{"id":351,"date":"2022-07-20T16:13:56","date_gmt":"2022-07-20T15:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/?page_id=351"},"modified":"2023-04-05T11:12:32","modified_gmt":"2023-04-05T10:12:32","slug":"conseils-sur-lalimentation-et-les-aliments-1938","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/conseils-sur-lalimentation-et-les-aliments-1938\/","title":{"rendered":"Conseils sur l’Alimentation et les Aliments (1938)"},"content":{"rendered":"\n
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VOUS DEVEZ LIRE CECI<\/strong><\/td><\/tr>
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Comment ce livre est n\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Des d\u00e9cennies avant que de nombreux physiologistes ne se pr\u00e9occupent de la relation \u00e9troite entre l’alimentation et la sant\u00e9, Ellen G. White, dans ses \u00e9crits, a clairement soulign\u00e9 le lien entre la nourriture que nous mangeons et notre bien-\u00eatre physique et spirituel. Dans ses discours et ses \u00e9crits \u00e0 partir de 1863, elle a fr\u00e9quemment discut\u00e9 de l’importance d’un r\u00e9gime alimentaire et d’une nutrition ad\u00e9quate. Ses conseils, tels qu’ils sont conserv\u00e9s dans des brochures et des livres, dans les journaux de la d\u00e9nomination et dans des t\u00e9moignages personnels, ont exerc\u00e9 une forte influence sur les habitudes di\u00e9t\u00e9tiques des adventistes du septi\u00e8me jour et ont indirectement laiss\u00e9 leur empreinte sur le grand public.<\/td><\/tr>
Les \u00e9crits de Mme White concernant les aliments et une alimentation saine ont \u00e9t\u00e9 rassembl\u00e9s en 1926 dans un ouvrage th\u00e9matique con\u00e7u pour servir principalement de manuel aux \u00e9tudiants en di\u00e9t\u00e9tique du College of Medical Evangelists de Loma Linda. Cette premi\u00e8re impression, intitul\u00e9e \u00c9tudes de t\u00e9moignages sur l’alimentation et les aliments<\/em>, fut bient\u00f4t \u00e9puis\u00e9e.<\/td><\/tr>
Un nouveau volume agrandi, intitul\u00e9 Conseils sur l’alimentation et les aliments<\/em>, parut en 1938. Il fut appel\u00e9 \u00ab deuxi\u00e8me \u00e9dition \u00bb et fut pr\u00e9par\u00e9 sous la direction du conseil d’administration du Ellen G. White Estate [Domaine]. Une troisi\u00e8me \u00e9dition, imprim\u00e9e dans une taille de page plus petite pour se conformer aux exigences de la s\u00e9rie Christian Home Library, a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e en 1946. La pr\u00e9sente \u00e9dition est la quatri\u00e8me et n’implique aucun changement de texte ou de pagination.<\/td><\/tr>
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Ceci est une compilation unique<\/strong><\/td><\/tr>
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En rassemblant les mat\u00e9riaux comprenant les Conseils sur l’alimentation et les aliments<\/em>, un effort a \u00e9t\u00e9 fait pour inclure toute la gamme d’instructions sur le sujet de la plume de Mme White. La compilation qui en r\u00e9sulte est unique parmi les livres d’Ellen G. White, car elle pr\u00e9sente les conseils regroup\u00e9s par sujet sous un titre g\u00e9n\u00e9ral, sans aucune tentative de fournir une continuit\u00e9 dans la lecture.<\/td><\/tr>
Chaque section contient les mat\u00e9riaux EG White qui, assembl\u00e9s, font une pr\u00e9sentation repr\u00e9sentative du sujet trait\u00e9. rien de ce qui apporterait une contribution substantielle n’a \u00e9t\u00e9 ignor\u00e9. Souvent, dans les sources originales, de nombreuses phases de l’instruction sanitaire sont trait\u00e9es ensemble dans un seul paragraphe. Donner tout le contexte dans de tels cas aurait entra\u00een\u00e9 de nombreuses r\u00e9p\u00e9titions. gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de r\u00e9f\u00e9rences crois\u00e9es, ces r\u00e9p\u00e9titions sont r\u00e9duites au minimum.<\/td><\/tr>
Alors que les limites de l’espace et l’effort pour \u00e9viter les r\u00e9p\u00e9titions ont rendu d\u00e9conseill\u00e9 d’inclure toutes les d\u00e9clarations sur les phases plus g\u00e9n\u00e9rales de la question de l’alimentation, une pr\u00e9sentation compl\u00e8te et compl\u00e8te des enseignements d’EG White a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e.<\/td><\/tr>
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P\u00e9ril de prendre une partie pour le tout<\/strong><\/td><\/tr>
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Le fait que ce volume soit construit un peu comme une encyclop\u00e9die, isolant les principales pr\u00e9sentations et les regroupant par th\u00e8me, en fait un ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence pratique. mais la conception de l’encyclop\u00e9die fait \u00e9galement du livre un livre qui peut facilement \u00eatre mal utilis\u00e9. Pour obtenir l’intention de l’auteur et le plein impact de tous ses enseignements, il est imp\u00e9ratif que le livre soit \u00e9tudi\u00e9 dans son ensemble.<\/td><\/tr>
Le lecteur doit garder \u00e0 l’esprit qu’une seule d\u00e9claration d’Ellen White sur une phase du sujet de la nutrition peut \u00eatre loin d’exprimer sa pleine intention et sa compr\u00e9hension des besoins nutritionnels du corps. par exemple, dans une phrase apparaissant \u00e0 la page 314 de ce livre, extraite de T\u00e9moignages<\/em>, tome 2, page 352, dit-elle ; “des grains et des fruits pr\u00e9par\u00e9s sans graisse et dans un \u00e9tat aussi naturel que possible devraient \u00eatre la nourriture des tables de tous ceux qui pr\u00e9tendent se pr\u00e9parer \u00e0 la traduction.” \u00c0 la lumi\u00e8re d’autres de ses d\u00e9clarations, il est clair que Mme White n’avait pas l’intention d’enseigner que ceux qui se pr\u00e9parent \u00e0 la traduction devraient r\u00e9duire leur alimentation \u00e0 simplement \u00ab c\u00e9r\u00e9ales et fruits \u00bb. R\u00e9dig\u00e9e en 1869 dans le cadre d’un conseil contre l’utilisation de la viande, cette d\u00e9claration semble faire en sorte que \u00abc\u00e9r\u00e9ales et fruits\u00bb repr\u00e9sentent le r\u00e9gime sans viande. La d\u00e9claration ne mentionne pas les noix, les l\u00e9gumes ou les produits laitiers, tous reconnus par Ellen White comme importants pour un programme nutritionnel \u00e9quilibr\u00e9.<\/td><\/tr>
Une autre d\u00e9claration sur la m\u00eame page (314), \u00e9crite une vingtaine d’ann\u00e9es plus tard, d\u00e9crivant un r\u00e9gime alimentaire destin\u00e9 \u00e0 donner de la nourriture et \u00e0 donner de l’endurance et de la vigueur \u00e0 l’intellect, mentionne “des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes” pr\u00e9par\u00e9s avec “du lait ou de la cr\u00e8me”. Les noix ne sont pas mentionn\u00e9es. \u00e0 travers la page dans un autre paragraphe \u00e9crit en 1905, “les c\u00e9r\u00e9ales, les noix, les l\u00e9gumes et les fruits” sont r\u00e9pertori\u00e9s comme rempla\u00e7ant la viande. Dans cette d\u00e9claration, le lait n’est pas mentionn\u00e9. Pourtant, le lait est inclus dans sa d\u00e9claration de 1909 qui appara\u00eet \u00e0 la page 355 : \u00ab Les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me, ou quelque chose d’\u00e9quivalent. . . . certains, en s’abstenant de lait, d’\u0153ufs et de beurre, n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, sont devenus faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e.<\/td><\/tr>
Il existe un certain nombre d’autres cas similaires \u00e0 ceux cit\u00e9s ci-dessus o\u00f9 Ellen White n’\u00e9num\u00e8re pas dans une d\u00e9claration donn\u00e9e tous les \u00e9l\u00e9ments d’un r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat. Des pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises pour obtenir sa pens\u00e9e compl\u00e8te sur chaque sujet. Une d\u00e9claration isol\u00e9e ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9e seule, de peur que la partie ne soit prise pour le tout.<\/td><\/tr>
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Un appel \u00e0 tous pour \u00e9tudier<\/strong><\/td><\/tr>
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Ellen White n’avait pas l’intention que ses \u00e9crits sur les lignes nutritionnelles excluent la n\u00e9cessit\u00e9 d’une \u00e9tude s\u00e9rieuse pour trouver le r\u00e9gime le meilleur et le plus agr\u00e9able, profitant d’une connaissance croissante, de l’exp\u00e9rience et de la recherche des autres. Elle a \u00e9crit:<\/td><\/tr>
“Maintenir le corps dans un \u00e9tat sain, afin que toutes les parties de la machinerie vivante puissent agir harmonieusement, devrait \u00eatre l’\u00e9tude de notre vie.” \u2013 Page 18.<\/td><\/tr>
\u00ab Il est clairement de notre devoir d’\u00e9tudier attentivement ces lois [de la nature]. Nous devrions \u00e9tudier leurs exigences \u00e0 l’\u00e9gard de notre propre corps et nous y conformer. L’ignorance de ces choses est un p\u00e9ch\u00e9. \u00bb – Ibid<\/em>.<\/td><\/tr>
Il est clair que Mme White a estim\u00e9 que chaque personne devrait \u00eatre bien inform\u00e9e, en profitant des progr\u00e8s de la science dans les enqu\u00eates nutritionnelles, tant que les conclusions s’harmonisent avec les conseils donn\u00e9s par l’inspiration.<\/td><\/tr>
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Les al\u00e9as des extr\u00eames<\/strong><\/td><\/tr>
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Ellen White n’a pas tard\u00e9 \u00e0 souligner les dangers des extr\u00eames, de l’inattention ou du laxisme dans l’apport d’une alimentation ad\u00e9quate \u00e0 la famille. Ce fait est illustr\u00e9 par l’affirmation selon laquelle la m\u00e8re \u00ab par une nourriture mal pr\u00e9par\u00e9e et malsaine \u00bb pourrait en fait \u00ab entraver et m\u00eame ruiner \u00e0 la fois l’utilit\u00e9 de l’adulte et le d\u00e9veloppement de l’enfant \u00bb (p. 476). Dans la m\u00eame d\u00e9claration, elle a appel\u00e9 \u00e0 “fournir une nourriture adapt\u00e9e aux besoins du corps, et en m\u00eame temps invitante et agr\u00e9able au go\u00fbt”.<\/td><\/tr>
Alors que les raisons d’inclure certains produits laitiers dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et ad\u00e9quate n’\u00e9taient pas pleinement comprises, Ellen White s’est prononc\u00e9e en leur faveur, et a m\u00eame mis en garde contre leur \u00e9limination. Aujourd’hui, \u00e0 la lumi\u00e8re de la connaissance que certains nutriments infimes sont vitaux pour les fonctions du corps, nous avons une meilleure compr\u00e9hension. certains de ces nutriments, bien qu’apparemment absents d’un r\u00e9gime enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, sont disponibles en quantit\u00e9s ad\u00e9quates dans un r\u00e9gime lacto-ovo-v\u00e9g\u00e9tarien. Ceci est particuli\u00e8rement important pour les enfants dont le bon d\u00e9veloppement, selon Ellen White, pourrait \u00eatre entrav\u00e9 par \u00ab des aliments malsains mal pr\u00e9par\u00e9s \u00bb.<\/td><\/tr>
Vers le tournant du si\u00e8cle, Ellen White a commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9crire qu’en raison de l’accumulation de maladies dans le r\u00e8gne animal, tous les aliments d’origine animale, y compris le lait, devront avec le temps \u00eatre abandonn\u00e9s (voir pp. 356, 357) ; pourtant, en m\u00eame temps, elle a mis en garde \u00e0 plusieurs reprises contre des mesures pr\u00e9matur\u00e9es dans cette direction et, en 1909, a d\u00e9clar\u00e9 que le moment viendrait o\u00f9 cela pourrait \u00eatre n\u00e9cessaire, mais a exhort\u00e9 \u00e0 ne pas cr\u00e9er de perplexit\u00e9 par des “restrictions pr\u00e9matur\u00e9es et extr\u00eames”. Elle a conseill\u00e9 que nous \u00ab attendions que les circonstances l’exigent, et que le Seigneur pr\u00e9pare le chemin pour cela \u00bb (pp. 355-359).<\/td><\/tr>
C’est le r\u00e9gime lacto-ovo-v\u00e9g\u00e9tarien qui a maintenu Ellen White en service actif pendant une bonne partie de sa quatre-vingt-huiti\u00e8me ann\u00e9e.<\/td><\/tr>
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Utiliser des principes sains dans l’\u00e9tude<\/strong><\/td><\/tr>
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Certains principes sains doivent toujours \u00eatre appliqu\u00e9s dans l’\u00e9tude des conseils di\u00e9t\u00e9tiques contenus dans ce livre. Toutes les instructions, en tant qu’ensemble large, coh\u00e9rent et bien \u00e9quilibr\u00e9, doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9es avec un esprit ouvert. Il faut prendre soin de lire l’int\u00e9gralit\u00e9 de la d\u00e9claration sur un sujet donn\u00e9. ensuite, pour obtenir la pleine intention de l’auteur, la d\u00e9claration doit \u00eatre plac\u00e9e avec la d\u00e9claration. Si une affirmation ne semble pas s’accorder avec une autre, l’\u00e9tudiant ferait bien d’en retracer une, ou les deux, jusqu’aux param\u00e8tres d’origine.<\/td><\/tr>
L’\u00e9tudiant devrait \u00e9galement suivre l’exemple d’Ellen White en reconnaissant les trois principes de base \u00e9num\u00e9r\u00e9s \u00e0 la page 481 :<\/td><\/tr>
1. “La r\u00e9forme de l’alimentation doit \u00eatre progressive.” \u2013 MH 320.<\/td><\/tr>
2. “Nous ne marquons aucune ligne pr\u00e9cise \u00e0 suivre dans l’alimentation.” \u2013 9T 159.<\/td><\/tr>
3. “Je me fais un crit\u00e8re pour personne d’autre.” – Lettre 45, 1903.<\/td><\/tr>
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Une recommandation pour la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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La vraie r\u00e9forme de l’alimentation se recommandera en raison de son bon sens. son fruit se verra dans une bonne sant\u00e9, de la force, une haleine douce et un sentiment de bien-\u00eatre. m\u00eame la vie spirituelle peut \u00eatre aid\u00e9e par de bonnes habitudes de sant\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 gratifiant d’\u00eatre t\u00e9moin, \u00e0 travers la marche en avant de l’\u00e9tude scientifique, d’une justification compl\u00e8te de nombreux grands principes et m\u00eame de points d’instruction minutieux r\u00e9v\u00e9l\u00e9s aux adventistes du septi\u00e8me jour par la plume inspir\u00e9e d’Ellen White.<\/td><\/tr>
Que ce volume puisse aider ses lecteurs \u00e0 obtenir une meilleure sant\u00e9, \u00e0 la fois physique et spirituelle, est notre souhait le plus sinc\u00e8re.<\/td><\/tr>
LES ADMINISTRATEURS DU DOMAINE ELLEN G. WHITE<\/td><\/tr>
Washington DC<\/td><\/tr>
17 septembre 1976<\/td><\/tr>
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Table des mati\u00e8res<\/strong><\/td><\/tr>
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1. Raisons de la r\u00e9forme \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 15<\/td><\/tr>
2. Alimentation et spiritualit\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 43<\/td><\/tr>
i Le rapport de l’alimentation \u00e0 la morale \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 60<\/td><\/tr>
3. La R\u00e9forme de la Sant\u00e9 et le Message du Troisi\u00e8me Ange \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 69<\/td><\/tr>
4. La bonne alimentation \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 81<\/td><\/tr>
i Le r\u00e9gime original \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 81<\/td><\/tr>
ii Le r\u00e9gime simple \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 82<\/td><\/tr>
iii Une alimentation ad\u00e9quate \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 91<\/td><\/tr>
iv Alimentation dans divers pays \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 94<\/td><\/tr>
5. Physiologie de la digestion \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 101<\/td><\/tr>
6. Mauvaise alimentation une cause de maladie \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 117<\/td><\/tr>
7. Trop manger \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 131<\/td><\/tr>
8. Contr\u00f4le de l’app\u00e9tit \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 145<\/td><\/tr>
9. R\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 173<\/td><\/tr>
i Nombre de repas \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 173<\/td><\/tr>
ii Manger entre les repas \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 179<\/td><\/tr>
10. Le je\u00fbne \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 185<\/td><\/tr>
11. Alimentation extr\u00eame \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 195<\/td><\/tr>
12. R\u00e9gime pendant la grossesse \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 217<\/td><\/tr>
13. Alimentation pendant l’enfance \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 225<\/td><\/tr>
14. Cuisine Saine \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 251<\/td><\/tr>
15. Aliments di\u00e9t\u00e9tiques et restaurants hygi\u00e9niques \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 267<\/td><\/tr>
16. Sanatorium Di\u00e9t\u00e9tique \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 281<\/td><\/tr>
17. L’alimentation un rem\u00e8de rationnel \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 301<\/td><\/tr>
18. Fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 309<\/td><\/tr>
i Fruits \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 309<\/td><\/tr>
ii C\u00e9r\u00e9ales \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 313<\/td><\/tr>
iii Pain \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 315<\/td><\/tr>
iv L\u00e9gumes \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 321<\/td><\/tr>
19. Desserts \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 327<\/td><\/tr>
i Sucre\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 327<\/td><\/tr>
ii Lait et Sucre \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 330<\/td><\/tr>
iii Tarte, G\u00e2teau, P\u00e2tisserie, Puddings \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 331<\/td><\/tr>
20. Condiments, Etc. \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 339<\/td><\/tr>
i \u00c9pices et Condiments \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 339<\/td><\/tr>
ii Bicarbonate de soude et levure chimique \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 342<\/td><\/tr>
iii Sel \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 344<\/td><\/tr>
iv Cornichons et vinaigre \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 345<\/td><\/tr>
21. Graisses \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 349<\/td><\/tr>
i Beurre \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 349<\/td><\/tr>
ii Saindoux et Graisse \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 353<\/td><\/tr>
iii Lait et cr\u00e8me \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 355<\/td><\/tr>
iv Olives et huile d’olive \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 359<\/td><\/tr>
22. Prot\u00e9ines \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 363<\/td><\/tr>
i Noix et aliments \u00e0 base de noix \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 363<\/td><\/tr>
ii Oeufs \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 365<\/td><\/tr>
iii Fromage \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 368<\/td><\/tr>
23. Viandes (Prot\u00e9ines Suite)\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 373<\/td><\/tr>
i R\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique progressive dans le septi\u00e8me jour<\/td><\/tr>
ii Institutions Adventistes \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 405<\/td><\/tr>
24. Boissons \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 419<\/td><\/tr>
i Boire de l’eau \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 419<\/td><\/tr>
ii Th\u00e9 et caf\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 420<\/td><\/tr>
iii Substituts c\u00e9r\u00e9aliers au th\u00e9 et au caf\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 431<\/td><\/tr>
iv Cidre \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 432<\/td><\/tr>
v Jus de fruits \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 436<\/td><\/tr>
25. Enseignement des principes de sant\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 441<\/td><\/tr>
i Instruction \u00e0 donner sur les sujets de sant\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026.. 441<\/td><\/tr>
ii Comment pr\u00e9senter les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 \u2026\u2026.. 457<\/td><\/tr>
iii \u00c9coles de cuisine \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 469<\/td><\/tr>
annexe<\/td><\/tr>
i Exp\u00e9rience personnelle d’Ellen G. White<\/td><\/tr>
en tant que r\u00e9formateur de la sant\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.. 481<\/td><\/tr>
ii Une d\u00e9claration de James White relative \u00e0 l’enseignement de<\/td><\/tr>
R\u00e9forme de la sant\u00e9 \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026 495<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Dates de r\u00e9daction ou de premi\u00e8re publication<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Pour aider l’\u00e9tudiant, la date d’\u00e9criture ou de premi\u00e8re publication de chaque s\u00e9lection est indiqu\u00e9e en lien avec la r\u00e9f\u00e9rence source. Lorsque les articles ont \u00e9t\u00e9 tir\u00e9s de volumes publi\u00e9s, la date de publication appara\u00eet avant la r\u00e9f\u00e9rence. Dans le cas de la mati\u00e8re tir\u00e9e des articles de p\u00e9riodiques et des dossiers manuscrits, l’ann\u00e9e d’\u00e9criture ou de premi\u00e8re publication fait partie de la r\u00e9f\u00e9rence source.<\/td><\/tr>
Dans un certain nombre de cas, les articles tir\u00e9s de livres ult\u00e9rieurs, tels que \u00abCounsels on Health\u00bb, sont apparus en premier dans des ouvrages d\u00e9sormais \u00e9puis\u00e9s. La r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’ouvrage en cours est donn\u00e9e, mais les informations relatives \u00e0 la premi\u00e8re publication de l’article sont not\u00e9es entre parenth\u00e8ses en lien avec la r\u00e9f\u00e9rence source.<\/td><\/tr>
\u2013 COMPILATEURS.<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
L\u00e9gende des cr\u00e9dits et des abr\u00e9viations<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Les articles composant ce livre ont \u00e9t\u00e9 rassembl\u00e9s \u00e0 partir des \u00e9crits d’Ellen G. White tels qu’ils apparaissent dans les livres actuels, les livres \u00e9puis\u00e9s, les articles de p\u00e9riodiques, les brochures et les fichiers manuscrits d’EG White. Dans chaque cas, la source de la s\u00e9lection est indiqu\u00e9e. Les abr\u00e9viations suivantes des sources ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es :<\/td><\/tr>
COL \u2013 “Le\u00e7ons d’objets du Christ”<\/td><\/tr>
CTBH \u2013 \u00ab Temp\u00e9rance chr\u00e9tienne et hygi\u00e8ne biblique \u00bb [\u00c9puis\u00e9.]<\/td><\/tr>
CH\u2013\u00ab Conseils sur la sant\u00e9 \u00bb<\/td><\/tr>
CT\u2013\u00ab Conseils aux enseignants \u00bb<\/td><\/tr>
DA \u2013 “Le d\u00e9sir des si\u00e8cles”<\/td><\/tr>
\u00c9D.\u2013\u00ab \u00c9ducation \u00bb<\/td><\/tr>
E. de UT\u2013Extraits de t\u00e9moignages non publi\u00e9s concernant les aliments carn\u00e9s [\u00c9puis\u00e9.]<\/td><\/tr>
FE \u2013 “Fondamentaux de l’\u00e9ducation chr\u00e9tienne”<\/td><\/tr>
GW – ” Travailleurs de l’\u00c9vangile “<\/td><\/tr>
H. TO L.\u2013\u201cHow to Live\u201d [\u00c9puis\u00e9.] (six brochures)<\/td><\/tr>
Lettre\u2013D\u00e9claration des fichiers manuscrits d’EG White [+ La source des articles s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 partir des fichiers manuscrits est indiqu\u00e9e par l’utilisation du num\u00e9ro de fichier des manuscrits originaux tels qu’ils apparaissent dans les fichiers Ellen G. White du White Estate Office [Bureau de Succession], tels que Lettre 3, 1884<\/em>, et MS 49, 1908<\/em>.]<\/td><\/tr>
L. & T. \u2013 “Vie et enseignements d’Ellen G. White”<\/td><\/tr>
MS.\u2013D\u00e9claration des fichiers manuscrits d’EG White [+ La source des articles s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 partir des fichiers manuscrits est indiqu\u00e9e par l’utilisation du num\u00e9ro de fichier des manuscrits originaux tels qu’ils apparaissent dans les fichiers Ellen G. White du White Estate Office [Bureau de Succession], comme Lettre 3, 1884<\/em>, et MS 49, 1908<\/em>.]<\/td><\/tr>
MH \u2013 \u00ab Minist\u00e8re de la gu\u00e9rison \u00bb<\/td><\/tr>
MM \u2013 \u00ab Minist\u00e8re m\u00e9dical \u00bb<\/td><\/tr>
R. & H.\u2013Revue et Annonce<\/td><\/tr>
Sp. Cadeaux IV\u2013\u00ab Dons spirituels \u00bb, Vol. IV (\u00c9galement appel\u00e9 \u00ab Facts of Faith \u00bb, Vol. II)<\/td><\/tr>
1T \u2013 \u00ab T\u00e9moignages pour l’\u00c9glise \u00bb, Vol. 1<\/td><\/tr>
Instructeur YI-Youth<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
CHAPITRE 1 \u2013 Raisons de la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Pour la Gloire de Dieu<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 41, 42] (1890) CH 107, 108<\/td><\/tr>
1. Un seul bail \u00e0 vie nous est accord\u00e9 ; et l’enqu\u00eate aupr\u00e8s de chacun devrait \u00eatre : \u00ab Comment puis-je investir mes pouvoirs afin qu’ils puissent rapporter le plus grand profit ? Comment puis-je faire le plus pour la gloire de Dieu et le b\u00e9n\u00e9fice de mes semblables ? Car la vie n’a de valeur que dans la mesure o\u00f9 elle est utilis\u00e9e pour atteindre ces fins. {CD 15.1}<\/td><\/tr>
Notre premier devoir envers Dieu et nos semblables est celui du d\u00e9veloppement personnel. Chaque facult\u00e9 dont le Cr\u00e9ateur nous a dot\u00e9s doit \u00eatre cultiv\u00e9e au plus haut degr\u00e9 de perfection, afin que nous soyons capables de faire la plus grande quantit\u00e9 de bien dont nous sommes capables. Par cons\u00e9quent, ce temps est d\u00e9pens\u00e9 \u00e0 bon escient qui est utilis\u00e9 dans l’\u00e9tablissement et la pr\u00e9servation de la sant\u00e9 physique et mentale. Nous ne pouvons pas nous permettre d’\u00e9clipser ou de paralyser toute fonction du corps ou de l’esprit. Aussi s\u00fbrement que nous le faisons, nous devons en subir les cons\u00e9quences. {CD 15.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
CHOIX DE VIE OU DE MORT<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Chaque homme a la possibilit\u00e9, dans une large mesure, de devenir ce qu’il veut \u00eatre. Les b\u00e9n\u00e9dictions de cette vie, et aussi de l’\u00e9tat immortel, sont \u00e0 sa port\u00e9e. Il peut se forger un caract\u00e8re de valeur solide, acqu\u00e9rant une nouvelle force \u00e0 chaque pas. Il peut avancer chaque jour dans la connaissance et la sagesse, conscient de nouveaux d\u00e9lices \u00e0 mesure qu’il progresse, ajoutant vertu \u00e0 vertu, gr\u00e2ce \u00e0 gr\u00e2ce. Ses facult\u00e9s s’am\u00e9lioreront par l’usage ; plus il acquerra de sagesse, plus sa capacit\u00e9 d’acquisition sera grande. Son intelligence, sa connaissance et sa vertu se d\u00e9velopperont ainsi en une plus grande force et une sym\u00e9trie plus parfaite. {CD 15.3}<\/td><\/tr>
D’un autre c\u00f4t\u00e9, il peut laisser ses pouvoirs s’user faute d’utilisation ou \u00eatre pervertis par de mauvaises habitudes, un manque de ma\u00eetrise de soi ou une endurance morale et religieuse. Son cours tend alors vers le bas ; il d\u00e9sob\u00e9it \u00e0 la loi de Dieu et aux lois de la sant\u00e9. L’app\u00e9tit le gagne ; l’inclination l’emporte. Il lui est plus facile de laisser les puissances du mal, toujours actives, l’entra\u00eener en arri\u00e8re, que de lutter contre elles et d’aller de l’avant. La dissipation, la maladie et la mort suivent. C’est l’histoire de nombreuses vies qui auraient pu \u00eatre utiles \u00e0 la cause de Dieu et de l’humanit\u00e9. {CD 15.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Rechercher la perfection<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 114, 115<\/td><\/tr>
2. Dieu d\u00e9sire que nous atteignions le niveau de perfection rendu possible pour nous par le don de Christ. Il nous appelle \u00e0 faire notre choix du bon c\u00f4t\u00e9, \u00e0 nous connecter avec les agences c\u00e9lestes, \u00e0 adopter des principes qui restaureront en nous l’image divine. Dans sa parole \u00e9crite et dans le grand livre de la nature, il a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 les principes de la vie. C’est notre travail d’acqu\u00e9rir la connaissance de ces principes et, par l’ob\u00e9issance, de coop\u00e9rer avec lui pour restaurer la sant\u00e9 du corps aussi bien que de l’\u00e2me. {CD 16.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
3. L’organisme vivant est la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu. Elle lui appartient par cr\u00e9ation et par r\u00e9demption ; et par un abus de l’un de nos pouvoirs, nous privons Dieu de l’honneur qui lui est d\u00fb. {CD 16.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une question d’ob\u00e9issance<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 49, 1897<\/td><\/tr>
4. Les obligations que nous devons \u00e0 Dieu en lui pr\u00e9sentant des corps propres, purs et sains ne sont pas comprises. {CD 16.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 120, 1901<\/td><\/tr>
5. Ne pas prendre soin de la machinerie vivante est une insulte au Cr\u00e9ateur. Il existe des r\u00e8gles divinement \u00e9tablies qui, si elles sont observ\u00e9es, prot\u00e9geront les \u00eatres humains de la maladie et de la mort pr\u00e9matur\u00e9e. {CD 16.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
6. L’une des raisons pour lesquelles nous ne jouissons pas davantage de la b\u00e9n\u00e9diction du Seigneur est que nous ne tenons pas compte de la lumi\u00e8re qu’il a voulu nous donner en ce qui concerne les lois de la vie et de la sant\u00e9. {CD 16.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1900) COL 347, 348<\/td><\/tr>
7. Dieu est aussi v\u00e9ritablement l’auteur des lois physiques qu’il est l’auteur de la loi morale. Sa loi est \u00e9crite de son propre doigt sur chaque nerf, chaque muscle, chaque facult\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9e \u00e0 l’homme. {CD 17.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 3, 1897<\/td><\/tr>
8. Le Cr\u00e9ateur de l’homme a arrang\u00e9 la machinerie vivante de notre corps. Chaque fonction est merveilleusement et judicieusement r\u00e9alis\u00e9e. Et Dieu s’est engag\u00e9 \u00e0 maintenir cette machinerie humaine en action saine si l’agent humain ob\u00e9it \u00e0 ses lois et coop\u00e8re avec Dieu. Toute loi r\u00e9gissant la machinerie humaine doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme aussi v\u00e9ritablement divine dans son origine, dans son caract\u00e8re et dans son importance que la parole de Dieu. Toute action n\u00e9gligente et inattentive, tout abus mis sur le merveilleux m\u00e9canisme du Seigneur, en n\u00e9gligeant Ses lois sp\u00e9cifiques dans l’habitation humaine, est une violation de la loi de Dieu. Nous pouvons contempler et admirer l’\u0153uvre de Dieu dans le monde naturel, mais l’habitation humaine est la plus merveilleuse.<\/td><\/tr>
[P\u00e9ch\u00e9 de suivre un cours qui d\u00e9pense inutilement de la vitalit\u00e9 ou obscurcit le cerveau\u2013194] {CD 17.2}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 53<\/td><\/tr>
9. C’est aussi v\u00e9ritablement un p\u00e9ch\u00e9 de violer les lois de notre \u00eatre que d’enfreindre les dix commandements. Faire l’un ou l’autre, c’est enfreindre les lois de Dieu. Ceux qui transgressent la loi de Dieu dans leur organisme physique seront enclins \u00e0 violer la loi de Dieu prononc\u00e9e depuis le Sina\u00ef.<\/td><\/tr>
[Voir aussi 63] {CD 17.3}<\/td><\/tr>
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Notre Sauveur a averti ses disciples que juste avant sa seconde venue, un \u00e9tat de choses tr\u00e8s similaire \u00e0 celui qui a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 le d\u00e9luge existerait. Manger et boire seraient pouss\u00e9s \u00e0 l’exc\u00e8s, et le monde serait livr\u00e9 au plaisir. Cet \u00e9tat de choses existe \u00e0 l’heure actuelle. Le monde est en grande partie livr\u00e9 \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit; et la disposition \u00e0 suivre les coutumes mondaines nous rendra esclaves d’habitudes perverties, habitudes qui nous rendront de plus en plus semblables aux habitants condamn\u00e9s de Sodome. Je me suis demand\u00e9 si les habitants de la terre n’avaient pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9truits, comme les habitants de Sodome et de Gomorrhe. Je vois une raison suffisante pour l’\u00e9tat actuel de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence et de mortalit\u00e9 dans le monde. La passion aveugle contr\u00f4le la raison, et toute haute consid\u00e9ration est, pour beaucoup, sacrifi\u00e9e \u00e0 la luxure. {CD 17.4}<\/td><\/tr>
Maintenir le corps dans un \u00e9tat sain, afin que toutes les parties de la machinerie vivante puissent agir harmonieusement, devrait \u00eatre une \u00e9tude de notre vie. Les enfants de Dieu ne peuvent pas Le glorifier avec des corps malades ou des esprits nains. Ceux qui se livrent \u00e0 une esp\u00e8ce d’intemp\u00e9rance, soit en mangeant, soit en buvant, gaspillent leurs \u00e9nergies physiques et affaiblissent leur pouvoir moral. {CD 18.1}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 369, 370<\/td><\/tr>
10. Puisque les lois de la nature sont les lois de Dieu, il est clairement de notre devoir d’\u00e9tudier attentivement ces lois. Nous devrions \u00e9tudier leurs exigences \u00e0 l’\u00e9gard de notre propre corps et nous y conformer. L’ignorance de ces choses est un p\u00e9ch\u00e9.<\/td><\/tr>
[L’ignorance d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e augmente le p\u00e9ch\u00e9\u201353] {CD 18.2}<\/td><\/tr>
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\u00ab Ne savez-vous pas que vos corps sont les membres de Christ ? “Quoi! Ne savez-vous pas que votre corps est le temple du Saint-Esprit qui est en vous, que vous avez de Dieu, et que vous ne vous appartenez pas ? Car vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 un prix ; Glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent \u00e0 Dieu. 1 Corinthiens 6:15, 19, 20. Nos corps sont la propri\u00e9t\u00e9 achet\u00e9e de Christ, et nous ne sommes pas libres d’en faire ce que nous voulons. L’homme a fait cela. Il a trait\u00e9 son corps comme si ses lois n’avaient pas de peine. Par app\u00e9tit perverti, ses organes et ses pouvoirs sont devenus affaiblis, malades et paralys\u00e9s. Et ces r\u00e9sultats que Satan a provoqu\u00e9s par ses propres tentations sp\u00e9cieuses, il les utilise pour narguer Dieu avec. Il pr\u00e9sente devant Dieu le corps humain que Christ a acquis comme Sa propri\u00e9t\u00e9 ; et quelle repr\u00e9sentation disgracieuse de son homme cr\u00e9ateur ! Parce que l’homme a p\u00e9ch\u00e9 contre son corps et a corrompu ses voies, Dieu est d\u00e9shonor\u00e9. {CD 18.3}<\/td><\/tr>
Lorsque les hommes et les femmes seront vraiment convertis, ils respecteront consciencieusement les lois de la vie que Dieu a \u00e9tablies dans leur \u00eatre, cherchant ainsi \u00e0 \u00e9viter la faiblesse physique, mentale et morale. L’ob\u00e9issance \u00e0 ces lois doit devenir un devoir personnel. Nous devons nous-m\u00eames subir les maux de la loi viol\u00e9e. Nous devons r\u00e9pondre devant Dieu de nos habitudes et de nos pratiques. Par cons\u00e9quent, la question pour nous n’est pas : \u00ab Que dira le monde ? mais : \u00ab Comment vais-je, pr\u00e9tendant \u00eatre chr\u00e9tien, traiter l’habitation que Dieu m’a donn\u00e9e ? Dois-je travailler pour mon bien temporel et spirituel le plus \u00e9lev\u00e9 en gardant mon corps comme un temple pour le s\u00e9jour du Saint-Esprit, ou dois-je me sacrifier aux id\u00e9es et aux pratiques du monde ? {CD 18.4}<\/td><\/tr>
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P\u00e9nalit\u00e9 pour ignorance<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, octobre 1866<\/td><\/tr>
11. Dieu a form\u00e9 des lois qui r\u00e9gissent nos constitutions, et ces lois qu’il a plac\u00e9es dans notre \u00eatre sont divines, et \u00e0 chaque transgression est attach\u00e9e une peine, qui doit t\u00f4t ou tard se r\u00e9aliser. La majorit\u00e9 des maladies dont la famille humaine a souffert et souffre encore, ils les ont cr\u00e9\u00e9es par ignorance de leurs propres lois organiques. Ils semblent indiff\u00e9rents en mati\u00e8re de sant\u00e9 et travaillent avec pers\u00e9v\u00e9rance \u00e0 se mettre en pi\u00e8ces, et lorsqu’ils sont d\u00e9compos\u00e9s et affaiblis de corps et d’esprit, ils envoient chercher le m\u00e9decin et se droguent \u00e0 mort. {CD 19.1}<\/td><\/tr>
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Pas toujours ignorant<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 372<\/td><\/tr>
12. Lorsqu’on s’adresse \u00e0 des personnes au sujet de la sant\u00e9, elles disent souvent : “Nous en savons beaucoup plus que nous.” Ils ne se rendent pas compte qu’ils sont responsables de chaque rayon de lumi\u00e8re en ce qui concerne leur bien-\u00eatre physique, et que chacune de leurs habitudes est ouverte \u00e0 l’inspection de Dieu. La vie physique ne doit pas \u00eatre trait\u00e9e au hasard. Chaque organe, chaque fibre de l’\u00eatre, doit \u00eatre sacr\u00e9ment pr\u00e9serv\u00e9 des pratiques nuisibles. {CD 19.2}<\/td><\/tr>
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Responsabilit\u00e9 de la lumi\u00e8re<\/strong><\/td><\/tr>
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Bonne sant\u00e9, novembre 1880<\/td><\/tr>
13. \u00c0 l’\u00e9poque o\u00f9 la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 s’est fait jour sur nous, et depuis ce temps, les questions reviennent tous les jours : \u00ab Est-ce que je pratique la vraie temp\u00e9rance en toutes choses ? \u00bb “Mon r\u00e9gime alimentaire est-il tel qu’il me mettra dans une position o\u00f9 je pourrai accomplir le plus grand bien ?” Si nous ne pouvons pas r\u00e9pondre \u00e0 ces questions par l’affirmative, nous sommes condamn\u00e9s devant Dieu, car il nous tiendra tous responsables de la lumi\u00e8re qui a brill\u00e9 sur notre chemin. Le temps de l’ignorance auquel Dieu a fait un clin d’\u0153il, mais aussi vite que la lumi\u00e8re brille sur nous, il nous demande de changer nos habitudes destructrices de sant\u00e9 et de nous placer dans une juste relation avec les lois physiques. {CD 19.3}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 150<\/td><\/tr>
14. La sant\u00e9 est un tr\u00e9sor. De tous les biens temporels, c’est le plus pr\u00e9cieux. La richesse, le savoir et l’honneur sont ch\u00e8rement achet\u00e9s \u00e0 la perte de la vigueur de la sant\u00e9. Aucun de ceux-ci ne peut assurer le bonheur, si la sant\u00e9 fait d\u00e9faut. C’est un p\u00e9ch\u00e9 terrible d’abuser de la sant\u00e9 que Dieu nous a donn\u00e9e ; de tels abus nous affaiblissent pour la vie, et nous font perdre, m\u00eame si nous gagnons par de tels moyens quelque somme d’instruction.<\/td><\/tr>
[Exemples de souffrance due au m\u00e9pris de la lumi\u00e8re\u2013119, 204] {CD 20.1}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 151<\/td><\/tr>
15. Dieu a abondamment pourvu \u00e0 la subsistance et au bonheur de toutes ses cr\u00e9atures ; si ses lois n’\u00e9taient jamais viol\u00e9es, si tout agissait en harmonie avec la volont\u00e9 divine, la sant\u00e9, la paix et le bonheur, au lieu de la mis\u00e8re et du mal continuel, en r\u00e9sulteraient. {CD 20.2}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, ao\u00fbt 1866<\/td><\/tr>
16. Une conformit\u00e9 soigneuse aux lois que Dieu a implant\u00e9es dans notre \u00eatre, assurera la sant\u00e9, et il n’y aura pas de rupture de la constitution.<\/td><\/tr>
[La sant\u00e9 r\u00e9forme les moyens du Seigneur pour diminuer la souffrance\u2013788] {CD 20.3}<\/td><\/tr>
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Une offrande sans tache<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 15<\/td><\/tr>
17. Dans l’ancien service juif, il \u00e9tait exig\u00e9 que chaque sacrifice soit sans d\u00e9faut. Dans le texte, on nous dit de pr\u00e9senter nos corps en sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu, ce qui est notre service raisonnable. Nous sommes l’ouvrage de Dieu. Le psalmiste, m\u00e9ditant sur l’\u0153uvre merveilleuse de Dieu dans le corps humain, s’est exclam\u00e9 : \u00ab Je suis terriblement et merveilleusement fait. Il y en a beaucoup qui sont \u00e9duqu\u00e9s dans les sciences et sont familiers avec la th\u00e9orie de la v\u00e9rit\u00e9, qui ne comprennent pas les lois qui r\u00e9gissent leur propre \u00eatre. Dieu nous a donn\u00e9 des facult\u00e9s et des talents ; et il est de notre devoir, en tant que ses fils et filles, d’en faire le meilleur usage. Si nous affaiblissons ces pouvoirs de l’esprit ou du corps par de mauvaises habitudes ou par l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti, il nous sera impossible d’honorer Dieu comme nous le devrions. {CD 20.4}<\/td><\/tr>
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[CTBH 52, 53] (1890) CH 121<\/td><\/tr>
18. Dieu exige que le corps lui soit rendu en sacrifice vivant, et non en sacrifice mort ou mourant. Les offrandes des anciens H\u00e9breux devaient \u00eatre sans d\u00e9faut, et sera-t-il agr\u00e9able \u00e0 Dieu d’accepter une offrande humaine remplie de maladie et de corruption ? Il nous dit que notre corps est le temple du Saint-Esprit ; et Il exige que nous prenions soin de ce temple, afin qu’il soit une habitation digne de Son Esprit. L’ap\u00f4tre Paul nous donne cet avertissement : \u00ab Vous ne vous appartenez pas ; car vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 un prix ; glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent \u00e0 Dieu. Tous doivent \u00eatre tr\u00e8s attentifs \u00e0 conserver le corps dans le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9, afin de rendre \u00e0 Dieu un service parfait et de faire leur devoir dans la famille et dans la soci\u00e9t\u00e9. {CD 21.1}<\/td><\/tr>
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Une offre pitoyable<\/strong><\/td><\/tr>
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(1872) 3T 164, 165<\/td><\/tr>
19. Il faut acqu\u00e9rir des connaissances sur la fa\u00e7on de manger, de boire et de s’habiller de mani\u00e8re \u00e0 pr\u00e9server la sant\u00e9. La maladie est caus\u00e9e par la violation des lois de la sant\u00e9 ; c’est le r\u00e9sultat de la violation de la loi de la nature. Notre premier devoir, celui que nous devons \u00e0 Dieu, \u00e0 nous-m\u00eames et \u00e0 nos semblables, est d’ob\u00e9ir aux lois de Dieu, qui incluent les lois de la sant\u00e9. Si nous sommes malades, nous imposons une lourde taxe \u00e0 nos amis et nous sommes inaptes \u00e0 remplir nos devoirs envers nos familles et nos voisins. Et lorsque la mort pr\u00e9matur\u00e9e est le r\u00e9sultat de notre violation de la loi de la nature, nous apportons chagrin et souffrance aux autres ; nous privons nos voisins du secours que nous devons leur rendre pour vivre ; nous privons nos familles du confort et de l’aide que nous pourrions leur rendre, et nous privons Dieu du service qu’il r\u00e9clame de nous pour faire avancer sa gloire. Alors, ne sommes-nous pas, au pire sens, transgresseurs de la loi de Dieu? {CD 21.2}<\/td><\/tr>
Mais Dieu est tout mis\u00e9ricordieux, mis\u00e9ricordieux et tendre, et quand la lumi\u00e8re vient \u00e0 ceux qui ont nui \u00e0 leur sant\u00e9 par des indulgences p\u00e9cheresses, et qu’ils sont convaincus de p\u00e9ch\u00e9, et se repentent et demandent pardon, Il accepte la pauvre offrande qui Lui est faite, et les re\u00e7oit. Oh, quelle tendre mis\u00e9ricorde qu’Il ne refuse pas le reste de la vie maltrait\u00e9e du p\u00e9cheur souffrant et repentant ! Dans Sa gracieuse mis\u00e9ricorde, Il sauve ces \u00e2mes comme par le feu. Mais quel sacrifice inf\u00e9rieur, pitoyable au mieux, \u00e0 offrir \u00e0 un Dieu pur et saint ! De nobles facult\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 paralys\u00e9es par de mauvaises habitudes d’indulgence p\u00e9cheresse. Les aspirations sont perverties, l’\u00e2me et le corps d\u00e9figur\u00e9s. {CD 22.1}<\/td><\/tr>
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Pourquoi la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 399, 400<\/td><\/tr>
20. Le Seigneur a laiss\u00e9 sa lumi\u00e8re briller sur nous en ces derniers jours, afin que les t\u00e9n\u00e8bres et les t\u00e9n\u00e8bres qui se sont accumul\u00e9es au cours des g\u00e9n\u00e9rations pass\u00e9es \u00e0 cause de l’indulgence p\u00e9cheresse, puissent \u00eatre dissip\u00e9es dans une certaine mesure, et que la suite de maux qui en ont r\u00e9sult\u00e9 de manger et de boire sans mod\u00e9ration, pourrait \u00eatre att\u00e9nu\u00e9e. {CD 22.2}<\/td><\/tr>
Le Seigneur, dans sa sagesse, a con\u00e7u pour amener son peuple dans une position o\u00f9 il serait s\u00e9par\u00e9 du monde en esprit et en pratique, afin que ses enfants ne soient pas si facilement entra\u00een\u00e9s dans l’idol\u00e2trie et soient souill\u00e9s par les corruptions dominantes de cet \u00e2ge. C’est le dessein de Dieu que les parents croyants et leurs enfants se pr\u00e9sentent comme des repr\u00e9sentants vivants de Christ, candidats \u00e0 la vie \u00e9ternelle. Tous ceux qui participent \u00e0 la nature divine \u00e9chapperont \u00e0 la corruption qui est dans le monde par la luxure. Il est impossible \u00e0 ceux qui se laissent aller \u00e0 l’app\u00e9tit d’atteindre la perfection chr\u00e9tienne. {CD 22.3}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 75<\/td><\/tr>
21. Dieu a permis que la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire brille sur nous ces derniers jours, afin qu’en marchant dans la lumi\u00e8re, nous puissions \u00e9chapper \u00e0 de nombreux dangers auxquels nous serons expos\u00e9s. Satan travaille avec une grande puissance pour amener les hommes \u00e0 satisfaire leur app\u00e9tit, \u00e0 satisfaire leurs penchants et \u00e0 passer leurs journ\u00e9es dans une folie insouciante. Il pr\u00e9sente des attractions dans une vie de plaisir \u00e9go\u00efste et d’indulgence sensuelle. L’intemp\u00e9rance sape les \u00e9nergies de l’esprit et du corps. Celui qui est ainsi vaincu, s’est plac\u00e9 sur le terrain de Satan, o\u00f9 il sera tent\u00e9 et irrit\u00e9, et finalement contr\u00f4l\u00e9 \u00e0 volont\u00e9 par l’ennemi de toute justice. {CD 22.4}<\/td><\/tr>
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[CTBH 52] (1890) CH 120, 121<\/td><\/tr>
22. Afin de conserver la sant\u00e9, la temp\u00e9rance en toutes choses est n\u00e9cessaire, la temp\u00e9rance dans le travail, la temp\u00e9rance dans le manger et le boire. Notre P\u00e8re c\u00e9leste a envoy\u00e9 la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire pour se pr\u00e9munir contre les maux r\u00e9sultant d’un app\u00e9tit d\u00e9grad\u00e9, pour que ceux qui aiment la puret\u00e9 et la saintet\u00e9 sachent user avec discernement des bonnes choses qu’il leur a pr\u00e9vues, et qu’en exer\u00e7ant la temp\u00e9rance au quotidien vie, ils peuvent \u00eatre sanctifi\u00e9s par la v\u00e9rit\u00e9. {CD 23.1}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 120<\/td><\/tr>
23. Qu’il soit toujours pr\u00e9sent \u00e0 l’esprit que le grand objet de la r\u00e9forme hygi\u00e9nique est d’assurer le d\u00e9veloppement le plus \u00e9lev\u00e9 possible de l’esprit, de l’\u00e2me et du corps. Toutes les lois de la nature \u2013 qui sont les lois de Dieu \u2013 sont con\u00e7ues pour notre bien. Leur ob\u00e9issance favorisera notre bonheur dans cette vie et nous aidera \u00e0 nous pr\u00e9parer pour la vie \u00e0 venir. {CD 23.2}<\/td><\/tr>
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Importance des principes de sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 158-160<\/td><\/tr>
24. Il m’a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que les principes qui nous ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s dans les premiers jours du message sont aussi importants et doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s tout aussi consciencieusement aujourd’hui qu’ils l’\u00e9taient alors. Il y en a qui n’ont jamais suivi la lumi\u00e8re donn\u00e9e sur la question de l’alimentation. Il est maintenant temps de prendre la lumi\u00e8re sous le boisseau et de la laisser briller en rayons clairs et brillants. {CD 23.3}<\/td><\/tr>
Les principes d’une vie saine signifient beaucoup pour nous individuellement et en tant que peuple. . . . {CD 23.4}<\/td><\/tr>
Tous sont maintenant test\u00e9s et \u00e9prouv\u00e9s. Nous avons \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9s en Christ, et si nous faisons notre part en nous s\u00e9parant de tout ce qui pourrait nous entra\u00eener vers le bas et faire de nous ce que nous ne devrions pas \u00eatre, il nous sera donn\u00e9 la force de grandir en Christ, qui est notre t\u00eate vivante. , et nous verrons le salut de Dieu. {CD 23.5}<\/td><\/tr>
Ce n’est que lorsque nous sommes intelligents en ce qui concerne les principes d’une vie saine que nous pouvons \u00eatre pleinement \u00e9veill\u00e9s pour voir les maux r\u00e9sultant d’une mauvaise alimentation. Ceux qui, apr\u00e8s avoir vu leurs erreurs, ont le courage de changer leurs habitudes trouveront que le processus de r\u00e9forme exige une lutte et beaucoup de pers\u00e9v\u00e9rance ; mais quand les go\u00fbts corrects seront une fois form\u00e9s, ils se rendront compte que l’utilisation de la nourriture qu’ils consid\u00e9raient autrefois comme inoffensive, posait lentement mais s\u00fbrement les bases de la dyspepsie et d’autres maladies. {CD 24.1}<\/td><\/tr>
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Aux premiers rangs des r\u00e9formateurs<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 158<\/td><\/tr>
25. Les adventistes du septi\u00e8me jour manipulent des v\u00e9rit\u00e9s capitales. Il y a plus de quarante ans, le Seigneur nous a donn\u00e9 une lumi\u00e8re particuli\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, mais comment marchons-nous dans cette lumi\u00e8re ? Combien ont refus\u00e9 de vivre en harmonie avec les conseils de Dieu ! En tant que peuple, nous devons faire des progr\u00e8s proportionn\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re re\u00e7ue. Il est de notre devoir de comprendre et de respecter les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Au sujet de la temp\u00e9rance, nous devrions \u00eatre en avance sur tous les autres peuples ; et pourtant il y a parmi nous des membres bien instruits de l’\u00e9glise, et m\u00eame des ministres de l’\u00e9vangile, qui ont peu de respect pour la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur ce sujet. Ils mangent comme ils veulent et travaillent comme ils veulent. {CD 24.2}<\/td><\/tr>
Que ceux qui sont des enseignants et des dirigeants de notre cause prennent fermement position sur le terrain biblique en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et donnent un t\u00e9moignage direct \u00e0 ceux qui croient que nous vivons les derniers jours de l’histoire de cette terre. Une ligne de distinction doit \u00eatre trac\u00e9e entre ceux qui servent Dieu et ceux qui se servent eux-m\u00eames. {CD 24.3}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 487<\/td><\/tr>
26. Ceux qui “attendent cette bienheureuse esp\u00e9rance, et l’apparition glorieuse du grand Dieu et notre Sauveur J\u00e9sus-Christ, qui s’est donn\u00e9 pour nous, afin de nous racheter de toute iniquit\u00e9 et de se purifier un peuple particulier, z\u00e9l\u00e9s pour les bonnes \u0153uvres \u00bb, \u00eatre derri\u00e8re les religieux de l’\u00e9poque qui n’ont aucune foi en l’apparition prochaine de notre Sauveur ? Le peuple particulier qu’il est en train de purifier pour lui-m\u00eame, pour \u00eatre transport\u00e9 au ciel sans voir la mort, ne devrait pas \u00eatre en retard sur les autres dans les bonnes \u0153uvres. Dans leurs efforts pour se purifier de toute souillure de la chair et de l’esprit, perfectionnant la saintet\u00e9 dans la crainte de Dieu, ils devraient \u00eatre aussi loin devant toute autre classe de personnes sur la terre, que leur profession est plus \u00e9lev\u00e9e que celle des autres. {CD 24.4}<\/td><\/tr>
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R\u00e9forme de la sant\u00e9 et pri\u00e8re pour les malades<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 164, 165<\/td><\/tr>
27. Afin d’\u00eatre purifi\u00e9s et de rester purs, les adventistes du septi\u00e8me jour doivent avoir le Saint-Esprit dans leur c\u0153ur et dans leur foyer. Le Seigneur m’a donn\u00e9 la lumi\u00e8re que lorsque l’Isra\u00ebl d’aujourd’hui s’humiliera devant lui et purifiera le temple de l’\u00e2me de toute souillure, il entendra leurs pri\u00e8res en faveur des malades et b\u00e9nira l’utilisation de ses rem\u00e8des contre la maladie. Lorsque, dans la foi, l’agent humain fait tout ce qu’il peut pour combattre la maladie, en utilisant les m\u00e9thodes simples de traitement que Dieu a fournies, ses efforts seront b\u00e9nis de Dieu. {CD 25.1}<\/td><\/tr>
Si, apr\u00e8s que tant de lumi\u00e8re ait \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e, le peuple de Dieu ch\u00e9rit de mauvaises habitudes, se laisse aller \u00e0 lui-m\u00eame et refuse de se r\u00e9former, il subira les cons\u00e9quences certaines de la transgression. S’ils sont d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 satisfaire \u00e0 tout prix un app\u00e9tit perverti, Dieu ne les sauvera pas miraculeusement des cons\u00e9quences de leur indulgence. Ils \u00ab se coucheront dans la douleur \u00bb. Esa\u00efe 50:11. {CD 25.2}<\/td><\/tr>
Ceux qui choisissent d’\u00eatre pr\u00e9somptueux en disant : \u00ab Le Seigneur m’a gu\u00e9ri, et je n’ai pas besoin de restreindre mon alimentation ; Je peux manger et boire \u00e0 ma guise \u00bb, aura bient\u00f4t besoin, dans son corps et dans son \u00e2me, de la puissance r\u00e9paratrice de Dieu. Parce que le Seigneur vous a gracieusement gu\u00e9ris, vous ne devez pas penser que vous pouvez vous lier aux pratiques auto-indulgentes du monde. Faites comme le Christ l’a command\u00e9 apr\u00e8s son \u0153uvre de gu\u00e9rison : \u00ab va, et ne p\u00e8che plus \u00bb. Jean 8:11. L’app\u00e9tit ne doit pas \u00eatre votre dieu. {CD 25.3}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 560, 561<\/td><\/tr>
28. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 est une branche de l’\u0153uvre sp\u00e9ciale de Dieu au profit de son peuple. . . . {CD 25.4}<\/td><\/tr>
J’ai vu que la raison pour laquelle Dieu n’entendait pas plus pleinement les pri\u00e8res de ses serviteurs pour les malades parmi nous \u00e9tait qu’il ne pouvait pas \u00eatre glorifi\u00e9 en agissant ainsi alors qu’ils violaient les lois de la sant\u00e9. Et j’ai aussi vu qu’Il a con\u00e7u la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et l’Institut de la Sant\u00e9 pour pr\u00e9parer la voie pour que la pri\u00e8re de la foi soit pleinement exauc\u00e9e. La foi et les bonnes \u0153uvres devraient aller de pair pour soulager les afflig\u00e9s parmi nous et les pr\u00e9parer \u00e0 glorifier Dieu ici-bas et \u00e0 \u00eatre sauv\u00e9s \u00e0 la venue de Christ. {CD 25.5}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 144, 145<\/td><\/tr>
29. Beaucoup s’attendaient \u00e0 ce que Dieu les pr\u00e9serve de la maladie simplement parce qu’ils le lui avaient demand\u00e9. Mais Dieu n’a pas tenu compte de leurs pri\u00e8res, parce que leur foi n’a pas \u00e9t\u00e9 rendue parfaite par les \u0153uvres. Dieu ne fera pas de miracle pour prot\u00e9ger de la maladie ceux qui ne se soucient pas d’eux-m\u00eames, mais qui violent continuellement les lois de la sant\u00e9 et ne font aucun effort pour pr\u00e9venir la maladie. Lorsque nous faisons tout ce que nous pouvons de notre c\u00f4t\u00e9 pour avoir la sant\u00e9, alors pouvons-nous nous attendre \u00e0 ce que des r\u00e9sultats b\u00e9nis suivent, et nous pouvons demander \u00e0 Dieu avec foi de b\u00e9nir nos efforts pour la pr\u00e9servation de la sant\u00e9. Il r\u00e9pondra alors \u00e0 notre pri\u00e8re, si son nom peut \u00eatre ainsi glorifi\u00e9. Mais que tous comprennent qu’ils ont un travail \u00e0 faire. Dieu n’op\u00e9rera pas de mani\u00e8re miraculeuse pour pr\u00e9server la sant\u00e9 des personnes qui prennent un cours s\u00fbr pour se rendre malades, par leur inattention insouciante aux lois de la sant\u00e9. {CD 26.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui satisferont leur app\u00e9tit, puis souffriront \u00e0 cause de leur intemp\u00e9rance, et prendront des m\u00e9dicaments pour les soulager, peuvent \u00eatre assur\u00e9s que Dieu n’interviendra pas pour sauver la sant\u00e9 et la vie qui sont si imprudemment menac\u00e9es. La cause a produit l’effet. Beaucoup, en dernier recours, suivent les instructions de la parole de Dieu et demandent les pri\u00e8res des anciens de l’\u00e9glise pour leur r\u00e9tablissement \u00e0 la sant\u00e9. Dieu ne juge pas bon de r\u00e9pondre aux pri\u00e8res offertes en leur faveur, car Il sait que s’ils devaient retrouver la sant\u00e9, ils la sacrifieraient \u00e0 nouveau sur l’autel d’un app\u00e9tit malsain.<\/td><\/tr>
[Voir aussi 713] {CD 26.2}<\/td><\/tr>
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Une le\u00e7on de l’\u00e9chec d’Isra\u00ebl<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 165<\/td><\/tr>
30. Le Seigneur a donn\u00e9 sa parole \u00e0 l’ancien Isra\u00ebl, que s’ils s’attachaient strictement \u00e0 lui et faisaient toutes ses exigences, il les garderait de toutes les maladies telles qu’il avait amen\u00e9es sur les \u00c9gyptiens ; mais cette promesse \u00e9tait donn\u00e9e sous condition d’ob\u00e9issance. Si les Isra\u00e9lites avaient ob\u00e9i \u00e0 l’instruction qu’ils avaient re\u00e7ue et profit\u00e9 de leurs avantages, ils auraient \u00e9t\u00e9 la le\u00e7on de sant\u00e9 et de prosp\u00e9rit\u00e9 du monde. Les Isra\u00e9lites n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 accomplir le dessein de Dieu et n’ont donc pas re\u00e7u les b\u00e9n\u00e9dictions qui auraient pu \u00eatre les leurs. Mais dans Joseph et Daniel, dans Mo\u00efse et Elie, et bien d’autres, nous avons de nobles exemples des r\u00e9sultats du v\u00e9ritable plan de vie. La m\u00eame fid\u00e9lit\u00e9 produira aujourd’hui les m\u00eames r\u00e9sultats. Il nous est \u00e9crit : \u00ab Vous \u00eates une g\u00e9n\u00e9ration \u00e9lue, un sacerdoce royal, une nation sainte, un peuple particulier ; afin que vous proclamiez les louanges de celui qui vous a appel\u00e9s des t\u00e9n\u00e8bres \u00e0 sa merveilleuse lumi\u00e8re. 1 Pierre 2:9. {CD 26.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 283<\/td><\/tr>
31. Si les Isra\u00e9lites avaient ob\u00e9i \u00e0 l’instruction qu’ils avaient re\u00e7ue et profit\u00e9 de leurs avantages, ils auraient \u00e9t\u00e9 la le\u00e7on de sant\u00e9 et de prosp\u00e9rit\u00e9 du monde. Si, en tant que peuple, ils avaient v\u00e9cu selon le plan de Dieu, ils auraient \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9s des maladies qui affligeaient les autres nations. Au-dessus de tout autre peuple, ils auraient poss\u00e9d\u00e9 la force physique et la vigueur de l’intellect.<\/td><\/tr>
[Voir aussi 641-644] {CD 27.1}<\/td><\/tr>
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La race chr\u00e9tienne<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 25<\/td><\/tr>
32. \u00ab Ne savez-vous pas que ceux qui courent dans une course courent tous, mais un seul re\u00e7oit le prix ? Courez donc, afin que vous puissiez obtenir. Et tout homme qui lutte pour la ma\u00eetrise est temp\u00e9r\u00e9 en toutes choses. Maintenant, ils le font pour obtenir une couronne corruptible ; mais nous sommes incorruptibles. {CD 27.2}<\/td><\/tr>
Ici, les bons r\u00e9sultats de la ma\u00eetrise de soi et des habitudes temp\u00e9r\u00e9es sont expos\u00e9s. Les divers jeux institu\u00e9s chez les anciens Grecs en l’honneur de leurs dieux nous sont pr\u00e9sent\u00e9s par l’ap\u00f4tre Paul pour illustrer le combat spirituel et sa r\u00e9compense. Ceux qui devaient participer \u00e0 ces jeux \u00e9taient entra\u00een\u00e9s par la discipline la plus s\u00e9v\u00e8re. Toute indulgence qui tendrait \u00e0 affaiblir les facult\u00e9s physiques \u00e9tait interdite. La nourriture et le vin de luxe \u00e9taient interdits, afin de favoriser la vigueur physique, le courage et la fermet\u00e9. {CD 27.3}<\/td><\/tr>
Gagner le prix pour lequel ils s’effor\u00e7aient, un chapelet de fleurs p\u00e9rissables, accord\u00e9 aux applaudissements de la multitude, \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme le plus grand honneur. Si tant de choses pouvaient \u00eatre endur\u00e9es, tant d’abn\u00e9gation pratiqu\u00e9e, dans l’espoir de gagner un prix aussi sans valeur, qu’un seul au mieux pourrait obtenir, combien plus grand devrait \u00eatre le sacrifice, combien plus volontaire l’abn\u00e9gation, car une couronne incorruptible, et pour la vie \u00e9ternelle ! {CD 28.1}<\/td><\/tr>
Nous avons du travail \u00e0 faire \u2013 un travail s\u00e9rieux et s\u00e9rieux. Toutes nos habitudes, nos go\u00fbts et nos inclinations doivent \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s en harmonie avec les lois de la vie et de la sant\u00e9. Par ce moyen, nous pouvons obtenir les meilleures conditions physiques et avoir la clart\u00e9 mentale pour discerner entre le mal et le bien. {CD 28.2}<\/td><\/tr>
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L’exemple de Daniel<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 25-28<\/td><\/tr>
33. Afin de bien comprendre le sujet de la temp\u00e9rance, nous devons le consid\u00e9rer d’un point de vue biblique ; et nulle part nous ne pouvons trouver une illustration plus compl\u00e8te et plus convaincante de la vraie temp\u00e9rance et des b\u00e9n\u00e9dictions qui l’accompagnent, que celle offerte par l’histoire du proph\u00e8te Daniel et de ses associ\u00e9s h\u00e9breux \u00e0 la cour de Babylone. . . . {CD 28.3}<\/td><\/tr>
Dieu honore toujours le droit. Les jeunes les plus prometteurs de tous les pays soumis par le grand conqu\u00e9rant avaient \u00e9t\u00e9 rassembl\u00e9s \u00e0 Babylone, mais parmi eux tous, les captifs h\u00e9breux \u00e9taient sans rival. La taille droite, le pas ferme et \u00e9lastique, le beau visage, les sens intacts, l’haleine intacte, tout cela \u00e9tait autant de certificats de bonnes habitudes, insignes de la noblesse dont la nature honore ceux qui ob\u00e9issent \u00e0 ses lois. {CD 28.4}<\/td><\/tr>
L’histoire de Daniel et de ses compagnons a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9e sur les pages de la Parole Inspir\u00e9e pour le b\u00e9n\u00e9fice des jeunes de tous les \u00e2ges successifs. Ce que les hommes ont fait, les hommes peuvent le faire. Ces jeunes H\u00e9breux ont-ils r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 de grandes tentations et ont-ils rendu un noble t\u00e9moignage en faveur de la vraie temp\u00e9rance ? La jeunesse d’aujourd’hui peut rendre un t\u00e9moignage similaire. {CD 28.5}<\/td><\/tr>
La le\u00e7on pr\u00e9sent\u00e9e ici en est une que nous ferions bien de m\u00e9diter. Notre danger ne vient pas de la raret\u00e9, mais de l’abondance. Nous sommes constamment tent\u00e9s par l’exc\u00e8s. Ceux qui voudraient conserver leurs pouvoirs intacts pour le service de Dieu, doivent observer une stricte temp\u00e9rance dans l’utilisation de ses bienfaits, ainsi qu’une abstinence totale de toute indulgence nuisible ou avilissante. {CD 29.1}<\/td><\/tr>
La g\u00e9n\u00e9ration montante est entour\u00e9e d’attraits propres \u00e0 tenter l’app\u00e9tit. Surtout dans nos grandes villes, chaque forme d’indulgence est rendue facile et invitante. Ceux qui, comme Daniel, refusent de se souiller, r\u00e9colteront la r\u00e9compense de leurs habitudes temp\u00e9r\u00e9es. Avec leur plus grande endurance physique et leur capacit\u00e9 d’endurance accrue, ils disposent d’une banque de d\u00e9p\u00f4t dans laquelle puiser en cas d’urgence. {CD 29.2}<\/td><\/tr>
De bonnes habitudes physiques favorisent la sup\u00e9riorit\u00e9 mentale. La puissance intellectuelle, la force physique et la long\u00e9vit\u00e9 d\u00e9pendent de lois immuables. Il n’y a pas de chance, donc pas de chance, \u00e0 ce sujet. Le Dieu de la nature n’interviendra pas pour pr\u00e9server les hommes des cons\u00e9quences de la violation des lois de la nature. Il y a beaucoup de v\u00e9rit\u00e9 dans l’adage “Chaque homme est l’architecte de sa propre fortune”. Bien que les parents soient responsables de la marque de caract\u00e8re, ainsi que de l’\u00e9ducation et de la formation de leurs fils et filles, il n’en reste pas moins vrai que notre position et notre utilit\u00e9 dans le monde d\u00e9pendent, dans une large mesure, de notre propre ligne de conduite. . Daniel et ses compagnons ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 des avantages d’une formation et d’une \u00e9ducation correctes au d\u00e9but de leur vie, mais ces avantages seuls n’auraient pas fait d’eux ce qu’ils \u00e9taient. Le moment est venu o\u00f9 ils doivent agir pour eux-m\u00eames \u2013 o\u00f9 leur avenir d\u00e9pend de leur propre cours. Puis ils ont d\u00e9cid\u00e9 d’\u00eatre fid\u00e8les aux le\u00e7ons qu’on leur avait donn\u00e9es dans leur enfance. La crainte de Dieu, qui est le commencement de la sagesse, \u00e9tait le fondement de leur grandeur. Son Esprit a renforc\u00e9 chaque vrai but, chaque noble r\u00e9solution. {CD 29.3}<\/td><\/tr>
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R. & H., 25 janvier 1881<\/td><\/tr>
34. Les jeunes [DANIEL, HANANIAH, MISHAEL ET AZARIAH] de cette \u00e9cole de formation ne devaient pas seulement \u00eatre admis au palais royal, mais il \u00e9tait pr\u00e9vu qu’ils mangeraient de la viande et boiraient du vin qui venait de la table du roi. En tout cela, le roi consid\u00e9rait qu’il ne leur accordait pas seulement un grand honneur, mais qu’il leur assurait le meilleur d\u00e9veloppement physique et mental qui pouvait \u00eatre atteint. {CD 29.4}<\/td><\/tr>
Parmi les viandes plac\u00e9es devant le roi se trouvaient de la chair de porc et d’autres viandes d\u00e9clar\u00e9es impures par la loi de Mo\u00efse, et qu’il \u00e9tait express\u00e9ment interdit aux H\u00e9breux de manger. Ici, Daniel a \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 une rude \u00e9preuve. Doit-il adh\u00e9rer aux enseignements de ses p\u00e8res concernant les viandes et les boissons, et offenser le roi, perdant probablement non seulement sa position mais sa vie, ou doit-il ignorer le commandement du Seigneur et conserver la faveur du roi, s’assurant ainsi une grande des avantages intellectuels et les longues perspectives mondaines les plus flatteuses ? {CD 30.1}<\/td><\/tr>
Daniel n’a pas h\u00e9sit\u00e9. Il a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9fendre fermement son int\u00e9grit\u00e9, que le r\u00e9sultat soit ce qu’il pourrait \u00eatre. Il \u00ab a r\u00e9solu dans son c\u0153ur de ne pas se souiller avec la portion de viande du roi, ni avec le vin qu’il a bu \u00bb. {CD 30.2}<\/td><\/tr>
Il y a beaucoup parmi les chr\u00e9tiens profess\u00e9s aujourd’hui qui d\u00e9cideraient que Daniel \u00e9tait trop particulier, et le d\u00e9clareraient \u00e9troit et sectaire. Ils consid\u00e8rent que la question de manger et de boire a trop peu d’importance pour exiger une position aussi d\u00e9cid\u00e9e, \u2013 une position impliquant le sacrifice probable de tous les avantages terrestres. Mais ceux qui raisonnent ainsi d\u00e9couvriront au jour du jugement qu’ils se sont d\u00e9tourn\u00e9s des exigences expresses de Dieu et ont \u00e9tabli leur propre opinion comme norme du bien et du mal. Ils d\u00e9couvriront que ce qui leur paraissait sans importance n’\u00e9tait pas ainsi consid\u00e9r\u00e9 par Dieu. Ses exigences doivent \u00eatre sacr\u00e9ment respect\u00e9es. Ceux qui acceptent et ob\u00e9issent \u00e0 l’un de ses pr\u00e9ceptes parce qu’il convient de le faire, tandis qu’ils en rejettent un autre parce que son observance exigerait un sacrifice, abaissent la norme du droit, et par leur exemple, conduisez les autres \u00e0 consid\u00e9rer avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 la sainte loi de Dieu. \u00ab Ainsi dit le Seigneur \u00bb doit \u00eatre notre r\u00e8gle en toutes choses. . . . {CD 30.3}<\/td><\/tr>
Le personnage de Daniel est pr\u00e9sent\u00e9 au monde comme un exemple frappant de ce que la gr\u00e2ce de Dieu peut faire des hommes d\u00e9chus par nature et corrompus par le p\u00e9ch\u00e9. Le r\u00e9cit de sa vie noble et d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9e est un encouragement pour notre humanit\u00e9 commune. Gr\u00e2ce \u00e0 elle, nous pouvons puiser la force de r\u00e9sister noblement \u00e0 la tentation, et fermement, et dans la gr\u00e2ce de la douceur, d\u00e9fendre le bien dans l’\u00e9preuve la plus s\u00e9v\u00e8re. {CD 30.4}<\/td><\/tr>
Daniel aurait pu trouver une excuse plausible pour s’\u00e9carter de ses habitudes strictement temp\u00e9r\u00e9es ; mais l’approbation de Dieu lui \u00e9tait plus ch\u00e8re que la faveur du plus puissant potentat terrestre, plus ch\u00e8re m\u00eame que la vie elle-m\u00eame. Ayant obtenu par sa conduite courtoise les faveurs de Melzar, l’officier en charge de la jeunesse h\u00e9bra\u00efque, Daniel fit une demande qu’ils ne puissent pas manger de la viande du roi, ni boire de son vin. Melzar craignait que s’il se conformait \u00e0 cette demande, il pourrait encourir le m\u00e9contentement du roi, et ainsi mettre en danger sa propre vie. Comme beaucoup \u00e0 l’heure actuelle, il pensait qu’une alimentation sobre rendrait ces jeunes d’apparence p\u00e2le et maladive et d\u00e9ficients en force musculaire, tandis que la nourriture luxueuse de la table du roi les rendrait rouges et beaux, et leur conf\u00e9rerait une activit\u00e9 physique sup\u00e9rieure. {CD 31.1}<\/td><\/tr>
Daniel a demand\u00e9 que la question soit tranch\u00e9e par un proc\u00e8s de dix jours, les jeunes H\u00e9breux pendant cette br\u00e8ve p\u00e9riode \u00e9tant autoris\u00e9s \u00e0 manger de la nourriture simple, tandis que leurs compagnons prenaient part aux friandises du roi. La demande a finalement \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e, puis Daniel s’est senti assur\u00e9 qu’il avait obtenu gain de cause. Bien que jeune, il avait vu les effets n\u00e9fastes du vin et de la vie luxueuse sur la sant\u00e9 physique et mentale. {CD 31.2}<\/td><\/tr>
Au bout de dix jours, le r\u00e9sultat s’est av\u00e9r\u00e9 tout \u00e0 fait \u00e0 l’oppos\u00e9 des attentes de Melzar. Non seulement en apparence personnelle, mais en activit\u00e9 physique et en vigueur mentale, ceux qui avaient \u00e9t\u00e9 mod\u00e9r\u00e9s dans leurs habitudes montraient une sup\u00e9riorit\u00e9 marqu\u00e9e sur leurs compagnons qui avaient c\u00e9d\u00e9 \u00e0 l’app\u00e9tit. \u00c0 la suite de cette \u00e9preuve, Daniel et ses associ\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 continuer leur r\u00e9gime alimentaire simple pendant tout le cours de leur formation pour les devoirs du royaume. {CD 31.3}<\/td><\/tr>
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L’APPROBATION DE DIEU GAGNE<\/strong><\/td><\/tr>
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Le Seigneur regarda avec approbation la fermet\u00e9 et l’abn\u00e9gation de ces jeunes H\u00e9breux, et sa b\u00e9n\u00e9diction les accompagna. Il \u00ab leur a donn\u00e9 des connaissances et des comp\u00e9tences en toute connaissance et sagesse ; et Daniel avait de l’intelligence dans toutes les visions et tous les r\u00eaves. \u00c0 l’expiration des trois ann\u00e9es d’entra\u00eenement, lorsque leur capacit\u00e9 et leurs acquis furent test\u00e9s par le roi, il \u00abn’en trouva aucun comme Daniel, Hananiah, Mishael et Azariah; ils se tinrent donc devant le roi. Et dans toutes les mati\u00e8res de sagesse et de compr\u00e9hension que le roi exigeait d’eux, il les trouva dix fois meilleurs que tous les magiciens et astrologues qui \u00e9taient dans tout son royaume. {CD 31.4}<\/td><\/tr>
Voici une le\u00e7on pour tous, mais surtout pour les jeunes. Une stricte conformit\u00e9 aux exigences de Dieu est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 du corps et de l’esprit. Afin d’atteindre le niveau le plus \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9alisations morales et intellectuelles, il est n\u00e9cessaire de rechercher la sagesse et la force de Dieu, et d’observer une stricte temp\u00e9rance dans toutes les habitudes de vie. Dans l’exp\u00e9rience de Daniel et de ses compagnons, nous avons un exemple du triomphe du principe sur la tentation de satisfaire l’app\u00e9tit. Cela nous montre que, gr\u00e2ce au principe religieux, les jeunes hommes peuvent triompher des convoitises de la chair et rester fid\u00e8les aux exigences de Dieu, m\u00eame si cela leur a co\u00fbt\u00e9 un grand sacrifice. [R\u00c9GIME DE DANIEL\u2013117, 241, 242] {CD 32.1}<\/td><\/tr>
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Pas pr\u00eat pour le grand cri<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 486, 487<\/td><\/tr>
35. La r\u00e9forme de la sant\u00e9, m’a-t-on montr\u00e9, fait partie du message du troisi\u00e8me ange et y est tout aussi \u00e9troitement li\u00e9e que le sont le bras et la main avec le corps humain. J’ai vu que nous, en tant que peuple, devons avancer dans cette grande \u0153uvre. Les ministres et le peuple doivent agir de concert. Le peuple de Dieu n’est pas pr\u00e9par\u00e9 au grand cri du troisi\u00e8me ange. Ils ont un travail \u00e0 faire pour eux-m\u00eames qu’ils ne devraient pas laisser \u00e0 Dieu de faire pour eux. Il leur a laiss\u00e9 ce travail \u00e0 faire. C’est un travail individuel; on ne peut pas le faire pour un autre. “Ayant donc ces promesses, bien-aim\u00e9s, purifions-nous de toute souillure de la chair et de l’esprit, achevant la saintet\u00e9 dans la crainte de Dieu.” La gourmandise est le p\u00e9ch\u00e9 dominant de cet \u00e2ge. L’app\u00e9tit lubrique rend les hommes et les femmes esclaves, et obscurcit leurs intellects et stup\u00e9fie leurs sensibilit\u00e9s morales \u00e0 un tel degr\u00e9 que les v\u00e9rit\u00e9s sacr\u00e9es et \u00e9lev\u00e9es de la parole de Dieu ne sont pas appr\u00e9ci\u00e9es. Les plus faibles propensions ont gouvern\u00e9 les hommes et les femmes. {CD 32.2}<\/td><\/tr>
Pour \u00eatre apte \u00e0 la traduction, le peuple de Dieu doit se conna\u00eetre. Ils doivent comprendre, en ce qui concerne leurs propres cadres physiques, qu’ils peuvent \u00eatre capables de s’exclamer avec le psalmiste : \u00ab Je te louerai, car je suis terriblement et merveilleusement fait. Ils devraient toujours avoir l’app\u00e9tit dans la soumission aux organes moraux et intellectuels. Le corps doit \u00eatre au service de l’esprit, et non l’esprit du corps. {CD 33.1}<\/td><\/tr>
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Pr\u00e9paration pour le Rafra\u00eechissement<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 619<\/td><\/tr>
36. Dieu demande \u00e0 son peuple de se purifier de toute souillure de la chair et de l’esprit, achevant la saintet\u00e9 dans la crainte du Seigneur. Tous ceux qui sont indiff\u00e9rents et s’excusent de cette \u0153uvre, attendant que le Seigneur fasse pour eux ce qu’il leur demande de faire pour eux-m\u00eames, seront trouv\u00e9s insuffisants lorsque les doux de la terre, qui ont exerc\u00e9 ses jugements, seront cach\u00e9s dans le jour de la col\u00e8re du Seigneur. {CD 33.2}<\/td><\/tr>
Il m’a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que si le peuple de Dieu ne fait aucun effort de sa part, mais attend que le rafra\u00eechissement vienne sur lui et supprime ses torts et corrige ses erreurs ; s’ils comptent sur cela pour les purifier de la souillure de la chair et de l’esprit, et les pr\u00e9parer \u00e0 s’engager dans le grand cri du troisi\u00e8me ange, ils seront trouv\u00e9s insuffisants. Le rafra\u00eechissement ou la puissance de Dieu ne vient que sur ceux qui s’y sont pr\u00e9par\u00e9s en accomplissant l’\u0153uvre que Dieu leur demande, \u00e0 savoir, se purifiant de toute souillure de la chair et de l’esprit, perfectionnant la saintet\u00e9 dans la crainte de Dieu. {CD 33.3}<\/td><\/tr>
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Appels aux h\u00e9sitants<\/strong><\/td><\/tr>
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(R. & H., 27 mai 1902) CH 578, 579<\/td><\/tr>
37. Le non-respect de principes sains a entach\u00e9 l’histoire du peuple de Dieu. Il y a eu un recul continu dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et, par cons\u00e9quent, Dieu est d\u00e9shonor\u00e9 par un grand manque de spiritualit\u00e9. Des barri\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9es qui n’auraient jamais \u00e9t\u00e9 vues si le peuple de Dieu avait march\u00e9 dans la lumi\u00e8re. {CD 33.4}<\/td><\/tr>
Nous qui avons eu de si grandes opportunit\u00e9s, allons-nous permettre aux peuples du monde de nous devancer dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ? Allons-nous d\u00e9pr\u00e9cier notre esprit et abuser de nos talents en mangeant mal ? Allons-nous transgresser la sainte loi de Dieu en suivant des pratiques \u00e9go\u00efstes ? Notre incoh\u00e9rence deviendra-t-elle un synonyme ? Vivrons-nous si peu chr\u00e9tiennement que le Sauveur aura honte de nous appeler fr\u00e8res ? {CD 33.5}<\/td><\/tr>
Ne devrions-nous pas plut\u00f4t faire ce travail missionnaire m\u00e9dical qu’est l’\u00e9vangile en pratique, vivant de telle mani\u00e8re que la paix de Dieu puisse r\u00e9gner dans nos c\u0153urs ? N’\u00f4terons-nous pas toute pierre d’achoppement aux pieds des incroyants, en nous souvenant toujours de ce qui est d\u00fb \u00e0 une profession chr\u00e9tienne ? Mieux vaut abandonner le nom de chr\u00e9tien que de faire une profession et de se livrer en m\u00eame temps \u00e0 des app\u00e9tits qui renforcent les passions profanes. {CD 34.1}<\/td><\/tr>
Dieu appelle chaque membre d’\u00e9glise \u00e0 consacrer sa vie sans r\u00e9serve au service du Seigneur. Il appelle \u00e0 une r\u00e9forme d\u00e9cid\u00e9e. Toute la cr\u00e9ation g\u00e9mit sous la mal\u00e9diction. Le peuple de Dieu devrait se placer l\u00e0 o\u00f9 il grandira en gr\u00e2ce, \u00e9tant sanctifi\u00e9, corps, \u00e2me et esprit, par la v\u00e9rit\u00e9. Lorsqu’ils rompront avec toutes les indulgences destructrices de sant\u00e9, ils auront une perception plus claire de ce qui constitue la vraie pi\u00e9t\u00e9. Un changement merveilleux sera vu dans l’exp\u00e9rience religieuse. {CD 34.2}<\/td><\/tr>
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Tout \u00e9tant prouv\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 10 f\u00e9vrier 1910<\/td><\/tr>
38. Il est d’une grande importance qu’individuellement nous jouions bien notre r\u00f4le et que nous comprenions intelligemment ce que nous devrions manger et boire, et comment nous devrions vivre pour pr\u00e9server la sant\u00e9. Tous sont mis \u00e0 l’\u00e9preuve pour voir s’ils accepteront les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ou suivront un cours d’auto-indulgence. {CD 34.3}<\/td><\/tr>
Que personne ne pense qu’il peut faire ce qu’il veut en mati\u00e8re de r\u00e9gime. Mais devant tous ceux qui sont assis \u00e0 table avec vous, qu’il apparaisse que vous suivez le principe en mati\u00e8re de nourriture, comme en toutes autres choses, afin que la gloire de Dieu soit r\u00e9v\u00e9l\u00e9e. Vous ne pouvez pas vous permettre de faire autrement ; car vous avez un caract\u00e8re \u00e0 former pour la future vie immortelle. De grandes responsabilit\u00e9s reposent sur chaque \u00e2me humaine. Comprenons ces responsabilit\u00e9s et assumons-les noblement au nom du Seigneur. {CD 34.4}<\/td><\/tr>
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A tous ceux qui sont tent\u00e9s de satisfaire leur app\u00e9tit, je dirais : ne c\u00e9dez pas \u00e0 la tentation, mais limitez-vous \u00e0 l’usage d’aliments sains. Vous pouvez vous entra\u00eener \u00e0 profiter d’une alimentation saine. Le Seigneur aide ceux qui cherchent \u00e0 s’aider eux-m\u00eames ; mais quand les hommes ne s’efforcent pas sp\u00e9cialement de suivre la pens\u00e9e et la volont\u00e9 de Dieu, comment peut-il travailler avec eux ? Faisons notre part, travaillant \u00e0 notre salut avec crainte et tremblement,\u2013avec crainte et tremblement de peur de nous tromper dans le traitement de notre corps, que, devant Dieu, nous sommes tenus de maintenir dans l’\u00e9tat le plus sain possible. {CD 35.1}<\/td><\/tr>
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La vraie r\u00e9forme est la r\u00e9forme du c\u0153ur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1896) T\u00e9moignages sp\u00e9ciaux, s\u00e9rie A, n\u00b0 9, p. 54<\/td><\/tr>
39. Ceux qui voudraient travailler au service de Dieu ne doivent pas rechercher les gratifications mondaines et l’indulgence \u00e9go\u00efste. Les m\u00e9decins de nos \u00e9tablissements doivent \u00eatre impr\u00e9gn\u00e9s des principes vivants de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Les hommes ne seront jamais vraiment temp\u00e9r\u00e9s jusqu’\u00e0 ce que la gr\u00e2ce de Christ soit un principe permanent dans le c\u0153ur. Toutes les promesses du monde ne feront pas de vous ou de votre femme des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. Aucune simple restriction de votre alimentation ne gu\u00e9rira votre app\u00e9tit malade. Fr\u00e8re et s\u0153ur \u2014\u2013 ne pratiqueront pas la temp\u00e9rance en toutes choses jusqu’\u00e0 ce que leurs c\u0153urs soient transform\u00e9s par la gr\u00e2ce de Dieu. {CD 35.2}<\/td><\/tr>
Les circonstances ne peuvent pas faire avancer les r\u00e9formes. Le christianisme propose une r\u00e9forme du c\u0153ur. Ce que Christ travaille \u00e0 l’int\u00e9rieur sera \u00e9labor\u00e9 sous la dict\u00e9e d’un intellect converti. Le plan consistant \u00e0 commencer \u00e0 l’ext\u00e9rieur et \u00e0 essayer de travailler \u00e0 l’int\u00e9rieur a toujours \u00e9chou\u00e9 et \u00e9chouera toujours. Le plan de Dieu avec vous est de commencer au si\u00e8ge m\u00eame de toutes les difficult\u00e9s, le c\u0153ur, puis du c\u0153ur sortiront les principes de la justice ; la r\u00e9forme sera ext\u00e9rieure aussi bien qu’int\u00e9rieure. {CD 35.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
40. Ceux qui \u00e9l\u00e8vent la norme autant qu’ils le peuvent \u00e0 l’ordre de Dieu, selon la lumi\u00e8re que Dieu leur a donn\u00e9e par sa parole et les t\u00e9moignages de son Esprit, ne changeront pas leur ligne de conduite pour r\u00e9pondre aux souhaits de leurs amis. ou des parents, qu’ils soient un ou deux ou un h\u00f4te, qui vivent contrairement \u00e0 l’arrangement sage de Dieu. Si nous nous \u00e9loignons du principe dans ces choses, si nous observons des r\u00e8gles strictes de r\u00e9gime, si en tant que chr\u00e9tiens nous \u00e9duquons nos go\u00fbts selon le plan de Dieu, nous exercerons une influence qui rencontrera l’esprit de Dieu. La question est : \u00ab Sommes-nous pr\u00eats \u00e0 \u00eatre de vrais r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 ?<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 720] {CD 35.4}<\/td><\/tr>
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Une question de premi\u00e8re importance<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 153-156<\/td><\/tr>
41. Je suis charg\u00e9 de porter un message \u00e0 tout notre peuple au sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ; car beaucoup ont renonc\u00e9 \u00e0 leur loyaut\u00e9 envers les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 36.1}<\/td><\/tr>
Le dessein de Dieu pour Ses enfants est qu’ils grandissent jusqu’\u00e0 la pleine stature d’hommes et de femmes en Christ. Pour ce faire, ils doivent utiliser correctement tous les pouvoirs de l’esprit, de l’\u00e2me et du corps. Ils ne peuvent pas se permettre de gaspiller leur force mentale ou physique. {CD 36.2}<\/td><\/tr>
La question de savoir comment pr\u00e9server la sant\u00e9 est de premi\u00e8re importance. Lorsque nous \u00e9tudierons cette question dans la crainte de Dieu, nous apprendrons qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable, pour notre avancement physique et spirituel, d’observer la simplicit\u00e9 dans l’alimentation. Etudions patiemment cette question. Nous avons besoin de connaissances et de jugement pour agir avec sagesse dans ce dossier. Les lois de la nature ne doivent pas \u00eatre r\u00e9sist\u00e9es, mais ob\u00e9ies. {CD 36.3}<\/td><\/tr>
Ceux qui ont re\u00e7u des instructions concernant les m\u00e9faits de l’utilisation des aliments carn\u00e9s, du th\u00e9 et du caf\u00e9, et des pr\u00e9parations alimentaires riches et malsaines, et qui sont d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 faire une alliance avec Dieu par le sacrifice, ne continueront pas \u00e0 assouvir leur app\u00e9tit pour la nourriture qu’ils savoir \u00eatre malsain. Dieu exige que les app\u00e9tits soient purifi\u00e9s et que l’abn\u00e9gation soit pratiqu\u00e9e en ce qui concerne les choses qui ne sont pas bonnes. C’est une \u0153uvre qui devra \u00eatre accomplie avant que son peuple puisse se tenir devant lui en tant que peuple rendu parfait. {CD 36.4}<\/td><\/tr>
Le reste du peuple de Dieu doit \u00eatre un peuple converti. La pr\u00e9sentation de ce message doit aboutir \u00e0 la conversion et \u00e0 la sanctification des \u00e2mes. Nous devons ressentir la puissance de l’Esprit de Dieu dans ce mouvement. C’est un message merveilleux et pr\u00e9cis; il signifie tout pour celui qui le re\u00e7oit, et il doit \u00eatre proclam\u00e9 d’un grand cri. Nous devons avoir une foi v\u00e9ritable et in\u00e9branlable que ce message ira de l’avant avec une importance croissante jusqu’\u00e0 la fin des temps. {CD 36.5}<\/td><\/tr>
Il y a des croyants de profession qui acceptent certaines parties des T\u00e9moignages comme le message de Dieu, alors qu’ils rejettent les parties qui condamnent leurs indulgences pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. De telles personnes travaillent contrairement \u00e0 leur propre bien-\u00eatre et au bien-\u00eatre de l’\u00e9glise. Il est essentiel que nous marchions dans la lumi\u00e8re tant que nous avons la lumi\u00e8re. Ceux qui pr\u00e9tendent croire en la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et pourtant vont \u00e0 l’encontre de ses principes dans la pratique de la vie quotidienne, blessent leur propre \u00e2me et laissent de fausses impressions sur l’esprit des croyants et des incroyants. {CD 37.1}<\/td><\/tr>
Une responsabilit\u00e9 solennelle repose sur ceux qui savent la v\u00e9rit\u00e9 que toutes leurs \u0153uvres correspondront \u00e0 leur foi, et que leurs vies seront raffin\u00e9es et sanctifi\u00e9es, et qu’ils seront pr\u00e9par\u00e9s pour le travail qui doit \u00eatre rapidement accompli en ces derniers jours du message. Ils n’ont ni temps ni force \u00e0 consacrer \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit. Les paroles devraient nous venir maintenant avec une ferveur imp\u00e9rieuse : \u00ab Repentez-vous donc et convertissez-vous, afin que vos p\u00e9ch\u00e9s soient effac\u00e9s, lorsque des temps de rafra\u00eechissement viendront de la part du Seigneur. Actes 3:19. Il y en a beaucoup parmi nous qui manquent de spiritualit\u00e9, et qui, \u00e0 moins qu’ils ne soient enti\u00e8rement convertis, seront certainement perdus. Pouvez-vous vous permettre de courir le risque ? . . . {CD 37.2}<\/td><\/tr>
Seule la puissance du Christ peut op\u00e9rer la transformation du c\u0153ur et de l’esprit que doivent conna\u00eetre tous ceux qui veulent participer avec lui \u00e0 la nouvelle vie dans le royaume des cieux. \u00ab Si un homme ne na\u00eet de nouveau \u00bb, a dit le Sauveur, \u00ab il ne peut voir le royaume de Dieu \u00bb. Jean 3:3. La religion qui vient de Dieu est la seule religion qui peut conduire \u00e0 Dieu. Afin de bien Le servir, nous devons \u00eatre n\u00e9s de l’Esprit Divin. Cela conduira \u00e0 la vigilance. Elle purifiera le c\u0153ur et renouvellera l’esprit, et nous donnera une nouvelle capacit\u00e9 de conna\u00eetre et d’aimer Dieu. Cela nous donnera une ob\u00e9issance volontaire \u00e0 toutes ses exigences. C’est le vrai culte. {CD 37.3}<\/td><\/tr>
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Un front uni<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 48, 1902<\/td><\/tr>
42. Nous avons \u00e9t\u00e9 charg\u00e9s de faire progresser la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Le Seigneur d\u00e9sire que son peuple soit en harmonie les uns avec les autres. Comme vous devez le savoir, nous ne quitterons pas la position dans laquelle, depuis trente-cinq ans, [\u00c9CRIT EN 1902.] le Seigneur nous invite \u00e0 nous tenir. M\u00e9fiez-vous de la fa\u00e7on dont vous vous placez en opposition avec le travail de r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il ira de l’avant; car c’est le moyen du Seigneur d’att\u00e9nuer la souffrance dans notre monde et de purifier son peuple. {CD 38.1}<\/td><\/tr>
Faites attention \u00e0 l’attitude que vous adoptez, de peur d’\u00eatre surpris en train de causer la division. Mon fr\u00e8re, m\u00eame si vous n’apportez pas dans votre vie et dans votre famille la b\u00e9n\u00e9diction qui d\u00e9coule du respect des principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, ne faites pas de mal aux autres en vous opposant \u00e0 la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e \u00e0 ce sujet. {CD 38.2}<\/td><\/tr>
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[T\u00e9moignages sp\u00e9ciaux, s\u00e9rie A, n\u00b0 7, p. 40] CH 561, 562<\/td><\/tr>
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43. Le Seigneur a donn\u00e9 \u00e0 son peuple un message concernant la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Cette lumi\u00e8re brille sur leur chemin depuis trente ans ; et le Seigneur ne peut pas soutenir ses serviteurs dans une voie qui la contrecarre. Il est m\u00e9content lorsque ses serviteurs agissent \u00e0 l’encontre du message sur ce point, qu’il leur a donn\u00e9 de donner aux autres. Peut-il \u00eatre content lorsque la moiti\u00e9 des ouvriers travaillant dans un lieu enseignent que les principes de la r\u00e9forme sanitaire sont aussi \u00e9troitement li\u00e9s au message du troisi\u00e8me ange que le bras l’est au corps, tandis que leurs coll\u00e8gues, par leur pratique, enseignent des principes qui sont tout \u00e0 fait oppos\u00e9s ? Ceci est consid\u00e9r\u00e9 comme un p\u00e9ch\u00e9 aux yeux de Dieu. . . . {CD 38.3}<\/td><\/tr>
Rien n’am\u00e8ne les veilleurs du Seigneur \u00e0 un tel d\u00e9couragement que d’\u00eatre li\u00e9s \u00e0 ceux qui ont la capacit\u00e9 mentale et qui comprennent les raisons de notre foi, mais qui manifestent par le pr\u00e9cepte et l’exemple une indiff\u00e9rence aux obligations morales. {CD 38.4}<\/td><\/tr>
La lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne peut \u00eatre jou\u00e9e \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re sans nuire \u00e0 ceux qui la tentent ; et aucun homme ne peut esp\u00e9rer r\u00e9ussir dans l’\u0153uvre de Dieu alors que, par le pr\u00e9cepte et l’exemple, il agit \u00e0 l’encontre de la lumi\u00e8re que Dieu a envoy\u00e9e. {CD 38.5}<\/td><\/tr>
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(1867) IT 618<\/td><\/tr>
44. Il est important que des instructions soient donn\u00e9es par les ministres en ce qui concerne la vie sobre. Ils doivent montrer la relation que manger, travailler, se reposer et s’habiller entretiennent avec la sant\u00e9. Tous ceux qui croient la v\u00e9rit\u00e9 pour ces derniers jours ont quelque chose \u00e0 faire dans cette affaire. Elle les concerne, et Dieu leur demande de s’\u00e9veiller et de s’int\u00e9resser \u00e0 cette r\u00e9forme. Il ne sera pas content de leur conduite s’ils regardent cette question avec indiff\u00e9rence. {CD 39.1}<\/td><\/tr>
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Tr\u00e9bucher sur la b\u00e9n\u00e9diction<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 546<\/td><\/tr>
45. L’ange dit : \u00ab Abstiens-toi des convoitises charnelles qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me. Vous avez but\u00e9 sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il vous appara\u00eet comme un appendice inutile \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9. Ce n’est pas ainsi; c’est une partie de la v\u00e9rit\u00e9. Voici un travail devant vous qui se rapprochera et sera plus \u00e9prouvant que tout ce qui s’est encore pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 vous. Pendant que vous h\u00e9sitez et que vous reculez, ne parvenant pas \u00e0 saisir la b\u00e9n\u00e9diction que vous avez le privil\u00e8ge de recevoir, vous subissez une perte. Vous tr\u00e9buchez sur la b\u00e9n\u00e9diction m\u00eame que le ciel a plac\u00e9e sur votre chemin pour rendre les progr\u00e8s moins difficiles. Satan vous pr\u00e9sente cela sous le jour le plus r\u00e9pr\u00e9hensible, afin que vous combattiez ce qui vous apporterait le plus grand b\u00e9n\u00e9fice, c’est-\u00e0-dire pour votre sant\u00e9 physique et spirituelle. [Excuses pour des actes r\u00e9pr\u00e9hensibles encadr\u00e9s sous des influences sataniques\u2013710] {CD 39.2}<\/td><\/tr>
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Consid\u00e9rez le jugement<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
46. \u200b\u200bLe Seigneur appelle des volontaires pour entrer dans son arm\u00e9e. Les hommes et les femmes malades doivent devenir des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. Dieu coop\u00e9rera avec Ses enfants pour pr\u00e9server leur sant\u00e9, s’ils mangent avec soin, refusant de mettre des fardeaux inutiles sur l’estomac. Il a gracieusement rendu le chemin de la nature s\u00fbr et s\u00fbr, suffisamment large pour tous ceux qui l’empruntent. Il a donn\u00e9 pour notre subsistance les produits sains et salutaires de la terre. {CD 39.3}<\/td><\/tr>
Celui qui ne tient pas compte de l’instruction que Dieu a donn\u00e9e dans sa parole et dans ses \u0153uvres, celui qui n’ob\u00e9it pas aux commandements divins, a une exp\u00e9rience d\u00e9fectueuse. C’est un chr\u00e9tien maladif. Sa vie spirituelle est faible. Il vit, mais sa vie est d\u00e9pourvue de parfum. Il gaspille de pr\u00e9cieux moments de gr\u00e2ce. {CD 39.4}<\/td><\/tr>
Beaucoup ont fait beaucoup de mal au corps en n\u00e9gligeant les lois de la vie, et ils ne se remettront peut-\u00eatre jamais des effets de leur n\u00e9gligence ; mais m\u00eame maintenant, ils peuvent se repentir et se convertir. L’homme a essay\u00e9 d’\u00eatre plus sage que Dieu. Il est devenu sa propre loi. Dieu nous appelle \u00e0 pr\u00eater attention \u00e0 ses exigences, \u00e0 ne plus le d\u00e9shonorer en \u00e9clipsant les capacit\u00e9s physiques, mentales et spirituelles. La d\u00e9cadence pr\u00e9matur\u00e9e et la mort sont le r\u00e9sultat de s’\u00e9loigner de Dieu pour suivre les voies du monde. Celui qui se livre \u00e0 lui-m\u00eame doit en supporter la peine. Dans le jugement, nous verrons \u00e0 quel point Dieu consid\u00e8re s\u00e9rieusement la violation des lois de la sant\u00e9. Alors, en prenant une vue r\u00e9trospective de notre ligne de conduite, nous verrons quelle connaissance de Dieu nous aurions pu acqu\u00e9rir, quels nobles caract\u00e8res nous aurions pu former, si nous avions pris la Bible comme conseill\u00e8re. {CD 40.1}<\/td><\/tr>
Le Seigneur attend que son peuple devienne sage dans sa compr\u00e9hension. Alors que nous voyons la mis\u00e8re, la difformit\u00e9 et la maladie qui sont venues dans le monde \u00e0 la suite de l’ignorance en ce qui concerne les soins appropri\u00e9s du corps, comment pouvons-nous nous abstenir de donner l’avertissement ? Christ a d\u00e9clar\u00e9 que, comme il en \u00e9tait aux jours de No\u00e9, lorsque la terre \u00e9tait remplie de violence et corrompue par le crime, il en sera de m\u00eame lorsque le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. Dieu nous a donn\u00e9 une grande lumi\u00e8re, et si nous marchons dans cette lumi\u00e8re, nous verrons Son salut. {CD 40.2}<\/td><\/tr>
Il faut des changements d\u00e9cid\u00e9s. Il est temps pour nous d’humilier nos c\u0153urs fiers et ent\u00eat\u00e9s et de chercher le Seigneur pendant qu’il se trouve. En tant que peuple, nous devons humilier nos c\u0153urs devant Dieu ; car les cicatrices de l’incoh\u00e9rence sont sur notre pratique. {CD 40.3}<\/td><\/tr>
Le Seigneur nous demande de nous mettre en ligne. La journ\u00e9e est bien pass\u00e9e. La nuit est proche. Les jugements de Dieu sont d\u00e9j\u00e0 vus, \u00e0 la fois sur terre et sur mer. Aucune seconde probation ne nous sera accord\u00e9e. Ce n’est pas le moment de faire de faux pas. Que chacun remercie Dieu que nous ayons encore l’occasion de former des caract\u00e8res pour la vie \u00e9ternelle future. {CD 40.4}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 2 \u2013 Alimentation et spiritualit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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L’intemp\u00e9rance un p\u00e9ch\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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[R. & H., 25 janvier 1881] CH 67<\/td><\/tr>
47. Que personne qui professe la pi\u00e9t\u00e9 ne regarde avec indiff\u00e9rence la sant\u00e9 du corps et ne se flatte que l’intemp\u00e9rance n’est pas un p\u00e9ch\u00e9 et n’affectera pas sa spiritualit\u00e9. Une \u00e9troite sympathie existe entre la nature physique et la nature morale. {CD 43.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 129<\/td><\/tr>
48. Chez nos premiers parents, le d\u00e9sir intemp\u00e9rant a entra\u00een\u00e9 la perte d’Eden. La temp\u00e9rance en toutes choses a plus \u00e0 voir avec notre restauration en Eden que les hommes ne le r\u00e9alisent. {CD 43.2}<\/td><\/tr>
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MS 49, 1897<\/td><\/tr>
49. La transgression de la loi physique est la transgression de la loi de Dieu. Notre Cr\u00e9ateur est J\u00e9sus-Christ. Il est l’auteur de notre \u00eatre. Il a cr\u00e9\u00e9 la structure humaine. Il est l’auteur des lois physiques, comme Il est l’auteur de la loi morale. Et l’\u00eatre humain qui est n\u00e9gligent et insouciant des habitudes et des pratiques qui concernent sa vie physique et sa sant\u00e9, p\u00e8che contre Dieu. Beaucoup de ceux qui professent aimer J\u00e9sus-Christ ne montrent pas la r\u00e9v\u00e9rence et le respect appropri\u00e9s pour celui qui a donn\u00e9 sa vie pour les sauver de la mort \u00e9ternelle. Il n’est ni v\u00e9n\u00e9r\u00e9, ni respect\u00e9, ni reconnu. Ceci est d\u00e9montr\u00e9 par la blessure faite \u00e0 leur propre corps en violation des lois de leur \u00eatre. {CD 43.3}<\/td><\/tr>
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(1876) 4T 30<\/td><\/tr>
50. Une transgression continuelle des lois de la nature est une transgression continuelle de la loi de Dieu. Le poids actuel de la souffrance et de l’angoisse que nous voyons partout, la difformit\u00e9, la d\u00e9cr\u00e9pitude, la maladie et l’imb\u00e9cillit\u00e9 qui inondent maintenant le monde, en font, par rapport \u00e0 ce qu’il pourrait \u00eatre et \u00e0 ce que Dieu a voulu qu’il soit, une maison de lazare ; et la g\u00e9n\u00e9ration actuelle est faible en puissance mentale, morale et physique. Toute cette mis\u00e8re s’est accumul\u00e9e de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration car l’homme d\u00e9chu enfreindra la loi de Dieu. Des p\u00e9ch\u00e9s de la plus grande ampleur sont commis par l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti. {CD 43.4}<\/td><\/tr>
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(1880) 4T 417<\/td><\/tr>
51. Une indulgence excessive \u00e0 manger, boire, dormir ou voir est un p\u00e9ch\u00e9. L’action saine et harmonieuse de toutes les puissances du corps et de l’esprit aboutit au bonheur ; et plus les pouvoirs sont \u00e9lev\u00e9s et raffin\u00e9s, plus le bonheur est pur et sans m\u00e9lange.<\/td><\/tr>
[Dieu marque le p\u00e9ch\u00e9 d’indulgence\u2013246] {CD 44.1}<\/td><\/tr>
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Quand la sanctification est impossible<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, mars 1878<\/td><\/tr>
52. Une grande proportion de toutes les infirmit\u00e9s qui affligent la famille humaine, sont les r\u00e9sultats de leurs propres mauvaises habitudes, \u00e0 cause de leur ignorance volontaire, ou de leur m\u00e9pris de la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e en relation avec les lois de leur \u00eatre. Il ne nous est pas possible de glorifier Dieu tout en vivant en violation des lois de la vie. Le c\u0153ur ne peut pas maintenir la cons\u00e9cration \u00e0 Dieu alors que l’app\u00e9tit lubrique est satisfait. Un corps malade et un intellect d\u00e9sordonn\u00e9, \u00e0 cause de l’indulgence continuelle dans la luxure blessante, rendent la sanctification du corps et de l’esprit impossible. L’ap\u00f4tre comprenait l’importance des conditions saines du corps pour le perfectionnement r\u00e9ussi du caract\u00e8re chr\u00e9tien. Il dit: \u00abJe garde sous mon corps et je le soumets \u00e0 la soumission, de peur que, par quelque moyen que ce soit, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9. \u00bb Il mentionne le fruit de l’Esprit, parmi lesquels la temp\u00e9rance. “Ceux qui sont \u00e0 Christ ont crucifi\u00e9 la chair avec les affections et les convoitises.”<\/td><\/tr>
[Impossibilit\u00e9 d’atteindre la perfection chr\u00e9tienne en donnant les r\u00eanes \u00e0 l’app\u00e9tit\u2013356] {CD 44.2}<\/td><\/tr>
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L’ignorance volontaire augmente le p\u00e9ch\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 70, 71<\/td><\/tr>
53. C’est un devoir de savoir comment conserver le corps dans les meilleures conditions de sant\u00e9, et c’est un devoir sacr\u00e9 d’\u00eatre \u00e0 la hauteur de la lumi\u00e8re que Dieu a gracieusement donn\u00e9e. Si nous fermons les yeux \u00e0 la lumi\u00e8re de peur de voir nos torts, que nous ne voulons pas abandonner, nos p\u00e9ch\u00e9s ne sont pas diminu\u00e9s, mais augment\u00e9s. Si la lumi\u00e8re est \u00e9teinte dans un cas, elle sera ignor\u00e9e dans un autre. C’est tout autant un p\u00e9ch\u00e9 de violer les lois de notre \u00eatre que d’enfreindre l’un des dix commandements, car nous ne pouvons faire ni l’un ni l’autre sans enfreindre la loi de Dieu. Nous ne pouvons pas aimer le Seigneur de tout notre c\u0153ur, esprit, \u00e2me et force alors que nous aimons nos app\u00e9tits, nos go\u00fbts, bien mieux que nous n’aimons le Seigneur. Nous diminuons chaque jour notre force pour glorifier Dieu, alors qu’il exige toute notre force, tout notre esprit. Par nos mauvaises habitudes, nous diminuons notre emprise sur la vie, et pourtant professant \u00eatre les disciples de Christ, se pr\u00e9parant \u00e0 la touche finale de l’immortalit\u00e9. {CD 44.3}<\/td><\/tr>
Mon fr\u00e8re et ma s\u0153ur, vous avez un travail \u00e0 faire que personne ne peut faire pour vous. R\u00e9veillez-vous de votre l\u00e9thargie, et le Christ vous donnera la vie. Changez votre mode de vie, votre alimentation, votre consommation d’alcool et votre travail. Pendant que vous poursuivez le cours que vous suivez depuis des ann\u00e9es, vous ne pouvez pas discerner clairement les choses sacr\u00e9es et \u00e9ternelles. Votre sensibilit\u00e9 est \u00e9mouss\u00e9e et votre intellect obscurci. Vous n’avez pas grandi dans la gr\u00e2ce et dans la connaissance de la v\u00e9rit\u00e9 comme c’\u00e9tait votre privil\u00e8ge. Vous n’avez pas augment\u00e9 en spiritualit\u00e9, mais vous vous \u00eates de plus en plus obscurci. {CD 45.1}<\/td><\/tr>
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R. & H., 18 juin 1895<\/td><\/tr>
54. L’homme \u00e9tait l’acte supr\u00eame de la cr\u00e9ation de Dieu, fait \u00e0 l’image de Dieu et con\u00e7u pour \u00eatre la contrepartie de Dieu. . . . L’homme est tr\u00e8s cher \u00e0 Dieu, parce qu’il a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 \u00e0 son image. Ce fait devrait nous impressionner par l’importance d’enseigner par le pr\u00e9cepte et l’exemple le p\u00e9ch\u00e9 de souiller, par l’indulgence de l’app\u00e9tit ou par toute autre pratique p\u00e9cheresse, le corps qui est con\u00e7u pour repr\u00e9senter Dieu au monde.<\/td><\/tr>
[Loi naturelle proclam\u00e9e distinctement\u201397] {CD 45.2}<\/td><\/tr>
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Effets mentaux de la d\u00e9sob\u00e9issance \u00e0 la loi physique<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 156<\/td><\/tr>
55. Dieu exige de son peuple un avancement continuel. Nous devons apprendre que l’app\u00e9tit satisfait est le plus grand obstacle \u00e0 l’am\u00e9lioration mentale et \u00e0 la sanctification de l’\u00e2me. Avec toute notre profession de r\u00e9forme de la sant\u00e9, beaucoup d’entre nous mangent mal. {CD 45.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 307<\/td><\/tr>
56. Nous ne devons pas fournir pour le sabbat un approvisionnement plus g\u00e9n\u00e9reux ou une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de nourriture que pour les autres jours. Au lieu de cela, la nourriture devrait \u00eatre plus simple, et moins devrait \u00eatre mang\u00e9e, afin que l’esprit puisse \u00eatre clair et vigoureux pour comprendre les choses spirituelles. Un estomac bouch\u00e9 signifie un cerveau bouch\u00e9. Les mots les plus pr\u00e9cieux peuvent \u00eatre entendus et non appr\u00e9ci\u00e9s, car l’esprit est confus par une mauvaise alimentation. En mangeant avec exc\u00e8s le jour du sabbat, beaucoup font plus qu’ils ne le pensent, pour se rendre inaptes \u00e0 recevoir le b\u00e9n\u00e9fice de ses opportunit\u00e9s sacr\u00e9es. {CD 46.1}<\/td><\/tr>
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(1882) 5T 162-164<\/td><\/tr>
57. On m’a montr\u00e9 que certaines de nos r\u00e9unions de camp sont loin d’\u00eatre ce que le Seigneur a voulu qu’elles soient. Les gens viennent non pr\u00e9par\u00e9s pour la visitation du Saint-Esprit de Dieu. En g\u00e9n\u00e9ral, les s\u0153urs consacrent un temps consid\u00e9rable avant la r\u00e9union \u00e0 la pr\u00e9paration des v\u00eatements pour la parure ext\u00e9rieure, tandis qu’elles oublient enti\u00e8rement la parure int\u00e9rieure, qui est aux yeux de Dieu d’un grand prix. Il y a aussi beaucoup de temps pass\u00e9 \u00e0 cuisiner inutilement, \u00e0 pr\u00e9parer des tartes et des g\u00e2teaux riches et d’autres aliments qui font du tort \u00e0 ceux qui les mangent. Si nos s\u0153urs fournissaient du bon pain et d’autres types d’aliments sains, elles et leurs familles seraient mieux pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 appr\u00e9cier les paroles de vie et beaucoup plus sensibles \u00e0 l’influence du Saint-Esprit. {CD 46.2}<\/td><\/tr>
Souvent l’estomac est surcharg\u00e9 d’aliments qui sont rarement aussi clairs et simples que ceux consomm\u00e9s \u00e0 la maison, o\u00f9 la quantit\u00e9 d’exercice prise est le double ou le triple. Cela am\u00e8ne l’esprit \u00e0 \u00eatre dans une telle l\u00e9thargie qu’il est difficile d’appr\u00e9cier les choses \u00e9ternelles, et la r\u00e9union se termine, et ils sont d\u00e9\u00e7us de ne pas avoir joui davantage de l’Esprit de Dieu. . . . Laissez la pr\u00e9paration pour manger et s’habiller \u00eatre une question secondaire, mais laissez une profonde recherche du c\u0153ur commencer \u00e0 la maison.<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit satisfait emp\u00eache de comprendre la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente\u201372]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit indulgent paralyse les sens\u2013227]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit indulgent provoque un engourdissement du cerveau\u2013209, 226]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit indulgent disqualifie quelqu’un dans l’\u00e9laboration de plans et de conseils\u201371]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit satisfait affaiblit les pouvoirs spirituels, mentaux et physiques des enfants\u2013346]<\/td><\/tr>
[Dormant sous les v\u00e9rit\u00e9s br\u00fblantes de la parole\u2013222]<\/td><\/tr>
[Vigueur mentale et morale augment\u00e9e par une alimentation sobre\u201385, 117,206]<\/td><\/tr>
[Effet du r\u00e9gime de chair sur la vigueur mentale\u2013678, 680, 682, 686]<\/td><\/tr>
[En savoir plus sur le camp meeting di\u00e9t\u00e9tique\u2013124] {CD 46.3}<\/td><\/tr>
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Effet sur l’appr\u00e9ciation de la v\u00e9rit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 66<\/td><\/tr>
58. Vous avez besoin d’esprits clairs et \u00e9nergiques, afin d’appr\u00e9cier le caract\u00e8re exalt\u00e9 de la v\u00e9rit\u00e9, d’appr\u00e9cier l’expiation et d’\u00e9valuer correctement les choses \u00e9ternelles. Si vous suivez une mauvaise voie et vous adonnez \u00e0 de mauvaises habitudes alimentaires, affaiblissant ainsi les facult\u00e9s intellectuelles, vous n’accorderez pas cette haute estimation au salut et \u00e0 la vie \u00e9ternelle qui vous incitera \u00e0 conformer votre vie \u00e0 la vie de Christ ; vous ne ferez pas ces efforts sinc\u00e8res et pleins d’abn\u00e9gation pour vous conformer enti\u00e8rement \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu, que sa parole exige et qui sont n\u00e9cessaires pour vous donner une aptitude morale \u00e0 la touche finale de l’immortalit\u00e9. {CD 47.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 364<\/td><\/tr>
59. M\u00eame si vous \u00eates stricts dans la qualit\u00e9 de votre nourriture, glorifiez-vous Dieu dans vos corps et esprits qui sont les siens, en prenant une telle quantit\u00e9 de nourriture ? Ceux qui placent tant de nourriture sur l’estomac, et chargent ainsi la nature, ne pourraient pas appr\u00e9cier la v\u00e9rit\u00e9 s’ils l’entendaient s’attarder dessus. Ils ne pouvaient pas \u00e9veiller les sensibilit\u00e9s engourdies du cerveau pour r\u00e9aliser la valeur de l’expiation et le grand sacrifice qui a \u00e9t\u00e9 fait pour l’homme d\u00e9chu. Il leur est impossible d’appr\u00e9cier la grande, la pr\u00e9cieuse et la tr\u00e8s riche r\u00e9compense qui est r\u00e9serv\u00e9e aux fid\u00e8les vainqueurs. La partie animale de notre nature ne devrait jamais \u00eatre laiss\u00e9e gouverner la morale et l’intellectuel. {CD 47.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1867) 1T 548, 549<\/td><\/tr>
60. Certains se livrent \u00e0 un app\u00e9tit lubrique, qui fait la guerre \u00e0 l’\u00e2me et est un obstacle constant \u00e0 leur avancement spirituel. Ils ont constamment une conscience accusatrice, et si des v\u00e9rit\u00e9s pures sont dites, ils sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre offens\u00e9s. Ils se condamnent eux-m\u00eames et ont le sentiment que des sujets ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment choisis pour toucher leur cas. Ils se sentent afflig\u00e9s et bless\u00e9s, et se retirent des assembl\u00e9es des saints. Ils renoncent \u00e0 se rassembler, car alors leur conscience n’est pas si troubl\u00e9e. Ils perdent bient\u00f4t leur int\u00e9r\u00eat pour les r\u00e9unions et leur amour pour la v\u00e9rit\u00e9, et, \u00e0 moins qu’ils ne se r\u00e9forment enti\u00e8rement, retourneront et prendront leur position avec l’arm\u00e9e rebelle, qui se tient sous la banni\u00e8re noire de Satan. Si ceux-ci crucifient les convoitises charnelles qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me, ils s’\u00e9carteront du chemin, o\u00f9 les fl\u00e8ches de la v\u00e9rit\u00e9 passeront sans danger par eux. Mais tandis qu’ils se livrent \u00e0 un app\u00e9tit lubrique, et ch\u00e9rissent ainsi leurs idoles, ils se font une marque pour que les fl\u00e8ches de la v\u00e9rit\u00e9 frappent, et si la v\u00e9rit\u00e9 est dite du tout, ils doivent \u00eatre bless\u00e9s. . . . {CD 47.3}<\/td><\/tr>
L’utilisation de stimulants non naturels est destructrice pour la sant\u00e9 et a une influence engourdissante sur le cerveau, rendant impossible l’appr\u00e9ciation des choses \u00e9ternelles. Ceux qui ch\u00e9rissent ces idoles ne peuvent pas appr\u00e9cier \u00e0 juste titre le salut que le Christ a op\u00e9r\u00e9 pour eux par une vie d’abn\u00e9gation, de souffrances et de reproches continus, et en abandonnant finalement sa propre vie sans p\u00e9ch\u00e9 pour sauver de la mort l’homme qui p\u00e9rit. {CD 48.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 486<\/td><\/tr>
61. Le beurre et la viande stimulent. Ceux-ci ont bless\u00e9 l’estomac et perverti le go\u00fbt. Les nerfs sensitifs du cerveau se sont engourdis et l’app\u00e9tit animal s’est fortifi\u00e9 aux d\u00e9pens des facult\u00e9s morales et intellectuelles. Ces pouvoirs sup\u00e9rieurs, qui devraient contr\u00f4ler, se sont affaiblis, de sorte que les choses \u00e9ternelles n’ont pas \u00e9t\u00e9 discern\u00e9es. La paralysie a engourdi le spirituel et le d\u00e9votionnel. Satan a triomph\u00e9 de voir avec quelle facilit\u00e9 il peut entrer par l’app\u00e9tit et contr\u00f4ler les hommes et les femmes intelligents, calcul\u00e9s par le Cr\u00e9ateur pour faire une bonne et grande \u0153uvre.<\/td><\/tr>
[Impossible pour les intemp\u00e9rants de valoriser l’expiation\u2013119]<\/td><\/tr>
[L’intemp\u00e9rant ne peut \u00eatre sensible \u00e0 l’influence sanctifiante de la v\u00e9rit\u00e9\u2013780] {CD 48.2}<\/td><\/tr>
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Effet sur le discernement et la d\u00e9cision<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) COL 346<\/td><\/tr>
62. Tout ce qui diminue la force physique affaiblit l’esprit et le rend moins capable de faire la distinction entre le bien et le mal. Nous devenons moins capables de choisir le bien et avons moins de force de volont\u00e9 pour faire ce que nous savons \u00eatre juste. {CD 48.3}<\/td><\/tr>
Le mauvais usage de nos pouvoirs physiques raccourcit la p\u00e9riode de temps pendant laquelle nos vies peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour la gloire de Dieu. Et cela nous emp\u00eache d’accomplir l’\u0153uvre que Dieu nous a confi\u00e9e. {CD 49.1}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 159<\/td><\/tr>
63. Ceux qui, ayant eu la lumi\u00e8re au sujet de manger et de s’habiller avec simplicit\u00e9, en ob\u00e9issance aux lois morales et physiques, se d\u00e9tournent encore de la lumi\u00e8re qui indique leur devoir, fuiront le devoir en d’autres choses. En fuyant la croix qu’ils auraient \u00e0 prendre pour \u00eatre en harmonie avec la loi naturelle, ils \u00e9moussent la conscience ; et ils violeront les dix commandements pour \u00e9viter tout reproche. Il y a chez certains une r\u00e9ticence d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 endurer la croix et \u00e0 m\u00e9priser la honte. {CD 49.2}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 148, 149<\/td><\/tr>
64. Ceux qui s’attirent la maladie, par satisfaction personnelle, n’ont pas un corps et un esprit sains. Ils ne peuvent pas peser les preuves de la v\u00e9rit\u00e9 et comprendre les exigences de Dieu. Notre Sauveur n’atteindra pas son bras assez bas pour les relever de leur \u00e9tat d\u00e9grad\u00e9, alors qu’ils persistent \u00e0 suivre une voie pour s’enfoncer encore plus bas. {CD 49.3}<\/td><\/tr>
Tous sont tenus de faire ce qu’ils peuvent pour pr\u00e9server un corps sain et un esprit sain. S’ils satisfont un app\u00e9tit grossier et, ce faisant, \u00e9moussent leur sensibilit\u00e9 et obscurcissent leurs facult\u00e9s de perception au point qu’ils ne peuvent appr\u00e9cier le caract\u00e8re exalt\u00e9 de Dieu ou se d\u00e9lecter de l’\u00e9tude de sa parole, ils peuvent \u00eatre assur\u00e9s que Dieu n’acceptera pas leur offrande indigne pas plus t\u00f4t que celle de Ca\u00efn. Dieu leur demande de se purifier de toute souillure de la chair et de l’esprit, perfectionnant la saintet\u00e9 dans la crainte du Seigneur. Apr\u00e8s que l’homme a fait tout ce qui \u00e9tait en son pouvoir pour assurer la sant\u00e9, en renon\u00e7ant \u00e0 l’app\u00e9tit et aux passions grossi\u00e8res, afin qu’il puisse poss\u00e9der un esprit sain et une imagination sanctifi\u00e9e, afin qu’il puisse offrir \u00e0 Dieu une offrande dans la justice, alors il est sauv\u00e9 seul. par un miracle de la mis\u00e9ricorde de Dieu, comme l’\u00e9tait l’arche sur les flots orageux. No\u00e9 avait fait tout ce que Dieu lui avait demand\u00e9 pour s\u00e9curiser l’arche ; alors Dieu fit ce que l’homme ne pouvait pas faire, et pr\u00e9serva l’arche par sa puissance miraculeuse. {CD 49.4}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 618, 619<\/td><\/tr>
65. Les abus de l’estomac par la satisfaction de l’app\u00e9tit sont la source f\u00e9conde de la plupart des \u00e9preuves de l’\u00e9glise. Ceux qui mangent et travaillent de mani\u00e8re intemp\u00e9rante et irrationnelle, parlent et agissent de mani\u00e8re irrationnelle. Un homme intemp\u00e9rant ne peut pas \u00eatre un homme patient. Il n’est pas n\u00e9cessaire de boire des liqueurs alcoolis\u00e9es pour \u00eatre intemp\u00e9rant. Le p\u00e9ch\u00e9 de manger intempestif, de manger trop souvent, trop, et d’aliments riches et malsains, d\u00e9truit l’action saine des organes digestifs, affecte le cerveau et pervertit le jugement, emp\u00eachant une pens\u00e9e et une action rationnelles, calmes et saines. Et c’est une source fructueuse d’\u00e9preuves d’\u00e9glise. Par cons\u00e9quent, pour que le peuple de Dieu soit dans un \u00e9tat acceptable avec lui, o\u00f9 il puisse le glorifier dans ses corps et ses esprits, qui sont les siens, il doit avec int\u00e9r\u00eat et z\u00e8le renier la satisfaction de ses app\u00e9tits, et fais preuve de temp\u00e9rance en toutes choses. Alors puissent-ils comprendre la v\u00e9rit\u00e9 dans sa beaut\u00e9 et sa clart\u00e9, et la mettre en pratique dans leur vie, et par une conduite judicieuse, sage et directe, ne donner aux ennemis de notre foi aucune occasion de reprocher la cause de la v\u00e9rit\u00e9. {CD 50.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 404<\/td><\/tr>
66. Fr\u00e8re et s\u0153ur G, r\u00e9veillez-vous, je vous en supplie. Vous n’avez pas re\u00e7u la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et n’avez pas agi en cons\u00e9quence. Si vous aviez limit\u00e9 vos app\u00e9tits, vous auriez \u00e9conomis\u00e9 beaucoup de travail et de d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires ; et ce qui est bien plus important, vous auriez conserv\u00e9 une meilleure condition de sant\u00e9 physique, et un plus grand degr\u00e9 de force intellectuelle pour appr\u00e9cier les v\u00e9rit\u00e9s \u00e9ternelles ; vous auriez l’esprit plus clair pour peser les \u00e9vidences de la v\u00e9rit\u00e9, et vous seriez mieux pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 donner aux autres raison de l’esp\u00e9rance qui est en vous. {CD 50.2}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 487-489<\/td><\/tr>
67. Certains se sont moqu\u00e9s de ce travail de r\u00e9forme et ont dit que tout cela \u00e9tait inutile ; que c’\u00e9tait une excitation de d\u00e9tourner les esprits de la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente. Ils ont dit que les choses \u00e9taient pouss\u00e9es \u00e0 l’extr\u00eame. Ces derniers ne savent pas de quoi ils parlent. Alors que les hommes et les femmes qui professent la pi\u00e9t\u00e9 sont malades du sommet de la t\u00eate \u00e0 la plante des pieds, alors que leurs \u00e9nergies physiques, mentales et morales sont affaiblies par la satisfaction d’un app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 et d’un travail excessif, comment peuvent-ils peser les preuves de la v\u00e9rit\u00e9, et comprendre les exigences de Dieu? Si leurs facult\u00e9s morales et intellectuelles sont obscurcies, ils ne peuvent appr\u00e9cier la valeur de l’expiation ou le caract\u00e8re exalt\u00e9 de l’\u0153uvre de Dieu, ni se d\u00e9lecter de l’\u00e9tude de sa parole. Comment un dyspeptique nerveux peut-il \u00eatre toujours pr\u00eat \u00e0 donner une r\u00e9ponse \u00e0 tout homme qui lui demande une raison de l’esp\u00e9rance qui est en lui, avec douceur et crainte ? Combien de temps une telle personne deviendrait-elle confuse et agit\u00e9e, et par son imagination malade serait-elle amen\u00e9e \u00e0 voir les choses sous un tout autre jour, et par un manque de cette douceur et de ce calme qui ont caract\u00e9ris\u00e9 la vie de Christ, serait-elle amen\u00e9e \u00e0 d\u00e9shonorer sa profession tout en face \u00e0 des hommes d\u00e9raisonnables ? Consid\u00e9rant les choses d’un point de vue religieux \u00e9lev\u00e9, nous devons \u00eatre des r\u00e9formateurs complets afin d’\u00eatre semblables \u00e0 Christ. {CD 50.3} \u00eatre amen\u00e9 \u00e0 d\u00e9shonorer sa profession en luttant contre des hommes d\u00e9raisonnables ? Consid\u00e9rant les choses d’un point de vue religieux \u00e9lev\u00e9, nous devons \u00eatre des r\u00e9formateurs complets afin d’\u00eatre semblables \u00e0 Christ. {CD 50.3} \u00eatre amen\u00e9 \u00e0 d\u00e9shonorer sa profession en luttant contre des hommes d\u00e9raisonnables ? Consid\u00e9rant les choses d’un point de vue religieux \u00e9lev\u00e9, nous devons \u00eatre des r\u00e9formateurs complets afin d’\u00eatre semblables \u00e0 Christ. {CD 50.3}<\/td><\/tr>
J’ai vu que notre P\u00e8re c\u00e9leste nous a accord\u00e9 la grande b\u00e9n\u00e9diction de la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, afin que nous puissions ob\u00e9ir aux exigences qu’il a sur nous, et le glorifier dans nos corps et nos esprits, qui sont les siens, et enfin nous tenir sans faute devant le tr\u00f4ne de Dieu. Notre foi exige que nous \u00e9levions la norme et que nous prenions des mesures \u00e0 l’avance. Alors que beaucoup remettent en question la voie suivie par d’autres r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, eux, en tant qu’hommes raisonnables, devraient faire quelque chose eux-m\u00eames. Notre race est dans un \u00e9tat d\u00e9plorable, souffrant de maladies de toutes sortes. Beaucoup ont h\u00e9rit\u00e9 d’une maladie et souffrent beaucoup \u00e0 cause des mauvaises habitudes de leurs parents ; et pourtant ils poursuivent le m\u00eame chemin erron\u00e9 \u00e0 l’\u00e9gard d’eux-m\u00eames et de leurs enfants qui a \u00e9t\u00e9 poursuivi envers eux. Ils sont ignorants d’eux-m\u00eames. Ils sont malades et ne savent pas que leurs propres mauvaises habitudes leur causent d’immenses souffrances. {CD 51.1}<\/td><\/tr>
Rares sont encore ceux qui sont suffisamment \u00e9veill\u00e9s pour comprendre \u00e0 quel point leurs habitudes alimentaires ont \u00e0 voir avec leur sant\u00e9, leur caract\u00e8re, leur utilit\u00e9 en ce monde et leur destin\u00e9e \u00e9ternelle. J’ai vu qu’il est du devoir de ceux qui ont re\u00e7u la lumi\u00e8re du ciel et qui ont compris le bienfait d’y marcher, de manifester un plus grand int\u00e9r\u00eat pour ceux qui souffrent encore faute de savoir. Les observateurs du sabbat qui attendent l’apparition prochaine de leur Sauveur devraient \u00eatre les derniers \u00e0 manifester un manque d’int\u00e9r\u00eat pour cette grande \u0153uvre de r\u00e9forme. Les hommes et les femmes doivent \u00eatre instruits, et les ministres et les gens doivent sentir que le fardeau du travail repose sur eux pour agiter le sujet et le pousser \u00e0 la maison sur les autres. {CD 51.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 93, 1898<\/td><\/tr>
68. Les habitudes physiques ont beaucoup \u00e0 voir avec le succ\u00e8s de chaque individu. Plus vous serez prudent dans votre alimentation, plus la nourriture qui soutient le corps dans son action harmonieuse sera simple et peu stimulante, plus claire sera votre conception du devoir. Il doit y avoir un examen attentif de chaque habitude, de chaque pratique, de peur qu’un \u00e9tat morbide du corps ne jette un nuage sur tout. {CD 52.1}<\/td><\/tr>
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MS 129, 1901<\/td><\/tr>
69. Notre sant\u00e9 physique est entretenue par ce que nous mangeons ; si nos app\u00e9tits ne sont pas sous le contr\u00f4le d’un esprit sanctifi\u00e9, si nous ne sommes pas temp\u00e9r\u00e9s dans tout ce que nous mangeons et buvons, nous ne serons pas dans un \u00e9tat de sant\u00e9 mentale et physique pour \u00e9tudier la parole dans le but d’apprendre ce que dit l’\u00c9criture. \u2013 que dois-je faire pour h\u00e9riter de la vie \u00e9ternelle ? Toute habitude malsaine produira une condition malsaine dans le syst\u00e8me, et la d\u00e9licate machinerie vivante de l’estomac sera bless\u00e9e et ne pourra pas faire son travail correctement. Le r\u00e9gime a beaucoup \u00e0 voir avec la disposition \u00e0 entrer en tentation et \u00e0 commettre le p\u00e9ch\u00e9. {CD 52.2}<\/td><\/tr>
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(1869) 2T 202, 203<\/td><\/tr>
70. Si le Sauveur des hommes, avec sa force divine, a ressenti le besoin de la pri\u00e8re, combien plus les mortels faibles et p\u00e9cheurs doivent-ils ressentir la n\u00e9cessit\u00e9 de la pri\u00e8re \u2013 une pri\u00e8re fervente et constante ! Lorsque Christ \u00e9tait le plus f\u00e9rocement assailli par la tentation, Il ne mangeait rien. Il s’est confi\u00e9 \u00e0 Dieu et, par une pri\u00e8re fervente et une parfaite soumission \u00e0 la volont\u00e9 de son P\u00e8re, il est sorti vainqueur. Ceux qui professent la v\u00e9rit\u00e9 pour ces derniers jours, au-dessus de toute autre classe de chr\u00e9tiens profess\u00e9s, devraient imiter le grand Mod\u00e8le dans la pri\u00e8re. {CD 52.3}<\/td><\/tr>
“Il suffit au disciple qu’il soit comme son Ma\u00eetre, et au serviteur comme son Seigneur.” Nos tables sont souvent garnies de luxes ni sains ni n\u00e9cessaires, parce que nous aimons ces choses plus que nous n’aimons l’abn\u00e9gation, l’absence de maladie et la sant\u00e9 mentale. J\u00e9sus recherchait avec ferveur la force de son P\u00e8re. C’est ce que le divin Fils de Dieu consid\u00e9rait comme plus pr\u00e9cieux, m\u00eame pour lui-m\u00eame, que de s’asseoir \u00e0 la table la plus luxueuse. Il nous a donn\u00e9 la preuve que la pri\u00e8re est essentielle pour recevoir la force de lutter contre les puissances des t\u00e9n\u00e8bres et d’accomplir le travail qui nous est confi\u00e9. Notre propre force est faiblesse, mais celle que Dieu donne est puissante et fera de quiconque l’obtiendra plus que vainqueur.<\/td><\/tr>
[l’app\u00e9tit assouvi d\u00e9s\u00e9quilibre l’esprit\u2013237]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit satisfait \u00e9mousse la conscience\u201372] {CD 53.1}<\/td><\/tr>
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Effet sur l’influence et l’utilit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
71. Quel dommage que souvent, lorsque le plus grand renoncement \u00e0 soi-m\u00eame doit \u00eatre exerc\u00e9, l’estomac soit encombr\u00e9 d’une masse de nourriture malsaine, qui reste l\u00e0 \u00e0 se d\u00e9composer. L’affliction de l’estomac affecte le cerveau. Le mangeur imprudent ne se rend pas compte qu’il se disqualifie pour donner de sages conseils, se disqualifie pour \u00e9tablir des plans pour le meilleur avancement de l’\u0153uvre de Dieu. Mais c’est ainsi. Il ne peut pas discerner les choses spirituelles, et dans les r\u00e9unions du conseil, quand il devrait dire Oui et Amen, il dit Non. Il fait des propositions qui sont loin du compte. La nourriture qu’il a mang\u00e9e a engourdi son cerveau. {CD 53.2}<\/td><\/tr>
L’auto-indulgence emp\u00eache l’agent humain de t\u00e9moigner de la v\u00e9rit\u00e9. La gratitude que nous offrons \u00e0 Dieu pour ses b\u00e9n\u00e9dictions est grandement affect\u00e9e par la nourriture plac\u00e9e dans l’estomac. L’indulgence de l’app\u00e9tit est la cause de la dissension, des conflits, de la discorde et de bien d’autres maux. Des mots impatients sont prononc\u00e9s et des actes m\u00e9chants sont commis, des pratiques malhonn\u00eates sont suivies et la passion se manifeste, et tout cela parce que les nerfs du cerveau sont malades par les abus accumul\u00e9s sur l’estomac. {CD 53.3}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 368<\/td><\/tr>
72. Certains ne peuvent \u00eatre impressionn\u00e9s par la n\u00e9cessit\u00e9 de manger et de boire \u00e0 la gloire de Dieu. L’indulgence de l’app\u00e9tit les affecte dans toutes les relations de la vie. Cela se voit dans leur famille, dans leur \u00e9glise, dans la r\u00e9union de pri\u00e8re et dans la conduite de leurs enfants. Cela a \u00e9t\u00e9 la mal\u00e9diction de leur vie. Vous ne pouvez pas leur faire comprendre les v\u00e9rit\u00e9s de ces derniers jours. Dieu a abondamment pourvu \u00e0 la subsistance et au bonheur de toutes ses cr\u00e9atures ; et si Ses lois n’\u00e9taient jamais viol\u00e9es, et que tout agissait en harmonie avec la volont\u00e9 divine, la sant\u00e9, la paix et le bonheur, au lieu de la mis\u00e8re et du mal continuel, seraient exp\u00e9riment\u00e9s. {CD 54.1}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 486, 487<\/td><\/tr>
73. Le R\u00e9dempteur du monde savait que l’indulgence de l’app\u00e9tit am\u00e8nerait la d\u00e9bilit\u00e9 physique, et \u00e9toufferait tellement les organes perceptifs que les choses sacr\u00e9es et \u00e9ternelles ne seraient pas discern\u00e9es. Le Christ savait que le monde \u00e9tait livr\u00e9 \u00e0 la gourmandise, et que cette indulgence pervertirait les puissances morales. Si l’indulgence de l’app\u00e9tit \u00e9tait si forte sur la race que, pour briser sa puissance, le divin Fils de Dieu, au nom de l’homme, devait je\u00fbner pr\u00e8s de six semaines, quelle \u0153uvre est devant le chr\u00e9tien pour qu’il peut vaincre comme Christ a vaincu ! La force de la tentation de se laisser aller \u00e0 un app\u00e9tit perverti ne peut se mesurer qu’\u00e0 l’inexprimable angoisse du Christ dans ce long je\u00fbne dans le d\u00e9sert. {CD 54.2}<\/td><\/tr>
Le Christ savait que pour mener \u00e0 bien le plan de salut, il devait commencer l’\u0153uvre de r\u00e9demption de l’homme l\u00e0 o\u00f9 la ruine avait commenc\u00e9. Adam est tomb\u00e9 par l’indulgence de l’app\u00e9tit. Afin d’imposer \u00e0 l’homme son obligation d’ob\u00e9ir \u00e0 la loi de Dieu, le Christ a commenc\u00e9 son \u0153uvre de r\u00e9demption en r\u00e9formant les habitudes physiques de l’homme. La baisse de la vertu et la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence de la race sont principalement attribuables \u00e0 l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti. {CD 54.3}<\/td><\/tr>
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RESPONSABILIT\u00c9S SP\u00c9CIALES ET TENTATIONS DES MINISTRES<\/td><\/tr>
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Il y a une responsabilit\u00e9 solennelle sur tous, en particulier sur les ministres qui enseignent la v\u00e9rit\u00e9, de vaincre sur le point de l’app\u00e9tit. Leur utilit\u00e9 serait bien plus grande s’ils avaient le contr\u00f4le de leurs app\u00e9tits et de leurs passions ; et leurs pouvoirs mentaux et moraux seraient plus forts s’ils combinaient le travail physique avec l’effort mental. Avec des habitudes strictement temp\u00e9r\u00e9es, et avec un travail mental et physique combin\u00e9, ils pourraient accomplir une quantit\u00e9 de travail beaucoup plus grande et conserver la clart\u00e9 d’esprit. S’ils suivaient une telle voie, leurs pens\u00e9es et leurs paroles couleraient plus librement, leurs exercices religieux seraient plus \u00e9nergiques et les impressions faites sur leurs auditeurs seraient plus marqu\u00e9es. {CD 54.4}<\/td><\/tr>
L’intemp\u00e9rance dans l’alimentation, m\u00eame d’une nourriture de bonne qualit\u00e9, aura une influence prosternante sur le syst\u00e8me et \u00e9moussera les \u00e9motions les plus vives et les plus saintes. {CD 55.1}<\/td><\/tr>
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MS 88 non dat\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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74. Certaines personnes apportent sur le terrain de camping des aliments qui ne conviennent absolument pas \u00e0 de telles occasions, des g\u00e2teaux et des tartes riches, et une vari\u00e9t\u00e9 de plats qui d\u00e9rangeraient la digestion d’un travailleur en bonne sant\u00e9. Bien s\u00fbr, le mieux est de ne pas \u00eatre trop bon pour le ministre. Les gens envoient ces choses \u00e0 sa table, et l’invitent \u00e0 leurs tables. De cette fa\u00e7on, les ministres sont tent\u00e9s de trop manger et d’aliments nuisibles. Non seulement leur efficacit\u00e9 lors de la r\u00e9union de camp est-elle diminu\u00e9e; mais beaucoup deviennent dyspeptiques. {CD 55.2}<\/td><\/tr>
Le ministre devrait refuser cette hospitalit\u00e9 bien intentionn\u00e9e mais imprudente, m\u00eame au risque de para\u00eetre discourtois. Et le peuple devrait avoir trop de vraie bont\u00e9 pour lui imposer une telle alternative. Ils se trompent lorsqu’ils tentent le ministre avec de la nourriture malsaine. Un talent pr\u00e9cieux a ainsi \u00e9t\u00e9 perdu pour la cause de Dieu ; et beaucoup, pendant qu’ils vivent, sont priv\u00e9s de la moiti\u00e9 de la vigueur et de la force de leurs facult\u00e9s. Les ministres, au-dessus de tous les autres, devraient \u00e9conomiser la force du cerveau et des nerfs. Ils doivent \u00e9viter tout aliment ou boisson qui a tendance \u00e0 irriter ou \u00e0 exciter les nerfs. L’excitation sera suivie par la d\u00e9pression ; une indulgence excessive assombrit l’esprit et rend la pens\u00e9e difficile et confuse. Aucun homme ne peut devenir un ouvrier prosp\u00e8re dans les choses spirituelles s’il n’observe pas une stricte temp\u00e9rance dans ses habitudes di\u00e9t\u00e9tiques. Dieu ne peut pas laisser son Saint-Esprit reposer sur ceux qui, tout en sachant comment manger pour \u00eatre en bonne sant\u00e9, persistent dans une voie qui affaiblira l’esprit et le corps. {CD 55.3}<\/td><\/tr>
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\u00ab Faites tout pour la gloire de Dieu \u00bb<\/strong><\/td><\/tr>
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(1896) T\u00e9moignages sp\u00e9ciaux, s\u00e9rie A, n\u00b0 9, p. 58<\/td><\/tr>
75. Par l’inspiration de l’Esprit de Dieu, l’ap\u00f4tre Paul \u00e9crit que “tout ce que vous faites”, m\u00eame l’acte naturel de manger ou de boire, doit \u00eatre fait, non pour satisfaire un app\u00e9tit perverti, mais avec un sens de responsabilit\u00e9, – “faites tout pour la gloire de Dieu”. Chaque partie de l’homme doit \u00eatre gard\u00e9e; nous devons prendre garde que ce qui est pris dans l’estomac ne bannisse de l’esprit les pens\u00e9es hautes et saintes. Ne puis-je pas faire ce que je veux de moi-m\u00eame ? demandent les uns, comme si on cherchait \u00e0 les priver d’un grand bien, quand on leur pr\u00e9sente la n\u00e9cessit\u00e9 de manger intelligemment, et de conformer toutes leurs habitudes aux lois que Dieu a \u00e9tablies. {CD 56.1}<\/td><\/tr>
Il y a des droits qui appartiennent \u00e0 chaque individu. Nous avons une individualit\u00e9 et une identit\u00e9 qui nous sont propres. Nul ne peut submerger son identit\u00e9 dans celle d’autrui. Chacun doit agir pour lui-m\u00eame, selon les pr\u00e9ceptes de sa propre conscience. En ce qui concerne notre responsabilit\u00e9 et notre influence, nous sommes soumis \u00e0 Dieu comme d\u00e9rivant notre vie de Lui. Cela, nous ne l’obtenons pas de l’humanit\u00e9, mais de Dieu seul. Nous sommes siens par cr\u00e9ation et par r\u00e9demption. Nos corps m\u00eames ne sont pas les n\u00f4tres, \u00e0 traiter comme bon nous semble, \u00e0 paralyser par des habitudes qui conduisent \u00e0 la d\u00e9cadence, rendant impossible de rendre \u00e0 Dieu un service parfait. Nos vies et toutes nos facult\u00e9s Lui appartiennent. Il prend soin de nous \u00e0 chaque instant ; Il maintient la machinerie vivante en action ; si on nous laissait courir un instant, nous mourrions. Nous d\u00e9pendons absolument de Dieu. {CD 56.2}<\/td><\/tr>
Une grande le\u00e7on est apprise lorsque nous comprenons notre relation avec Dieu et sa relation avec nous. Les mots \u00ab Vous ne vous appartenez pas, vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 un prix \u00bb, devraient \u00eatre accroch\u00e9s dans la salle de la m\u00e9moire, afin que nous puissions toujours reconna\u00eetre les droits de Dieu sur nos talents, notre propri\u00e9t\u00e9, notre influence, notre moi individuel. Nous devons apprendre \u00e0 traiter ce don de Dieu, dans l’esprit, dans l’\u00e2me, dans le corps, afin que, en tant que possession acquise par Christ, nous puissions lui rendre un service sain et savoureux. {CD 56.3}<\/td><\/tr>
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(1868) 2T 60<\/td><\/tr>
76. La lumi\u00e8re a brill\u00e9 sur votre chemin en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et le devoir qui incombe au peuple de Dieu en ces derniers jours d’exercer la temp\u00e9rance en toutes choses. Vous, j’ai vu, \u00e9tiez parmi le nombre qui serait arri\u00e9r\u00e9 pour voir la lumi\u00e8re, et corriger votre fa\u00e7on de manger, de boire et de travailler. Au fur et \u00e0 mesure que la lumi\u00e8re de la v\u00e9rit\u00e9 est re\u00e7ue et suivie, elle op\u00e9rera une r\u00e9forme enti\u00e8re dans la vie et le caract\u00e8re de tous ceux qui sont sanctifi\u00e9s par elle. {CD 57.1}<\/td><\/tr>
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Relation avec la vie victorieuse<\/strong><\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
77. Manger, boire et s’habiller ont tous une incidence directe sur notre avancement spirituel. {CD 57.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 280<\/td><\/tr>
78. De nombreux articles de nourriture consomm\u00e9s librement par les pa\u00efens autour d’eux \u00e9taient interdits aux Isra\u00e9lites. Ce n’\u00e9tait pas une distinction arbitraire qui a \u00e9t\u00e9 faite. Les choses interdites \u00e9taient malsaines. Et le fait qu’ils aient \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9s impurs a enseign\u00e9 la le\u00e7on que l’utilisation d’aliments nuisibles est souillante. Ce qui corrompt le corps tend \u00e0 corrompre l’\u00e2me. Cela rend l’utilisateur inapte \u00e0 la communion avec Dieu, inapte \u00e0 un service \u00e9lev\u00e9 et saint. {CD 57.3}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, septembre 1871<\/td><\/tr>
79. L’Esprit de Dieu ne peut pas venir \u00e0 notre secours et nous aider \u00e0 perfectionner les caract\u00e8res chr\u00e9tiens, tandis que nous assouvissons nos app\u00e9tits au d\u00e9triment de la sant\u00e9 et que l’orgueil de la vie domine. {CD 57.4}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 400<\/td><\/tr>
80. Tous ceux qui participent \u00e0 la nature divine \u00e9chapperont \u00e0 la corruption qui est dans le monde par la convoitise. Il est impossible \u00e0 ceux qui se laissent aller \u00e0 l’app\u00e9tit d’atteindre la perfection chr\u00e9tienne. {CD 57.5}<\/td><\/tr>
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R. & H., 25 janvier 1881<\/td><\/tr>
81. C’est la vraie sanctification. Ce n’est pas simplement une th\u00e9orie, une \u00e9motion ou une forme de mots, mais un principe vivant, actif, entrant dans la vie quotidienne. Il exige que nos habitudes de manger, de boire et de nous habiller soient telles qu’elles assurent la pr\u00e9servation de la sant\u00e9 physique, mentale et morale, afin que nous puissions pr\u00e9senter notre corps au Seigneur, non pas une offrande corrompue par de mauvaises habitudes, mais “une sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte voir 254] {cd 57.6}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T372<\/td><\/tr>
82. Nos habitudes de manger et de boire montrent si nous sommes du monde ou parmi le nombre que le Seigneur par son puissant fendoir de v\u00e9rit\u00e9 a s\u00e9par\u00e9 du monde. {CD 58.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
83. C’est l’intemp\u00e9rance dans l’alimentation qui cause tant d’invalidit\u00e9 et prive le Seigneur de la gloire qui lui est due. En raison d’un \u00e9chec \u00e0 se renier, de nombreux membres du peuple de Dieu sont incapables d’atteindre le haut niveau de spiritualit\u00e9 qu’il a \u00e9tabli pour eux, et bien qu’ils se repentent et se convertissent, toute l’\u00e9ternit\u00e9 t\u00e9moignera de la perte qu’ils ont subie en c\u00e9dant \u00e0 l’\u00e9go\u00efsme. {CD 58.2}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 165, 166<\/td><\/tr>
84. O combien perdent les b\u00e9n\u00e9dictions les plus riches que Dieu a en r\u00e9serve pour eux en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de dotations spirituelles ! Il y a beaucoup d’\u00e2mes qui luttent pour des victoires sp\u00e9ciales et des b\u00e9n\u00e9dictions sp\u00e9ciales afin qu’elles puissent faire quelque chose de grand. \u00c0 cette fin, ils sentent toujours qu’ils doivent mener une lutte atroce dans la pri\u00e8re et les larmes. Lorsque ces personnes sondent les \u00c9critures avec pri\u00e8re pour conna\u00eetre la volont\u00e9 exprim\u00e9e de Dieu, puis font Sa volont\u00e9 du fond du c\u0153ur sans une seule r\u00e9serve ou complaisance, elles trouveront le repos. Toutes les angoisses, toutes les larmes et toutes les luttes ne leur apporteront pas la b\u00e9n\u00e9diction \u00e0 laquelle ils aspirent. Le moi doit \u00eatre enti\u00e8rement abandonn\u00e9. Ils doivent faire le travail qui se pr\u00e9sente, s’appropriant l’abondance de la gr\u00e2ce de Dieu qui est promise \u00e0 tous ceux qui demandent avec foi. {CD 58.3}<\/td><\/tr>
“Si quelqu’un veut venir apr\u00e8s moi”, a dit J\u00e9sus, “qu’il renonce \u00e0 lui-m\u00eame, qu’il se charge chaque jour de sa croix et qu’il me suive.” Luc 9:23. Suivons le Sauveur dans sa simplicit\u00e9 et son abn\u00e9gation. \u00c9levons l’Homme du Calvaire par la parole et par une vie sainte. Le Sauveur est tr\u00e8s proche de ceux qui se consacrent \u00e0 Dieu. S’il y a jamais eu un moment o\u00f9 nous avons eu besoin de l’action de l’Esprit de Dieu sur nos c\u0153urs et nos vies, c’est maintenant. Accrochons-nous de ce pouvoir divin pour avoir la force de vivre une vie de saintet\u00e9 et d’abandon de soi. {CD 58.4}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 491, 492<\/td><\/tr>
85. Comme nos premiers parents ont perdu Eden par l’indulgence de l’app\u00e9tit, notre seul espoir de regagner Eden est par le refus ferme de l’app\u00e9tit et de la passion. L’abstinence dans le r\u00e9gime alimentaire et le contr\u00f4le de toutes les passions pr\u00e9serveront l’intellect et donneront de la vigueur mentale et morale, permettant aux hommes de soumettre toutes leurs propensions au contr\u00f4le des puissances sup\u00e9rieures et de discerner entre le bien et le mal, le sacr\u00e9 et le commun. . Tous ceux qui ont un vrai sens du sacrifice consenti par le Christ en quittant sa demeure c\u00e9leste pour venir dans ce monde afin qu’il puisse, par sa propre vie, montrer \u00e0 l’homme comment r\u00e9sister \u00e0 la tentation, se renieront joyeusement et choisiront d’\u00eatre participants avec le Christ de son souffrances. {CD 59.1}<\/td><\/tr>
La crainte du Seigneur est le commencement de la sagesse. Ceux qui vainquent comme Christ a vaincu devront constamment se prot\u00e9ger contre les tentations de Satan. L’app\u00e9tit et les passions doivent \u00eatre restreints et sous le contr\u00f4le d’une conscience \u00e9clair\u00e9e, afin que l’intellect puisse \u00eatre intact, les facult\u00e9s de perception claires, afin que l’action de Satan et ses pi\u00e8ges ne puissent \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9s comme \u00e9tant la providence de Dieu. Beaucoup d\u00e9sirent la r\u00e9compense finale et la victoire qui doivent \u00eatre donn\u00e9es aux vainqueurs, mais ne sont pas dispos\u00e9s \u00e0 endurer le labeur, les privations et le renoncement \u00e0 eux-m\u00eames, comme l’a fait leur R\u00e9dempteur. Ce n’est que par l’ob\u00e9issance et un effort continuel que nous vaincrons comme Christ a vaincu. {CD 59.2}<\/td><\/tr>
Le pouvoir de contr\u00f4le de l’app\u00e9tit entra\u00eenera la ruine de milliers, alors que, s’ils avaient vaincu sur ce point, ils auraient eu le pouvoir moral de remporter la victoire sur toutes les autres tentations de Satan. Mais ceux qui sont esclaves de l’app\u00e9tit \u00e9choueront \u00e0 perfectionner le caract\u00e8re chr\u00e9tien. La transgression continuelle de l’homme pendant six mille ans a apport\u00e9 la maladie, la douleur et la mort comme fruits. Et alors que nous approchons de la fin des temps, la tentation de Satan de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit sera plus puissante et plus difficile \u00e0 surmonter. {CD 59.3}<\/td><\/tr>
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[CTBH 10] (1890) CH 22<\/td><\/tr>
86. Celui qui ch\u00e9rit la lumi\u00e8re que Dieu lui a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 a une aide importante dans le travail de devenir sanctifi\u00e9 par la v\u00e9rit\u00e9 et apte \u00e0 l’immortalit\u00e9.<\/td><\/tr>
[Relation entre r\u00e9gime alimentaire simple et discernement spirituel\u2013119]<\/td><\/tr>
[L’incapacit\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler l’app\u00e9tit affaiblit la r\u00e9sistance \u00e0 la tentation\u2013237]<\/td><\/tr>
[Les murs de la ma\u00eetrise de soi ne doivent pas \u00eatre abattus\u2013260]<\/td><\/tr>
[Le r\u00e9gime carn\u00e9 est un obstacle \u00e0 l’avancement spirituel\u2013655, 656, 657, 660, 682, 683, 684, 688]<\/td><\/tr>
[Puissance pour la victoire sur les autres tentations donn\u00e9e \u00e0 ceux qui surmontent par app\u00e9tit\u2013253]<\/td><\/tr>
[Formation du caract\u00e8re entrav\u00e9e par des soins inappropri\u00e9s de l’estomac\u2013719] {CD 59.4}<\/td><\/tr>
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LA RELATION DE L’ALIMENTATION \u00c0 LA MORALE<\/strong><\/td><\/tr>
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La pollution morale des premiers temps<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 121<\/td><\/tr>
87. Les gens qui vivaient avant le d\u00e9luge mangeaient de la nourriture animale et satisfaisaient leurs convoitises jusqu’\u00e0 ce que leur coupe d’iniquit\u00e9 soit pleine, et Dieu nettoya la terre de sa pollution morale par un d\u00e9luge. . . . {CD 60.1}<\/td><\/tr>
Le p\u00e9ch\u00e9 a pr\u00e9valu depuis la chute. Alors que quelques-uns sont rest\u00e9s fid\u00e8les \u00e0 Dieu, la grande majorit\u00e9 a corrompu ses voies devant lui. La destruction de Sodome et Gomorrhe \u00e9tait \u00e0 cause de leur grande m\u00e9chancet\u00e9. Ils laiss\u00e8rent libre cours \u00e0 leurs app\u00e9tits intemp\u00e9rants, puis \u00e0 leurs passions corrompues, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient si avilis, et leurs p\u00e9ch\u00e9s si abominables, que leur coupe d’iniquit\u00e9 fut pleine, et qu’ils furent consum\u00e9s par le feu du ciel. {CD 60.2}<\/td><\/tr>
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(1873) 3T 163, 164<\/td><\/tr>
88. Les m\u00eames p\u00e9ch\u00e9s existent de nos jours qui ont attir\u00e9 la col\u00e8re de Dieu sur le monde aux jours de No\u00e9. Hommes et femmes portent d\u00e9sormais leur manger et leur boire \u00e0 la gourmandise et \u00e0 l’ivresse. Ce p\u00e9ch\u00e9 dominant, l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti, enflamma les passions des hommes au temps de No\u00e9, et conduisit \u00e0 la corruption g\u00e9n\u00e9rale, jusqu’\u00e0 ce que leur violence et leurs crimes atteignent le ciel, et que Dieu lave la terre de sa pollution morale par un d\u00e9luge. {CD 60.3}<\/td><\/tr>
Les m\u00eames p\u00e9ch\u00e9s de gourmandise et d’ivresse engourdissaient la sensibilit\u00e9 morale des habitants de Sodome, de sorte que les crimes semblaient \u00eatre le d\u00e9lice des hommes et des femmes de cette ville m\u00e9chante. Christ avertit ainsi le monde : \u00ab De m\u00eame qu’il en \u00e9tait aux jours de Lot ; ils ont mang\u00e9, ils ont bu, ils ont achet\u00e9, ils ont vendu, ils ont plant\u00e9, ils ont b\u00e2ti ; mais le jour m\u00eame o\u00f9 Lot sortit de Sodome, il fit pleuvoir du feu et du soufre du ciel, et les d\u00e9truisit tous. Il en sera de m\u00eame le jour o\u00f9 le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. {CD 60.4}<\/td><\/tr>
Christ nous a laiss\u00e9 ici une le\u00e7on des plus importantes. Il n’encourage pas dans son enseignement l’indolence. Son exemple \u00e9tait \u00e0 l’oppos\u00e9 de cela. Christ \u00e9tait un travailleur s\u00e9rieux. Sa vie a \u00e9t\u00e9 faite d’abn\u00e9gation, de diligence, de pers\u00e9v\u00e9rance, d’industrie et d’\u00e9conomie. Il exposerait devant nous le danger de faire passer le manger et le boire au premier plan. Il r\u00e9v\u00e8le le r\u00e9sultat de l’abandon \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit. Les pouvoirs moraux sont affaiblis, de sorte que le p\u00e9ch\u00e9 n’appara\u00eet pas comme un p\u00e9ch\u00e9. Les crimes sont ignor\u00e9s et les passions basses contr\u00f4lent l’esprit, jusqu’\u00e0 ce que la corruption g\u00e9n\u00e9rale extirpe les bons principes et les bonnes impulsions, et que Dieu soit blasph\u00e9m\u00e9. Tout cela est le r\u00e9sultat de manger et de boire \u00e0 l’exc\u00e8s. C’est la condition m\u00eame des choses qu’il d\u00e9clare existera \u00e0 sa seconde venue. {CD 61.1}<\/td><\/tr>
Les hommes et les femmes seront-ils avertis ? Ch\u00e9riront-ils la lumi\u00e8re, ou deviendront-ils esclaves de l’app\u00e9tit et des passions basses ? Christ nous pr\u00e9sente quelque chose de plus \u00e9lev\u00e9 pour travailler que simplement ce que nous mangerons, et ce que nous boirons, et de quoi nous serons v\u00eatus. Manger, boire et s’habiller sont port\u00e9s \u00e0 un tel exc\u00e8s qu’ils deviennent des crimes, et font partie des p\u00e9ch\u00e9s marqu\u00e9s des derniers jours, et constituent un signe de la prochaine venue de Christ. Le temps, l’argent et la force, qui appartiennent au Seigneur, mais qu’il nous a confi\u00e9s, sont gaspill\u00e9s en superflus vestimentaires inutiles et en produits de luxe pour l’app\u00e9tit perverti, qui diminuent la vitalit\u00e9 et apportent souffrance et d\u00e9cadence. Il est impossible de pr\u00e9senter nos corps en sacrifice vivant \u00e0 Dieu, alors qu’ils sont remplis de corruption et de maladie par notre propre indulgence p\u00e9cheresse. {CD 61.2}<\/td><\/tr>
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Corruptions courantes dues \u00e0 un app\u00e9tit effr\u00e9n\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 124<\/td><\/tr>
89. Beaucoup s’\u00e9tonnent que la race humaine ait tellement d\u00e9g\u00e9n\u00e9r\u00e9, physiquement, mentalement et moralement. Ils ne comprennent pas que c’est la violation de la constitution et des lois de Dieu, et la violation des lois de la sant\u00e9, qui a produit cette triste d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. La transgression des commandements de Dieu a caus\u00e9 le retrait de Sa main prosp\u00e8re. {CD 61.3}<\/td><\/tr>
L’intemp\u00e9rance \u00e0 manger et \u00e0 boire, l’indulgence des basses passions ont engourdi les belles sensibilit\u00e9s, de sorte que les choses sacr\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 mises au niveau des choses communes. {CD 62.1}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 131<\/td><\/tr>
90. Ceux qui se laissent devenir esclaves d’un app\u00e9tit gourmand, vont souvent plus loin encore, et s’abaissent en se livrant \u00e0 leurs passions corrompues, excit\u00e9es par l’intemp\u00e9rance \u00e0 manger et \u00e0 boire. Ils laissent libre cours \u00e0 leurs passions avilissantes, jusqu’\u00e0 ce que la sant\u00e9 et l’intellect en souffrent grandement. Les facult\u00e9s de raisonnement sont en grande partie d\u00e9truites par les mauvaises habitudes. {CD 62.2}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, octobre 1871<\/td><\/tr>
91. L’irr\u00e9gularit\u00e9 dans le manger et le boire, et l’habillement inconvenant, d\u00e9pravent l’esprit et corrompent le c\u0153ur, et am\u00e8nent les nobles attributs de l’\u00e2me en esclavage aux passions animales. {CD 62.3}<\/td><\/tr>
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R. & H., 25 janvier 1881<\/td><\/tr>
92. Que personne qui professe la pi\u00e9t\u00e9 ne regarde avec indiff\u00e9rence la sant\u00e9 du corps et ne se flatte que l’intemp\u00e9rance n’est pas un p\u00e9ch\u00e9 et n’affectera pas sa spiritualit\u00e9. Une \u00e9troite sympathie existe entre la nature physique et la nature morale. Le niveau de vertu est \u00e9lev\u00e9 ou d\u00e9grad\u00e9 par les habitudes physiques. La consommation excessive de la meilleure nourriture produira un \u00e9tat morbide des sentiments moraux. Et si la nourriture n’est pas la plus saine, les effets seront encore plus nuisibles. Toute habitude qui ne favorise pas une action saine dans le syst\u00e8me humain, d\u00e9grade les facult\u00e9s sup\u00e9rieures et plus nobles. De mauvaises habitudes de manger et de boire conduisent \u00e0 des erreurs de pens\u00e9e et d’action. L’indulgence de l’app\u00e9tit renforce les penchants animaux, leur donnant l’ascendant sur les pouvoirs mentaux et spirituels. {CD 62.4}<\/td><\/tr>
\u00ab Abstenez-vous des convoitises charnelles, qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me \u00bb, est le langage de l’ap\u00f4tre Pierre. Beaucoup consid\u00e8rent cet avertissement comme applicable uniquement aux licencieux ; mais il a un sens plus large. Elle prot\u00e8ge contre toute satisfaction nuisible de l’app\u00e9tit ou de la passion. C’est un avertissement des plus \u00e9nergiques contre l’usage de stimulants et de narcotiques comme le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac, l’alcool et la morphine. Ces indulgences peuvent bien \u00eatre rang\u00e9es parmi les convoitises qui exercent une influence pernicieuse sur le caract\u00e8re moral. Plus ces habitudes nuisibles se forment t\u00f4t, plus elles maintiendront fermement leur victime dans l’esclavage de la luxure, et plus elles abaisseront certainement le niveau de spiritualit\u00e9. {CD 62.5}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 413, 414<\/td><\/tr>
93. Vous devez faire preuve de temp\u00e9rance en toutes choses. Cultivez les pouvoirs sup\u00e9rieurs de l’esprit, et il y aura moins de force de croissance de l’animal. Il vous est impossible d’augmenter votre force spirituelle tant que votre app\u00e9tit et vos passions ne sont pas parfaitement ma\u00eetris\u00e9s. L’ap\u00f4tre inspir\u00e9 dit : \u00ab Je garde sous mon corps, et je le soumets ; de peur qu’en aucune mani\u00e8re, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9. {CD 63.1}<\/td><\/tr>
Mon fr\u00e8re, r\u00e9veille-toi, je te prie, et laisse l’\u0153uvre de l’Esprit de Dieu atteindre plus profond\u00e9ment que l’ext\u00e9rieur ; laissez-la descendre jusqu’aux sources profondes de chaque action. C’est le principe qu’il faut, principe ferme et vigueur d’action dans les choses spirituelles aussi bien que temporelles. Vos efforts manquent de s\u00e9rieux. Oh, combien sont bas dans l’\u00e9chelle de la spiritualit\u00e9, parce qu’ils ne renieront pas leur app\u00e9tit ! L’\u00e9nergie nerveuse du cerveau est engourdie et presque paralys\u00e9e par la suralimentation. Quand de telles personnes vont \u00e0 la maison de Dieu le jour du sabbat, elles ne peuvent garder les yeux ouverts. Les appels les plus fervents ne parviennent pas \u00e0 r\u00e9veiller leurs intellects plomb\u00e9s et insensibles. La v\u00e9rit\u00e9 peut \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9e avec un sentiment profond ; mais elle n’\u00e9veille pas les sensibilit\u00e9s morales, ni n’\u00e9claire l’entendement. Ont-ils \u00e9tudi\u00e9 pour glorifier Dieu en toutes choses ? {CD 63.2}<\/td><\/tr>
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Influence d’un r\u00e9gime simple<\/strong><\/td><\/tr>
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(1869) 2T 352<\/td><\/tr>
94. Si tous ceux qui professent ob\u00e9ir \u00e0 la loi de Dieu \u00e9taient exempts d’iniquit\u00e9, mon \u00e2me serait soulag\u00e9e ; mais ils ne le sont pas. M\u00eame certains qui professent garder tous les commandements de Dieu sont coupables du p\u00e9ch\u00e9 d’adult\u00e8re. Que puis-je dire pour r\u00e9veiller leurs sensibilit\u00e9s engourdies ? Le principe moral, strictement appliqu\u00e9, devient la seule sauvegarde de l’\u00e2me. S’il y a jamais eu un moment o\u00f9 le r\u00e9gime alimentaire devait \u00eatre le plus simple, c’est maintenant. La viande ne doit pas \u00eatre plac\u00e9e devant nos enfants. Son influence est d’exciter et de fortifier les passions inf\u00e9rieures, et a tendance \u00e0 \u00e9touffer les facult\u00e9s morales. Les c\u00e9r\u00e9ales et les fruits pr\u00e9par\u00e9s sans graisse et dans des conditions aussi naturelles que possible devraient \u00eatre la nourriture des tables de tous ceux qui pr\u00e9tendent se pr\u00e9parer \u00e0 \u00eatre transport\u00e9s au ciel. Moins le r\u00e9gime est f\u00e9brile, plus il est facile de contr\u00f4ler les passions. La gratification du go\u00fbt ne doit pas \u00eatre consult\u00e9e quelle que soit la sant\u00e9 physique, intellectuelle ou morale. {CD 63.3}<\/td><\/tr>
L’indulgence des passions les plus basses en am\u00e8nera beaucoup \u00e0 fermer les yeux sur la lumi\u00e8re ; car ils craignent de voir des p\u00e9ch\u00e9s qu’ils ne veulent pas abandonner. Tous peuvent voir s’ils le feront. S’ils choisissent l’obscurit\u00e9 plut\u00f4t que la lumi\u00e8re, leur criminalit\u00e9 n’en sera pas moins. Pourquoi les hommes et les femmes ne lisent-ils pas et ne deviennent-ils pas intelligents sur ces choses qui affectent si d\u00e9cid\u00e9ment leur force physique, intellectuelle et morale ? Dieu vous a donn\u00e9 une habitation dont vous devez prendre soin et la conserver dans les meilleures conditions pour son service et sa gloire. {CD 64.1}<\/td><\/tr>
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La temp\u00e9rance une aide au contr\u00f4le moral<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 404, 405<\/td><\/tr>
95. Votre nourriture n’est pas de cette qualit\u00e9 simple et saine qui fera le meilleur type de sang. Le sang infect obscurcira s\u00fbrement les pouvoirs moraux et intellectuels, et \u00e9veillera et renforcera les passions les plus basses de votre nature. Aucun de vous ne peut se permettre un r\u00e9gime fi\u00e9vreux ; car c’est aux d\u00e9pens de la sant\u00e9 du corps, et de la prosp\u00e9rit\u00e9 de vos propres \u00e2mes et des \u00e2mes de vos enfants. {CD 64.2}<\/td><\/tr>
Vous mettez sur votre table des aliments qui fatiguent les organes digestifs, excitent les passions animales et affaiblissent les facult\u00e9s morales et intellectuelles. Les aliments riches et les viandes charnues ne vous sont d’aucune utilit\u00e9. . . . {CD 64.3}<\/td><\/tr>
Je vous supplie, pour l’amour du Christ, de mettre de l’ordre dans votre maison et dans vos c\u0153urs. Laissez la v\u00e9rit\u00e9 d’origine c\u00e9leste vous \u00e9lever et vous sanctifier, \u00e2me, corps et esprit. \u00ab Abstenez-vous des convoitises charnelles, qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me. Fr\u00e8re G, votre alimentation a tendance \u00e0 renforcer les passions les plus basses. Vous ne contr\u00f4lez pas votre corps comme c’est votre devoir de le faire pour parfaire la saintet\u00e9 dans la crainte de Dieu. La temp\u00e9rance dans l’alimentation doit \u00eatre pratiqu\u00e9e avant de pouvoir \u00eatre un homme patient. {CD 64.4}<\/td><\/tr>
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(1876) 4T 35, 36<\/td><\/tr>
96. Le monde ne devrait pas \u00eatre un crit\u00e8re pour nous. Il est \u00e0 la mode de satisfaire l’app\u00e9tit avec des aliments luxueux et des stimuli contre nature, renfor\u00e7ant ainsi les propensions animales et paralysant la croissance et le d\u00e9veloppement des facult\u00e9s morales. Aucun des fils ou des filles d’Adam n’est encourag\u00e9 \u00e0 devenir des vainqueurs victorieux dans la guerre chr\u00e9tienne \u00e0 moins qu’il ne d\u00e9cide de pratiquer la temp\u00e9rance en toutes choses. S’ils le font, ils ne combattront pas comme celui qui bat l’air. {CD 65.1}<\/td><\/tr>
Si les chr\u00e9tiens veulent soumettre leur corps et soumettre tous leurs app\u00e9tits et leurs passions \u00e0 une conscience \u00e9clair\u00e9e, sentant le devoir qu’ils doivent \u00e0 Dieu et \u00e0 leurs voisins d’ob\u00e9ir aux lois qui r\u00e9gissent la sant\u00e9 et la vie, ils auront le droit b\u00e9n\u00e9diction de la vigueur physique et mentale. Ils auront le pouvoir moral de s’engager dans la guerre contre Satan ; et au nom de Celui qui a conquis l’app\u00e9tit pour eux, ils peuvent \u00eatre plus que vainqueurs pour leur propre compte. Cette guerre est ouverte \u00e0 tous ceux qui s’y livrent.<\/td><\/tr>
[Effet du r\u00e9gime carn\u00e9 sur le pouvoir moral\u2013658, 683, 684, 685, 686, 687]<\/td><\/tr>
[La maison de campagne\u2013ses relations avec l’alimentation et la morale\u2013711]<\/td><\/tr>
[Manque de pouvoir moral d\u00fb \u00e0 l’indulgence des enfants \u00e0 manger et \u00e0 boire\u2013347]<\/td><\/tr>
[Aliments qui provoquent l’irritabilit\u00e9 et la nervosit\u00e9\u2013556, 558, 562, 574]<\/td><\/tr>
[L’app\u00e9tit satisfait affaiblit les facult\u00e9s morales\u2013231] {CD 65.2}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 3 – La r\u00e9forme de la sant\u00e9 et le message du troisi\u00e8me ange<\/strong><\/td><\/tr>
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Comme la main au corps<\/strong><\/td><\/tr>
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(1873) 3T 161, 162<\/td><\/tr>
97. Le 10 d\u00e9cembre 1871, on m’a de nouveau montr\u00e9 que la r\u00e9forme sanitaire est une branche de la grande \u0153uvre qui consiste \u00e0 pr\u00e9parer un peuple \u00e0 la venue du Seigneur. Elle est aussi \u00e9troitement li\u00e9e au message du troisi\u00e8me ange que la main l’est avec le corps. La loi des dix commandements a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re par l’homme ; mais le Seigneur ne viendrait pas punir les transgresseurs de cette loi sans leur envoyer d’abord un message d’avertissement. Le troisi\u00e8me ange proclame ce message. Si les hommes avaient jamais \u00e9t\u00e9 ob\u00e9issants \u00e0 la loi des dix commandements, mettant en pratique dans leur vie les principes de ces pr\u00e9ceptes, la mal\u00e9diction de la maladie qui inonde actuellement le monde ne serait pas. {CD 69.1}<\/td><\/tr>
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POUR PREPARER UN PEUPLE<\/td><\/tr>
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Les hommes et les femmes ne peuvent pas violer la loi naturelle en se livrant \u00e0 un app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 et \u00e0 des passions lubriques, et ne pas violer la loi de Dieu. C’est pourquoi il a permis \u00e0 la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire de briller sur nous, afin que nous puissions voir notre p\u00e9ch\u00e9 en violant les lois qu’il a \u00e9tablies dans notre \u00eatre. Tous nos plaisirs ou nos souffrances peuvent \u00eatre attribu\u00e9s \u00e0 l’ob\u00e9issance ou \u00e0 la transgression de la loi naturelle. Notre bienveillant P\u00e8re c\u00e9leste voit la condition d\u00e9plorable des hommes qui, certains en connaissance de cause mais beaucoup dans l’ignorance, vivent en violation des lois qu’Il a \u00e9tablies. Et dans l’amour et la piti\u00e9 pour la race, Il fait briller la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il publie Sa loi, et la peine qui suivra la transgression de celle-ci, afin que tous puissent apprendre, et veiller \u00e0 vivre en harmonie avec la loi naturelle. Il proclame sa loi si distinctement et la rend si visible, que c’est comme une ville situ\u00e9e sur une colline. Tous les \u00eatres responsables peuvent le comprendre s’ils le veulent. Les idiots ne seront pas responsables. \u00c9tablir une loi naturelle claire et inciter \u00e0 son ob\u00e9issance est l’\u0153uvre qui accompagne le message du troisi\u00e8me ange, pour pr\u00e9parer un peuple \u00e0 la venue du Seigneur. {CD 69.2}<\/td><\/tr>
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LA D\u00c9FAITE D’ADAM – LA VICTOIRE DU CHRIST<\/td><\/tr>
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Adam et Eve sont tomb\u00e9s par app\u00e9tit intempestif. Christ est venu et a r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la tentation la plus f\u00e9roce de Satan et, au nom de la race, a vaincu l’app\u00e9tit, montrant que l’homme peut vaincre. De m\u00eame qu’Adam tomba par app\u00e9tit et perdit l’Eden bienheureux, les enfants d’Adam peuvent, par le Christ, vaincre l’app\u00e9tit et, par la temp\u00e9rance en toutes choses, regagner l’Eden. {CD 70.1}<\/td><\/tr>
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AIDES \u00c0 DISCERNER LA V\u00c9RIT\u00c9<\/td><\/tr>
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L’ignorance n’est plus une excuse pour la transgression de la loi. La lumi\u00e8re brille clairement, et nul n’a besoin d’\u00eatre ignorant, car le grand Dieu lui-m\u00eame est l’instructeur de l’homme. Tous sont li\u00e9s par les obligations les plus sacr\u00e9es envers Dieu de tenir compte de la saine philosophie et de l’exp\u00e9rience authentique qu’il leur donne maintenant en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il con\u00e7oit que le grand sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 soit agit\u00e9 et que l’esprit public soit profond\u00e9ment incit\u00e9 \u00e0 enqu\u00eater ; car il est impossible pour les hommes et les femmes, avec toutes leurs habitudes p\u00e9cheresses, destructrices de sant\u00e9 et \u00e9nervantes pour le cerveau, de discerner la v\u00e9rit\u00e9 sacr\u00e9e, par laquelle ils doivent \u00eatre sanctifi\u00e9s, raffin\u00e9s, \u00e9lev\u00e9s et rendus aptes \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 des anges c\u00e9lestes dans le royaume de gloire. . . . {CD 70.2}<\/td><\/tr>
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SANCTIFIE OU PUNIE<\/td><\/tr>
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L’ap\u00f4tre Paul exhorte l’\u00e9glise : \u00ab Je vous supplie donc, fr\u00e8res, par les mis\u00e9ricordes de Dieu, d’offrir vos corps en sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu, ce qui est votre service raisonnable. Les hommes peuvent donc rendre leur corps impie par des indulgences p\u00e9cheresses. S’ils sont impies, ils ne sont pas aptes \u00e0 \u00eatre des adorateurs spirituels et ne sont pas dignes du ciel. Si l’homme ch\u00e9rit la lumi\u00e8re que Dieu lui donne avec mis\u00e9ricorde sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, il peut \u00eatre sanctifi\u00e9 par la v\u00e9rit\u00e9 et apte \u00e0 l’immortalit\u00e9. Mais s’il ne tient pas compte de cette lumi\u00e8re et vit en violation de la loi naturelle, il doit payer la p\u00e9nalit\u00e9. {CD 70.3}<\/td><\/tr>
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Oeuvre d’Elie et Jean un Type<\/strong><\/td><\/tr>
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(1872) 3T 61-64<\/td><\/tr>
98. Depuis des ann\u00e9es, le Seigneur attire l’attention de son peuple sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. C’est l’une des grandes branches de l’\u0153uvre de pr\u00e9paration \u00e0 la venue du Fils de l’homme. Jean-Baptiste s’avan\u00e7a dans l’esprit et la puissance d’Elie, pour pr\u00e9parer le chemin du Seigneur et pour ramener le peuple \u00e0 la sagesse des justes. Il \u00e9tait un repr\u00e9sentant de ceux qui vivaient dans ces derniers jours, \u00e0 qui Dieu a confi\u00e9 des v\u00e9rit\u00e9s sacr\u00e9es \u00e0 pr\u00e9senter devant le peuple, pour pr\u00e9parer la voie \u00e0 la seconde apparition de Christ. Jean \u00e9tait un r\u00e9formateur. L’ange Gabriel, venu directement du ciel, a prononc\u00e9 un discours sur la r\u00e9forme sanitaire au p\u00e8re et \u00e0 la m\u00e8re de Jean. Il a dit qu’il ne devait pas boire de vin ni de boisson forte et qu’il devait \u00eatre rempli du Saint-Esprit d\u00e8s sa naissance. {CD 70.4}<\/td><\/tr>
John s’est s\u00e9par\u00e9 de ses amis et du luxe de la vie. La simplicit\u00e9 de sa robe, un v\u00eatement tiss\u00e9 de poil de chameau, \u00e9tait une r\u00e9primande permanente \u00e0 l’extravagance et \u00e0 l’\u00e9talage des pr\u00eatres juifs et du peuple en g\u00e9n\u00e9ral. Son r\u00e9gime, purement v\u00e9g\u00e9tal, de sauterelles et de miel sauvage, \u00e9tait un reproche \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit et \u00e0 la gourmandise qui r\u00e9gnait partout. Le proph\u00e8te Malachie d\u00e9clare : \u00ab Voici, je vous enverrai \u00c9lie le proph\u00e8te avant la venue du jour grand et redoutable de l’\u00c9ternel ; et il ram\u00e8nera le c\u0153ur des p\u00e8res vers les enfants, et le c\u0153ur des enfants vers leurs p\u00e8res. Ici, le proph\u00e8te d\u00e9crit le caract\u00e8re de l’\u0153uvre. Ceux qui doivent pr\u00e9parer le chemin pour la seconde venue du Christ, sont repr\u00e9sent\u00e9s par le fid\u00e8le \u00c9lie, comme Jean est venu dans l’esprit d’Elie pour pr\u00e9parer le chemin pour le premier av\u00e8nement de Christ. {CD 71.1}<\/td><\/tr>
Le grand sujet de la r\u00e9forme doit \u00eatre agit\u00e9, et l’esprit public doit \u00eatre agit\u00e9. La temp\u00e9rance en toutes choses doit \u00eatre li\u00e9e au message, pour d\u00e9tourner le peuple de Dieu de son idol\u00e2trie, de sa gourmandise et de son extravagance vestimentaire et autres. {CD 71.2}<\/td><\/tr>
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UN CONTRASTE MARQU\u00c9<\/td><\/tr>
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L’abn\u00e9gation, l’humilit\u00e9 et la temp\u00e9rance exig\u00e9es des justes, que Dieu conduit et b\u00e9nit en particulier, doivent \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9es au peuple en contraste avec les habitudes extravagantes et nocives pour la sant\u00e9 de ceux qui vivent \u00e0 cette \u00e9poque d\u00e9g\u00e9n\u00e9r\u00e9e. Dieu a montr\u00e9 que la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est aussi \u00e9troitement li\u00e9e au message du troisi\u00e8me ange que la main l’est avec le corps. On ne trouve nulle part une si grande cause de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence physique et morale que la n\u00e9gligence de cet important sujet. Ceux qui se livrent \u00e0 l’app\u00e9tit et \u00e0 la passion, et ferment les yeux \u00e0 la lumi\u00e8re de peur de voir des indulgences coupables qu’ils ne veulent pas abandonner, sont coupables devant Dieu. {CD 71.3}<\/td><\/tr>
Quiconque se d\u00e9tourne de la lumi\u00e8re dans un cas s’endurcit le c\u0153ur \u00e0 ignorer la lumi\u00e8re sur d’autres sujets. Quiconque viole les obligations morales en mati\u00e8re de manger et de s’habiller, pr\u00e9pare le terrain pour violer les pr\u00e9tentions de Dieu en mati\u00e8re d’int\u00e9r\u00eats \u00e9ternels. . . . {CD 72.1}<\/td><\/tr>
Le peuple que Dieu conduit sera particulier. Ils ne seront pas comme le monde. Mais s’ils suivent les directives de Dieu, ils accompliront Ses desseins et soumettront leur volont\u00e9 \u00e0 Sa volont\u00e9. Christ habitera dans le c\u0153ur. Le temple de Dieu sera saint. Votre corps, dit l’ap\u00f4tre, est le temple du Saint-Esprit. {CD 72.2}<\/td><\/tr>
Dieu n’exige pas de ses enfants qu’ils se refusent \u00e0 l’injure de la force physique. Il leur demande d’ob\u00e9ir \u00e0 la loi naturelle, de pr\u00e9server la sant\u00e9 physique. Le chemin de la nature est le chemin qu’il trace, et il est assez large pour tout chr\u00e9tien. Dieu nous a, d’une main somptueuse, fourni des g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9s riches et vari\u00e9es pour notre subsistance et notre plaisir. Mais pour que nous puissions profiter de l’app\u00e9tit naturel, qui pr\u00e9servera la sant\u00e9 et prolongera la vie, Il restreint l’app\u00e9tit. Il dit : M\u00e9fiez-vous ; restreindre, nier, app\u00e9tit contre nature. Si nous cr\u00e9ons un app\u00e9tit perverti, nous violons les lois de notre \u00eatre et assumons la responsabilit\u00e9 d’abuser de notre corps et d’apporter la maladie sur nous-m\u00eames. {CD 72.3}<\/td><\/tr>
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Donner sa place au travail de sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 327<\/td><\/tr>
99. L’indiff\u00e9rence avec laquelle les carnets de sant\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s par beaucoup est une offense \u00e0 Dieu. S\u00e9parer l’\u0153uvre de sant\u00e9 du grand corps de l’\u0153uvre n’est pas dans Son ordre. La v\u00e9rit\u00e9 actuelle r\u00e9side dans l’\u0153uvre de la r\u00e9forme sanitaire aussi bien que dans d’autres aspects de l’\u0153uvre \u00e9vang\u00e9lique. Aucune branche, lorsqu’elle est s\u00e9par\u00e9e des autres, ne peut \u00eatre un tout parfait. {CD 72.4}<\/td><\/tr>
L’\u00e9vangile de la sant\u00e9 a des d\u00e9fenseurs comp\u00e9tents, mais leur travail a \u00e9t\u00e9 rendu tr\u00e8s difficile parce que tant de ministres, de pr\u00e9sidents de conf\u00e9rences et d’autres personnes influentes n’ont pas accord\u00e9 \u00e0 la question de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 l’attention qu’elle m\u00e9rite. Ils ne l’ont pas reconnu dans sa relation avec le travail du message en tant que bras droit du corps. Alors que tr\u00e8s peu de respect a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 \u00e0 ce d\u00e9partement par beaucoup de gens et par certains des ministres, le Seigneur a montr\u00e9 son respect pour lui en lui donnant une prosp\u00e9rit\u00e9 abondante. {CD 73.1}<\/td><\/tr>
Lorsqu’il est correctement men\u00e9, le travail de sant\u00e9 est un coin d’entr\u00e9e, ouvrant la voie \u00e0 d’autres v\u00e9rit\u00e9s pour atteindre le c\u0153ur. Lorsque le message du troisi\u00e8me ange sera re\u00e7u dans sa pl\u00e9nitude, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 aura sa place dans les conseils de la conf\u00e9rence, dans le travail de l’\u00e9glise, au foyer, \u00e0 table et dans tous les arrangements du m\u00e9nage. Ensuite, le bras droit servira et prot\u00e9gera le corps. {CD 73.2}<\/td><\/tr>
Mais si l’\u0153uvre de sant\u00e9 a sa place dans la promulgation du message du troisi\u00e8me ange, ses d\u00e9fenseurs ne doivent en aucun cas s’efforcer de lui faire prendre la place du message. {CD 73.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Besoin de ma\u00eetrise de soi<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 129, 130<\/td><\/tr>
100. L’un des effets les plus d\u00e9plorables de l’apostasie originelle fut la perte du pouvoir de ma\u00eetrise de soi de l’homme. Ce n’est que lorsque ce pouvoir est retrouv\u00e9 qu’il peut y avoir de r\u00e9els progr\u00e8s. {CD 73.4}<\/td><\/tr>
Le corps est le seul moyen par lequel l’esprit et l’\u00e2me sont d\u00e9velopp\u00e9s pour l’\u00e9dification du caract\u00e8re. C’est pourquoi l’adversaire des \u00e2mes oriente ses tentations vers l’affaiblissement et l’avilissement des puissances physiques. Son succ\u00e8s signifie ici l’abandon au mal de tout l’\u00eatre. Les tendances de notre nature physique, \u00e0 moins qu’elles ne soient sous la domination d’une puissance sup\u00e9rieure, produiront s\u00fbrement la ruine et la mort. {CD 73.5}<\/td><\/tr>
Le corps doit \u00eatre soumis. Les puissances sup\u00e9rieures de l’\u00eatre doivent r\u00e9gner. Les passions doivent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es par la volont\u00e9, qui doit elle-m\u00eame \u00eatre sous le contr\u00f4le de Dieu. Le pouvoir royal de la raison, sanctifi\u00e9 par la gr\u00e2ce divine, doit dominer nos vies. {CD 73.6}<\/td><\/tr>
Les exigences de Dieu doivent \u00eatre ramen\u00e9es \u00e0 la conscience. Les hommes et les femmes doivent \u00eatre \u00e9veill\u00e9s au devoir de ma\u00eetrise de soi, au besoin de puret\u00e9, \u00e0 la libert\u00e9 de tout app\u00e9tit d\u00e9pravant et de toute habitude souillante. Ils ont besoin d’\u00eatre impressionn\u00e9s par le fait que tous leurs pouvoirs d’esprit et de corps sont le don de Dieu, et doivent \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9s dans les meilleures conditions possibles pour Son service. {CD 74.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Les ministres et le peuple doivent agir de concert<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1867) 1T 469, 470<\/td><\/tr>
101. Une partie importante du travail du minist\u00e8re est de pr\u00e9senter fid\u00e8lement au peuple la r\u00e9forme de la sant\u00e9, telle qu’elle est li\u00e9e au message du troisi\u00e8me ange, comme une partie int\u00e9grante du m\u00eame travail. Ils ne devraient pas manquer de l’adopter eux-m\u00eames, et devraient l’exhorter \u00e0 tous ceux qui professent croire \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9. {CD 74.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1867) 1T 486<\/td><\/tr>
102. La r\u00e9forme de la sant\u00e9, m’a-t-on montr\u00e9, fait partie du message du troisi\u00e8me ange et y est tout aussi \u00e9troitement li\u00e9e que le sont le bras et la main avec le corps humain. J’ai vu que nous, en tant que peuple, devons avancer dans cette grande \u0153uvre. Les ministres et le peuple doivent agir de concert. Le peuple de Dieu n’est pas pr\u00e9par\u00e9 au grand cri du troisi\u00e8me ange. Ils ont un travail \u00e0 faire pour eux-m\u00eames qu’ils ne devraient pas laisser \u00e0 Dieu de faire pour eux. Il leur a laiss\u00e9 ce travail \u00e0 faire. C’est un travail individuel; on ne peut pas le faire pour un autre. {CD 74.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une partie du message, mais pas tout<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 559<\/td><\/tr>
103. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 est \u00e9troitement li\u00e9e au travail du troisi\u00e8me message, mais ce n’est pas le message. Nos pr\u00e9dicateurs devraient enseigner la r\u00e9forme de la sant\u00e9, mais ils ne devraient pas en faire le th\u00e8me principal \u00e0 la place du message. Sa place est parmi ces sujets qui exposent le travail pr\u00e9paratoire pour rencontrer les \u00e9v\u00e9nements mis en \u00e9vidence par le message ; parmi ceux-ci, il est \u00e9minent. Nous devons nous saisir de toute r\u00e9forme avec z\u00e8le, mais \u00e9viter de donner l’impression que nous sommes vacillants et sujets au fanatisme. {CD 74.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 57, 1896<\/td><\/tr>
104. La r\u00e9forme sanitaire est aussi \u00e9troitement li\u00e9e au message du troisi\u00e8me ange que le bras au corps ; mais le bras ne peut pas prendre la place du corps. La proclamation du message du troisi\u00e8me ange, les commandements de Dieu et le t\u00e9moignage de J\u00e9sus, est le fardeau de notre travail. Le message doit \u00eatre proclam\u00e9 avec un grand cri et doit aller dans le monde entier. La pr\u00e9sentation des principes de sant\u00e9 doit \u00eatre solidaire de ce message, mais ne doit en aucun cas en \u00eatre ind\u00e9pendante, ni en aucune mani\u00e8re s’y substituer. {CD 75.1}<\/td><\/tr>
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Sa relation avec les institutions m\u00e9dicales<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 23, 1901<\/td><\/tr>
105. Les sanatoriums qui sont \u00e9tablis doivent \u00eatre \u00e9troitement et ins\u00e9parablement li\u00e9s \u00e0 l’\u00e9vangile. Le Seigneur a donn\u00e9 l’instruction que l’\u00e9vangile doit \u00eatre proclam\u00e9 ; et l’\u00e9vangile inclut la r\u00e9forme de la sant\u00e9 dans toutes ses phases. Notre travail est d’\u00e9clairer le monde; car elle est aveugle aux mouvements qui s’op\u00e8rent, pr\u00e9parant la voie aux fl\u00e9aux que Dieu permettra de venir sur le monde. Les fid\u00e8les veilleurs de Dieu doivent donner l’avertissement. . . . {CD 75.2}<\/td><\/tr>
La r\u00e9forme de la sant\u00e9 doit se d\u00e9marquer plus en \u00e9vidence dans la proclamation du message du troisi\u00e8me ange. Les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 se trouvent dans la parole de Dieu. L’\u00e9vangile de la sant\u00e9 doit \u00eatre fermement li\u00e9 au minist\u00e8re de la parole. C’est le dessein du Seigneur que l’influence restauratrice de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 fasse partie du dernier grand effort pour proclamer le message de l’\u00c9vangile. {CD 75.3}<\/td><\/tr>
Nos m\u00e9decins doivent \u00eatre les ouvriers de Dieu. Ils doivent \u00eatre des hommes dont les pouvoirs ont \u00e9t\u00e9 sanctifi\u00e9s et transform\u00e9s par la gr\u00e2ce du Christ. Leur influence doit \u00eatre li\u00e9e \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 qui doit \u00eatre donn\u00e9e au monde. En parfaite et compl\u00e8te unit\u00e9 avec le minist\u00e8re de l’\u00e9vangile, l’\u0153uvre de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 r\u00e9v\u00e9lera sa puissance donn\u00e9e par Dieu. Sous l’influence de l’\u00e9vangile, de grandes r\u00e9formes seront faites par le travail missionnaire m\u00e9dical. Mais s\u00e9parez le travail missionnaire m\u00e9dical de l’\u00e9vangile, et le travail sera paralys\u00e9. {CD 75.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 146, 1909<\/td><\/tr>
106. Nos sanatoriums et nos \u00e9glises peuvent atteindre un niveau plus \u00e9lev\u00e9 et plus saint. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 doit \u00eatre enseign\u00e9e et pratiqu\u00e9e par notre peuple. Le Seigneur appelle \u00e0 un renouveau des principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Les adventistes du septi\u00e8me jour ont un travail sp\u00e9cial \u00e0 faire en tant que messagers pour travailler pour les \u00e2mes et les corps des hommes. {CD 76.1}<\/td><\/tr>
Christ a dit de son peuple : \u00ab Vous \u00eates la lumi\u00e8re du monde. Nous sommes le peuple d\u00e9nomm\u00e9 du Seigneur, pour proclamer les v\u00e9rit\u00e9s d’origine c\u00e9leste. L’\u0153uvre sacr\u00e9e la plus solennelle jamais donn\u00e9e aux mortels est la proclamation des messages du premier, du deuxi\u00e8me et du troisi\u00e8me ange \u00e0 notre monde. Dans nos grandes villes, il devrait y avoir des instituts de sant\u00e9 pour soigner les malades et enseigner les grands principes de la r\u00e9forme sanitaire. {CD 76.2}<\/td><\/tr>
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Un coin entrant<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 203, 1905<\/td><\/tr>
107. J’ai \u00e9t\u00e9 instruit que nous ne devons pas tarder \u00e0 faire le travail qui doit \u00eatre fait dans les lignes de r\u00e9forme de la sant\u00e9. Par ce travail, nous devons atteindre les \u00e2mes sur les routes et les chemins de traverse. {CD 76.3}<\/td><\/tr>
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[Trait\u00e9] (1893) CH 535<\/td><\/tr>
108. Je peux voir dans la providence du Seigneur que le travail missionnaire m\u00e9dical doit \u00eatre un grand coin d’entr\u00e9e, par lequel l’\u00e2me malade peut \u00eatre atteinte. {CD 76.4}<\/td><\/tr>
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Pour \u00e9liminer les pr\u00e9jug\u00e9s et augmenter l’influence<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 121, 122<\/td><\/tr>
109. Une grande partie des pr\u00e9jug\u00e9s qui emp\u00eachent la v\u00e9rit\u00e9 du message du troisi\u00e8me ange d’atteindre le c\u0153ur des gens, pourraient \u00eatre \u00e9limin\u00e9s si plus d’attention \u00e9tait accord\u00e9e \u00e0 la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Lorsque les gens s’int\u00e9ressent \u00e0 ce sujet, la voie est souvent pr\u00e9par\u00e9e pour l’entr\u00e9e d’autres v\u00e9rit\u00e9s. S’ils voient que nous sommes intelligents en mati\u00e8re de sant\u00e9, ils seront plus dispos\u00e9s \u00e0 croire que nous sommes solides dans les doctrines bibliques. {CD 76.5}<\/td><\/tr>
Cette branche de l’\u0153uvre du Seigneur n’a pas re\u00e7u l’attention qu’elle m\u00e9rite et, \u00e0 cause de cette n\u00e9gligence, beaucoup a \u00e9t\u00e9 perdu. Si l’\u00e9glise manifestait un plus grand int\u00e9r\u00eat pour les r\u00e9formes par lesquelles Dieu lui-m\u00eame cherche \u00e0 les pr\u00e9parer pour sa venue, leur influence serait bien plus grande qu’elle ne l’est maintenant. Dieu a parl\u00e9 \u00e0 son peuple, et il veut qu’il entende et ob\u00e9isse \u00e0 sa voix. Bien que la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne soit pas le message du troisi\u00e8me ange, elle y est \u00e9troitement li\u00e9e. Ceux qui proclament le message devraient \u00e9galement enseigner la r\u00e9forme de la sant\u00e9. C’est un sujet que nous devons comprendre, afin d’\u00eatre pr\u00e9par\u00e9s pour les \u00e9v\u00e9nements qui sont proches de nous, et il devrait avoir une place pr\u00e9pond\u00e9rante. Satan et ses agents cherchent \u00e0 entraver cette \u0153uvre de r\u00e9forme et feront tout leur possible pour rendre perplexes et accabler ceux qui s’y engagent de tout leur c\u0153ur. Pourtant, personne ne devrait s’en d\u00e9courager, ou cesser leurs efforts \u00e0 cause de cela. Le proph\u00e8te Isa\u00efe parle ainsi d’une caract\u00e9ristique de Christ : \u00ab Il ne faillira ni ne se d\u00e9couragera jusqu’\u00e0 ce qu’il ait \u00e9tabli un jugement sur la terre. Alors ne laissez pas ses disciples parler d’\u00e9chec ou de d\u00e9couragement, mais souvenez-vous du prix pay\u00e9 pour sauver l’homme afin qu’il ne p\u00e9risse pas, mais qu’il ait la vie \u00e9ternelle. {CD 76.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 112, 113<\/td><\/tr>
110. L’\u0153uvre de r\u00e9forme de la sant\u00e9 est le moyen du Seigneur pour diminuer la souffrance dans notre monde et pour purifier son \u00e9glise. Enseignez aux gens qu’ils peuvent agir comme la main secourable de Dieu, en coop\u00e9rant avec le Ma\u00eetre Ouvrier pour r\u00e9tablir la sant\u00e9 physique et spirituelle. Ce travail porte la signature du ciel et ouvrira des portes pour l’entr\u00e9e d’autres v\u00e9rit\u00e9s pr\u00e9cieuses. Il y a de la place pour tous ceux qui s’empareront intelligemment de ce travail.<\/td><\/tr>
[Voir Minist\u00e8re M\u00e9dical<\/em>, Section 2, “Le Plan Divin dans le Travail Missionnaire M\u00e9dical,” et Section 13, “Le Travail Missionnaire M\u00e9dical et le Minist\u00e8re de l’Evangile”] {CD 77.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 4 \u2013 La bonne alimentation<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I \u2013 LE R\u00c9GIME ORIGINAL<\/strong><\/td><\/tr>
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Choisi par le Cr\u00e9ateur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 295, 296<\/td><\/tr>
111. Afin de savoir quels sont les meilleurs aliments, nous devons \u00e9tudier le plan original de Dieu pour le r\u00e9gime alimentaire de l’homme. Celui qui a cr\u00e9\u00e9 l’homme et qui comprend ses besoins a fait d’Adam sa nourriture. \u00ab Voici, dit-il, je vous ai donn\u00e9 toute herbe portant semence. . . . et tout arbre dans lequel se trouve le fruit d’un arbre portant semence; ce sera pour vous votre nourriture. En quittant Eden pour gagner sa vie en labourant la terre sous la mal\u00e9diction du p\u00e9ch\u00e9, l’homme a re\u00e7u la permission de manger aussi “l’herbe des champs”. {CD 81.1}<\/td><\/tr>
Les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les noix et les l\u00e9gumes constituent le r\u00e9gime alimentaire choisi pour nous par notre Cr\u00e9ateur. Ces aliments, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple et la plus naturelle possible, sont les plus sains et les plus nourrissants. Ils conf\u00e8rent une force, une puissance d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas fournies par une alimentation plus complexe et plus stimulante. {CD 81.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1864) Esp. Dons IV, 120<\/td><\/tr>
112. Dieu a donn\u00e9 \u00e0 nos premiers parents la nourriture qu’Il a con\u00e7ue pour que la race mange. Il \u00e9tait contraire \u00e0 Son plan de faire prendre la vie \u00e0 une cr\u00e9ature. Il ne devait pas y avoir de mort en Eden. Le fruit des arbres du jardin \u00e9tait la nourriture dont l’homme avait besoin.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 639] {CD 81.3}<\/td><\/tr>
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Un appel au retour<\/strong><\/td><\/tr>
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(\u00c9crit en 1890) E. de UT 5, 6<\/td><\/tr>
113. Le Seigneur a l’intention de ramener son peuple \u00e0 vivre de simples fruits, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales. . . . Dieu a fourni des fruits dans leur \u00e9tat naturel pour nos premiers parents. {CD 81.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 125, 126<\/td><\/tr>
114. Dieu travaille au nom de son peuple. Il ne veut pas qu’ils soient sans ressources. Il les ram\u00e8ne au r\u00e9gime initialement donn\u00e9 \u00e0 l’homme. Leur r\u00e9gime alimentaire doit consister en des aliments fabriqu\u00e9s \u00e0 partir des mat\u00e9riaux qu’Il a fournis. Les mati\u00e8res principalement utilis\u00e9es dans ces aliments seront les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les noix, mais diverses racines seront \u00e9galement utilis\u00e9es. {CD 81.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
115. Maintes et maintes fois, on m’a montr\u00e9 que Dieu ram\u00e8ne son peuple \u00e0 son dessein originel, c’est-\u00e0-dire qu’il ne se nourrit pas de la chair d’animaux morts. Il voudrait que nous enseignions aux gens une meilleure fa\u00e7on. . . . {CD 82.1}<\/td><\/tr>
Si la viande est jet\u00e9e, si le go\u00fbt n’est pas \u00e9duqu\u00e9 dans cette direction, si le go\u00fbt des fruits et des c\u00e9r\u00e9ales est encourag\u00e9, ce sera bient\u00f4t comme Dieu l’a con\u00e7u au commencement. Aucune viande ne sera utilis\u00e9e par Son peuple.<\/td><\/tr>
[Isra\u00ebl ramen\u00e9 au r\u00e9gime d’origine\u2013644]<\/td><\/tr>
[Le but de Dieu en restreignant le r\u00e9gime alimentaire d’Isra\u00ebl\u2013641, 643, 644] {CD 82.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE II\u2013LE R\u00c9GIME SIMPLE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une aide \u00e0 la perception rapide<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 352<\/td><\/tr>
116. S’il y a jamais eu un temps o\u00f9 le r\u00e9gime alimentaire devait \u00eatre le plus simple, c’est maintenant. {CD 82.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1880) 4T 515, 516<\/td><\/tr>
117. Dieu veut que les hommes cultivent la force de caract\u00e8re. Ceux qui ne sont que des serviteurs du temps ne sont pas ceux qui recevront bient\u00f4t une riche r\u00e9compense. Il veut que ceux qui \u0153uvrent pour sa cause soient des hommes au sentiment vif et \u00e0 la perspicacit\u00e9 rapide. Ils doivent \u00eatre mod\u00e9r\u00e9s en mangeant; la nourriture riche et luxueuse ne devrait pas trouver place sur leurs tables ; et quand le cerveau est constamment sollicit\u00e9 et qu’il y a un manque d’exercice physique, ils doivent manger avec parcimonie, m\u00eame de la nourriture ordinaire. La clart\u00e9 d’esprit et la fermet\u00e9 d’esprit de Daniel, sa force intellectuelle dans l’acquisition de connaissances, \u00e9taient dues en grande partie \u00e0 la simplicit\u00e9 de son alimentation, en rapport avec sa vie de pri\u00e8re.<\/td><\/tr>
[R\u00e9gime simple choisi par Daniel\u201333, 34, 241, 242] {CD 82.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1885) 5T 311<\/td><\/tr>
118. Mes chers amis, au lieu de prendre un cours pour d\u00e9jouer la maladie, vous la caressez et c\u00e9dez \u00e0 son pouvoir. Vous devez \u00e9viter l’usage de drogues et observer attentivement les lois de la sant\u00e9. Si vous consid\u00e9rez votre vie, vous devriez manger des aliments simples, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple, et faire plus d’exercice physique. Chaque membre de la famille a besoin des avantages de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais la drogue devrait \u00eatre d\u00e9finitivement abandonn\u00e9e ; car s’il ne gu\u00e9rit aucune maladie, il affaiblit le syst\u00e8me, le rendant plus sensible aux maladies. {CD 82.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Sauver beaucoup de souffrance<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 45, 46<\/td><\/tr>
119. Vous devez mener \u00e0 bien la r\u00e9forme de la sant\u00e9 dans votre vie ; renier toi-m\u00eame et manger et boire \u00e0 la gloire de Dieu. Abstenez-vous des convoitises charnelles qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me. Vous devez pratiquer la temp\u00e9rance en toutes choses. Voici une croix que vous avez \u00e9vit\u00e9e. Vous limiter \u00e0 un r\u00e9gime simple, qui vous maintiendra dans le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9, vous incombe. Si vous aviez \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur de la lumi\u00e8re que le ciel a permise de briller sur votre chemin, bien des souffrances auraient pu \u00eatre \u00e9pargn\u00e9es \u00e0 votre famille. Votre propre ligne de conduite a apport\u00e9 le r\u00e9sultat certain. Pendant que vous continuez dans cette voie, Dieu n’entrera pas dans votre famille, et surtout ne vous b\u00e9nira pas, et ne fera pas de miracle pour sauver votre famille de la souffrance. Un r\u00e9gime simple, exempt d’\u00e9pices, de viandes et de graisses de toutes sortes, serait une b\u00e9n\u00e9diction pour vous, et \u00e9pargnerait \u00e0 votre femme une grande quantit\u00e9 de souffrance, de chagrin et de d\u00e9couragement. . . . {CD 83.1}<\/td><\/tr>
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INDUCTIONS \u00c0 LA VIE SIMPLE<\/td><\/tr>
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Afin de rendre un service parfait \u00e0 Dieu, vous devez avoir une conception claire de ses exigences. Vous devez utiliser la nourriture la plus simple, pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus simple, afin que les nerfs fins du cerveau ne soient pas affaiblis, engourdis ou paralys\u00e9s, vous emp\u00eachant de discerner les choses sacr\u00e9es et d’appr\u00e9cier l’expiation, le sang purificateur. du Christ, comme d’une valeur inestimable. \u00ab Ne savez-vous pas que ceux qui courent dans une course courent tous, mais un seul re\u00e7oit le prix ? Courez donc pour obtenir. Et tout homme qui lutte pour la ma\u00eetrise est temp\u00e9r\u00e9 en toutes choses. Maintenant, ils le font pour obtenir une couronne corruptible ; mais nous sommes incorruptibles. Je cours donc ainsi, pas comme incertitude; combats-moi donc, non comme celui qui bat l’air. Mais je garde sous mon corps, et je le soumets; de peur qu’en aucun cas, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9.<\/td><\/tr>
Si les hommes, pour aucun objet plus \u00e9lev\u00e9 qu’une couronne ou une couronne p\u00e9rissable en r\u00e9compense de leur ambition, se sont soumis \u00e0 la temp\u00e9rance en toutes choses, combien plus devraient \u00eatre dispos\u00e9s \u00e0 pratiquer l’abn\u00e9gation qui professent rechercher non seulement une couronne de gloire immortelle, mais une vie qui doit durer aussi longtemps que le tr\u00f4ne de J\u00e9hovah, et des richesses \u00e9ternelles, des honneurs imp\u00e9rissables et un poids \u00e9ternel de gloire. {CD 84.1}<\/td><\/tr>
Les incitations pr\u00e9sent\u00e9es devant ceux qui courent dans la race chr\u00e9tienne ne les am\u00e8neront-elles pas \u00e0 pratiquer l’abn\u00e9gation et la temp\u00e9rance en toutes choses, afin qu’ils puissent garder leurs penchants animaux en suj\u00e9tion, garder sous le corps et contr\u00f4ler l’app\u00e9tit et les passions lubriques ? Alors peuvent-ils \u00eatre participants de la nature divine, ayant \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la corruption qui est dans le monde par la convoitise. {CD 84.2}<\/td><\/tr>
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La r\u00e9compense de la pers\u00e9v\u00e9rance<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 298, 299<\/td><\/tr>
120. Les personnes qui se sont habitu\u00e9es \u00e0 un r\u00e9gime riche et hautement stimulant ont un go\u00fbt contre nature, et elles ne peuvent pas tout de suite savourer une nourriture simple et pure. Il faudra du temps pour que le go\u00fbt devienne naturel, et pour que l’estomac se remette des abus qu’il a subis. Mais ceux qui pers\u00e9v\u00e8rent dans l’utilisation d’aliments sains, apr\u00e8s un certain temps, le trouveront agr\u00e9able au go\u00fbt. Ses saveurs d\u00e9licates et d\u00e9licieuses seront appr\u00e9ci\u00e9es, et il sera mang\u00e9 avec plus de plaisir que ne peuvent en tirer des friandises malsaines. Et l’estomac, dans un \u00e9tat sain, ni fi\u00e9vreux ni surmen\u00e9, peut facilement remplir sa t\u00e2che. {CD 84.3}<\/td><\/tr>
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Faisons avancer<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 132<\/td><\/tr>
121. Une r\u00e9forme de l’alimentation serait une \u00e9conomie de frais et de travail. Les besoins d’une famille peuvent \u00eatre facilement satisfaits par une alimentation simple et saine. Les aliments riches d\u00e9composent les organes sains du corps et de l’esprit. {CD 84.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 309, 1905<\/td><\/tr>
122. Nous devons tous consid\u00e9rer qu’il ne doit y avoir d’extravagance dans aucune ligne. Il faut se contenter d’aliments purs, simples, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re simple. Cela devrait \u00eatre le r\u00e9gime des hauts et des bas. Les substances frelat\u00e9es sont \u00e0 \u00e9viter. Nous nous pr\u00e9parons pour l’avenir, la vie immortelle dans le royaume des cieux. Nous nous attendons \u00e0 faire notre travail \u00e0 la lumi\u00e8re et dans la puissance du grand et puissant Gu\u00e9risseur. Tous doivent jouer le r\u00f4le d’abn\u00e9gation. {CD 85.1}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, ao\u00fbt 1866<\/td><\/tr>
123. Beaucoup m’ont demand\u00e9 : Quel parti dois-je prendre pour pr\u00e9server ma sant\u00e9 ? Ma r\u00e9ponse est : Cessez de transgresser les lois de votre \u00eatre ; cessez de satisfaire un app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9, mangez des aliments simples, habillez-vous sainement, ce qui demandera une modeste simplicit\u00e9, travaillez sainement, et vous ne serez pas malade. {CD 85.2}<\/td><\/tr>
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R\u00e9gime de r\u00e9union de camp<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 602, 603<\/td><\/tr>
124. Rien ne doit \u00eatre apport\u00e9 \u00e0 la r\u00e9union de camp, sauf les articles les plus sains, cuits d’une mani\u00e8re simple, exempts de toutes \u00e9pices et graisses. {CD 85.3}<\/td><\/tr>
Je suis convaincu que personne n’a besoin de se rendre malade en se pr\u00e9parant pour un camp meeting, s’il respecte les lois de la sant\u00e9 dans sa cuisine. S’ils ne font pas de g\u00e2teaux ou de tartes, mais cuisinent du pain graham simple et d\u00e9pendent des fruits, en conserve ou s\u00e9ch\u00e9s, ils n’ont pas besoin de tomber malades en se pr\u00e9parant pour la r\u00e9union, et ils n’ont pas besoin d’\u00eatre malades pendant la r\u00e9union. Personne ne devrait passer toute la r\u00e9union sans un repas chaud. Il y a toujours des fourneaux sur le sol, o\u00f9 cela peut \u00eatre obtenu. {CD 85.4}<\/td><\/tr>
Les fr\u00e8res et s\u0153urs ne doivent pas \u00eatre malades sur le campement. S’ils s’habillent convenablement dans la fra\u00eecheur du matin et du soir, et s’attachent \u00e0 varier leurs v\u00eatements en fonction des changements de temps, afin de pr\u00e9server une bonne circulation, et observent strictement la r\u00e9gularit\u00e9 dans le sommeil et dans la consommation d’aliments simples, ne prenant rien entre les repas , ils n’ont pas besoin d’\u00eatre malades. Ils peuvent \u00eatre en bonne sant\u00e9 pendant la r\u00e9union, leur esprit peut \u00eatre clair et capable d’appr\u00e9cier la v\u00e9rit\u00e9, et ils peuvent retourner chez eux rafra\u00eechis dans leur corps et leur esprit. Ceux qui ont \u00e9t\u00e9 astreints \u00e0 des travaux forc\u00e9s au jour le jour cessent maintenant leur exercice ; par cons\u00e9quent, ils ne devraient pas manger leur quantit\u00e9 moyenne de nourriture. S’ils le font, leurs estomacs seront surcharg\u00e9s. {CD 85.5}<\/td><\/tr>
Nous souhaitons avoir le cerveau particuli\u00e8rement vigoureux lors de ces r\u00e9unions, et dans les conditions les plus saines pour entendre la v\u00e9rit\u00e9, l’appr\u00e9cier et la retenir, afin que tous puissent la pratiquer apr\u00e8s leur retour de la r\u00e9union. Si l’estomac est surcharg\u00e9 de nourriture, m\u00eame simple, la force c\u00e9r\u00e9brale est appel\u00e9e au secours des organes digestifs. Il y a une sensation d’engourdissement sur le cerveau. Il est presque impossible de garder les yeux ouverts. Les v\u00e9rit\u00e9s m\u00eames qui devraient \u00eatre entendues, comprises et pratiqu\u00e9es sont enti\u00e8rement perdues par indisposition, ou parce que le cerveau est presque paralys\u00e9 en raison de la quantit\u00e9 de nourriture consomm\u00e9e. {CD 86.1}<\/td><\/tr>
Je conseillerais \u00e0 tous de prendre quelque chose de chaud dans l’estomac, au moins tous les matins. Vous pouvez le faire sans trop de travail. Vous pouvez faire de la bouillie Graham. Si la farine graham est trop grossi\u00e8re, tamisez-la et pendant que le gruau est chaud, ajoutez du lait. Cela fera un plat des plus savoureux et sain pour le terrain de camping. Et si votre pain est sec, \u00e9miettez-le dans la bouillie, et il sera appr\u00e9ci\u00e9. Je n’approuve pas de manger beaucoup d’aliments froids, pour la raison que la vitalit\u00e9 doit \u00eatre tir\u00e9e du syst\u00e8me pour r\u00e9chauffer la nourriture jusqu’\u00e0 ce qu’elle atteigne la m\u00eame temp\u00e9rature que l’estomac avant que le travail de digestion puisse \u00eatre poursuivi. Un autre plat tr\u00e8s simple mais sain est les haricots bouillis ou cuits au four. Diluez-en une portion avec de l’eau, ajoutez du lait ou de la cr\u00e8me et faites un bouillon; le pain peut \u00eatre utilis\u00e9 comme dans la bouillie graham.<\/td><\/tr>
[Vendre des bonbons, des glaces, etc., sur le terrain de camping\u2013529, 530]<\/td><\/tr>
[Cuisine inutile pour pr\u00e9parer le camp meeting\u201357] {CD 86.2}<\/td><\/tr>
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Le d\u00e9jeuner pique-nique<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 514<\/td><\/tr>
125. Que plusieurs familles vivant dans une ville ou un village s’unissent et quittent les occupations qui les ont impos\u00e9es physiquement et mentalement, et fassent une excursion dans la campagne, au bord d’un beau lac, ou dans un beau bosquet, o\u00f9 le paysage de la nature est belle. Ils devraient se procurer une nourriture simple et hygi\u00e9nique, les meilleurs fruits et c\u00e9r\u00e9ales, et \u00e9tendre leur table \u00e0 l’ombre d’un arbre ou sous la vo\u00fbte c\u00e9leste. La chevauch\u00e9e, l’exercice et le paysage ouvriront l’app\u00e9tit, et ils pourront profiter d’un repas que les rois pourraient envier.<\/td><\/tr>
[\u00c9viter les exc\u00e8s en cuisine\u2013793]<\/td><\/tr>
[Conseils aux travailleurs s\u00e9dentaires\u2013225]<\/td><\/tr>
[Simplicit\u00e9 dans l’alimentation du sabbat\u201356] {CD 86.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
126. Que ceux qui pr\u00f4nent la r\u00e9forme de la sant\u00e9 s’efforcent sinc\u00e8rement d’en faire tout ce qu’ils pr\u00e9tendent \u00eatre. Laissez-les jeter tout ce qui est pr\u00e9judiciable \u00e0 la sant\u00e9. Utilisez des aliments simples et sains. Les fruits sont excellents et \u00e9conomisent beaucoup de cuisson. Jetez les p\u00e2tisseries riches, les g\u00e2teaux, les desserts et les autres plats pr\u00e9par\u00e9s pour tenter l’app\u00e9tit. Mangez moins de types d’aliments en un seul repas et mangez avec action de gr\u00e2ces. {CD 87.1}<\/td><\/tr>
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Simplicit\u00e9 de divertissement<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 345<\/td><\/tr>
127. Le Christ a donn\u00e9 dans sa propre vie une le\u00e7on d’hospitalit\u00e9. Lorsqu’il fut entour\u00e9 par la multitude affam\u00e9e au bord de la mer, il ne les envoya pas sans repos dans leurs maisons. Il dit \u00e0 ses disciples : \u00ab Donnez-leur \u00e0 manger. Matthieu 14:16. Et par un acte de puissance cr\u00e9atrice, Il a fourni de la nourriture en quantit\u00e9 suffisante pour satisfaire leurs besoins. Pourtant, comme la nourriture \u00e9tait simple! Il n’y avait pas de luxe. Celui qui disposait de toutes les ressources du ciel aurait pu offrir au peuple un riche repas. Mais il ne fournissait que ce qui suffisait \u00e0 leurs besoins, ce qui \u00e9tait la nourriture quotidienne des p\u00eacheurs de la mer. {CD 87.2}<\/td><\/tr>
Si les hommes \u00e9taient aujourd’hui simples dans leurs habitudes, vivant en harmonie avec les lois de la nature, il y aurait une provision abondante pour tous les besoins de la famille humaine. Il y aurait moins de d\u00e9sirs imaginaires et plus d’opportunit\u00e9s de travailler dans les voies de Dieu. Le Christ n’a pas cherch\u00e9 \u00e0 attirer les hommes \u00e0 Lui en satisfaisant le d\u00e9sir du luxe. Le simple repas qu’il fournissait \u00e9tait une assurance non seulement de sa puissance, mais de son amour, de sa tendre sollicitude pour eux dans les besoins communs de la vie. {CD 87.3}<\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, 54, 55<\/td><\/tr>
128. Les hommes et les femmes qui professent \u00eatre des disciples du Christ sont souvent esclaves de la mode et d’un app\u00e9tit gourmand. Pour pr\u00e9parer les r\u00e9unions \u00e0 la mode, le temps et la force, qui devraient \u00eatre consacr\u00e9s \u00e0 des buts plus \u00e9lev\u00e9s et plus nobles, sont d\u00e9pens\u00e9s pour cuisiner une vari\u00e9t\u00e9 de plats malsains. Parce que c’est la mode, beaucoup de ceux qui sont pauvres et d\u00e9pendants de leur travail quotidien, seront aux d\u00e9pens de la pr\u00e9paration de diff\u00e9rents types de g\u00e2teaux riches, de conserves, de tartes et d’une vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 la mode pour les visiteurs, qui ne nuisent qu’\u00e0 ceux qui les mangent. ; quand, en m\u00eame temps, ils ont besoin de la somme ainsi d\u00e9pens\u00e9e pour acheter des v\u00eatements pour eux-m\u00eames et pour les enfants. Ce temps occup\u00e9 \u00e0 cuire des aliments pour satisfaire le go\u00fbt aux d\u00e9pens de l’estomac doit \u00eatre consacr\u00e9 \u00e0 l’instruction morale et religieuse de leurs enfants. {CD 88.1}<\/td><\/tr>
La visite \u00e0 la mode devient une occasion de gourmandise. La nourriture et les boissons nocives sont consomm\u00e9es dans une mesure telle qu’elles sollicitent grandement les organes de la digestion. Les forces vitales sont appel\u00e9es \u00e0 agir inutilement pour en disposer, ce qui produit l’\u00e9puisement et perturbe grandement la circulation du sang, et, par cons\u00e9quent, le manque d’\u00e9nergie vitale se fait sentir dans tout le syst\u00e8me. Les b\u00e9n\u00e9dictions qui pourraient r\u00e9sulter de visites sociales sont souvent perdues pour la raison que votre animateur, au lieu de profiter de votre conversation, travaille sur la cuisini\u00e8re, pr\u00e9parant une vari\u00e9t\u00e9 de plats pour vous r\u00e9galer. Les hommes et les femmes chr\u00e9tiens ne devraient jamais permettre \u00e0 leur influence d’approuver un tel cours en mangeant des friandises ainsi pr\u00e9par\u00e9es. Faites-leur comprendre que votre but en les visitant n’est pas de satisfaire l’app\u00e9tit, mais que votre association et votre \u00e9change de pens\u00e9es et de sentiments pourraient \u00eatre une b\u00e9n\u00e9diction mutuelle. La conversation doit \u00eatre de ce caract\u00e8re \u00e9lev\u00e9 et ennoblissant qui pourrait ensuite \u00eatre rappel\u00e9 au souvenir avec des sentiments du plus grand plaisir. {CD 88.2}<\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, 55, 56<\/td><\/tr>
129. Ceux qui divertissent les visiteurs devraient avoir une nourriture saine et nutritive, \u00e0 base de fruits, de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9e d’une mani\u00e8re simple et de bon go\u00fbt. Une telle cuisine ne demandera que peu de travail ou de d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires, et, consomm\u00e9e en quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es, ne blessera personne. Si les mondains choisissent de sacrifier du temps, de l’argent et de la sant\u00e9 pour satisfaire l’app\u00e9tit, qu’ils le fassent et payent la peine de la violation des lois de la sant\u00e9 ; mais les chr\u00e9tiens doivent prendre leur position \u00e0 l’\u00e9gard de ces choses, et exercer leur influence dans la bonne direction. Ils peuvent faire beaucoup pour r\u00e9former ces coutumes \u00e0 la mode, qui d\u00e9truisent la sant\u00e9 et l’\u00e2me.<\/td><\/tr>
[Exemple de chr\u00e9tiens \u00e0 leur table une aide \u00e0 ceux qui sont faibles dans la ma\u00eetrise de soi\u2013354]<\/td><\/tr>
[Les f\u00eates \u00e9labor\u00e9es sont un fardeau et une blessure\u2013214]<\/td><\/tr>
[Effet d’un divertissement \u00e9labor\u00e9 sur ses propres enfants et sa famille\u2013348]<\/td><\/tr>
[P\u00e9ch\u00e9 de suralimentation pour la famille et exc\u00e8s pour les visiteurs\u2013284]<\/td><\/tr>
[Un r\u00e9gime simple id\u00e9al pour les enfants\u2013349, 356, 357, 360, 365]<\/td><\/tr>
[Simplicit\u00e9 dans la pr\u00e9paration des aliments di\u00e9t\u00e9tiques\u2013399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 407, 410] {CD 88.3}<\/td><\/tr>
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Pr\u00eat pour l’invit\u00e9 inattendu<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 322<\/td><\/tr>
130. Certains propri\u00e9taires occupent la table familiale afin d’offrir des divertissements co\u00fbteux aux visiteurs. Ce n’est pas sage. Dans le divertissement des invit\u00e9s, il devrait y avoir une plus grande simplicit\u00e9. Laissez les besoins de la famille avoir la premi\u00e8re attention. {CD 89.1}<\/td><\/tr>
L’\u00e9conomie imprudente et les coutumes artificielles emp\u00eachent souvent l’exercice de l’hospitalit\u00e9 l\u00e0 o\u00f9 elle est n\u00e9cessaire et serait une b\u00e9n\u00e9diction. L’approvisionnement r\u00e9gulier en nourriture pour nos tables doit \u00eatre tel que l’invit\u00e9 inattendu puisse \u00eatre accueilli sans que la m\u00e9nag\u00e8re ne soit oblig\u00e9e de faire des pr\u00e9paratifs suppl\u00e9mentaires.<\/td><\/tr>
[Pratique d’EG White – pas de cuisine suppl\u00e9mentaire pour les visiteurs – Annexe 1: 8]<\/td><\/tr>
[Nourriture simple servie dans la maison Blanche\u2013Appendice i:1, 13, 14, 15]<\/td><\/tr>
[Le menu doit \u00eatre vari\u00e9 d’un repas \u00e0 l’autre et pr\u00e9par\u00e9 avec d\u00e9licatesse\u2013320] {CD 89.2}<\/td><\/tr>
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Pensez moins \u00e0 la nourriture temporelle<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73, 1896<\/td><\/tr>
131. Nous devons constamment m\u00e9diter sur la parole, la manger, la dig\u00e9rer et, par la pratique, l’assimiler, afin qu’elle soit prise dans le courant de la vie. Celui qui se nourrit quotidiennement du Christ apprendra par son exemple aux autres \u00e0 moins penser \u00e0 ce qu’ils mangent, et \u00e0 ressentir beaucoup plus d’inqui\u00e9tude pour la nourriture qu’ils donnent \u00e0 l’\u00e2me. {CD 89.3}<\/td><\/tr>
Le vrai je\u00fbne qui devrait \u00eatre recommand\u00e9 \u00e0 tous, c’est l’abstinence de toute sorte d’aliments stimulants, et l’usage appropri\u00e9 d’aliments sains et simples, que Dieu a fournis en abondance. Les hommes ont besoin de penser moins \u00e0 ce qu’ils vont manger et boire, \u00e0 la nourriture temporelle, et beaucoup plus \u00e0 la nourriture du ciel, qui donnera du tonus et de la vitalit\u00e9 \u00e0 toute l’exp\u00e9rience religieuse. {CD 90.1}<\/td><\/tr>
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Influence r\u00e9formatrice de la vie simple<\/strong><\/td><\/tr>
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(1882) 5T 206<\/td><\/tr>
132. Devrions-nous nous habiller en v\u00eatements simples et modestes sans r\u00e9f\u00e9rence aux modes ? faut-il que nos tables soient toujours dress\u00e9es avec une nourriture simple et saine, en \u00e9vitant tout luxe, toute extravagance ; si nos maisons \u00e9taient construites avec une simplicit\u00e9 convenable et meubl\u00e9es de la m\u00eame mani\u00e8re, cela montrerait le pouvoir sanctifiant de la v\u00e9rit\u00e9 et aurait une influence r\u00e9v\u00e9latrice sur les incroyants. Mais tandis que nous nous conformons au monde dans ces mati\u00e8res, dans certains cas cherchant apparemment \u00e0 surpasser les mondains dans des arrangements fantaisistes, la pr\u00e9dication de la v\u00e9rit\u00e9 n’aura que peu ou pas d’effet. Qui croira la v\u00e9rit\u00e9 solennelle pour ce temps, quand ceux qui professent d\u00e9j\u00e0 y croire contredisent leur foi par leurs \u0153uvres ? Ce n’est pas Dieu qui nous a ferm\u00e9 les \u00e9cluses du ciel, mais c’est notre propre conformit\u00e9 aux us et coutumes du monde. {CD 90.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 47<\/td><\/tr>
133. C’est par un miracle de la puissance divine que Christ a nourri la multitude ; pourtant combien humble \u00e9tait le prix fourni, – seulement les poissons et les pains d’orge qui \u00e9taient le prix quotidien des p\u00eacheurs de Galil\u00e9e. {CD 90.3}<\/td><\/tr>
Le Christ aurait pu offrir au peuple un riche repas, mais la nourriture pr\u00e9par\u00e9e simplement pour la satisfaction de l’app\u00e9tit n’aurait donn\u00e9 aucune le\u00e7on pour leur bien. Par ce miracle, le Christ a voulu donner une le\u00e7on de simplicit\u00e9. Si les hommes d’aujourd’hui \u00e9taient simples dans leurs habitudes, vivant en harmonie avec les lois de la nature, comme l’ont fait Adam et Eve au d\u00e9but, il y aurait une provision abondante pour les besoins de la famille humaine. Mais l’\u00e9go\u00efsme et l’indulgence de l’app\u00e9tit ont amen\u00e9 le p\u00e9ch\u00e9 et la mis\u00e8re, par exc\u00e8s d’une part, et par manque de l’autre. {CD 90.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1875) 3T 401<\/td><\/tr>
134. Si les chr\u00e9tiens de profession utilisaient moins de leur richesse pour orner leur corps et embellir leurs propres maisons, et consommaient moins de luxes extravagants et destructeurs de sant\u00e9 sur leurs tables, ils pourraient placer des sommes beaucoup plus importantes dans le tr\u00e9sor de Dieu. Ils imiteraient ainsi leur R\u00e9dempteur, qui a quitt\u00e9 le ciel, ses richesses et sa gloire, et s’est fait pauvre \u00e0 cause de nous, afin que nous ayons des richesses \u00e9ternelles. {CD 91.1}<\/td><\/tr>
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PARTIE III \u2013 UNE ALIMENTATION AD\u00c9QUATE<\/strong><\/td><\/tr>
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Pas une question d’indiff\u00e9rence<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 49, 50] (1890) CH 118<\/td><\/tr>
135. Parce qu’il est mal de manger simplement pour satisfaire un go\u00fbt perverti, il ne s’ensuit pas que nous soyons indiff\u00e9rents \u00e0 notre nourriture. C’est une question de la plus haute importance. Personne ne devrait adopter un r\u00e9gime appauvri. Beaucoup sont affaiblis par la maladie et ont besoin d’aliments nourrissants et bien cuits. Les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, par-dessus tout, devraient veiller \u00e0 \u00e9viter les extr\u00eames. Le corps doit \u00eatre suffisamment nourri. Le Dieu qui donne le sommeil \u00e0 ses bien-aim\u00e9s leur a \u00e9galement fourni une nourriture appropri\u00e9e pour maintenir le syst\u00e8me physique dans un \u00e9tat sain. {CD 91.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 271<\/td><\/tr>
136. Pour avoir une bonne sant\u00e9, il faut avoir du bon sang ; car le sang est le courant de la vie. Il r\u00e9pare les d\u00e9chets, et nourrit l’organisme. Lorsqu’il est fourni avec les \u00e9l\u00e9ments alimentaires appropri\u00e9s et lorsqu’il est nettoy\u00e9 et revitalis\u00e9 par le contact avec de l’air pur, il apporte vie et vigueur \u00e0 chaque partie du syst\u00e8me. Plus la circulation sera parfaite, mieux ce travail sera accompli.<\/td><\/tr>
[Relation entre une alimentation ad\u00e9quate et la sant\u00e9 mentale\u2013314]<\/td><\/tr>
[Relation entre une alimentation ad\u00e9quate et une solide exp\u00e9rience spirituelle\u2013324, par. 4] {CD 91.3}<\/td><\/tr>
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La provision abondante de Dieu<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 47] (1890) CH 114, 115<\/td><\/tr>
137. Dieu a fourni \u00e0 l’homme des moyens abondants pour la satisfaction d’un app\u00e9tit non perverti. Il a r\u00e9pandu devant lui les produits de la terre, une abondante vari\u00e9t\u00e9 d’aliments agr\u00e9ables au go\u00fbt et nutritifs pour le syst\u00e8me. De ceux-ci, notre P\u00e8re c\u00e9leste bienveillant dit que nous pouvons manger librement. Fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re simple, exempts d’\u00e9pices et de graisses de toutes sortes, constituent, avec du lait ou de la cr\u00e8me, l’alimentation la plus saine. Ils nourrissent le corps et donnent une force d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas produites par un r\u00e9gime stimulant. {CD 92.1}<\/td><\/tr>
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MS 27, 1906<\/td><\/tr>
138. Dans les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les l\u00e9gumes et les noix se trouvent tous les \u00e9l\u00e9ments alimentaires dont nous avons besoin. Si nous venons au Seigneur avec simplicit\u00e9 d’esprit, Il nous apprendra comment pr\u00e9parer une nourriture saine exempte de la souillure de la viande. {CD 92.2}<\/td><\/tr>
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Une alimentation pauvre discr\u00e9dite la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
139. Certains de nos gens s’abstiennent consciencieusement de manger des aliments inappropri\u00e9s, et en m\u00eame temps n\u00e9gligent de manger les aliments qui fourniraient les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la bonne subsistance du corps. Ne t\u00e9moignons jamais contre la r\u00e9forme de la sant\u00e9 en omettant d’utiliser des aliments sains et agr\u00e9ables au go\u00fbt \u00e0 la place des articles di\u00e9t\u00e9tiques nocifs que nous avons jet\u00e9s. Beaucoup de tact et de discr\u00e9tion doivent \u00eatre employ\u00e9s dans la pr\u00e9paration d’aliments nourrissants pour remplacer ceux qui ont constitu\u00e9 le r\u00e9gime alimentaire de nombreuses familles. Cet effort exige la foi en Dieu, un objectif s\u00e9rieux et une volont\u00e9 de s’entraider. Une alimentation d\u00e9pourvue des \u00e9l\u00e9ments nutritifs appropri\u00e9s jette le bl\u00e2me sur la cause de la r\u00e9forme sanitaire. Nous sommes mortels et devons nous fournir de la nourriture qui fournira une nourriture appropri\u00e9e au corps.<\/td><\/tr>
[Une alimentation pauvre non recommand\u00e9e\u2013315, 317, 318, 388]<\/td><\/tr>
[Une alimentation appauvrie le r\u00e9sultat d’opinions extr\u00eames\u2013316]<\/td><\/tr>
[Se pr\u00e9munir contre une alimentation appauvrie lors de l’\u00e9limination de la viande de chair\u2013320, 816]<\/td><\/tr>
[Exp\u00e9rience spirituelle non approfondie par une alimentation pauvre\u2013323]<\/td><\/tr>
[Exemple de membres d’une famille p\u00e9rissant faute d’une nourriture simple et nourrissante\u2013329] {CD 92.3}<\/td><\/tr>
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[CTBH 58] (1890) CH 155, 156<\/td><\/tr>
140. \u00c9tudiez vos habitudes alimentaires. \u00c9tudiez la cause \u00e0 effet, mais ne portez pas de faux t\u00e9moignage contre la r\u00e9forme de la sant\u00e9 en poursuivant par ignorance une voie qui milite contre elle. Ne n\u00e9gligez pas ou n’abusez pas du corps, et ne le rendez pas ainsi apte \u00e0 rendre \u00e0 Dieu le service qui lui est d\u00fb. \u00c0 ma connaissance, certains des travailleurs les plus utiles \u00e0 notre cause sont morts \u00e0 cause d’une telle n\u00e9gligence. Prendre soin du corps en lui fournissant une nourriture savoureuse et fortifiante est l’un des premiers devoirs du ma\u00eetre de maison. Mieux vaut de loin avoir des v\u00eatements et des meubles moins chers, que de l\u00e9siner sur la fourniture des articles n\u00e9cessaires \u00e0 la table. {CD 93.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Ajuster le r\u00e9gime aux besoins individuels<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 133, 134<\/td><\/tr>
141. Dans l’utilisation des aliments, nous devons faire preuve de bon sens et de bon sens. Lorsque nous constatons qu’un certain aliment ne nous convient pas, nous n’avons pas besoin d’\u00e9crire des lettres d’enqu\u00eate pour conna\u00eetre la cause de la perturbation. Changez le r\u00e9gime alimentaire; utilisez moins de certains aliments; essayez d’autres pr\u00e9parations. Bient\u00f4t nous conna\u00eetrons l’effet que certaines combinaisons ont sur nous. En tant qu’\u00eatres humains intelligents, \u00e9tudions individuellement les principes et utilisons notre exp\u00e9rience et notre jugement pour d\u00e9cider quels aliments nous conviennent le mieux.<\/td><\/tr>
[Tous ne peuvent pas subsister avec le m\u00eame r\u00e9gime\u2013322] {CD 93.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH297<\/td><\/tr>
142. Dieu nous a donn\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments sains, et chacun doit y choisir les choses que l’exp\u00e9rience et le bon jugement s’av\u00e8rent \u00eatre les mieux adapt\u00e9es \u00e0 ses propres besoins. {CD 93.3}<\/td><\/tr>
L’abondante provision de fruits, de noix et de grains de la nature est abondante, et d’ann\u00e9e en ann\u00e9e, les produits de toutes les terres sont plus g\u00e9n\u00e9ralement distribu\u00e9s \u00e0 tous, gr\u00e2ce aux facilit\u00e9s accrues de transport. De ce fait, de nombreux produits alimentaires qui, il y a quelques ann\u00e9es, \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9s comme des produits de luxe on\u00e9reux, sont d\u00e9sormais \u00e0 la port\u00e9e de tous en tant qu’aliments de tous les jours. C’est notamment le cas des fruits secs et en conserve.<\/td><\/tr>
[Ne pas limiter son alimentation en pr\u00e9vision d’un moment de trouble\u2013323]<\/td><\/tr>
[Vari\u00e9t\u00e9 et finesse dans la pr\u00e9paration\u2013320]<\/td><\/tr>
[Une alimentation ad\u00e9quate dans nos sanatoriums\u2013426, 427, 428, 429, 430]<\/td><\/tr>
[Pas de r\u00e9gime appauvri dans la maison blanche\u2013Appendice 1:8, 17] {CD 93.4}<\/td><\/tr>
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PARTIE IV\u2013ALIMENTATION DANS DIFF\u00c9RENTS PAYS<\/strong><\/td><\/tr>
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Adapt\u00e9 \u00e0 la saison et au climat<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 14, 1901<\/td><\/tr>
143. Les aliments utilis\u00e9s doivent correspondre au climat. Certains aliments adapt\u00e9s \u00e0 un pays ne conviendraient pas du tout \u00e0 un autre endroit. {CD 94.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 296, 297<\/td><\/tr>
144. Tous les aliments sains en eux-m\u00eames ne sont pas \u00e9galement adapt\u00e9s \u00e0 nos besoins en toutes circonstances. Il faut \u00eatre prudent dans le choix des aliments. Notre alimentation doit \u00eatre adapt\u00e9e \u00e0 la saison, au climat dans lequel nous vivons et \u00e0 l’occupation que nous exer\u00e7ons. Certains aliments adapt\u00e9s \u00e0 une saison ou \u00e0 un climat ne conviennent pas \u00e0 un autre. Il existe donc diff\u00e9rents aliments les mieux adapt\u00e9s aux personnes exer\u00e7ant diff\u00e9rentes professions. Souvent, les aliments qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec profit par ceux qui sont engag\u00e9s dans un travail physique p\u00e9nible ne conviennent pas aux personnes s\u00e9dentaires ou \u00e0 l’application mentale intense. Dieu nous a donn\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments sains, et chacun devrait y choisir les choses que l’exp\u00e9rience et le bon jugement s’av\u00e8rent \u00eatre les mieux adapt\u00e9es \u00e0 ses propres besoins. {CD 94.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Des aliments nourrissants trouv\u00e9s dans tous les pays<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
145. Faisons des progr\u00e8s intelligents en simplifiant notre alimentation. Dans la providence de Dieu, chaque pays produit des denr\u00e9es alimentaires contenant la nourriture n\u00e9cessaire \u00e0 l’\u00e9dification du syst\u00e8me. Ceux-ci peuvent \u00eatre transform\u00e9s en plats sains et app\u00e9tissants. {CD 94.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 299<\/td><\/tr>
146. Si nous planifions avec sagesse, ce qui est le plus propice \u00e0 la sant\u00e9 peut \u00eatre assur\u00e9 dans presque tous les pays. Les diverses pr\u00e9parations de riz, de bl\u00e9, de ma\u00efs et d’avoine sont exp\u00e9di\u00e9es partout, ainsi que les haricots, les pois et les lentilles. Ceux-ci, avec des fruits indig\u00e8nes ou import\u00e9s, et la vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes qui poussent dans chaque localit\u00e9, permettent de choisir un r\u00e9gime alimentaire complet sans l’utilisation de viandes\u2026. Partout o\u00f9 les fruits secs, tels que les raisins secs, les pruneaux, les pommes, les poires, les p\u00eaches et les abricots, sont disponibles \u00e0 des prix mod\u00e9r\u00e9s, on constatera qu’ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme aliments de base beaucoup plus librement que d’habitude, avec les meilleurs r\u00e9sultats. \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la vigueur de toutes les classes de travailleurs. {CD 94.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une suggestion pour les tropiques<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 91, 1898<\/td><\/tr>
147. Dans les climats chauds et chauds, il devrait \u00eatre donn\u00e9 \u00e0 l’ouvrier, dans quelque m\u00e9tier qu’il ait \u00e0 faire, moins de travail que dans un climat plus tonique. Le Seigneur se souvient que nous ne sommes que poussi\u00e8re. . . . {CD 95.1}<\/td><\/tr>
Moins on introduit de sucre dans l’aliment lors de sa pr\u00e9paration, moins on \u00e9prouve de difficult\u00e9s \u00e0 cause de la chaleur du climat. {CD 95.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Tact n\u00e9cessaire dans l’enseignement de la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
148. Afin de faire notre travail en lignes droites et simples, nous devons reconna\u00eetre les conditions auxquelles la famille humaine est soumise. Dieu a pris des dispositions pour ceux qui vivent dans les diff\u00e9rents pays du monde. Ceux qui d\u00e9sirent \u00eatre des collaborateurs de Dieu doivent r\u00e9fl\u00e9chir attentivement \u00e0 la fa\u00e7on dont ils enseignent la r\u00e9forme de la sant\u00e9 dans la grande vigne de Dieu. Ils doivent se d\u00e9placer avec soin en sp\u00e9cifiant exactement quels aliments doivent et ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s. Le messager humain doit s’unir \u00e0 l’Aide divine pour pr\u00e9senter le message de mis\u00e9ricorde aux multitudes que Dieu veut sauver.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 324]<\/td><\/tr>
[Soins particuliers n\u00e9cessaires dans les nouveaux pays et les districts pauvres concernant la viande, le lait et les \u0153ufs\u2013324] {CD 95.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 159<\/td><\/tr>
149. Nous ne marquons aucune ligne pr\u00e9cise \u00e0 suivre dans l’alimentation ; mais nous disons que dans les pays o\u00f9 il y a des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des noix en abondance, la nourriture carn\u00e9e n’est pas la bonne nourriture pour le peuple de Dieu. {CD 95.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 126<\/td><\/tr>
150. Le Seigneur d\u00e9sire que ceux qui vivent dans des pays o\u00f9 l’on peut se procurer des fruits frais pendant une grande partie de l’ann\u00e9e, s’\u00e9veillent \u00e0 la b\u00e9n\u00e9diction qu’ils ont dans ce fruit. Plus nous d\u00e9pendons du fruit frais tel qu’il est cueilli de l’arbre, plus grande sera la b\u00e9n\u00e9diction.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 397] {CD 96.1}<\/td><\/tr>
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Une assurance de conseils divins<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 124, 125<\/td><\/tr>
151. Le Seigneur enseignera \u00e0 beaucoup dans toutes les parties du monde \u00e0 combiner des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes dans des aliments qui maintiendront la vie et n’apporteront pas de maladie. Ceux qui n’ont jamais vu les recettes pour fabriquer les aliments sains actuellement sur le march\u00e9, travailleront intelligemment, exp\u00e9rimentant les productions alimentaires de la terre, et seront \u00e9clair\u00e9s sur l’utilisation de ces productions. Le Seigneur leur montrera quoi faire. Celui qui donne de l’habilet\u00e9 et de la compr\u00e9hension \u00e0 son peuple dans une partie du monde donnera de l’habilet\u00e9 et de la compr\u00e9hension \u00e0 son peuple dans d’autres parties du monde. C’est Son dessein que les tr\u00e9sors alimentaires de chaque pays soient pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 pouvoir \u00eatre utilis\u00e9s dans les pays pour lesquels ils sont adapt\u00e9s. Comme Dieu a donn\u00e9 la manne du ciel pour nourrir les enfants d’Isra\u00ebl, ainsi Il va maintenant donner \u00e0 Son peuple dans diff\u00e9rents endroits l’habilet\u00e9 et la sagesse d’utiliser les productions de ces pays dans la pr\u00e9paration d’aliments pour remplacer la viande. {CD 96.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 133<\/td><\/tr>
152. C’est le dessein du Seigneur qu’en tout lieu les hommes et les femmes soient encourag\u00e9s \u00e0 d\u00e9velopper leurs talents en pr\u00e9parant des aliments sains \u00e0 partir des produits naturels de leur propre section du pays. S’ils se tournent vers Dieu, exer\u00e7ant leurs comp\u00e9tences et leur ing\u00e9niosit\u00e9 sous la direction de son Esprit, ils apprendront comment transformer des produits naturels en aliments sains. Ainsi pourront-ils apprendre aux pauvres \u00e0 se procurer des aliments qui remplaceront les viandes. Ceux qui sont ainsi aid\u00e9s peuvent \u00e0 leur tour instruire les autres. Un tel travail sera encore fait avec un z\u00e8le et une \u00e9nergie consacr\u00e9s. Si cela avait \u00e9t\u00e9 fait auparavant, il y aurait aujourd’hui beaucoup plus de gens dans la v\u00e9rit\u00e9, et beaucoup plus qui pourraient donner des instructions. Apprenons quel est notre devoir, puis faisons-le. Nous ne devons pas \u00eatre d\u00e9pendants et impuissants,<\/td><\/tr>
[Voir aussi 401, 407] {CD 96.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 5 \u2013 Physiologie de la digestion<\/strong><\/td><\/tr>
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La r\u00e9compense du respect des lois de la nature<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 274, 1908<\/td><\/tr>
153. Le respect accord\u00e9 au traitement appropri\u00e9 de l’estomac sera r\u00e9compens\u00e9 par la clart\u00e9 de pens\u00e9e et la force d’esprit. Vos organes digestifs ne seront pas pr\u00e9matur\u00e9ment us\u00e9s pour t\u00e9moigner contre vous. Nous devons montrer que nous appr\u00e9cions notre intelligence donn\u00e9e par Dieu en mangeant, en \u00e9tudiant et en travaillant avec sagesse. Un devoir sacr\u00e9 nous incombe de maintenir le corps dans un \u00e9tat tel que nous ayons une haleine douce et propre. Nous devons appr\u00e9cier la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, par la parole et la pratique refl\u00e9tant une lumi\u00e8re claire pour les autres sur ce sujet. {CD 101.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Effets physiques de la suralimentation<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 364<\/td><\/tr>
154. Quelle influence la suralimentation a-t-elle sur l’estomac ? Il s’affaiblit, les organes digestifs s’affaiblissent et la maladie, avec tout son cort\u00e8ge de maux, en r\u00e9sulte. Si des personnes \u00e9taient malades auparavant, elles accroissent ainsi les difficult\u00e9s sur elles et diminuent leur vitalit\u00e9 chaque jour qu’elles vivent. Ils font appel \u00e0 leurs pouvoirs vitaux en actions inutiles pour prendre soin de la nourriture qu’ils placent dans leur estomac. {CD 101.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
155. Souvent cette intemp\u00e9rance se fait sentir \u00e0 la fois sous forme de maux de t\u00eate, d’indigestion et de coliques. Une charge a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e sur l’estomac dont il ne peut pas s’occuper, et un sentiment d’oppression vient. La t\u00eate est confuse, l’estomac est en r\u00e9bellion. Mais ces r\u00e9sultats ne suivent pas toujours une suralimentation. Dans certains cas, l’estomac est paralys\u00e9. Aucune sensation de douleur n’est ressentie, mais les organes digestifs perdent leur force vitale. Le fondement de la machinerie humaine est peu \u00e0 peu min\u00e9 et la vie est rendue tr\u00e8s d\u00e9sagr\u00e9able. {CD 101.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
156. Je vous conseille de faire un r\u00e9gime sobre. Assurez-vous qu’en tant que sentinelle chr\u00e9tienne rationnelle, vous gardez la porte de votre estomac, ne laissant rien passer de vos l\u00e8vres qui soit un ennemi de votre sant\u00e9 et de votre vie. Dieu vous tient responsable d’ob\u00e9ir \u00e0 la lumi\u00e8re qu’il vous a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. L’afflux de sang \u00e0 la t\u00eate doit \u00eatre surmont\u00e9. Il y a de gros vaisseaux sanguins dans les membres dans le but de distribuer le courant vital \u00e0 toutes les parties du corps. Le feu que vous allumez dans votre estomac fait de votre cerveau une fournaise chauff\u00e9e. Mangez beaucoup plus avec parcimonie et mangez des aliments simples, qui ne n\u00e9cessitent pas d’assaisonnement lourd. Vos passions animales doivent \u00eatre affam\u00e9es, pas choy\u00e9es et nourries. La congestion du sang dans le cerveau renforce les instincts animaux et affaiblit les pouvoirs spirituels. . . . {CD 102.1}<\/td><\/tr>
Ce qu’il vous faut, c’est moins de nourriture temporelle et beaucoup plus de nourriture spirituelle, plus de pain de vie. Plus votre alimentation sera simple, mieux ce sera pour vous. {CD 102.2}<\/td><\/tr>
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Obstrue la machinerie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 412, 413<\/td><\/tr>
157. Mon fr\u00e8re, tu as beaucoup \u00e0 apprendre. Vous vous laissez aller \u00e0 votre app\u00e9tit en mangeant plus de nourriture que votre syst\u00e8me ne peut convertir en bon sang. C’est un p\u00e9ch\u00e9 d’\u00eatre intemp\u00e9rant dans la quantit\u00e9 de nourriture consomm\u00e9e, m\u00eame si la qualit\u00e9 est irr\u00e9prochable. Beaucoup pensent que s’ils ne mangent pas de viande et les aliments les plus grossiers, ils peuvent manger des aliments simples jusqu’\u00e0 ce qu’ils ne puissent plus manger. C’est une erreur. De nombreux r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 profess\u00e9s ne sont rien de moins que des gloutons. Ils font peser sur les organes digestifs un si grand fardeau que la vitalit\u00e9 du syst\u00e8me s’\u00e9puise dans l’effort pour s’en d\u00e9barrasser. Il a aussi une influence d\u00e9primante sur l’intellect ; car la puissance nerveuse du cerveau est sollicit\u00e9e pour assister l’estomac dans son travail. Trop manger, m\u00eame de la nourriture la plus simple, engourdit les nerfs sensitifs du cerveau et affaiblit sa vitalit\u00e9. Trop manger a un effet pire sur le syst\u00e8me que le surmenage ; les \u00e9nergies de l’\u00e2me sont plus efficacement an\u00e9anties par une alimentation intemp\u00e9rante que par un travail intemp\u00e9rant. {CD 102.3}<\/td><\/tr>
Les organes digestifs ne doivent jamais \u00eatre surcharg\u00e9s d’une quantit\u00e9 ou d’une qualit\u00e9 d’aliments qu’il serait difficile pour l’organisme de s’approprier. Tout ce qui est pris dans l’estomac, au-del\u00e0 de ce que le syst\u00e8me peut utiliser pour se convertir en bon sang, obstrue la machinerie ; car il ne peut \u00eatre transform\u00e9 ni en chair ni en sang, et sa pr\u00e9sence alourdit le foie et produit un \u00e9tat morbide du syst\u00e8me. L’estomac est surmen\u00e9 dans ses efforts pour s’en d\u00e9barrasser, puis il y a un sentiment de langueur, qui est interpr\u00e9t\u00e9 comme signifiant la faim, et sans laisser aux organes digestifs le temps de se reposer de leur dur labeur, de recruter leurs \u00e9nergies, une autre quantit\u00e9 immod\u00e9r\u00e9e. est pris dans l’estomac, pour remettre en marche la machinerie fatigu\u00e9e. Le syst\u00e8me est moins nourri par une trop grande quantit\u00e9 de nourriture, m\u00eame de bonne qualit\u00e9, qu’\u00e0 partir d’une quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e prise \u00e0 des p\u00e9riodes r\u00e9guli\u00e8res. {DC 103.1}<\/td><\/tr>
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DIGESTION AID\u00c9E PAR UN EXERCICE MOD\u00c9R\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
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Mon fr\u00e8re, ton cerveau est engourdi. Un homme qui dispose de la quantit\u00e9 de nourriture que vous faites, devrait \u00eatre un travailleur. L’exercice est important pour la digestion et pour un \u00e9tat sain du corps et de l’esprit. Vous avez besoin d’exercice physique. Vous bougez et agissez comme si vous \u00e9tiez en bois, comme si vous n’aviez aucune \u00e9lasticit\u00e9. L’exercice sain et actif est ce dont vous avez besoin. Cela revigorera l’esprit. Ni les \u00e9tudes ni les exercices violents ne doivent \u00eatre pratiqu\u00e9s imm\u00e9diatement apr\u00e8s un repas complet ; ce serait une violation des lois du syst\u00e8me. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s avoir mang\u00e9, il y a un fort courant d’air sur l’\u00e9nergie nerveuse. La force c\u00e9r\u00e9brale est appel\u00e9e dans un exercice actif pour aider l’estomac; par cons\u00e9quent, lorsque l’esprit ou le corps est fortement sollicit\u00e9 apr\u00e8s avoir mang\u00e9, le processus de digestion est entrav\u00e9. La vitalit\u00e9 du syst\u00e8me, n\u00e9cessaire pour poursuivre le travail dans un seul sens, est appel\u00e9 et mis au travail dans un autre. {CD 103.2}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 101<\/td><\/tr>
158. L’exercice aide le dyspeptique en donnant aux organes digestifs un tonus sain. S’engager dans une \u00e9tude approfondie ou un exercice violent imm\u00e9diatement apr\u00e8s avoir mang\u00e9 entrave le processus digestif; car la vitalit\u00e9 du syst\u00e8me, qui est n\u00e9cessaire pour continuer le travail de la digestion, est appel\u00e9e vers d’autres parties. Mais une courte marche apr\u00e8s un repas, la t\u00eate droite et les \u00e9paules en arri\u00e8re, en faisant de l’exercice mod\u00e9r\u00e9ment, est un grand bienfait. L’esprit est d\u00e9tourn\u00e9 de soi vers les beaut\u00e9s de la nature. Moins l’attention est attir\u00e9e sur l’estomac, mieux c’est. Si vous craignez constamment que votre nourriture vous fasse du mal, ce sera certainement le cas. Oubliez vos probl\u00e8mes; pensez \u00e0 quelque chose de joyeux.<\/td><\/tr>
[La suralimentation provoque un flux sanguin excessif vers le cerveau\u2013276]<\/td><\/tr>
[Exercice particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire pour ceux qui ont un temp\u00e9rament lent\u2013225]<\/td><\/tr>
[Sommeil perturb\u00e9 r\u00e9sultant de soupers tardifs\u2013270]<\/td><\/tr>
[La cause de cette sensation de faiblesse\u2013213, 218, 245, 269, 270, 561, 705, 707]<\/td><\/tr>
[L’indulgence affaiblit les organes digestifs et diminue le pouvoir d’assimilation\u2013202]<\/td><\/tr>
[L’estomac a besoin de repos tranquille\u2013267] {CD 103.3}<\/td><\/tr>
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Aid\u00e9 par Pure Air<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 1T 702<\/td><\/tr>
159. L’influence de l’air pur et frais est de faire circuler le sang sainement \u00e0 travers le syst\u00e8me. Il rafra\u00eechit le corps et tend \u00e0 le rendre fort et sain, tandis qu’en m\u00eame temps son influence se fait nettement sentir sur l’esprit, lui donnant un degr\u00e9 de calme et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Il excite l’app\u00e9tit, rend la digestion des aliments plus parfaite et induit un sommeil profond et doux. {DC 104.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 272, 273<\/td><\/tr>
160. Les poumons devraient avoir la plus grande libert\u00e9 possible. Leur capacit\u00e9 se d\u00e9veloppe par l’action libre ; il diminue s’ils sont \u00e0 l’\u00e9troit et comprim\u00e9s. D’o\u00f9 les m\u00e9faits de l’habitude si courante, surtout dans les activit\u00e9s s\u00e9dentaires, de se baisser \u00e0 son travail. Dans cette position, il est impossible de respirer profond\u00e9ment. La respiration superficielle devient vite une habitude et les poumons perdent leur pouvoir de dilatation. Un effet similaire est produit par un la\u00e7age serr\u00e9. . . . {DC 104.2}<\/td><\/tr>
Ainsi, une alimentation insuffisante en oxyg\u00e8ne est re\u00e7ue. Le sang se d\u00e9place lentement. Les d\u00e9chets, les mati\u00e8res toxiques, qui devraient \u00eatre rejet\u00e9es dans les exhalaisons des poumons, sont retenus et le sang devient impur. Non seulement les poumons, mais l’estomac, le foie et le cerveau sont touch\u00e9s. La peau devient jaun\u00e2tre, la digestion est retard\u00e9e ; le c\u0153ur est d\u00e9prim\u00e9; le cerveau est obscurci; les pens\u00e9es sont confuses ; l’obscurit\u00e9 s’installe sur les esprits; tout le syst\u00e8me devient d\u00e9prim\u00e9 et inactif, et particuli\u00e8rement sensible aux maladies. {CD 104.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
G\u00ean\u00e9 par le r\u00e9gime liquide<\/strong><\/td><\/tr>
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(1872) 3T 74<\/td><\/tr>
161. Si votre sant\u00e9 physique n’avait pas \u00e9t\u00e9 alt\u00e9r\u00e9e, vous auriez fait une femme \u00e9minemment utile. Vous avez longtemps \u00e9t\u00e9 malade, et cela a affect\u00e9 votre imagination de sorte que vos pens\u00e9es se sont concentr\u00e9es sur vous-m\u00eame, et l’imagination a affect\u00e9 le corps. Vos habitudes n’ont pas \u00e9t\u00e9 bonnes \u00e0 bien des \u00e9gards. Votre nourriture n’a pas \u00e9t\u00e9 de la bonne quantit\u00e9 ou de la bonne qualit\u00e9. Vous avez mang\u00e9 trop abondamment, et d’une nourriture de mauvaise qualit\u00e9, qui n’a pu \u00eatre convertie en bon sang. Vous avez \u00e9duqu\u00e9 l’estomac \u00e0 ce genre de r\u00e9gime. Ceci, votre jugement vous l’a appris, \u00e9tait le meilleur, parce que vous en avez r\u00e9alis\u00e9 la moindre perturbation. Mais ce n’\u00e9tait pas une exp\u00e9rience correcte. Votre estomac ne recevait pas cette vigueur qu’il devrait recevoir de votre nourriture. Pris \u00e0 l’\u00e9tat liquide, votre nourriture ne donnerait pas de vigueur ou de tonus sain au syst\u00e8me. Mais lorsque vous changez cette habitude et que vous mangez plus de solides et moins de liquides, votre estomac se sentira d\u00e9rang\u00e9. Malgr\u00e9 cela, vous ne devriez pas c\u00e9der le point; vous devez \u00e9duquer votre estomac \u00e0 supporter une alimentation plus solide. {DC 105.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 9, 1887<\/td><\/tr>
162. Je leur ai dit que la pr\u00e9paration de leur nourriture \u00e9tait mauvaise, et que vivre principalement de soupes, de caf\u00e9 et de pain n’\u00e9tait pas une r\u00e9forme sanitaire ; que tant de liquide pris dans l’estomac n’\u00e9tait pas sain, et que tous ceux qui subsistaient d’un tel r\u00e9gime mettaient un grand imp\u00f4t sur les reins, et que tant de substance aqueuse affaiblissait l’estomac. {DC 105.2}<\/td><\/tr>
J’\u00e9tais profond\u00e9ment convaincu que beaucoup dans l’\u00e9tablissement souffraient d’indigestion \u00e0 cause de la consommation de ce genre de nourriture. Les organes digestifs \u00e9taient affaiblis et le sang appauvri. Leur petit-d\u00e9jeuner \u00e9tait compos\u00e9 de caf\u00e9 et de pain avec l’ajout de sauce aux pruneaux. Ce n’\u00e9tait pas sain. L’estomac, apr\u00e8s le repos et le sommeil, supportait mieux un repas substantiel que lorsqu’il \u00e9tait fatigu\u00e9 par le travail. Ensuite, le repas de midi \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement de la soupe, parfois de la viande. L’estomac est petit, mais l’app\u00e9tit, insatisfait, participe en grande partie \u00e0 cette nourriture liquide ; donc c’est charg\u00e9.<\/td><\/tr>
[Les fruits apaiseront l’irritation qui demande tant de boisson aux repas\u2013475] {CD 105.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Aliments chauds, mais pas chauds<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 603<\/td><\/tr>
163. Je conseillerais \u00e0 tous de prendre quelque chose de chaud dans l’estomac, au moins tous les matins. Vous pouvez le faire sans trop de travail. {DC 106.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 14, 1901<\/td><\/tr>
164. Les boissons chaudes ne sont pas obligatoires, sauf comme m\u00e9dicament. L’estomac est fortement bless\u00e9 par une grande quantit\u00e9 d’aliments chauds et de boissons chaudes. Ainsi la gorge et les organes digestifs, et par eux les autres organes du corps, sont affaiblis. {CD 106.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Force vitale \u00e9puis\u00e9e par la nourriture froide<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 305<\/td><\/tr>
165. Les aliments ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s tr\u00e8s chauds ou tr\u00e8s froids. Si les aliments sont froids, la force vitale de l’estomac est sollicit\u00e9e pour les r\u00e9chauffer avant que la digestion puisse avoir lieu. Les boissons froides sont nocives pour la m\u00eame raison ; tandis que l’utilisation gratuite de boissons chaudes est d\u00e9bilitante.<\/td><\/tr>
[Vitalit\u00e9 sollicit\u00e9e pour r\u00e9chauffer beaucoup d’aliments froids dans l’estomac\u2013124] {CD 106.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 51] (1890) CH 119, 120<\/td><\/tr>
166. Beaucoup font l’erreur de boire de l’eau froide avec leurs repas. Les aliments ne doivent pas \u00eatre lav\u00e9s. Prise avec les repas, l’eau diminue le flux de salive ; et plus l’eau est froide, plus la blessure \u00e0 l’estomac est importante. L’eau glac\u00e9e ou la limonade glac\u00e9e, prise avec les repas, arr\u00eatera la digestion jusqu’\u00e0 ce que le syst\u00e8me ait communiqu\u00e9 suffisamment de chaleur \u00e0 l’estomac pour lui permettre de reprendre son travail. Mastiquez lentement et laissez la salive se m\u00ealer \u00e0 la nourriture. {CD 106.4}<\/td><\/tr>
Plus il y a de liquide dans l’estomac avec les repas, plus la nourriture est difficile \u00e0 dig\u00e9rer ; car le liquide doit d’abord \u00eatre absorb\u00e9.<\/td><\/tr>
[Boire de l’eau aux repas\u2013731] {CD 106.5}<\/td><\/tr>
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Une mise en garde pour les personnes occup\u00e9es<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 274, 1908.<\/td><\/tr>
167. Je suis charg\u00e9 de dire aux travailleurs de nos sanatoriums et aux enseignants et \u00e9tudiants de nos \u00e9coles qu’il est n\u00e9cessaire de se garder de l’app\u00e9tit. Il y a danger de devenir laxiste \u00e0 cet \u00e9gard, et de laisser nos soucis et responsabilit\u00e9s individuels absorber tellement notre temps que nous ne prendrons pas le temps de manger comme nous le devrions. Mon message pour vous est : Prenez le temps de manger et ne vous entassez pas dans l’estomac d’une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments en un seul repas. Consommer \u00e0 la h\u00e2te plusieurs sortes d’aliments lors d’un repas est une grave erreur. {DC 107.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Mangez lentement, mastiquez bien<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 51, 52] (1890) CH 120<\/td><\/tr>
168. Afin d’assurer une digestion saine, les aliments doivent \u00eatre consomm\u00e9s lentement. Ceux qui veulent \u00e9viter la dyspepsie et ceux qui se rendent compte de leur obligation de maintenir toutes leurs forces dans un \u00e9tat qui leur permette de rendre le meilleur service \u00e0 Dieu feront bien de s’en souvenir. Si votre temps pour manger est limit\u00e9, ne boulonnez pas votre nourriture, mais mangez moins et mastiquez lentement. Le b\u00e9n\u00e9fice tir\u00e9 de la nourriture ne d\u00e9pend pas tant de la quantit\u00e9 consomm\u00e9e que de sa digestion compl\u00e8te ; ni la satisfaction du go\u00fbt tant sur la quantit\u00e9 de nourriture aval\u00e9e que sur la dur\u00e9e de son s\u00e9jour dans la bouche. Ceux qui sont excit\u00e9s, anxieux ou press\u00e9s feraient bien de ne pas manger avant d’avoir trouv\u00e9 du repos ou du soulagement ; car les forces vitales, d\u00e9j\u00e0 fortement sollicit\u00e9es, ne peuvent fournir les fluides digestifs n\u00e9cessaires. {CD 107.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 305<\/td><\/tr>
169. Les aliments doivent \u00eatre consomm\u00e9s lentement et bien mastiqu\u00e9s. Cela est n\u00e9cessaire pour que la salive puisse \u00eatre correctement m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la nourriture et que les fluides digestifs soient mis en action. {CD 107.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une le\u00e7on \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 27, 1905<\/td><\/tr>
170. Si nous voulons travailler pour la restauration de la sant\u00e9, il est n\u00e9cessaire de restreindre l’app\u00e9tit, de manger lentement, et seulement une vari\u00e9t\u00e9 limit\u00e9e \u00e0 un repas. Cette instruction doit \u00eatre r\u00e9p\u00e9t\u00e9e fr\u00e9quemment. Il n’est pas en harmonie avec les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 d’avoir autant de plats diff\u00e9rents au m\u00eame repas. {CD 107.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 3, 1897<\/td><\/tr>
171. Lorsque l’on passe d’un r\u00e9gime \u00e0 base de viande \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, il faut prendre grand soin de fournir \u00e0 la table des aliments judicieusement pr\u00e9par\u00e9s et bien cuits. Manger autant de bouillie est une erreur. La nourriture s\u00e8che qui n\u00e9cessite une mastication est de loin pr\u00e9f\u00e9rable. Les pr\u00e9parations di\u00e9t\u00e9tiques sont une b\u00e9n\u00e9diction \u00e0 cet \u00e9gard. Un bon pain brun et des petits pains, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re simple mais avec un effort minutieux, seront sains. Le pain ne doit jamais avoir la moindre trace d’acidit\u00e9. Il doit \u00eatre cuit jusqu’\u00e0 ce qu’il soit le plus compl\u00e8tement fait. Ainsi tout mou et collant sera \u00e9vit\u00e9. {CD 108.1}<\/td><\/tr>
Pour ceux qui peuvent les utiliser, de bons l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re saine, valent mieux que des bouillies molles ou du porridge. Les fruits utilis\u00e9s avec du pain bien cuit de deux ou trois jours seront plus sains que du pain frais. Ceci, avec une mastication lente et compl\u00e8te, fournira tout ce dont le syst\u00e8me a besoin. {CD 108.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. &. H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
172. Pour faire des petits pains, utilisez de l’eau douce et du lait, ou un peu de cr\u00e8me ; faire une p\u00e2te ferme, et la p\u00e9trir comme pour des crackers. Cuire sur la grille du four. Ceux-ci sont doux et d\u00e9licieux. Ils n\u00e9cessitent une mastication approfondie, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 la fois pour les dents et pour l’estomac. Ils font du bon sang et donnent de la force. {CD 108.3}<\/td><\/tr>
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\u00c9vitez l’anxi\u00e9t\u00e9 excessive<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
173. Il est impossible de prescrire en poids la quantit\u00e9 de nourriture qui doit \u00eatre consomm\u00e9e. Il n’est pas conseill\u00e9 de suivre ce processus, car ce faisant, l’esprit devient \u00e9gocentrique. Manger et boire deviennent tout \u00e0 fait trop une question de pens\u00e9e. . . . Nombreux sont ceux qui ont port\u00e9 une lourde responsabilit\u00e9 quant \u00e0 la quantit\u00e9 et \u00e0 la qualit\u00e9 des aliments les mieux adapt\u00e9s pour nourrir le syst\u00e8me. Certains, surtout les dyspeptiques, se sont tellement inqui\u00e9t\u00e9s de leur menu qu’ils n’ont pas pris suffisamment de nourriture pour nourrir l’organisme. Ils ont fait beaucoup de mal \u00e0 la maison dans laquelle ils vivent, et nous craignons qu’ils se soient g\u00e2t\u00e9s pour cette vie. {CD 108.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 321<\/td><\/tr>
174. Certains craignent continuellement que leur nourriture, aussi simple et saine soit-elle, ne leur nuise. A ceux-l\u00e0, permettez-moi de dire : Ne pensez pas que votre nourriture vous nuira ; n’y pense pas du tout. Mangez selon votre meilleur jugement; et quand vous avez demand\u00e9 au Seigneur de b\u00e9nir la nourriture pour fortifier votre corps, croyez qu’il entend votre pri\u00e8re, et reposez-vous.<\/td><\/tr>
[Extremes en prescrivant le nombre exact et la quantit\u00e9 d’aliments\u2013317] {CD 109.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 306<\/td><\/tr>
175. Un autre mal grave est de manger \u00e0 des heures indues, comme apr\u00e8s un exercice violent ou excessif, quand on est tr\u00e8s \u00e9puis\u00e9 ou \u00e9chauff\u00e9. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s avoir mang\u00e9, il y a un fort courant d’air sur les \u00e9nergies nerveuses ; et lorsque l’esprit ou le corps est fortement sollicit\u00e9 juste avant ou juste apr\u00e8s avoir mang\u00e9, la digestion est entrav\u00e9e. Quand on est excit\u00e9, anxieux ou press\u00e9, il vaut mieux ne pas manger avant d’avoir trouv\u00e9 le repos ou le soulagement. {CD 109.2}<\/td><\/tr>
L’estomac est \u00e9troitement li\u00e9 au cerveau; et quand l’estomac est malade, la puissance nerveuse est appel\u00e9e du cerveau au secours des organes digestifs affaiblis. Lorsque ces demandes sont trop fr\u00e9quentes, le cerveau se congestionne. Lorsque le cerveau est constamment sollicit\u00e9 et qu’il y a un manque d’exercice physique, m\u00eame la nourriture ordinaire doit \u00eatre consomm\u00e9e avec parcimonie. A l’heure du repas, rejetez les soucis et les pens\u00e9es anxieuses ; ne vous pressez pas, mais mangez lentement et avec gaiet\u00e9, le c\u0153ur rempli de gratitude envers Dieu pour toutes ses b\u00e9n\u00e9dictions. {CD 109.3}<\/td><\/tr>
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Combinaison d’aliments<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 213, 1902<\/td><\/tr>
176. La connaissance des bonnes combinaisons alimentaires est d’une grande valeur et doit \u00eatre re\u00e7ue comme sagesse de Dieu. {CD 109.4}<\/td><\/tr>
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R. & H., 29 juillet 1884<\/td><\/tr>
177. N’ayez pas une trop grande vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 un repas ; trois ou quatre plats suffisent. Au prochain repas, vous pouvez avoir un changement. La cuisini\u00e8re doit mettre \u00e0 l’\u00e9preuve ses facult\u00e9s inventives pour varier les plats qu’elle pr\u00e9pare pour la table, et l’estomac ne doit pas \u00eatre contraint de prendre les m\u00eames types d’aliments repas apr\u00e8s repas. {CD 109.5}<\/td><\/tr>
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(1868) 2T 63<\/td><\/tr>
178. Il ne devrait pas y avoir plusieurs sortes \u00e0 un m\u00eame repas, mais tous les repas ne devraient pas \u00eatre compos\u00e9s des m\u00eames sortes d’aliments sans variation. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec simplicit\u00e9, mais avec une d\u00e9licatesse qui invitera l’app\u00e9tit. {CD 110.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
179. Il vaudrait bien mieux ne manger que deux ou trois types d’aliments diff\u00e9rents par repas plut\u00f4t que de charger l’estomac de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s. {CD 110.2}<\/td><\/tr>
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MS 86, 1897<\/td><\/tr>
180. Beaucoup sont rendus malades par l’indulgence de leur app\u00e9tit. . . . Tant de vari\u00e9t\u00e9s sont introduites dans l’estomac qu’il en r\u00e9sulte une fermentation. Cette condition entra\u00eene une maladie aigu\u00eb et la mort s’ensuit fr\u00e9quemment. {CD 110.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 54, 1896<\/td><\/tr>
181. La vari\u00e9t\u00e9 des aliments d’un m\u00eame repas cause des d\u00e9sagr\u00e9ments et d\u00e9truit le bien que chaque article, pris isol\u00e9ment, ferait au syst\u00e8me. Cette pratique cause des souffrances constantes et souvent la mort. {CD 110.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
182. Si votre travail est s\u00e9dentaire, faites de l’exercice tous les jours, et \u00e0 chaque repas ne mangez que deux ou trois sortes d’aliments simples, n’en prenant pas plus qu’il n’en suffira pour satisfaire les exigences de la faim.<\/td><\/tr>
[Autres suggestions aux travailleurs s\u00e9dentaires\u2013225] {CD 110.5}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 257<\/td><\/tr>
183. La perturbation est cr\u00e9\u00e9e par de mauvaises combinaisons d’aliments ; la fermentation s’installe ; le sang est contamin\u00e9 et le cerveau confus. {CD 110.6}<\/td><\/tr>
L’habitude de trop manger, ou de manger trop de types d’aliments en un seul repas, provoque fr\u00e9quemment la dyspepsie. Des l\u00e9sions graves sont ainsi inflig\u00e9es aux organes digestifs d\u00e9licats. En vain l’estomac proteste et fait appel au cerveau pour raisonner de cause \u00e0 effet. La quantit\u00e9 excessive de nourriture consomm\u00e9e, ou la mauvaise combinaison, fait son travail nuisible. En vain les pressentiments d\u00e9sagr\u00e9ables avertissent-ils. La souffrance en est la cons\u00e9quence. La maladie prend la place de la sant\u00e9. {CD 110.7}<\/td><\/tr>
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Guerre dans l’estomac<\/strong><\/td><\/tr>
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(1892) GW 174 (ancienne \u00e9dition)<\/td><\/tr>
184. Une autre cause, \u00e0 la fois de mauvaise sant\u00e9 et d’inefficacit\u00e9 du travail, est l’indigestion. Il est impossible pour le cerveau de faire son meilleur travail lorsque les pouvoirs digestifs sont abus\u00e9s. Beaucoup mangent \u00e0 la h\u00e2te divers types d’aliments, ce qui d\u00e9clenche une guerre dans l’estomac et perturbe ainsi le cerveau. {CD 111.1}<\/td><\/tr>
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MS 3, 1897<\/td><\/tr>
185. Il n’est pas bon de prendre une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments en un seul repas. Lorsque des fruits et du pain, ainsi qu’une vari\u00e9t\u00e9 d’autres aliments qui ne s’accordent pas, sont entass\u00e9s dans l’estomac lors d’un repas, \u00e0 quoi pouvons-nous nous attendre sinon qu’une perturbation sera cr\u00e9\u00e9e ? {CD 111.2}<\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
186. Beaucoup mangent trop rapidement. D’autres mangent en un seul repas des aliments qui ne conviennent pas. Si les hommes et les femmes se rappelaient seulement \u00e0 quel point ils affligent l’\u00e2me quand ils affligent l’estomac, et \u00e0 quel point le Christ est d\u00e9shonor\u00e9 quand l’estomac est abus\u00e9, ils seraient courageux et abn\u00e9gation, donnant \u00e0 l’estomac l’occasion de retrouver son action saine. Assis \u00e0 table, nous pouvons faire un travail missionnaire m\u00e9dical en mangeant et en buvant \u00e0 la gloire de Dieu. {CD 111.3}<\/td><\/tr>
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Estomacs paisibles et dispositions paisibles<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 41, 1908<\/td><\/tr>
187. Il faut prendre soin des organes digestifs et ne pas leur imposer une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments. Celui qui se gorge de toutes sortes d’aliments lors d’un repas se fait du tort. Il est plus important que nous mangions ce qui nous convient que de go\u00fbter \u00e0 tous les plats qui peuvent \u00eatre plac\u00e9s devant nous. Il n’y a pas de porte dans notre estomac par laquelle nous puissions regarder \u00e0 l’int\u00e9rieur et voir ce qui se passe ; nous devons donc utiliser notre esprit et raisonner de cause \u00e0 effet. Si vous vous sentez boulevers\u00e9 et que tout semble aller mal, c’est peut-\u00eatre parce que vous souffrez des cons\u00e9quences d’une alimentation tr\u00e8s vari\u00e9e. {CD 111.4}<\/td><\/tr>
Les organes digestifs ont un r\u00f4le important \u00e0 jouer dans notre bonheur de vivre. Dieu nous a donn\u00e9 l’intelligence, afin que nous puissions apprendre ce que nous devons utiliser comme nourriture. Ne devrions-nous pas, en tant qu’hommes et femmes sens\u00e9s, \u00e9tudier si les choses que nous mangeons seront en accord, ou si elles causeront des ennuis ? Les gens qui ont un estomac aigre sont tr\u00e8s souvent d’humeur aigre. Tout semble leur \u00eatre contraire, et ils ont tendance \u00e0 \u00eatre maussades et irritables. Si nous voulons avoir la paix entre nous, nous devrions penser plus que nous ne le faisons \u00e0 avoir un estomac paisible.<\/td><\/tr>
[Effets nocifs d’une trop grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments et de mauvaises combinaisons 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722]<\/td><\/tr>
[Combinaison de plusieurs aliments dans nos restaurants\u2013415]<\/td><\/tr>
[Soins en combinaison alimentaire pour les malades\u2013441, 467]<\/td><\/tr>
[EG White soigneuse dans ses combinaisons alimentaires\u2013Appendice 1:19, 23, 25] {CD 112.1}<\/td><\/tr>
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Fruits et l\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 299, 300<\/td><\/tr>
188. Il ne devrait pas y avoir une grande vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 un seul repas, car cela encourage \u00e0 trop manger et provoque une indigestion. {CD 112.2}<\/td><\/tr>
Il n’est pas bon de manger des fruits et des l\u00e9gumes au m\u00eame repas. Si la digestion est faible, l’utilisation des deux provoquera souvent de la d\u00e9tresse et une incapacit\u00e9 \u00e0 fournir un effort mental. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d’avoir les fruits \u00e0 un repas et les l\u00e9gumes \u00e0 un autre. {CD 112.3}<\/td><\/tr>
Les repas doivent \u00eatre vari\u00e9s. Les m\u00eames plats, pr\u00e9par\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re, ne doivent pas figurer sur la table repas apr\u00e8s repas et jour apr\u00e8s jour. Les repas sont consomm\u00e9s avec plus de go\u00fbt, et l’organisme est mieux nourri, lorsque la nourriture est vari\u00e9e. {CD 112.4}<\/td><\/tr>
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Desserts Riches et L\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
189. Les puddings, les cr\u00e8mes anglaises, les g\u00e2teaux sucr\u00e9s et les l\u00e9gumes, tous servis au m\u00eame repas, causeront des troubles de l’estomac. {CD 112.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 312, 1908<\/td><\/tr>
190. Vous devez garder dans votre maison la meilleure sorte d’aide pour le travail de pr\u00e9paration de votre nourriture. Pendant les saisons nocturnes, il semblait qu’Elder \u2014\u2013 \u00e9tait tomb\u00e9 malade, et un m\u00e9decin exp\u00e9riment\u00e9 vous a dit : \u00ab J’ai pris note de votre r\u00e9gime alimentaire. Vous mangez une trop grande vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 un repas. Les fruits et l\u00e9gumes pris en un seul repas produisent une acidit\u00e9 de l’estomac ; alors l’impuret\u00e9 du sang en r\u00e9sulte, et l’esprit n’est pas clair parce que la digestion est imparfaite. Vous devez comprendre que chaque organe du corps doit \u00eatre trait\u00e9 avec respect. En mati\u00e8re d’alimentation, il faut raisonner de cause \u00e0 effet. {CD 112.6}<\/td><\/tr>
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Sucre et lait<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 302<\/td><\/tr>
191. Beaucoup trop de sucre est habituellement utilis\u00e9 dans les aliments. Les g\u00e2teaux, les puddings sucr\u00e9s, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures, sont des causes actives d’indigestion. Particuli\u00e8rement nocifs sont les flans et les puddings dans lesquels le lait, les \u0153ufs et le sucre sont les principaux ingr\u00e9dients. L’utilisation gratuite de lait et de sucre pris ensemble doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e. {DC 113.1}<\/td><\/tr>
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[CTBH 57] (1890) CH 154<\/td><\/tr>
192. Certains utilisent du lait et une grande quantit\u00e9 de sucre sur de la bouillie, pensant qu’ils proc\u00e8dent \u00e0 une r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais le sucre et le lait combin\u00e9s sont susceptibles de provoquer une fermentation dans l’estomac, et sont donc nocifs.<\/td><\/tr>
[Voir lait et sucre\u2013533, 534, 535, 536] {CD 113.2}<\/td><\/tr>
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M\u00e9langes riches et compliqu\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
193. Moins on mettra de condiments et de desserts sur nos tables, mieux ce sera pour tous ceux qui y prendront part. Tous les aliments m\u00e9lang\u00e9s et compliqu\u00e9s sont nuisibles \u00e0 la sant\u00e9 des \u00eatres humains. Les b\u00eates muettes ne mangeraient jamais un m\u00e9lange tel qu’on le met souvent dans l’estomac humain. . . . {CD 113.3}<\/td><\/tr>
La richesse des aliments et les m\u00e9langes compliqu\u00e9s d’aliments d\u00e9truisent la sant\u00e9.<\/td><\/tr>
[Les aliments riches et la vari\u00e9t\u00e9 des plats ne sont pas les meilleurs pour le r\u00e9gime des r\u00e9unions de camp\u201374]<\/td><\/tr>
[Combinaison de viande \u00e9pic\u00e9e, de g\u00e2teaux riches et de tartes\u2013673]<\/td><\/tr>
[Voir Section XIX, \u00ab Desserts \u00bb] {CD 113.4}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 6 \u2013 Une alimentation inappropri\u00e9e est une cause de maladie<\/strong><\/td><\/tr>
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Un h\u00e9ritage de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 7-11] (1890) CH 19-23<\/td><\/tr>
194. L’homme est sorti de la main de son Cr\u00e9ateur parfait dans l’organisation et beau dans la forme. Le fait qu’il ait r\u00e9sist\u00e9 pendant six mille ans au poids sans cesse croissant de la maladie et du crime est une preuve concluante du pouvoir d’endurance dont il fut d’abord dot\u00e9. Et bien que les ant\u00e9diluviens s’abandonnaient g\u00e9n\u00e9ralement au p\u00e9ch\u00e9 sans retenue, il fallut plus de deux mille ans avant que la violation de la loi naturelle ne se fit sensiblement sentir. Si Adam n’avait pas poss\u00e9d\u00e9 \u00e0 l’origine un plus grand pouvoir physique que celui que poss\u00e8dent actuellement les hommes, la race aurait disparu avant qu’elle ne se soit \u00e9teinte. {DC 117.1}<\/td><\/tr>
Au fil des g\u00e9n\u00e9rations successives depuis la chute, la tendance a \u00e9t\u00e9 continuellement \u00e0 la baisse. La maladie a \u00e9t\u00e9 transmise des parents aux enfants, g\u00e9n\u00e9ration apr\u00e8s g\u00e9n\u00e9ration. M\u00eame les enfants au berceau souffrent d’afflictions caus\u00e9es par les p\u00e9ch\u00e9s de leurs parents. {CD 117.2}<\/td><\/tr>
Mo\u00efse, le premier historien, donne un compte rendu assez pr\u00e9cis de la vie sociale et individuelle dans les premiers jours de l’histoire du monde, mais nous ne trouvons aucune trace qu’un enfant soit n\u00e9 aveugle, sourd, estropi\u00e9 ou imb\u00e9cile. Pas un cas n’est enregistr\u00e9 d’une mort naturelle dans la petite enfance, l’enfance ou l’\u00e2ge adulte. Les notices n\u00e9crologiques du livre de la Gen\u00e8se se d\u00e9roulent ainsi : \u00ab Et tous les jours qu’Adam v\u00e9cut furent de neuf cent trente ans ; et il est mort. \u00ab Et tous les jours de Seth furent de neuf cent douze ans ; et il est mort. Concernant les autres, le r\u00e9cit d\u00e9clare : \u00ab Il est mort dans une bonne vieillesse, un vieil homme et plein d’ann\u00e9es. Il \u00e9tait si rare qu’un fils meure avant son p\u00e8re, qu’un tel \u00e9v\u00e9nement \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme digne d’\u00eatre enregistr\u00e9 : \u00ab Haran mourut avant son p\u00e8re Terah. Les patriarches d’Adam \u00e0 No\u00e9, \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s, ont v\u00e9cu pr\u00e8s de mille ans. Depuis lors, la dur\u00e9e de vie moyenne a diminu\u00e9. {CD 117.3}<\/td><\/tr>
Au moment du premier av\u00e8nement de Christ, la race avait d\u00e9j\u00e0 tellement d\u00e9g\u00e9n\u00e9r\u00e9 que non seulement les vieillards, mais aussi les personnes d’\u00e2ge moyen et les jeunes, furent amen\u00e9s de toutes les villes au Sauveur, pour \u00eatre gu\u00e9ris de leurs maladies. Beaucoup peinaient sous un poids de mis\u00e8re inexprimable. {CD 117.4}<\/td><\/tr>
La violation de la loi physique, avec les souffrances et la mort pr\u00e9matur\u00e9e qui en r\u00e9sultent, a pr\u00e9valu si longtemps que ces r\u00e9sultats sont consid\u00e9r\u00e9s comme le sort r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l’humanit\u00e9 ; mais Dieu n’a pas cr\u00e9\u00e9 la race dans une si faible condition. Cet \u00e9tat de choses n’est pas l’\u0153uvre de la Providence, mais de l’homme. Elle a \u00e9t\u00e9 provoqu\u00e9e par de mauvaises habitudes, en violant les lois que Dieu a faites pour r\u00e9gir l’existence de l’homme. Une transgression continuelle des lois de la nature est une transgression continuelle de la loi de Dieu. Si les hommes avaient toujours \u00e9t\u00e9 ob\u00e9issants \u00e0 la loi des dix commandements, mettant en pratique dans leur vie les principes de ces pr\u00e9ceptes, la mal\u00e9diction de la maladie qui inonde actuellement le monde n’existerait pas. {DC 118.1}<\/td><\/tr>
\u00ab Ne savez-vous pas que votre corps est le temple du Saint-Esprit qui est en vous, que vous avez de Dieu, et que vous ne vous appartenez pas ? car vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 un prix ; Glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent \u00e0 Dieu. Lorsque les hommes prennent une voie qui d\u00e9pense inutilement leur vitalit\u00e9 ou obscurcit leur intellect, ils p\u00e8chent contre Dieu ; ils ne le glorifient pas dans leur corps et leur esprit, qui sont les siens. {CD 118.2}<\/td><\/tr>
Pourtant, malgr\u00e9 l’insulte que l’homme lui a offerte, l’amour de Dieu est toujours \u00e9tendu \u00e0 la race ; et Il permet \u00e0 la lumi\u00e8re de briller, permettant \u00e0 l’homme de voir que pour vivre une vie parfaite, il doit ob\u00e9ir aux lois naturelles qui gouvernent son \u00eatre. Combien important, alors, que l’homme marche dans cette lumi\u00e8re, exer\u00e7ant tous ses pouvoirs, \u00e0 la fois du corps et de l’esprit, \u00e0 la gloire de Dieu ! {CD 118.3}<\/td><\/tr>
Nous sommes dans un monde qui s’oppose \u00e0 la droiture, ou \u00e0 la puret\u00e9 de caract\u00e8re, et surtout \u00e0 la croissance dans la gr\u00e2ce. Partout o\u00f9 nous regardons, nous voyons la souillure et la corruption, la difformit\u00e9 et le p\u00e9ch\u00e9. Comme tout cela s’oppose au travail qui doit s’accomplir en nous juste avant de recevoir le don de l’immortalit\u00e9 ! Les \u00e9lus de Dieu doivent se tenir intacts au milieu des corruptions qui pullulent autour d’eux en ces derniers jours. Leurs corps doivent \u00eatre rendus saints, leurs esprits purs. Si ce travail doit \u00eatre accompli, il doit \u00eatre entrepris imm\u00e9diatement, s\u00e9rieusement et avec compr\u00e9hension. L’Esprit de Dieu devrait avoir un contr\u00f4le parfait, influen\u00e7ant chaque action. . . . {CD 118.4}<\/td><\/tr>
Les hommes ont pollu\u00e9 le temple de l’\u00e2me, et Dieu les appelle \u00e0 se r\u00e9veiller et \u00e0 lutter de toutes leurs forces pour regagner leur virilit\u00e9 donn\u00e9e par Dieu. Seule la gr\u00e2ce de Dieu peut convaincre et convertir le c\u0153ur ; de Lui seul les esclaves de la coutume peuvent obtenir le pouvoir de briser les cha\u00eenes qui les lient. Il est impossible pour un homme de pr\u00e9senter son corps en sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu, tout en continuant \u00e0 se livrer \u00e0 des habitudes qui le privent de vigueur physique, mentale et morale. L’ap\u00f4tre dit encore : \u00ab Ne vous conformez pas \u00e0 ce monde ; mais soyez transform\u00e9s par le renouvellement de votre esprit, afin que vous puissiez prouver quelle est cette volont\u00e9 bonne, acceptable et parfaite de Dieu. {DC 119.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Ignorance volontaire des lois de la vie<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1872) 3T 140, 141<\/td><\/tr>
195. L’\u00e9trange absence de principe qui caract\u00e9rise cette g\u00e9n\u00e9ration, et qui se manifeste dans son m\u00e9pris des lois de la vie et de la sant\u00e9, est \u00e9tonnante. L’ignorance pr\u00e9vaut sur ce sujet, tandis que la lumi\u00e8re brille tout autour d’eux. Avec la majorit\u00e9, leur principale inqui\u00e9tude est : que vais-je manger ? que dois-je boire ? et de quoi serai-je v\u00eatu? Nonobstant tout ce qui est dit et \u00e9crit sur la fa\u00e7on dont nous devons traiter notre corps, l’app\u00e9tit est la grande loi qui r\u00e9git les hommes et les femmes en g\u00e9n\u00e9ral. {CD 119.2}<\/td><\/tr>
Les pouvoirs moraux sont affaiblis, car les hommes et les femmes ne vivront pas dans l’ob\u00e9issance aux lois de la sant\u00e9, et feront de ce grand sujet un devoir personnel. Les parents l\u00e8guent \u00e0 leur prog\u00e9niture leurs propres habitudes perverses, et des maladies r\u00e9pugnantes corrompent le sang et \u00e9nervent le cerveau. La majorit\u00e9 des hommes et des femmes restent dans l’ignorance des lois de leur \u00eatre, et se livrent \u00e0 l’app\u00e9tit et \u00e0 la passion aux d\u00e9pens de l’intellect et de la morale, et semblent d\u00e9sireux de rester dans l’ignorance du r\u00e9sultat de leur violation des lois de la nature. Ils se livrent \u00e0 l’app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 par l’usage de poisons lents, qui corrompent le sang et minent les forces nerveuses, et en cons\u00e9quence s’attirent la maladie et la mort. Leurs amis appellent le r\u00e9sultat de ce cours la dispense de la Providence. En cela, ils insultent le Ciel. Ils se sont rebell\u00e9s contre les lois de la nature, et souffrit le ch\u00e2timent d’avoir ainsi abus\u00e9 de ses lois. La souffrance et la mortalit\u00e9 s\u00e9vissent d\u00e9sormais partout, surtout chez les enfants. Quel est le contraste entre cette g\u00e9n\u00e9ration et ceux qui ont v\u00e9cu pendant les deux mille premi\u00e8res ann\u00e9es ! {CD 119.3}<\/td><\/tr>
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R\u00e9sultats sociaux de l’app\u00e9tit incontr\u00f4l\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 44, 45] (1890) CH 112<\/td><\/tr>
196. Contre toute transgression des lois de la vie, la nature \u00e9l\u00e8vera sa protestation. Elle supporte les abus aussi longtemps qu’elle le peut; mais finalement le ch\u00e2timent arrive, et il retombe sur les facult\u00e9s mentales aussi bien que sur les facult\u00e9s physiques. Cela ne se termine pas non plus avec le transgresseur; les effets de son indulgence se voient dans sa prog\u00e9niture, et ainsi le mal se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. {CD 120.1}<\/td><\/tr>
La jeunesse d’aujourd’hui est un indice s\u00fbr de l’avenir de la soci\u00e9t\u00e9 ; et comme nous les voyons, que pouvons-nous esp\u00e9rer pour cet avenir ? La majorit\u00e9 aime s’amuser et s’abstenir de travailler. Ils manquent de courage moral pour se renier et pour r\u00e9pondre aux exigences du devoir. Ils ont peu de ma\u00eetrise d’eux-m\u00eames et s’excitent et se f\u00e2chent \u00e0 la moindre occasion. Un tr\u00e8s grand nombre, \u00e0 toutes les \u00e9poques et \u00e0 tous les stades de la vie, sont sans principe ni conscience ; et avec leurs habitudes oisives et d\u00e9pensi\u00e8res, ils se pr\u00e9cipitent dans le vice et corrompent la soci\u00e9t\u00e9, jusqu’\u00e0 ce que notre monde devienne une seconde Sodome. Si les app\u00e9tits et les passions \u00e9taient sous le contr\u00f4le de la raison et de la religion, la soci\u00e9t\u00e9 pr\u00e9senterait un tout autre aspect. Dieu n’a jamais voulu que la triste condition actuelle des choses existe ; elle a \u00e9t\u00e9 provoqu\u00e9e par la violation flagrante des lois de la nature. {CD 120.2}<\/td><\/tr>
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Lois viol\u00e9es \u2013 naturelles et spirituelles<\/strong><\/td><\/tr>
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(1898) AD 824<\/td><\/tr>
197. \u00c0 beaucoup d’afflig\u00e9s qui ont re\u00e7u la gu\u00e9rison, le Christ a dit : \u00ab Ne p\u00e8che plus, de peur qu’il ne t’arrive quelque chose de pire. Ainsi, il a enseign\u00e9 que la maladie est le r\u00e9sultat de la violation des lois de Dieu, \u00e0 la fois naturelles et spirituelles. La grande mis\u00e8re du monde n’existerait pas si les hommes ne vivaient en harmonie avec le plan du Cr\u00e9ateur. {CD 120.3}<\/td><\/tr>
Le Christ avait \u00e9t\u00e9 le guide et l’enseignant de l’ancien Isra\u00ebl, et il leur avait enseign\u00e9 que la sant\u00e9 est la r\u00e9compense de l’ob\u00e9issance aux lois de Dieu. Le grand m\u00e9decin qui gu\u00e9rissait les malades en Palestine avait parl\u00e9 \u00e0 son peuple depuis la colonne de nu\u00e9e, leur disant ce qu’ils devaient faire et ce que Dieu ferait pour eux. \u00ab Si tu \u00e9coutes diligemment la voix de l’\u00c9ternel, ton Dieu, dit-il, et que tu fasses ce qui est droit \u00e0 ses yeux, et que tu pr\u00eates l’oreille \u00e0 ses commandements, et que tu gardes toutes ses lois, je n’en mettrai aucune. ces maladies sur toi, que j’ai apport\u00e9es sur les \u00c9gyptiens; car je suis l’\u00c9ternel qui te gu\u00e9rit. Christ a donn\u00e9 \u00e0 Isra\u00ebl des instructions pr\u00e9cises concernant leurs habitudes de vie, et il leur a assur\u00e9 : \u00ab Le Seigneur \u00e9loignera de toi toute maladie. Lorsqu’ils ont rempli les conditions, la promesse leur a \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9e. “Il n’y avait pas une seule personne faible parmi leurs tribus.” {CD 121.1}<\/td><\/tr>
Ces le\u00e7ons sont pour nous. Il y a des conditions \u00e0 observer par tous ceux qui voudraient pr\u00e9server la sant\u00e9. Tous devraient apprendre quelles sont ces conditions. Le Seigneur n’est pas satisfait de l’ignorance en ce qui concerne Ses lois, qu’elles soient naturelles ou spirituelles. Nous devons \u00eatre des ouvriers avec Dieu pour la restauration de la sant\u00e9 du corps aussi bien que de l’\u00e2me. {CD 121.2}<\/td><\/tr>
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Souffrance auto-inflig\u00e9e<\/strong><\/td><\/tr>
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(1866) H. \u00e0 L., ch. 3, p. 49<\/td><\/tr>
198. La famille humaine s’est attir\u00e9e des maladies de diverses formes par ses mauvaises habitudes. Ils n’ont pas \u00e9tudi\u00e9 comment vivre sainement, et leur transgression des lois de leur \u00eatre a produit un \u00e9tat de choses d\u00e9plorable. Les gens ont rarement attribu\u00e9 leurs souffrances \u00e0 la v\u00e9ritable cause \u2013 leur propre ligne de conduite erron\u00e9e. Ils se sont livr\u00e9s \u00e0 l’intemp\u00e9rance en mangeant et ont fait de leur app\u00e9tit un dieu. Dans toutes leurs habitudes, ils ont manifest\u00e9 une insouciance \u00e0 l’\u00e9gard de la sant\u00e9 et de la vie ; et quand, comme r\u00e9sultat, la maladie est venue sur eux, ils se sont fait croire que Dieu en \u00e9tait l’auteur, alors que leur propre mauvaise conduite a amen\u00e9 le r\u00e9sultat s\u00fbr. {CD 121.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 234, 235<\/td><\/tr>
199. La maladie ne vient jamais sans cause. La voie est pr\u00e9par\u00e9e, et la maladie invit\u00e9e, par le m\u00e9pris des lois de la sant\u00e9. Beaucoup souffrent \u00e0 cause de la transgression de leurs parents. S’ils ne sont pas responsables de ce que leurs parents ont fait, il est n\u00e9anmoins de leur devoir de v\u00e9rifier ce qui est et ce qui n’est pas une violation des lois de la sant\u00e9. Ils doivent \u00e9viter les mauvaises habitudes de leurs parents et, en vivant correctement, se placer dans de meilleures conditions. {CD 122.1}<\/td><\/tr>
Le plus grand nombre, cependant, souffre \u00e0 cause de sa propre ligne de conduite erron\u00e9e. Ils n\u00e9gligent les principes de la sant\u00e9 par leurs habitudes de manger, de boire, de s’habiller et de travailler. Leur transgression des lois de la nature produit le r\u00e9sultat s\u00fbr ; et quand la maladie tombe sur eux, beaucoup n’attribuent pas leur souffrance \u00e0 la vraie cause, mais murmurent contre Dieu \u00e0 cause de leurs afflictions. Mais Dieu n’est pas responsable de la souffrance qui suit le m\u00e9pris de la loi naturelle\u2026. {CD 122.2}<\/td><\/tr>
Une alimentation intemp\u00e9rante est souvent la cause de la maladie, et ce dont la nature a le plus besoin, c’est d’\u00eatre soulag\u00e9e du fardeau excessif qui lui a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9.<\/td><\/tr>
[Les parents s\u00e8ment les graines de la maladie et de la mort\u2013635]<\/td><\/tr>
[La peine in\u00e9vitable\u201311, 29, 30, 221, 227, 228, 250, 251, 294] {CD 122.3}<\/td><\/tr>
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La maladie suit l’indulgence de l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 227<\/td><\/tr>
200. Beaucoup de personnes s’attirent la maladie par leur auto-indulgence. Ils n’ont pas v\u00e9cu conform\u00e9ment \u00e0 la loi naturelle ou aux principes de stricte puret\u00e9. D’autres ont ignor\u00e9 les lois de la sant\u00e9 dans leurs habitudes de manger et de boire, de s’habiller ou de travailler. {CD 122.4}<\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
201. L’esprit ne s’\u00e9puise pas ni ne s’affaiblit aussi souvent \u00e0 cause d’un travail diligent et d’une \u00e9tude acharn\u00e9e, qu’\u00e0 cause de la consommation d’aliments inappropri\u00e9s \u00e0 des moments inappropri\u00e9s et d’une inattention insouciante aux lois de la sant\u00e9. . . . L’\u00e9tude diligente n’est pas la principale cause de la d\u00e9gradation des facult\u00e9s mentales. La cause principale est une mauvaise alimentation, des repas irr\u00e9guliers et un manque d’exercice physique. Des heures irr\u00e9guli\u00e8res pour manger et dormir sapent les forces du cerveau. {CD 122.5}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 372, 373<\/td><\/tr>
202. Beaucoup souffrent, et beaucoup vont dans la tombe, \u00e0 cause de l’indulgence de l’app\u00e9tit. Ils mangent ce qui convient \u00e0 leur go\u00fbt perverti, affaiblissant ainsi les organes digestifs et nuisant \u00e0 leur pouvoir d’assimilation des aliments qui doivent entretenir la vie. Cela provoque une maladie aigu\u00eb et, trop souvent, la mort s’ensuit. L’organisme d\u00e9licat du corps est us\u00e9 par les pratiques suicidaires de ceux qui devraient savoir mieux. {CD 123.1}<\/td><\/tr>
Les \u00e9glises doivent \u00eatre fermes et fid\u00e8les \u00e0 la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e. Chaque membre doit travailler intelligemment pour \u00e9carter de sa pratique de vie tout app\u00e9tit perverti.<\/td><\/tr>
[Maladies dues \u00e0 une alimentation pauvre difficiles \u00e0 gu\u00e9rir\u2013315]<\/td><\/tr>
[Effet d’une mauvaise alimentation sur le temp\u00e9rament et l’atmosph\u00e8re de la maison\u2013234]<\/td><\/tr>
[Effets d’une r\u00e9forme erron\u00e9e\u2013316] {CD 123.2}<\/td><\/tr>
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Pr\u00e9parer le chemin de l’ivresse<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 334<\/td><\/tr>
203. Souvent l’intemp\u00e9rance commence \u00e0 la maison. Par l’utilisation d’aliments riches et malsains, les organes digestifs sont affaiblis et un d\u00e9sir est cr\u00e9\u00e9 pour une nourriture encore plus stimulante. Ainsi l’app\u00e9tit est \u00e9duqu\u00e9 \u00e0 implorer continuellement quelque chose de plus fort. La demande de stimulants devient plus fr\u00e9quente et plus difficile \u00e0 r\u00e9sister. Le syst\u00e8me devient plus ou moins empoisonn\u00e9, et plus il s’affaiblit, plus grand est le d\u00e9sir de ces choses. Un pas dans la mauvaise direction en pr\u00e9pare un autre. Beaucoup de ceux qui ne seraient pas coupables de mettre sur leur table du vin ou de l’alcool de quelque nature que ce soit chargeront leur table d’aliments qui cr\u00e9ent une telle soif de boissons fortes qu’il est presque impossible de r\u00e9sister \u00e0 la tentation. Les mauvaises habitudes de manger et de boire d\u00e9truisent la sant\u00e9 et pr\u00e9parent la voie \u00e0 l’ivresse. {CD 123.3}<\/td><\/tr>
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Foie malade \u00e0 cause d’un mauvais r\u00e9gime<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 67-70<\/td><\/tr>
204. Sabbat dernier, pendant que je parlais, vos visages p\u00e2les se sont dress\u00e9s distinctement devant moi, comme on me les avait montr\u00e9s. J’ai vu votre \u00e9tat de sant\u00e9 et les maux dont vous avez souffert si longtemps. On m’a montr\u00e9 que vous n’avez pas v\u00e9cu sainement. Vos app\u00e9tits ont \u00e9t\u00e9 malsains et vous avez satisfait le go\u00fbt aux d\u00e9pens de l’estomac. Vous avez pris dans votre estomac des objets qu’il est impossible de convertir en bon sang. Cela a mis un lourd tribut sur le foie, pour la raison que les organes digestifs sont d\u00e9rang\u00e9s. Vous avez tous les deux des foies malades. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 vous serait d’un grand avantage \u00e0 tous les deux, si vous la mettiez strictement \u00e0 ex\u00e9cution. Cela, vous n’avez pas r\u00e9ussi \u00e0 le faire. Vos app\u00e9tits sont morbides, et parce que vous ne raffolez pas d’une alimentation simple et simple, compos\u00e9e de farine de bl\u00e9 non bouillie, de l\u00e9gumes et de fruits pr\u00e9par\u00e9s sans \u00e9pices ni graisse, vous transgressez continuellement les lois que Dieu a \u00e9tablies dans votre syst\u00e8me. Pendant que vous faites cela, vous devez subir la p\u00e9nalit\u00e9 ; car \u00e0 toute transgression est attach\u00e9e une peine. Pourtant, vous vous interrogez sur votre mauvaise sant\u00e9 continue. Soyez assur\u00e9 que Dieu ne fera pas de miracle pour vous sauver du r\u00e9sultat de votre propre ligne de conduite. . . . {CD 123.4}<\/td><\/tr>
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NOURRITURE RICHE ET FIEVRES<\/td><\/tr>
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Il n’existe aucun traitement qui puisse vous soulager de vos difficult\u00e9s actuelles pendant que vous mangez et buvez comme vous le faites. Vous pouvez faire cela par vous-m\u00eames, ce que le m\u00e9decin le plus exp\u00e9riment\u00e9 ne peut jamais faire. R\u00e9gulez votre alimentation. Afin de satisfaire le go\u00fbt, vous mettez fr\u00e9quemment \u00e0 rude \u00e9preuve vos organes digestifs en recevant dans l’estomac des aliments qui ne sont pas des plus sains, et parfois en quantit\u00e9s d\u00e9mesur\u00e9es. Cela fatigue l’estomac et le rend inapte \u00e0 recevoir m\u00eame les aliments les plus sains. Vous gardez vos estomacs constamment affaiblis, \u00e0 cause de vos mauvaises habitudes alimentaires. Votre nourriture est trop riche. Il n’est pas pr\u00e9par\u00e9 de mani\u00e8re simple et naturelle, mais est totalement inadapt\u00e9 \u00e0 l’estomac lorsque vous l’avez pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 votre go\u00fbt. La nature est accabl\u00e9e et s’efforce de r\u00e9sister \u00e0 vos efforts pour la paralyser. Les frissons et la fi\u00e8vre sont le r\u00e9sultat de ces tentatives pour se d\u00e9barrasser du fardeau que vous lui imposez. Vous devez subir le ch\u00e2timent des lois viol\u00e9es de la nature. Dieu a \u00e9tabli des lois dans votre syst\u00e8me que vous ne pouvez pas violer sans en subir le ch\u00e2timent. Vous avez consult\u00e9 le go\u00fbt sans r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la sant\u00e9. Vous avez fait quelques changements, mais vous n’avez fait que faire les premiers pas vers une r\u00e9forme de l’alimentation. Dieu exige de nous la temp\u00e9rance en toutes choses. \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. {CD 124.1} mais ont simplement fait les premiers pas dans la r\u00e9forme du r\u00e9gime alimentaire. Dieu exige de nous la temp\u00e9rance en toutes choses. \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. {CD 124.1} mais ont simplement fait les premiers pas dans la r\u00e9forme du r\u00e9gime alimentaire. Dieu exige de nous la temp\u00e9rance en toutes choses. \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. {CD 124.1}<\/td><\/tr>
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BLAMER LA PROVIDENCE<\/td><\/tr>
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De toutes les familles que je connais, aucune n’a plus besoin du b\u00e9n\u00e9fice de la r\u00e9forme sanitaire que la v\u00f4tre. Vous g\u00e9missez sous des douleurs et des prosternations dont vous ne pouvez vous rendre compte, et vous essayez de vous soumettre de la meilleure gr\u00e2ce possible, pensant que l’affliction est votre lot, et que la Providence l’a ainsi ordonn\u00e9. Si vous pouviez avoir les yeux ouverts et que vous pouviez voir les mesures prises au cours de votre vie pour entrer directement dans votre \u00e9tat actuel de mauvaise sant\u00e9, vous seriez \u00e9tonn\u00e9 de votre aveuglement \u00e0 ne pas avoir vu l’\u00e9tat r\u00e9el du cas auparavant. Vous avez cr\u00e9\u00e9 des app\u00e9tits contre nature et ne tirez pas de votre nourriture la moiti\u00e9 du plaisir que vous obtiendriez si vous n’aviez pas utilis\u00e9 vos app\u00e9tits \u00e0 tort. Vous avez perverti la nature et en avez subi les cons\u00e9quences, et cela a \u00e9t\u00e9 douloureux. {CD 125.1}<\/td><\/tr>
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LE PRIX D’UN \u00ab BON REPAS \u00bb<\/td><\/tr>
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La nature supporte les abus aussi longtemps qu’elle le peut sans r\u00e9sister ; puis elle se r\u00e9veille et fait un grand effort pour se d\u00e9barrasser des encombrements et des mauvais traitements qu’elle a subis. Viennent ensuite les maux de t\u00eate, les frissons, les fi\u00e8vres, la nervosit\u00e9, la paralysie et d’autres maux trop nombreux pour \u00eatre mentionn\u00e9s. Une mauvaise fa\u00e7on de manger ou de boire d\u00e9truit la sant\u00e9 et avec elle la douceur de vivre. Oh, combien de fois avez-vous achet\u00e9 ce que vous avez appel\u00e9 un bon repas au prix d’un syst\u00e8me fi\u00e9vreux, d’une perte d’app\u00e9tit et d’une perte de sommeil ! Incapacit\u00e9 \u00e0 appr\u00e9cier la nourriture, une nuit sans sommeil, des heures de souffrance, tout cela pour un repas o\u00f9 le go\u00fbt \u00e9tait gratifi\u00e9 ! {CD 125.2}<\/td><\/tr>
Des milliers ont assouvi leurs app\u00e9tits pervers, ont mang\u00e9 un bon repas, comme ils l’appelaient, et en cons\u00e9quence, ont provoqu\u00e9 la fi\u00e8vre, ou une autre maladie aigu\u00eb, et une mort certaine. C’\u00e9tait un plaisir achet\u00e9 \u00e0 un co\u00fbt immense. Pourtant, beaucoup l’ont fait, et ces auto-meurtriers ont \u00e9t\u00e9 lou\u00e9s par leurs amis et le ministre, et transport\u00e9s directement au ciel \u00e0 leur mort. Quelle pens\u00e9e ! Gloutons au paradis ! Non non; ceux-l\u00e0 n’entreront jamais dans les portes nacr\u00e9es de la cit\u00e9 dor\u00e9e de Dieu. Ceux-l\u00e0 ne seront jamais \u00e9lev\u00e9s \u00e0 la droite de J\u00e9sus, le pr\u00e9cieux Sauveur, l’Homme souffrant du Calvaire, dont la vie fut une constante abn\u00e9gation et sacrifice. Il y a une place d\u00e9sign\u00e9e pour tous ceux-l\u00e0 parmi les indignes, qui ne peuvent avoir aucune part dans la vie meilleure, l’h\u00e9ritage immortel. {CD 125.3}<\/td><\/tr>
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Effet d’une mauvaise alimentation sur la disposition<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 274, 1908<\/td><\/tr>
205. Beaucoup g\u00e2tent leurs dispositions en mangeant mal. Nous devons \u00eatre tout aussi attentifs \u00e0 tirer les le\u00e7ons de la r\u00e9forme sanitaire qu’\u00e0 pr\u00e9parer parfaitement nos \u00e9tudes ; car les habitudes que nous adoptons dans ce sens contribuent \u00e0 former nos caract\u00e8res pour la vie future. Il est possible de g\u00e2cher son exp\u00e9rience spirituelle par un mauvais usage de l’estomac. {CD 126.1}<\/td><\/tr>
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Appels \u00e0 la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 308<\/td><\/tr>
206. L\u00e0 o\u00f9 de mauvaises habitudes alimentaires ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9es, il ne devrait y avoir aucun retard dans la r\u00e9forme. Lorsque la dyspepsie a r\u00e9sult\u00e9 de l’abus de l’estomac, des efforts doivent \u00eatre faits avec soin pour pr\u00e9server la force restante des forces vitales, en supprimant tout fardeau excessif. L’estomac peut ne jamais recouvrer enti\u00e8rement la sant\u00e9 apr\u00e8s de longs abus ; mais un bon r\u00e9gime alimentaire \u00e9pargnera davantage de d\u00e9bilit\u00e9, et beaucoup se r\u00e9tabliront plus ou moins compl\u00e8tement. Il n’est pas facile de prescrire des r\u00e8gles qui r\u00e9pondront \u00e0 tous les cas ; mais avec une attention aux principes justes en mati\u00e8re d’alimentation, de grandes r\u00e9formes peuvent \u00eatre faites, et le cuisinier n’a pas besoin de travailler continuellement pour tenter l’app\u00e9tit. {CD 126.2}<\/td><\/tr>
L’abstinence dans le r\u00e9gime alimentaire est r\u00e9compens\u00e9e par la vigueur mentale et morale ; il aide aussi au contr\u00f4le des passions. {CD 126.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 295<\/td><\/tr>
207. Il faut choisir les aliments qui fournissent le mieux les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la construction du corps. Dans ce choix, l’app\u00e9tit n’est pas un guide s\u00fbr. Par de mauvaises habitudes alimentaires, l’app\u00e9tit s’est perverti. Souvent, il exige des aliments qui nuisent \u00e0 la sant\u00e9 et causent de la faiblesse au lieu de la force. Nous ne pouvons pas nous laisser guider en toute s\u00e9curit\u00e9 par les coutumes de la soci\u00e9t\u00e9. La maladie et la souffrance qui s\u00e9vissent partout sont dues en grande partie \u00e0 des erreurs populaires en mati\u00e8re d’alimentation. {CD 126.4}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 160<\/td><\/tr>
208. Ce n’est que lorsque nous sommes intelligents en ce qui concerne les principes d’une vie saine que nous pouvons \u00eatre pleinement \u00e9veill\u00e9s pour voir les maux r\u00e9sultant d’une mauvaise alimentation. Ceux qui, apr\u00e8s avoir vu leurs erreurs, ont le courage de changer leurs habitudes, trouveront que le processus de r\u00e9forme exige une lutte et beaucoup de pers\u00e9v\u00e9rance ; mais quand les go\u00fbts corrects seront une fois form\u00e9s, ils se rendront compte que l’utilisation de la nourriture qu’ils consid\u00e9raient autrefois comme inoffensive, posait lentement mais s\u00fbrement les bases de la dyspepsie et d’autres maladies. {CD 127.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 156<\/td><\/tr>
209. Dieu exige de son peuple un avancement continuel. Nous devons apprendre que l’app\u00e9tit satisfait est le plus grand obstacle \u00e0 l’am\u00e9lioration mentale et \u00e0 la sanctification de l’\u00e2me. Avec toute notre profession de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, beaucoup d’entre nous mangent mal. L’indulgence de l’app\u00e9tit est la plus grande cause de d\u00e9bilit\u00e9 physique et mentale, et se trouve en grande partie \u00e0 la base de la faiblesse et de la mort pr\u00e9matur\u00e9e. Que l’individu qui cherche \u00e0 poss\u00e9der la puret\u00e9 d’esprit garde \u00e0 l’esprit qu’en Christ il y a le pouvoir de contr\u00f4ler l’app\u00e9tit.<\/td><\/tr>
[La suralimentation est une cause de maladie : voir la section VII, \u00ab La suralimentation \u00bb, et la section VIII, \u00ab Le contr\u00f4le de l’app\u00e9tit \u00bb]<\/td><\/tr>
[Relation entre le r\u00e9gime alimentaire de la chair et la maladie – 668-677, 689, 690, 691, 692, 713, 722]<\/td><\/tr>
[Maladie caus\u00e9e par la consommation de th\u00e9 et de caf\u00e9\u2013734, 736, 737, 741] {CD 127.2}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 7 \u2013 Trop manger<\/strong><\/td><\/tr>
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Un p\u00e9ch\u00e9 commun mais grave<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 17, 1895<\/td><\/tr>
210. Surmener l’estomac est un p\u00e9ch\u00e9 commun, et quand on utilise trop de nourriture, tout le syst\u00e8me est surcharg\u00e9. La vie et la vitalit\u00e9, au lieu d’\u00eatre augment\u00e9es, sont diminu\u00e9es. C’est comme Satan pr\u00e9voit de l’avoir. L’homme \u00e9puise ses forces vitales dans un travail inutile en prenant soin d’un exc\u00e8s de nourriture. {DC 131.1}<\/td><\/tr>
En prenant trop de nourriture, non seulement nous gaspillons imprudemment les b\u00e9n\u00e9dictions de Dieu, fournies pour les n\u00e9cessit\u00e9s de la nature, mais nous causons un grand tort \u00e0 tout le syst\u00e8me. Nous profanons le temple de Dieu ; il est affaibli et estropi\u00e9 ; et la nature ne peut pas faire son travail sagement et bien, comme Dieu l’a pr\u00e9vu. En raison de l’indulgence \u00e9go\u00efste de son app\u00e9tit, l’homme a opprim\u00e9 le pouvoir de la nature en l’obligeant \u00e0 faire un travail qu’elle ne devrait jamais \u00eatre oblig\u00e9e de faire. {CD 131.2}<\/td><\/tr>
Si tous les hommes connaissaient la machinerie vivante et humaine, ils ne seraient pas coupables de faire cela, \u00e0 moins, en effet, qu’ils n’aimaient si bien l’auto-indulgence qu’ils continueraient leur cours suicidaire et mourraient d’une mort pr\u00e9matur\u00e9e, ou vivraient pendant des ann\u00e9es un fardeau. \u00e0 eux-m\u00eames et \u00e0 leurs amis. {CD 131.3}<\/td><\/tr>
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Obstruer la machinerie humaine<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 51] (1890) CH 119<\/td><\/tr>
211. Il est possible de manger immod\u00e9r\u00e9ment, m\u00eame des aliments sains. Il ne s’ensuit pas que parce que quelqu’un a renonc\u00e9 \u00e0 l’utilisation d’aliments nuisibles, il puisse manger autant qu’il lui pla\u00eet. Trop manger, quelle que soit la qualit\u00e9 de la nourriture, obstrue la machine vivante, et la g\u00eane ainsi dans son travail. {CD 131.4}<\/td><\/tr>
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Signes, 1er septembre 1887<\/td><\/tr>
212. L’intemp\u00e9rance en mangeant, m\u00eame des aliments sains, aura un effet nuisible sur le syst\u00e8me, et \u00e9moussera les facult\u00e9s mentales et morales. {CD 131.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
213. Presque tous les membres de la famille humaine mangent plus que le syst\u00e8me ne l’exige. Cet exc\u00e8s se d\u00e9sint\u00e8gre et devient une masse putride. . . . Si plus de nourriture, m\u00eame de qualit\u00e9 simple, est plac\u00e9e dans l’estomac que la machinerie vivante n’en a besoin, ce surplus devient un fardeau. Le syst\u00e8me fait des efforts d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s pour s’en d\u00e9barrasser, et ce travail suppl\u00e9mentaire provoque un sentiment de fatigue et de lassitude. Certains qui mangent continuellement appellent cette sensation de faim disparue, mais elle est caus\u00e9e par l’\u00e9tat de surmenage des organes digestifs.<\/td><\/tr>
[Effets de la suralimentation m\u00eame d’aliments simples et sains\u201333, 157] {CD 132.1}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 343<\/td><\/tr>
214. Des soucis et des fardeaux inutiles sont cr\u00e9\u00e9s par le d\u00e9sir de faire une d\u00e9monstration en divertissant les visiteurs. Afin de pr\u00e9parer une grande vari\u00e9t\u00e9 pour la table, la m\u00e9nag\u00e8re travaille trop; \u00e0 cause des nombreux plats pr\u00e9par\u00e9s, les convives mangent trop ; et la maladie et la souffrance, du surmenage d’une part et de la suralimentation de l’autre, en sont le r\u00e9sultat. Ces f\u00eates \u00e9labor\u00e9es sont un fardeau et une blessure. {CD 132.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9formateur de la sant\u00e9, juin 1878<\/td><\/tr>
215 Les f\u00eates gourmandes et les aliments pris dans l’estomac aux saisons inopportunes laissent une influence sur chaque fibre du syst\u00e8me ; et l’esprit aussi est s\u00e9rieusement affect\u00e9 par ce que nous mangeons et buvons. {CD 132.3}<\/td><\/tr>
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(1876) 4T 96<\/td><\/tr>
216. L’application \u00e9troite d’un travail s\u00e9v\u00e8re est pr\u00e9judiciable aux cadres de croissance des jeunes ; mais l\u00e0 o\u00f9 des centaines ont d\u00e9truit leur constitution par le seul surmenage, l’inactivit\u00e9, la suralimentation et l’oisivet\u00e9 d\u00e9licate ont sem\u00e9 les graines de la maladie dans le syst\u00e8me de milliers de personnes qui se pr\u00e9cipitent vers une d\u00e9cadence rapide et s\u00fbre. {CD 132.4}<\/td><\/tr>
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La gourmandise un crime capital<\/strong><\/td><\/tr>
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(1880) 4T 454, 455<\/td><\/tr>
217. Certains n’exercent pas de contr\u00f4le sur leur app\u00e9tit, mais se livrent au go\u00fbt aux d\u00e9pens de la sant\u00e9. En cons\u00e9quence, le cerveau est assombri, leurs pens\u00e9es sont lentes et ils ne parviennent pas \u00e0 accomplir ce qu’ils pourraient s’ils \u00e9taient \u00e9go\u00efstes et sobres. Ceux-ci privent Dieu de la force physique et mentale qui pourrait \u00eatre consacr\u00e9e \u00e0 son service si la temp\u00e9rance \u00e9tait observ\u00e9e en toutes choses. {CD 132.5}<\/td><\/tr>
Paul \u00e9tait un r\u00e9formateur de la sant\u00e9. Il dit : \u00ab Je garde sous mon corps, et je le soumets ; de peur qu’en aucune mani\u00e8re, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9. Il sentait qu’une responsabilit\u00e9 reposait sur lui de conserver tous ses pouvoirs dans leur force, afin qu’il puisse les utiliser \u00e0 la gloire de Dieu. Si Paul \u00e9tait en danger d’intemp\u00e9rance, nous sommes en plus grand danger, parce que nous ne sentons pas et ne r\u00e9alisons pas comme lui la n\u00e9cessit\u00e9 de glorifier Dieu dans nos corps et nos esprits, qui sont les siens. Trop manger est le p\u00e9ch\u00e9 de cet \u00e2ge. {DC 133.1}<\/td><\/tr>
La parole de Dieu place le p\u00e9ch\u00e9 de gourmandise dans le m\u00eame catalogue que l’ivresse. Ce p\u00e9ch\u00e9 \u00e9tait si offensant aux yeux de Dieu qu’il a donn\u00e9 des instructions \u00e0 Mo\u00efse qu’un enfant qui ne serait pas retenu sur le point d’app\u00e9tit, mais se gorgerait de tout ce que son go\u00fbt pourrait implorer, devrait \u00eatre amen\u00e9 par ses parents devant les dirigeants. d’Isra\u00ebl, et devrait \u00eatre lapid\u00e9 \u00e0 mort. La condition du glouton \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9e. Il ne serait d’aucune utilit\u00e9 pour les autres et \u00e9tait une mal\u00e9diction pour lui-m\u00eame. Aucune d\u00e9pendance ne pouvait \u00eatre plac\u00e9e sur lui en quoi que ce soit. Son influence contaminerait toujours les autres, et le monde serait meilleur sans un tel personnage ; car ses terribles d\u00e9fauts seraient perp\u00e9tu\u00e9s. Aucun de ceux qui ont le sens de leur responsabilit\u00e9 envers Dieu ne permettra aux propensions animales de contr\u00f4ler la raison. Ceux qui font cela ne sont pas chr\u00e9tiens, quels qu’ils soient, et quelle que soit l’\u00e9l\u00e9vation de leur profession. L’injonction du Christ est : \u00ab Soyez donc parfaits, comme votre P\u00e8re qui est dans les cieux est parfait. Il nous montre ici que nous pouvons \u00eatre aussi parfaits dans notre sph\u00e8re que Dieu l’est dans la sienne. {CD 133.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le plan de cours incite \u00e0 la gourmandise<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 306, 307<\/td><\/tr>
218. Beaucoup de ceux qui se d\u00e9barrassent de la viande et d’autres articles grossiers et nuisibles pensent que parce que leur nourriture est simple et saine, ils peuvent se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit sans retenue, et ils mangent avec exc\u00e8s, parfois avec gourmandise. C’est une erreur. Les organes digestifs ne doivent pas \u00eatre grev\u00e9s d’une quantit\u00e9 ou d’une qualit\u00e9 de nourriture qu’il serait difficile pour l’organisme de s’approprier. {CD 133.3}<\/td><\/tr>
La coutume a d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 que la nourriture devait \u00eatre plac\u00e9e sur les tables dans les plats. Ne sachant pas ce qui va suivre, on peut manger une quantit\u00e9 suffisante de nourriture qui ne lui convient peut-\u00eatre pas le mieux. Quand le dernier plat est apport\u00e9, il s’aventure souvent \u00e0 d\u00e9passer les limites et \u00e0 prendre le dessert tentant, qui pourtant s’av\u00e8re tout sauf bon pour lui. Si tous les aliments destin\u00e9s \u00e0 un repas sont plac\u00e9s sur la table au d\u00e9but, on a la possibilit\u00e9 de faire le meilleur choix. {DC 134.1}<\/td><\/tr>
Parfois, le r\u00e9sultat de la suralimentation se fait sentir \u00e0 la fois. Dans d’autres cas, il n’y a pas de sensation de douleur; mais les organes digestifs perdent leur force vitale, et le fondement de la force physique est min\u00e9. {CD 134.2}<\/td><\/tr>
Le surplus de nourriture alourdit le syst\u00e8me et produit des \u00e9tats morbides et f\u00e9briles. Il appelle une quantit\u00e9 excessive de sang dans l’estomac, provoquant un refroidissement rapide des membres et des extr\u00e9mit\u00e9s. Elle met \u00e0 rude \u00e9preuve les organes digestifs, et lorsque ces organes ont accompli leur t\u00e2che, il y a sensation de malaise ou de langueur. Certains qui mangent continuellement avec exc\u00e8s appellent cette sensation de faim disparue; mais elle est caus\u00e9e par l’\u00e9tat de surmenage des organes digestifs. Parfois, il y a un engourdissement du cerveau, avec une r\u00e9ticence \u00e0 l’effort mental ou physique. {CD 134.3}<\/td><\/tr>
Ces sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables sont ressentis parce que la nature a accompli son \u0153uvre avec une d\u00e9pense inutile de force vitale et qu’elle est compl\u00e8tement \u00e9puis\u00e9e. L’estomac dit: “Donnez-moi du repos.” Mais chez beaucoup, l’\u00e9vanouissement est interpr\u00e9t\u00e9 comme une demande de plus de nourriture ; ainsi, au lieu de donner du repos \u00e0 l’estomac, un autre fardeau qu’il a plac\u00e9 sur lui. En cons\u00e9quence, les organes digestifs sont souvent us\u00e9s alors qu’ils devraient \u00eatre capables de faire du bon travail.<\/td><\/tr>
[Les organes peuvent perdre leur force vitale bien qu’aucune douleur ne soit ressentie\u2013155]<\/td><\/tr>
[Les ouvriers de Dieu pratiquent la temp\u00e9rance en mangeant\u2013117]<\/td><\/tr>
[EG White ne pouvait pas demander la b\u00e9n\u00e9diction de Dieu sur son travail si elle mangeait trop\u2013Appendice 1:7] {CD 134.4}<\/td><\/tr>
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La cause de la d\u00e9bilit\u00e9 physique et mentale<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 154<\/td><\/tr>
219. En tant que peuple, avec toute notre profession de r\u00e9forme de la sant\u00e9, nous mangeons trop. L’indulgence de l’app\u00e9tit est la plus grande cause de d\u00e9bilit\u00e9 physique et mentale, et est \u00e0 la base d’une grande partie de la faiblesse qui se manifeste partout. {DC 135.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 362-365<\/td><\/tr>
220. Beaucoup de ceux qui ont adopt\u00e9 la r\u00e9forme sanitaire ont laiss\u00e9 de c\u00f4t\u00e9 tout ce qui \u00e9tait nuisible ; mais s’ensuit-il que parce qu’ils ont abandonn\u00e9 ces choses, ils peuvent manger autant qu’ils veulent ? Ils se mettent \u00e0 table, et au lieu de consid\u00e9rer combien ils doivent manger, ils se donnent \u00e0 l’app\u00e9tit et mangent avec exc\u00e8s. Et l’estomac a tout ce qu’il peut faire, ou tout ce qu’il doit faire, le reste de la journ\u00e9e, pour se d\u00e9barrasser du fardeau qui lui est impos\u00e9. Toute la nourriture qui est mise dans l’estomac, dont le syst\u00e8me ne peut tirer profit, est un fardeau pour la nature dans son travail. Il entrave la machine vivante. Le syst\u00e8me est obstru\u00e9 et ne peut pas poursuivre son travail avec succ\u00e8s. Les organes vitaux sont inutilement sollicit\u00e9s, et la puissance nerveuse du cerveau est appel\u00e9e dans l’estomac pour aider les organes digestifs \u00e0 poursuivre leur travail d’\u00e9limination d’une quantit\u00e9 de nourriture qui ne fait aucun bien au syst\u00e8me. . . . {CD 135.2}<\/td><\/tr>
Et quelle influence la suralimentation a-t-elle sur l’estomac ? Il s’affaiblit, les organes digestifs s’affaiblissent et la maladie, avec tout son cort\u00e8ge de maux, en r\u00e9sulte. Si des personnes \u00e9taient malades auparavant, elles accroissent ainsi les difficult\u00e9s sur elles et diminuent leur vitalit\u00e9 chaque jour qu’elles vivent. Ils font appel \u00e0 leurs pouvoirs vitaux en actions inutiles pour prendre soin de la nourriture qu’ils placent dans leur estomac. Dans quel \u00e9tat terrible cela se trouve-t-il ! {CD 135.3}<\/td><\/tr>
Nous savons quelque chose de la dyspepsie par exp\u00e9rience. Nous l’avons eu dans notre famille; et nous sentons que c’est une maladie tr\u00e8s redoutable. Lorsqu’une personne devient compl\u00e8tement dyspeptique, elle souffre beaucoup, mentalement et physiquement ; et ses amis doivent aussi souffrir, \u00e0 moins qu’ils ne soient aussi insensibles que des brutes. {CD 135.4}<\/td><\/tr>
Et pourtant direz-vous : “Ce que je mange, ou quelle voie je poursuis ne vous regarde pas ?” Quelqu’un autour des dyspeptiques souffre-t-il ? Suivez simplement un cours qui les irritera de quelque fa\u00e7on que ce soit. Comme c’est naturel d’\u00eatre agit\u00e9 ! Ils se sentent mal et il leur semble que leurs enfants vont tr\u00e8s mal. Ils ne peuvent leur parler calmement, ni, sans gr\u00e2ce particuli\u00e8re, agir calmement dans leurs familles. Tout autour d’eux est affect\u00e9 par la maladie qui les frappe ; tous doivent subir les cons\u00e9quences de leur infirmit\u00e9. Ils jettent une ombre noire. Alors, vos habitudes de manger et de boire n’affectent-elles pas les autres ? Ils le font certainement. Et vous devez prendre grand soin de vous conserver dans le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9, afin de rendre \u00e0 Dieu un service parfait et de faire votre devoir dans la soci\u00e9t\u00e9 et envers votre famille. {CD 135.5}<\/td><\/tr>
Mais m\u00eame les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 peuvent se tromper dans la quantit\u00e9 de nourriture. Ils peuvent manger sans mod\u00e9ration des aliments de qualit\u00e9 saine. {DC 136.1}<\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
221. Le Seigneur m’a dit qu’en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, nous pla\u00e7ons trop de nourriture dans l’estomac. Beaucoup se mettent mal \u00e0 l’aise en mangeant avec exc\u00e8s, et la maladie est souvent le r\u00e9sultat. Le Seigneur n’a pas apport\u00e9 cette punition sur eux. Ils l’ont apport\u00e9 sur eux-m\u00eames; et Dieu d\u00e9sire qu’ils r\u00e9alisent que la douleur est le r\u00e9sultat de la transgression. {CD 136.2}<\/td><\/tr>
Beaucoup mangent trop rapidement. D’autres mangent en un seul repas des aliments qui ne conviennent pas. Si les hommes et les femmes se rappelaient seulement \u00e0 quel point ils affligent l’\u00e2me quand ils affligent l’estomac, et \u00e0 quel point le Christ est d\u00e9shonor\u00e9 quand l’estomac est abus\u00e9, ils seraient courageux et abn\u00e9gation, donnant \u00e0 l’estomac l’occasion de retrouver son action saine. Assis \u00e0 table, nous pouvons faire un travail missionnaire m\u00e9dical en mangeant et en buvant \u00e0 la gloire de Dieu. {CD 136.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Somnolence pendant le service religieux<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 374<\/td><\/tr>
222. Lorsque nous mangeons sans mod\u00e9ration, nous p\u00e9chons contre notre propre corps. Le jour du sabbat, dans la maison de Dieu, les gloutons s’assi\u00e9ront et dormiront sous les v\u00e9rit\u00e9s br\u00fblantes de la parole de Dieu. Ils ne peuvent ni garder les yeux ouverts, ni comprendre les discours solennels prononc\u00e9s. Pensez-vous que ceux-l\u00e0 glorifient Dieu dans leurs corps et leurs esprits, qui sont les siens ? Non; ils Le d\u00e9shonorent. Et le dyspeptique – ce qui l’a rendu dyspeptique suit ce cours. Au lieu d’observer la r\u00e9gularit\u00e9, il a laiss\u00e9 son app\u00e9tit le contr\u00f4ler et a mang\u00e9 entre les repas. Peut-\u00eatre, s’il a des habitudes s\u00e9dentaires, n’a-t-il pas eu l’air vivifiant du ciel pour aider au travail de la digestion ; il n’a peut-\u00eatre pas fait suffisamment d’exercice pour sa sant\u00e9. {CD 136.4}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 307<\/td><\/tr>
223. Nous ne devons pas fournir pour le sabbat un approvisionnement plus g\u00e9n\u00e9reux ou une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de nourriture que pour les autres jours. Au lieu de cela, la nourriture devrait \u00eatre plus simple, et moins devrait \u00eatre mang\u00e9e, afin que l’esprit puisse \u00eatre clair et vigoureux pour comprendre les choses spirituelles. Un estomac bouch\u00e9 signifie un cerveau bouch\u00e9. Les mots les plus pr\u00e9cieux peuvent \u00eatre entendus et non appr\u00e9ci\u00e9s, car l’esprit est confus par une mauvaise alimentation. En mangeant avec exc\u00e8s le jour du sabbat, beaucoup font plus qu’ils ne le pensent, pour se rendre inaptes \u00e0 recevoir le b\u00e9n\u00e9fice de ses opportunit\u00e9s sacr\u00e9es.<\/td><\/tr>
[Somnolence dans les offices du sabbat\u201393]<\/td><\/tr>
[Une alimentation sobre donne de la vigueur mentale et morale\u201385, 117, 206]<\/td><\/tr>
[Effets de la suralimentation sur la spiritualit\u00e9\u201356, 57, 59, 251]<\/td><\/tr>
[Effets de la suralimentation sur l’esprit\u201374]<\/td><\/tr>
[Trop manger au camp meeting\u201357, 124]<\/td><\/tr>
[Pratiques suicidaires\u2013202]<\/td><\/tr>
[Desserts une tentation de trop manger\u2013538, 547, 550]<\/td><\/tr>
[Une source d’\u00e9preuves d’\u00e9glise\u201365]<\/td><\/tr>
[La gourmandise le p\u00e9ch\u00e9 dominant de l’\u00e2ge\u201335]<\/td><\/tr>
[La suralimentation conduit \u00e0 la dissipation\u2013244]<\/td><\/tr>
[Garder une conscience pure\u2013263]<\/td><\/tr>
[Intemp\u00e9rance et exc\u00e8s alimentaires encourag\u00e9s par les m\u00e8res\u2013351, 354] {CD 137.1}<\/td><\/tr>
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Une cause d’oubli<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 17, 1895<\/td><\/tr>
224. Le Seigneur m’a \u00e9clair\u00e9 pour vous au sujet de la temp\u00e9rance en toutes choses. Vous \u00eates intemp\u00e9rant dans votre alimentation. Souvent, vous placez dans votre estomac le double de la quantit\u00e9 de nourriture dont votre syst\u00e8me a besoin. Cette nourriture se d\u00e9compose; votre haleine devient offensive; vos difficult\u00e9s catarrhales sont aggrav\u00e9es ; votre estomac est surmen\u00e9; et la vie et l’\u00e9nergie sont appel\u00e9es du cerveau pour faire fonctionner le moulin qui broie la mati\u00e8re que vous avez plac\u00e9e dans votre estomac. En cela, vous avez montr\u00e9 peu de piti\u00e9 envers vous-m\u00eame. {CD 137.2}<\/td><\/tr>
Vous \u00eates un gormand \u00e0 table. C’est une grande cause de votre oubli et de votre perte de m\u00e9moire. Vous dites des choses que je sais que vous avez dites, puis vous vous retournez et dites que vous avez dit quelque chose d’enti\u00e8rement diff\u00e9rent. Je le savais, mais je l’ai ignor\u00e9 comme le r\u00e9sultat certain d’une suralimentation. A quoi servirait-il d’en parler ? Cela ne gu\u00e9rirait pas le mal. {CD 138.1}<\/td><\/tr>
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Conseill\u00e8re aux Travailleurs S\u00e9dentaires et aux Ministres<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 308-310<\/td><\/tr>
225. La suralimentation est particuli\u00e8rement nocive pour ceux qui ont un temp\u00e9rament paresseux ; ceux-ci doivent manger avec parcimonie et faire beaucoup d’exercice physique. Il y a des hommes et des femmes d’excellentes capacit\u00e9s naturelles qui n’accomplissent pas la moiti\u00e9 de ce qu’ils pourraient faire s’ils exer\u00e7aient la ma\u00eetrise de soi dans le refus de l’app\u00e9tit. {CD 138.2}<\/td><\/tr>
De nombreux \u00e9crivains et orateurs \u00e9chouent ici. Apr\u00e8s avoir bien mang\u00e9, ils se livrent \u00e0 des occupations s\u00e9dentaires, \u00e0 la lecture, \u00e0 l’\u00e9tude ou \u00e0 l’\u00e9criture, sans laisser le temps \u00e0 l’exercice physique. En cons\u00e9quence, la libre circulation de la pens\u00e9e et des mots est frein\u00e9e. Ils ne peuvent ni \u00e9crire ni parler avec la force et l’intensit\u00e9 n\u00e9cessaires pour atteindre le c\u0153ur ; leurs efforts sont faibles et st\u00e9riles. {CD 138.3}<\/td><\/tr>
Ceux \u00e0 qui incombent d’importantes responsabilit\u00e9s, ceux, surtout, qui sont les gardiens des int\u00e9r\u00eats spirituels, doivent \u00eatre des hommes de sens aigu et de perception rapide. Plus que d’autres, ils ont besoin d’\u00eatre temp\u00e9r\u00e9s dans leur alimentation. La nourriture riche et luxueuse ne devrait pas avoir sa place sur leurs tables. {CD 138.4}<\/td><\/tr>
Chaque jour, des hommes en position de confiance ont des d\u00e9cisions \u00e0 prendre dont d\u00e9pendent des r\u00e9sultats d’une grande importance. Souvent, ils doivent r\u00e9fl\u00e9chir rapidement, et cela ne peut \u00eatre fait avec succ\u00e8s que par ceux qui pratiquent une stricte temp\u00e9rance. L’esprit se renforce sous le traitement correct des pouvoirs physiques et mentaux. Si la tension n’est pas trop grande, une nouvelle vigueur accompagne chaque taxation. Mais souvent, le travail de ceux qui ont des plans importants \u00e0 consid\u00e9rer et des d\u00e9cisions importantes \u00e0 prendre est affect\u00e9 pour le mal par les r\u00e9sultats d’une mauvaise alimentation. Un estomac d\u00e9sordonn\u00e9 produit un \u00e9tat d’esprit d\u00e9sordonn\u00e9 et incertain. Souvent, cela provoque de l’irritabilit\u00e9, de la duret\u00e9 ou de l’injustice. De nombreux plans qui auraient \u00e9t\u00e9 une b\u00e9n\u00e9diction pour le monde ont \u00e9t\u00e9 mis de c\u00f4t\u00e9, de nombreuses mesures injustes, oppressives, voire cruelles ont \u00e9t\u00e9 prises, \u00e0 la suite de conditions pathologiques dues \u00e0 de mauvaises habitudes alimentaires.<\/td><\/tr>
Voici une suggestion pour tous ceux dont le travail est s\u00e9dentaire ou principalement mental ; que ceux qui ont suffisamment de courage moral et de ma\u00eetrise de soi s’y essaient : \u00e0 chaque repas, ne prenez que deux ou trois sortes d’aliments simples, et ne mangez pas plus qu’il n’en faut pour satisfaire la faim. Faites de l’exercice actif tous les jours et voyez si vous n’en tirez aucun b\u00e9n\u00e9fice. {DC 139.1}<\/td><\/tr>
Les hommes forts qui sont engag\u00e9s dans un travail physique actif ne sont pas oblig\u00e9s d’\u00eatre aussi attentifs \u00e0 la quantit\u00e9 ou \u00e0 la qualit\u00e9 de leur nourriture que les personnes aux habitudes s\u00e9dentaires ; mais m\u00eame ceux-ci auraient une meilleure sant\u00e9 s’ils pratiquaient la ma\u00eetrise de soi en mangeant et en buvant. {CD 139.2}<\/td><\/tr>
Certains souhaitent qu’une r\u00e8gle exacte puisse \u00eatre prescrite pour leur alimentation. Ils mangent avec exc\u00e8s, puis le regrettent, et ainsi ils continuent \u00e0 penser \u00e0 ce qu’ils mangent et boivent. Ce n’est pas comme il se doit. Une personne ne peut pas imposer une r\u00e8gle exacte \u00e0 une autre. Chacun doit faire preuve de raison et de ma\u00eetrise de soi et doit agir par principe.<\/td><\/tr>
[D\u00eeners tardifs particuli\u00e8rement nocifs\u2013270] {CD 139.3}<\/td><\/tr>
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Indigestion et r\u00e9unions du conseil d’administration<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 257, 258<\/td><\/tr>
226. Aux tables copieuses, les hommes mangent souvent beaucoup plus que ce qui peut \u00eatre facilement dig\u00e9r\u00e9. L’estomac surcharg\u00e9 ne peut pas faire son travail correctement. Le r\u00e9sultat est une d\u00e9sagr\u00e9able sensation d’engourdissement dans le cerveau, et l’esprit n’agit pas rapidement. La perturbation est cr\u00e9\u00e9e par des combinaisons inappropri\u00e9es d’aliments; la fermentation s’installe ; le sang est contamin\u00e9 et le cerveau confus. {CD 139.4}<\/td><\/tr>
L’habitude de trop manger, ou de manger trop de types d’aliments en un seul repas, provoque fr\u00e9quemment la dyspepsie. Des l\u00e9sions graves sont ainsi inflig\u00e9es aux organes digestifs d\u00e9licats. En vain l’estomac proteste et fait appel au cerveau pour raisonner de cause \u00e0 effet. La quantit\u00e9 excessive de nourriture consomm\u00e9e, ou la mauvaise combinaison, fait son travail nuisible. En vain les pressentiments d\u00e9sagr\u00e9ables avertissent-ils. La souffrance en est la cons\u00e9quence. La maladie prend la place de la sant\u00e9. {CD 139.5}<\/td><\/tr>
Certains peuvent se demander : qu’est-ce que cela a \u00e0 voir avec les r\u00e9unions du conseil d’administration ? Beaucoup. Les effets d’une mauvaise alimentation sont pr\u00e9sent\u00e9s aux r\u00e9unions du conseil et du conseil d’administration. Le cerveau est affect\u00e9 par l’\u00e9tat de l’estomac. Un estomac d\u00e9sordonn\u00e9 est \u00e0 l’origine d’un \u00e9tat d’esprit d\u00e9sordonn\u00e9 et incertain. Un estomac malade produit un \u00e9tat maladif du cerveau, et rend souvent obstin\u00e9 \u00e0 maintenir des opinions erron\u00e9es. La pr\u00e9tendue sagesse d’un tel homme est une folie devant Dieu. {DC 140.1}<\/td><\/tr>
Je pr\u00e9sente cela comme une cause de la situation dans de nombreuses r\u00e9unions de conseils et de conseils d’administration, o\u00f9 des questions exigeant une \u00e9tude approfondie ont \u00e9t\u00e9 accord\u00e9es mais peu de consid\u00e9ration, et des d\u00e9cisions de la plus haute importance ont \u00e9t\u00e9 prises \u00e0 la h\u00e2te. Souvent, alors qu’il aurait d\u00fb y avoir unanimit\u00e9 de sentiments pour l’affirmative, des d\u00e9cisions n\u00e9gatives d\u00e9cid\u00e9es ont compl\u00e8tement chang\u00e9 l’atmosph\u00e8re d’une r\u00e9union. Ces r\u00e9sultats m’ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s maintes et maintes fois. {CD 140.2}<\/td><\/tr>
Je pr\u00e9sente ces questions maintenant parce qu’il m’a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 de dire \u00e0 mes fr\u00e8res dans le minist\u00e8re : Par l’intemp\u00e9rance en mangeant, vous vous disqualifiez pour voir clairement la diff\u00e9rence entre le feu sacr\u00e9 et le feu commun. Et par cette intemp\u00e9rance, vous r\u00e9v\u00e9lez aussi votre m\u00e9pris pour les avertissements que le Seigneur vous a donn\u00e9s. Sa parole pour vous est : \u00ab Qui est parmi vous qui craint le Seigneur, qui ob\u00e9it \u00e0 la voix de son serviteur, qui marche dans les t\u00e9n\u00e8bres et qui n’a pas de lumi\u00e8re ? Qu’il se confie au nom du Seigneur et s’appuie sur son Dieu. \u2026 Ne nous approcherons-nous pas du Seigneur, afin qu’il nous sauve de toute intemp\u00e9rance dans le manger et le boire, de toute passion profane et lubrique, de toute m\u00e9chancet\u00e9 ? Ne devons-nous pas nous humilier devant Dieu, rejetant tout ce qui corrompt la chair et l’esprit, afin que, dans sa crainte, nous puissions parfaire la saintet\u00e9 de caract\u00e8re ? {CD 140.3}<\/td><\/tr>
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Aucune recommandation de r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1880) 4T 416, 417<\/td><\/tr>
227. Nos pr\u00e9dicateurs ne sont pas assez attentifs \u00e0 leurs habitudes alimentaires. Ils consomment de trop grandes quantit\u00e9s de nourriture et une trop grande vari\u00e9t\u00e9 en un seul repas. Certains ne sont r\u00e9formateurs que de nom. Ils n’ont pas de r\u00e8gles pour r\u00e9gler leur r\u00e9gime alimentaire, mais s’adonnent \u00e0 manger des fruits ou des noix entre les repas, et imposent ainsi des charges trop lourdes aux organes digestifs. Certains mangent trois repas par jour, alors que deux seraient plus propices \u00e0 la sant\u00e9 physique et spirituelle. Si les lois que Dieu a faites pour r\u00e9gir le syst\u00e8me physique sont viol\u00e9es, la p\u00e9nalit\u00e9 doit s\u00fbrement suivre. {CD 140.4}<\/td><\/tr>
A cause de l’imprudence de manger, les sens de certains semblent \u00eatre \u00e0 moiti\u00e9 paralys\u00e9s, et ils sont paresseux et somnolents. Ces ministres au visage p\u00e2le qui souffrent en raison de l’indulgence \u00e9go\u00efste de l’app\u00e9tit, ne sont pas une recommandation de r\u00e9forme sanitaire. En cas de surmenage, mieux vaut s’abstenir de manger de temps en temps, et ainsi donner \u00e0 la nature une chance de se rallier. Nos travailleurs pourraient faire plus par leur exemple pour faire avancer la r\u00e9forme de la sant\u00e9 qu’en la pr\u00eachant. Lorsque des pr\u00e9parations \u00e9labor\u00e9es sont faites pour eux par des amis bien intentionn\u00e9s, ils sont fortement tent\u00e9s d’ignorer les principes ; mais en refusant les plats d\u00e9licats, les condiments riches, le th\u00e9 et le caf\u00e9, ils peuvent se r\u00e9v\u00e9ler \u00eatre des r\u00e9formateurs pratiques de la sant\u00e9. Certains souffrent maintenant d’avoir transgress\u00e9 les lois de la vie, provoquant ainsi une stigmatisation sur la cause de la r\u00e9forme de la sant\u00e9.<\/td><\/tr>
Une indulgence excessive \u00e0 manger, \u00e0 boire, \u00e0 dormir ou \u00e0 voir est un p\u00e9ch\u00e9. L’action harmonieuse et saine de toutes les puissances du corps et de l’esprit aboutit au bonheur ; et plus les pouvoirs sont \u00e9lev\u00e9s et raffin\u00e9s, plus le bonheur est pur et sans m\u00e9lange. {CD 141.2}<\/td><\/tr>
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Creuser leurs tombes avec leurs dents<\/strong><\/td><\/tr>
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(1880) 4T 408, 409<\/td><\/tr>
228. La raison pour laquelle beaucoup de nos ministres se plaignent de la maladie est qu’ils ne font pas suffisamment d’exercice et se livrent \u00e0 des exc\u00e8s alimentaires. Ils ne se rendent pas compte qu’un tel cours met en danger la constitution la plus forte. Ceux qui, comme vous, ont un temp\u00e9rament paresseux, devraient manger tr\u00e8s mod\u00e9r\u00e9ment et ne pas \u00e9viter les imp\u00f4ts physiques. Beaucoup de nos ministres creusent leur tombe avec leurs dents. Le syst\u00e8me, en prenant soin de la charge plac\u00e9e sur les organes digestifs, souffre, et un s\u00e9v\u00e8re courant d’air est fait sur le cerveau. Pour chaque infraction commise contre les lois de la sant\u00e9, le transgresseur doit payer la peine dans son propre corps. {CD 141.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 8 \u2013 Contr\u00f4le de l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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\u00c9chec de la ma\u00eetrise de soi le premier p\u00e9ch\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 120<\/td><\/tr>
229. Adam et Eve en Eden \u00e9taient nobles de stature et parfaits en sym\u00e9trie et en beaut\u00e9. Ils \u00e9taient sans p\u00e9ch\u00e9 et en parfaite sant\u00e9. Quel contraste avec la race humaine maintenant ! La beaut\u00e9 est partie. La sant\u00e9 parfaite n’est pas connue. Partout o\u00f9 nous regardons, nous voyons la maladie, la difformit\u00e9 et l’imb\u00e9cillit\u00e9. J’ai demand\u00e9 la cause de cette merveilleuse d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence, et on m’a renvoy\u00e9 \u00e0 Eden. La belle Eve a \u00e9t\u00e9 s\u00e9duite par le serpent pour manger du fruit du seul arbre dont Dieu leur avait interdit de manger, ou m\u00eame de le toucher, de peur qu’ils ne meurent. {DC 145.1}<\/td><\/tr>
Eve avait tout pour la rendre heureuse. Elle \u00e9tait entour\u00e9e de fruits de toutes sortes. Pourtant le fruit de l’arbre d\u00e9fendu lui paraissait plus d\u00e9sirable que le fruit de tous les autres arbres du jardin dont elle pouvait librement manger. Elle \u00e9tait intemp\u00e9rante dans ses d\u00e9sirs. Elle mangea, et par son influence, son mari mangea aussi, et une mal\u00e9diction reposa sur eux deux. La terre aussi a \u00e9t\u00e9 maudite \u00e0 cause de leur p\u00e9ch\u00e9. Et depuis la chute, l’intemp\u00e9rance sous presque toutes les formes existe. L’app\u00e9tit a domin\u00e9 la raison. La famille humaine a suivi une voie de d\u00e9sob\u00e9issance et, comme Eve, a \u00e9t\u00e9 s\u00e9duite par Satan pour ignorer les interdictions que Dieu a faites, se flattant que les cons\u00e9quences ne seraient pas aussi effrayantes qu’on l’avait appr\u00e9hend\u00e9. La famille humaine a viol\u00e9 les lois de la sant\u00e9, et a couru \u00e0 l’exc\u00e8s dans presque tout. La maladie n’a cess\u00e9 d’augmenter. La cause a \u00e9t\u00e9 suivie de l’effet. {CD 145.2}<\/td><\/tr>
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Le jour de No\u00e9 et le n\u00f4tre<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 11, 12] (1890) CH 23, 24<\/td><\/tr>
230. J\u00e9sus, assis sur le mont des Oliviers, donna des instructions \u00e0 ses disciples concernant les signes qui devaient pr\u00e9c\u00e9der sa venue : \u00ab Comme furent les jours de No\u00e9, ainsi sera aussi la venue du Fils de l’homme. Car comme aux jours qui \u00e9taient avant le d\u00e9luge, ils mangeaient et buvaient, se mariaient et donnaient en mariage, jusqu’au jour o\u00f9 No\u00e9 entra dans l’arche, et ne le sut pas, jusqu’\u00e0 ce que le d\u00e9luge vint et les emporta tous ; ainsi en sera-t-il de la venue du Fils de l’homme. Les m\u00eames p\u00e9ch\u00e9s qui ont amen\u00e9 des jugements sur le monde aux jours de No\u00e9, existent de nos jours. Les hommes et les femmes poussent maintenant leur manger et leur boire si loin qu’ils se terminent par la gourmandise et l’ivresse. Ce p\u00e9ch\u00e9 dominant, l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti, enflamma les passions des hommes \u00e0 l’\u00e9poque de No\u00e9 et conduisit \u00e0 une corruption g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. La violence et le p\u00e9ch\u00e9 ont atteint le ciel. Cette pollution morale a finalement \u00e9t\u00e9 balay\u00e9e de la terre au moyen du d\u00e9luge. Les m\u00eames p\u00e9ch\u00e9s de gourmandise et d’ivresse engourdissaient la sensibilit\u00e9 morale des habitants de Sodome, de sorte que le crime semblait \u00eatre le d\u00e9lice des hommes et des femmes de cette ville m\u00e9chante. Le Christ avertit ainsi le monde : \u00ab De m\u00eame qu’il en \u00e9tait aux jours de Lot : ils mang\u00e8rent, ils burent, ils achet\u00e8rent, ils vendirent, ils plant\u00e8rent, ils b\u00e2tirent ; mais le jour m\u00eame o\u00f9 Lot sortit de Sodome, il fit pleuvoir du feu et du soufre du ciel et les d\u00e9truisit tous. Il en sera de m\u00eame le jour o\u00f9 le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. {CD 145.3} Le Christ avertit ainsi le monde : \u00ab De m\u00eame qu’il en \u00e9tait aux jours de Lot : ils mang\u00e8rent, ils burent, ils achet\u00e8rent, ils vendirent, ils plant\u00e8rent, ils b\u00e2tirent ; mais le jour m\u00eame o\u00f9 Lot sortit de Sodome, il fit pleuvoir du feu et du soufre du ciel et les d\u00e9truisit tous. Il en sera de m\u00eame le jour o\u00f9 le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. {CD 145.3} Le Christ avertit ainsi le monde : \u00ab De m\u00eame qu’il en \u00e9tait aux jours de Lot : ils mang\u00e8rent, ils burent, ils achet\u00e8rent, ils vendirent, ils plant\u00e8rent, ils b\u00e2tirent ; mais le jour m\u00eame o\u00f9 Lot sortit de Sodome, il fit pleuvoir du feu et du soufre du ciel et les d\u00e9truisit tous. Il en sera de m\u00eame le jour o\u00f9 le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. {CD 145.3}<\/td><\/tr>
Christ nous a laiss\u00e9 ici une le\u00e7on des plus importantes. Il nous exposerait au danger de faire de notre alimentation et de notre boisson une priorit\u00e9. Il pr\u00e9sente le r\u00e9sultat d’une indulgence effr\u00e9n\u00e9e de l’app\u00e9tit. Les pouvoirs moraux sont affaiblis, de sorte que le p\u00e9ch\u00e9 n’appara\u00eet pas comme un p\u00e9ch\u00e9. Le crime est consid\u00e9r\u00e9 \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re et la passion contr\u00f4le l’esprit, jusqu’\u00e0 ce que les bons principes et les impulsions soient extirp\u00e9s et que Dieu soit blasph\u00e9m\u00e9. Tout cela est le r\u00e9sultat de manger et de boire \u00e0 l’exc\u00e8s. C’est la condition m\u00eame des choses dont Christ d\u00e9clare qu’elles existeront \u00e0 Sa seconde venue. {DC 146.1}<\/td><\/tr>
Le Sauveur nous pr\u00e9sente quelque chose de plus \u00e9lev\u00e9 pour lequel travailler que simplement ce que nous mangerons et boirons, et de quoi nous serons v\u00eatus. Manger, boire et s’habiller sont port\u00e9s \u00e0 un tel exc\u00e8s qu’ils deviennent des crimes. Ils font partie des p\u00e9ch\u00e9s marqu\u00e9s des derniers jours et constituent un signe de la venue prochaine de Christ. Le temps, l’argent et la force, qui appartiennent au Seigneur, mais qu’il nous a confi\u00e9s, sont gaspill\u00e9s dans des v\u00eatements superflus et des luxes pour l’app\u00e9tit perverti, qui diminuent la vitalit\u00e9 et apportent souffrance et d\u00e9cadence. Il est impossible de pr\u00e9senter notre corps en sacrifice vivant \u00e0 Dieu lorsque nous le remplissons continuellement de corruption et de maladie par notre propre indulgence p\u00e9cheresse. {CD 146.2}<\/td><\/tr>
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[CTBH 42, 43] (1890) CH 108-110<\/td><\/tr>
231. L’une des tentations les plus fortes auxquelles l’homme doit faire face est celle de l’app\u00e9tit. Au commencement, le Seigneur a fait l’homme droit. Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 avec un esprit parfaitement \u00e9quilibr\u00e9, la taille et la force de tous ses organes \u00e9tant pleinement et harmonieusement d\u00e9velopp\u00e9es. Mais \u00e0 travers les s\u00e9ductions de l’ennemi rus\u00e9, l’interdiction de Dieu a \u00e9t\u00e9 ignor\u00e9e, et les lois de la nature ont exerc\u00e9 leur plein ch\u00e2timent. . . . {DC 147.1}<\/td><\/tr>
Depuis le premier abandon \u00e0 l’app\u00e9tit, l’humanit\u00e9 est devenue de plus en plus complaisante, jusqu’\u00e0 ce que la sant\u00e9 soit sacrifi\u00e9e sur l’autel de l’app\u00e9tit. Les habitants du monde ant\u00e9diluvien \u00e9taient intemp\u00e9rants \u00e0 manger et \u00e0 boire. Ils auraient des viandes de chair, bien que Dieu n’ait \u00e0 ce moment-l\u00e0 donn\u00e9 \u00e0 l’homme aucune permission de manger de la nourriture animale. Ils mang\u00e8rent et burent jusqu’\u00e0 ce que l’indulgence de leur app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 ne connaisse plus de limites, et ils devinrent si corrompus que Dieu ne put plus les supporter. Leur coupe d’iniquit\u00e9 \u00e9tait pleine, et Il a nettoy\u00e9 la terre de sa pollution morale par un d\u00e9luge. {CD 147.2}<\/td><\/tr>
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SODOME ET GOMORRHE<\/strong><\/td><\/tr>
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Alors que les hommes se multipliaient sur la terre apr\u00e8s le d\u00e9luge, ils oubli\u00e8rent de nouveau Dieu et corrompirent leurs voies devant lui. L’intemp\u00e9rance sous toutes ses formes s’accrut, jusqu’\u00e0 ce que presque le monde entier f\u00fbt livr\u00e9 \u00e0 son empire. Des villes enti\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 balay\u00e9es de la face de la terre \u00e0 cause des crimes avilissants et de l’iniquit\u00e9 r\u00e9voltante qui en ont fait une tache sur le beau champ des \u0153uvres cr\u00e9\u00e9es de Dieu. La satisfaction d’un app\u00e9tit contre nature a conduit aux p\u00e9ch\u00e9s qui ont caus\u00e9 la destruction de Sodome et Gomorrhe. Dieu attribue la chute de Babylone \u00e0 sa gourmandise et \u00e0 son ivresse. L’indulgence de l’app\u00e9tit et de la passion \u00e9tait le fondement de tous leurs p\u00e9ch\u00e9s. {CD 147.3}<\/td><\/tr>
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Esa\u00fc vaincu par l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 38<\/td><\/tr>
232. Esa\u00fc convoitait un plat favori et sacrifia son droit d’a\u00eenesse pour satisfaire son app\u00e9tit. Apr\u00e8s que son app\u00e9tit lubrique ait \u00e9t\u00e9 satisfait, il a vu sa folie, mais n’a trouv\u00e9 aucune place pour le repentir bien qu’il l’ait recherch\u00e9 avec soin et avec des larmes. Il y en a beaucoup qui ressemblent \u00e0 Esa\u00fc. Il repr\u00e9sente une classe qui a une b\u00e9n\u00e9diction sp\u00e9ciale et pr\u00e9cieuse \u00e0 sa port\u00e9e, l’h\u00e9ritage immortel, une vie aussi durable que la vie de Dieu, le Cr\u00e9ateur de l’univers, un bonheur incommensurable et un poids \u00e9ternel de gloire, mais qui ont si longtemps assouvi leurs app\u00e9tits, leurs passions et leurs inclinations, que leur facult\u00e9 de discerner et d’appr\u00e9cier la valeur des choses \u00e9ternelles s’en trouve affaiblie. {CD 148.1}<\/td><\/tr>
\u00c9sa\u00fc avait un d\u00e9sir sp\u00e9cial et fort pour un aliment particulier, et il s’\u00e9tait si longtemps satisfait de lui-m\u00eame qu’il ne ressentait pas la n\u00e9cessit\u00e9 de se d\u00e9tourner du plat tentant et convoit\u00e9. Il y r\u00e9fl\u00e9chit, ne faisant aucun effort particulier pour restreindre son app\u00e9tit, jusqu’\u00e0 ce que le pouvoir de l’app\u00e9tit l’emporte sur toute autre consid\u00e9ration, et le contr\u00f4le, et il s’imagina qu’il subirait de grands inconv\u00e9nients, et m\u00eame la mort, s’il ne pouvait pas avoir cet app\u00e9tit particulier. assiette. Plus il y pensait, plus son d\u00e9sir se renfor\u00e7ait, jusqu’\u00e0 ce que son droit d’a\u00eenesse, qui \u00e9tait sacr\u00e9, perde sa valeur et sa sacralit\u00e9. {CD 148.2}<\/td><\/tr>
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La soif d’Isra\u00ebl pour la chair<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 43, 44] (1890) CH 111, 112<\/td><\/tr>
233. Lorsque le Dieu d’Isra\u00ebl fit sortir son peuple d’\u00c9gypte, il leur refusa en grande quantit\u00e9 de la viande, mais leur donna du pain du ciel et de l’eau du rocher de silex. Avec cela, ils n’\u00e9taient pas satisfaits. Ils d\u00e9testaient la nourriture qui leur \u00e9tait donn\u00e9e et souhaitaient retourner en \u00c9gypte, o\u00f9 ils pourraient s’asseoir pr\u00e8s des marmites. Ils ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 endurer l’esclavage, et m\u00eame la mort, plut\u00f4t que d’\u00eatre priv\u00e9s de chair. Dieu exau\u00e7a leur d\u00e9sir, leur donnant de la chair et les laissant manger jusqu’\u00e0 ce que leur gourmandise produise un fl\u00e9au, dont beaucoup d’entre eux moururent. {CD 148.3}<\/td><\/tr>
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TOUS CE SONT DES \u00c9CHANTILLONS<\/strong><\/td><\/tr>
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On pourrait citer exemple apr\u00e8s exemple pour montrer les effets de c\u00e9der \u00e0 l’app\u00e9tit. Il semblait peu de chose \u00e0 nos premiers parents de transgresser le commandement de Dieu dans ce seul acte, – manger d’un arbre qui \u00e9tait si beau \u00e0 voir et si agr\u00e9able au go\u00fbt, – mais cela a bris\u00e9 leur all\u00e9geance \u00e0 Dieu, et a ouvert les portes \u00e0 un flot de culpabilit\u00e9 et de malheur qui a inond\u00e9 le monde. {DC 149.1}<\/td><\/tr>
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LE MONDE AUJOURD’HUI<\/strong><\/td><\/tr>
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La criminalit\u00e9 et la maladie ont augment\u00e9 avec chaque g\u00e9n\u00e9ration successive. L’intemp\u00e9rance dans le manger et le boire, et l’indulgence des passions les plus basses, ont engourdi les plus nobles facult\u00e9s de l’homme. La raison, au lieu d’\u00eatre la ma\u00eetresse, est devenue l’esclave de l’app\u00e9tit dans une mesure alarmante. Un d\u00e9sir croissant d’aliments riches a \u00e9t\u00e9 assouvi, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit devenu \u00e0 la mode d’entasser dans l’estomac toutes les d\u00e9lices possibles. C’est surtout dans les f\u00eates de plaisir que l’app\u00e9tit est satisfait avec peu de retenue. Des d\u00eeners riches et des soupers tardifs sont servis, compos\u00e9s de viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es, avec des sauces riches, des g\u00e2teaux, des tartes, des glaces, du th\u00e9, du caf\u00e9, etc. . {CD 149.2}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 131, 132<\/td><\/tr>
234. L’\u00e9tat corrompu actuel du monde m’a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9. La vue \u00e9tait terrible. Je me suis demand\u00e9 si les habitants de la terre n’avaient pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9truits, comme les habitants de Sodome et de Gomorrhe. J’ai vu une raison suffisante pour l’\u00e9tat actuel de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence et de mortalit\u00e9 dans le monde. La passion aveugle contr\u00f4le la raison, et toute haute consid\u00e9ration chez beaucoup est sacrifi\u00e9e \u00e0 la luxure. {CD 149.3}<\/td><\/tr>
Le premier grand mal \u00e9tait l’intemp\u00e9rance en mangeant et en buvant. Des hommes et des femmes se sont rendus esclaves de l’app\u00e9tit. Ils sont intemp\u00e9rants dans le travail. Une grande quantit\u00e9 de travail acharn\u00e9 est effectu\u00e9e pour obtenir de la nourriture pour leurs tables, ce qui nuit grandement au syst\u00e8me d\u00e9j\u00e0 surcharg\u00e9. Les femmes passent une grande partie de leur temps sur une cuisini\u00e8re chauff\u00e9e, pr\u00e9parant des plats tr\u00e8s assaisonn\u00e9s d’\u00e9pices pour satisfaire le go\u00fbt. En cons\u00e9quence, les enfants sont d\u00e9laiss\u00e9s et ne re\u00e7oivent pas d’instruction morale et religieuse. La m\u00e8re surmen\u00e9e n\u00e9glige de cultiver une douceur de caract\u00e8re qui est le soleil de la demeure. Les consid\u00e9rations \u00e9ternelles deviennent secondaires. Tout le temps doit \u00eatre employ\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer ces choses pour l’app\u00e9tit qui ruinent la sant\u00e9, aigrissent l’humeur et obscurcissent les facult\u00e9s de raisonnement. {CD 149.4}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 16<\/td><\/tr>
235. Nous rencontrons partout de l’intemp\u00e9rance. Nous le voyons sur les voitures, les bateaux \u00e0 vapeur, et partout o\u00f9 nous allons ; et nous devrions nous demander ce que nous faisons pour sauver les \u00e2mes de l’emprise du tentateur. Satan est constamment en alerte pour amener la race enti\u00e8rement sous son contr\u00f4le. Son emprise la plus forte sur l’homme se fait par l’app\u00e9tit, et il cherche \u00e0 le stimuler de toutes les mani\u00e8res possibles. Tous les excitants non naturels sont nocifs et cultivent le d\u00e9sir d’alcool. Comment pouvons-nous \u00e9clairer le peuple et pr\u00e9venir les terribles maux qui r\u00e9sultent de l’utilisation de ces choses ? Avons-nous fait tout ce que nous pouvions faire dans ce sens ? {CD 150.1}<\/td><\/tr>
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Adoration au sanctuaire de l’app\u00e9tit pervers<\/strong><\/td><\/tr>
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(1882) 5T 196, 197<\/td><\/tr>
236. Dieu a accord\u00e9 \u00e0 ce peuple une grande lumi\u00e8re, mais nous ne sommes pas \u00e0 l’abri de la tentation. Qui d’entre nous demande l’aide des dieux d’Ekron ? Regardez cette image – pas tir\u00e9e de l’imagination. Chez combien, m\u00eame parmi les adventistes du septi\u00e8me jour, ses caract\u00e9ristiques principales peuvent-elles \u00eatre vues ? Un invalide \u2013 apparemment tr\u00e8s consciencieux, mais sectaire et autosuffisant \u2013 avoue librement son m\u00e9pris pour les lois de la sant\u00e9 et de la vie, que la mis\u00e9ricorde divine nous a fait accepter en tant que peuple. Sa nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 satisfaire ses envies morbides. Plut\u00f4t que de s’asseoir \u00e0 une table o\u00f9 une nourriture saine est fournie, il fr\u00e9quentera les restaurants, car il peut y satisfaire son app\u00e9tit sans retenue. Ardent d\u00e9fenseur de la temp\u00e9rance, il en m\u00e9conna\u00eet les principes fondateurs. Il veut du soulagement, mais refuse de l’obtenir au prix de l’abn\u00e9gation. Cet homme adore au sanctuaire de l’app\u00e9tit perverti. C’est un idol\u00e2tre. Les puissances qui, sanctifi\u00e9es et anoblies, pourraient \u00eatre employ\u00e9es \u00e0 honorer Dieu, sont affaiblies et rendues de peu de service. Un temp\u00e9rament irritable, un cerveau confus et des nerfs d\u00e9tendus sont parmi les r\u00e9sultats de son m\u00e9pris des lois de la nature. Il est inefficace, peu fiable. {CD 150.2}<\/td><\/tr>
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La victoire du Christ en notre faveur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1876) 4T 44<\/td><\/tr>
237. Dans le d\u00e9sert de la tentation, Christ rencontra les grandes tentations majeures qui assailleraient l’homme. L\u00e0, il a rencontr\u00e9, \u00e0 lui seul, l’ennemi rus\u00e9 et subtil, et l’a vaincu. La premi\u00e8re grande tentation \u00e9tait sur l’app\u00e9tit; le second, la pr\u00e9somption ; le troisi\u00e8me, l’amour du monde. Satan a vaincu ses millions en les tentant \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit. Gr\u00e2ce \u00e0 la satisfaction du go\u00fbt, le syst\u00e8me nerveux s’excite et la puissance c\u00e9r\u00e9brale s’affaiblit, ce qui rend impossible de penser calmement ou rationnellement. L’esprit est d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9. Ses facult\u00e9s sup\u00e9rieures et plus nobles sont perverties pour servir la convoitise animale, et les int\u00e9r\u00eats sacr\u00e9s et \u00e9ternels ne sont pas pris en compte. Lorsque cet objet est atteint, Satan peut venir avec ses deux autres principales tentations et trouver un acc\u00e8s facile. Ses multiples tentations d\u00e9coulent de ces trois grands points de rep\u00e8re. {DC 151.1}<\/td><\/tr>
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(1898) DA 122, 123<\/td><\/tr>
238. De toutes les le\u00e7ons \u00e0 tirer de la premi\u00e8re grande tentation de Notre-Seigneur, aucune n’est plus importante que celle portant sur le contr\u00f4le des app\u00e9tits et des passions. \u00c0 toutes les \u00e9poques, les tentations faisant appel \u00e0 la nature physique ont \u00e9t\u00e9 les plus efficaces pour corrompre et d\u00e9grader l’humanit\u00e9. Par l’intemp\u00e9rance, Satan travaille \u00e0 d\u00e9truire les pouvoirs mentaux et moraux que Dieu a donn\u00e9s \u00e0 l’homme comme une dotation inestimable. Ainsi, il devient impossible pour les hommes d’appr\u00e9cier les choses d’une valeur \u00e9ternelle. Par l’indulgence sensuelle, Satan cherche \u00e0 effacer de l’\u00e2me toute trace de ressemblance avec Dieu. {CD 151.2}<\/td><\/tr>
L’indulgence incontr\u00f4l\u00e9e et la maladie et la d\u00e9gradation cons\u00e9quentes qui existaient au premier av\u00e8nement de Christ, existeront \u00e0 nouveau, avec une intensit\u00e9 de mal, avant Sa seconde venue. Christ d\u00e9clare que la condition du monde sera comme aux jours avant le d\u00e9luge, et comme \u00e0 Sodome et Gomorrhe. Toute imagination des pens\u00e9es du c\u0153ur sera continuellement mauvaise. Nous vivons actuellement au seuil m\u00eame de cette \u00e9poque effrayante, et nous devrions recevoir la le\u00e7on du je\u00fbne du Sauveur. Ce n’est que par l’angoisse inexprimable que le Christ a endur\u00e9e que nous pouvons estimer le mal d’une indulgence effr\u00e9n\u00e9e. Son exemple d\u00e9clare que notre seul espoir de vie \u00e9ternelle est de soumettre les app\u00e9tits et les passions \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu. {CD 151.3}<\/td><\/tr>
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REGARDEZ VERS LE SAUVEUR<\/strong><\/td><\/tr>
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Par nos propres forces, il nous est impossible de nier les clameurs de notre nature d\u00e9chue. Par ce canal, Satan apportera la tentation sur nous. Le Christ savait que l’ennemi viendrait \u00e0 chaque \u00eatre humain, pour profiter de la faiblesse h\u00e9r\u00e9ditaire, et par ses fausses insinuations pour pi\u00e9ger tous ceux dont la confiance n’est pas en Dieu. Et en passant sur le terrain que l’homme doit parcourir, notre Seigneur nous a pr\u00e9par\u00e9 le chemin de la victoire. Ce n’est pas Sa volont\u00e9 que nous soyons d\u00e9savantag\u00e9s dans le conflit avec Satan. Il ne voulait pas que nous soyons intimid\u00e9s et d\u00e9courag\u00e9s par les assauts du serpent. \u00ab Soyez de bonne humeur \u00bb, dit-il ; “J’ai vaincu le monde.” {DC 152.1}<\/td><\/tr>
Que celui qui lutte contre le pouvoir de l’app\u00e9tit regarde au Sauveur dans le d\u00e9sert de la tentation. Voyez-le dans son agonie sur la croix, alors qu’il s’exclamait : \u00ab J’ai soif. Il a endur\u00e9 tout ce qu’il nous est possible de supporter. Sa victoire est la n\u00f4tre. {CD 152.2}<\/td><\/tr>
J\u00e9sus s’est repos\u00e9 sur la sagesse et la force de son P\u00e8re c\u00e9leste. Il a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Le Seigneur Dieu m’aidera ; c’est pourquoi je ne serai pas confondu. . . . Et je sais que je n’aurai pas honte. . . . Voici, le Seigneur Dieu m’aidera. Invoquant son propre exemple, il nous dit : \u00ab Qui d’entre vous craint l’\u00c9ternel, . . . qui marche dans les t\u00e9n\u00e8bres et n’a pas de lumi\u00e8re? Qu’il se confie au nom du Seigneur et s’appuie sur son Dieu. {CD 152.3}<\/td><\/tr>
\u00ab Le prince de ce monde vient, dit J\u00e9sus, et il n’a rien en moi. Il n’y avait rien en Lui qui r\u00e9pondait aux sophismes de Satan. Il n’a pas consenti au p\u00e9ch\u00e9. Pas m\u00eame par une pens\u00e9e il n’a c\u00e9d\u00e9 \u00e0 la tentation. Donc c’est peut-\u00eatre avec nous. L’humanit\u00e9 du Christ \u00e9tait unie \u00e0 la divinit\u00e9 ; Il a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 pour le conflit par le s\u00e9jour du Saint-Esprit. Et Il est venu pour nous faire participer \u00e0 la nature divine. Tant que nous sommes unis \u00e0 Lui par la foi, le p\u00e9ch\u00e9 n’a plus de pouvoir sur nous. Dieu tend la main de la foi en nous pour la diriger afin qu’elle saisisse fermement la divinit\u00e9 de Christ, afin que nous puissions atteindre la perfection de caract\u00e8re. {CD 152.4}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 561<\/td><\/tr>
239. Satan vient \u00e0 l’homme, comme il est venu au Christ, avec ses tentations irr\u00e9sistibles pour satisfaire l’app\u00e9tit. Il conna\u00eet bien son pouvoir de vaincre l’homme sur ce point. Il a vaincu Adam et Eve en Eden par app\u00e9tit, et ils ont perdu leur foyer bienheureux. Que de mis\u00e8re et de crime accumul\u00e9s ont rempli notre monde \u00e0 la suite de la chute d’Adam. Des villes enti\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 effac\u00e9es de la surface de la terre \u00e0 cause des crimes avilissants et de l’iniquit\u00e9 r\u00e9voltante qui en ont fait une tache sur l’univers. L’indulgence de l’app\u00e9tit \u00e9tait le fondement de tous leurs p\u00e9ch\u00e9s. {DC 153.1}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH16<\/td><\/tr>
240. Le Christ a commenc\u00e9 l’\u0153uvre de r\u00e9demption l\u00e0 o\u00f9 la ruine a commenc\u00e9. Son premier test \u00e9tait sur le m\u00eame point o\u00f9 Adam a \u00e9chou\u00e9. C’est par des tentations adress\u00e9es \u00e0 l’app\u00e9tit que Satan avait vaincu une grande partie de la race humaine, et son succ\u00e8s lui avait fait sentir que le contr\u00f4le de cette plan\u00e8te d\u00e9chue \u00e9tait entre ses mains. Mais en Christ, il a trouv\u00e9 quelqu’un qui \u00e9tait capable de lui r\u00e9sister, et il a quitt\u00e9 le champ de bataille un ennemi vaincu. J\u00e9sus dit : \u00ab Il n’a rien en moi. Sa victoire est une assurance que nous pouvons nous aussi sortir vainqueurs de nos conflits avec l’ennemi. Mais ce n’est pas le but de notre P\u00e8re c\u00e9leste de nous sauver sans un effort de notre part pour coop\u00e9rer avec Christ. Nous devons faire notre part, et la puissance divine, s’unissant \u00e0 nos efforts, apportera la victoire.<\/td><\/tr>
[Pour nous, Christ a exerc\u00e9 une ma\u00eetrise de soi plus forte que la faim ou la mort – 295]<\/td><\/tr>
[Christ fortifi\u00e9 pour endurer par son je\u00fbne ; Sa victoire un encouragement pour tous\u2013296]<\/td><\/tr>
[Lorsqu’il a \u00e9t\u00e9 le plus f\u00e9rocement tent\u00e9, Christ n’a rien mang\u00e9 – 70]<\/td><\/tr>
[La force de la tentation de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit mesur\u00e9e par l’angoisse du Christ pendant son je\u00fbne\u2013298] {CD 153.2}<\/td><\/tr>
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L’exemple de Daniel pour vaincre<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 22, 23<\/td><\/tr>
241. Les tentations \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit poss\u00e8dent un pouvoir qui ne peut \u00eatre surmont\u00e9 que par l’aide que Dieu peut donner. Mais avec chaque tentation, nous avons la promesse de Dieu qu’il y aura un moyen d’\u00e9chapper. Pourquoi, alors, tant de personnes sont-elles vaincues ? C’est parce qu’ils ne mettent pas leur confiance en Dieu. Ils ne se pr\u00e9valent pas des moyens pr\u00e9vus pour leur s\u00e9curit\u00e9. Les excuses offertes pour la satisfaction d’un app\u00e9tit perverti n’ont donc aucun poids aupr\u00e8s de Dieu. {DC 154.1}<\/td><\/tr>
Daniel appr\u00e9ciait ses capacit\u00e9s humaines, mais il ne leur faisait pas confiance. Sa confiance \u00e9tait dans cette force que Dieu a promise \u00e0 tous ceux qui viendront \u00e0 lui dans une humble d\u00e9pendance, s’appuyant enti\u00e8rement sur sa puissance. {CD 154.2}<\/td><\/tr>
Il pensa dans son c\u0153ur qu’il ne se souillerait pas avec la portion de viande du roi, ni avec le vin qu’il buvait ; car il savait qu’un tel r\u00e9gime ne renforcerait pas ses capacit\u00e9s physiques ni n’augmenterait ses capacit\u00e9s mentales. Il n’utiliserait pas de vin, ni aucun autre stimulant non naturel ; il ne ferait rien pour obscurcir son esprit ; et Dieu lui a donn\u00e9 \u00abla connaissance et l’habilet\u00e9 dans toute science et sagesse\u00bb, et aussi \u00abl’intelligence dans toutes les visions et tous les r\u00eaves\u00bb. . . {CD 154.3}<\/td><\/tr>
Les parents de Daniel l’avaient form\u00e9 dans son enfance \u00e0 des habitudes de stricte temp\u00e9rance. Ils lui avaient appris qu’il devait se conformer aux lois de la nature dans toutes ses habitudes ; que manger et boire avaient une influence directe sur sa nature physique, mentale et morale, et qu’il \u00e9tait responsable devant Dieu de ses capacit\u00e9s ; car il les consid\u00e9rait tous comme un don de Dieu et ne devait, par aucune ligne de conduite, les \u00e9clipser ou les paralyser. \u00c0 la suite de cet enseignement, la loi de Dieu \u00e9tait exalt\u00e9e dans son esprit et v\u00e9n\u00e9r\u00e9e dans son c\u0153ur. Durant les premi\u00e8res ann\u00e9es de sa captivit\u00e9, Daniel traverse une \u00e9preuve qui va le familiariser avec la grandeur courtoise, l’hypocrisie et le paganisme. \u00c9trange \u00e9cole en effet pour le pr\u00e9parer \u00e0 une vie de sobri\u00e9t\u00e9, d’industrie et de fid\u00e9lit\u00e9 ! Et pourtant, il a v\u00e9cu sans \u00eatre corrompu par l’atmosph\u00e8re de mal dont il \u00e9tait entour\u00e9.<\/td><\/tr>
L’exp\u00e9rience de Daniel et de ses jeunes compagnons illustre les avantages qui peuvent r\u00e9sulter d’une alimentation sobre et montre ce que Dieu fera pour ceux qui coop\u00e9reront avec lui dans la purification et l’\u00e9l\u00e9vation de l’\u00e2me. Ils \u00e9taient un honneur pour Dieu, et une lumi\u00e8re brillante et \u00e9clatante dans la cour de Babylone. {DC 155.1}<\/td><\/tr>
Dans cette histoire, nous entendons la voix de Dieu s’adresser \u00e0 nous individuellement, nous enjoignant de recueillir tous les pr\u00e9cieux rayons de lumi\u00e8re sur ce sujet de la temp\u00e9rance chr\u00e9tienne, et de nous mettre en juste relation avec les lois de la sant\u00e9. {CD 155.2}<\/td><\/tr>
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[R. & H., 25 janvier 1881] CH 66<\/td><\/tr>
242. Et si Daniel et ses compagnons avaient fait un compromis avec ces officiers pa\u00efens, et avaient c\u00e9d\u00e9 \u00e0 la pression de l’occasion en mangeant et en buvant comme c’\u00e9tait la coutume chez les Babyloniens ? Ce seul cas de d\u00e9rogation au principe aurait affaibli leur sens du bien et leur horreur du mal. L’indulgence de l’app\u00e9tit aurait impliqu\u00e9 le sacrifice de la vigueur physique, de la clart\u00e9 de l’intellect et de la puissance spirituelle. Un faux pas en aurait probablement entra\u00een\u00e9 d’autres, jusqu’\u00e0 ce que, leur lien avec le ciel \u00e9tant rompu, ils auraient \u00e9t\u00e9 emport\u00e9s par la tentation.<\/td><\/tr>
[Clart\u00e9 d’esprit de Daniel due \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire simple et \u00e0 une vie de pri\u00e8re\u2013117]<\/td><\/tr>
[En savoir plus sur Daniel\u201333, 34, 117] {CD 155.3}<\/td><\/tr>
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Notre devoir chr\u00e9tien<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 65<\/td><\/tr>
243. Lorsque nous r\u00e9aliserons les exigences de Dieu, nous verrons qu’Il exige que nous soyons temp\u00e9r\u00e9s en toutes choses. La fin de notre cr\u00e9ation est de glorifier Dieu dans nos corps et nos esprits qui sont les siens. Comment pouvons-nous faire cela quand nous nous livrons \u00e0 l’app\u00e9tit de blesser les pouvoirs physiques et moraux ? Dieu exige que nous offrions notre corps en sacrifice vivant. Ensuite, le devoir nous est impos\u00e9 de conserver ce corps dans le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9 possible, afin que nous puissions nous conformer \u00e0 ses exigences. \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. {CD 155.4}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 374, 375<\/td><\/tr>
244. L’ap\u00f4tre Paul \u00e9crit : \u00ab Ne savez-vous pas que ceux qui courent dans une course courent tous, mais qu’un seul remporte le prix ? Courez donc, afin que vous puissiez obtenir. Et tout homme qui lutte pour la ma\u00eetrise est temp\u00e9r\u00e9 en toutes choses. Maintenant, ils le font pour obtenir une couronne corruptible ; mais nous sommes incorruptibles. Je cours donc ainsi, pas comme incertitude; ainsi je combats, pas comme celui qui bat l’air; mais je garde sous mon corps, et le soumets ; de peur qu’en aucune mani\u00e8re, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9. 1 Corinthiens 9:24-27. {DC 156.1}<\/td><\/tr>
Il y en a beaucoup dans le monde qui s’adonnent \u00e0 des habitudes pernicieuses. L’app\u00e9tit est la loi qui les gouverne ; et \u00e0 cause de leurs mauvaises habitudes, le sens moral est obscurci et le pouvoir de discerner les choses sacr\u00e9es est en grande partie d\u00e9truit. Mais il faut que les chr\u00e9tiens soient strictement temp\u00e9r\u00e9s. Ils devraient placer leur standard haut. La mod\u00e9ration en mangeant, en buvant et en s’habillant est essentielle. Le principe devrait r\u00e9gner au lieu de l’app\u00e9tit ou de la fantaisie. Ceux qui mangent trop, ou dont la nourriture est d’une qualit\u00e9 r\u00e9pr\u00e9hensible, sont facilement entra\u00een\u00e9s dans la dissipation et dans d’autres ” convoitises folles et nuisibles, qui noient les hommes dans la destruction et la perdition “. 1 Timoth\u00e9e 6:9. Les \u00ab ouvriers avec Dieu \u00bb devraient utiliser chaque parcelle de leur influence pour encourager la propagation des vrais principes de temp\u00e9rance. {CD 156.2}<\/td><\/tr>
Cela signifie beaucoup d’\u00eatre fid\u00e8le \u00e0 Dieu. Il a des droits sur tous ceux qui sont engag\u00e9s \u00e0 Son service. Il d\u00e9sire que l’esprit et le corps soient conserv\u00e9s dans le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9, chaque pouvoir et dotation sous le contr\u00f4le divin, et aussi vigoureux que des habitudes soigneuses et strictement temp\u00e9r\u00e9es peuvent les rendre. Nous sommes dans l’obligation envers Dieu de nous consacrer sans r\u00e9serve \u00e0 Lui, corps et \u00e2me, avec toutes les facult\u00e9s appr\u00e9ci\u00e9es comme Ses dons confi\u00e9s, pour \u00eatre employ\u00e9s \u00e0 Son service. {CD 156.3}<\/td><\/tr>
Toutes nos \u00e9nergies et nos capacit\u00e9s doivent \u00eatre constamment renforc\u00e9es et am\u00e9lior\u00e9es pendant cette p\u00e9riode probatoire. Seuls ceux qui appr\u00e9cient ces principes et ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s pour prendre soin de leur corps intelligemment et dans la crainte de Dieu, devraient \u00eatre choisis pour assumer des responsabilit\u00e9s dans ce travail. Ceux qui sont depuis longtemps dans la v\u00e9rit\u00e9, mais qui ne peuvent pas distinguer entre les principes purs de la justice et les principes du mal, dont la compr\u00e9hension en ce qui concerne la justice, la mis\u00e9ricorde et l’amour de Dieu est obscurcie, devraient \u00eatre relev\u00e9s de leurs responsabilit\u00e9s. Chaque \u00e9glise a besoin d’un t\u00e9moignage clair et net, donnant \u00e0 la trompette un certain son. {CD 156.4}<\/td><\/tr>
Si nous pouvons \u00e9veiller la sensibilit\u00e9 morale de notre peuple au sujet de la temp\u00e9rance, une grande victoire sera remport\u00e9e. La temp\u00e9rance dans toutes les choses de cette vie doit \u00eatre enseign\u00e9e et pratiqu\u00e9e. La temp\u00e9rance dans le manger, le boire, le dormir et l’habillement est un des grands principes de la vie religieuse. La v\u00e9rit\u00e9 introduite dans le sanctuaire de l’\u00e2me guidera dans le traitement du corps. Rien de ce qui concerne la sant\u00e9 de l’agent humain ne doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 avec indiff\u00e9rence. Notre bien-\u00eatre \u00e9ternel d\u00e9pend de l’utilisation que nous faisons au cours de cette vie de notre temps, de notre force et de notre influence. {DC 157.1}<\/td><\/tr>
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Esclaves de l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 129-131<\/td><\/tr>
245. Il y a une classe qui professe croire la v\u00e9rit\u00e9, qui n’utilise pas de tabac, de tabac \u00e0 priser, de th\u00e9 ou de caf\u00e9, mais qui est coupable de satisfaire l’app\u00e9tit d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente. Ils ont soif de viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es, avec des sauces riches, et leur app\u00e9tit est devenu si perverti qu’ils ne peuvent m\u00eame pas \u00eatre satisfaits de la viande, \u00e0 moins qu’elle ne soit pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus nuisible. L’estomac est fi\u00e9vreux, les organes digestifs sont sollicit\u00e9s, et pourtant l’estomac travaille dur pour se d\u00e9barrasser de la charge qui lui est impos\u00e9e. Une fois que l’estomac a accompli sa t\u00e2che, il s’\u00e9puise, ce qui provoque des \u00e9vanouissements. Ici, beaucoup se trompent et pensent que c’est le manque de nourriture qui produit de telles sensations, et sans donner \u00e0 l’estomac le temps de se reposer, ils prennent plus de nourriture, ce qui, pour le moment, fait dispara\u00eetre le malaise. Et plus l’app\u00e9tit est satisfait, plus ses clameurs de gratification seront nombreuses. Ce malaise est g\u00e9n\u00e9ralement le r\u00e9sultat de manger de la viande, et de manger fr\u00e9quemment, et trop. . . . {CD 157.2}<\/td><\/tr>
Parce que c’est la mode, en harmonie avec l’app\u00e9tit morbide, les g\u00e2teaux riches, les tartes et les puddings, et toutes les choses nuisibles, s’entassent dans l’estomac. La table doit \u00eatre charg\u00e9e avec une vari\u00e9t\u00e9, ou l’app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 ne peut \u00eatre satisfait. Le matin, ces esclaves de l’app\u00e9tit ont souvent une haleine impure et une langue fourr\u00e9e. Ils ne jouissent pas de la sant\u00e9 et se demandent pourquoi ils souffrent de douleurs, de maux de t\u00eate et de divers maux. Beaucoup mangent trois fois par jour, et encore juste avant d’aller se coucher. En peu de temps les organes digestifs s’usent, car ils n’ont pas eu le temps de se reposer. Ceux-ci deviennent de mis\u00e9rables dyspeptiques et se demandent ce qui les a rendus ainsi. La cause a apport\u00e9 le r\u00e9sultat s\u00fbr. Un deuxi\u00e8me repas ne doit jamais \u00eatre pris avant que l’estomac n’ait eu le temps de se reposer du travail de digestion du repas pr\u00e9c\u00e9dent. Si un troisi\u00e8me repas est consomm\u00e9, il doit \u00eatre l\u00e9ger, et plusieurs heures avant d’aller au lit. {CD 158.1}<\/td><\/tr>
Beaucoup sont si d\u00e9vou\u00e9s \u00e0 l’intemp\u00e9rance qu’ils ne changeront pas leur tendance \u00e0 se livrer \u00e0 la gourmandise sous aucun pr\u00e9texte. Ils pr\u00e9f\u00e9reraient sacrifier leur sant\u00e9 et mourir pr\u00e9matur\u00e9ment, que de restreindre leur app\u00e9tit intemp\u00e9rant. Et nombreux sont ceux qui ignorent la relation entre leur alimentation et leur consommation d’alcool et la sant\u00e9. Pourraient-ils \u00eatre \u00e9clair\u00e9s, ils pourraient avoir le courage moral de nier l’app\u00e9tit et de manger avec plus de parcimonie, et de cette seule nourriture qui est saine, et par leur propre ligne de conduite s’\u00e9pargner une grande quantit\u00e9 de souffrances. {CD 158.2}<\/td><\/tr>
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\u00c9DUQUER L’APP\u00c9TIT<\/td><\/tr>
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Les personnes qui ont satisfait leur app\u00e9tit en mangeant librement de la viande, des sauces tr\u00e8s assaisonn\u00e9es et diverses sortes de g\u00e2teaux riches et de conserves, ne peuvent pas imm\u00e9diatement savourer un r\u00e9gime simple, sain et nutritif. Leur go\u00fbt est si perverti qu’ils n’ont aucun app\u00e9tit pour une alimentation saine compos\u00e9e de fruits, de pain ordinaire et de l\u00e9gumes. Ils ne doivent pas s’attendre \u00e0 go\u00fbter d’abord une nourriture si diff\u00e9rente de celle qu’ils se sont permis de manger. S’ils ne peuvent pas d’abord profiter de la nourriture ordinaire, ils doivent je\u00fbner jusqu’\u00e0 ce qu’ils le puissent. Ce je\u00fbne leur sera plus b\u00e9n\u00e9fique que la m\u00e9decine, car l’estomac malmen\u00e9 trouvera le repos dont il a longtemps besoin, et la vraie faim pourra \u00eatre satisfaite par un r\u00e9gime simple. Il faudra du temps au go\u00fbt pour se remettre des abus qu’il a re\u00e7us et retrouver son ton naturel. Mais la pers\u00e9v\u00e9rance dans un cours d’abn\u00e9gation de manger et de boire rendra bient\u00f4t agr\u00e9able au go\u00fbt une nourriture simple et saine, et elle sera bient\u00f4t mang\u00e9e avec une plus grande satisfaction que l’\u00e9picurien n’en appr\u00e9cie ses riches friandises. {CD 158.3}<\/td><\/tr>
L’estomac n’est pas fi\u00e9vreux de viande et surmen\u00e9, mais il est en bonne sant\u00e9 et peut facilement s’acquitter de sa t\u00e2che. La r\u00e9forme ne devrait pas tarder. Des efforts doivent \u00eatre faits pour pr\u00e9server soigneusement la force restante des forces vitales, en supprimant tout fardeau excessif. L’estomac peut ne jamais recouvrer compl\u00e8tement la sant\u00e9, mais un r\u00e9gime alimentaire appropri\u00e9 \u00e9vitera une plus grande faiblesse, et beaucoup se r\u00e9tabliront plus ou moins, \u00e0 moins qu’ils ne soient all\u00e9s tr\u00e8s loin dans l’auto-meurtre glouton. {DC 159.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui se laissent devenir esclaves d’un app\u00e9tit glouton, vont souvent plus loin encore, et s’avilissent en se livrant \u00e0 leurs passions corrompues, excit\u00e9es par l’intemp\u00e9rance \u00e0 manger et \u00e0 boire. Ils laissent libre cours \u00e0 leurs passions avilissantes, jusqu’\u00e0 ce que la sant\u00e9 et l’intellect en souffrent grandement. Les facult\u00e9s de raisonnement sont en grande partie d\u00e9truites par les mauvaises habitudes. {CD 159.2}<\/td><\/tr>
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Effet de l’indulgence, physique, mental, moral<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 83<\/td><\/tr>
246. Beaucoup d’\u00e9tudiants ignorent d\u00e9plorablement le fait que l’alimentation exerce une puissante influence sur la sant\u00e9. Certains n’ont jamais fait d’effort d\u00e9termin\u00e9 pour contr\u00f4ler leur app\u00e9tit ou pour observer des r\u00e8gles appropri\u00e9es en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire. Ils mangent trop, m\u00eame \u00e0 leurs repas, et certains mangent entre les repas chaque fois que la tentation se pr\u00e9sente. Si ceux qui professent \u00eatre chr\u00e9tiens d\u00e9sirent r\u00e9soudre les questions qui les embarrassent tant, pourquoi leur esprit est si obtus, pourquoi leurs aspirations religieuses sont si faibles, ils n’ont pas besoin, dans de nombreux cas, d’aller plus loin que la table ; voil\u00e0 une cause suffisante, s’il n’y en avait pas d’autre. {CD 159.3}<\/td><\/tr>
Beaucoup se s\u00e9parent de Dieu par l’indulgence de leur app\u00e9tit. Celui qui remarque la chute d’un moineau, qui compte jusqu’aux cheveux de la t\u00eate, marque le p\u00e9ch\u00e9 de ceux qui se livrent \u00e0 un app\u00e9tit perverti aux d\u00e9pens d’affaiblir les pouvoirs physiques, d’engourdir l’intellect et d’amortir les perceptions morales. {CD 159.4}<\/td><\/tr>
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Un futur jour de remords<\/strong><\/td><\/tr>
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(1882) 5T 135<\/td><\/tr>
247. Beaucoup sont incapables \u00e0 la fois mentalement et physiquement par la suralimentation et la satisfaction des passions lubriques. Les penchants animaux sont renforc\u00e9s, tandis que la nature morale et spirituelle est affaiblie. Quand nous nous tiendrons autour du grand tr\u00f4ne blanc, quel record la vie de beaucoup de personnes alors pr\u00e9sentes sera-t-elle. Alors verront-ils ce qu’ils auraient pu faire s’ils n’avaient pas avili leurs pouvoirs donn\u00e9s par Dieu. C’est alors qu’ils se rendront compte du sommet de grandeur intellectuelle qu’ils auraient pu atteindre s’ils avaient donn\u00e9 \u00e0 Dieu toute la force physique et mentale qu’il leur avait confi\u00e9e. Dans leur agonie ou leurs remords, ils aspireront \u00e0 revivre leur vie.<\/td><\/tr>
[Effets mentaux et physiques de la suralimentation\u2013219, 220] {CD 160.1}<\/td><\/tr>
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App\u00e9tit contre nature \u00e0 contenir<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 150, 151<\/td><\/tr>
248. La Providence a conduit le peuple de Dieu hors des habitudes extravagantes du monde, loin de l’indulgence de l’app\u00e9tit et de la passion, pour prendre position sur la plate-forme de l’abn\u00e9gation et de la temp\u00e9rance en toutes choses. Le peuple que Dieu conduit sera particulier. Ils ne seront pas comme le monde. S’ils suivent les directives de Dieu, ils accompliront Ses desseins et soumettront leur volont\u00e9 \u00e0 Sa volont\u00e9. Christ habitera dans le c\u0153ur. Le temple de Dieu sera saint. Votre corps, dit l’ap\u00f4tre, est le temple du Saint-Esprit. Dieu n’exige pas de ses enfants qu’ils se refusent \u00e0 l’injure de la force physique. Il les oblige \u00e0 ob\u00e9ir \u00e0 la loi naturelle, afin de pr\u00e9server la sant\u00e9 physique. Le chemin de la nature est le chemin qu’il trace, et il est assez large pour tout chr\u00e9tien. D’une main somptueuse, Dieu nous a fourni des g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9s riches et vari\u00e9es pour notre subsistance et notre plaisir. Mais pour que nous puissions profiter de l’app\u00e9tit naturel, qui pr\u00e9servera la sant\u00e9 et prolongera la vie, Il restreint l’app\u00e9tit. Il dit : Attention ! restreindre, nier, app\u00e9tit contre nature. Si nous cr\u00e9ons un app\u00e9tit perverti, nous violons les lois de notre \u00eatre et assumons la responsabilit\u00e9 d’abuser de notre corps et d’apporter la maladie sur nous-m\u00eames. {CD 160.2}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 153, 154<\/td><\/tr>
249. Ceux qui ont re\u00e7u des instructions concernant les m\u00e9faits de l’utilisation des aliments carn\u00e9s, du th\u00e9 et du caf\u00e9, et des pr\u00e9parations alimentaires riches et malsaines, et qui sont d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 faire alliance avec Dieu par le sacrifice, ne continueront pas \u00e0 assouvir leur app\u00e9tit pour aliments qu’ils savent malsains. Dieu exige que les app\u00e9tits soient purifi\u00e9s et que l’abn\u00e9gation soit pratiqu\u00e9e en ce qui concerne les choses qui ne sont pas bonnes. C’est une \u0153uvre qui devra \u00eatre accomplie avant que son peuple puisse se tenir devant lui en tant que peuple rendu parfait. {CD 161.1}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, septembre 1871<\/td><\/tr>
250. Dieu n’a pas chang\u00e9, Il ne propose pas non plus de changer notre organisme physique, afin que nous puissions violer une seule loi sans ressentir les effets de sa violation. Mais beaucoup ferment volontiers les yeux \u00e0 la lumi\u00e8re\u2026. En se livrant \u00e0 leurs penchants et \u00e0 leurs app\u00e9tits, ils violent les lois de la vie et de la sant\u00e9 ; et s’ils ob\u00e9issent \u00e0 leur conscience, ils doivent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s par principe dans leur alimentation et leur habillement, plut\u00f4t que d’\u00eatre conduits par l’inclination, la mode et l’app\u00e9tit. {CD 161.2}<\/td><\/tr>
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L’utilit\u00e9 des ouvriers de Dieu d\u00e9pend d’un app\u00e9tit contr\u00f4l\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 158, 1909<\/td><\/tr>
251. Pr\u00e9sentez au peuple la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9sister \u00e0 la tentation de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit. C’est l\u00e0 que beaucoup \u00e9chouent. Expliquez \u00e0 quel point le corps et l’esprit sont \u00e9troitement li\u00e9s et montrez la n\u00e9cessit\u00e9 de maintenir les deux dans les meilleures conditions\u2026. {CD 161.3}<\/td><\/tr>
Tous ceux qui se livrent \u00e0 l’app\u00e9tit, gaspillent les \u00e9nergies physiques et affaiblissent le pouvoir moral, ressentiront t\u00f4t ou tard le ch\u00e2timent qui suit la transgression de la loi physique. {CD 161.4}<\/td><\/tr>
Christ a donn\u00e9 sa vie pour acheter la r\u00e9demption du p\u00e9cheur. Le R\u00e9dempteur du monde savait que l’indulgence de l’app\u00e9tit amenait la d\u00e9bilit\u00e9 physique et \u00e9touffait les facult\u00e9s de perception de sorte que les choses sacr\u00e9es et \u00e9ternelles ne pouvaient pas \u00eatre discern\u00e9es. Il savait que l’auto-indulgence pervertissait les pouvoirs moraux, et que le grand besoin de l’homme \u00e9tait la conversion, dans le c\u0153ur, l’esprit et l’\u00e2me, d’une vie d’auto-indulgence \u00e0 une vie d’abn\u00e9gation et d’abn\u00e9gation. Que le Seigneur vous aide en tant que serviteur \u00e0 faire appel aux ministres et \u00e0 r\u00e9veiller les \u00e9glises endormies. Que vos travaux de m\u00e9decin et de ministre soient en harmonie. C’est pour cela que nos sanatoriums sont \u00e9tablis, pour pr\u00eacher la v\u00e9rit\u00e9 de la vraie temp\u00e9rance. . . . {CD 161.5}<\/td><\/tr>
En tant que peuple, nous devons nous r\u00e9former, et en particulier les ministres et les enseignants de la parole doivent se r\u00e9former. Je suis charg\u00e9 de dire \u00e0 nos ministres et aux pr\u00e9sidents de nos conf\u00e9rences : Votre utilit\u00e9 en tant qu’ouvriers pour Dieu dans l’\u0153uvre de r\u00e9cup\u00e9ration des \u00e2mes p\u00e9rissantes d\u00e9pend beaucoup de votre succ\u00e8s \u00e0 vaincre l’app\u00e9tit. Surmontez le d\u00e9sir de satisfaire l’app\u00e9tit, et si vous le faites, vos passions seront facilement contr\u00f4l\u00e9es. Alors vos pouvoirs mentaux et moraux seront plus forts. \u00ab Et ils ont vaincu. . . par le sang de l’Agneau et par la parole de leur t\u00e9moignage. {CD 162.1}<\/td><\/tr>
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Un appel \u00e0 un compagnon de travail<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 49, 1892<\/td><\/tr>
252. Le Seigneur vous a choisi pour faire Son \u0153uvre, et si vous travaillez soigneusement, prudemment, et apportez vos habitudes alimentaires sous contr\u00f4le strict \u00e0 la connaissance et \u00e0 la raison, vous passerez des heures beaucoup plus agr\u00e9ables et confortables que si vous agissiez imprudemment. Freinez, maintenez votre app\u00e9tit sous stricte charge, puis laissez-vous entre les mains de Dieu. Prolongez votre vie en vous surveillant attentivement. {CD 162.2}<\/td><\/tr>
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L’abstinence augmente la vigueur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1875) 3T 490-492<\/td><\/tr>
253. Les hommes qui sont occup\u00e9s \u00e0 donner le dernier message d’avertissement au monde, un message qui doit d\u00e9cider du destin des \u00e2mes, devraient faire une application pratique dans leur propre vie des v\u00e9rit\u00e9s qu’ils pr\u00eachent aux autres. Ils devraient \u00eatre des exemples pour les gens dans leur alimentation, dans leur consommation d’alcool, dans leur conversation chaste et leur conduite. La gourmandise, l’indulgence des passions les plus basses et les p\u00e9ch\u00e9s graves sont cach\u00e9s sous le couvert de la saintet\u00e9 par de nombreux repr\u00e9sentants profess\u00e9s du Christ \u00e0 travers notre monde. Il y a des hommes d’une excellente capacit\u00e9 naturelle dont le travail n’accomplit pas la moiti\u00e9 de ce qu’il pourrait s’ils \u00e9taient mod\u00e9r\u00e9s en toutes choses. L’indulgence de l’app\u00e9tit et de la passion obscurcit l’esprit, diminue la force physique et affaiblit la puissance morale. Leurs pens\u00e9es ne sont pas claires. Leurs paroles ne sont pas prononc\u00e9es avec puissance, ne sont pas vivifi\u00e9s par l’Esprit de Dieu pour atteindre le c\u0153ur des auditeurs. {CD 162.3}<\/td><\/tr>
Comme nos premiers parents ont perdu Eden par l’indulgence de l’app\u00e9tit, notre seul espoir de regagner Eden est par le refus ferme de l’app\u00e9tit et de la passion. L’abstinence dans le r\u00e9gime alimentaire et le contr\u00f4le de toutes les passions pr\u00e9serveront l’intellect et donneront de la vigueur mentale et morale, permettant aux hommes de soumettre toutes leurs propensions au contr\u00f4le des puissances sup\u00e9rieures et de discerner entre le bien et le mal, le sacr\u00e9 et le commun. . Tous ceux qui ont un vrai sens du sacrifice consenti par le Christ en quittant sa demeure c\u00e9leste pour venir dans ce monde afin qu’il puisse, par sa propre vie, montrer \u00e0 l’homme comment r\u00e9sister \u00e0 la tentation, se renieront joyeusement et choisiront d’\u00eatre participants avec le Christ de sa souffrances. {CD 163.1}<\/td><\/tr>
La crainte du Seigneur est le commencement de la sagesse. Ceux qui vainquent comme Christ a vaincu devront constamment se prot\u00e9ger contre les tentations de Satan. L’app\u00e9tit et les passions doivent \u00eatre restreints et sous le contr\u00f4le d’une conscience \u00e9clair\u00e9e, afin que l’intellect puisse \u00eatre intact, les facult\u00e9s de perception claires, afin que l’action de Satan et ses pi\u00e8ges ne puissent \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9s comme \u00e9tant la providence de Dieu. Beaucoup d\u00e9sirent la r\u00e9compense finale et la victoire qui doivent \u00eatre donn\u00e9es aux vainqueurs, mais ne sont pas dispos\u00e9s \u00e0 endurer le labeur, les privations et le renoncement \u00e0 eux-m\u00eames, comme l’a fait leur R\u00e9dempteur. Ce n’est que par l’ob\u00e9issance et un effort continuel que nous vaincrons comme Christ a vaincu. {CD 163.2}<\/td><\/tr>
Le pouvoir de contr\u00f4le de l’app\u00e9tit entra\u00eenera la ruine de milliers, alors que, s’ils avaient vaincu sur ce point, ils auraient eu le pouvoir moral de remporter la victoire sur toutes les autres tentations de Satan. Mais ceux qui sont esclaves de l’app\u00e9tit \u00e9choueront \u00e0 perfectionner le caract\u00e8re chr\u00e9tien. La transgression continuelle de l’homme pendant six mille ans a apport\u00e9 la maladie, la douleur et la mort comme fruits. Et alors que nous approchons de la fin des temps, la tentation de Satan de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit sera plus puissante et plus difficile \u00e0 surmonter.<\/td><\/tr>
[Le chemin de l’abn\u00e9gation dans l’alimentation est le chemin de la sant\u00e9\u2013473] {CD 163.3}<\/td><\/tr>
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Relation entre les habitudes et la sanctification<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 25 janvier 1881<\/td><\/tr>
254. Il est impossible \u00e0 quiconque de jouir de la b\u00e9n\u00e9diction de la sanctification tant qu’il est \u00e9go\u00efste et gourmand. Ceux-ci g\u00e9missent sous un fardeau d’infirmit\u00e9s \u00e0 cause de mauvaises habitudes de manger et de boire, qui violent les lois de la vie et de la sant\u00e9. Beaucoup affaiblissent leurs organes digestifs en se livrant \u00e0 un app\u00e9tit perverti. Le pouvoir de la constitution humaine de r\u00e9sister aux abus qu’on lui inflige est merveilleux ; mais les mauvaises habitudes persistantes de manger et de boire excessivement affaibliront toutes les fonctions du corps. Que ces faibles consid\u00e8rent ce qu’ils auraient pu \u00eatre s’ils avaient v\u00e9cu avec mod\u00e9ration et favoris\u00e9 la sant\u00e9 au lieu d’en abuser. Dans la satisfaction d’un app\u00e9tit et d’une passion pervertis, m\u00eame les soi-disant chr\u00e9tiens paralysent la nature dans son travail et diminuent sa puissance physique, mentale et morale. Certains qui font cela pr\u00e9tendent \u00eatre sanctifi\u00e9s par Dieu ; mais une telle pr\u00e9tention est sans fondement. . . . {CD 164.1}<\/td><\/tr>
\u00ab Un fils honore son p\u00e8re, et un serviteur son ma\u00eetre ; si donc je suis un p\u00e8re, o\u00f9 est mon honneur ? et si je suis un Ma\u00eetre, o\u00f9 est ma peur ? vous dit l’\u00c9ternel des arm\u00e9es, \u00f4 pr\u00eatres, qui m\u00e9prisez mon nom. Et vous dites : En quoi avons-nous m\u00e9pris\u00e9 ton nom ? Vous offrez du pain souill\u00e9 sur Mon autel; et vous dites : En quoi t’avons-nous souill\u00e9 ? En ce que vous dites : La table du Seigneur est m\u00e9prisable. Et si vous offrez des aveugles en sacrifice, n’est-ce pas mal ? et si vous offrez des boiteux et des malades, n’est-ce pas mal? offre-le maintenant \u00e0 ton gouverneur; sera-t-il content de toi, ou acceptera-t-il ta personne ? dit le Seigneur des arm\u00e9es. Vous avez apport\u00e9 ce qui \u00e9tait d\u00e9chir\u00e9, et les boiteux, et les malades; ainsi vous avez apport\u00e9 une offrande; dois-je accepter cela de ta main? dit le Seigneur. {CD 164.2}<\/td><\/tr>
Portons une attention particuli\u00e8re \u00e0 ces avertissements et \u00e0 ces reproches. Bien qu’adress\u00e9es \u00e0 l’ancien Isra\u00ebl, elles ne s’appliquent pas moins au peuple de Dieu d’aujourd’hui. Et nous devrions consid\u00e9rer les paroles de l’ap\u00f4tre dans lesquelles il appelle ses fr\u00e8res, par la mis\u00e9ricorde de Dieu, \u00e0 pr\u00e9senter leurs corps, “un sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu”. C’est la vraie sanctification. Ce n’est pas simplement une th\u00e9orie, une \u00e9motion ou une forme de mots, mais un principe vivant, actif, entrant dans la vie quotidienne. Cela exige que nos habitudes de manger, de boire et de nous habiller soient telles qu’elles assurent la pr\u00e9servation de la sant\u00e9 physique, mentale et morale, afin que nous puissions pr\u00e9senter notre corps au Seigneur – non pas une offrande corrompue par de mauvaises habitudes mais – “une sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu. {CD 164.3}<\/td><\/tr>
Que personne qui professe la pi\u00e9t\u00e9 ne regarde avec indiff\u00e9rence la sant\u00e9 du corps et ne se flatte que l’intemp\u00e9rance n’est pas un p\u00e9ch\u00e9 et n’affectera pas sa spiritualit\u00e9. Une \u00e9troite sympathie existe entre la nature physique et la nature morale. {CD 165.1}<\/td><\/tr>
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D\u00e9cision de caract\u00e8re requise<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 166, 1903<\/td><\/tr>
255. Nier l’app\u00e9tit exige une d\u00e9cision de caract\u00e8re. Faute de cette d\u00e9cision, des multitudes sont ruin\u00e9es. Faibles, flexibles, faciles \u00e0 diriger, beaucoup d’hommes et de femmes \u00e9chouent totalement \u00e0 devenir ce que Dieu veut qu’ils soient. Ceux qui sont d\u00e9pourvus de d\u00e9cision de caract\u00e8re ne peuvent pas r\u00e9ussir le travail quotidien de vaincre. Le monde est plein d’hommes et de femmes abrutis, intemp\u00e9rants, faibles d’esprit, et combien il est difficile pour eux de devenir de v\u00e9ritables chr\u00e9tiens. {CD 165.2}<\/td><\/tr>
Que dit le grand missionnaire m\u00e9dical ? \u2013 \u00ab Si quelqu’un veut venir apr\u00e8s moi, qu’il renonce \u00e0 lui-m\u00eame, qu’il se charge de sa croix et qu’il me suive. C’est le travail de Satan de tenter les hommes pour tenter leurs semblables. Il s’efforce d’inciter les hommes \u00e0 \u00eatre des ouvriers avec lui dans son \u0153uvre de destruction. Il s’efforce de les amener \u00e0 se donner si compl\u00e8tement \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit et aux amusements excitants et aux folies dont la nature humaine a naturellement besoin, mais que la parole de Dieu interdit d\u00e9cid\u00e9ment, qu’ils peuvent \u00eatre class\u00e9s comme ses aides – travaillant avec lui pour d\u00e9truire l’image de Dieu dans l’homme. {CD 165.3}<\/td><\/tr>
A travers les fortes tentations des principaut\u00e9s et des puissances, beaucoup sont pris au pi\u00e8ge. Esclaves du caprice de l’app\u00e9tit, ils sont abrutis et d\u00e9grad\u00e9s. . . . {CD 165.4}<\/td><\/tr>
“Quoi? Ne savez-vous pas que votre corps est le temple du Saint-Esprit qui est en vous, que vous avez de Dieu, et que vous ne vous appartenez pas ? Car vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 grand prix : glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent \u00e0 Dieu. {CD 166.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui r\u00e9alisent constamment qu’ils sont dans cette relation avec Dieu ne mettront pas dans l’estomac des aliments qui plaisent \u00e0 l’app\u00e9tit, mais qui blessent les organes digestifs. Ils ne g\u00e2cheront pas la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu en se livrant \u00e0 de mauvaises habitudes de manger, de boire ou de s’habiller. Ils prendront grand soin de la machinerie humaine, r\u00e9alisant qu’ils doivent le faire afin de travailler en partenariat avec Dieu. Il veut qu’ils soient sains, heureux et utiles. Mais pour qu’ils soient cela, ils doivent placer leur volont\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de Sa volont\u00e9. {CD 166.2}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, mai 1878<\/td><\/tr>
256. Les tentations envo\u00fbtantes de suivre la convoitise de la chair, la convoitise des yeux et l’orgueil de la vie se rencontrent de tous c\u00f4t\u00e9s. L’exercice d’un principe ferme et un contr\u00f4le strict des app\u00e9tits et des passions, au nom de J\u00e9sus le Conqu\u00e9rant, seuls nous m\u00e8neront en toute s\u00e9curit\u00e9 dans la vie. {CD 166.3}<\/td><\/tr>
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La vaine tentative de r\u00e9former progressivement<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 86, 1897<\/td><\/tr>
257. Quelques-uns disent que lorsqu’on s’efforcera de les \u00e9clairer sur ce point [USAGE DES ALCOOLS ET DU TABAC], je m’arr\u00eaterai peu \u00e0 peu. Mais Satan se moque de toutes ces d\u00e9cisions. Il dit : Ils sont en s\u00e9curit\u00e9 en mon pouvoir. Je n’ai pas peur d’eux sur ce terrain. Mais il sait qu’il n’a aucun pouvoir sur l’homme qui, lorsque les p\u00e9cheurs l’attirent, a le courage moral de dire non carr\u00e9ment et positivement. Un tel homme a rejet\u00e9 la compagnie du diable, et tant qu’il tient \u00e0 J\u00e9sus-Christ, il est en s\u00e9curit\u00e9. Il se tient l\u00e0 o\u00f9 les anges c\u00e9lestes peuvent se connecter avec lui, lui donnant le pouvoir moral de vaincre. {CD 166.4}<\/td><\/tr>
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L’appel de Pierre<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 53, 54<\/td><\/tr>
258. L’ap\u00f4tre Pierre comprenait la relation entre l’esprit et le corps, et \u00e9leva la voix pour avertir ses fr\u00e8res : \u00ab Bien-aim\u00e9s, je vous en supplie, en tant qu’\u00e9trangers et p\u00e8lerins, abstenez-vous des convoitises charnelles, qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me. Beaucoup consid\u00e8rent ce texte uniquement comme un avertissement contre la licence ; mais il a un sens plus large. Elle interdit toute satisfaction nuisible de l’app\u00e9tit ou de la passion. Tout app\u00e9tit perverti devient une convoitise guerri\u00e8re. L’app\u00e9tit nous a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 pour une bonne fin, ne pas devenir ministre de la mort en \u00e9tant perverti, et d\u00e9g\u00e9n\u00e9rer ainsi en \u00ab convoitises qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me \u00bb. . . . {CD 166.5}<\/td><\/tr>
La force de la tentation de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit ne peut se mesurer qu’\u00e0 l’inexprimable angoisse de notre R\u00e9dempteur dans ce long je\u00fbne dans le d\u00e9sert. Il savait que l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti \u00e9toufferait tellement les perceptions de l’homme que les choses sacr\u00e9es ne pourraient pas \u00eatre discern\u00e9es. Adam est tomb\u00e9 par l’indulgence de l’app\u00e9tit; Christ a vaincu par le refus de l’app\u00e9tit. Et notre seul espoir de regagner Eden passe par une ferme ma\u00eetrise de soi. Si le pouvoir de l’app\u00e9tit satisfait \u00e9tait si fort sur la race que, pour briser son emprise, le divin Fils de Dieu, au nom de l’homme, devait endurer un je\u00fbne de pr\u00e8s de six semaines, quelle \u0153uvre est devant le chr\u00e9tien ! Pourtant, aussi grande que soit la lutte, il peut vaincre. Avec l’aide de cette puissance divine qui a r\u00e9sist\u00e9 aux tentations les plus f\u00e9roces que Satan ait pu inventer, lui aussi peut \u00eatre enti\u00e8rement couronn\u00e9 de succ\u00e8s dans sa guerre contre le mal, et qu’il puisse enfin porter la couronne du vainqueur dans le royaume de Dieu. {CD 167.1}<\/td><\/tr>
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Par le Pouvoir de la Volont\u00e9 et la Gr\u00e2ce de Dieu<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 37<\/td><\/tr>
259. Par l’app\u00e9tit, Satan contr\u00f4le le mental et tout l’\u00eatre. Des milliers qui auraient pu vivre sont tomb\u00e9s dans la tombe, naufrages physiques, mentaux et moraux, parce qu’ils ont sacrifi\u00e9 toutes leurs forces \u00e0 l’indulgence de l’app\u00e9tit. La n\u00e9cessit\u00e9 pour les hommes de cette g\u00e9n\u00e9ration d’appeler \u00e0 leur aide la puissance de la volont\u00e9, renforc\u00e9e par la gr\u00e2ce de Dieu, pour r\u00e9sister aux tentations de Satan, et r\u00e9sister \u00e0 la moindre indulgence d’app\u00e9tit perverti, est bien plus grande qu’elle ne l’\u00e9tait. il y a plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Mais la g\u00e9n\u00e9ration actuelle a moins de pouvoir de ma\u00eetrise de soi que ceux qui ont v\u00e9cu alors. {CD 167.2}<\/td><\/tr>
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(1881) 4T 574<\/td><\/tr>
260. Rares sont ceux qui ont la force morale de r\u00e9sister \u00e0 la tentation, en particulier de l’app\u00e9tit, et de pratiquer l’abn\u00e9gation. Pour certains, c’est une tentation trop forte pour r\u00e9sister de voir les autres manger le troisi\u00e8me repas ; et ils s’imaginent avoir faim, alors que la sensation n’est pas un appel de l’estomac pour la nourriture, mais un d\u00e9sir de l’esprit qui n’a pas \u00e9t\u00e9 fortifi\u00e9 par un principe ferme et disciplin\u00e9 \u00e0 l’abn\u00e9gation. Les murs de la ma\u00eetrise de soi et de l’auto-restriction ne doivent pas \u00eatre affaiblis et bris\u00e9s en un seul cas. Paul, l’ap\u00f4tre des Gentils, dit : \u00ab Je garde sous mon corps, et je le soumets ; de peur qu’en aucune mani\u00e8re, apr\u00e8s avoir pr\u00each\u00e9 aux autres, je ne sois moi-m\u00eame un naufrag\u00e9. {CD 168.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui ne triomphent pas dans les petites choses n’auront pas le pouvoir moral de r\u00e9sister \u00e0 de plus grandes tentations. {CD 168.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 323<\/td><\/tr>
261. Consid\u00e9rez attentivement votre alimentation. \u00c9tude de cause \u00e0 effet. Cultivez la ma\u00eetrise de soi. Gardez l’app\u00e9tit sous le contr\u00f4le de la raison. N’abusez jamais de l’estomac en mangeant avec exc\u00e8s, mais ne vous privez pas des aliments sains et savoureux qu’exige la sant\u00e9. {CD 168.3}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 336<\/td><\/tr>
262. Dans votre association avec les incroyants, ne vous laissez pas d\u00e9tourner des principes justes. Si vous vous asseyez \u00e0 leur table, mangez avec mod\u00e9ration, et seulement de la nourriture qui ne confondra pas l’esprit. Restez \u00e0 l’\u00e9cart de l’intemp\u00e9rance. Vous ne pouvez pas vous permettre d’affaiblir vos pouvoirs mentaux ou physiques, de peur de devenir incapable de discerner les choses spirituelles. Gardez votre esprit dans un \u00e9tat tel que Dieu puisse l’imprimer avec les pr\u00e9cieuses v\u00e9rit\u00e9s de sa parole. {CD 168.4}<\/td><\/tr>
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Une question de courage moral<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 374<\/td><\/tr>
263. Certains d’entre vous ont l’impression que vous aimeriez que quelqu’un vous dise combien manger. Ce n’est pas ainsi que cela devrait \u00eatre. Nous devons agir d’un point de vue moral et religieux. Nous devons \u00eatre temp\u00e9r\u00e9s en toutes choses, car une couronne incorruptible, un tr\u00e9sor c\u00e9leste, est devant nous. Et maintenant je veux dire \u00e0 mes fr\u00e8res et s\u0153urs, j’aurais le courage moral de prendre ma position et de me gouverner. Je ne voudrais pas mettre \u00e7a sur quelqu’un d’autre. Vous mangez trop et ensuite vous \u00eates d\u00e9sol\u00e9, et donc vous continuez \u00e0 penser \u00e0 ce que vous mangez et buvez. Mangez simplement ce qui est pour le mieux et partez tout de suite, vous sentant clair aux yeux du Ciel, et n’ayant pas de remords de conscience. Nous ne croyons pas qu’il faille \u00e9liminer compl\u00e8tement les tentations des enfants ou des adultes. Nous avons tous une guerre devant nous, et doit se tenir en position de r\u00e9sister aux tentations de Satan; et nous voulons savoir que nous poss\u00e9dons en nous le pouvoir de le faire. {CD 168.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 324, 1905<\/td><\/tr>
264. On me donne un message \u00e0 vous donner : Mangez \u00e0 des heures r\u00e9guli\u00e8res. Par de mauvaises habitudes alimentaires, vous vous pr\u00e9parez \u00e0 de futures souffrances. Il n’est pas toujours prudent de se conformer aux invitations \u00e0 des repas, m\u00eame si elles sont faites par vos fr\u00e8res et amis, qui souhaitent vous prodiguer de nombreuses sortes de nourriture. Vous savez que vous pouvez manger deux ou trois types d’aliments lors d’un repas sans endommager vos organes digestifs. Lorsque vous \u00eates invit\u00e9 \u00e0 un repas, \u00e9vitez les nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de nourriture que ceux qui vous ont invit\u00e9s vous proposent. C’est ce que vous devez faire si vous voulez \u00eatre une sentinelle fid\u00e8le. Lorsqu’on place devant nous des aliments qui, s’ils \u00e9taient consomm\u00e9s, causeraient aux organes digestifs des heures de dur labeur, nous ne devons pas, si nous mangeons ces aliments, bl\u00e2mer ceux qui les ont mis devant nous pour le r\u00e9sultat.<\/td><\/tr>
[Le corps au service de l’esprit\u201335]<\/td><\/tr>
[\u00c9ducation pr\u00e9coce de l’app\u00e9tit\u2013346, 353]<\/td><\/tr>
[App\u00e9tit \u00e0 nier avec int\u00e9r\u00eat et z\u00e8le\u201365]<\/td><\/tr>
[Pri\u00e8re pour la gu\u00e9rison par les intemp\u00e9rants\u201329]<\/td><\/tr>
[Effets de l’indulgence sur l’influence et l’utilit\u00e9\u201372] {CD 169.1}<\/td><\/tr>
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Victoire par le Christ<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 19<\/td><\/tr>
265. Christ a combattu la bataille sur le point de l’app\u00e9tit, et est sorti victorieux ; et nous pouvons aussi vaincre par la force d\u00e9riv\u00e9e de Lui. Qui entrera par les portes dans la ville ? – Pas ceux qui d\u00e9clarent qu’ils ne peuvent pas briser la force de l’app\u00e9tit. Christ a r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la puissance de celui qui voudrait nous tenir en servitude ; bien qu’affaibli par son long je\u00fbne de quarante jours, il a r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la tentation et a prouv\u00e9 par cet acte que nos cas ne sont pas d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s. Je sais que nous ne pouvons pas obtenir la victoire seuls ; et combien nous devrions \u00eatre reconnaissants d’avoir un Sauveur vivant, qui est pr\u00eat et d\u00e9sireux de nous aider ! {CD 169.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 176<\/td><\/tr>
266. Une vie pure et noble, une vie de victoire sur l’app\u00e9tit et la convoitise, est possible \u00e0 quiconque unira sa volont\u00e9 humaine faible et h\u00e9sitante \u00e0 la volont\u00e9 toute-puissante et in\u00e9branlable de Dieu. {CD 170.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 9 – R\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I\u2013NOMBRE DE REPAS<\/strong><\/td><\/tr>
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Repos n\u00e9cessaire \u00e0 l’estomac<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
267. L’estomac doit faire l’objet d’une attention particuli\u00e8re. Il ne doit pas \u00eatre maintenu en fonctionnement continu. Donnez \u00e0 cet organe mal utilis\u00e9 et tr\u00e8s maltrait\u00e9 un peu de paix et de calme et de repos. Une fois que l’estomac a fait son travail pour un repas, ne le surchargez pas de travail avant qu’il n’ait eu la chance de se reposer et avant qu’un apport suffisant de suc gastrique ne soit fourni par la nature pour s’occuper de plus de nourriture. Cinq heures au moins doivent s’\u00e9couler entre chaque repas, et gardez toujours \u00e0 l’esprit que si vous l’essayez, vous constaterez que deux repas valent mieux que trois. {CD 173.1}<\/td><\/tr>
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Mangez un petit-d\u00e9jeuner substantiel<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
268. C’est la coutume et l’ordre de la soci\u00e9t\u00e9 de prendre un petit d\u00e9jeuner l\u00e9ger. Mais ce n’est pas la meilleure fa\u00e7on de traiter l’estomac. Au petit-d\u00e9jeuner, l’estomac est en meilleure condition pour s’occuper de plus de nourriture qu’au deuxi\u00e8me ou au troisi\u00e8me repas de la journ\u00e9e. L’habitude de manger un petit d\u00e9jeuner copieux et un grand d\u00eener est mauvaise. Faites en sorte que votre petit-d\u00e9jeuner corresponde davantage au repas le plus copieux de la journ\u00e9e. {CD 173.2}<\/td><\/tr>
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Soupers tardifs<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 304<\/td><\/tr>
269. Pour les personnes aux habitudes s\u00e9dentaires, les soupers tardifs sont particuli\u00e8rement nocifs. Chez eux, la perturbation cr\u00e9\u00e9e est souvent le d\u00e9but d’une maladie qui se termine par la mort. {CD 173.3}<\/td><\/tr>
Dans de nombreux cas, le malaise qui entra\u00eene une envie de nourriture se fait sentir parce que les organes digestifs ont \u00e9t\u00e9 trop fortement sollicit\u00e9s au cours de la journ\u00e9e. Apr\u00e8s avoir \u00e9limin\u00e9 un repas, les organes digestifs ont besoin de repos. Au moins cinq ou six heures doivent s’\u00e9couler entre les repas ; et la plupart des personnes qui essaient le plan trouveront que deux repas par jour valent mieux que trois. {CD 173.4}<\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, p. 55-57<\/td><\/tr>
270. Beaucoup s’adonnent \u00e0 l’habitude pernicieuse de manger juste avant les heures de sommeil. Ils peuvent avoir pris trois repas r\u00e9guliers; pourtant, parce qu’ils ressentent un malaise, comme s’ils avaient faim, ils mangeront un d\u00e9jeuner ou un quatri\u00e8me repas. En se livrant \u00e0 cette mauvaise pratique, c’est devenu une habitude, et ils ont l’impression qu’ils ne pourraient pas dormir sans prendre un d\u00e9jeuner avant de se retirer. Dans de nombreux cas, la cause de cet \u00e9vanouissement est que les organes digestifs ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trop sollicit\u00e9s tout au long de la journ\u00e9e en se d\u00e9barrassant trop fr\u00e9quemment et en trop grande quantit\u00e9 d’aliments malsains impos\u00e9s \u00e0 l’estomac. Les organes digestifs ainsi sollicit\u00e9s se fatiguent et ont besoin d’une p\u00e9riode de repos complet du travail pour r\u00e9cup\u00e9rer leurs \u00e9nergies \u00e9puis\u00e9es. Un deuxi\u00e8me repas ne doit jamais \u00eatre pris avant que l’estomac n’ait eu le temps de se reposer du travail de digestion du repas pr\u00e9c\u00e9dent. Si un troisi\u00e8me repas est pris, il doit \u00eatre l\u00e9ger et plusieurs heures avant d’aller se coucher. {CD 174.1}<\/td><\/tr>
Mais chez beaucoup, le pauvre estomac fatigu\u00e9 peut se plaindre en vain de la lassitude. Plus de nourriture lui est impos\u00e9e, ce qui met les organes digestifs en mouvement, encore une fois pour effectuer le m\u00eame cycle de travail pendant les heures de sommeil. Le sommeil de ces personnes est g\u00e9n\u00e9ralement troubl\u00e9 par des r\u00eaves d\u00e9sagr\u00e9ables et le matin, ils se r\u00e9veillent sans repos. Il y a un sentiment de langueur et de perte d’app\u00e9tit. Un manque d’\u00e9nergie se fait sentir dans tout le syst\u00e8me. En peu de temps les organes digestifs s’usent, car ils n’ont pas eu le temps de se reposer. Ceux-ci deviennent de mis\u00e9rables dyspeptiques et se demandent ce qui les a rendus ainsi. La cause a apport\u00e9 le r\u00e9sultat s\u00fbr. Si cette pratique est pratiqu\u00e9e pendant une longue p\u00e9riode de temps, la sant\u00e9 en sera s\u00e9rieusement alt\u00e9r\u00e9e. Le sang devient impur, le teint devient jaun\u00e2tre et des \u00e9ruptions apparaissent fr\u00e9quemment. Vous entendrez souvent des plaintes de tels, de fr\u00e9quentes douleurs et douleurs dans la r\u00e9gion de l’estomac, et pendant l’accouchement, l’estomac devient si fatigu\u00e9 qu’ils sont oblig\u00e9s de s’abstenir de travailler et de se reposer. Ils semblent incapables de rendre compte de cet \u00e9tat de choses ; car, mis \u00e0 part cela, ils sont apparemment en bonne sant\u00e9. {CD 174.2}<\/td><\/tr>
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LA CAUSE ET LE REM\u00c8DE DE CE SENTIMENT DE TOUTE DISPARITION<\/td><\/tr>
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Ceux qui passent de trois repas par jour \u00e0 deux, seront d’abord plus ou moins troubl\u00e9s par des malaises, surtout vers le moment o\u00f9 ils ont pris l’habitude de prendre leur troisi\u00e8me repas. Mais s’ils pers\u00e9v\u00e8rent un court instant, ce malaise dispara\u00eetra. {CD 175.1}<\/td><\/tr>
L’estomac, lorsque nous nous couchons pour nous reposer, doit avoir fait son travail, afin qu’il puisse profiter du repos, ainsi que d’autres parties du corps. Le travail de digestion ne doit pas \u00eatre poursuivi pendant toute p\u00e9riode des heures de sommeil. Apr\u00e8s que l’estomac, qui a \u00e9t\u00e9 surmen\u00e9, a accompli sa t\u00e2che, il s’\u00e9puise, ce qui provoque des \u00e9vanouissements. Ici, beaucoup se trompent et pensent que c’est le manque de nourriture qui produit de telles sensations, et sans donner \u00e0 l’estomac le temps de se reposer, ils prennent plus de nourriture, ce qui, pour le moment, fait dispara\u00eetre le malaise. Et plus l’app\u00e9tit est satisfait, plus ses clameurs de gratification seront nombreuses. Ce malaise est g\u00e9n\u00e9ralement le r\u00e9sultat de manger de la viande, et de manger fr\u00e9quemment, et trop. L’estomac se fatigue \u00e0 force d’\u00eatre constamment au travail, en se d\u00e9barrassant des aliments les moins sains. N’ayant pas le temps de se reposer, les organes digestifs s’affaiblissent, d’o\u00f9 le sentiment de \u00ab disparition \u00bb et le d\u00e9sir de manger fr\u00e9quemment. Le rem\u00e8de qu’ils demandent, c’est de manger moins fr\u00e9quemment et moins g\u00e9n\u00e9reusement, et de se contenter d’une nourriture simple et ordinaire, en mangeant deux ou, au plus, trois fois par jour. L’estomac doit avoir ses p\u00e9riodes r\u00e9guli\u00e8res de travail et de repos ; par cons\u00e9quent, manger irr\u00e9guli\u00e8rement et entre les repas est une violation des plus pernicieuses des lois de la sant\u00e9. Avec des habitudes r\u00e9guli\u00e8res et une alimentation ad\u00e9quate, l’estomac se r\u00e9tablira progressivement. {CD 175.2} est une violation des plus pernicieuses des lois de la sant\u00e9. Avec des habitudes r\u00e9guli\u00e8res et une alimentation ad\u00e9quate, l’estomac se r\u00e9tablira progressivement. {CD 175.2} est une violation des plus pernicieuses des lois de la sant\u00e9. Avec des habitudes r\u00e9guli\u00e8res et une alimentation ad\u00e9quate, l’estomac se r\u00e9tablira progressivement. {CD 175.2}<\/td><\/tr>
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R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
271. L’estomac peut \u00eatre si \u00e9duqu\u00e9 qu’il d\u00e9sire de la nourriture huit fois par jour, et se sentir mal s’il n’est pas approvisionn\u00e9. Mais ce n’est pas un argument en faveur d’une alimentation aussi fr\u00e9quente.<\/td><\/tr>
[Se r\u00e9veiller avec une haleine impure et une langue fourr\u00e9e\u2013245] {CD 175.3}<\/td><\/tr>
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Le plan \u00e0 deux repas<\/strong><\/td><\/tr>
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(1903) \u00c9d. 205<\/td><\/tr>
272. Dans la plupart des cas, deux repas par jour sont pr\u00e9f\u00e9rables \u00e0 trois. Le souper, pris \u00e0 une heure matinale, interf\u00e8re avec la digestion du repas pr\u00e9c\u00e9dent. Lorsqu’il est pris plus tard, il n’est pas lui-m\u00eame dig\u00e9r\u00e9 avant le coucher. Ainsi, l’estomac ne parvient pas \u00e0 se reposer correctement. Le sommeil est perturb\u00e9, le cerveau et les nerfs sont fatigu\u00e9s, l’app\u00e9tit pour le petit d\u00e9jeuner est alt\u00e9r\u00e9, tout le syst\u00e8me n’est pas rafra\u00eechi et n’est pas pr\u00eat pour les t\u00e2ches de la journ\u00e9e.<\/td><\/tr>
[Plan de deux repas pour les enfants\u2013343, 344] {CD 176.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 321<\/td><\/tr>
273. La pratique de ne manger que deux repas par jour est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9e comme b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 ; pourtant, dans certaines circonstances, certaines personnes peuvent avoir besoin d’un troisi\u00e8me repas. Cela devrait, cependant, si pris du tout, \u00eatre tr\u00e8s l\u00e9ger, et de la nourriture la plus facile \u00e0 dig\u00e9rer. Les craquelins – le biscuit anglais – ou zwieback, et les fruits, ou le caf\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9ales, sont les aliments les mieux adapt\u00e9s pour le repas du soir. {CD 176.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 58] (1890) CH 156<\/td><\/tr>
274. La plupart des gens sont en meilleure sant\u00e9 lorsqu’ils mangent deux repas par jour plut\u00f4t que trois ; d’autres, dans leurs circonstances actuelles, peuvent avoir besoin de quelque chose \u00e0 manger au souper; mais ce repas doit \u00eatre tr\u00e8s l\u00e9ger. Que personne ne se consid\u00e8re comme un crit\u00e8re pour tous, que chacun doive faire exactement ce qu’il fait. {CD 176.3}<\/td><\/tr>
Ne trompez jamais l’estomac de ce que la sant\u00e9 exige, et n’en abusez jamais en lui imposant une charge qu’il ne devrait pas supporter. Cultivez la ma\u00eetrise de soi. Retenir l’app\u00e9tit ; gardez-le sous le contr\u00f4le de la raison. Ne vous sentez pas oblig\u00e9 de charger votre table avec des aliments malsains lorsque vous avez des visiteurs. La sant\u00e9 de votre famille et l’influence sur vos enfants doivent \u00eatre prises en compte, ainsi que les habitudes et les go\u00fbts de vos invit\u00e9s. {CD 176.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1881) 4T 574<\/td><\/tr>
275. Pour certains, c’est une tentation trop forte pour r\u00e9sister de voir les autres manger le troisi\u00e8me repas, et ils s’imaginent qu’ils ont faim, alors que la sensation n’est pas un appel de l’estomac pour la nourriture, mais un d\u00e9sir de l’esprit qui n’a pas \u00e9t\u00e9 fortifi\u00e9 par des principes fermes et disciplin\u00e9 \u00e0 l’abn\u00e9gation.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 260] {CD 176.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Comme rem\u00e8de contre l’irritabilit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1880) 4T 501, 502<\/td><\/tr>
276. Le parcours du Fr\u00e8re H n’a pas \u00e9t\u00e9 ce qu’il aurait d\u00fb \u00eatre. Ses go\u00fbts et d\u00e9go\u00fbts sont tr\u00e8s forts et il n’a pas gard\u00e9 ses propres sentiments sous le contr\u00f4le de la raison. Fr\u00e8re H, votre sant\u00e9 est grandement affect\u00e9e par une suralimentation et une consommation \u00e0 des heures inappropri\u00e9es. Cela provoque une d\u00e9termination du sang vers le cerveau. L’esprit devient confus, et vous n’avez pas le contr\u00f4le appropri\u00e9 de vous-m\u00eame. Vous apparaissez comme un homme dont l’esprit est d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9. Vous faites des mouvements forts, \u00eates facilement irrit\u00e9 et voyez les choses sous un jour exag\u00e9r\u00e9 et pervers. Beaucoup d’exercice en plein air et une alimentation sobre sont essentiels \u00e0 votre sant\u00e9. Vous ne devriez pas manger plus de deux repas par jour. Si vous sentez que vous devez manger le soir, prenez un verre d’eau froide, et le matin vous vous sentirez beaucoup mieux de ne pas avoir mang\u00e9. {CD 177.1}<\/td><\/tr>
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Personne ne doit \u00eatre forc\u00e9 de jeter son troisi\u00e8me repas<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 145, 1901<\/td><\/tr>
277. En ce qui concerne la question du r\u00e9gime alimentaire, cette question doit \u00eatre trait\u00e9e avec une telle sagesse qu’aucun exc\u00e8s n’appara\u00eetra. Il faudrait montrer que manger deux repas est bien meilleur pour la sant\u00e9 que d’en manger trois. Mais il ne doit y avoir aucun for\u00e7age autoritaire vu. Aucune personne li\u00e9e au sanatorium ne devrait \u00eatre contrainte d’adopter le syst\u00e8me des deux repas. La persuasion est plus appropri\u00e9e que la force. . . . {CD 177.2}<\/td><\/tr>
Les jours raccourcissent maintenant, et ce sera un bon moment pour pr\u00e9senter cette affaire. Au fur et \u00e0 mesure que les jours raccourcissent, laissez le d\u00eener \u00eatre un peu plus tard, et alors le troisi\u00e8me repas ne sera pas jug\u00e9 n\u00e9cessaire. {CD 177.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 200, 1902<\/td><\/tr>
278. En ce qui concerne le troisi\u00e8me repas, n’imposez de manger que deux repas obligatoires. Certains r\u00e9ussissent mieux sur le plan de la sant\u00e9 lorsqu’ils mangent trois repas l\u00e9gers, et lorsqu’ils sont limit\u00e9s \u00e0 deux, ils ressentent s\u00e9v\u00e8rement le changement.<\/td><\/tr>
[Possibilit\u00e9 de nuire en jetant le troisi\u00e8me repas dans nos sanatoriums\u2013424] {CD 178.1}<\/td><\/tr>
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Ne pas \u00eatre un test<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 30, 1903<\/td><\/tr>
279. Je ne mange que deux repas par jour. Mais je ne pense pas que le nombre de repas doive \u00eatre un test. S’il y en a qui sont en meilleure sant\u00e9 en mangeant trois repas, c’est leur privil\u00e8ge d’en avoir trois. Je choisis deux repas. Pendant trente-cinq ans, j’ai pratiqu\u00e9 le syst\u00e8me des deux repas. {CD 178.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9sultats r\u00e9pr\u00e9hensibles de l’application du plan de deux repas dans les \u00e9coles de formation<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 141, 1899<\/td><\/tr>
280. Beaucoup d’esprits ont l’impression que la question de l’alimentation est pouss\u00e9e \u00e0 l’extr\u00eame. Lorsque les \u00e9tudiants combinent l’imposition physique et mentale, aussi largement qu’ils le font dans cette \u00e9cole (Avondale), l’objection au troisi\u00e8me repas est dans une large mesure supprim\u00e9e. Alors personne n’a besoin de se sentir abus\u00e9. Ceux qui ne mangent consciencieusement que deux repas n’ont pas besoin de changer du tout. . . . {CD 178.3}<\/td><\/tr>
Le fait que certains, enseignants et \u00e9tudiants, aient le privil\u00e8ge de manger dans leur chambre, ne cr\u00e9e pas une influence salutaire. Il doit y avoir une action harmonieuse dans la conduite des repas. Si ceux qui ne font que deux repas ont l’id\u00e9e qu’ils doivent manger suffisamment au deuxi\u00e8me repas pour r\u00e9pondre aussi du troisi\u00e8me repas, ils blesseront leurs organes digestifs. Laissez les \u00e9l\u00e8ves prendre le troisi\u00e8me repas, pr\u00e9par\u00e9 sans l\u00e9gumes, mais avec des aliments simples et sains, comme des fruits et du pain.<\/td><\/tr>
[Pour les ministres deux repas plus propices \u00e0 la sant\u00e9 physique et spirituelle\u2013227]<\/td><\/tr>
[Plan de deux repas suivi par EG White\u2013Annexe i : 4, 5, 20, 22, 23]<\/td><\/tr>
[Mme. La table de White dress\u00e9e deux fois par jour\u201327] {CD 178.4}<\/td><\/tr>
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PARTIE II\u2013MANGER ENTRE LES REPAS<\/strong><\/td><\/tr>
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L’importance de la r\u00e9gularit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 1, 1876<\/td><\/tr>
281. Une fois le repas r\u00e9gulier consomm\u00e9, l’estomac doit pouvoir se reposer pendant cinq heures. Pas une particule de nourriture ne doit \u00eatre introduite dans l’estomac jusqu’au prochain repas. Dans cet intervalle, l’estomac accomplira son travail et sera alors en \u00e9tat de recevoir plus de nourriture. {CD 179.1}<\/td><\/tr>
En aucun cas les repas ne doivent \u00eatre irr\u00e9guliers. Si le d\u00eener est pris une heure ou deux avant l’heure habituelle, l’estomac n’est pas pr\u00e9par\u00e9 au nouveau fardeau ; car il n’a pas encore dispos\u00e9 de la nourriture consomm\u00e9e au repas pr\u00e9c\u00e9dent, et n’a pas de force vitale pour un nouveau travail. Ainsi, le syst\u00e8me est surtax\u00e9. {CD 179.2}<\/td><\/tr>
Les repas ne doivent pas non plus \u00eatre retard\u00e9s d’une ou deux heures, selon les circonstances, ou afin qu’une certaine quantit\u00e9 de travail puisse \u00eatre accomplie. L’estomac r\u00e9clame de la nourriture au moment o\u00f9 il est habitu\u00e9 \u00e0 la recevoir. Si ce temps est retard\u00e9, la vitalit\u00e9 du syst\u00e8me diminue et atteint finalement un niveau si bas que l’app\u00e9tit a compl\u00e8tement disparu. Si de la nourriture est ensuite prise, l’estomac est incapable de s’en occuper correctement. La nourriture ne peut pas \u00eatre convertie en bon sang. {CD 179.3}<\/td><\/tr>
Si tous mangeaient \u00e0 des heures r\u00e9guli\u00e8res, sans rien go\u00fbter entre les repas, ils seraient pr\u00eats pour leurs repas et trouveraient un plaisir \u00e0 manger qui les r\u00e9compenserait de leurs efforts. {CD 179.4}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 303, 304<\/td><\/tr>
282. La r\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation est d’une importance vitale. Il devrait y avoir une heure pr\u00e9cise pour chaque repas. \u00c0 ce moment, laissez chacun manger ce dont le syst\u00e8me a besoin, puis ne prenez rien de plus jusqu’au prochain repas. Nombreux sont ceux qui mangent lorsque l’organisme n’a pas besoin de nourriture, \u00e0 intervalles irr\u00e9guliers et entre les repas, parce qu’ils n’ont pas la force de volont\u00e9 suffisante pour r\u00e9sister \u00e0 l’inclination. En voyage, certains grignotent constamment si quelque chose de mangeable est \u00e0 leur port\u00e9e. C’est tr\u00e8s pr\u00e9judiciable. Si les voyageurs mangeaient r\u00e9guli\u00e8rement des aliments simples et nourrissants, ils ne ressentiraient pas une si grande lassitude et ne souffriraient pas autant de maladies. {CD 179.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 384<\/td><\/tr>
283. La r\u00e9gularit\u00e9 des repas doit \u00eatre soigneusement observ\u00e9e. Rien ne doit \u00eatre mang\u00e9 entre les repas, pas de confiserie, de noix, de fruits ou d’aliments d’aucune sorte. Les irr\u00e9gularit\u00e9s alimentaires d\u00e9truisent le tonus sain des organes digestifs, au d\u00e9triment de la sant\u00e9 et de la gaiet\u00e9. Et quand les enfants viennent \u00e0 table, ils ne savourent pas une nourriture saine ; leurs app\u00e9tits recherchent ce qui leur est nuisible. {CD 180.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 485<\/td><\/tr>
284. Il n’y a pas eu dans cette famille la bonne gestion en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire ; il y a eu irr\u00e9gularit\u00e9. Il aurait d\u00fb y avoir une heure pr\u00e9cise pour chaque repas et la nourriture aurait d\u00fb \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e sous une forme simple et exempte de graisse; mais il aurait fallu s’efforcer de le rendre nutritif, sain et invitant. Dans cette famille, comme aussi dans beaucoup d’autres, un d\u00e9fil\u00e9 sp\u00e9cial a \u00e9t\u00e9 fait pour les visiteurs ; de nombreux plats pr\u00e9par\u00e9s et souvent trop riches, de sorte que ceux qui sont assis \u00e0 table seraient tent\u00e9s de manger \u00e0 l’exc\u00e8s. Puis, en l’absence de compagnie, il y eut une grande r\u00e9action, une chute dans les pr\u00e9paratifs apport\u00e9s sur la table. Le r\u00e9gime alimentaire \u00e9tait maigre et manquait de nourriture. Cela n’\u00e9tait pas consid\u00e9r\u00e9 comme une question “juste pour nous-m\u00eames”. Les repas \u00e9taient fr\u00e9quemment ramass\u00e9s et l’heure habituelle pour manger n’\u00e9tait pas respect\u00e9e. Chaque membre de la famille a \u00e9t\u00e9 l\u00e9s\u00e9 par une telle gestion. C’est un p\u00e9ch\u00e9 pour n’importe laquelle de nos s\u0153urs de faire de si grands pr\u00e9paratifs pour les visiteurs, et de faire du tort \u00e0 leurs propres familles par un r\u00e9gime de rechange qui ne parviendra pas \u00e0 nourrir le syst\u00e8me. {CD 180.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 373<\/td><\/tr>
285. Je suis \u00e9tonn\u00e9 d’apprendre qu’apr\u00e8s toute la lumi\u00e8re qui a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e en ce lieu, beaucoup d’entre vous mangent entre les repas ! Vous ne devriez jamais laisser un morceau passer vos l\u00e8vres entre vos repas r\u00e9guliers. Mangez ce que vous devez, mais mangez-le \u00e0 un repas, puis attendez le suivant. {CD 180.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 50] (1890) CH 118<\/td><\/tr>
286. Beaucoup se d\u00e9tournent de la lumi\u00e8re et de la connaissance, et sacrifient le principe au go\u00fbt. Ils mangent lorsque le syst\u00e8me n’a pas besoin de nourriture, et \u00e0 intervalles irr\u00e9guliers, car ils n’ont aucune endurance morale pour r\u00e9sister \u00e0 l’inclination. En cons\u00e9quence, l’estomac maltrait\u00e9 se rebelle et la souffrance s’ensuit. La r\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation est tr\u00e8s importante pour la sant\u00e9 du corps et la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 de l’esprit. Jamais un morceau de nourriture ne doit passer les l\u00e8vres entre les repas. {CD 180.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 374<\/td><\/tr>
287. Et le dyspeptique, ce qui l’a rendu dyspeptique, c’est de suivre ce cours. Au lieu d’observer la r\u00e9gularit\u00e9, il a laiss\u00e9 son app\u00e9tit le contr\u00f4ler et a mang\u00e9 entre les repas. {CD 181.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9formateur de la sant\u00e9, mai 1877<\/td><\/tr>
288. Les enfants ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas inform\u00e9s de l’importance de savoir quand, comment et ce qu’ils doivent manger. Il leur est permis de se livrer librement \u00e0 leurs go\u00fbts, de manger \u00e0 toute heure, de se servir de fruits quand cela tente leurs yeux, et cela, avec le p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte, le g\u00e2teau, le pain et le beurre et les sucreries mang\u00e9s presque constamment, les rend gormands et dyspeptiques. . Les organes digestifs, comme un moulin qu’on fait continuellement tourner, s’affaiblissent, la force vitale est appel\u00e9e du cerveau pour aider l’estomac dans son surmenage, et ainsi les facult\u00e9s mentales sont affaiblies. La stimulation et l’usure anormales des forces vitales les rendent nerveux, impatients de se retenir, obstin\u00e9s et irritables.<\/td><\/tr>
[Importance pour les enfants de la r\u00e9gularit\u00e9 de l’alimentation\u2013343, 344, 345, 346, 348] {CD 181.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1875) 3T 564<\/td><\/tr>
289. Beaucoup de parents, pour \u00e9viter la t\u00e2che d’\u00e9duquer patiemment leurs enfants \u00e0 des habitudes d’abn\u00e9gation et de leur apprendre \u00e0 faire un bon usage de toutes les b\u00e9n\u00e9dictions de Dieu, leur permettent de manger et de boire quand bon leur semble. L’app\u00e9tit et l’indulgence \u00e9go\u00efste, \u00e0 moins qu’ils ne soient positivement retenus, grandissent avec la croissance et se renforcent avec la force.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 347] {CD 181.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 29 juillet 1884<\/td><\/tr>
290. C’est une coutume assez courante chez les gens du monde de manger trois fois par jour, en plus de manger \u00e0 intervalles irr\u00e9guliers entre les repas ; et le dernier repas est g\u00e9n\u00e9ralement le plus copieux, et est souvent pris juste avant de se coucher. C’est renverser l’ordre naturel; un repas copieux ne doit jamais \u00eatre pris si tard dans la journ\u00e9e. Si ces personnes changeaient leur pratique et ne mangeaient que deux repas par jour, et rien entre les repas, pas m\u00eame une pomme, une noix ou n’importe quel fruit, le r\u00e9sultat se verrait dans un bon app\u00e9tit et une sant\u00e9 grandement am\u00e9lior\u00e9e. {CD 181.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 29 juillet 1884<\/td><\/tr>
291. En voyage, certains grignotent presque constamment, s’il y a quelque chose \u00e0 leur port\u00e9e. C’est une pratique des plus pernicieuses. Les animaux qui n’ont pas de raison et qui ne connaissent rien \u00e0 la taxation mentale peuvent le faire sans dommage, mais ils ne sont pas un crit\u00e8re pour les \u00eatres rationnels, qui ont des pouvoirs mentaux qui devraient \u00eatre utilis\u00e9s pour Dieu et l’humanit\u00e9. {CD 182.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9formateur de la sant\u00e9, juin 1878<\/td><\/tr>
292. Les festins gourmands et les aliments pris dans l’estomac aux saisons inopportunes laissent une influence sur chaque fibre de l’organisme. {CD 182.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1892) GW 174 (ancienne \u00e9dition)<\/td><\/tr>
293. Beaucoup mangent \u00e0 toute heure, sans tenir compte des lois de la sant\u00e9. Alors l’obscurit\u00e9 couvre l’esprit. Comment les hommes peuvent-ils \u00eatre honor\u00e9s de l’illumination divine, alors qu’ils sont si imprudents dans leurs habitudes, si inattentifs \u00e0 la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e \u00e0 propos de ces choses ? Fr\u00e8res, n’est-il pas temps pour vous de vous convertir sur ces points d’indulgence \u00e9go\u00efste ? {CD 182.3}<\/td><\/tr>
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R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
294. Trois repas par jour et rien entre les repas \u2013 pas m\u00eame une pomme \u2013 devraient \u00eatre la limite ultime de l’indulgence. Ceux qui vont plus loin violent les lois de la nature et en subiront le ch\u00e2timent.<\/td><\/tr>
[Ministres qui ne respectent pas cette r\u00e8gle\u2013227]<\/td><\/tr>
[Manger entre les repas lors des r\u00e9unions de camp\u2013124]<\/td><\/tr>
[Les enfants ne doivent pas manger de bonbons, de fruits, de noix ou quoi que ce soit entre les repas\u2013344]<\/td><\/tr>
[Permettre aux enfants de manger \u00e0 toute heure\u2013348, 355, 361]<\/td><\/tr>
[R\u00e9sultats aux \u00e9l\u00e8ves\u2013246] {CD 182.4}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 10 \u2013 Le je\u00fbne<\/strong><\/td><\/tr>
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La victoire du Christ par le refus de l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1898) DA 117, 118<\/td><\/tr>
295. Avec Christ, comme avec le saint couple d’Eden, l’app\u00e9tit fut le fondement de la premi\u00e8re grande tentation. L\u00e0 o\u00f9 la ruine a commenc\u00e9, l’\u0153uvre de notre r\u00e9demption doit commencer. Comme par l’indulgence de l’app\u00e9tit Adam est tomb\u00e9, ainsi par le refus de l’app\u00e9tit Christ doit vaincre. \u00ab Et apr\u00e8s avoir je\u00fbn\u00e9 quarante jours et quarante nuits, il eut ensuite faim. Et quand le tentateur s’approcha de lui, il dit : Si tu es le Fils de Dieu, ordonne que ces pierres deviennent des pains. Mais il r\u00e9pondit et dit : Il est \u00e9crit : L’homme ne vivra pas de pain seulement, mais de toute parole qui sort de la bouche de Dieu. {CD 185.1}<\/td><\/tr>
Depuis l’\u00e9poque d’Adam jusqu’\u00e0 celle du Christ, l’auto-indulgence avait augment\u00e9 la puissance des app\u00e9tits et des passions, jusqu’\u00e0 ce qu’ils aient eu un contr\u00f4le presque illimit\u00e9. Ainsi les hommes \u00e9taient devenus avilis et malades, et d’eux-m\u00eames il leur \u00e9tait impossible de vaincre. Au nom de l’homme, Christ a vaincu en endurant l’\u00e9preuve la plus s\u00e9v\u00e8re. Pour nous, il a exerc\u00e9 une ma\u00eetrise de soi plus forte que la faim ou la mort. Et dans cette premi\u00e8re victoire \u00e9taient impliqu\u00e9s d’autres probl\u00e8mes qui entrent dans tous nos conflits avec les puissances des t\u00e9n\u00e8bres. {CD 185.2}<\/td><\/tr>
Lorsque J\u00e9sus est entr\u00e9 dans le d\u00e9sert, il a \u00e9t\u00e9 enferm\u00e9 par la gloire du P\u00e8re. Absorb\u00e9 dans la communion avec Dieu, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9 au-dessus de la faiblesse humaine. Mais la gloire s’en est all\u00e9e, et Il a \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9 pour lutter contre la tentation. Cela pressait sur Lui \u00e0 chaque instant. Sa nature humaine recula devant le conflit qui l’attendait. Pendant quarante jours, il je\u00fbna et pria. Faible et \u00e9maci\u00e9 par la faim, us\u00e9 et hagard par l’agonie mentale, “Son visage \u00e9tait plus entach\u00e9 que n’importe quel homme, et sa forme plus que les fils des hommes.” C’\u00e9tait maintenant l’occasion pour Satan. Maintenant, il supposait qu’il pouvait vaincre Christ. {CD 185.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 158, 1909<\/td><\/tr>
296. Christ est entr\u00e9 dans l’\u00e9preuve sur le point de l’app\u00e9tit, et pendant pr\u00e8s de six semaines a r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la tentation au nom de l’homme. Ce long je\u00fbne dans le d\u00e9sert devait \u00eatre une le\u00e7on pour l’homme d\u00e9chu pour toujours. Christ n’a pas \u00e9t\u00e9 vaincu par les fortes tentations de l’ennemi, et c’est un encouragement pour toute \u00e2me qui lutte contre la tentation. Le Christ a permis \u00e0 chaque membre de la famille humaine de r\u00e9sister \u00e0 la tentation. Tous ceux qui veulent vivre une vie pieuse peuvent vaincre comme Christ a vaincu, par le sang de l’Agneau et la parole de leur t\u00e9moignage. Ce long je\u00fbne du Sauveur l’a fortifi\u00e9 pour endurer. Il a donn\u00e9 la preuve \u00e0 l’homme qu’il commencerait l’\u0153uvre de la victoire l\u00e0 o\u00f9 la ruine commen\u00e7ait, sur le point d’app\u00e9tit. {CD 186.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 202, 203<\/td><\/tr>
297. Lorsque Christ \u00e9tait le plus f\u00e9rocement assailli par la tentation, Il ne mangeait rien. Il s’est confi\u00e9 \u00e0 Dieu et, par une pri\u00e8re fervente et une parfaite soumission \u00e0 la volont\u00e9 de son P\u00e8re, il est sorti vainqueur. Ceux qui professent la v\u00e9rit\u00e9 pour ces derniers jours, au-dessus de toute autre classe de chr\u00e9tiens profess\u00e9s, devraient imiter le grand Mod\u00e8le dans la pri\u00e8re.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 70] {CD 186.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1875) 3T 486<\/td><\/tr>
298. Le R\u00e9dempteur du monde savait que l’indulgence de l’app\u00e9tit am\u00e8nerait la d\u00e9bilit\u00e9 physique, et \u00e9toufferait tellement les organes perceptifs que les choses sacr\u00e9es et \u00e9ternelles ne seraient pas discern\u00e9es. Le Christ savait que le monde \u00e9tait livr\u00e9 \u00e0 la gourmandise, et que cette indulgence pervertirait les puissances morales. Si l’indulgence de l’app\u00e9tit \u00e9tait si forte sur la race que, pour briser sa puissance, le divin Fils de Dieu, au nom de l’homme, devait je\u00fbner pr\u00e8s de six semaines, quelle \u0153uvre est devant le chr\u00e9tien afin qu’il puisse vaincre comme Christ a vaincu ! La force de la tentation de se laisser aller \u00e0 un app\u00e9tit perverti ne peut se mesurer qu’\u00e0 l’inexprimable angoisse du Christ dans ce long je\u00fbne dans le d\u00e9sert. {CD 186.3}<\/td><\/tr>
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Comme pr\u00e9paration \u00e0 l’\u00e9tude des \u00c9critures<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 692<\/td><\/tr>
299. Il y a dans les \u00c9critures des choses difficiles \u00e0 comprendre, et que, selon le langage de Pierre, les ignorants et les instables arrachent \u00e0 leur propre destruction. Il se peut que nous ne soyons pas capables, dans cette vie, d’expliquer le sens de chaque passage de l’\u00c9criture ; mais il n’y a pas de points vitaux de la v\u00e9rit\u00e9 pratique qui seront obscurcis par le myst\u00e8re. {CD 187.1}<\/td><\/tr>
Lorsque le temps viendra, dans la providence de Dieu, pour que le monde soit test\u00e9 sur la v\u00e9rit\u00e9 pour ce temps-l\u00e0, les esprits seront exerc\u00e9s par Son Esprit \u00e0 sonder les \u00c9critures, m\u00eame avec le je\u00fbne et la pri\u00e8re, jusqu’\u00e0 ce que lien apr\u00e8s lien soit recherch\u00e9. dehors, et unis dans une cha\u00eene parfaite. {CD 187.2}<\/td><\/tr>
Tout fait qui concerne imm\u00e9diatement le salut des \u00e2mes sera rendu si clair que personne n’aura besoin de se tromper ou de marcher dans les t\u00e9n\u00e8bres. {CD 187.3}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 650, 651<\/td><\/tr>
300. Des points difficiles de la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente ont \u00e9t\u00e9 atteints gr\u00e2ce aux efforts s\u00e9rieux de quelques-uns qui se consacraient \u00e0 l’\u0153uvre. Le je\u00fbne et la pri\u00e8re fervente adress\u00e9e \u00e0 Dieu ont pouss\u00e9 le Seigneur \u00e0 ouvrir ses tr\u00e9sors de v\u00e9rit\u00e9 \u00e0 leur compr\u00e9hension. {CD 187.4}<\/td><\/tr>
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[R. & H., 26 juillet 1892] L. & T. 47<\/td><\/tr>
301. Ceux qui d\u00e9sirent sinc\u00e8rement la v\u00e9rit\u00e9 n’h\u00e9siteront pas \u00e0 exposer leurs positions \u00e0 l’investigation et \u00e0 la critique, et ne seront pas ennuy\u00e9s si leurs opinions et leurs id\u00e9es sont crois\u00e9es. C’\u00e9tait l’esprit que nous ch\u00e9rissions il y a quarante ans. Nous nous r\u00e9unissions charg\u00e9s d’\u00e2me, priant pour \u00eatre un dans la foi et la doctrine ; car nous savions que Christ n’est pas divis\u00e9. Un point \u00e0 la fois a fait l’objet d’une enqu\u00eate. La solennit\u00e9 caract\u00e9risait ces conseils d’investigation. Les \u00c9critures ont \u00e9t\u00e9 ouvertes avec un sentiment de crainte. Souvent, nous je\u00fbnions, afin d’\u00eatre mieux \u00e9quip\u00e9s pour comprendre la v\u00e9rit\u00e9. {CD 187.5}<\/td><\/tr>
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Quand une aide divine sp\u00e9ciale est n\u00e9cessaire<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73, 1896<\/td><\/tr>
302. Pour certaines choses, le je\u00fbne et la pri\u00e8re sont recommand\u00e9s et appropri\u00e9s. Dans la main de Dieu, ils sont un moyen de purifier le c\u0153ur et de promouvoir un \u00e9tat d’esprit r\u00e9ceptif. Nous obtenons des r\u00e9ponses \u00e0 nos pri\u00e8res parce que nous humilions nos \u00e2mes devant Dieu. {CD 187.6}<\/td><\/tr>
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(1892) GW 236 (ancienne \u00e9dition)<\/td><\/tr>
303. Il est dans l’ordre de Dieu que ceux qui ont des responsabilit\u00e9s se r\u00e9unissent souvent pour se consulter et prier avec ferveur pour obtenir cette sagesse que Lui seul peut transmettre. Unis, faites conna\u00eetre vos probl\u00e8mes \u00e0 Dieu. Parler moins; beaucoup de temps pr\u00e9cieux est perdu dans des conversations qui n’apportent aucune lumi\u00e8re. Que les fr\u00e8res s’unissent dans le je\u00fbne et la pri\u00e8re pour la sagesse que Dieu a promis de fournir g\u00e9n\u00e9reusement. {CD 188.1}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 624<\/td><\/tr>
304. Chaque fois qu’il est n\u00e9cessaire pour l’avancement de la cause de la v\u00e9rit\u00e9 et de la gloire de Dieu, qu’un adversaire soit rencontr\u00e9, avec quel soin et avec quelle humilit\u00e9 doivent-ils [LES AVOCATS DE LA V\u00c9RIT\u00c9] entrer dans le conflit. Avec un examen de c\u0153ur, une confession de p\u00e9ch\u00e9, une pri\u00e8re fervente et souvent un je\u00fbne pendant un certain temps, ils devraient implorer Dieu de les aider particuli\u00e8rement et de donner \u00e0 sa v\u00e9rit\u00e9 salvatrice et pr\u00e9cieuse une victoire glorieuse, afin que l’erreur puisse appara\u00eetre dans sa v\u00e9ritable difformit\u00e9, et ses avocats soient compl\u00e8tement d\u00e9confits.<\/td><\/tr>
[Le je\u00fbne du Sauveur est une le\u00e7on pour nous, qui vivons dans des temps effrayants\u2013238] {CD 188.2}<\/td><\/tr>
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Le vrai je\u00fbne<\/strong><\/td><\/tr>
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[Lettre 73, 1896] MM. 283<\/td><\/tr>
305. Le vrai je\u00fbne qui doit \u00eatre recommand\u00e9 \u00e0 tous, c’est l’abstinence de toute sorte d’aliments stimulants, et le bon usage d’aliments sains et simples, que Dieu a pourvus en abondance. Les hommes ont besoin de penser moins \u00e0 ce qu’ils mangeront et boiront de la nourriture temporelle, et beaucoup plus \u00e0 la nourriture du ciel, qui donnera du tonus et de la vitalit\u00e9 \u00e0 toute l’exp\u00e9rience religieuse. {CD 188.3}<\/td><\/tr>
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R. & H., 11 f\u00e9vrier 1904<\/td><\/tr>
306. Maintenant et jusqu’\u00e0 la fin des temps, le peuple de Dieu devrait \u00eatre plus s\u00e9rieux, plus \u00e9veill\u00e9, ne se fiant pas \u00e0 sa propre sagesse, mais \u00e0 la sagesse de son Chef. Ils devraient r\u00e9server des jours pour le je\u00fbne et la pri\u00e8re. L’abstinence totale de nourriture n’est peut-\u00eatre pas n\u00e9cessaire, mais ils doivent manger avec parcimonie les aliments les plus simples. {CD 188.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 206, 1908<\/td><\/tr>
307. Tous les je\u00fbnes du monde ne remplaceront pas la simple confiance en la parole de Dieu. \u00ab Demandez \u00bb, dit-il, \u00ab et vous recevrez \u00bb. \u2026 Vous n’\u00eates pas appel\u00e9 \u00e0 je\u00fbner quarante jours. Le Seigneur a port\u00e9 ce je\u00fbne pour vous dans le d\u00e9sert de la tentation. Il n’y aurait aucune vertu dans un tel je\u00fbne; mais il y a de la vertu dans le sang de Christ. {CD 189.1}<\/td><\/tr>
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MS 28, 1900<\/td><\/tr>
308. L’esprit du vrai je\u00fbne et de la pri\u00e8re est l’esprit qui soumet son esprit, son c\u0153ur et sa volont\u00e9 \u00e0 Dieu. {CD 189.2}<\/td><\/tr>
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Comme rem\u00e8de contre la maladie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 235<\/td><\/tr>
309. L’alimentation excessive est souvent la cause de la maladie, et ce dont la nature a le plus besoin, c’est d’\u00eatre soulag\u00e9e du fardeau excessif qui lui a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9. Dans de nombreux cas de maladie, le meilleur rem\u00e8de consiste pour le patient \u00e0 je\u00fbner pendant un repas ou deux, afin que les organes digestifs surmen\u00e9s aient l’occasion de se reposer. Un r\u00e9gime de fruits pendant quelques jours a souvent apport\u00e9 un grand soulagement aux cerveaux. Plusieurs fois, une courte p\u00e9riode d’abstinence totale de nourriture, suivie d’une alimentation simple et mod\u00e9r\u00e9e, a conduit \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration gr\u00e2ce \u00e0 l’effort de r\u00e9cup\u00e9ration de la nature. Un r\u00e9gime sobre pendant un mois ou deux convaincrait de nombreux malades que le chemin de l’abn\u00e9gation est le chemin de la sant\u00e9. {CD 189.3}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 134<\/td><\/tr>
310. Il y en a qui b\u00e9n\u00e9ficieraient davantage d’une abstinence alimentaire pendant un jour ou deux chaque semaine que d’un quelconque traitement ou avis m\u00e9dical. Je\u00fbner un jour par semaine leur serait d’un b\u00e9n\u00e9fice incalculable. {CD 189.4}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 133, 134<\/td><\/tr>
311. Se livrer \u00e0 manger trop fr\u00e9quemment et en trop grande quantit\u00e9, surcharge les organes digestifs et produit un \u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me. Le sang devient impur, et alors des maladies de toutes sortes surviennent. . . . {CD 189.5}<\/td><\/tr>
Les malades dans de tels cas peuvent faire pour eux-m\u00eames ce que d’autres ne peuvent pas faire aussi bien pour eux. Ils devraient commencer \u00e0 soulager la nature de la charge qu’ils lui ont impos\u00e9e. Ils devraient \u00e9liminer la cause. Je\u00fbnez un peu de temps et donnez \u00e0 l’estomac une chance de se reposer. R\u00e9duisez l’\u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me par une application soigneuse et compr\u00e9hensive de l’eau. Ces efforts aideront la nature dans ses luttes pour lib\u00e9rer le syst\u00e8me des impuret\u00e9s. {CD 190.1}<\/td><\/tr>
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[Sp. Dons IV, 130, 131] CH 148<\/td><\/tr>
312. Les personnes qui ont laiss\u00e9 libre cours \u00e0 leur app\u00e9tit en mangeant librement de la viande, des sauces hautement assaisonn\u00e9es et diverses sortes de g\u00e2teaux riches et de conserves, ne peuvent pas imm\u00e9diatement savourer un r\u00e9gime simple, sain et nutritif. Leur go\u00fbt est si perverti qu’ils n’ont aucun app\u00e9tit pour une alimentation saine compos\u00e9e de fruits, de pain ordinaire et de l\u00e9gumes. Ils ne doivent pas s’attendre \u00e0 go\u00fbter d’abord une nourriture si diff\u00e9rente de celle qu’ils se sont permis de manger. S’ils ne peuvent pas d’abord profiter de la nourriture ordinaire, ils doivent je\u00fbner jusqu’\u00e0 ce qu’ils le puissent. Ce je\u00fbne leur sera plus b\u00e9n\u00e9fique que la m\u00e9decine, car l’estomac malmen\u00e9 trouvera le repos dont il a longtemps besoin, et la vraie faim pourra \u00eatre satisfaite par un r\u00e9gime simple. Il faudra du temps au go\u00fbt pour se remettre des abus qu’il a re\u00e7us et retrouver son ton naturel. Mais la pers\u00e9v\u00e9rance dans un cours d’abn\u00e9gation de manger et de boire rendra bient\u00f4t agr\u00e9able au go\u00fbt une nourriture simple et saine, et elle sera bient\u00f4t mang\u00e9e avec une plus grande satisfaction que l’\u00e9picurien n’en appr\u00e9cie ses riches friandises. {CD 190.2}<\/td><\/tr>
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Se pr\u00e9munir contre l’abstinence affaiblissante<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 384, 385<\/td><\/tr>
313. En cas de forte fi\u00e8vre, l’abstinence de nourriture pendant une courte p\u00e9riode diminuera la fi\u00e8vre et rendra l’utilisation de l’eau plus efficace. Mais le m\u00e9decin agissant doit comprendre l’\u00e9tat r\u00e9el du patient et ne pas lui permettre d’\u00eatre limit\u00e9 dans son alimentation pendant une longue p\u00e9riode jusqu’\u00e0 ce que son syst\u00e8me s’affaiblisse. Pendant que la fi\u00e8vre fait rage, les aliments peuvent irriter et exciter le sang ; mais d\u00e8s que la force de la fi\u00e8vre est bris\u00e9e, la nourriture doit \u00eatre donn\u00e9e d’une mani\u00e8re prudente et judicieuse. Si la nourriture est retenue trop longtemps, l’app\u00e9tit de l’estomac cr\u00e9era de la fi\u00e8vre, qui sera soulag\u00e9e par une quantit\u00e9 appropri\u00e9e d’aliments de bonne qualit\u00e9. Cela donne \u00e0 la nature quelque chose \u00e0 travailler. S’il y a un grand d\u00e9sir exprim\u00e9 pour la nourriture, m\u00eame pendant la fi\u00e8vre, assouvir ce d\u00e9sir avec une quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e d’aliments simples serait moins pr\u00e9judiciable que de le refuser au patient. Lorsqu’il peut se concentrer sur rien d’autre, la nature ne sera pas surcharg\u00e9e d’une petite portion de nourriture simple. {CD 190.3}<\/td><\/tr>
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Conseils \u00e0 un ministre \u00e2g\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 2, 1872<\/td><\/tr>
314. J’ai \u00e9t\u00e9 inform\u00e9 que vous n’avez pris qu’un seul repas par jour pendant un certain temps ; mais je sais que c’est faux dans votre cas, car on m’a montr\u00e9 que vous aviez besoin d’un r\u00e9gime nutritif, et que vous risquiez d’\u00eatre trop sobre. Votre force n’admettrait pas votre discipline s\u00e9v\u00e8re. . . . {CD 191.1}<\/td><\/tr>
Je pense que vous avez commis une erreur en je\u00fbnant deux jours. Dieu ne vous l’a pas demand\u00e9. Je vous prie d’\u00eatre prudent et de manger librement de la bonne nourriture saine deux fois par jour. Vous perdrez s\u00fbrement de la force et votre esprit deviendra d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 moins que vous ne changiez votre r\u00e9gime alimentaire sobre. {CD 191.2}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 11 – R\u00e9gime alimentaire extr\u00eame<\/strong><\/td><\/tr>
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La valeur d’un cours coh\u00e9rent<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 55] (1890) CH 153-155<\/td><\/tr>
315. De nombreuses opinions des adventistes du septi\u00e8me jour diff\u00e8rent largement de celles du monde en g\u00e9n\u00e9ral. Ceux qui pr\u00f4nent une v\u00e9rit\u00e9 impopulaire devraient, par-dessus tout, chercher \u00e0 \u00eatre coh\u00e9rents dans leur propre vie. Ils ne devraient pas essayer de voir \u00e0 quel point ils peuvent \u00eatre diff\u00e9rents des autres, mais \u00e0 quel point ils peuvent se rapprocher de ceux qu’ils souhaitent influencer, afin qu’ils puissent les aider \u00e0 acc\u00e9der aux positions qu’ils appr\u00e9cient tant. Un tel cours fera l’\u00e9loge des v\u00e9rit\u00e9s qu’ils d\u00e9tiennent. {CD 195.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui pr\u00f4nent une r\u00e9forme de l’alimentation doivent, par les provisions qu’ils font pour leur propre table, pr\u00e9senter sous leur meilleur jour les avantages de l’hygi\u00e8ne. Ils devraient illustrer ses principes de mani\u00e8re \u00e0 le recommander au jugement des esprits francs. {CD 195.2}<\/td><\/tr>
Il y a une grande classe qui rejettera tout mouvement de r\u00e9forme, aussi raisonnable soit-il, s’il restreint l’app\u00e9tit. Ils consultent le go\u00fbt, au lieu de la raison et des lois de la sant\u00e9. Par cette classe, tous ceux qui sortent des sentiers battus de la coutume et pr\u00f4nent la r\u00e9forme seront oppos\u00e9s et consid\u00e9r\u00e9s comme radicaux, laissez-les suivre une voie toujours aussi coh\u00e9rente. Mais personne ne devrait permettre \u00e0 l’opposition ou au ridicule de le d\u00e9tourner de l’\u0153uvre de r\u00e9forme, ou de l’amener \u00e0 la consid\u00e9rer \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Celui qui est impr\u00e9gn\u00e9 de l’esprit qui a anim\u00e9 Daniel, ne sera pas \u00e9troit ou vaniteux, mais il sera ferme et d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 d\u00e9fendre le droit. Dans toutes ses associations, que ce soit avec ses fr\u00e8res ou avec d’autres, il ne s’\u00e9cartera pas du principe, tandis qu’en m\u00eame temps il ne manquera pas de manifester une patience noble et chr\u00e9tienne. Lorsque ceux qui pr\u00f4nent la r\u00e9forme de l’hygi\u00e8ne poussent les choses \u00e0 l’extr\u00eame, les gens ne sont pas \u00e0 bl\u00e2mer s’ils deviennent d\u00e9go\u00fbt\u00e9s. Trop souvent, notre foi religieuse est ainsi discr\u00e9dit\u00e9e, et dans de nombreux cas, ceux qui sont t\u00e9moins de telles manifestations d’incoh\u00e9rence ne peuvent jamais \u00eatre amen\u00e9s \u00e0 penser qu’il y a quelque chose de bon dans la r\u00e9forme. Ces extr\u00e9mistes font plus de mal en quelques mois qu’ils ne peuvent en r\u00e9parer en une vie. Ils sont engag\u00e9s dans une \u0153uvre que Satan aime voir se poursuivre. {CD 195.3} Ils sont engag\u00e9s dans une \u0153uvre que Satan aime voir se poursuivre. {CD 195.3} Ils sont engag\u00e9s dans une \u0153uvre que Satan aime voir se poursuivre. {CD 195.3}<\/td><\/tr>
Deux classes ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es devant moi : premi\u00e8rement, ceux qui ne vivent pas selon la lumi\u00e8re que Dieu leur a donn\u00e9e ; deuxi\u00e8mement, ceux qui sont trop rigides dans la r\u00e9alisation de leurs id\u00e9es unilat\u00e9rales de r\u00e9forme et les imposent aux autres. Quand ils prennent position, ils s’y tiennent obstin\u00e9ment et portent presque tout au-dessus de la marque. {CD 196.1}<\/td><\/tr>
La premi\u00e8re classe a adopt\u00e9 la r\u00e9forme parce que quelqu’un d’autre l’a fait. Ils n’ont pas obtenu une compr\u00e9hension claire de ses principes pour eux-m\u00eames. Beaucoup de ceux qui professent la v\u00e9rit\u00e9 l’ont re\u00e7ue parce que quelqu’un d’autre l’a re\u00e7ue, et pour leur vie ils n’ont pas pu donner la raison de leur foi. C’est pourquoi ils sont si instables. Au lieu de peser leurs motivations \u00e0 la lumi\u00e8re de l’\u00e9ternit\u00e9, au lieu d’acqu\u00e9rir une connaissance pratique des principes qui sous-tendent toutes leurs actions, au lieu de creuser jusqu’au fond et de construire sur une base juste pour eux-m\u00eames, ils marchent \u00e0 la lumi\u00e8re de la torche d’un autre , et \u00e9chouera s\u00fbrement. {CD 196.2}<\/td><\/tr>
L’autre classe a une vision erron\u00e9e de la r\u00e9forme. Ils adoptent une alimentation trop maigre. Ils se nourrissent d’une nourriture de mauvaise qualit\u00e9, pr\u00e9par\u00e9e sans r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la nourriture du syst\u00e8me. Il est important que la nourriture soit pr\u00e9par\u00e9e avec soin, afin que l’app\u00e9tit, lorsqu’il n’est pas perverti, puisse la savourer. {CD 196.3}<\/td><\/tr>
Parce que nous rejetons par principe l’usage de ces choses qui irritent l’estomac et d\u00e9truisent la sant\u00e9, il ne faut jamais donner l’id\u00e9e que peu importe ce que nous mangeons. Je ne recommande pas une alimentation pauvre. Beaucoup de ceux qui ont besoin des avantages d’une vie saine et qui, pour des motifs consciencieux, adoptent ce qu’ils croient \u00eatre tels, sont tromp\u00e9s en supposant qu’un maigre menu, pr\u00e9par\u00e9 sans peine, et compos\u00e9 principalement de bouillies et de soi-disant pierres pr\u00e9cieuses, lourdes et lourdes. d\u00e9tremp\u00e9, c’est ce que l’on entend par un r\u00e9gime r\u00e9form\u00e9. Certains utilisent du lait et une grande quantit\u00e9 de sucre sur de la bouillie, pensant qu’ils proc\u00e8dent \u00e0 une r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais le sucre et le lait combin\u00e9s sont susceptibles de provoquer une fermentation dans l’estomac et sont donc nocifs. L’utilisation gratuite de sucre sous quelque forme que ce soit a tendance \u00e0 obstruer le syst\u00e8me et est souvent une cause de maladie. Certains pensent qu’ils ne doivent manger qu’une telle quantit\u00e9, et une telle qualit\u00e9, et se limiter \u00e0 deux ou trois sortes d’aliments. Mais en mangeant une trop petite quantit\u00e9 et qui n’est pas de la meilleure qualit\u00e9, ils ne re\u00e7oivent pas une nourriture suffisante. . . . {CD 196.4}<\/td><\/tr>
Les id\u00e9es \u00e9troites et le surmenage de petits points ont \u00e9t\u00e9 un grand tort \u00e0 la cause de l’hygi\u00e8ne. Il peut y avoir un tel effort d’\u00e9conomie dans la pr\u00e9paration des aliments, qu’au lieu d’un r\u00e9gime sain, cela devient un r\u00e9gime pauvre. Quel est le r\u00e9sultat ? \u2013 Pauvret\u00e9 du sang. J’ai vu plusieurs cas de maladies des plus difficiles \u00e0 gu\u00e9rir, qui \u00e9taient dues \u00e0 une alimentation appauvrie. Les personnes ainsi afflig\u00e9es n’\u00e9taient pas contraintes par la pauvret\u00e9 d’adopter un r\u00e9gime maigre, mais l’ont fait afin de suivre leurs propres id\u00e9es erron\u00e9es sur ce qui constitue une r\u00e9forme de la sant\u00e9. Jour apr\u00e8s jour, repas apr\u00e8s repas, les m\u00eames aliments \u00e9taient pr\u00e9par\u00e9s sans variation, jusqu’\u00e0 ce qu’il en r\u00e9sulte une dyspepsie et une d\u00e9bilit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale. {CD 197.1}<\/td><\/tr>
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Id\u00e9es erron\u00e9es de r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 318-320<\/td><\/tr>
316. Tous ceux qui professent croire \u00e0 la r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique ne sont pas vraiment des r\u00e9formateurs. Chez beaucoup de personnes, la r\u00e9forme consiste simplement \u00e0 se d\u00e9barrasser de certains aliments malsains. Ils ne comprennent pas bien les principes de la sant\u00e9, et leurs tables, encore charg\u00e9es de friandises nuisibles, sont loin d’\u00eatre un exemple de temp\u00e9rance et de mod\u00e9ration chr\u00e9tiennes. {CD 197.2}<\/td><\/tr>
Une autre classe, dans son d\u00e9sir de donner le bon exemple, va \u00e0 l’extr\u00eame oppos\u00e9. Certains sont incapables d’obtenir les aliments les plus d\u00e9sirables, et au lieu d’utiliser ce qui comblerait le mieux le manque, ils adoptent un r\u00e9gime alimentaire appauvri. Leur nourriture ne fournit pas les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la fabrication d’un bon sang. Leur sant\u00e9 en souffre, leur utilit\u00e9 est alt\u00e9r\u00e9e et leur exemple est plut\u00f4t contre qu’en faveur d’une r\u00e9forme de l’alimentation. {CD 197.3}<\/td><\/tr>
D’autres pensent que puisque la sant\u00e9 exige un r\u00e9gime simple, il faut peu de soin dans le choix ou la pr\u00e9paration des aliments. Certains se limitent \u00e0 une alimentation tr\u00e8s maigre, n’ayant pas une vari\u00e9t\u00e9 suffisante pour subvenir aux besoins du syst\u00e8me, et ils souffrent en cons\u00e9quence. {CD 197.4}<\/td><\/tr>
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EXIGENCES PERSONNELLES<\/strong><\/td><\/tr>
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Ceux qui n’ont qu’une compr\u00e9hension partielle des principes de la r\u00e9forme sont souvent les plus rigides, non seulement dans la r\u00e9alisation de leurs vues eux-m\u00eames, mais dans leur incitation \u00e0 leurs familles et \u00e0 leurs voisins. L’effet de leurs r\u00e9formes erron\u00e9es, comme on le voit dans leur propre mauvaise sant\u00e9, et leurs efforts pour imposer leurs vues aux autres, donnent \u00e0 beaucoup une fausse id\u00e9e de la r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique et les conduisent \u00e0 la rejeter compl\u00e8tement. {CD 198.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui comprennent les lois de la sant\u00e9 et qui sont gouvern\u00e9s par des principes \u00e9viteront les extr\u00eames, \u00e0 la fois l’indulgence et les restrictions. Leur r\u00e9gime alimentaire est choisi, non pour la simple satisfaction de l’app\u00e9tit, mais pour l’\u00e9dification du corps. Ils cherchent \u00e0 pr\u00e9server chaque pouvoir dans les meilleures conditions pour le plus haut service \u00e0 Dieu et \u00e0 l’homme. L’app\u00e9tit est sous le contr\u00f4le de la raison et de la conscience, et ils sont r\u00e9compens\u00e9s par la sant\u00e9 du corps et de l’esprit. Bien qu’ils n’expriment pas leurs opinions de mani\u00e8re offensante sur les autres, leur exemple est un t\u00e9moignage en faveur des principes justes. Ces personnes ont une large influence pour le bien. {CD 198.2}<\/td><\/tr>
Il y a un vrai bon sens dans la r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique. Le sujet doit \u00eatre \u00e9tudi\u00e9 largement et profond\u00e9ment, et personne ne doit critiquer les autres parce que leur pratique n’est pas, en toutes choses, en harmonie avec la sienne. Il est impossible de faire une r\u00e8gle invariable pour r\u00e9gler les habitudes de chacun, et personne ne doit se consid\u00e9rer comme un crit\u00e8re pour tous. Tous ne peuvent pas manger les m\u00eames choses. Les aliments qui sont agr\u00e9ables au go\u00fbt et sains pour une personne peuvent \u00eatre d\u00e9sagr\u00e9ables et m\u00eame nocifs pour une autre. Certains ne peuvent pas utiliser de lait, tandis que d’autres s’en nourrissent. Certaines personnes ne peuvent pas dig\u00e9rer les pois et les haricots ; d’autres les trouvent sains. Pour certains, les pr\u00e9parations de grains plus grossiers sont de la bonne nourriture, tandis que d’autres ne peuvent pas les utiliser. {CD 198.3}<\/td><\/tr>
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\u00c9viter une alimentation pauvre<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 366 367<\/td><\/tr>
317. Mais qu’en est-il d’une alimentation pauvre ? J’ai parl\u00e9 de l’importance que la quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 des aliments soient strictement conformes aux lois de la sant\u00e9. Mais nous ne recommanderions pas une alimentation pauvre. On m’a montr\u00e9 que beaucoup ont une vision erron\u00e9e de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et adoptent une alimentation trop pauvre. Ils se nourrissent d’une nourriture bon march\u00e9 et de mauvaise qualit\u00e9, pr\u00e9par\u00e9e sans soin ni r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la nourriture du syst\u00e8me. Il importe que la nourriture soit pr\u00e9par\u00e9e avec soin, que l’app\u00e9tit, lorsqu’il n’est pas perverti, puisse la savourer. Parce que nous \u00e9cartons par principe l’usage de la viande, du beurre, des p\u00e2t\u00e9s, des \u00e9pices, du saindoux et de ce qui irrite l’estomac et d\u00e9truit la sant\u00e9, il ne faut jamais donner l’id\u00e9e que peu importe ce que nous mangeons. {CD 198.4}<\/td><\/tr>
Il y en a qui vont dans les extr\u00eames. Ils doivent manger telle quantit\u00e9 et telle qualit\u00e9, et se borner \u00e0 deux ou trois choses. Ils n’autorisent que peu de choses \u00e0 \u00eatre plac\u00e9es devant eux ou leurs familles \u00e0 manger. En mangeant une petite quantit\u00e9 de nourriture, et qui n’est pas de la meilleure qualit\u00e9, ils ne prennent pas dans l’estomac ce qui nourrira convenablement l’organisme. Une mauvaise nourriture ne peut pas \u00eatre convertie en bon sang. Une alimentation pauvre appauvrit le sang. {CD 199.1}<\/td><\/tr>
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[CTBH 49, 50] (1890) CH 118<\/td><\/tr>
318. Parce qu’il est mal de manger simplement pour satisfaire un go\u00fbt perverti, il ne s’ensuit pas que nous soyons indiff\u00e9rents \u00e0 notre nourriture. C’est une question de la plus haute importance. Personne ne devrait adopter un r\u00e9gime appauvri. Beaucoup sont affaiblis par la maladie et ont besoin d’aliments nourrissants et bien cuits. Les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, par-dessus tout, devraient veiller \u00e0 \u00e9viter les extr\u00eames. Le corps doit \u00eatre suffisamment nourri. {CD 199.2}<\/td><\/tr>
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MS 59, 1912<\/td><\/tr>
319. Cher fr\u00e8re \u2014\u2013,<\/td><\/tr>
Dans le pass\u00e9, vous avez pratiqu\u00e9 la r\u00e9forme de la sant\u00e9 trop rigoureusement pour votre propre bien. Une fois, alors que tu \u00e9tais tr\u00e8s malade, le Seigneur m’a donn\u00e9 un message pour te sauver la vie. Vous avez \u00e9t\u00e9 trop ardu en limitant votre alimentation \u00e0 certains aliments. Pendant que je priais pour vous, des paroles m’ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es pour que vous vous remettiez sur le droit chemin. Le message a \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9 que vous deviez vous permettre une alimentation plus g\u00e9n\u00e9reuse. L’utilisation de viande de chair n’\u00e9tait pas conseill\u00e9e. Des instructions ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es quant \u00e0 la nourriture \u00e0 prendre. Vous avez suivi les instructions donn\u00e9es, vous \u00eates ralli\u00e9 et \u00eates toujours avec nous. {CD 199.3}<\/td><\/tr>
Je pense souvent \u00e0 l’instruction qui vous a alors \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e. J’ai re\u00e7u tant de pr\u00e9cieux messages \u00e0 transmettre aux malades et aux afflig\u00e9s. Pour cela, je suis reconnaissant et je loue le Seigneur. {CD 200.1}<\/td><\/tr>
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Variez les menus<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 63<\/td><\/tr>
320. Nous vous conseillons de changer vos habitudes de vie ; mais pendant que vous faites cela, nous vous avertissons de vous d\u00e9placer de mani\u00e8re compr\u00e9hensive. Je connais des familles qui sont pass\u00e9es d’un r\u00e9gime carn\u00e9 \u00e0 un r\u00e9gime appauvri. Leur nourriture est si mal pr\u00e9par\u00e9e que l’estomac la r\u00e9pugne, et tels m’ont dit que la r\u00e9forme sanitaire n’\u00e9tait pas d’accord avec eux ; qu’ils diminuaient de force physique. Voici une des raisons pour lesquelles certains n’ont pas r\u00e9ussi dans leurs efforts pour simplifier leur alimentation. Ils ont une alimentation pauvre. La nourriture est pr\u00e9par\u00e9e sans effort, et il y a une uniformit\u00e9 continuelle. Il ne devrait pas y avoir plusieurs sortes \u00e0 un m\u00eame repas, mais tous les repas ne devraient pas \u00eatre compos\u00e9s des m\u00eames sortes d’aliments sans variation. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec simplicit\u00e9, mais avec une d\u00e9licatesse qui invitera l’app\u00e9tit. Vous devriez garder la graisse hors de votre nourriture. Il souille toute pr\u00e9paration de nourriture que vous pouvez faire. Mangez en grande partie des fruits et l\u00e9gumes. {CD 200.2}<\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
321. Beaucoup ont mal interpr\u00e9t\u00e9 la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et ont re\u00e7u des id\u00e9es perverties sur ce qui constitue une vie juste. Certains pensent honn\u00eatement qu’un r\u00e9gime alimentaire appropri\u00e9 se compose principalement de bouillie. Manger en grande partie de la bouillie n’assurerait pas la sant\u00e9 des organes digestifs, car elle ressemble trop \u00e0 du liquide. {CD 200.3}<\/td><\/tr>
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Prise en compte des besoins individuels<\/strong><\/td><\/tr>
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(1869) 2T 254<\/td><\/tr>
322. Vous vous \u00eates tromp\u00e9 et pensiez que c’\u00e9tait l’orgueil qui poussait votre femme \u00e0 d\u00e9sirer avoir des choses plus confortables autour d’elle. Elle a \u00e9t\u00e9 avare et trait\u00e9e de pr\u00e8s par vous. Elle a besoin d’une alimentation plus g\u00e9n\u00e9reuse, d’une alimentation plus abondante sur sa table ; et dans sa maison, elle a besoin de choses aussi confortables et commodes que vous pouvez les rendre, des choses pour rendre son travail aussi facile que possible. Mais vous avez vu les choses d’un mauvais point de vue. Vous avez pens\u00e9 que presque tout ce qui pouvait \u00eatre mang\u00e9 \u00e9tait assez bon si vous pouviez en vivre et conserver vos forces. Vous avez plaid\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d’une alimentation de rechange \u00e0 votre faible \u00e9pouse. Mais elle ne peut pas faire du bon sang ou de la bonne chair avec le r\u00e9gime auquel vous pourriez vous confiner et vous \u00e9panouir. Certaines personnes ne peuvent pas subsister avec la m\u00eame nourriture dont d’autres peuvent bien se passer, m\u00eame si elle est pr\u00e9par\u00e9e de la m\u00eame mani\u00e8re.<\/td><\/tr>
Vous risquez de devenir un extr\u00e9miste. Votre syst\u00e8me ne pourrait pas convertir une alimentation tr\u00e8s grossi\u00e8re et pauvre en bon sang. Vos organes producteurs de sang sont en bon \u00e9tat. Mais votre femme a besoin d’une alimentation plus s\u00e9lective. Laissez-la manger la m\u00eame nourriture que votre syst\u00e8me pourrait convertir en bon sang, et son syst\u00e8me ne pourrait pas se l’approprier. Elle manque de vitalit\u00e9 et a besoin d’une alimentation g\u00e9n\u00e9reuse et fortifiante. Elle devrait avoir une bonne provision de fruits et ne pas \u00eatre confin\u00e9e aux m\u00eames choses d’un jour \u00e0 l’autre. Elle a une mince emprise sur la vie. Elle est malade et les besoins de son syst\u00e8me sont tr\u00e8s diff\u00e9rents de ceux d’une personne en bonne sant\u00e9. {CD 201.1}<\/td><\/tr>
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Ne pas \u00eatre la cause d’un moment de trouble<\/strong><\/td><\/tr>
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(1859) 1T 205, 206<\/td><\/tr>
323. J’ai vu que vous aviez des notions erron\u00e9es sur le fait d’affliger votre corps, de vous priver de nourriture nourrissante. Ces choses am\u00e8nent certains membres de l’\u00e9glise \u00e0 penser que Dieu est s\u00fbrement avec vous, sinon vous ne vous renieriez pas et ne vous sacrifieriez pas ainsi. Mais j’ai vu qu’aucune de ces choses ne vous rendra plus saint. Les pa\u00efens font tout cela, mais ne re\u00e7oivent aucune r\u00e9compense pour cela. Un esprit bris\u00e9 et contrit devant Dieu est \u00e0 ses yeux d’un grand prix. J’ai vu que vos vues concernant ces choses sont erron\u00e9es, et que vous regardez l’\u00e9glise et que vous les observez, remarquant de petites choses, alors que votre attention devrait \u00eatre tourn\u00e9e vers l’int\u00e9r\u00eat de votre propre \u00e2me. Dieu n’a pas fait peser sur vous le fardeau de son troupeau. Vous pensez que l’\u00e9glise est \u00e0 l’arri\u00e8re-plan, parce qu’elle ne peut pas voir les choses comme vous, et parce qu’ils ne suivent pas le m\u00eame cours rigide que vous pensez devoir suivre. J’ai vu que vous vous trompiez sur votre propre devoir et sur le devoir des autres. Certains sont all\u00e9s \u00e0 l’extr\u00eame en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire. Ils ont suivi un cours rigide et ont v\u00e9cu si simplement que leur sant\u00e9 a souffert, que la maladie s’est renforc\u00e9e dans le syst\u00e8me et que le temple de Dieu s’est affaibli. . . . {CD 201.2}<\/td><\/tr>
J’ai vu que Dieu n’exige de personne qu’il adopte un cours d’une \u00e9conomie si rigide qu’il affaiblisse ou blesse le temple de Dieu. Il y a des devoirs et des exigences dans sa parole pour humilier l’\u00e9glise et les amener \u00e0 affliger leurs \u00e2mes, et il n’est pas n\u00e9cessaire de faire des croix et de fabriquer des devoirs pour affliger le corps afin de provoquer l’humilit\u00e9. Tout cela est en dehors de la parole de Dieu. {CD 202.1}<\/td><\/tr>
Le temps des troubles est juste devant nous ; et alors une n\u00e9cessit\u00e9 imp\u00e9rieuse exigera du peuple de Dieu qu’il renonce \u00e0 lui-m\u00eame et qu’il mange juste assez pour entretenir la vie ; mais Dieu nous pr\u00e9parera pour ce temps-l\u00e0. En cette heure effrayante, notre n\u00e9cessit\u00e9 sera l’occasion pour Dieu de transmettre sa puissance fortifiante et de soutenir son peuple. . . . {CD 202.2}<\/td><\/tr>
Ceux qui travaillent de leurs mains doivent nourrir leur force pour accomplir ce travail, et ceux aussi qui travaillent dans la parole et la doctrine doivent nourrir leur force ; car Satan et ses mauvais anges font la guerre contre eux pour abattre leur force. Ils devraient rechercher le repos du corps et de l’esprit en travaillant quand ils le peuvent, et devraient manger des aliments nourrissants et fortifiants pour d\u00e9velopper leur force; car ils seront oblig\u00e9s d’exercer toutes leurs forces. J’ai vu qu’il ne glorifiait pas Dieu le moins du monde que l’un de Son peuple se cr\u00e9e un temps de d\u00e9tresse. Il y a un temps de d\u00e9tresse juste devant le peuple de Dieu, et Il les pr\u00e9parera \u00e0 ce terrible conflit. {CD 202.3}<\/td><\/tr>
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Quand la r\u00e9forme de la sant\u00e9 devient une d\u00e9formation de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
324. J’ai quelque chose \u00e0 dire au sujet des vues extr\u00eames sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 devient une d\u00e9formation de la sant\u00e9, un destructeur de la sant\u00e9, lorsqu’elle est pouss\u00e9e \u00e0 l’extr\u00eame. Vous ne r\u00e9ussirez pas dans les sanatoriums, o\u00f9 les malades sont soign\u00e9s, si vous prescrivez aux patients le m\u00eame r\u00e9gime alimentaire que vous avez prescrit pour vous et votre femme. Je vous assure que vos id\u00e9es sur l’alimentation des malades ne sont pas recommandables. Le changement est trop grand. Alors que je rejetterais la viande de chair comme nuisible, quelque chose de moins r\u00e9pr\u00e9hensible peut \u00eatre utilis\u00e9, et cela se trouve dans les \u0153ufs. Ne retirez pas le lait de la table et n’interdisez pas qu’il soit utilis\u00e9 dans la cuisson des aliments. Le lait utilis\u00e9 doit provenir de vaches en bonne sant\u00e9 et doit \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9. {CD 202.4}<\/td><\/tr>
Ceux qui adoptent une vision extr\u00eame de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 risquent de pr\u00e9parer des plats insipides. Cela a \u00e9t\u00e9 fait maintes et maintes fois. La nourriture est devenue si insipide qu’elle est refus\u00e9e par l’estomac. La nourriture donn\u00e9e aux malades doit \u00eatre vari\u00e9e. Il ne faut pas leur donner les m\u00eames plats encore et encore. . . . {CD 203.1}<\/td><\/tr>
Je vous ai dit ce que j’ai parce que j’ai re\u00e7u la lumi\u00e8re que vous nuisez \u00e0 votre corps par un r\u00e9gime pauvre. Je dois vous dire qu’il ne sera pas pr\u00e9f\u00e9rable pour vous d’instruire les \u00e9tudiants comme vous l’avez fait en ce qui concerne la question de l’alimentation, car vos id\u00e9es concernant l’\u00e9limination de certaines choses ne seront pas pour l’aide de ceux qui ont besoin d’aide. {CD 203.2}<\/td><\/tr>
Fr\u00e8re et S\u0153ur \u2014\u2013, j’ai toute confiance en vous, et je d\u00e9sire ardemment que vous ayez la sant\u00e9 physique, afin que vous ayez une parfaite sant\u00e9 spirituelle. C’est le manque de nourriture appropri\u00e9e qui vous a fait tant souffrir. Vous n’avez pas pris la nourriture indispensable pour nourrir votre fr\u00eale force physique. Vous ne devez pas vous priver d’une bonne nourriture saine. {CD 203.3}<\/td><\/tr>
\u00c0 un moment donn\u00e9, le docteur \u2014\u2013 a essay\u00e9 d’apprendre \u00e0 notre famille \u00e0 cuisiner selon la r\u00e9forme de la sant\u00e9, telle qu’il la consid\u00e9rait, sans sel ni rien d’autre pour assaisonner les aliments. Eh bien, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’essayer, mais mes forces \u00e9taient si faibles que j’ai d\u00fb faire un changement ; et une politique diff\u00e9rente fut entreprise avec un grand succ\u00e8s. Je vous dis cela parce que je sais que vous \u00eates en danger positif. Les aliments doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre nourrissants. Il ne faut pas le priver de ce dont le syst\u00e8me a besoin. {CD 203.4}<\/td><\/tr>
Le Seigneur appelle Fr\u00e8re et S\u0153ur \u2014\u2013 \u00e0 se r\u00e9former, \u00e0 prendre des p\u00e9riodes de repos. Il n’est pas juste que vous preniez des fardeaux comme vous l’avez fait dans le pass\u00e9. Si vous n’y pr\u00eatez pas attention, vous sacrifierez cette vie qui est si pr\u00e9cieuse aux yeux du Seigneur. \u00ab Vous ne vous appartenez pas ; car vous avez \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9s \u00e0 grand prix. Glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent \u00e0 Dieu. . . . {CD 203.5}<\/td><\/tr>
N’allez pas dans les extr\u00eames en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Certains de nos concitoyens sont tr\u00e8s n\u00e9gligents en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais parce que certains sont loin derri\u00e8re, il ne faut pas, pour leur \u00eatre un exemple, \u00eatre un extr\u00e9miste. Vous ne devez pas vous priver de cette classe d’aliments qui font du bon sang. Votre d\u00e9vouement aux vrais principes vous am\u00e8ne \u00e0 vous soumettre \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire qui vous donne une exp\u00e9rience qui ne recommandera pas une r\u00e9forme de la sant\u00e9. C’est votre danger. Lorsque vous voyez que vous vous affaiblissez physiquement, il est essentiel que vous fassiez des changements, et tout de suite. Mettez dans votre alimentation quelque chose que vous avez omis. C’est votre devoir de le faire. Procurez-vous des \u0153ufs de volailles saines. Utilisez ces \u0153ufs cuits ou crus. D\u00e9posez-les crus dans le meilleur vin non ferment\u00e9 que vous puissiez trouver. Cela fournira ce qui est n\u00e9cessaire \u00e0 votre syst\u00e8me. Ne supposez pas un seul instant qu’il ne sera pas juste de faire cela. . . . {CD 204.1}<\/td><\/tr>
Nous appr\u00e9cions votre exp\u00e9rience en tant que m\u00e9decin, et pourtant je dis que le lait et les \u0153ufs devraient \u00eatre inclus dans votre alimentation. On ne peut pas se passer de ces choses \u00e0 l’heure actuelle, et la doctrine de s’en passer ne devrait pas \u00eatre enseign\u00e9e. {CD 204.2}<\/td><\/tr>
Vous risquez d’adopter une vision trop radicale de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et de vous prescrire un r\u00e9gime qui ne vous suffira pas. . . . {CD 204.3}<\/td><\/tr>
J’esp\u00e8re que vous tiendrez compte des paroles que je vous ai dites. Il m’a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 que vous ne serez pas en mesure d’exercer l’influence la plus r\u00e9ussie sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 \u00e0 moins que, dans certaines choses, vous ne deveniez plus lib\u00e9ral envers vous-m\u00eame et envers les autres. Le temps viendra o\u00f9 le lait ne pourra plus \u00eatre utilis\u00e9 aussi librement qu’il l’est actuellement ; mais le temps pr\u00e9sent n’est pas le moment de s’en d\u00e9barrasser. Et les \u0153ufs contiennent des propri\u00e9t\u00e9s qui sont des agents correctifs pour lutter contre les poisons. Et tandis que des avertissements ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s contre l’utilisation de ces articles de r\u00e9gime dans les familles o\u00f9 les enfants \u00e9taient d\u00e9pendants, oui, impr\u00e9gn\u00e9s d’habitudes d’auto-abus ; pourtant il ne faut pas consid\u00e9rer comme un d\u00e9ni de principe l’utilisation d’\u0153ufs de poules bien soign\u00e9es et convenablement nourries. . . . {CD 204.4}<\/td><\/tr>
Dieu appelle ceux pour qui Christ est mort \u00e0 prendre soin d’eux-m\u00eames et \u00e0 donner le bon exemple aux autres. Mon fr\u00e8re, vous ne devez pas faire une \u00e9preuve pour le peuple de Dieu, sur la question de l’alimentation ; car ils perdront confiance dans les enseignements qui sont tendus jusqu’au point d’extension le plus \u00e9loign\u00e9. Le Seigneur d\u00e9sire que son peuple soit sain sur tous les points de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, mais nous ne devons pas aller aux extr\u00eames. . . . {DC 205.1}<\/td><\/tr>
La mauvaise sant\u00e9 du docteur \u2014\u2013 s’explique par le fait qu’il a trop puis\u00e9 dans son stock bancaire de sant\u00e9, puis qu’il n’a pas r\u00e9ussi \u00e0 remplacer le montant pr\u00e9lev\u00e9 par des aliments sains, nutritifs et agr\u00e9ables au go\u00fbt. Mon fr\u00e8re, consacre toute ta vie \u00e0 Celui qui a \u00e9t\u00e9 crucifi\u00e9 pour toi, mais ne t’attache pas \u00e0 une maigre alimentation ; car c’est ainsi que vous d\u00e9formez la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 205.2}<\/td><\/tr>
Tout en travaillant contre la gourmandise et l’intemp\u00e9rance, nous devons nous rappeler les moyens et les appareils de la v\u00e9rit\u00e9 de l’\u00e9vangile, qui se recommandent \u00e0 un jugement sain. Afin de faire notre travail en lignes droites et simples, nous devons reconna\u00eetre les conditions auxquelles la famille humaine est soumise. Dieu a pris des dispositions pour ceux qui vivent dans les diff\u00e9rents pays du monde. Ceux qui d\u00e9sirent \u00eatre des collaborateurs de Dieu doivent r\u00e9fl\u00e9chir attentivement \u00e0 la fa\u00e7on dont ils enseignent la r\u00e9forme de la sant\u00e9 dans la grande vigne de Dieu. Ils doivent se d\u00e9placer avec soin en sp\u00e9cifiant exactement quels aliments doivent et ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s. Le messager humain doit s’unir \u00e0 l’Aide divine pour pr\u00e9senter le message de mis\u00e9ricorde aux multitudes que Dieu veut sauver. {CD 205.3}<\/td><\/tr>
Nous devons \u00eatre mis en contact avec les masses. Si la r\u00e9forme de la sant\u00e9 leur \u00e9tait enseign\u00e9e dans sa forme la plus extr\u00eame, le mal serait fait. Nous leur demandons d’arr\u00eater de manger de la viande et de boire du th\u00e9 et du caf\u00e9. C’est bien. Mais certains disent qu’il faut aussi renoncer au lait. C’est un sujet qui doit \u00eatre trait\u00e9 avec pr\u00e9caution. Il y a des familles pauvres dont le r\u00e9gime alimentaire se compose de pain et de lait, et, s’ils peuvent s’en procurer, d’un peu de fruits. Tous les aliments carn\u00e9s doivent \u00eatre jet\u00e9s, mais les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me ou quelque chose d’\u00e9quivalent. Les pauvres disent, lorsqu’on leur pr\u00e9sente la r\u00e9forme de la sant\u00e9 : \u00ab Que mangerons-nous ? Nous ne pouvons pas nous permettre d’acheter les aliments \u00e0 base de noix. Alors que je pr\u00eache l’\u00e9vangile aux pauvres, je suis charg\u00e9 de leur dire de manger la nourriture la plus nourrissante. Je ne peux pas leur dire : vous ne devez pas manger d’\u0153ufs, ni de lait, ni de cr\u00e8me ; vous ne devez pas utiliser de beurre dans la pr\u00e9paration des aliments. L’\u00e9vangile doit \u00eatre pr\u00each\u00e9 aux pauvres, et le temps n’est pas encore venu de prescrire le r\u00e9gime le plus strict. {CD 205.4}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 nous devrons peut-\u00eatre nous d\u00e9barrasser de certains des articles de r\u00e9gime que nous utilisons actuellement, tels que le lait, la cr\u00e8me et les \u0153ufs ; mais mon message est que vous ne devez pas vous amener \u00e0 un moment de trouble \u00e0 l’avance, et ainsi vous affliger de la mort. Attendez que le Seigneur pr\u00e9pare le chemin devant vous. {CD 206.1}<\/td><\/tr>
Les r\u00e9formes qui sont tendues \u00e0 la plus haute tension pourraient convenir \u00e0 une certaine classe, qui peut obtenir tout ce dont elle a besoin pour prendre la place des choses abandonn\u00e9es ; mais cette classe forme une tr\u00e8s petite minorit\u00e9 de personnes \u00e0 qui ces tests paraissent inutiles. Il y a ceux qui essaient de s’abstenir de ce qui est d\u00e9clar\u00e9 nocif. Ils ne parviennent pas \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, deviennent faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e. L’\u0153uvre que nous avons essay\u00e9 d’\u00e9difier solidement se confond avec des choses \u00e9tranges que Dieu n’a pas exig\u00e9es. Les \u00e9nergies de l’\u00e9glise sont paralys\u00e9es. {CD 206.2}<\/td><\/tr>
Mais Dieu interviendra pour emp\u00eacher les r\u00e9sultats de ces id\u00e9es trop ardues. L’\u00e9vangile doit harmoniser la race p\u00e9cheresse. C’est r\u00e9unir les riches et les pauvres aux pieds de J\u00e9sus. . . . {CD 206.3}<\/td><\/tr>
Mais je tiens \u00e0 dire que le moment venu o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait, de la cr\u00e8me, du beurre et des \u0153ufs, Dieu le r\u00e9v\u00e9lera. Aucun extr\u00eame dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne doit \u00eatre pr\u00e9conis\u00e9. La question de l’utilisation du lait, du beurre et des \u0153ufs r\u00e9soudra son propre probl\u00e8me. \u00c0 l’heure actuelle, nous n’avons aucune charge sur cette ligne. Que votre mod\u00e9ration soit connue de tous les hommes. {CD 206.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1904<\/td><\/tr>
325. La nuit derni\u00e8re, j’\u00e9tais dans mon sommeil en train de parler avec le docteur \u2014\u2013. Je lui ai dit : Tu dois encore faire attention aux r\u00e9gimes alimentaires extr\u00eames. Vous ne devez pas aller \u00e0 l’extr\u00eame ni dans votre propre cas ni en ce qui concerne la nourriture fournie aux aides et aux patients du sanatorium. Les patients paient un bon prix pour leur pension, et ils devraient avoir un tarif lib\u00e9ral. Certains peuvent venir au sanatorium dans un \u00e9tat exigeant un s\u00e9v\u00e8re d\u00e9ni d’app\u00e9tit et le repas le plus simple, mais \u00e0 mesure que leur sant\u00e9 s’am\u00e9liore, ils doivent \u00eatre g\u00e9n\u00e9reusement nourris.<\/td><\/tr>
[Sanitariums pour \u00e9viter les r\u00e9gimes alimentaires extr\u00eames.\u2013427, 428, 429] {CD 206.5}<\/td><\/tr>
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La nourriture doit \u00eatre rendue app\u00e9tissante<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 2T 538<\/td><\/tr>
326. Les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, par-dessus tout, devraient veiller \u00e0 \u00e9viter les extr\u00eames. Le corps doit \u00eatre suffisamment nourri. Nous ne pouvons pas vivre uniquement de l’air ; nous ne pouvons pas non plus conserver la sant\u00e9 si nous n’avons pas de nourriture nourrissante. Les aliments doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s en bon ordre, afin qu’ils soient agr\u00e9ables au go\u00fbt. {CD 207.1}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 161-163<\/td><\/tr>
327. Un r\u00e9gime qui manque des \u00e9l\u00e9ments nutritifs appropri\u00e9s fait bl\u00e2mer la cause de la r\u00e9forme sanitaire. Nous sommes mortels et devons nous fournir de la nourriture qui nourrira correctement le corps. {CD 207.2}<\/td><\/tr>
Certains de nos gens, tout en s’abstenant consciencieusement de manger des aliments impropres, n\u00e9gligent de se fournir les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la subsistance du corps. Ceux qui adoptent une vision extr\u00eame de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 risquent de pr\u00e9parer des plats insipides, les rendant si insipides qu’ils ne sont pas satisfaisants. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’elle soit aussi app\u00e9tissante que nourrissante. Il ne faut pas le priver de ce dont le syst\u00e8me a besoin. J’utilise du sel, et je l’ai toujours fait, car le sel, au lieu d’\u00eatre nocif, est en fait essentiel pour le sang. Les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me, ou quelque chose d’\u00e9quivalent. {CD 207.3}<\/td><\/tr>
Bien que des avertissements aient \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s concernant les dangers de la maladie par le beurre et le mal de l’utilisation gratuite d’\u0153ufs par de jeunes enfants, nous ne devrions pas consid\u00e9rer comme une violation du principe d’utiliser des \u0153ufs de poules bien soign\u00e9es et convenablement nourries. Les \u0153ufs contiennent des propri\u00e9t\u00e9s qui sont des agents correctifs pour contrecarrer certains poisons. {CD 207.4}<\/td><\/tr>
Certains, en s’abstenant de lait, d’\u0153ufs et de beurre, n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, sont devenus faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e. L’\u0153uvre que nous avons essay\u00e9 de construire solidement est confuse avec des choses \u00e9tranges que Dieu n’a pas exig\u00e9es, et les \u00e9nergies de l’\u00e9glise sont paralys\u00e9es. Mais Dieu interviendra pour emp\u00eacher les r\u00e9sultats de ces id\u00e9es trop ardues. L’\u00e9vangile doit harmoniser la race p\u00e9cheresse. C’est r\u00e9unir riches et pauvres aux pieds de J\u00e9sus. {CD 207.5}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 nous devrons peut-\u00eatre nous d\u00e9barrasser de certains des articles de r\u00e9gime que nous utilisons actuellement, tels que le lait, la cr\u00e8me et les \u0153ufs ; mais il ne faut pas s’attirer la perplexit\u00e9 par des restrictions pr\u00e9matur\u00e9es et extr\u00eames. Attendez que les circonstances l’exigent et que le Seigneur y pr\u00e9pare le chemin. {CD 208.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui r\u00e9ussiraient \u00e0 proclamer les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 doivent faire de la parole de Dieu leur guide et leur conseiller. Ce n’est que lorsque les enseignants des principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 le font qu’ils peuvent se tenir sur un terrain avantageux. Ne t\u00e9moignons jamais contre la r\u00e9forme de la sant\u00e9 en omettant d’utiliser des aliments sains et agr\u00e9ables au go\u00fbt \u00e0 la place des aliments nocifs que nous avons jet\u00e9s. N’encouragez en aucun cas l’app\u00e9tit pour les stimulants. Ne mangez que des aliments clairs, simples et sains, et remerciez constamment Dieu pour les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Soyez vrai et droit en toutes choses, et vous remporterez de pr\u00e9cieuses victoires. {CD 208.2}<\/td><\/tr>
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Influence n\u00e9faste des extr\u00e9mistes<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 374, 375<\/td><\/tr>
328. Et tandis que nous vous avertirions de ne pas trop manger, m\u00eame de la meilleure qualit\u00e9 de nourriture, nous avertirions \u00e9galement ceux qui sont des extr\u00e9mistes de ne pas \u00e9lever une fausse norme, et ensuite de nous efforcer d’y amener tout le monde. {CD 208.3}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 384-387<\/td><\/tr>
329. Il m’a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que B et C ont d\u00e9shonor\u00e9 la cause de Dieu. Ils y ont apport\u00e9 une souillure qui ne sera jamais compl\u00e8tement effac\u00e9e. On m’a montr\u00e9 la famille de notre cher fr\u00e8re D. Si ce fr\u00e8re avait re\u00e7u une aide appropri\u00e9e au bon moment, chaque membre de sa famille serait en vie aujourd’hui. Il est \u00e9tonnant que les lois du pays n’aient pas \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9es dans ce cas de mauvais traitements. Cette famille p\u00e9rissait pour la nourriture \u2013 la nourriture la plus ordinaire et la plus simple. Ils mouraient de faim dans un pays d’abondance. Un novice s’y entra\u00eenait. Le jeune homme n’est pas mort de maladie, mais de faim. La nourriture aurait renforc\u00e9 le syst\u00e8me et maintenu la machinerie en mouvement. . . . {CD 208.4}<\/td><\/tr>
Il est temps que quelque chose soit fait pour emp\u00eacher les novices de prendre le terrain et de pr\u00f4ner une r\u00e9forme de la sant\u00e9. Leurs \u0153uvres et leurs paroles peuvent \u00eatre \u00e9pargn\u00e9es ; car ils font plus de mal que les hommes les plus sages et les plus intelligents, avec la meilleure influence qu’ils peuvent exercer, ne peuvent contrecarrer. Il est impossible, ou aux d\u00e9fenseurs les plus qualifi\u00e9s de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, de soulager compl\u00e8tement l’esprit du public des pr\u00e9jug\u00e9s re\u00e7us par la voie erron\u00e9e de ces extr\u00e9mistes, et de placer le grand sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 sur une bonne base dans la communaut\u00e9 o\u00f9 ces les hommes ont compris. La porte est \u00e9galement ferm\u00e9e dans une grande mesure, de sorte que les incroyants ne peuvent pas \u00eatre atteints par la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente sur le sabbat et la venue prochaine de notre Sauveur. Les v\u00e9rit\u00e9s les plus pr\u00e9cieuses sont rejet\u00e9es par le peuple comme indignes d’\u00eatre entendues. Ces hommes sont appel\u00e9s repr\u00e9sentants des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 et des observateurs du sabbat en g\u00e9n\u00e9ral. Une grande responsabilit\u00e9 repose sur ceux qui ont ainsi \u00e9t\u00e9 une pierre d’achoppement pour les incroyants. {CD 209.1}<\/td><\/tr>
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Demander des opinions personnelles et des tests personnels<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 39, 1901<\/td><\/tr>
330. Le moment est venu o\u00f9 la r\u00e9forme de la sant\u00e9 sera per\u00e7ue dans son importance par de nombreux hauts et bas. Mais nous ne devons rien permettre d’\u00e9clipser le message que nous devons porter, le message du troisi\u00e8me ange, li\u00e9 aux messages du premier et du deuxi\u00e8me ange. Nous ne devons pas laisser des choses mineures nous lier dans un petit cercle, o\u00f9 nous ne pouvons pas avoir acc\u00e8s au grand public. {CD 209.2}<\/td><\/tr>
L’\u00e9glise et le monde ont besoin de toute l’influence, de tous les talents que Dieu nous a donn\u00e9s. Tout ce que nous avons devrait \u00eatre appropri\u00e9 \u00e0 son usage. En pr\u00e9sentant l’\u00e9vangile, \u00e9cartez toutes vos propres opinions. Nous avons un message mondial, et le Seigneur veut que ses serviteurs gardent sacr\u00e9ment la confiance qu’il leur a donn\u00e9e. A chaque homme de Dieu a donn\u00e9 son travail. Alors qu’aucun faux message ne soit transmis. Qu’il n’y ait pas de tension dans des probl\u00e8mes incoh\u00e9rents la grande lumi\u00e8re de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Les incoh\u00e9rences de l’un reposent sur tout le corps des croyants ; donc quand on va aux extr\u00eames, un grand mal est fait \u00e0 la cause de Dieu. {CD 209.3}<\/td><\/tr>
La pouss\u00e9e des choses \u00e0 l’extr\u00eame est une chose \u00e0 redouter. Il en r\u00e9sulte toujours que je suis oblig\u00e9 de parler pour \u00e9viter que les choses ne soient mal comprises, afin que le monde n’ait pas de raison de penser que les adventistes du septi\u00e8me jour sont un groupe d’extr\u00e9mistes. Lorsque nous cherchons \u00e0 tirer les gens du feu d’une part, les mots m\u00eames qui doivent ensuite \u00eatre prononc\u00e9s pour corriger les maux sont utilis\u00e9s pour justifier l’indulgence d’autre part. Que le Seigneur nous garde des \u00e9preuves et des extr\u00eames humains. {DC 210.1}<\/td><\/tr>
Que personne n’avance des opinions extr\u00eames sur ce que nous mangerons et ce que nous boirons. Le Seigneur a donn\u00e9 la lumi\u00e8re. Que notre peuple accepte la lumi\u00e8re et marche dans la lumi\u00e8re. Il doit y avoir une grande augmentation dans la connaissance de Dieu et de J\u00e9sus-Christ. Cette connaissance est la vie \u00e9ternelle. Une augmentation de la pi\u00e9t\u00e9, d’une religion bonne, humble et spirituelle placerait notre peuple dans une position o\u00f9 il pourrait apprendre du Grand Ma\u00eetre. {DC 210.2}<\/td><\/tr>
Le moment peut venir o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait. Mais si les vaches sont en bonne sant\u00e9 et le lait bien cuit, il n’est pas n\u00e9cessaire de cr\u00e9er un temps de trouble \u00e0 l’avance. Que personne ne sente qu’il doit porter un message sur ce que notre peuple placera sur ses tables dans tous les d\u00e9tails. Ceux qui adoptent une position extr\u00eame finiront par voir que les r\u00e9sultats ne sont pas ce qu’ils pensaient qu’ils seraient. Le Seigneur nous conduira par sa droite, si nous sommes conduits. L’amour et la puret\u00e9 sont les fruits port\u00e9s par un bon arbre. Quiconque aime est n\u00e9 de Dieu et conna\u00eet Dieu. {CD 210.3}<\/td><\/tr>
J’ai \u00e9t\u00e9 charg\u00e9 de dire \u00e0 ceux de la Conf\u00e9rence qui avaient \u00e9t\u00e9 si assidus sur le sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, poussant leurs id\u00e9es et leurs points de vue sur les autres, que Dieu ne leur avait pas donn\u00e9 leur message. Je leur ai dit que s’ils voulaient adoucir et ma\u00eetriser leurs tendances h\u00e9rit\u00e9es et cultiv\u00e9es, dans lesquelles il y a une grande quantit\u00e9 d’ent\u00eatement, ils verraient qu’ils ont besoin d’\u00eatre convertis. \u00ab Si nous nous aimons les uns les autres, Dieu habite en nous et son amour est parfait en nous. . . . Dieu est amour; et celui qui demeure dans l’amour demeure en Dieu, et Dieu en lui. . . . {CD 210.4}<\/td><\/tr>
La sagesse humaine doit \u00eatre combin\u00e9e avec la sagesse divine et la mis\u00e9ricorde de Dieu. Cachons-nous en Christ. Travaillons diligemment pour atteindre le niveau \u00e9lev\u00e9 que Dieu a \u00e9tabli pour nous, la transformation morale par l’\u00e9vangile. Dieu nous demande d’avancer en ligne droite, de tracer des voies droites pour nos pieds, de peur que le boiteux ne soit d\u00e9tourn\u00e9 du chemin. Alors Christ sera satisfait. {DC 211.1}<\/td><\/tr>
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Erreur du c\u00f4t\u00e9 des personnes pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 l’extr\u00eame oppos\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 57, 1886<\/td><\/tr>
331. Fr\u00e8re et S\u0153ur \u2014\u2013 ont pouss\u00e9 la question de l’indulgence \u00e0 manger \u00e0 l’extr\u00eame, et l’institut est devenu d\u00e9moralis\u00e9. Maintenant, l’ennemi vous pousserait dans l’extr\u00eame oppos\u00e9 s’il le pouvait, pour avoir un r\u00e9gime pauvre. Attention \u00e0 garder la t\u00eate froide et les id\u00e9es sens\u00e9es. Cherchez la sagesse du ciel et agissez avec compr\u00e9hension. Si vous prenez des positions extr\u00eamement radicales, vous serez oblig\u00e9 de reculer, et alors, si consciencieux que vous ayez \u00e9t\u00e9, vous avez perdu confiance en votre propre jugement, et nos fr\u00e8res et incroyants vont perdre confiance en vous. Assurez-vous de ne pas aller plus vite que vous n’avez la lumi\u00e8re positive de Dieu. Ne prenez pas les id\u00e9es d’un homme, mais avancez intelligemment dans la crainte du Seigneur. {CD 211.2}<\/td><\/tr>
Si vous vous trompez, que ce ne soit pas en vous \u00e9loignant le plus possible des gens, car alors vous coupez le fil de votre influence et ne pouvez leur faire aucun bien. Mieux vaut se tromper du c\u00f4t\u00e9 du peuple que s’en \u00e9loigner compl\u00e8tement, car il y a de l’espoir dans ce cas que vous puissiez emporter le peuple avec vous, mais il n’y a pas besoin d’erreur de part et d’autre. {CD 211.3}<\/td><\/tr>
Vous n’avez pas besoin d’aller dans l’eau ou dans le feu, mais prenez le chemin du milieu, en \u00e9vitant tous les extr\u00eames. Ne donnez pas l’impression que vous \u00eates des gestionnaires unilat\u00e9raux et d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9s. N’ayez pas une alimentation maigre et pauvre. Ne laissez personne vous influencer pour que le r\u00e9gime soit frapp\u00e9 de pauvret\u00e9. Faites pr\u00e9parer vos aliments de mani\u00e8re saine et de bon go\u00fbt; pr\u00e9parez votre nourriture avec une d\u00e9licatesse qui repr\u00e9sentera correctement la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 211.4}<\/td><\/tr>
Le grand recul de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est d\u00fb au fait que des esprits imprudents l’ont manipul\u00e9e et port\u00e9e \u00e0 de tels extr\u00eames qu’elle a d\u00e9go\u00fbt\u00e9 au lieu d’y convertir les gens. J’ai \u00e9t\u00e9 l\u00e0 o\u00f9 ces id\u00e9es radicales ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es. L\u00e9gumes pr\u00e9par\u00e9s uniquement avec de l’eau, et tout le reste de la m\u00eame mani\u00e8re. Ce genre de cuisine est d\u00e9formant pour la sant\u00e9, et il y a des esprits ainsi constitu\u00e9s qu’ils acceptent tout ce qui porte les traits d’un r\u00e9gime rigoureux ou d’une r\u00e9forme quelconque. {DC 212.1}<\/td><\/tr>
Mes fr\u00e8res, je voudrais que vous soyez temp\u00e9r\u00e9s en toutes choses, mais veillez \u00e0 ne pas forcer le propos ou \u00e0 ne pas diriger notre institution dans un canal si \u00e9troit qu’il en sortira jusqu’au bout. Vous ne devez pas tomber dans les notions de tout homme, mais \u00eatre pond\u00e9r\u00e9, calme, confiant en Dieu. {CD 212.2}<\/td><\/tr>
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Les deux extr\u00eames \u00e0 \u00e9viter<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 373, 374<\/td><\/tr>
332. Je sais que beaucoup de nos fr\u00e8res sont de c\u0153ur et de pratique oppos\u00e9s \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire. Je ne pr\u00e9conise aucun extr\u00eame. Mais en parcourant mes manuscrits, j’ai vu les t\u00e9moignages d\u00e9cid\u00e9s rendus et les avertissements de dangers qui viennent \u00e0 notre peuple en imitant les coutumes et les pratiques du monde dans l’auto-indulgence, la satisfaction de l’app\u00e9tit et la fiert\u00e9 de l’habillement. Mon c\u0153ur est malade et triste de l’\u00e9tat actuel des choses. Certains disent que certains de nos fr\u00e8res ont trop insist\u00e9 sur ces questions. Mais parce que certains ont peut-\u00eatre agi indiscr\u00e8tement en faisant valoir leurs sentiments concernant la r\u00e9forme de la sant\u00e9 en toutes occasions, osera-t-on cacher la v\u00e9rit\u00e9 \u00e0 ce sujet ? Les peuples du monde sont g\u00e9n\u00e9ralement loin de l’extr\u00eame oppos\u00e9 de l’indulgence et de l’intemp\u00e9rance en mangeant et en buvant ; et par cons\u00e9quent, les pratiques lubriques abondent.<\/td><\/tr>
Il y en a beaucoup maintenant sous l’ombre de la mort qui se sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 faire un travail pour le Ma\u00eetre, mais qui n’ont pas senti qu’une obligation sacr\u00e9e reposait sur eux d’observer les lois de la sant\u00e9. Les lois du syst\u00e8me physique sont en effet les lois de Dieu ; mais ce fait semble avoir \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9. Certains se sont limit\u00e9s \u00e0 un r\u00e9gime qui ne peut pas les maintenir en bonne sant\u00e9. Ils n’ont pas fourni d’aliments nourrissants pour remplacer les articles nuisibles ; et ils n’ont pas consid\u00e9r\u00e9 qu’il fallait faire preuve de tact et d’ing\u00e9niosit\u00e9 pour pr\u00e9parer les aliments de la mani\u00e8re la plus saine. Le syst\u00e8me doit \u00eatre correctement aliment\u00e9 afin d’effectuer son travail. Il est contraire \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire, apr\u00e8s avoir supprim\u00e9 la grande vari\u00e9t\u00e9 de plats malsains, d’aller \u00e0 l’extr\u00eame oppos\u00e9, en r\u00e9duisant la quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 des aliments \u00e0 un bas niveau.<\/td><\/tr>
[Importance de l’instruction dans la pr\u00e9paration d’aliments sains et app\u00e9tissants – voir \u00c9coles de cuisine \u00e0 la section XXV] {CD 212.4}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 12 \u2013 R\u00e9gime pendant la grossesse<\/strong><\/td><\/tr>
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Influences pr\u00e9natales<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 372, 373<\/td><\/tr>
333. L’effet des influences pr\u00e9natales est consid\u00e9r\u00e9 par beaucoup de parents comme une question de peu d’importance ; mais le Ciel ne l’envisage pas ainsi. Le message envoy\u00e9 par un ange de Dieu, et donn\u00e9 deux fois de la mani\u00e8re la plus solennelle, montre qu’il m\u00e9rite notre plus grande attention. {DC 217.1}<\/td><\/tr>
Dans les paroles adress\u00e9es \u00e0 la m\u00e8re h\u00e9bra\u00efque, Dieu parle \u00e0 toutes les m\u00e8res de toutes les \u00e9poques. \u00ab Qu’elle prenne garde \u00bb, dit l’ange ; “tout ce que je lui ai command\u00e9, qu’elle l’observe.” Le bien-\u00eatre de l’enfant sera affect\u00e9 par les habitudes de la m\u00e8re. Ses app\u00e9tits et ses passions sont \u00e0 contr\u00f4ler par principe. Il y a quelque chose qu’elle doit \u00e9viter, quelque chose contre laquelle elle doit travailler, si elle accomplit le dessein de Dieu pour elle en lui donnant un enfant. Si avant la naissance de son enfant elle est complaisante, si elle est \u00e9go\u00efste, impatiente et exigeante, ces traits se refl\u00e9teront dans la disposition de l’enfant. Ainsi, de nombreux enfants ont re\u00e7u comme un droit de naissance des tendances presque invincibles au mal. {CD 217.2}<\/td><\/tr>
Mais si la m\u00e8re adh\u00e8re in\u00e9branlablement aux principes justes, si elle est temp\u00e9r\u00e9e et abn\u00e9gation, si elle est gentille, douce et d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9e, elle peut donner \u00e0 son enfant ces m\u00eames pr\u00e9cieux traits de caract\u00e8re. Tr\u00e8s explicite \u00e9tait l’ordre interdisant l’usage du vin par la m\u00e8re. Chaque goutte de boisson forte prise par elle pour satisfaire son app\u00e9tit met en danger la sant\u00e9 physique, mentale et morale de son enfant, et est un p\u00e9ch\u00e9 direct contre son Cr\u00e9ateur. {CD 217.3}<\/td><\/tr>
De nombreux conseillers insistent pour que chaque souhait de la m\u00e8re soit satisfait; que si elle d\u00e9sire un aliment quelconque, si nocif soit-il, elle doit se livrer librement \u00e0 son app\u00e9tit. De tels conseils sont faux et malveillants. Les besoins physiques de la m\u00e8re ne doivent en aucun cas \u00eatre n\u00e9glig\u00e9s. Deux vies d\u00e9pendent d’elle, et ses souhaits doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s avec tendresse, ses besoins g\u00e9n\u00e9reusement satisfaits. Mais \u00e0 cette \u00e9poque, par-dessus tout, elle doit \u00e9viter, dans le r\u00e9gime alimentaire et dans toute autre ligne, tout ce qui diminuerait la force physique ou mentale. Par l’ordre de Dieu lui-m\u00eame, elle est plac\u00e9e sous l’obligation la plus solennelle d’exercer la ma\u00eetrise de soi. {CD 217.4}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 37, 38<\/td><\/tr>
334. Lorsque le Seigneur a suscit\u00e9 Samson comme lib\u00e9rateur de son peuple, il a enjoint \u00e0 la m\u00e8re de bonnes habitudes de vie avant la naissance de son enfant. Et la m\u00eame interdiction devait \u00eatre impos\u00e9e, d\u00e8s le d\u00e9but, \u00e0 l’enfant; car il devait \u00eatre consacr\u00e9 \u00e0 Dieu comme nazar\u00e9en d\u00e8s sa naissance. {DC 218.1}<\/td><\/tr>
L’ange de Dieu apparut \u00e0 la femme de Manoah et l’informa qu’elle aurait un fils ; et en vue de cela, il lui donna des instructions importantes : \u00ab Maintenant donc, prends garde, je te prie, et ne bois ni vin ni boisson forte, et ne mange rien d’impur. {CD 218.2}<\/td><\/tr>
Dieu avait une \u0153uvre importante \u00e0 confier \u00e0 l’enfant promis de Manoah, et c’\u00e9tait pour lui assurer les qualifications n\u00e9cessaires \u00e0 cette \u0153uvre que les habitudes de la m\u00e8re et de l’enfant devaient \u00eatre si soigneusement r\u00e9gl\u00e9es. \u00ab Qu’elle ne boive ni vin ni boisson forte \u00bb, fut l’instruction de l’ange pour la femme de Manoah, \u00ab et qu’elle ne mange rien d’impur ; tout ce que je lui ai command\u00e9, qu’elle l’observe. L’enfant sera affect\u00e9 en bien ou en mal par les habitudes de la m\u00e8re. Elle doit elle-m\u00eame \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e par principe, et doit pratiquer la temp\u00e9rance et l’abn\u00e9gation, si elle veut rechercher le bien-\u00eatre de son enfant. {CD 218.3}<\/td><\/tr>
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\u00ab Qu’elle se m\u00e9fie \u00bb<\/strong><\/td><\/tr>
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Signes, 26 f\u00e9vrier 1902<\/td><\/tr>
335. Les paroles dites \u00e0 la femme de Manoah contiennent une v\u00e9rit\u00e9 que les m\u00e8res d’aujourd’hui feraient bien d’\u00e9tudier. En parlant \u00e0 cette seule m\u00e8re, le Seigneur a parl\u00e9 \u00e0 toutes les m\u00e8res anxieuses et afflig\u00e9es de cette \u00e9poque, et \u00e0 toutes les m\u00e8res des g\u00e9n\u00e9rations suivantes. Oui, chaque m\u00e8re peut comprendre son devoir. Elle peut savoir que le caract\u00e8re de ses enfants d\u00e9pendra beaucoup plus de ses habitudes avant leur naissance et de ses efforts personnels apr\u00e8s leur naissance, que d’avantages ou d’inconv\u00e9nients ext\u00e9rieurs. {CD 218.4}<\/td><\/tr>
\u00ab Qu’elle se m\u00e9fie \u00bb, dit l’ange. Qu’elle soit pr\u00eate \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la tentation. Ses app\u00e9tits et ses passions sont \u00e0 contr\u00f4ler par principe. On peut dire de chaque m\u00e8re : \u00ab Qu’elle prenne garde. Il y a quelque chose qu’elle doit \u00e9viter, quelque chose contre laquelle elle doit travailler, si elle accomplit le dessein de Dieu pour elle en lui donnant un enfant. . . . {DC 219.1}<\/td><\/tr>
La m\u00e8re qui est une bonne \u00e9ducatrice pour ses enfants doit, avant leur naissance, prendre des habitudes d’abn\u00e9gation et de ma\u00eetrise de soi ; car elle leur transmet ses propres qualit\u00e9s, ses propres traits forts ou faibles de caract\u00e8re. L’ennemi des \u00e2mes comprend cette affaire bien mieux que beaucoup de parents. Il attirera la tentation sur la m\u00e8re, sachant que si elle ne lui r\u00e9siste pas, il peut par elle affecter son enfant. Le seul espoir de la m\u00e8re est en Dieu. Elle peut fuir vers lui pour la gr\u00e2ce et la force. Elle ne cherchera pas de l’aide en vain. Il lui permettra de transmettre \u00e0 sa prog\u00e9niture des qualit\u00e9s qui l’aideront \u00e0 r\u00e9ussir dans cette vie et \u00e0 gagner la vie \u00e9ternelle. {CD 219.2}<\/td><\/tr>
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App\u00e9tit de ne pas courir Riot<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 381-383<\/td><\/tr>
336. C’est une erreur g\u00e9n\u00e9ralement commise que de ne faire aucune diff\u00e9rence dans la vie d’une femme avant la naissance de ses enfants. A cette p\u00e9riode importante, le travail de la m\u00e8re doit \u00eatre all\u00e9g\u00e9. De grands changements se produisent dans son syst\u00e8me. Il n\u00e9cessite une plus grande quantit\u00e9 de sang, et donc une augmentation des aliments de la qualit\u00e9 la plus nourrissante pour se transformer en sang. \u00c0 moins qu’elle ne dispose d’une alimentation abondante en nourriture nutritive, elle ne peut pas conserver sa force physique et sa prog\u00e9niture est priv\u00e9e de vitalit\u00e9. Ses v\u00eatements demandent \u00e9galement de l’attention. Des pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises pour prot\u00e9ger le corps contre une sensation de froideur. Elle ne doit pas faire remonter inutilement de la vitalit\u00e9 \u00e0 la surface pour combler le manque de v\u00eatements suffisants. Si la m\u00e8re est priv\u00e9e d’une abondance d’aliments sains et nutritifs, elle manquera de quantit\u00e9 et de qualit\u00e9 de sang. Sa circulation sera mauvaise et son enfant manquera des m\u00eames choses. Il y aura une incapacit\u00e9 chez la prog\u00e9niture \u00e0 s’approprier la nourriture qu’elle peut convertir en bon sang pour nourrir le syst\u00e8me. La prosp\u00e9rit\u00e9 de la m\u00e8re et de l’enfant d\u00e9pend beaucoup de bons v\u00eatements chauds et d’un approvisionnement en nourriture nourrissante. L’apport suppl\u00e9mentaire sur la vitalit\u00e9 de la m\u00e8re doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 et pourvu. {CD 219.3}<\/td><\/tr>
Mais, d’autre part, l’id\u00e9e que les femmes, en raison de leur condition particuli\u00e8re, peuvent laisser libre cours \u00e0 leur app\u00e9tit, est une erreur fond\u00e9e sur la coutume, mais non sur le bon sens. L’app\u00e9tit des femmes dans cet \u00e9tat peut \u00eatre variable, agit\u00e9 et difficile \u00e0 satisfaire ; et la coutume lui permet d’avoir tout ce qu’elle peut d\u00e9sirer, sans consulter la raison pour savoir si cette nourriture peut fournir la nutrition pour son corps et pour la croissance de son enfant. La nourriture doit \u00eatre nutritive, mais ne doit pas \u00eatre d’une qualit\u00e9 excitante. La coutume dit que si elle veut de la viande, des cornichons, de la nourriture \u00e9pic\u00e9e ou des tartes hach\u00e9es, qu’elle les ait ; l’app\u00e9tit seul doit \u00eatre consult\u00e9. C’est une grande erreur, et fait beaucoup de mal. Le pr\u00e9judice ne peut \u00eatre estim\u00e9. S’il est jamais besoin de simplicit\u00e9 d’alimentation et de soins particuliers quant \u00e0 la qualit\u00e9 des aliments consomm\u00e9s, c’est dans cette p\u00e9riode importante. {DC 220.1}<\/td><\/tr>
Les femmes qui ont des principes et qui sont bien instruites ne s’\u00e9carteront pas de la simplicit\u00e9 de l’alimentation \u00e0 cette \u00e9poque comme \u00e0 toutes les autres. Ils consid\u00e9reront qu’une autre vie d\u00e9pend d’eux, et seront prudents dans toutes leurs habitudes, et surtout dans leur alimentation. Ils ne devraient pas manger ce qui est nutritif et excitant, simplement parce que c’est bon. Il y a trop de conseillers pr\u00eats \u00e0 les persuader de faire des choses que la raison leur dirait de ne pas faire. {CD 220.2}<\/td><\/tr>
Les enfants malades naissent \u00e0 cause de la satisfaction de l’app\u00e9tit par les parents. Le syst\u00e8me n’exigeait pas la vari\u00e9t\u00e9 de nourriture sur laquelle l’esprit s’attardait. Car une fois dans l’esprit \u00e7a doit \u00eatre dans l’estomac, c’est une grande erreur que les femmes chr\u00e9tiennes devraient rejeter. L’imagination ne devrait pas \u00eatre autoris\u00e9e \u00e0 contr\u00f4ler les d\u00e9sirs du syst\u00e8me. Ceux qui laissent r\u00e9gner le go\u00fbt subiront la peine de transgresser les lois de leur \u00eatre. Et l’affaire ne s’arr\u00eate pas l\u00e0; leur prog\u00e9niture innocente souffrira \u00e9galement. {CD 220.3}<\/td><\/tr>
Les organes producteurs de sang ne peuvent pas convertir les \u00e9pices, les tartes hach\u00e9es, les cornichons et les viandes malades en bon sang. Et si tant de nourriture est prise dans l’estomac que les organes digestifs sont oblig\u00e9s de se surmener pour en disposer et pour lib\u00e9rer le syst\u00e8me des substances irritantes, la m\u00e8re se fait injustice et jette les bases de la maladie chez sa prog\u00e9niture. . Si elle choisit de manger \u00e0 sa guise et selon ses envies, quelles qu’en soient les cons\u00e9quences, elle en subira la peine, mais pas seule. Son enfant innocent doit souffrir \u00e0 cause de son indiscr\u00e9tion. {CD 220.4}<\/td><\/tr>
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Effets du surmenage et de l’appauvrissement de l’alimentation<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1865) H. \u00e0 L., ch. 2, p. 33,34<\/td><\/tr>
337. La m\u00e8re, dans de nombreux cas avant la naissance de ses enfants, est autoris\u00e9e \u00e0 travailler t\u00f4t et tard, en chauffant son sang. . . .Sa force aurait d\u00fb \u00eatre tendrement ch\u00e9rie. . . . Ses fardeaux et ses soucis sont rarement att\u00e9nu\u00e9s, et cette p\u00e9riode, qui devrait \u00eatre pour elle entre toutes un temps de repos, est une p\u00e9riode de fatigue, de tristesse et de morosit\u00e9. Par un trop grand effort de sa part, elle prive sa prog\u00e9niture de cette nutrition que la nature lui a procur\u00e9e, et en \u00e9chauffant son propre sang, elle lui donne un sang de mauvaise qualit\u00e9. La prog\u00e9niture est d\u00e9pouill\u00e9e de sa vitalit\u00e9, d\u00e9pouill\u00e9e de sa force physique et mentale. {DC 221.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 378, 379<\/td><\/tr>
338. On m’a montr\u00e9 le cours de B dans sa propre famille. Il a \u00e9t\u00e9 s\u00e9v\u00e8re et autoritaire. Il a adopt\u00e9 la r\u00e9forme de la sant\u00e9 telle que pr\u00e9conis\u00e9e par le fr\u00e8re C et, comme lui, a adopt\u00e9 des vues extr\u00eames sur le sujet ; et n’ayant pas l’esprit bien \u00e9quilibr\u00e9, il a fait de terribles b\u00e9vues, dont le temps n’effacera pas les r\u00e9sultats. Aid\u00e9 par des \u00e9l\u00e9ments recueillis dans des livres, il commen\u00e7a \u00e0 mettre en pratique la th\u00e9orie qu’il avait entendue pr\u00e9conis\u00e9e par le fr\u00e8re C et, comme lui, mit un point d’honneur \u00e0 tout mettre au niveau qu’il avait \u00e9rig\u00e9. Il a amen\u00e9 sa propre famille \u00e0 ses r\u00e8gles rigides, mais n’a pas r\u00e9ussi \u00e0 contr\u00f4ler ses propres propensions animales. Il n’a pas r\u00e9ussi \u00e0 se mettre \u00e0 la marque et \u00e0 garder son corps sous. S’il avait eu une connaissance correcte du syst\u00e8me de r\u00e9forme sanitaire, il aurait su que sa femme n’\u00e9tait pas en \u00e9tat de donner naissance \u00e0 des enfants sains. Ses propres passions insoumises l’avaient emport\u00e9 sans raisonner de cause \u00e0 effet. {CD 221.2}<\/td><\/tr>
Avant la naissance de ses enfants, il ne traitait pas sa femme comme une femme dans son \u00e9tat doit \u00eatre trait\u00e9e. . . . Il n’a pas fourni la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 de nourriture n\u00e9cessaires pour nourrir deux vies au lieu d’une. Une autre vie d\u00e9pendait d’elle et son syst\u00e8me ne recevait pas la nourriture saine et nutritive n\u00e9cessaire pour maintenir sa force. Il y avait un manque dans la quantit\u00e9 et dans la qualit\u00e9. Son syst\u00e8me n\u00e9cessitait des changements, une vari\u00e9t\u00e9 et une qualit\u00e9 d’aliments plus nourrissants. Ses enfants sont n\u00e9s avec de faibles pouvoirs digestifs et un sang appauvri. De la nourriture que la m\u00e8re \u00e9tait oblig\u00e9e de recevoir, elle ne pouvait fournir une bonne qualit\u00e9 de sang, et donna donc naissance \u00e0 des enfants pleins d’humeurs. {CD 221.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 13 \u2013 Alimentation pendant l’enfance<\/strong><\/td><\/tr>
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Conseil bas\u00e9 sur l’instruction divine<\/strong><\/td><\/tr>
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Signes, 13 septembre 1910<\/td><\/tr>
339. La question des p\u00e8res et des m\u00e8res devrait \u00eatre : \u00ab Que ferons-nous \u00e0 l’enfant qui nous na\u00eetra ? Nous avons pr\u00e9sent\u00e9 au lecteur ce que Dieu a dit concernant le cours de la m\u00e8re avant la naissance de ses enfants. Mais ce n’est pas tout. L’ange Gabriel a \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9 des parvis c\u00e9lestes pour donner des directives sur le soin des enfants apr\u00e8s leur naissance, afin que les parents puissent pleinement comprendre leur devoir. {DC 225.1}<\/td><\/tr>
\u00c0 peu pr\u00e8s au moment du premier av\u00e8nement du Christ, l’ange Gabriel est venu \u00e0 Zacharie avec un message similaire \u00e0 celui donn\u00e9 \u00e0 Manoah. On a dit au vieux pr\u00eatre que sa femme aurait un fils, dont le nom devrait s’appeler Jean. \u00ab Et, dit l’ange, tu auras de la joie et de l’all\u00e9gresse ; et beaucoup se r\u00e9jouiront de sa naissance. Car il sera grand aux yeux de l’\u00c9ternel, et ne boira ni vin ni boisson forte; et il sera rempli du Saint-Esprit. Cet enfant de la promesse devait \u00eatre \u00e9lev\u00e9 avec des habitudes strictement temp\u00e9r\u00e9es. Une importante \u0153uvre de r\u00e9forme devait lui \u00eatre confi\u00e9e, pour pr\u00e9parer la voie au Christ. {CD 225.2}<\/td><\/tr>
L’intemp\u00e9rance sous toutes ses formes existait parmi le peuple. L’indulgence dans le vin et la nourriture de luxe diminuait la force physique et avilissait les m\u0153urs \u00e0 tel point que les crimes les plus r\u00e9voltants n’apparaissaient pas comme des p\u00e9ch\u00e9s. La voix de Jean devait r\u00e9sonner du d\u00e9sert en r\u00e9primandant s\u00e9v\u00e8rement les indulgences coupables du peuple, et ses propres habitudes sobres devaient \u00e9galement \u00eatre une r\u00e9primande des exc\u00e8s de son temps. {CD 225.3}<\/td><\/tr>
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LE V\u00c9RITABLE D\u00c9BUT DE LA R\u00c9FORME<\/strong><\/td><\/tr>
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Les efforts de nos travailleurs de la temp\u00e9rance ne vont pas assez loin pour bannir la mal\u00e9diction de l’intemp\u00e9rance de notre pays. Les habitudes une fois form\u00e9es sont difficiles \u00e0 surmonter. La r\u00e9forme doit commencer par la m\u00e8re avant la naissance de ses enfants ; et si les instructions de Dieu \u00e9taient fid\u00e8lement suivies, l’intemp\u00e9rance n’existerait pas. {CD 225.4}<\/td><\/tr>
Ce devrait \u00eatre l’effort constant de chaque m\u00e8re de conformer ses habitudes \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu, afin qu’elle puisse travailler en harmonie avec lui pour pr\u00e9server ses enfants des vices qui d\u00e9truisent la sant\u00e9 et la vie d’aujourd’hui. Que les m\u00e8res se placent sans tarder dans de justes relations avec leur Cr\u00e9ateur, afin qu’elles puissent, par sa gr\u00e2ce secourable, construire autour de leurs enfants un rempart contre la dissipation et l’intemp\u00e9rance. Si les m\u00e8res suivaient un tel cours, elles pourraient voir leurs enfants, comme le jeune Daniel, atteindre un niveau \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9alisations morales et intellectuelles, devenant une b\u00e9n\u00e9diction pour la soci\u00e9t\u00e9 et un honneur pour leur Cr\u00e9ateur. {CD 226.1}<\/td><\/tr>
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Le nourrisson<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 383<\/td><\/tr>
340. La meilleure nourriture pour le nourrisson est la nourriture que la nature fournit. De cela, il ne faut pas le priver inutilement. C’est une chose sans c\u0153ur pour une m\u00e8re, pour des raisons de commodit\u00e9 ou de plaisir social, de chercher \u00e0 se lib\u00e9rer de la tendre charge d’allaiter son petit. {CD 226.2}<\/td><\/tr>
La m\u00e8re qui permet \u00e0 son enfant d’\u00eatre nourri par un autre doit bien consid\u00e9rer ce qui peut en r\u00e9sulter. Dans une plus ou moins grande mesure, la nourrice transmet son temp\u00e9rament et son temp\u00e9rament \u00e0 l’enfant allait\u00e9. {CD 226.3}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, septembre 1871<\/td><\/tr>
341. Pour suivre la mode, on a abus\u00e9 de la nature au lieu de la consulter. Les m\u00e8res d\u00e9pendent parfois d’un mercenaire, ou un biberon doit \u00eatre remplac\u00e9 par le sein maternel. Et l’un des devoirs les plus d\u00e9licats et les plus gratifiants qu’une m\u00e8re puisse remplir pour sa prog\u00e9niture d\u00e9pendante, qui m\u00eale sa vie \u00e0 la sienne et qui \u00e9veille les sentiments les plus saints dans le c\u0153ur des femmes, est sacrifi\u00e9 \u00e0 la folie meurtri\u00e8re de la mode. {CD 226.4}<\/td><\/tr>
Il y a des m\u00e8res qui sacrifieront leurs devoirs maternels en allaitant leurs enfants simplement parce que c’est trop p\u00e9nible d’\u00eatre confin\u00e9es \u00e0 leur prog\u00e9niture, qui est le fruit de leur propre corps. La salle de bal et les excitantes sc\u00e8nes de plaisir ont eu l’influence d’engourdir les fines sensibilit\u00e9s de l’\u00e2me. Ceux-ci ont \u00e9t\u00e9 plus attrayants pour la m\u00e8re \u00e0 la mode que les devoirs maternels envers ses enfants. Peut-\u00eatre confie-t-elle ses enfants \u00e0 un mercenaire, pour qu’il fasse \u00e0 leur place les devoirs qui doivent lui appartenir exclusivement. Ses fausses habitudes lui rendent d\u00e9sagr\u00e9ables les devoirs n\u00e9cessaires, qu’elle devrait avoir la joie d’accomplir, parce que le soin de ses enfants interf\u00e9rera avec les exigences de la vie mondaine. Un \u00e9tranger accomplit les devoirs de la m\u00e8re et donne de son sein la nourriture pour maintenir la vie. {CD 226.5}<\/td><\/tr>
Ce n’est pas tout. Elle transmet \u00e9galement son temp\u00e9rament et son temp\u00e9rament \u00e0 l’enfant allait\u00e9. La vie de l’enfant est li\u00e9e \u00e0 la sienne. Si la mercenaire est une femme grossi\u00e8re, passionn\u00e9e et d\u00e9raisonnable ; si elle n’est pas prudente dans ses m\u0153urs, le nourrisson sera, selon toute probabilit\u00e9, du m\u00eame type ou d’un type similaire. La m\u00eame qualit\u00e9 de sang grossier qui coule dans les veines de la nourrice \u00e0 gages se retrouve dans celle de l’enfant. Les m\u00e8res qui d\u00e9tourneront ainsi leurs enfants de leurs bras, et refuseront les devoirs maternels, parce qu’ils sont un fardeau qu’elles ne peuvent bien supporter, tout en consacrant leur vie \u00e0 la mode, sont indignes du nom de m\u00e8re. Ils d\u00e9gradent les nobles instincts et les attributs sacr\u00e9s des femmes, et choisissent d’\u00eatre des papillons de plaisir \u00e0 la mode, ayant moins le sens de leur responsabilit\u00e9 envers leur post\u00e9rit\u00e9 que les brutes muettes. De nombreuses m\u00e8res substituent le biberon au sein. C’est n\u00e9cessaire parce qu’ils n’ont pas de nourriture pour leurs enfants. Mais dans neuf cas sur dix, leurs mauvaises habitudes de s’habiller et de manger depuis leur jeunesse les ont rendus incapables d’accomplir les devoirs que la nature leur avait assign\u00e9s. . . . {CD 227.1}<\/td><\/tr>
Cela m’a toujours sembl\u00e9 \u00eatre une affaire froide et sans c\u0153ur pour les m\u00e8res qui peuvent allaiter leurs enfants pour les faire passer du sein maternel au biberon. Dans ce cas, le plus grand soin est n\u00e9cessaire pour avoir le lait d’une vache saine, et pour que le biberon, ainsi que le lait, soient parfaitement sucr\u00e9s. Ceci est souvent n\u00e9glig\u00e9 et, par cons\u00e9quent, le nourrisson est amen\u00e9 \u00e0 souffrir inutilement. Des troubles de l’estomac et des intestins sont susceptibles de se produire, et l’enfant tr\u00e8s \u00e0 plaindre devient malade, s’il \u00e9tait en bonne sant\u00e9 \u00e0 sa naissance. {CD 227.2}<\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 2, p. 39, 40<\/td><\/tr>
342. La p\u00e9riode pendant laquelle l’enfant re\u00e7oit sa nourriture de la m\u00e8re est critique. De nombreuses m\u00e8res, tout en allaitant leurs enfants, ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9es \u00e0 travailler trop fort et \u00e0 chauffer leur sang en cuisinant, et le nourrisson a \u00e9t\u00e9 gravement affect\u00e9, non seulement par une alimentation f\u00e9brile du sein de la m\u00e8re, mais son sang a \u00e9t\u00e9 empoisonn\u00e9 par le r\u00e9gime alimentaire malsain. de la m\u00e8re, qui a fi\u00e9vreux tout son syst\u00e8me, affectant ainsi l’alimentation de l’enfant. Le nourrisson sera \u00e9galement affect\u00e9 par l’\u00e9tat d’esprit de la m\u00e8re. S’il est malheureux, facilement agit\u00e9, irritable, donnant libre cours \u00e0 des acc\u00e8s de passion, la nourriture que l’enfant re\u00e7oit de sa m\u00e8re sera enflamm\u00e9e, produisant souvent des coliques, des spasmes et, dans certains cas, provoquant des convulsions et des acc\u00e8s. {CD 228.1}<\/td><\/tr>
Le caract\u00e8re aussi de l’enfant est plus ou moins affect\u00e9 par la nature de la nourriture re\u00e7ue de la m\u00e8re. Il est donc important que la m\u00e8re, tout en allaitant son enfant, conserve un \u00e9tat d’esprit heureux, ayant le contr\u00f4le parfait de son propre esprit. En agissant ainsi, la nourriture de l’enfant n’est pas bless\u00e9e, et le cours calme et s\u00fbr de soi que la m\u00e8re suit dans le traitement de son enfant a beaucoup \u00e0 faire dans la formation de l’esprit de l’enfant. S’il est nerveux et facilement agit\u00e9, les mani\u00e8res prudentes et calmes de la m\u00e8re auront une influence apaisante et correctrice, et la sant\u00e9 de l’enfant pourra s’en trouver grandement am\u00e9lior\u00e9e. {CD 228.2}<\/td><\/tr>
Les nourrissons ont \u00e9t\u00e9 grandement maltrait\u00e9s par des traitements inappropri\u00e9s. S’il \u00e9tait agit\u00e9, on l’a g\u00e9n\u00e9ralement nourri pour le calmer, alors que, dans la plupart des cas, la raison m\u00eame de son agacement \u00e9tait qu’il avait re\u00e7u trop de nourriture, rendue nuisible par les mauvaises habitudes de la m\u00e8re. Plus de nourriture ne faisait qu’empirer les choses, car son estomac \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 surcharg\u00e9. {CD 228.3}<\/td><\/tr>
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R\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation<\/strong><\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 2, p. 47<\/td><\/tr>
343. La premi\u00e8re \u00e9ducation que les enfants doivent recevoir de la m\u00e8re dans la petite enfance doit concerner leur sant\u00e9 physique. On ne devrait leur permettre que de la nourriture ordinaire, de la qualit\u00e9 qui leur conserverait le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9, et qui ne devrait \u00eatre consomm\u00e9e qu’\u00e0 des p\u00e9riodes r\u00e9guli\u00e8res, pas plus souvent que trois fois par jour, et deux repas valent mieux que trois. Si les enfants sont correctement disciplin\u00e9s, ils apprendront bient\u00f4t qu’ils ne peuvent rien recevoir en pleurant ou en s’inqui\u00e9tant. Une m\u00e8re judicieuse agira dans la formation de ses enfants, non seulement en ce qui concerne son propre confort actuel, mais pour leur bien futur. Et \u00e0 cette fin, elle enseignera \u00e0 ses enfants la le\u00e7on importante du contr\u00f4le de l’app\u00e9tit et de l’abn\u00e9gation, qu’ils doivent manger, boire et s’habiller en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la sant\u00e9. {CD 228.4}<\/td><\/tr>
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(1880) 4T 502<\/td><\/tr>
344. Vos enfants ne devraient pas \u00eatre autoris\u00e9s \u00e0 manger des bonbons, des fruits, des noix ou quoi que ce soit dans la gamme des aliments entre leurs repas. Deux repas par jour valent mieux pour eux que trois. Si les parents donnent l’exemple et s’\u00e9loignent du principe, les enfants se mettront bient\u00f4t au pas. Les irr\u00e9gularit\u00e9s dans l’alimentation d\u00e9truisent le tonus sain des organes digestifs, et lorsque vos enfants viennent \u00e0 table, ils n’appr\u00e9cient pas la nourriture saine ; leurs app\u00e9tits recherchent ce qui leur fait le plus mal. Vos enfants ont souvent souffert de fi\u00e8vre et de fi\u00e8vre caus\u00e9es par une mauvaise alimentation, alors que leurs parents \u00e9taient responsables de leur maladie. C’est le devoir des parents de veiller \u00e0 ce que leurs enfants adoptent des habitudes favorables \u00e0 la sant\u00e9, \u00e9pargnant ainsi beaucoup de d\u00e9tresse. {DC 229.1}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, septembre 1866<\/td><\/tr>
345. Les enfants sont \u00e9galement nourris trop fr\u00e9quemment, ce qui produit de la fi\u00e8vre et des souffrances de diverses mani\u00e8res. L’estomac ne doit pas \u00eatre maintenu constamment au travail, mais doit avoir ses p\u00e9riodes de repos. Sans elle, les enfants seront maussades et irritables et souvent malades.<\/td><\/tr>
[Enseigner aux enfants quand et comment manger\u2013288]<\/td><\/tr>
[Formation pr\u00e9coce de Daniel\u2013241]<\/td><\/tr>
[Voir Section IX, R\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation] {CD 229.2}<\/td><\/tr>
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\u00c9ducation pr\u00e9coce de l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 383-385<\/td><\/tr>
346. L’importance de former les enfants \u00e0 de bonnes habitudes di\u00e9t\u00e9tiques ne peut gu\u00e8re \u00eatre surestim\u00e9e. Les tout-petits doivent apprendre qu’ils mangent pour vivre et non pour manger. La formation doit commencer avec le nourrisson dans les bras de sa m\u00e8re. L’enfant ne doit recevoir de la nourriture qu’\u00e0 intervalles r\u00e9guliers et moins fr\u00e9quemment \u00e0 mesure qu’il grandit. Il ne faut pas lui donner de sucreries, ni la nourriture des personnes \u00e2g\u00e9es, qu’il est incapable de dig\u00e9rer. Le soin et la r\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation des nourrissons ne favoriseront pas seulement la sant\u00e9, et tendront ainsi \u00e0 les rendre calmes et doux, mais jetteront les bases d’habitudes et seront une b\u00e9n\u00e9diction pour eux dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. {CD 229.3}<\/td><\/tr>
Au fur et \u00e0 mesure que les enfants sortent de la petite enfance, un grand soin doit encore \u00eatre apport\u00e9 \u00e0 l’\u00e9ducation de leurs go\u00fbts et de leur app\u00e9tit. Souvent, ils sont autoris\u00e9s \u00e0 manger ce qu’ils veulent et quand ils le veulent, sans r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 leur sant\u00e9. Les peines et l’argent si souvent prodigu\u00e9s \u00e0 des friandises malsaines am\u00e8nent les jeunes \u00e0 penser que le but le plus \u00e9lev\u00e9 de la vie, et celui qui procure le plus de bonheur, est de pouvoir satisfaire l’app\u00e9tit. Le r\u00e9sultat de cet entra\u00eenement est la gourmandise, puis vient la maladie, qui est g\u00e9n\u00e9ralement suivie par l’administration de m\u00e9dicaments toxiques. {DC 230.1}<\/td><\/tr>
Les parents doivent stimuler l’app\u00e9tit de leurs enfants et ne doivent pas permettre l’utilisation d’aliments malsains. Mais dans l’effort de r\u00e9gulation du r\u00e9gime alimentaire, nous devons veiller \u00e0 ne pas nous tromper en exigeant des enfants qu’ils mangent ce qui est d\u00e9sagr\u00e9able ou qu’ils mangent plus que n\u00e9cessaire. Les enfants ont des droits, ils ont des pr\u00e9f\u00e9rences, et lorsque ces pr\u00e9f\u00e9rences sont raisonnables, elles doivent \u00eatre respect\u00e9es\u2026. {CD 230.2}<\/td><\/tr>
Les m\u00e8res qui satisfont les d\u00e9sirs de leurs enfants au d\u00e9triment de la sant\u00e9 et de la bonne humeur s\u00e8ment des graines de mal qui germeront et porteront des fruits. L’auto-indulgence grandit avec la croissance des petits, et la vigueur mentale et physique est sacrifi\u00e9e. Les m\u00e8res qui font ce travail r\u00e9coltent avec amertume la semence qu’elles ont sem\u00e9e. Ils voient leurs enfants grandir inaptes d’esprit et de caract\u00e8re \u00e0 jouer un r\u00f4le noble et utile dans la soci\u00e9t\u00e9 ou dans le foyer. Les pouvoirs spirituels ainsi que les pouvoirs mentaux et physiques souffrent sous l’influence d’aliments malsains. La conscience s’engourdit et la susceptibilit\u00e9 aux bonnes impressions est alt\u00e9r\u00e9e. {CD 230.3}<\/td><\/tr>
Alors qu’il faut apprendre aux enfants \u00e0 contr\u00f4ler leur app\u00e9tit et \u00e0 manger en se r\u00e9f\u00e9rant \u00e0 la sant\u00e9, qu’il soit clair qu’ils ne se refusent que ce qui leur ferait du mal. Ils abandonnent les choses blessantes pour quelque chose de mieux. Que la table soit rendue accueillante et attrayante, car elle est pourvue des bonnes choses que Dieu a si abondamment accord\u00e9es. Que l’heure du repas soit un moment joyeux et heureux. Alors que nous jouissons des dons de Dieu, r\u00e9pondons par des louanges reconnaissantes au Donateur. {DC 231.1}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 564<\/td><\/tr>
347. Beaucoup de parents, pour \u00e9viter la t\u00e2che d’\u00e9duquer patiemment leurs enfants \u00e0 des habitudes d’abn\u00e9gation et de leur apprendre \u00e0 faire un bon usage de toutes les b\u00e9n\u00e9dictions de Dieu, leur permettent de manger et de boire quand bon leur semble. L’app\u00e9tit et l’indulgence \u00e9go\u00efste, \u00e0 moins qu’ils ne soient positivement retenus, grandissent avec la croissance et se renforcent avec la force. Lorsque ces enfants commencent leur vie et prennent leur place dans la soci\u00e9t\u00e9, ils sont impuissants \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la tentation. L’impuret\u00e9 morale et l’iniquit\u00e9 grossi\u00e8re abondent partout. La tentation de se livrer au go\u00fbt et de satisfaire l’inclination n’a pas diminu\u00e9 avec l’augmentation des ann\u00e9es, et les jeunes en g\u00e9n\u00e9ral sont gouvern\u00e9s par l’impulsion et sont esclaves de l’app\u00e9tit. Chez le glouton, l’amateur de tabac, le buveur de vin et l’ivrogne, nous voyons les mauvais r\u00e9sultats d’une \u00e9ducation d\u00e9fectueuse. {CD 231.2}<\/td><\/tr>
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Indulgence et d\u00e9pravation<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 132, 133<\/td><\/tr>
348. Les enfants qui mangent mal sont souvent faibles, p\u00e2les et nains et sont nerveux, excitables et irritables. Tout ce qui est noble est sacrifi\u00e9 \u00e0 l’app\u00e9tit, et les passions animales pr\u00e9dominent. La vie de nombreux enfants de cinq \u00e0 dix et quinze ans semble marqu\u00e9e par la d\u00e9pravation. Ils poss\u00e8dent la connaissance de presque tous les vices. Les parents sont, dans une large mesure, fautifs en cette mati\u00e8re, et \u00e0 eux seront cr\u00e9dit\u00e9s les p\u00e9ch\u00e9s de leurs enfants que leur mauvaise conduite les a indirectement conduits \u00e0 commettre. Ils tentent leurs enfants pour satisfaire leur app\u00e9tit en pla\u00e7ant sur leurs tables des viandes et autres aliments pr\u00e9par\u00e9s avec des \u00e9pices, qui ont tendance \u00e0 exciter les passions animales. Par leur exemple, ils enseignent \u00e0 leurs enfants l’intemp\u00e9rance en mangeant. Ils se sont permis de manger presque \u00e0 n’importe quelle heure de la journ\u00e9e, qui maintient les organes digestifs constamment sollicit\u00e9s. Les m\u00e8res n’ont eu que peu de temps pour instruire leurs enfants. Leur temps pr\u00e9cieux \u00e9tait consacr\u00e9 \u00e0 la cuisson de divers types d’aliments malsains \u00e0 placer sur leurs tables. {CD 231.3}<\/td><\/tr>
De nombreux parents ont laiss\u00e9 leurs enfants \u00eatre ruin\u00e9s alors qu’ils essayaient de r\u00e9gler leur vie \u00e0 la mode. Si des visiteurs doivent venir, ils souhaitent les faire asseoir \u00e0 une aussi bonne table qu’ils en trouveraient parmi n’importe quel cercle de connaissances. Beaucoup de temps et de d\u00e9penses sont consacr\u00e9s \u00e0 cet objet. Pour l’apparence, une nourriture riche est pr\u00e9par\u00e9e selon l’app\u00e9tit, et m\u00eame les chr\u00e9tiens de profession font tellement de parade qu’ils appellent autour d’eux une classe dont le principal objet en les visitant est les friandises qu’ils mangent. Les chr\u00e9tiens devraient se r\u00e9former \u00e0 cet \u00e9gard. S’ils doivent divertir leurs visiteurs avec courtoisie, ils ne doivent pas \u00eatre aussi esclaves de la mode et de l’app\u00e9tit. {DC 232.1}<\/td><\/tr>
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Simplicit\u00e9 d’\u00e9tude<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 141<\/td><\/tr>
349. La nourriture doit \u00eatre si simple que sa pr\u00e9paration n’absorbe pas tout le temps de la m\u00e8re. Il est vrai qu’il faut prendre soin de garnir la table d’aliments sains pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re saine et invitante. Ne pensez pas que tout ce que vous pouvez m\u00e9langer avec insouciance pour servir de nourriture est assez bon pour les enfants. Mais moins de temps devrait \u00eatre consacr\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de plats malsains pour la table, pour plaire \u00e0 un go\u00fbt pervers, et plus de temps \u00e0 l’\u00e9ducation et \u00e0 la formation des enfants. Que la force qui est maintenant donn\u00e9e \u00e0 la planification inutile de ce que vous mangerez et boirez, et de quoi vous serez v\u00eatus, soit dirig\u00e9e vers la propret\u00e9 de leurs personnes et leurs v\u00eatements soign\u00e9s. {CD 232.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
350. Les viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es, suivies de p\u00e2tisseries riches, fatiguent les organes vitaux de la digestion des enfants. S’ils \u00e9taient habitu\u00e9s \u00e0 une nourriture simple et saine, leur app\u00e9tit n’aurait pas besoin de luxes contre nature et de pr\u00e9parations mixtes. . . . La viande donn\u00e9e aux enfants n’est pas la meilleure chose pour assurer le succ\u00e8s. . . . \u00c9duquer vos enfants \u00e0 vivre d’un r\u00e9gime carn\u00e9 leur serait nocif. Il est beaucoup plus facile de cr\u00e9er un app\u00e9tit contre nature que de corriger et de r\u00e9former le go\u00fbt apr\u00e8s qu’il soit devenu une seconde nature. {CD 232.3}<\/td><\/tr>
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Favoriser l’intemp\u00e9rance<\/strong><\/td><\/tr>
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(1875) 3T 563<\/td><\/tr>
351. Beaucoup de m\u00e8res qui d\u00e9plorent l’intemp\u00e9rance qui existe partout, ne regardent pas assez profond\u00e9ment pour en voir la cause. Ils pr\u00e9parent quotidiennement une vari\u00e9t\u00e9 de plats et des aliments tr\u00e8s assaisonn\u00e9s, qui stimulent l’app\u00e9tit et encouragent \u00e0 trop manger. Les tables de notre peuple am\u00e9ricain sont g\u00e9n\u00e9ralement dress\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 faire des ivrognes. L’app\u00e9tit est le principe dominant avec une grande classe. Quiconque laisse libre cours \u00e0 son app\u00e9tit en mangeant trop souvent, et en mangeant des aliments qui ne sont pas de qualit\u00e9 saine, affaiblit son pouvoir de r\u00e9sister aux clameurs de l’app\u00e9tit et de la passion \u00e0 d’autres \u00e9gards, \u00e0 mesure qu’il a renforc\u00e9 la propension \u00e0 des habitudes alimentaires incorrectes. Les m\u00e8res doivent \u00eatre impressionn\u00e9es par leur obligation envers Dieu et envers le monde de fournir \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 des enfants ayant des caract\u00e8res bien d\u00e9velopp\u00e9s. Les hommes et les femmes qui arrivent sur la sc\u00e8ne de l’action avec des principes fermes seront aptes \u00e0 rester intacts au milieu des pollutions morales de cet \u00e2ge corrompu. . . . {CD 233.1}<\/td><\/tr>
Les tables de nombreuses femmes chr\u00e9tiennes profess\u00e9es sont quotidiennement dress\u00e9es avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats qui irritent l’estomac et produisent un \u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me. Les viandes de chair constituent le principal aliment sur la table de quelques familles, jusqu’\u00e0 ce que leur sang soit rempli d’humeurs canc\u00e9reuses et scrofuleuses. Leur corps est compos\u00e9 de ce qu’ils mangent. Mais quand la souffrance et la maladie les surprennent, cela est consid\u00e9r\u00e9 comme une affliction de la Providence. {CD 233.2}<\/td><\/tr>
Nous le r\u00e9p\u00e9tons, l’intemp\u00e9rance commence \u00e0 nos tables. L’app\u00e9tit est assouvi jusqu’\u00e0 ce que son indulgence devienne une seconde nature. Par l’utilisation du th\u00e9 et du caf\u00e9, un app\u00e9tit se forme pour le tabac, ce qui encourage l’app\u00e9tit pour les liqueurs. {CD 233.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 334<\/td><\/tr>
352. Que les parents commencent une croisade contre l’intemp\u00e9rance \u00e0 leur propre foyer, dans les principes qu’ils enseignent \u00e0 leurs enfants \u00e0 suivre d\u00e8s l’enfance, et ils peuvent esp\u00e9rer r\u00e9ussir. {DC 234.1}<\/td><\/tr>
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[CTBH 46] (1890) CH 113<\/td><\/tr>
353. Les parents devraient se donner pour premier objet de devenir intelligents quant \u00e0 la mani\u00e8re convenable de traiter leurs enfants, afin de leur assurer des esprits sains dans des corps sains. Les principes de temp\u00e9rance doivent \u00eatre appliqu\u00e9s dans tous les d\u00e9tails de la vie familiale. L’abn\u00e9gation devrait \u00eatre enseign\u00e9e aux enfants et leur \u00eatre impos\u00e9e, dans la mesure du possible, d\u00e8s la petite enfance.<\/td><\/tr>
[Les aliments irritants qui provoquent une soif d’eau ne s’\u00e9teindront pas\u2013558] {CD 234.2}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 488, 489<\/td><\/tr>
354. Beaucoup de parents \u00e9duquent les go\u00fbts de leurs enfants et forment leurs app\u00e9tits. Ils les incitent \u00e0 manger de la viande et \u00e0 boire du th\u00e9 et du caf\u00e9. Les viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es et le th\u00e9 et le caf\u00e9, que certaines m\u00e8res encouragent leurs enfants \u00e0 utiliser, leur pr\u00e9parent le terrain pour avoir envie de stimulants plus puissants, comme le tabac. L’usage du tabac stimule l’app\u00e9tit pour l’alcool ; et l’usage du tabac et de l’alcool diminue invariablement la puissance nerveuse. {CD 234.3}<\/td><\/tr>
Si la sensibilit\u00e9 morale des chr\u00e9tiens s’\u00e9veillait au sujet de la temp\u00e9rance en toutes choses, ils pourraient, par leur exemple, d\u00e8s leur table, aider ceux qui sont faibles dans la ma\u00eetrise d’eux-m\u00eames, qui sont presque impuissants \u00e0 r\u00e9sister aux envies de l’app\u00e9tit. Si nous pouvions r\u00e9aliser que les habitudes que nous formons dans cette vie affecteront nos int\u00e9r\u00eats \u00e9ternels, que notre destin\u00e9e \u00e9ternelle d\u00e9pend d’habitudes strictement temp\u00e9r\u00e9es, nous travaillerions jusqu’\u00e0 la stricte temp\u00e9rance dans le manger et le boire. {CD 234.4}<\/td><\/tr>
Par notre exemple et nos efforts personnels, nous pouvons \u00eatre le moyen de sauver de nombreuses \u00e2mes de la d\u00e9gradation de l’intemp\u00e9rance, du crime et de la mort. Nos s\u0153urs peuvent faire beaucoup dans le grand travail pour le salut des autres en ne garnissant leurs tables que d’aliments sains et nourrissants. Ils peuvent employer leur temps pr\u00e9cieux \u00e0 \u00e9duquer les go\u00fbts et les app\u00e9tits de leurs enfants, \u00e0 former des habitudes de temp\u00e9rance en toutes choses et \u00e0 encourager l’abn\u00e9gation et la bienveillance pour le bien des autres. {CD 234.5}<\/td><\/tr>
Malgr\u00e9 l’exemple que le Christ nous a donn\u00e9 dans le d\u00e9sert de la tentation en refusant l’app\u00e9tit et en surmontant sa puissance, il y a beaucoup de m\u00e8res chr\u00e9tiennes qui, par leur exemple et par l’\u00e9ducation qu’elles donnent \u00e0 leurs enfants, les pr\u00e9parent \u00e0 devenir gloutons et buveurs de vin. . Les enfants sont souvent amen\u00e9s \u00e0 manger ce qu’ils veulent et quand ils le veulent, sans r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 leur sant\u00e9. Il y a beaucoup d’enfants qui sont \u00e9duqu\u00e9s gormands depuis leur enfance. Par l’indulgence de l’app\u00e9tit, ils deviennent dyspeptiques \u00e0 un \u00e2ge pr\u00e9coce. L’auto-indulgence et l’intemp\u00e9rance dans l’alimentation grandissent avec leur croissance et se renforcent avec leur force. La vigueur mentale et physique est sacrifi\u00e9e par l’indulgence des parents. Un go\u00fbt se forme pour certains aliments dont ils ne peuvent tirer aucun profit, mais seulement un pr\u00e9judice, et comme le syst\u00e8me est tax\u00e9,<\/td><\/tr>
[Le fondement de l’intemp\u00e9rance\u2013203] {CD 235.1}<\/td><\/tr>
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Enseigner une horreur pour les stimulants<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 17<\/td><\/tr>
355. Apprenez \u00e0 vos enfants \u00e0 d\u00e9tester les stimulants. Combien par ignorance nourrissent en eux un app\u00e9tit pour ces choses ! J’ai vu en Europe des nourrices porter le verre de vin ou de bi\u00e8re aux l\u00e8vres de petits innocents, cultivant ainsi en eux le go\u00fbt des stimulants. En vieillissant, ils apprennent \u00e0 d\u00e9pendre de plus en plus de ces choses, jusqu’\u00e0 ce que peu \u00e0 peu ils soient vaincus, d\u00e9rivent hors de port\u00e9e de l’aide et finissent par remplir la tombe d’un ivrogne. {CD 235.2}<\/td><\/tr>
Mais ce n’est pas ainsi seulement que l’app\u00e9tit est perverti et fait pi\u00e8ge. La nourriture est souvent de nature \u00e0 exciter le d\u00e9sir de boissons stimulantes. Des plats luxueux sont plac\u00e9s devant les enfants, des aliments \u00e9pic\u00e9s, des sauces riches, des g\u00e2teaux et des p\u00e2tisseries. Cette nourriture hautement assaisonn\u00e9e irrite l’estomac et provoque une envie de stimulants encore plus forts. Non seulement l’app\u00e9tit est tent\u00e9 par des aliments inadapt\u00e9s, dont les enfants sont autoris\u00e9s \u00e0 manger librement \u00e0 leurs repas, mais ils sont autoris\u00e9s \u00e0 manger entre les repas, et au moment o\u00f9 ils ont douze ou quatorze ans, ils sont souvent des dyspeptiques confirm\u00e9s. {CD 235.3}<\/td><\/tr>
Vous avez peut-\u00eatre vu une photo de l’estomac d’une personne qui est accro \u00e0 la boisson forte. Une condition similaire est produite sous l’influence irritante des \u00e9pices ardentes. Avec l’estomac dans un tel \u00e9tat, il y a un besoin imp\u00e9rieux de quelque chose de plus pour r\u00e9pondre aux exigences de l’app\u00e9tit, quelque chose de plus fort et encore plus fort. Ensuite, vous trouvez vos fils dans la rue en train d’apprendre \u00e0 fumer. {CD 236.1}<\/td><\/tr>
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Aliments particuli\u00e8rement nocifs pour les enfants<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 46, 47] (1890) CH 114<\/td><\/tr>
356. Il est impossible \u00e0 ceux qui donnent les r\u00eanes \u00e0 l’app\u00e9tit d’atteindre \u00e0 la perfection chr\u00e9tienne. La sensibilit\u00e9 morale de vos enfants ne peut pas \u00eatre facilement \u00e9veill\u00e9e, \u00e0 moins que vous ne choisissiez soigneusement leur nourriture. Beaucoup de m\u00e8res dressent une table qui est un pi\u00e8ge pour leur famille. Les viandes, le beurre, le fromage, les p\u00e2tisseries riches, les aliments \u00e9pic\u00e9s et les condiments sont consomm\u00e9s librement par les jeunes et les moins jeunes. Ces choses agissent en d\u00e9rangeant l’estomac, en excitant les nerfs et en affaiblissant l’intellect. Les organes producteurs de sang ne peuvent pas convertir de telles choses en bon sang. La graisse cuite dans les aliments les rend difficiles \u00e0 dig\u00e9rer. L’effet du fromage est d\u00e9l\u00e9t\u00e8re. Le pain de farine fine ne donne pas \u00e0 l’organisme la nourriture que l’on trouve dans le pain de bl\u00e9 non boulonn\u00e9. Son utilisation courante ne maintiendra pas le syst\u00e8me dans les meilleures conditions. Les \u00e9pices irritent d’abord l’enveloppe tendre de l’estomac, mais finissent par d\u00e9truire la sensibilit\u00e9 naturelle de cette membrane d\u00e9licate. Le sang devient fi\u00e9vreux, les penchants animaux s’excitent, tandis que les facult\u00e9s morales et intellectuelles s’affaiblissent et deviennent les servantes des passions les plus basses. La m\u00e8re devrait \u00e9tudier pour \u00e9tablir un r\u00e9gime simple mais nutritif avant sa famille. {CD 236.2}<\/td><\/tr>
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Contrecarrer les mauvaises tendances<\/strong><\/td><\/tr>
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(1875) 3T 567, 568<\/td><\/tr>
357. Les m\u00e8res de cette g\u00e9n\u00e9ration sentiront-elles le caract\u00e8re sacr\u00e9 de leur mission, et ne chercheront-elles pas \u00e0 rivaliser avec leurs voisines riches en apparence, mais chercheront-elles \u00e0 les surpasser en accomplissant fid\u00e8lement le travail d’instruire leurs enfants pour une vie meilleure ? Si les enfants et les jeunes \u00e9taient form\u00e9s et \u00e9duqu\u00e9s \u00e0 des habitudes d’abn\u00e9gation et de ma\u00eetrise de soi, si on leur enseignait qu’ils mangent pour vivre au lieu de vivre pour manger, il y aurait moins de maladies et moins de corruption morale. Il y aurait peu de n\u00e9cessit\u00e9 pour les croisades de temp\u00e9rance, qui s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 si peu, si dans la jeunesse qui forme et fa\u00e7onne la soci\u00e9t\u00e9, de bons principes concernant la temp\u00e9rance pouvaient \u00eatre implant\u00e9s. Ils auraient alors une valeur morale et une int\u00e9grit\u00e9 morale pour r\u00e9sister, dans la force de J\u00e9sus, aux pollutions de ces derniers jours. . . . Les parents peuvent avoir transmis \u00e0 leurs enfants des tendances \u00e0 l’app\u00e9tit et \u00e0 la passion, ce qui rendra plus difficile le travail d’\u00e9ducation et d’entra\u00eenement de ces enfants \u00e0 \u00eatre strictement temp\u00e9r\u00e9s et \u00e0 avoir des habitudes pures et vertueuses. Si l’app\u00e9tit pour les aliments malsains et pour les stimulants et les narcotiques leur a \u00e9t\u00e9 transmis comme un h\u00e9ritage de leurs parents, quelle responsabilit\u00e9 terriblement solennelle repose sur les parents pour contrer les mauvaises tendances qu’ils ont donn\u00e9es \u00e0 leurs enfants ! Avec quel s\u00e9rieux et diligence les parents doivent-ils travailler pour accomplir leur devoir, dans la foi et l’esp\u00e9rance, envers leur infortun\u00e9e prog\u00e9niture ! {CD 236.3} leur a \u00e9t\u00e9 transmis comme un h\u00e9ritage de leurs parents, quelle responsabilit\u00e9 terriblement solennelle repose sur les parents pour contrecarrer les mauvaises tendances qu’ils ont donn\u00e9es \u00e0 leurs enfants ! Avec quel s\u00e9rieux et diligence les parents doivent-ils travailler pour accomplir leur devoir, dans la foi et l’esp\u00e9rance, envers leur infortun\u00e9e prog\u00e9niture ! {CD 236.3} leur a \u00e9t\u00e9 transmis comme un h\u00e9ritage de leurs parents, quelle responsabilit\u00e9 terriblement solennelle repose sur les parents pour contrecarrer les mauvaises tendances qu’ils ont donn\u00e9es \u00e0 leurs enfants ! Avec quel s\u00e9rieux et diligence les parents doivent-ils travailler pour accomplir leur devoir, dans la foi et l’esp\u00e9rance, envers leur infortun\u00e9e prog\u00e9niture ! {CD 236.3}<\/td><\/tr>
Les parents devraient se donner pour priorit\u00e9 de comprendre les lois de la vie et de la sant\u00e9, qu’ils ne doivent rien faire dans la pr\u00e9paration de la nourriture, ou par toute autre habitude, qui d\u00e9velopperait de mauvaises tendances chez leurs enfants. Avec quel soin les m\u00e8res doivent-elles \u00e9tudier pour pr\u00e9parer leurs tables avec la nourriture la plus simple et la plus saine, afin que les organes digestifs ne soient pas affaiblis, que les forces nerveuses ne soient pas d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9es, et que l’instruction qu’elles doivent donner \u00e0 leurs enfants soit contrecarr\u00e9e par la nourriture plac\u00e9e devant eux. Cette nourriture affaiblit ou renforce les organes de l’estomac, et a beaucoup \u00e0 faire dans le contr\u00f4le de la sant\u00e9 physique et morale des enfants, qui sont la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu rachet\u00e9e par le sang. Quelle mission sacr\u00e9e est confi\u00e9e aux parents, pour veiller \u00e0 la constitution physique et morale de leurs enfants, afin que le syst\u00e8me nerveux soit bien \u00e9quilibr\u00e9, et l’\u00e2me ne soit pas en danger ! Ceux qui se livrent \u00e0 l’app\u00e9tit de leurs enfants et ne contr\u00f4lent pas leurs passions verront la terrible erreur qu’ils ont commise chez l’esclave qui aime le tabac et qui boit de l’alcool, dont les sens sont engourdis et dont les l\u00e8vres prononcent des mensonges et des blasph\u00e8mes. {CD 237.1}<\/td><\/tr>
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La gentillesse cruelle de l’indulgence<\/strong><\/td><\/tr>
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(1873) 3T 141<\/td><\/tr>
358. On m’a montr\u00e9 qu’une grande cause de l’\u00e9tat d\u00e9plorable actuel des choses est que les parents ne se sentent pas oblig\u00e9s d’\u00e9lever leurs enfants conform\u00e9ment \u00e0 la loi physique. Les m\u00e8res aiment leurs enfants d’un amour idol\u00e2tre, et c\u00e8dent \u00e0 leur app\u00e9tit quand elles savent que cela nuira \u00e0 leur sant\u00e9, et leur apportera ainsi la maladie et le malheur. Cette bont\u00e9 cruelle se manifeste en grande partie dans la g\u00e9n\u00e9ration actuelle. Les d\u00e9sirs des enfants sont satisfaits aux d\u00e9pens de la sant\u00e9 et de la bonne humeur, parce qu’il est plus facile \u00e0 la m\u00e8re, pour le moment, de les satisfaire que de retenir ce qu’ils r\u00e9clament. {CD 238.1}<\/td><\/tr>
Ainsi les m\u00e8res s\u00e8ment la semence qui germera et portera des fruits. Les enfants ne sont pas \u00e9duqu\u00e9s \u00e0 renier leurs app\u00e9tits et \u00e0 restreindre leurs d\u00e9sirs. Et ils deviennent \u00e9go\u00efstes, exigeants, d\u00e9sob\u00e9issants, ingrats et impies. Les m\u00e8res qui font ce travail r\u00e9colteront avec amertume le fruit de la semence qu’elles ont sem\u00e9e. Ils ont p\u00e9ch\u00e9 contre le Ciel et contre leurs enfants, et Dieu les tiendra pour responsables. {CD 238.2}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 76, 77<\/td><\/tr>
359. Quand les parents et les enfants se rencontrent au dernier compte, quelle sc\u00e8ne se pr\u00e9sentera ! Des milliers d’enfants qui ont \u00e9t\u00e9 esclaves de l’app\u00e9tit et du vice avilissant, dont la vie est une \u00e9pave morale, se retrouveront face \u00e0 face avec les parents qui ont fait d’eux ce qu’ils sont. Qui d’autre que les parents doit porter cette redoutable responsabilit\u00e9 ? Le Seigneur a-t-il rendu ces jeunes corrompus ? Oh non! Qui donc a fait cet effroyable travail ? Les p\u00e9ch\u00e9s des parents ne se sont-ils pas transmis aux enfants dans des app\u00e9tits et des passions pervertis ? et l’\u0153uvre n’a-t-elle pas \u00e9t\u00e9 achev\u00e9e par ceux qui ont n\u00e9glig\u00e9 de les former selon le mod\u00e8le que Dieu a donn\u00e9 ? Aussi s\u00fbrement qu’ils existent, tous ces parents passeront en revue devant Dieu. {CD 238.3}<\/td><\/tr>
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Observations pendant le voyage<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, d\u00e9cembre 1870<\/td><\/tr>
360. Tandis que sur les voitures, j’ai entendu des parents remarquer que l’app\u00e9tit de leurs enfants \u00e9tait d\u00e9licat, et que s’ils n’avaient pas de viande et de g\u00e2teau, ils ne pouvaient pas manger. Lorsque le repas de midi a \u00e9t\u00e9 pris, j’ai observ\u00e9 la qualit\u00e9 de la nourriture donn\u00e9e \u00e0 ces enfants. C’\u00e9tait du pain de bl\u00e9 fin, des tranches de jambon enrob\u00e9es de poivre noir, des cornichons \u00e9pic\u00e9s, du g\u00e2teau et des conserves. Le teint p\u00e2le et jaun\u00e2tre de ces enfants indiquait bien les abus dont souffrait l’estomac. Deux de ces enfants ont observ\u00e9 une autre famille d’enfants manger du fromage avec leur nourriture, et ils ont perdu l’app\u00e9tit pour ce qui \u00e9tait devant eux jusqu’\u00e0 ce que leur m\u00e8re indulgente supplie un morceau de fromage \u00e0 donner \u00e0 ses enfants, craignant que les chers enfants ne parviennent pas \u00e0 comprendre leur repas. La m\u00e8re remarqua : Mes enfants aiment tellement ceci ou cela, et je leur laisse ce qu’ils veulent ; car l’app\u00e9tit r\u00e9clame les types de nourriture dont le syst\u00e8me a besoin. {DC 239.1}<\/td><\/tr>
Cela pourrait \u00eatre correct si l’app\u00e9tit n’avait jamais \u00e9t\u00e9 perverti. Il y a un app\u00e9tit naturel et un app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9. Les parents qui ont appris \u00e0 leurs enfants \u00e0 manger des aliments malsains et stimulants, toute leur vie, jusqu’\u00e0 ce que le go\u00fbt soit perverti, et qu’ils aient envie d’argile, de crayons d’ardoise, de caf\u00e9 br\u00fbl\u00e9, de marc de th\u00e9, de cannelle, de clous de girofle et d’\u00e9pices, ne peuvent pas pr\u00e9tendre que l’app\u00e9tit exige ce que le syst\u00e8me exige. L’app\u00e9tit a \u00e9t\u00e9 faussement \u00e9duqu\u00e9, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit d\u00e9prav\u00e9. Les organes fins de l’estomac ont \u00e9t\u00e9 stimul\u00e9s et br\u00fbl\u00e9s, jusqu’\u00e0 ce qu’ils aient perdu leur d\u00e9licate sensibilit\u00e9. Une nourriture simple et saine leur para\u00eet fade. L’estomac maltrait\u00e9 n’accomplira pas le travail qui lui est confi\u00e9, \u00e0 moins d’y \u00eatre pouss\u00e9 par les substances les plus stimulantes. Si ces enfants avaient \u00e9t\u00e9 entra\u00een\u00e9s d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge \u00e0 ne prendre que des aliments sains, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple, en pr\u00e9servant au maximum ses propri\u00e9t\u00e9s naturelles, en \u00e9vitant les viandes, les graisses et toutes les \u00e9pices, le go\u00fbt et l’app\u00e9tit n’en seraient pas alt\u00e9r\u00e9s. Dans son \u00e9tat naturel, il pourrait indiquer, dans une large mesure, la nourriture la mieux adapt\u00e9e aux besoins du syst\u00e8me. {CD 239.2}<\/td><\/tr>
Pendant que parents et enfants mangeaient leurs friandises, mon mari et moi avons pris part \u00e0 notre simple repas, \u00e0 notre heure habituelle, \u00e0 13 heures, de pain graham sans beurre et d’une g\u00e9n\u00e9reuse provision de fruits. Nous mang\u00e2mes notre repas avec un vif go\u00fbt et le c\u0153ur reconnaissant de ne pas avoir \u00e0 emporter avec nous une \u00e9picerie populaire pour satisfaire un app\u00e9tit capricieux. Nous avons mang\u00e9 copieusement et n’avons ressenti aucune sensation de faim jusqu’au lendemain matin. Le gar\u00e7on avec ses oranges, ses noix, son pop-corn et ses bonbons nous a trouv\u00e9 de pauvres clients. {CD 239.3}<\/td><\/tr>
La qualit\u00e9 de la nourriture consomm\u00e9e par les parents et les enfants ne pouvait \u00eatre convertie en bon sang ou en bonne humeur. Les enfants \u00e9taient p\u00e2les. Certains avaient des plaies d\u00e9go\u00fbtantes sur le visage et les mains. D’autres \u00e9taient presque aveugles avec des yeux endoloris, ce qui g\u00e2chait grandement la beaut\u00e9 du visage. Et d’autres encore n’ont montr\u00e9 aucune \u00e9ruption sur la peau, mais ont \u00e9t\u00e9 afflig\u00e9s de toux, de catarrhe ou de probl\u00e8mes de gorge et de poumons. J’ai remarqu\u00e9 un gar\u00e7on de trois ans qui souffrait de diarrh\u00e9e. Il avait pas mal de fi\u00e8vre, mais semblait penser qu’il n’avait besoin que de nourriture. Il appelait, toutes les quelques minutes, pour du g\u00e2teau, du poulet, des cornichons. La m\u00e8re r\u00e9pondait \u00e0 chacun de ses appels comme une esclave ob\u00e9issante ; et quand la nourriture demand\u00e9e n’arriva pas aussi vite qu’on la d\u00e9sirait, les cris et les appels devenant d\u00e9sagr\u00e9ablement urgents, la m\u00e8re r\u00e9pondit : \u00ab Oui, oui, ma ch\u00e9rie, tu l’auras. \u201d Apr\u00e8s que la nourriture ait \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e dans sa main, elle a \u00e9t\u00e9 jet\u00e9e avec passion sur le plancher de la voiture, car elle n’est pas arriv\u00e9e assez t\u00f4t. Une petite fille mangeait son jambon bouilli, des cornichons \u00e9pic\u00e9s, du pain et du beurre, lorsqu’elle a aper\u00e7u une assiette dans laquelle je mangeais. Voici quelque chose qu’elle n’avait pas, et elle a refus\u00e9 de manger. La fille de six ans a dit qu’elle aurait une assiette. Je pensais que c’\u00e9tait la belle pomme rouge que je mangeais qu’elle d\u00e9sirait; et quoique nous en eussions peu, j’\u00e9prouvai une telle piti\u00e9 pour les parents, que je lui donnai une belle pomme. Elle me l’a arrach\u00e9 des mains et l’a jet\u00e9 avec d\u00e9dain rapidement sur le plancher de la voiture. J’ai pens\u00e9 : Cette enfant, si on lui permet d’agir ainsi, fera vraiment honte \u00e0 sa m\u00e8re. {DC 240.1} Une petite fille mangeait son jambon bouilli, des cornichons \u00e9pic\u00e9s, du pain et du beurre, lorsqu’elle a aper\u00e7u une assiette dans laquelle je mangeais. Voici quelque chose qu’elle n’avait pas, et elle a refus\u00e9 de manger. La fille de six ans a dit qu’elle aurait une assiette. Je pensais que c’\u00e9tait la belle pomme rouge que je mangeais qu’elle d\u00e9sirait; et quoique nous en eussions peu, j’\u00e9prouvai une telle piti\u00e9 pour les parents, que je lui donnai une belle pomme. Elle me l’a arrach\u00e9 des mains et l’a jet\u00e9 avec d\u00e9dain rapidement sur le plancher de la voiture. J’ai pens\u00e9 : Cette enfant, si on lui permet d’agir ainsi, fera vraiment honte \u00e0 sa m\u00e8re. {DC 240.1} Une petite fille mangeait son jambon bouilli, des cornichons \u00e9pic\u00e9s, du pain et du beurre, lorsqu’elle a aper\u00e7u une assiette dans laquelle je mangeais. Voici quelque chose qu’elle n’avait pas, et elle a refus\u00e9 de manger. La fille de six ans a dit qu’elle aurait une assiette. Je pensais que c’\u00e9tait la belle pomme rouge que je mangeais qu’elle d\u00e9sirait; et quoique nous en eussions peu, j’\u00e9prouvai une telle piti\u00e9 pour les parents, que je lui donnai une belle pomme. Elle me l’a arrach\u00e9 des mains et l’a jet\u00e9 avec d\u00e9dain rapidement sur le plancher de la voiture. J’ai pens\u00e9 : Cette enfant, si on lui permet d’agir ainsi, fera vraiment honte \u00e0 sa m\u00e8re. {DC 240.1} Je pensais que c’\u00e9tait la belle pomme rouge que je mangeais qu’elle d\u00e9sirait; et quoique nous en eussions peu, j’\u00e9prouvai une telle piti\u00e9 pour les parents, que je lui donnai une belle pomme. Elle me l’a arrach\u00e9 des mains et l’a jet\u00e9 avec d\u00e9dain rapidement sur le plancher de la voiture. J’ai pens\u00e9 : Cette enfant, si on lui permet d’agir ainsi, fera vraiment honte \u00e0 sa m\u00e8re. {DC 240.1} Je pensais que c’\u00e9tait la belle pomme rouge que je mangeais qu’elle d\u00e9sirait; et quoique nous en eussions peu, j’\u00e9prouvai une telle piti\u00e9 pour les parents, que je lui donnai une belle pomme. Elle me l’a arrach\u00e9 des mains et l’a jet\u00e9 avec d\u00e9dain rapidement sur le plancher de la voiture. J’ai pens\u00e9 : Cette enfant, si on lui permet d’agir ainsi, fera vraiment honte \u00e0 sa m\u00e8re. {DC 240.1}<\/td><\/tr>
Cette d\u00e9monstration de passion \u00e9tait le r\u00e9sultat du cours d’indulgence de la m\u00e8re. La qualit\u00e9 de la nourriture qu’elle fournissait \u00e0 son enfant \u00e9tait une \u00e9preuve continuelle pour les organes digestifs. Le sang \u00e9tait impur et l’enfant maladif et irritable. La qualit\u00e9 de la nourriture donn\u00e9e quotidiennement \u00e0 cet enfant \u00e9tait de nature \u00e0 exciter l’ordre inf\u00e9rieur des passions, et \u00e0 d\u00e9primer le moral et l’intellectuel. Les parents formaient les habitudes de leur enfant. Ils la rendaient \u00e9go\u00efste et sans amour. Ils n’ont pas restreint ses d\u00e9sirs ni contr\u00f4l\u00e9 ses passions. Que peuvent-ils attendre d’une telle enfant, si elle arrive \u00e0 maturit\u00e9 ? Beaucoup ne semblent pas comprendre la relation que l’esprit entretient avec le corps. Si le syst\u00e8me est d\u00e9rang\u00e9 par une mauvaise alimentation, le cerveau et les nerfs sont affect\u00e9s et les passions sont facilement excit\u00e9es. {CD 240.2}<\/td><\/tr>
Un enfant d’une dizaine d’ann\u00e9es \u00e9tait afflig\u00e9 de frissons et de fi\u00e8vre, et n’avait pas envie de manger. La m\u00e8re l’a exhort\u00e9e : \u00ab Mange un peu de cette g\u00e9noise. Voici du bon poulet. Voulez-vous go\u00fbter \u00e0 ces conserves ? \u00bb L’enfant a finalement mang\u00e9 un gros repas pour une personne bien portante. La nourriture qu’on lui demandait n’\u00e9tait pas propre \u00e0 l’estomac en bonne sant\u00e9, et ne devait en aucun cas \u00eatre prise pendant qu’elle \u00e9tait malade. La m\u00e8re, au bout de deux heures environ, baignait la t\u00eate de l’enfant, disant qu’elle ne pouvait pas comprendre pourquoi elle devait avoir une fi\u00e8vre aussi br\u00fblante. Elle avait ajout\u00e9 de l’huile sur le feu et se demandait si le feu br\u00fblait. Si l’on avait laiss\u00e9 cet enfant laisser la nature suivre son cours, et l’estomac prendre le repos si n\u00e9cessaire, ses souffrances auraient pu \u00eatre bien moindres. Ces m\u00e8res n’\u00e9taient pas pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 \u00e9lever des enfants. La plus grande cause de souffrance humaine est l’ignorance sur la fa\u00e7on de traiter notre propre corps. {DC 241.1}<\/td><\/tr>
La question que beaucoup se posent est : que mangerai-je et comment vivrai-je pour profiter au mieux du temps pr\u00e9sent ? Le devoir et le principe sont mis de c\u00f4t\u00e9 pour la satisfaction actuelle. Si nous voulons avoir la sant\u00e9, nous devons vivre pour elle. Si nous perfectionnons le caract\u00e8re chr\u00e9tien, nous devons vivre pour cela. Les parents sont, dans une large mesure, responsables de la sant\u00e9 physique et morale de leurs enfants. Ils doivent instruire leurs enfants et les exhorter \u00e0 se conformer aux lois de la sant\u00e9 pour leur propre bien, pour s’\u00e9pargner le malheur et la souffrance. Comme il est \u00e9trange que des m\u00e8res g\u00e2tent leurs enfants jusqu’\u00e0 la ruine de leur sant\u00e9 physique, mentale et morale ! Quel peut \u00eatre le caract\u00e8re d’une telle tendresse ! Ces m\u00e8res rendent leurs enfants impropres au bonheur dans cette vie et rendent la perspective de la vie future tr\u00e8s incertaine. {DC 241.2}<\/td><\/tr>
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Cause de l’irritabilit\u00e9 et de la nervosit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 61, 62] (1890) FE 150, 151<\/td><\/tr>
361. La r\u00e9gularit\u00e9 doit \u00eatre la r\u00e8gle dans toutes les habitudes des enfants. Les m\u00e8res commettent une grave erreur en leur permettant de manger entre les repas. L’estomac devient d\u00e9rang\u00e9 par cette pratique et les fondations sont pos\u00e9es pour de futures souffrances. Leur agitation peut avoir \u00e9t\u00e9 caus\u00e9e par des aliments malsains, encore non dig\u00e9r\u00e9s ; mais la m\u00e8re sent qu’elle ne peut pas passer du temps \u00e0 raisonner sur la question et corriger sa conduite nuisible. Elle ne peut pas non plus s’arr\u00eater pour apaiser leurs inqui\u00e9tudes impatientes. Elle donne aux petits malades un morceau de g\u00e2teau ou une autre friandise pour les calmer, mais cela ne fait qu’augmenter le mal. Certaines m\u00e8res, dans leur souci de faire beaucoup de travail, s’emballent dans une telle h\u00e2te nerveuse qu’elles sont plus irritables que les enfants, et par des r\u00e9primandes et m\u00eame des coups elles essaient d’effrayer les petits jusqu’\u00e0 la qui\u00e9tude. {DC 242.1}<\/td><\/tr>
Les m\u00e8res se plaignent souvent de la sant\u00e9 d\u00e9licate de leurs enfants, et consultent le m\u00e9decin, quand, si elles voulaient faire preuve d’un peu de bon sens, elles verraient que le mal est caus\u00e9 par des erreurs de r\u00e9gime. {DC 242.2}<\/td><\/tr>
Nous vivons \u00e0 une \u00e9poque de gourmandise, et les habitudes auxquelles les jeunes sont \u00e9duqu\u00e9s, m\u00eame par de nombreux adventistes du septi\u00e8me jour, sont en opposition directe avec les lois de la nature. J’\u00e9tais assis une fois \u00e0 table avec plusieurs enfants de moins de douze ans. La viande \u00e9tait abondamment servie, puis une fille d\u00e9licate et nerveuse a demand\u00e9 des cornichons. Une bouteille de chow-chow, fougueuse de moutarde et piquante d’\u00e9pices, lui fut tendue, dont elle se servit librement. L’enfant \u00e9tait proverbiale pour sa nervosit\u00e9 et son irritabilit\u00e9 d’humeur, et ces condiments enflamm\u00e9s \u00e9taient bien calcul\u00e9s pour produire une telle condition. L’a\u00een\u00e9 des enfants pensait qu’il ne pouvait pas manger un repas sans viande et montrait une grande insatisfaction, voire un manque de respect, si on ne lui en fournissait pas. La m\u00e8re l’avait laiss\u00e9 aller \u00e0 ses go\u00fbts et \u00e0 ses d\u00e9go\u00fbts jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit devenue un peu mieux qu’une esclave de ses caprices. Le gar\u00e7on n’avait pas re\u00e7u de travail, et il passait la plus grande partie de son temps \u00e0 lire ce qui \u00e9tait inutile ou pire qu’inutile. Il se plaignait presque constamment de maux de t\u00eate et n’avait aucun go\u00fbt pour les aliments simples. {CD 242.3}<\/td><\/tr>
Les parents doivent fournir un emploi \u00e0 leurs enfants. Rien ne sera une source de mal plus s\u00fbre que l’indolence. Un travail physique qui fatigue sainement les muscles donnera l’app\u00e9tit d’une nourriture simple et saine, et le jeune homme bien employ\u00e9 ne se l\u00e8vera pas de table en bougonnant parce qu’il ne voit pas devant lui un plateau de viande et de friandises diverses \u00e0 tenter. son app\u00e9tit. {DC 243.1}<\/td><\/tr>
J\u00e9sus, le Fils de Dieu, en travaillant de ses mains au m\u00e9tier de charpentier, a donn\u00e9 un exemple \u00e0 tous les jeunes. Que ceux qui d\u00e9daignent d’assumer les devoirs communs de la vie se souviennent que J\u00e9sus \u00e9tait soumis \u00e0 ses parents et a contribu\u00e9 sa part \u00e0 la subsistance de la famille. Peu de luxes ont \u00e9t\u00e9 vus sur la table de Joseph et de Marie, car ils \u00e9taient parmi les pauvres et les humbles. {CD 243.2}<\/td><\/tr>
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Relation entre l’alimentation et le d\u00e9veloppement moral<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTB 134<\/td><\/tr>
362. Le pouvoir de Satan sur les jeunes de cet \u00e2ge est effrayant. \u00c0 moins que l’esprit de nos enfants ne soit fermement \u00e9quilibr\u00e9 par des principes religieux, leur moralit\u00e9 sera corrompue par les exemples vicieux avec lesquels ils entrent en contact. Le plus grand danger des jeunes vient d’un manque de ma\u00eetrise de soi. Les parents indulgents n’enseignent pas \u00e0 leurs enfants l’abn\u00e9gation. La nourriture m\u00eame qu’ils placent devant eux est de nature \u00e0 irriter l’estomac. L’excitation ainsi produite est communiqu\u00e9e au cerveau, et par cons\u00e9quent les passions sont excit\u00e9es. On ne saurait trop r\u00e9p\u00e9ter que tout ce qui est pris dans l’estomac affecte non seulement le corps, mais aussi l’esprit. La nourriture grossi\u00e8re et stimulante embaume le sang, excite le syst\u00e8me nerveux et \u00e9mousse trop souvent les perceptions morales, de sorte que la raison et la conscience sont domin\u00e9es par les impulsions sensuelles. Il est difficile, et souvent presque impossible, pour quelqu’un qui est intemp\u00e9rant dans son r\u00e9gime alimentaire de faire preuve de patience et de ma\u00eetrise de soi. D’o\u00f9 l’importance particuli\u00e8re de permettre aux enfants, dont les caract\u00e8res sont encore uniformes, de n’avoir que des aliments sains et non stimulants. C’est dans l’amour que notre P\u00e8re c\u00e9leste a envoy\u00e9 la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire pour se pr\u00e9munir contre les maux qui r\u00e9sultent de l’indulgence effr\u00e9n\u00e9e de l’app\u00e9tit. {CD 243.3}<\/td><\/tr>
\u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. Les parents font-ils cela lorsqu’ils pr\u00e9parent de la nourriture pour la table et appellent la famille \u00e0 en prendre ? Placent-ils devant leurs enfants le seul dont ils savent qu’il fera le meilleur sang, celui qui maintiendra le syst\u00e8me dans l’\u00e9tat le moins f\u00e9brile et le mettra dans les meilleures relations avec la vie et la sant\u00e9 ? Ou bien, quel que soit le bien futur de leurs enfants, leur fournissent-ils des aliments malsains, stimulants, irritants ? {DC 244.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 365<\/td><\/tr>
363. Mais m\u00eame les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 peuvent se tromper dans la quantit\u00e9 de nourriture. Ils peuvent manger sans mod\u00e9ration des aliments de qualit\u00e9 saine. Certains dans cette maison se trompent sur la qualit\u00e9. Ils n’ont jamais pris position sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ils ont choisi de manger et de boire ce qui leur plaisait et quand cela leur plaisait. Ils blessent leurs syst\u00e8mes de cette fa\u00e7on. Non seulement cela, mais ils nuisent \u00e0 leurs familles en mettant sur leurs tables un r\u00e9gime f\u00e9brile, qui augmentera les passions animales de leurs enfants, et les am\u00e8nera \u00e0 se soucier peu des choses c\u00e9lestes. Les parents renforcent ainsi l’animal et diminuent les pouvoirs spirituels de leurs enfants. Quelle lourde peine devront-ils payer \u00e0 la fin ! Et puis ils s’\u00e9tonnent que leurs enfants soient si faibles moralement ! {CD 244.2}<\/td><\/tr>
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La corruption chez les enfants<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 359-362<\/td><\/tr>
364. Nous vivons \u00e0 une \u00e9poque corrompue. C’est une \u00e9poque o\u00f9 Satan semble avoir un contr\u00f4le presque parfait sur les esprits qui ne sont pas enti\u00e8rement consacr\u00e9s \u00e0 Dieu. Il y a donc une tr\u00e8s grande responsabilit\u00e9 qui incombe aux parents et aux tuteurs qui ont des enfants \u00e0 \u00e9lever. Les parents ont pris la responsabilit\u00e9 de faire exister ces enfants; et maintenant quel est leur devoir? Est-ce pour les laisser monter comme ils peuvent, et comme ils veulent ? Laissez-moi vous dire qu’une lourde responsabilit\u00e9 repose sur ces parents. . . . {CD 244.3}<\/td><\/tr>
J’ai dit que certains d’entre vous sont \u00e9go\u00efstes. Vous n’avez pas compris ce que je voulais dire. Vous avez \u00e9tudi\u00e9 quelle nourriture aurait le meilleur go\u00fbt. Le go\u00fbt et le plaisir, au lieu de la gloire de Dieu, et le d\u00e9sir d’avancer dans la vie divine, et de se perfectionner dans la crainte de Dieu, ont r\u00e9gn\u00e9. Vous avez consult\u00e9 votre propre plaisir, votre propre app\u00e9tit ; et pendant que vous faisiez cela, Satan a pris de l’avance sur vous et, comme c’est g\u00e9n\u00e9ralement le cas, a frustr\u00e9 vos efforts \u00e0 chaque fois. {CD 244.4}<\/td><\/tr>
Certains d’entre vous, p\u00e8res, avez emmen\u00e9 vos enfants chez le m\u00e9decin pour voir ce qu’ils avaient. J’aurais pu vous dire en deux minutes quel \u00e9tait le probl\u00e8me. Vos enfants sont corrompus. Satan en a obtenu le contr\u00f4le. Il est pass\u00e9 juste devant vous, tandis que vous, qui \u00eates comme Dieu pour eux, pour les garder, \u00e9tiez \u00e0 l’aise, stup\u00e9fait et endormi. Dieu vous a command\u00e9 de les \u00e9lever dans la crainte et l’\u00e9ducation du Seigneur. Mais Satan est pass\u00e9 juste devant vous et a tiss\u00e9 de solides liens autour d’eux. Et pourtant tu dors. Que le Ciel ait piti\u00e9 de vous et de vos enfants, car chacun de vous a besoin de sa piti\u00e9. {DC 245.1}<\/td><\/tr>
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LES CHOSES ONT PU \u00caTRE DIFF\u00c9RENTES<\/strong><\/td><\/tr>
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Aviez-vous pris position sur la r\u00e9forme sanitaire ; si vous aviez ajout\u00e9 \u00e0 votre foi la vertu, \u00e0 la vertu la connaissance et \u00e0 la connaissance la temp\u00e9rance, les choses auraient pu \u00eatre diff\u00e9rentes. Mais vous n’avez \u00e9t\u00e9 qu’en partie excit\u00e9s par l’iniquit\u00e9 et la corruption qui r\u00e8gnent dans vos maisons. . . . {DC 245.2}<\/td><\/tr>
Vous devriez enseigner \u00e0 vos enfants. Vous devriez leur enseigner comment \u00e9viter les vices et les corruptions de cet \u00e2ge. Au lieu de cela, beaucoup \u00e9tudient comment obtenir quelque chose de bon \u00e0 manger. Vous mettez sur vos tables du beurre, des \u0153ufs et de la viande, et vos enfants en mangent. Ils sont nourris avec les choses m\u00eames qui exciteront leurs passions animales, puis vous venez \u00e0 la rencontre et demandez \u00e0 Dieu de b\u00e9nir et de sauver vos enfants. Jusqu’o\u00f9 vont vos pri\u00e8res ? Vous avez d’abord un travail \u00e0 faire. Lorsque vous avez fait pour vos enfants tout ce que Dieu vous a laiss\u00e9 faire, alors vous pouvez avec confiance r\u00e9clamer l’aide sp\u00e9ciale que Dieu a promis de vous donner. {CD 245.3}<\/td><\/tr>
Vous devriez \u00e9tudier la temp\u00e9rance en toutes choses. Vous devez l’\u00e9tudier dans ce que vous mangez et dans ce que vous buvez. Et pourtant vous dites : “Ce que je mange, ou ce que je bois, ou ce que je mets sur ma table ne regarde personne.” C’est l’affaire de quelqu’un, \u00e0 moins que vous ne preniez vos enfants et les enfermiez, ou que vous n’alliez dans le d\u00e9sert o\u00f9 vous ne serez pas un fardeau pour les autres, et o\u00f9 vos enfants indisciplin\u00e9s et vicieux ne corrompent pas la soci\u00e9t\u00e9 dans laquelle ils se m\u00ealent. {CD 245.4}<\/td><\/tr>
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Apprenez aux enfants comment faire face \u00e0 la tentation<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 63, 64] (1890) FE 152, 153<\/td><\/tr>
365. Mettez une garde \u00e0 l’app\u00e9tit ; enseignez \u00e0 vos enfants par l’exemple ainsi que par le pr\u00e9cepte d’utiliser un r\u00e9gime simple. Apprenez-leur \u00e0 \u00eatre industrieux, non seulement occup\u00e9s, mais engag\u00e9s dans un travail utile. Cherchez \u00e0 \u00e9veiller les sensibilit\u00e9s morales. Apprenez-leur que Dieu a des droits sur eux, m\u00eame d\u00e8s les premi\u00e8res ann\u00e9es de leur enfance. Dites-leur qu’il y a des corruptions morales \u00e0 rencontrer de toutes parts, qu’ils ont besoin de venir \u00e0 J\u00e9sus et de se donner \u00e0 Lui, corps et esprit, et qu’en Lui ils trouveront la force de r\u00e9sister \u00e0 toute tentation. Gardez \u00e0 l’esprit qu’ils n’ont pas \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s simplement pour leur propre plaisir, mais pour \u00eatre l’agent du Seigneur \u00e0 de nobles fins. Enseignez-leur, lorsque les tentations poussent sur des voies d’indulgences \u00e9go\u00efstes, lorsque Satan cherche \u00e0 exclure Dieu de leur vue, \u00e0 regarder vers J\u00e9sus, suppliant : \u00ab Sauve, Seigneur, afin que je ne sois pas vaincu. \u00ab Des anges se rassembleront autour d’eux en r\u00e9ponse \u00e0 leur pri\u00e8re et les conduiront sur des chemins s\u00fbrs. {DC 246.1}<\/td><\/tr>
Christ a pri\u00e9 pour ses disciples, non pour qu’ils soient retir\u00e9s du monde, mais pour qu’ils soient pr\u00e9serv\u00e9s du mal, afin qu’ils puissent \u00eatre emp\u00each\u00e9s de c\u00e9der aux tentations qu’ils rencontreraient de toutes parts. C’est une pri\u00e8re qui devrait \u00eatre offerte par chaque p\u00e8re et m\u00e8re. Mais devraient-ils ainsi plaider aupr\u00e8s de Dieu en faveur de leurs enfants, puis les laisser faire ce qu’ils veulent ? Doivent-ils dorloter l’app\u00e9tit jusqu’\u00e0 ce qu’il soit ma\u00eetris\u00e9, puis s’attendre \u00e0 restreindre les enfants ? Non; la temp\u00e9rance et la ma\u00eetrise de soi doivent \u00eatre enseign\u00e9es d\u00e8s le berceau. C’est \u00e0 la m\u00e8re que revient en grande partie la responsabilit\u00e9 de ce travail. Le lien terrestre le plus tendre est celui qui unit la m\u00e8re \u00e0 son enfant. L’enfant est plus facilement impressionn\u00e9 par la vie et l’exemple de la m\u00e8re que par celle du p\u00e8re, \u00e0 cause de ce lien d’union plus fort et plus tendre. Pourtant la responsabilit\u00e9 de la m\u00e8re est lourde et doit avoir l’aide constante du p\u00e8re. {CD 246.2}<\/td><\/tr>
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[CTBH 79, 80] (1890) FE 143<\/td><\/tr>
366. Il vous sera pay\u00e9, m\u00e8res, d’employer les heures pr\u00e9cieuses qui vous sont donn\u00e9es par Dieu \u00e0 former le caract\u00e8re de vos enfants et \u00e0 leur apprendre \u00e0 adh\u00e9rer strictement aux principes de la temp\u00e9rance en mangeant et en buvant. . . . {DC 247.1}<\/td><\/tr>
Satan voit qu’il ne peut pas avoir autant de pouvoir sur les esprits lorsque l’app\u00e9tit est ma\u00eetris\u00e9 que lorsqu’il est satisfait, et il travaille constamment \u00e0 amener les hommes \u00e0 l’indulgence. Sous l’influence d’aliments malsains, la conscience s’engourdit, l’esprit s’obscurcit et sa sensibilit\u00e9 aux impressions est alt\u00e9r\u00e9e. Mais la culpabilit\u00e9 du transgresseur n’est pas diminu\u00e9e parce que la conscience a \u00e9t\u00e9 viol\u00e9e jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit devenue insensible. {CD 247.2}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 160, 161<\/td><\/tr>
367. P\u00e8res et m\u00e8res, veillez dans la pri\u00e8re. Prot\u00e9gez-vous strictement contre l’intemp\u00e9rance sous toutes ses formes. Enseignez \u00e0 vos enfants les principes d’une v\u00e9ritable r\u00e9forme de la sant\u00e9. Apprenez-leur ce qu’il faut \u00e9viter pour pr\u00e9server la sant\u00e9. D\u00e9j\u00e0 la col\u00e8re de Dieu a commenc\u00e9 \u00e0 s’abattre sur les enfants de la d\u00e9sob\u00e9issance. Quels crimes, quels p\u00e9ch\u00e9s, quelles pratiques iniques se r\u00e9v\u00e8lent de toutes parts ! En tant que peuple, nous devons prendre grand soin de prot\u00e9ger nos enfants contre des associ\u00e9s d\u00e9prav\u00e9s.<\/td><\/tr>
[La maison de campagne ; sa relation avec l’alimentation et la morale\u2013711] {CD 247.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 14 \u2013 Une Cuisine Saine<\/strong><\/td><\/tr>
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Pauvre cuisiner un p\u00e9ch\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 95, 1901<\/td><\/tr>
368. C’est un p\u00e9ch\u00e9 de mettre sur la table des aliments mal pr\u00e9par\u00e9s, car la question de l’alimentation concerne le bien-\u00eatre de tout l’organisme. Le Seigneur d\u00e9sire que son peuple comprenne la n\u00e9cessit\u00e9 d’avoir de la nourriture pr\u00e9par\u00e9e de telle mani\u00e8re qu’elle ne donne pas d’aigreur d’estomac et, par cons\u00e9quent, d’humeur aigre. Rappelons-nous qu’il y a de la religion pratique dans une miche de bon pain. {DC 251.1}<\/td><\/tr>
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UN SAVOIR-FAIRE EN CUISINE VAUT DIX TALENTS<\/strong><\/td><\/tr>
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Que le travail de la cuisine ne soit pas consid\u00e9r\u00e9 comme une sorte d’esclavage. Que deviendraient les gens de notre monde si tous ceux qui font la cuisine abandonnaient leur travail sous l’excuse futile qu’il n’est pas suffisamment digne ? La cuisine peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme moins d\u00e9sirable que certaines autres branches de travail, mais en r\u00e9alit\u00e9, c’est une science qui a une valeur sup\u00e9rieure \u00e0 toutes les autres sciences. Ainsi, Dieu consid\u00e8re la pr\u00e9paration d’une nourriture saine. Il accorde une haute estime \u00e0 ceux qui rendent un service fid\u00e8le en pr\u00e9parant des aliments sains et savoureux. Celui qui comprend l’art de pr\u00e9parer correctement la nourriture et qui utilise cette connaissance m\u00e9rite des \u00e9loges plus \u00e9lev\u00e9s que ceux qui sont engag\u00e9s dans toute autre ligne de travail. Ce talent doit \u00eatre regard\u00e9 comme \u00e9gal en valeur \u00e0 dix talents ; car son bon usage a beaucoup \u00e0 voir avec le maintien de l’organisme humain en bonne sant\u00e9. Parce qu’il est si ins\u00e9parablement li\u00e9 \u00e0 la vie et \u00e0 la sant\u00e9, c’est le plus pr\u00e9cieux de tous les cadeaux. {DC 251.2}<\/td><\/tr>
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Respect d\u00fb au cuisinier<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 370<\/td><\/tr>
369. J’estime ma couturi\u00e8re, j’estime mon copiste; mais mon cuisinier, qui sait bien pr\u00e9parer les aliments pour entretenir la vie et nourrir le cerveau, les os et les muscles, occupe la place la plus importante parmi les auxiliaires de ma famille. {CD 251.3}<\/td><\/tr>
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(1890) CTB 74<\/td><\/tr>
370. Certaines personnes qui apprennent \u00e0 \u00eatre couturi\u00e8res, typographes, relecteurs, comptables ou institutrices se consid\u00e8rent trop aristocratiques pour s’associer \u00e0 la cuisini\u00e8re. {DC 252.1}<\/td><\/tr>
Ces id\u00e9es ont envahi presque toutes les classes de la soci\u00e9t\u00e9. La cuisini\u00e8re est amen\u00e9e \u00e0 sentir que son occupation est de celles qui la placent au bas de l’\u00e9chelle de la vie sociale et qu’elle ne doit pas s’attendre \u00e0 s’associer \u00e0 la famille sur un pied d’\u00e9galit\u00e9. Pouvez-vous \u00eatre surpris, alors, que les filles intelligentes cherchent un autre emploi ? Vous \u00e9tonnez-vous qu’il y ait si peu de cuisiniers instruits ? La seule merveille est qu’il y en ait tellement qui se soumettront \u00e0 un tel traitement. {CD 252.2}<\/td><\/tr>
Le cuisinier occupe une place importante dans le m\u00e9nage. Elle pr\u00e9pare des aliments \u00e0 ing\u00e9rer dans l’estomac, pour former le cerveau, les os et les muscles. La sant\u00e9 de tous les membres de la famille d\u00e9pend en grande partie de son habilet\u00e9 et de son intelligence. Les t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res ne recevront jamais l’attention qu’elles exigent tant que ceux qui les accomplissent fid\u00e8lement ne seront pas tenus pour dignes de respect. {CD 252.3}<\/td><\/tr>
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(1873) 3T 156-158<\/td><\/tr>
371. Il y a de tr\u00e8s nombreuses filles qui se sont mari\u00e9es et ont des familles, qui n’ont que peu de connaissances pratiques sur les devoirs d\u00e9volus \u00e0 une \u00e9pouse et \u00e0 une m\u00e8re. Ils savent lire et jouer sur un instrument de musique ; mais ils ne savent pas cuisiner. Ils ne peuvent pas faire du bon pain, ce qui est tr\u00e8s essentiel \u00e0 la sant\u00e9 de la famille. . . . Pour bien cuisiner, pour pr\u00e9senter des aliments sains sur la table d’une mani\u00e8re invitante, il faut de l’intelligence et de l’exp\u00e9rience. Celui qui pr\u00e9pare la nourriture qui doit \u00eatre plac\u00e9e dans nos estomacs, pour \u00eatre convertie en sang pour nourrir le syst\u00e8me, occupe une position la plus importante et la plus \u00e9lev\u00e9e. La position de copiste, de couturi\u00e8re ou de professeur de musique ne peut \u00e9galer en importance celle de cuisinier. {CD 252.4}<\/td><\/tr>
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Le devoir de chaque femme de devenir une cuisini\u00e8re habile<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 370<\/td><\/tr>
372. Souvent nos s\u0153urs ne savent pas cuisiner. \u00c0 ceux-l\u00e0, je dirais que j’irais chez le meilleur cuisinier qu’on puisse trouver dans le pays, et que j’y resterais, s’il le fallait, pendant des semaines, jusqu’\u00e0 ce que je sois devenue ma\u00eetresse de l’art, un cuisinier intelligent et habile. Je poursuivrais ce cours si j’avais quarante ans. C’est votre devoir de savoir cuisiner, et c’est votre devoir d’apprendre \u00e0 cuisiner \u00e0 vos filles. Lorsque vous leur enseignez l’art de la cuisine, vous construisez autour d’eux une barri\u00e8re qui les pr\u00e9servera de la folie et du vice dans lesquels ils pourraient autrement \u00eatre tent\u00e9s de s’engager. {CD 252.5}<\/td><\/tr>
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[CTBH 49] \u200b\u200b(1890) CH 117<\/td><\/tr>
373. Pour apprendre \u00e0 cuisiner, les femmes doivent \u00e9tudier, puis r\u00e9duire patiemment ce qu’elles apprennent \u00e0 pratiquer. Les gens souffrent parce qu’ils ne prendront pas la peine de le faire. Je leur dis : Il est temps pour vous de r\u00e9veiller vos \u00e9nergies endormies et de vous informer. Ne pensez pas au temps perdu qui est consacr\u00e9 \u00e0 l’acquisition d’une connaissance et d’une exp\u00e9rience approfondies dans la pr\u00e9paration d’aliments sains et savoureux. Quelle que soit la dur\u00e9e de votre exp\u00e9rience en cuisine, si vous avez encore les responsabilit\u00e9s d’une famille, il est de votre devoir d’apprendre \u00e0 en prendre soin correctement. {DC 253.1}<\/td><\/tr>
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Laissez les hommes et les femmes apprendre \u00e0 cuisiner<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 56, 57] (1890) CH 155<\/td><\/tr>
374. Beaucoup de ceux qui adoptent la r\u00e9forme sanitaire se plaignent qu’elle ne leur convient pas ; mais apr\u00e8s m’\u00eatre assis \u00e0 leurs tables j’arrive \u00e0 la conclusion que ce n’est pas la r\u00e9forme sanitaire qui est en cause, mais la nourriture mal pr\u00e9par\u00e9e. J’appelle les hommes et les femmes \u00e0 qui Dieu a donn\u00e9 l’intelligence : Apprenez \u00e0 cuisiner. Je ne me trompe pas lorsque je dis \u00ab les hommes \u00bb, car eux, tout comme les femmes, doivent comprendre la pr\u00e9paration simple et saine de la nourriture. Leurs affaires les am\u00e8nent souvent l\u00e0 o\u00f9 ils ne peuvent pas obtenir de nourriture saine. Ils peuvent \u00eatre appel\u00e9s \u00e0 rester des jours et m\u00eame des semaines dans des familles totalement ignorantes \u00e0 cet \u00e9gard. Ensuite, s’ils ont les connaissances, ils peuvent les utiliser \u00e0 bon escient. {CD 253.2}<\/td><\/tr>
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\u00c9tudier les revues de sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
375. Ceux qui ne savent pas cuisiner hygi\u00e9niquement devraient apprendre \u00e0 combiner des aliments sains et nourrissants de mani\u00e8re \u00e0 faire des plats app\u00e9tissants. Que ceux qui d\u00e9sirent acqu\u00e9rir des connaissances dans cette ligne s’abonnent \u00e0 nos revues de sant\u00e9. Ils y trouveront des informations sur ce point. . . . {CD 253.3}<\/td><\/tr>
Sans exercer continuellement de l’ing\u00e9niosit\u00e9, personne ne peut exceller dans une cuisine saine, mais ceux dont le c\u0153ur est ouvert aux impressions et aux suggestions du Grand Instructeur apprendront beaucoup de choses et pourront aussi enseigner aux autres ; car il leur donnera de l’habilet\u00e9 et de l’intelligence. {DC 254.1}<\/td><\/tr>
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Encourager le d\u00e9veloppement du talent individuel<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 133<\/td><\/tr>
376. C’est le dessein du Seigneur qu’en tout lieu les hommes et les femmes soient encourag\u00e9s \u00e0 d\u00e9velopper leurs talents en pr\u00e9parant des aliments sains \u00e0 partir des produits naturels de leur propre section du pays. S’ils se tournent vers Dieu, exer\u00e7ant leurs comp\u00e9tences et leur ing\u00e9niosit\u00e9 sous la direction de son Esprit, ils apprendront comment transformer des produits naturels en aliments sains. Ainsi pourront-ils apprendre aux pauvres \u00e0 se procurer des aliments qui remplaceront la viande. Ceux qui sont ainsi aid\u00e9s peuvent \u00e0 leur tour instruire les autres. Un tel travail sera encore fait avec un z\u00e8le et une \u00e9nergie consacr\u00e9s. Si cela avait \u00e9t\u00e9 fait auparavant, il y aurait aujourd’hui beaucoup plus de gens dans la v\u00e9rit\u00e9, et beaucoup plus qui pourraient donner des instructions. Apprenons quel est notre devoir, puis faisons-le. Nous ne devons pas \u00eatre d\u00e9pendants et impuissants, attendre que d’autres fassent le travail que Dieu nous a confi\u00e9. {CD 254.2}<\/td><\/tr>
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Un appel aux \u00e9coles de cuisine<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 95, 1901<\/td><\/tr>
377. En liaison avec nos sanatoriums et nos \u00e9coles, il devrait y avoir des \u00e9coles de cuisine, o\u00f9 l’on instruit sur la bonne pr\u00e9paration des aliments. Dans toutes nos \u00e9coles, il devrait y avoir ceux qui sont aptes \u00e0 \u00e9duquer les \u00e9l\u00e8ves, jeunes hommes et femmes, dans l’art de cuisiner. Les femmes en particulier devraient apprendre \u00e0 cuisiner. {CD 254.3}<\/td><\/tr>
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R. & H., 6 juin 1912<\/td><\/tr>
378. Un bon service peut \u00eatre rendu en enseignant aux gens comment pr\u00e9parer des aliments sains. Cette ligne de travail est aussi essentielle que toutes celles qui peuvent \u00eatre prises. Plus d’\u00e9coles de cuisine devraient \u00eatre cr\u00e9\u00e9es, et certaines devraient travailler de maison en maison, donnant des instructions dans l’art de cuisiner des aliments sains.<\/td><\/tr>
[Voir \u00ab \u00c9coles de cuisine \u00bb \u00e0 la section XXV] {CD 254.4}<\/td><\/tr>
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R\u00e9forme sanitaire et bonne cuisine<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 119] (1890) CH 450, 451<\/td><\/tr>
379. L’une des raisons pour lesquelles beaucoup se sont d\u00e9courag\u00e9s dans la pratique de la r\u00e9forme sanitaire est qu’ils n’ont pas appris \u00e0 cuisiner de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’une nourriture appropri\u00e9e, simplement pr\u00e9par\u00e9e, puisse remplacer le r\u00e9gime auquel ils \u00e9taient habitu\u00e9s. Ils se d\u00e9go\u00fbtent des plats mal pr\u00e9par\u00e9s, et ensuite on les entend dire qu’ils ont essay\u00e9 la r\u00e9forme sanitaire, et qu’ils ne peuvent pas vivre ainsi. Beaucoup tentent de suivre de maigres instructions en mati\u00e8re de r\u00e9forme de la sant\u00e9 et font un travail si triste qu’il en r\u00e9sulte une atteinte \u00e0 la digestion et un d\u00e9couragement pour tous ceux qui sont concern\u00e9s par cette tentative. Vous professez \u00eatre des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, et pour cette raison m\u00eame, vous devriez devenir de bons cuisiniers. Ceux qui peuvent se pr\u00e9valoir des avantages d’\u00e9coles de cuisine hygi\u00e9niques bien conduites y trouveront un grand avantage, \u00e0 la fois dans leur propre pratique et dans l’enseignement des autres. {DC 255.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Changer d’un r\u00e9gime \u00e0 base de viande<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 63<\/td><\/tr>
380. Nous vous conseillons de changer vos habitudes de vie ; mais pendant que vous faites cela, nous vous avertissons de vous d\u00e9placer de mani\u00e8re compr\u00e9hensive. Je connais des familles qui sont pass\u00e9es d’un r\u00e9gime carn\u00e9 \u00e0 un r\u00e9gime appauvri. Leur nourriture est si mal pr\u00e9par\u00e9e que l’estomac la r\u00e9pugne, et tels m’ont dit que la r\u00e9forme sanitaire n’\u00e9tait pas d’accord avec eux ; qu’ils diminuaient de force physique. Voici une des raisons pour lesquelles certains n’ont pas r\u00e9ussi dans leurs efforts pour simplifier leur alimentation. Ils ont une alimentation pauvre. La nourriture est pr\u00e9par\u00e9e sans effort et il y a une similitude continuelle. Il ne devrait pas y avoir plusieurs sortes \u00e0 un m\u00eame repas, mais tous les repas ne devraient pas \u00eatre compos\u00e9s des m\u00eames sortes d’aliments sans variation. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec simplicit\u00e9, mais avec une d\u00e9licatesse qui invitera l’app\u00e9tit. Vous devriez garder la graisse hors de votre nourriture. Il souille toute pr\u00e9paration de nourriture que vous pouvez faire. Mangez en grande partie des fruits et l\u00e9gumes. {DC 255.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 60a, 1896<\/td><\/tr>
381. La bonne cuisson des aliments est un accomplissement des plus importants. Surtout lorsque la viande n’est pas un aliment principal, une bonne cuisson est une exigence essentielle. Quelque chose doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 pour remplacer la viande, et ces substituts de viande doivent \u00eatre bien pr\u00e9par\u00e9s, de sorte que la viande ne soit pas d\u00e9sir\u00e9e. {DC 256.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
382. C’est le devoir positif des m\u00e9decins d’\u00e9duquer, d’\u00e9duquer, d’\u00e9duquer, par la plume et la voix, tous ceux qui ont la responsabilit\u00e9 de pr\u00e9parer la nourriture pour la table. {CD 256.2}<\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
383. Nous avons besoin de personnes qui s’\u00e9duqueront pour cuisiner sainement. Beaucoup savent cuisiner des viandes et des l\u00e9gumes sous diff\u00e9rentes formes, mais ne savent pas encore comment pr\u00e9parer des plats simples et app\u00e9tissants.<\/td><\/tr>
[Plats sans go\u00fbt\u2013324, 327]<\/td><\/tr>
[D\u00e9monstrations de camp meeting\u2013763]<\/td><\/tr>
[Le besoin de substitut de viande soulign\u00e9 en 1884\u2013720]<\/td><\/tr>
[Arrangement habile des primes, une aide \u00e0 la r\u00e9forme de la sant\u00e9\u2013710]<\/td><\/tr>
[Tact et discernement requis dans le travail d’enseignement de la cuisine sans viande\u2013816] {CD 256.3}<\/td><\/tr>
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Une mauvaise cuisine est une cause de maladie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 156-158<\/td><\/tr>
384. Faute de savoir et d’habilet\u00e9 en mati\u00e8re de cuisine, plus d’une femme et d’une m\u00e8re pr\u00e9sentent chaque jour \u00e0 sa famille des aliments mal pr\u00e9par\u00e9s, qui alt\u00e8rent r\u00e9guli\u00e8rement et s\u00fbrement les organes digestifs, et rendent le sang de mauvaise qualit\u00e9 ; il en r\u00e9sulte de fr\u00e9quentes attaques de maladie inflammatoire et parfois la mort. . . . {CD 256.4}<\/td><\/tr>
Nous pouvons avoir une vari\u00e9t\u00e9 de bons aliments sains, cuisin\u00e9s de mani\u00e8re saine, afin qu’ils soient agr\u00e9ables au go\u00fbt pour tous. Il est primordial de savoir cuisiner. Une mauvaise cuisine produit la maladie et la mauvaise humeur; le syst\u00e8me devient d\u00e9rang\u00e9 et les choses c\u00e9lestes ne peuvent \u00eatre discern\u00e9es. Il y a plus de religion dans la bonne cuisine que vous ne l’imaginez. Quand j’ai \u00e9t\u00e9 parfois loin de chez moi, j’ai su que le pain sur la table, ainsi que la plupart des autres aliments, me ferait mal ; mais je serais oblig\u00e9 de manger un peu pour me maintenir en vie. C’est un p\u00e9ch\u00e9 aux yeux du ciel d’avoir une telle nourriture. {CD 256.5}<\/td><\/tr>
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\u00c9pitaphes appropri\u00e9es<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 302, 303<\/td><\/tr>
385. La nourriture peu abondante et mal cuite d\u00e9prave le sang en affaiblissant les organes producteurs de sang. Il d\u00e9range le syst\u00e8me et apporte la maladie, avec son accompagnement de nerfs irritables et de mauvaise humeur. Les victimes d’une mauvaise cuisine se comptent par milliers et par dizaines de milliers. Sur de nombreuses tombes, on pourrait \u00e9crire : “Mort \u00e0 cause d’une mauvaise cuisine” ; “Mort d’un estomac abus\u00e9.” {DC 257.1}<\/td><\/tr>
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\u00c2MES PERDUES \u00c0 CAUSE D’UNE MAUVAISE CUISINE<\/strong><\/td><\/tr>
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C’est un devoir sacr\u00e9 pour ceux qui cuisinent d’apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments sains. Beaucoup d’\u00e2mes sont perdues \u00e0 cause d’une mauvaise cuisine. Il faut de la r\u00e9flexion et du soin pour faire du bon pain; mais il y a plus de religion dans une miche de bon pain que beaucoup ne le pensent. Il y a peu de vrais bons cuisiniers. Les jeunes femmes pensent qu’il est subalterne de cuisiner et d’effectuer d’autres t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res ; et pour cette raison, beaucoup de filles qui se marient et ont la charge de familles n’ont qu’une faible id\u00e9e des devoirs d\u00e9volus \u00e0 une \u00e9pouse et \u00e0 une m\u00e8re. {CD 257.2}<\/td><\/tr>
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PAS DE SCIENCE MOYENNE<\/strong><\/td><\/tr>
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La cuisine n’est pas une mince science et c’est l’une des plus essentielles de la vie pratique. C’est une science que toutes les femmes devraient apprendre, et elle devrait \u00eatre enseign\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier aux classes les plus pauvres. Rendre les aliments app\u00e9tissants et en m\u00eame temps simples et nourrissants demande de l’habilet\u00e9; Mais cela peut \u00eatre fait. Les cuisiniers doivent savoir comment pr\u00e9parer des aliments simples d’une mani\u00e8re simple et saine, et afin qu’ils soient trouv\u00e9s plus agr\u00e9ables au go\u00fbt, ainsi que plus sains, \u00e0 cause de leur simplicit\u00e9. {CD 257.3}<\/td><\/tr>
Toute femme qui est \u00e0 la t\u00eate d’une famille et qui ne comprend pas encore l’art de cuisiner sainement devrait se d\u00e9terminer \u00e0 apprendre ce qui est si essentiel au bien-\u00eatre de son m\u00e9nage. Dans de nombreux endroits, les \u00e9coles de cuisine hygi\u00e9nique offrent la possibilit\u00e9 d’enseigner dans ce domaine. Celle qui n’a pas le secours de pareilles facilit\u00e9s doit se mettre sous l’instruction d’un bon cuisinier, et pers\u00e9v\u00e9rer dans ses efforts de perfectionnement jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit ma\u00eetresse de l’art culinaire.<\/td><\/tr>
[Cuisiner un art des plus pr\u00e9cieux car si \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la vie\u2013817] {CD 257.4}<\/td><\/tr>
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\u00c9tudier l’\u00e9conomie<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 3, 1897<\/td><\/tr>
386. Dans chaque ligne de cuisson, la question \u00e0 consid\u00e9rer est : “Comment la nourriture doit-elle \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus naturelle et la moins co\u00fbteuse ?” Et il devrait y avoir une \u00e9tude minutieuse pour que les fragments de nourriture qui restent de la table ne soient pas gaspill\u00e9s. \u00c9tudiez comment, d’une mani\u00e8re ou d’une autre, ces fragments de nourriture ne seront pas perdus. Cette comp\u00e9tence, cette \u00e9conomie et ce tact sont une fortune. Dans les parties les plus chaudes de la saison, pr\u00e9parez moins de nourriture. Utilisez plus de substance s\u00e8che. Il y a beaucoup de familles pauvres qui, bien qu’elles aient \u00e0 peine de quoi manger, peuvent souvent \u00eatre \u00e9clair\u00e9es sur la raison de leur pauvret\u00e9 ; il y a tellement de jots et de tittles gaspill\u00e9s. {DC 258.1}<\/td><\/tr>
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Des vies sacrifi\u00e9es pour manger \u00e0 la mode<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTB 73<\/td><\/tr>
387. Chez beaucoup, l’objet de la vie qui absorbe tout \u2013 ce qui justifie toute d\u00e9pense de travail \u2013 est d’appara\u00eetre dans le style le plus r\u00e9cent. L’\u00e9ducation, la sant\u00e9 et le confort sont sacrifi\u00e9s au sanctuaire de la mode. Jusque dans la disposition des tables, la mode et le spectacle exercent leur funeste influence. La pr\u00e9paration saine des aliments devient une affaire secondaire. Le service d’une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats absorbe du temps, de l’argent et un travail p\u00e9nible, sans accomplir aucun bien. Il peut \u00eatre \u00e0 la mode d’avoir une demi-douzaine de plats \u00e0 un repas, mais la coutume est ruineuse pour la sant\u00e9. C’est une mode que les hommes et les femmes sens\u00e9s devraient condamner, \u00e0 la fois par le pr\u00e9cepte et par l’exemple. Ayez un peu d’\u00e9gard pour la vie de votre cuisinier. \u00ab La vie n’est-elle pas plus que la viande, et le corps plus que le v\u00eatement ? {CD 258.2}<\/td><\/tr>
De nos jours, les t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res accaparent presque tout le temps de la femme de m\u00e9nage. Combien ce serait mieux pour la sant\u00e9 du m\u00e9nage, si les pr\u00e9parations de table \u00e9taient plus simples. Des milliers de vies sont sacrifi\u00e9es chaque ann\u00e9e sur cet autel, des vies qui auraient pu \u00eatre prolong\u00e9es sans cette ronde interminable de t\u00e2ches manufactur\u00e9es. Beaucoup de m\u00e8res descendent dans la tombe, qui, si leurs habitudes avaient \u00e9t\u00e9 simples, auraient pu vivre pour \u00eatre une b\u00e9n\u00e9diction dans la maison, l’\u00e9glise et le monde.<\/td><\/tr>
[Maux du syst\u00e8me de cours\u2013218] {CD 258.3}<\/td><\/tr>
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Le choix et la pr\u00e9paration des aliments importants<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
388. La grande quantit\u00e9 de cuisson faite n’est pas du tout n\u00e9cessaire. Il ne devrait pas non plus y avoir de r\u00e9gime pauvre en qualit\u00e9 ou en quantit\u00e9. {DC 259.1}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 367<\/td><\/tr>
389. Il importe que la nourriture soit pr\u00e9par\u00e9e avec soin, que l’app\u00e9tit, lorsqu’il n’est pas perverti, puisse la savourer. Parce que nous \u00e9cartons par principe l’usage de la viande, du beurre, des p\u00e2t\u00e9s, des \u00e9pices, du saindoux et de ce qui irrite l’estomac et d\u00e9truit la sant\u00e9, il ne faut jamais donner l’id\u00e9e que peu importe ce que nous mangeons. {CD 259.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 300<\/td><\/tr>
390. Il est mal de manger simplement pour satisfaire l’app\u00e9tit, mais aucune indiff\u00e9rence ne doit \u00eatre manifest\u00e9e concernant la qualit\u00e9 de la nourriture ou la mani\u00e8re de la pr\u00e9parer. Si la nourriture consomm\u00e9e n’est pas savour\u00e9e, le corps ne sera pas aussi bien nourri. La nourriture doit \u00eatre soigneusement choisie et pr\u00e9par\u00e9e avec intelligence et habilet\u00e9. {CD 259.3}<\/td><\/tr>
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Le petit-d\u00e9jeuner st\u00e9r\u00e9otyp\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 19c, 1892<\/td><\/tr>
391. Je paierais un prix plus \u00e9lev\u00e9 pour un cuisinier que pour toute autre partie de mon travail. . . . Si cette personne n’est pas apte et n’a aucune comp\u00e9tence en cuisine, vous verrez, comme nous l’avons vu dans notre exp\u00e9rience, le petit-d\u00e9jeuner st\u00e9r\u00e9otyp\u00e9, – la bouillie, comme on l’appelle, – nous l’appelons bouillie, pain de boulanger et une sorte de sauce , et c’est tout \u00e0 l’exception d’un peu de lait. Or, ceux qui, apr\u00e8s avoir mang\u00e9 de cette mani\u00e8re pendant des mois, sachant ce qui se pr\u00e9sentera devant eux \u00e0 chaque repas, en viennent \u00e0 redouter l’heure qui devrait les int\u00e9resser, comme la p\u00e9riode redout\u00e9e de la journ\u00e9e. Je suppose que vous ne comprendrez pas tout cela tant que vous n’en aurez pas fait l’exp\u00e9rience. Mais je suis vraiment perplexe \u00e0 ce sujet. Si je devais agir sur la pr\u00e9paration en venant ici, je dirais : Donnez-moi un cuisinier exp\u00e9riment\u00e9, qui a des pouvoirs inventifs, pour pr\u00e9parer sainement des plats simples, et cela ne d\u00e9go\u00fbtera pas l’app\u00e9tit. {CD 259.4}<\/td><\/tr>
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\u00c9tude et pratique<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) IT 681-685<\/td><\/tr>
392. Beaucoup ne pensent pas que cette [cuisine] est une question de devoir, c’est pourquoi ils n’essaient pas de pr\u00e9parer correctement la nourriture. Cela peut \u00eatre fait d’une mani\u00e8re simple, saine et facile, sans l’utilisation de saindoux, de beurre ou de viande. La comp\u00e9tence doit \u00eatre unie \u00e0 la simplicit\u00e9. Pour ce faire, les femmes doivent lire, puis r\u00e9duire patiemment ce qu’elles lisent \u00e0 la pratique. Beaucoup souffrent parce qu’ils ne prendront pas la peine de le faire. Je leur dis : Il est temps pour vous de r\u00e9veiller vos \u00e9nergies endormies et de lire. Apprenez \u00e0 cuisiner avec simplicit\u00e9, tout en garantissant les aliments les plus savoureux et les plus sains. {CD 260.1}<\/td><\/tr>
Parce qu’il est mal de cuisiner simplement pour plaire au go\u00fbt ou pour satisfaire l’app\u00e9tit, personne ne devrait entretenir l’id\u00e9e qu’une alimentation pauvre est juste. Beaucoup sont affaiblis par la maladie et ont besoin d’une alimentation nourrissante, abondante et bien pr\u00e9par\u00e9e. . . . {CD 260.2}<\/td><\/tr>
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UNE BRANCHE IMPORTANTE DE L’\u00c9DUCATION<\/strong><\/td><\/tr>
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C’est un devoir religieux pour ceux qui cuisinent d’apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments sains de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, afin qu’ils puissent \u00eatre consomm\u00e9s avec plaisir. Les m\u00e8res devraient apprendre \u00e0 leurs enfants \u00e0 cuisiner. Quelle branche de l’\u00e9ducation d’une jeune femme peut \u00eatre aussi importante que celle-ci ? Le manger a \u00e0 voir avec la vie. Des aliments maigres, appauvris, mal cuits d\u00e9pravent constamment le sang, en affaiblissant les organes producteurs de sang. Il est essentiel que l’art culinaire soit consid\u00e9r\u00e9 comme l’une des branches les plus importantes de l’\u00e9ducation. Il n’y a que peu de bons cuisiniers. Les demoiselles consid\u00e8rent que c’est se baisser pour devenir cuisini\u00e8re. Ce n’est pas le cas. Ils ne voient pas le sujet du bon point de vue. Savoir comment pr\u00e9parer sainement les aliments, en particulier le pain, n’est pas une mince affaire. . . . {CD 260.3}<\/td><\/tr>
Les m\u00e8res n\u00e9gligent cette branche dans l’\u00e9ducation de leurs filles. Ils prennent le fardeau des soins et du travail, et s’\u00e9puisent rapidement, tandis que la fille est excus\u00e9e, pour visiter, crocheter ou \u00e9tudier son propre plaisir. C’est de l’amour erron\u00e9, de la gentillesse erron\u00e9e. La m\u00e8re fait une blessure \u00e0 son enfant, qui dure souvent toute sa vie. A l’\u00e2ge o\u00f9 elle devrait \u00eatre capable de supporter certains des fardeaux de la vie, elle n’est pas qualifi\u00e9e pour le faire. Tels ne prendront pas soin et charge. Ils vont l\u00e9gers, s’exon\u00e9rant des responsabilit\u00e9s, tandis que la m\u00e8re est press\u00e9e sous son fardeau de soins, comme une charrette sous des gerbes. La fille ne veut pas \u00eatre m\u00e9chante, mais elle est n\u00e9gligente et insouciante, sinon elle remarquerait le regard fatigu\u00e9, et marquerait l’expression de douleur sur le visage de la m\u00e8re, et chercherait \u00e0 faire sa part, pour porter la partie la plus lourde du fardeau et soulager la m\u00e8re, qui doit \u00eatre lib\u00e9r\u00e9e des soins ou \u00eatre amen\u00e9e sur un lit de souffrance, et peut-\u00eatre de mort. {DC 261.1}<\/td><\/tr>
Pourquoi les m\u00e8res seront-elles si aveugles et n\u00e9gligentes dans l’\u00e9ducation de leurs filles ? J’ai \u00e9t\u00e9 afflig\u00e9, au cours de mes visites dans diff\u00e9rentes familles, de voir la m\u00e8re porter de lourds fardeaux, tandis que la fille, qui manifestait une vivacit\u00e9 d’esprit et avait un bon degr\u00e9 de sant\u00e9 et de vigueur, ne ressentait aucun souci, aucun fardeau. Quand il y a de grands rassemblements et que les familles sont accabl\u00e9es de compagnie, j’ai vu la m\u00e8re porter le fardeau, avec soin de tout sur elle, tandis que les filles sont assises \u00e0 bavarder avec de jeunes amis, en visite sociale. Ces choses me semblent si mauvaises que je peux \u00e0 peine m’abstenir de parler aux jeunes \u00e9tourdis et de leur dire d’aller travailler. Rel\u00e2chez votre m\u00e8re fatigu\u00e9e. Conduisez-la \u00e0 un si\u00e8ge dans le salon et exhortez-la \u00e0 se reposer et \u00e0 profiter de la soci\u00e9t\u00e9 de ses amis. {CD 261.2}<\/td><\/tr>
Mais les filles ne sont pas les seules \u00e0 bl\u00e2mer enti\u00e8rement dans cette affaire. La m\u00e8re est en faute. Elle n’a pas appris patiemment \u00e0 ses filles \u00e0 cuisiner. Elle sait qu’ils manquent de connaissances dans le d\u00e9partement de la cuisine et ne ressent donc aucune lib\u00e9ration du travail. Elle doit s’occuper de tout ce qui demande du soin, de la r\u00e9flexion et de l’attention. Les jeunes filles doivent \u00eatre parfaitement form\u00e9es \u00e0 la cuisine. Quelles que soient les circonstances de leur vie, voici des connaissances qui peuvent \u00eatre mises en pratique. C’est une branche de l’\u00e9ducation qui a l’influence la plus directe sur la vie humaine, en particulier sur la vie de ceux qui lui sont le plus chers. {CD 261.3}<\/td><\/tr>
Beaucoup d’\u00e9pouses et de m\u00e8res qui n’ont pas eu la bonne \u00e9ducation et manquent de comp\u00e9tences dans le d\u00e9partement de la cuisine, pr\u00e9sentent quotidiennement \u00e0 leur famille des aliments mal pr\u00e9par\u00e9s, qui d\u00e9truisent r\u00e9guli\u00e8rement et s\u00fbrement les organes digestifs, rendant le sang de mauvaise qualit\u00e9 et entra\u00eenant fr\u00e9quemment des crises aigu\u00ebs de maladie inflammatoire et causant une mort pr\u00e9matur\u00e9e. . . . {DC 262.1}<\/td><\/tr>
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ENCOURAGER LES APPRENANTS<\/strong><\/td><\/tr>
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C’est un devoir religieux pour chaque fille et femme chr\u00e9tienne d’apprendre imm\u00e9diatement \u00e0 faire du bon pain doux et l\u00e9ger avec de la farine de bl\u00e9 non boulonn\u00e9e. Les m\u00e8res devraient emmener leurs filles dans la cuisine avec elles d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge et leur apprendre l’art de cuisiner. La m\u00e8re ne peut pas s’attendre \u00e0 ce que ses filles comprennent les myst\u00e8res du m\u00e9nage sans \u00e9ducation. Elle devrait les instruire patiemment, avec amour, et rendre le travail aussi agr\u00e9able que possible par son visage joyeux et ses paroles d’approbation encourageantes. S’ils \u00e9chouent une, deux ou trois fois, ne les bl\u00e2mez pas. D\u00e9j\u00e0 le d\u00e9couragement fait son \u0153uvre et les pousse \u00e0 dire : \u00ab Cela ne sert \u00e0 rien ; Je ne peux pas le faire. L’heure n’est pas \u00e0 la censure. La volont\u00e9 s’affaiblit. Il a besoin d’\u00eatre encourag\u00e9 par des mots encourageants, joyeux et pleins d’espoir, comme : \u00ab Peu importe les erreurs que vous avez commises. Tu n’es qu’un apprenti, et doit s’attendre \u00e0 faire des gaffes. R\u00e9essayer. Mettez votre esprit sur ce que vous faites. Soyez tr\u00e8s prudent et vous r\u00e9ussirez certainement. {CD 262.2}<\/td><\/tr>
Beaucoup de m\u00e8res ne se rendent pas compte de l’importance de cette branche du savoir, et plut\u00f4t que d’avoir la peine et le soin d’instruire leurs enfants et de supporter leurs \u00e9checs et leurs erreurs tout en apprenant, elles pr\u00e9f\u00e8rent tout faire elles-m\u00eames. Et quand leurs filles \u00e9chouent dans leurs efforts, ils les renvoient avec : \u00ab \u00c7a ne sert \u00e0 rien, tu ne peux pas faire ceci ou cela. Vous me perplexez et me troublez plus que vous ne m’aidez. {CD 262.3}<\/td><\/tr>
Ainsi les premiers efforts des apprenants sont repouss\u00e9s, et le premier \u00e9chec refroidit tellement leur int\u00e9r\u00eat et leur ardeur d’apprendre qu’ils redoutent une nouvelle \u00e9preuve, et proposeront de coudre, tricoter, faire le m\u00e9nage, tout sauf cuisiner. Ici, la m\u00e8re \u00e9tait grandement fautive. Elle aurait d\u00fb les instruire patiemment, afin qu’ils puissent, par la pratique, acqu\u00e9rir une exp\u00e9rience qui supprimerait la maladresse et rem\u00e9dierait aux mouvements maladroits de l’ouvrier inexp\u00e9riment\u00e9. {CD 262.4}<\/td><\/tr>
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Des cours de cuisine plus essentiels que la musique<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 95, 1901<\/td><\/tr>
393. Certains sont appel\u00e9s \u00e0 ce que l’on consid\u00e8re comme des devoirs humbles \u2013 il peut s’agir de cuisiner. Mais la science de la cuisine n’est pas une mince affaire. La pr\u00e9paration habile de la nourriture est l’un des arts les plus essentiels, au-dessus de l’enseignement de la musique ou de la couture. Je ne veux pas dire par l\u00e0 de n\u00e9gliger l’enseignement de la musique ou la confection de v\u00eatements, car ils sont essentiels. Mais plus important encore est l’art de pr\u00e9parer les aliments de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’ils soient \u00e0 la fois sains et app\u00e9tissants. Cet art doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme le plus pr\u00e9cieux de tous les arts, car il est si \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la vie. Il devrait recevoir plus d’attention; car pour faire du bon sang, le syst\u00e8me a besoin d’une bonne nourriture. Le fondement de ce qui maintient les gens en bonne sant\u00e9 est le travail missionnaire m\u00e9dical de la bonne cuisine. {DC 263.1}<\/td><\/tr>
Souvent, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est d\u00e9form\u00e9e par la pr\u00e9paration d’aliments d\u00e9sagr\u00e9ables au go\u00fbt. Le manque de connaissances en mati\u00e8re de cuisine saine doit \u00eatre combl\u00e9 avant que la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne soit un succ\u00e8s. {CD 263.2}<\/td><\/tr>
Les bons cuisiniers sont peu nombreux. Beaucoup, beaucoup de m\u00e8res ont besoin de prendre des cours de cuisine, afin de pouvoir proposer \u00e0 la famille des plats bien pr\u00e9par\u00e9s et bien servis. {CD 263.3}<\/td><\/tr>
Avant que les enfants ne prennent des le\u00e7ons d’orgue ou de piano, il faut leur donner des le\u00e7ons de cuisine. Le travail d’apprendre \u00e0 cuisiner n’exclut pas n\u00e9cessairement la musique, mais apprendre la musique est moins important que d’apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments sains et app\u00e9tissants. {CD 263.4}<\/td><\/tr>
(1870) 2T 538, 539<\/td><\/tr>
394. Vos filles peuvent aimer la musique, et c’est peut-\u00eatre bien ; cela peut ajouter au bonheur de la famille; mais la connaissance de la musique sans la connaissance de la cuisine ne vaut pas grand-chose. Quand vos filles auront leur propre famille, l’intelligence de la musique et des fantaisies ne fournira pas \u00e0 la table un d\u00eener bien cuit, pr\u00e9par\u00e9 avec raffinement, de sorte qu’elles ne rougiront pas de le placer devant leurs amis les plus estim\u00e9s. M\u00e8res, la v\u00f4tre est une \u0153uvre sacr\u00e9e. Que Dieu vous aide \u00e0 l’assumer avec sa gloire en vue, et \u00e0 travailler avec ferveur, patience et amour, pour le bien pr\u00e9sent et futur de vos enfants, n’ayant d’yeux que pour la gloire de Dieu.<\/td><\/tr>
[Alimentation irr\u00e9guli\u00e8re et repas \u00ab \u00e0 emporter \u00bb lorsque la famille est seule\u2013284] {CD 263.5}<\/td><\/tr>
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Enseignez les myst\u00e8res de la cuisine<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 537, 538<\/td><\/tr>
395. Ne n\u00e9gligez pas d’apprendre \u00e0 vos enfants \u00e0 cuisiner. Ce faisant, vous leur communiquez des principes qu’ils doivent avoir dans leur \u00e9ducation religieuse. En donnant \u00e0 vos enfants des le\u00e7ons de physiologie et en leur apprenant \u00e0 cuisiner avec simplicit\u00e9 et pourtant avec adresse, vous posez les bases des branches les plus utiles de l’\u00e9ducation. Il faut de l’habilet\u00e9 pour faire du bon pain l\u00e9ger. Il y a de la religion dans la bonne cuisine, et je mets en doute la religion de cette classe qui est trop ignorante et trop n\u00e9gligente pour apprendre \u00e0 cuisiner. . . . {CD 264.1}<\/td><\/tr>
Une mauvaise cuisine \u00e9puise lentement les \u00e9nergies vitales de milliers de personnes. Il est dangereux pour la sant\u00e9 et la vie de manger \u00e0 certaines tables le pain lourd et aigre, et les autres aliments pr\u00e9par\u00e9s en cons\u00e9quence. M\u00e8res, au lieu de chercher \u00e0 donner \u00e0 vos filles une \u00e9ducation musicale, instruisez-les dans ces branches utiles qui ont le plus de rapport avec la vie et la sant\u00e9. Apprenez-leur tous les myst\u00e8res de la cuisine. Montrez-leur que cela fait partie de leur \u00e9ducation et qu’ils sont essentiels pour devenir chr\u00e9tiens. \u00c0 moins que la nourriture ne soit pr\u00e9par\u00e9e d’une mani\u00e8re saine et agr\u00e9able au go\u00fbt, elle ne peut pas \u00eatre convertie en bon sang, pour accumuler les tissus qui s’atrophient.<\/td><\/tr>
[Une tentative de faire de la fourniture de sucre le lieu d’une bonne cuisine – 527]<\/td><\/tr>
[Influence de la table sur le principe de temp\u00e9rance\u2013351, 354]<\/td><\/tr>
[Si la digestion est tax\u00e9e, une enqu\u00eate est n\u00e9cessaire\u2013445]<\/td><\/tr>
[moins de cuisine, plus d’aliments naturels\u2013466, 546] {CD 264.2}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 15 \u2013 Aliments di\u00e9t\u00e9tiques et restaurants hygi\u00e9niques<\/strong><\/td><\/tr>
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Du fournisseur c\u00e9leste<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 114<\/td><\/tr>
396. Du r\u00e9cit des miracles du Seigneur en fournissant du vin au festin des noces et en nourrissant la multitude, nous pouvons tirer une le\u00e7on de la plus haute importance. Le commerce d’aliments naturels est l’un des instruments du Seigneur pour r\u00e9pondre \u00e0 une n\u00e9cessit\u00e9. Le Pourvoyeur c\u00e9leste de tous les aliments ne laissera pas Son peuple dans l’ignorance en ce qui concerne la pr\u00e9paration des meilleurs aliments pour tous les temps et toutes les occasions. {CD 267.1}<\/td><\/tr>
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\u00catre comme la manne<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 124, 126<\/td><\/tr>
397. Au cours de la nuit pass\u00e9e, beaucoup de choses se sont ouvertes devant moi. La fabrication et la vente d’aliments di\u00e9t\u00e9tiques exigeront un examen attentif et pieux. {CD 267.2}<\/td><\/tr>
Il y a beaucoup d’esprits dans de nombreux endroits \u00e0 qui le Seigneur donnera s\u00fbrement des connaissances sur la fa\u00e7on de pr\u00e9parer des aliments sains et agr\u00e9ables au go\u00fbt, s’il voit qu’ils utiliseront cette connaissance avec justice. Les animaux deviennent de plus en plus malades, et il ne faudra pas longtemps avant que la nourriture animale soit jet\u00e9e par beaucoup d’autres que les adventistes du septi\u00e8me jour. Des aliments sains et vitaux doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s, afin que les hommes et les femmes n’aient pas besoin de manger de viande. {CD 267.3}<\/td><\/tr>
Le Seigneur enseignera \u00e0 de nombreuses personnes dans toutes les r\u00e9gions du monde \u00e0 combiner des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes dans des aliments qui maintiendront la vie et n’apporteront pas de maladie. Ceux qui n’ont jamais vu les recettes pour fabriquer les aliments sains actuellement sur le march\u00e9, travailleront intelligemment, exp\u00e9rimentant les productions alimentaires de la terre, et seront \u00e9clair\u00e9s sur l’utilisation de ces productions. Le Seigneur leur montrera quoi faire. {CD 267.4}<\/td><\/tr>
Celui qui donne de l’habilet\u00e9 et de la compr\u00e9hension \u00e0 son peuple dans une partie du monde donnera de l’habilet\u00e9 et de la compr\u00e9hension \u00e0 son peuple dans d’autres parties du monde. C’est Son dessein que les tr\u00e9sors alimentaires de chaque pays soient pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 pouvoir \u00eatre utilis\u00e9s dans les pays pour lesquels ils sont adapt\u00e9s. Comme Dieu a donn\u00e9 la manne du ciel pour nourrir les enfants d’Isra\u00ebl, il va maintenant donner \u00e0 son peuple dans diff\u00e9rents endroits l’habilet\u00e9 et la sagesse d’utiliser les productions de ces pays pour pr\u00e9parer des aliments \u00e0 la place de la viande. {CD 267.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 25, 1902<\/td><\/tr>
398. Le m\u00eame Dieu qui a donn\u00e9 la manne du ciel aux enfants d’Isra\u00ebl vit et r\u00e8gne. Il donnera comp\u00e9tence et compr\u00e9hension dans la pr\u00e9paration d’aliments sant\u00e9. Il guidera son peuple dans la pr\u00e9paration d’une nourriture saine. Il d\u00e9sire qu’ils voient ce qu’ils peuvent faire dans la pr\u00e9paration de cette nourriture, non seulement pour leur propre famille, qui est leur premi\u00e8re responsabilit\u00e9, mais pour l’aide des pauvres. Ils doivent montrer une lib\u00e9ralit\u00e9 semblable \u00e0 celle de Christ, en r\u00e9alisant qu’ils repr\u00e9sentent Dieu et que tout ce qu’ils ont est Sa dotation. {CD 268.1}<\/td><\/tr>
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Connaissance divinement transmise<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 96, 1905<\/td><\/tr>
399. Le Seigneur voudrait que la connaissance de la r\u00e9forme alimentaire soit transmise au peuple de Dieu. C’est une partie essentielle de l’\u00e9ducation \u00e0 donner dans nos \u00e9coles. Comme la v\u00e9rit\u00e9 est pr\u00e9sent\u00e9e dans de nouveaux endroits, des le\u00e7ons de cuisine hygi\u00e9nique devraient \u00eatre donn\u00e9es. Enseignez aux gens comment ils peuvent vivre sans utiliser de viande. Apprenez-leur la simplicit\u00e9 de la vie. {CD 268.2}<\/td><\/tr>
Le Seigneur a travaill\u00e9, et travaille encore, pour amener les hommes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 partir de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales, des aliments plus simples et moins chers que beaucoup de ceux qu’on peut maintenant se procurer. Beaucoup ne peuvent pas obtenir ces pr\u00e9parations alimentaires co\u00fbteuses, mais ils ne doivent pas n\u00e9cessairement vivre avec un r\u00e9gime alimentaire appauvri. Le m\u00eame Dieu qui a nourri des milliers de personnes dans le d\u00e9sert avec du pain du ciel donnera \u00e0 son peuple aujourd’hui une connaissance de la fa\u00e7on de fournir de la nourriture d’une mani\u00e8re simple. {CD 268.3}<\/td><\/tr>
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MS 156, 1901<\/td><\/tr>
400. Quand le message vient \u00e0 ceux qui n’ont pas entendu la v\u00e9rit\u00e9 pour ce temps, ils voient qu’une grande r\u00e9forme doit avoir lieu dans leur alimentation. Ils voient qu’ils doivent mettre de c\u00f4t\u00e9 la nourriture carn\u00e9e, car cela cr\u00e9e un app\u00e9tit pour l’alcool et remplit le syst\u00e8me de maladies. En mangeant de la viande, les pouvoirs physiques, mentaux et moraux sont affaiblis. L’homme est construit \u00e0 partir de ce qu’il mange. Les passions animales dominent en raison de la consommation de viande, de l’usage du tabac et de la consommation d’alcool. Le Seigneur donnera \u00e0 son peuple la sagesse de pr\u00e9parer, \u00e0 partir de ce que produit la terre, des aliments qui remplaceront la viande. Des combinaisons simples de noix, de c\u00e9r\u00e9ales et de fruits, fabriqu\u00e9es avec go\u00fbt et habilet\u00e9, se recommanderont aux non-croyants. Mais comme d’habitude, trop de noix sont utilis\u00e9es dans les combinaisons faites. {CD 268.4}<\/td><\/tr>
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Simple, facile \u00e0 pr\u00e9parer, sain<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 78, 1902<\/td><\/tr>
401. Je dois maintenant donner \u00e0 mes fr\u00e8res l’instruction que le Seigneur m’a donn\u00e9e en ce qui concerne la question des aliments de sant\u00e9. Pour beaucoup, les aliments sains sont consid\u00e9r\u00e9s comme une invention de l’homme, mais ils sont d’origine divine, comme une b\u00e9n\u00e9diction pour son peuple. Le travail sur les aliments de sant\u00e9 est la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu et ne doit pas \u00eatre transform\u00e9 en sp\u00e9culation financi\u00e8re pour un gain personnel. La lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e et continuera de donner sur la question de la nourriture doit \u00eatre aujourd’hui pour son peuple ce que la manne \u00e9tait pour les enfants d’Isra\u00ebl. La manne tomba du ciel, et le peuple re\u00e7ut l’ordre de la ramasser et de la pr\u00e9parer pour la manger. Ainsi, dans les diff\u00e9rents pays du monde, la lumi\u00e8re sera donn\u00e9e au peuple du Seigneur, et des aliments sains adapt\u00e9s \u00e0 ces pays seront pr\u00e9par\u00e9s. {CD 269.1}<\/td><\/tr>
Les membres de chaque \u00e9glise doivent cultiver le tact et l’ing\u00e9niosit\u00e9 que Dieu leur donnera. Le Seigneur a de l’habilet\u00e9 et de la compr\u00e9hension pour tous ceux qui utiliseront leur capacit\u00e9 \u00e0 s’efforcer d’apprendre \u00e0 combiner les productions de la terre afin de faire des aliments simples, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et sains, qui remplaceront les viandes, de sorte que les gens n’ont aucune excuse pour manger de la viande. {CD 269.2}<\/td><\/tr>
Ceux \u00e0 qui l’on apprend comment pr\u00e9parer de tels aliments doivent utiliser leurs connaissances de mani\u00e8re d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9e. Ils doivent aider leurs fr\u00e8res pauvres. Ils doivent \u00eatre aussi bien producteurs que consommateurs. {CD 269.3}<\/td><\/tr>
C’est le dessein de Dieu que des aliments sains soient fabriqu\u00e9s dans de nombreux endroits. Ceux qui acceptent la v\u00e9rit\u00e9 doivent apprendre \u00e0 pr\u00e9parer ces aliments simples. Ce n’est pas le plan du Seigneur que les pauvres souffrent pour les n\u00e9cessit\u00e9s de la vie. Le Seigneur appelle son peuple dans les diff\u00e9rents pays \u00e0 lui demander la sagesse, puis \u00e0 utiliser correctement la sagesse qu’il donne. Nous ne devons pas nous installer dans le d\u00e9sespoir et le d\u00e9couragement. Nous devons faire de notre mieux pour \u00e9clairer les autres. {CD 269.4}<\/td><\/tr>
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Plus simple et moins cher<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 127, 128<\/td><\/tr>
402. \u00c0 bien des \u00e9gards, des am\u00e9liorations peuvent \u00eatre apport\u00e9es aux aliments di\u00e9t\u00e9tiques exp\u00e9di\u00e9s de nos usines. Le Seigneur enseignera \u00e0 ses serviteurs comment faire des pr\u00e9parations alimentaires plus simples et moins co\u00fbteuses. Il y en a beaucoup \u00e0 qui il enseignera dans cette ligne s’ils marchent dans son conseil et en harmonie avec leurs fr\u00e8res. {DC 270.1}<\/td><\/tr>
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MS 75, 1906<\/td><\/tr>
403. Traiter des aliments beaucoup moins co\u00fbteux, et qui, pr\u00e9par\u00e9s sous une forme nutritive, r\u00e9pondront \u00e0 tous les usages. . . . S’efforcer de produire des pr\u00e9parations moins co\u00fbteuses de c\u00e9r\u00e9ales et de fruits. Tout cela nous est donn\u00e9 gratuitement par Dieu pour subvenir \u00e0 nos besoins. La sant\u00e9 n’est pas assur\u00e9e par l’utilisation de pr\u00e9parations co\u00fbteuses. Nous pouvons avoir une aussi bonne sant\u00e9 en utilisant des pr\u00e9parations simples \u00e0 base de fruits, de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumes. {DC 270.2}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 125, 126<\/td><\/tr>
404. C’est notre sagesse de pr\u00e9parer des aliments simples, peu co\u00fbteux et sains. Beaucoup de nos concitoyens sont pauvres et il faut leur fournir des aliments sains \u00e0 des prix que les pauvres peuvent se permettre de payer. C’est le dessein du Seigneur que les personnes les plus pauvres de chaque endroit soient approvisionn\u00e9es en aliments bon march\u00e9 et sains. Dans de nombreux endroits, des industries pour la fabrication de ces aliments doivent \u00eatre \u00e9tablies. Ce qui est une b\u00e9n\u00e9diction pour le travail dans un endroit sera une b\u00e9n\u00e9diction dans un autre endroit o\u00f9 l’argent est beaucoup plus difficile \u00e0 obtenir. {CD 270.3}<\/td><\/tr>
Dieu travaille au nom de son peuple. Il ne veut pas qu’ils soient sans ressources. Il les ram\u00e8ne au r\u00e9gime initialement donn\u00e9 \u00e0 l’homme. Leur r\u00e9gime alimentaire doit consister en des aliments fabriqu\u00e9s \u00e0 partir des mat\u00e9riaux qu’Il a fournis. Les mati\u00e8res principalement utilis\u00e9es dans ces aliments seront les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les noix, mais diverses racines seront \u00e9galement utilis\u00e9es. {CD 270.4}<\/td><\/tr>
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\u00c0 mesure que la famine augmente, les aliments seront simplifi\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 14, 1901<\/td><\/tr>
405. La question alimentaire n’a pas encore atteint la perfection. Il reste encore beaucoup \u00e0 apprendre dans cette ligne. Le Seigneur d\u00e9sire que l’esprit de son peuple dans le monde entier soit dans un tel \u00e9tat qu’il puisse recevoir ses impressions concernant la combinaison de certains articles dans la production d’aliments, qui seront une n\u00e9cessit\u00e9, mais ne sont pas encore produits. {DC 271.1}<\/td><\/tr>
Comme la famine, le besoin et la d\u00e9tresse augmenteront de plus en plus dans le monde, la production des aliments de sant\u00e9 sera grandement simplifi\u00e9e. Ceux qui sont engag\u00e9s dans ce travail devraient apprendre constamment du Grand Instructeur, qui aime Son peuple et garde toujours son bien en vue.<\/td><\/tr>
[Objectif des aliments di\u00e9t\u00e9tiques en suppl\u00e9ant la viande de chair, ainsi que le lait et le beurre\u2013583] {CD 271.2}<\/td><\/tr>
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La le\u00e7on du Christ sur l’\u00e9conomie<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 27, 1902<\/td><\/tr>
406. L’enjeu de ce travail est important. Les productions saines de la terre doivent \u00eatre exp\u00e9riment\u00e9es dans le but de fabriquer des aliments sains et peu co\u00fbteux. {CD 271.3}<\/td><\/tr>
Le commerce alimentaire doit faire l’objet de pri\u00e8res ferventes. Que les gens demandent \u00e0 Dieu la sagesse de pr\u00e9parer des aliments sains. Celui qui a nourri les cinq mille avec cinq pains et deux petits poissons, pourvoira aux besoins de ses enfants aujourd’hui. Apr\u00e8s que Christ eut accompli ce merveilleux miracle, Il donna une le\u00e7on sur l’\u00e9conomie. Apr\u00e8s que la faim de la multitude eut \u00e9t\u00e9 satisfaite, Il dit : \u00ab Rassemblez les fragments qui restent, afin que rien ne soit perdu. “Et ils ramass\u00e8rent les fragments qui restaient remplis de douze paniers.” {CD 271.4}<\/td><\/tr>
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Aliments \u00e0 base de produits locaux dans diff\u00e9rents pays<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 40, 1902<\/td><\/tr>
407. A beaucoup de gens en diff\u00e9rents endroits, le Seigneur donnera des renseignements sur les aliments sains. Il peut dresser une table dans le d\u00e9sert. Les aliments sant\u00e9 devraient \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s par nos \u00e9glises qui essaient de mettre en pratique les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Mais aussi s\u00fbrement qu’ils devraient le faire, certains diraient qu’ils enfreignaient leurs droits. Mais qui leur a donn\u00e9 la sagesse de pr\u00e9parer ces aliments ? \u2013 Le Dieu du ciel. Ce m\u00eame Dieu donnera la sagesse \u00e0 Son peuple dans les diff\u00e9rents pays pour utiliser les productions de ces pays dans la pr\u00e9paration d’aliments sains. De mani\u00e8re simple et peu co\u00fbteuse, nos gens doivent exp\u00e9rimenter les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les racines des pays dans lesquels ils vivent. Dans les diff\u00e9rents pays, des aliments sains bon march\u00e9 doivent \u00eatre fabriqu\u00e9s au profit des pauvres et des familles de notre propre peuple. {CD 271.5}<\/td><\/tr>
Le message que Dieu m’a donn\u00e9 est que son peuple dans des pays \u00e9trangers ne doit pas d\u00e9pendre pour son approvisionnement en aliments sains des importations d’aliments sains d’Am\u00e9rique. Le fret et la taxe rendent le co\u00fbt de ces aliments si \u00e9lev\u00e9 que les pauvres, qui sont tout aussi pr\u00e9cieux aux yeux de Dieu que les riches, ne peuvent en profiter. {DC 272.1}<\/td><\/tr>
Les aliments sains sont les productions de Dieu, et Il enseignera \u00e0 Son peuple dans les champs missionnaires afin de combiner les productions de la terre, afin que des aliments simples, peu co\u00fbteux et sains soient fournis. S’ils recherchent la sagesse de Dieu, Il leur enseignera comment planifier et concevoir pour utiliser ces productions. Je suis charg\u00e9 de dire : Ne les en emp\u00eachez pas. {CD 272.2}<\/td><\/tr>
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Les aliments di\u00e9t\u00e9tiques pr\u00e9c\u00e9deront les phases avanc\u00e9es de la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 98, 1901<\/td><\/tr>
408. Dans le domaine o\u00f9 vous travaillez, il y a beaucoup \u00e0 apprendre concernant la pr\u00e9paration d’aliments sains. Des aliments parfaitement sains et pourtant peu co\u00fbteux doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s. Aux pauvres, l’\u00e9vangile de la sant\u00e9 doit \u00eatre pr\u00each\u00e9. Dans la fabrication de ces aliments, des voies seront ouvertes gr\u00e2ce auxquelles ceux qui acceptent la v\u00e9rit\u00e9 et perdent leur travail pourront gagner leur vie. Les produits que Dieu a fournis doivent \u00eatre transform\u00e9s en aliments sains, que les gens peuvent se pr\u00e9parer eux-m\u00eames. Ensuite, nous pourrons pr\u00e9senter de mani\u00e8re appropri\u00e9e les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et ceux qui entendront seront convaincus de la coh\u00e9rence de ces principes et les accepteront. Mais jusqu’\u00e0 ce que nous puissions pr\u00e9senter des aliments de r\u00e9forme sanitaire qui soient agr\u00e9ables au go\u00fbt, nourrissants et pourtant peu co\u00fbteux, nous ne sommes pas libres de pr\u00e9senter les phases les plus avanc\u00e9es de la r\u00e9forme sanitaire dans l’alimentation.<\/td><\/tr>
[Encourager le d\u00e9veloppement des talents individuels\u2013376] {CD 272.3}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 132<\/td><\/tr>
409. Partout o\u00f9 la v\u00e9rit\u00e9 est proclam\u00e9e, des instructions doivent \u00eatre donn\u00e9es sur la pr\u00e9paration d’aliments sains. Dieu d\u00e9sire qu’en tout lieu les gens soient enseign\u00e9s \u00e0 utiliser sagement les produits qui peuvent \u00eatre facilement obtenus. Des enseignants habiles devraient montrer aux gens comment utiliser au mieux les produits qu’ils peuvent cultiver ou obtenir dans leur partie du pays. Ainsi, les pauvres, ainsi que les mieux nantis, peuvent apprendre \u00e0 vivre sainement. {DC 273.1}<\/td><\/tr>
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Ingr\u00e9dients de noix \u00e0 utiliser avec parcimonie<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 188, 1901<\/td><\/tr>
410. Le Seigneur voudrait que les gens de toutes les parties du monde deviennent intelligents en ce qui concerne l’utilisation des productions du sol dans chaque localit\u00e9. Les produits de chaque localit\u00e9 doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s et soigneusement \u00e9tudi\u00e9s, pour voir s’ils ne peuvent pas \u00eatre combin\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 simplifier la production des aliments et \u00e0 diminuer les frais de fabrication et de transport. Que tous fassent de leur mieux sous la supervision du Seigneur pour accomplir cela. Il y a beaucoup d’aliments co\u00fbteux que le g\u00e9nie de l’homme peut combiner ; et pourtant il n’y a pas vraiment besoin d’utiliser les pr\u00e9parations les plus ch\u00e8res. {CD 273.2}<\/td><\/tr>
Il y a trois ans, une lettre m’est parvenue, disant : \u00ab Je ne peux pas manger les aliments \u00e0 base de noix ; mon estomac ne peut pas s’en occuper. Ensuite, il y avait plusieurs recettes pr\u00e9sent\u00e9es devant moi; l’une \u00e9tait qu’il devait y avoir d’autres ingr\u00e9dients combin\u00e9s avec les noix, qui s’harmoniseraient avec eux, et ne pas utiliser une proportion aussi importante. Un dixi\u00e8me \u00e0 un sixi\u00e8me de noix suffirait, selon la combinaison. Nous avons essay\u00e9 cela, et avec succ\u00e8s.<\/td><\/tr>
[Voir \u00ab Noix et aliments \u00e0 base de noix \u00bb \u00e0 la section XXII] {DC 273.3}<\/td><\/tr>
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Craquelins sucr\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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D’autres choses ont \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9es. Une chose dont on parlait \u00e9tait des craquelins ou des biscuits sucr\u00e9s. Ils sont faits parce que quelqu’un les aime, et alors beaucoup les obtiennent qui ne devraient pas les manger. Il y a encore beaucoup d’am\u00e9liorations \u00e0 faire, et Dieu travaillera avec tous ceux qui travailleront avec Lui.<\/td><\/tr>
[Voir Pains sucr\u00e9s, biscuits, craquelins\u2013507, 508]<\/td><\/tr>
[Certaines soi-disant \u00ab confiseries de sant\u00e9 \u00bb, non inoffensives\u2013530] {CD 274.1}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 126<\/td><\/tr>
411. Un grand soin doit \u00eatre exerc\u00e9 par ceux qui pr\u00e9parent des recettes pour nos revues de sant\u00e9. Certains des aliments sp\u00e9cialement pr\u00e9par\u00e9s actuellement fabriqu\u00e9s peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s et nos plans concernant leur utilisation devront \u00eatre modifi\u00e9s. Certains ont utilis\u00e9 les pr\u00e9parations de noix trop librement. Beaucoup m’ont \u00e9crit : \u00ab Je ne peux pas utiliser les aliments \u00e0 base de noix ; que dois-je utiliser \u00e0 la place de la viande ? \u00bb Une nuit, j’ai sembl\u00e9 me \u200b\u200btenir devant une compagnie de gens, leur disant que les noix sont utilis\u00e9es trop librement dans leur pr\u00e9paration des aliments ; que le syst\u00e8me ne peut pas prendre soin d’eux lorsqu’il est utilis\u00e9 comme dans certaines des recettes donn\u00e9es, et que, s’il est utilis\u00e9 avec plus de parcimonie, les r\u00e9sultats seraient plus satisfaisants. {CD 274.2}<\/td><\/tr>
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Service de restauration hygi\u00e9nique lors des r\u00e9unions de camp<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 41<\/td><\/tr>
412. Lors de nos r\u00e9unions de camp, des dispositions doivent \u00eatre prises pour que les pauvres puissent obtenir des aliments sains et bien pr\u00e9par\u00e9s au meilleur prix possible. Il devrait \u00e9galement y avoir un restaurant dans lequel des plats sains sont pr\u00e9par\u00e9s et servis de mani\u00e8re accueillante. Cela prouvera une \u00e9ducation \u00e0 beaucoup de gens qui ne sont pas de notre foi. Ne laissez pas cette ligne de travail \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme distincte des autres lignes de travail des r\u00e9unions de camp. Chaque ligne de l’\u0153uvre de Dieu est \u00e9troitement unie \u00e0 toutes les autres lignes, et toutes doivent avancer en parfaite harmonie. {CD 274.3}<\/td><\/tr>
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MS 79, 1900<\/td><\/tr>
413. Dans nos villes, les ouvriers int\u00e9ress\u00e9s s’occuperont de diverses lignes d’effort missionnaire. Des restaurants hygi\u00e9niques seront mis en place. Mais avec quel soin ce travail doit-il \u00eatre fait ! Ceux qui travaillent dans ces restaurants devraient constamment exp\u00e9rimenter, afin d’apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments savoureux et sains. Chaque restaurant hygi\u00e9nique devrait \u00eatre une \u00e9cole pour les travailleurs qui y sont li\u00e9s. Dans les villes, cette ligne de travail peut \u00eatre effectu\u00e9e \u00e0 une \u00e9chelle beaucoup plus grande que dans des endroits plus petits. Mais partout o\u00f9 il y a une \u00e9glise et une \u00e9cole paroissiale, des instructions devraient \u00eatre donn\u00e9es sur la pr\u00e9paration d’aliments sains simples \u00e0 l’usage de ceux qui souhaitent vivre conform\u00e9ment aux principes de la r\u00e9forme sanitaire. Et dans tous nos champs missionnaires, un travail similaire peut \u00eatre fait. {CD 274.4}<\/td><\/tr>
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Nos restaurants d\u00e9fendent leurs principes<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 201, 1902<\/td><\/tr>
414. Vous devrez constamment vous pr\u00e9munir contre l’introduction de ceci et cela, qui, bien qu’apparemment inoffensifs, conduirait au sacrifice de principes qui devraient toujours \u00eatre maintenus dans notre travail de restaurant. . . . Il ne faut pas s’attendre \u00e0 ce que ceux qui, toute leur vie, se sont laiss\u00e9 aller \u00e0 l’app\u00e9tit sachent comment pr\u00e9parer une nourriture \u00e0 la fois saine, simple et app\u00e9tissante. C’est la science que chaque sanatorium et restaurant sant\u00e9 doit enseigner. . . . {DC 275.1}<\/td><\/tr>
Si la fr\u00e9quentation de nos restaurants diminue parce que nous refusons de nous \u00e9carter des bons principes, alors laissez-la diminuer. Nous devons garder la voie du Seigneur, \u00e0 travers de mauvaises comme de bonnes nouvelles. {CD 275.2}<\/td><\/tr>
Je vous pr\u00e9sente ces choses dans mes lettres pour vous aider \u00e0 vous attacher \u00e0 la droite et \u00e0 vous d\u00e9barrasser de ce que nous ne pouvons pas apporter dans nos sanatoriums et restaurants sans sacrifier le principe. {CD 275.3}<\/td><\/tr>
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\u00c9vitez les combinaisons complexes<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 271, 1905<\/td><\/tr>
415. Dans tous les restaurants de nos villes, il y a danger que la combinaison de plusieurs aliments dans les plats servis soit pouss\u00e9e trop loin. L’estomac souffre quand tant de sortes de nourriture y sont plac\u00e9es en un seul repas. La simplicit\u00e9 fait partie de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il y a danger que notre \u0153uvre cesse de m\u00e9riter le nom qu’elle a port\u00e9. {CD 275.4}<\/td><\/tr>
Si nous voulons travailler pour la restauration de la sant\u00e9, il est n\u00e9cessaire de restreindre l’app\u00e9tit, de manger lentement et seulement une vari\u00e9t\u00e9 limit\u00e9e \u00e0 la fois. Cette instruction doit \u00eatre r\u00e9p\u00e9t\u00e9e fr\u00e9quemment. Il n’est pas en harmonie avec les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 d’avoir autant de plats diff\u00e9rents au m\u00eame repas. Nous ne devons jamais oublier que c’est la partie religieuse du travail, le travail de fournir de la nourriture \u00e0 l’\u00e2me, qui est plus essentielle que toute autre chose. {CD 275.5}<\/td><\/tr>
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La mission des restaurants hygi\u00e9niques<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 55<\/td><\/tr>
416. Il m’a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 que nous ne devrions pas rester satisfaits parce que nous avons un restaurant v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 Brooklyn, mais que d’autres devraient \u00eatre \u00e9tablis dans d’autres quartiers de la ville. Les habitants d’une partie du Grand New York ne savent pas ce qui se passe dans les autres parties de cette grande ville. Les hommes et les femmes qui mangent dans les restaurants implant\u00e9s dans des lieux diff\u00e9rents prendront conscience d’une am\u00e9lioration de leur sant\u00e9. Une fois leur confiance acquise, ils seront plus dispos\u00e9s \u00e0 accepter le message sp\u00e9cial de v\u00e9rit\u00e9 de Dieu. {DC 276.1}<\/td><\/tr>
Partout o\u00f9 le travail missionnaire m\u00e9dical est effectu\u00e9 dans nos grandes villes, des \u00e9coles de cuisine devraient \u00eatre organis\u00e9es ; et partout o\u00f9 une solide \u0153uvre missionnaire \u00e9ducative est en cours, un restaurant hygi\u00e9nique quelconque devrait \u00eatre \u00e9tabli, qui donnerait une illustration pratique de la s\u00e9lection appropri\u00e9e et de la pr\u00e9paration saine des aliments. {CD 276.2}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 115<\/td><\/tr>
417. Le Seigneur a un message pour nos villes, et ce message, nous devons le proclamer dans nos r\u00e9unions de camp et par d’autres efforts publics, ainsi que par nos publications. En plus de cela, des restaurants hygi\u00e9niques doivent \u00eatre \u00e9tablis dans les villes, et par eux le message de temp\u00e9rance doit \u00eatre proclam\u00e9. Des dispositions doivent \u00eatre prises pour tenir des r\u00e9unions en lien avec nos restaurants. Dans la mesure du possible, laissez une salle \u00eatre pr\u00e9vue o\u00f9 les clients peuvent \u00eatre invit\u00e9s \u00e0 des conf\u00e9rences sur la science de la sant\u00e9 et la temp\u00e9rance chr\u00e9tienne, o\u00f9 ils peuvent recevoir des instructions sur la pr\u00e9paration d’aliments sains et sur d’autres sujets importants. Dans ces r\u00e9unions, il devrait y avoir des pri\u00e8res, des chants et des discussions, non seulement sur des sujets de sant\u00e9 et de temp\u00e9rance, mais aussi sur d’autres sujets bibliques appropri\u00e9s. Au fur et \u00e0 mesure que les gens apprennent \u00e0 pr\u00e9server leur sant\u00e9 physique, de nombreuses occasions se pr\u00e9senteront pour semer les graines de l’\u00e9vangile du royaume. {CD 276.3}<\/td><\/tr>
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But ultime du travail sant\u00e9-alimentation<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 10, 1906<\/td><\/tr>
418. Lorsqu’elle est conduite de mani\u00e8re \u00e0 ce que l’\u00e9vangile de Christ soit port\u00e9 \u00e0 l’attention du peuple, l’\u0153uvre d’alimentation sanitaire peut \u00eatre engag\u00e9e avec profit. Mais j’\u00e9l\u00e8ve la voix pour mettre en garde contre les efforts qui n’aboutissent qu’\u00e0 la production de aliments pour subvenir aux besoins physiques. C’est une grave erreur d’employer tant de temps et tant de talents d’hommes et de femmes \u00e0 fabriquer des aliments, alors qu’aucun effort particulier n’est fait en m\u00eame temps pour fournir aux multitudes le pain de vie. De grands dangers guettent une \u0153uvre qui n’a pas pour objet la r\u00e9v\u00e9lation du chemin de la vie \u00e9ternelle.<\/td><\/tr>
[Pour une \u00e9tude approfondie des aliments di\u00e9t\u00e9tiques et du travail en restauration, voir 7T 110-131 ; CH 471-496] {CD 277.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 16 – R\u00e9gime alimentaire du sanatorium<\/strong><\/td><\/tr>
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Soins rationnels et bonne nourriture<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 50, 1905<\/td><\/tr>
419. Des institutions pour le soin des malades doivent \u00eatre \u00e9tablies, o\u00f9 ceux qui souffrent de la maladie peuvent \u00eatre plac\u00e9s sous la garde de missionnaires m\u00e9dicaux craignant Dieu, et \u00eatre trait\u00e9s sans m\u00e9dicaments. Dans ces institutions viendront ceux qui se sont attir\u00e9s la maladie par de mauvaises habitudes de manger et de boire, et un r\u00e9gime simple, sain et agr\u00e9able au go\u00fbt doit leur \u00eatre fourni. Il ne doit y avoir aucun r\u00e9gime de famine. Les aliments sains doivent \u00eatre combin\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 faire des plats app\u00e9tissants. {DC 281.1}<\/td><\/tr>
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MS 44, 1896<\/td><\/tr>
420. Nous souhaitons construire un sanatorium o\u00f9 les maladies peuvent \u00eatre gu\u00e9ries par les propres dispositions de la nature, et o\u00f9 les gens peuvent apprendre \u00e0 se soigner lorsqu’ils sont malades ; o\u00f9 ils apprendront \u00e0 manger avec mod\u00e9ration des aliments sains, et seront \u00e9duqu\u00e9s \u00e0 refuser tous les narcotiques, th\u00e9, caf\u00e9, vins ferment\u00e9s et stimulants de toutes sortes, et \u00e0 rejeter la chair des animaux morts. {CD 281.2}<\/td><\/tr>
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Responsabilit\u00e9 des m\u00e9decins, des di\u00e9t\u00e9tistes et des infirmi\u00e8res<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 112, 1909<\/td><\/tr>
421. Il est du devoir du m\u00e9decin de veiller \u00e0 ce que des aliments sains soient fournis, et ils doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 ne pas cr\u00e9er de perturbations dans l’organisme humain. {CD 281.3}<\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
422. Les m\u00e9decins doivent veiller dans la pri\u00e8re, conscients qu’ils se trouvent dans une position de grande responsabilit\u00e9. Ils doivent prescrire \u00e0 leurs patients les aliments qui leur conviennent le mieux. Cette nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e par quelqu’un qui se rend compte qu’il occupe une position des plus importantes, dans la mesure o\u00f9 une bonne nourriture est n\u00e9cessaire pour faire du bon sang. {CD 281.4}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 221<\/td><\/tr>
423. Une partie importante de la t\u00e2che de l’infirmi\u00e8re consiste \u00e0 s’occuper du r\u00e9gime alimentaire du patient. Il ne faut pas laisser le patient souffrir ou s’affaiblir ind\u00fbment par manque de nourriture, ni surmener les facult\u00e9s digestives affaiblies. Il faut prendre soin de pr\u00e9parer et de servir la nourriture de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’elle soit agr\u00e9able au go\u00fbt, mais il faut faire preuve de discernement pour l’adapter aux besoins du patient, tant en quantit\u00e9 qu’en qualit\u00e9. {CD 282.1}<\/td><\/tr>
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Rechercher le confort et la bonne volont\u00e9 des patients<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 213, 1902<\/td><\/tr>
424. Les patients doivent recevoir une abondance d’aliments sains et savoureux, pr\u00e9par\u00e9s et servis d’une mani\u00e8re si app\u00e9tissante qu’ils n’auront aucune tentation de d\u00e9sirer de la viande. Les repas peuvent devenir le moyen d’une \u00e9ducation \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire. Des pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises en ce qui concerne les combinaisons d’aliments donn\u00e9s aux patients. La connaissance des bonnes combinaisons alimentaires est d’une grande valeur et doit \u00eatre re\u00e7ue comme sagesse de Dieu. {CD 282.2}<\/td><\/tr>
Les heures des repas doivent \u00eatre am\u00e9nag\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 ce que les malades aient le sentiment que les responsables de l’\u00e9tablissement travaillent \u00e0 leur confort et \u00e0 leur sant\u00e9. Puis, en quittant l’institution, ils n’emporteront pas avec eux le levain du pr\u00e9jug\u00e9. En aucun cas il ne faut suivre une marche qui donne aux malades l’impression que l’heure des repas a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9e par des lois inalt\u00e9rables. {DC 282.3}<\/td><\/tr>
Si, apr\u00e8s avoir renonc\u00e9 au troisi\u00e8me repas au sanatorium, vous voyez par les r\u00e9sultats que cela \u00e9loigne les gens de l’\u00e9tablissement, votre devoir est clair. Il faut se rappeler que s’il y en a qui sont mieux pour ne manger que deux repas, il y en a d’autres qui mangent l\u00e9ger \u00e0 chaque repas, et qui sentent qu’ils ont besoin de quelque chose le soir. Il faut manger suffisamment de nourriture pour donner de la force aux tendons et aux muscles. Et nous devons nous rappeler que c’est \u00e0 partir de la nourriture consomm\u00e9e que l’esprit gagne en force. Une partie du travail missionnaire m\u00e9dical que nos travailleurs de sanatorium doivent faire est de montrer la valeur d’une alimentation saine. {CD 282.4}<\/td><\/tr>
Il est juste qu’aucun th\u00e9, caf\u00e9 ou viande ne soit servi dans nos sanatoriums. Pour beaucoup, c’est un grand changement et une grave privation. Appliquer d’autres changements, comme un changement du nombre de repas par jour, est susceptible, dans le cas de certains, de faire plus de mal que de bien.<\/td><\/tr>
[Voir le nombre de repas dans la Section IX, R\u00e9gularit\u00e9 dans l’alimentation] {CD 283.1}<\/td><\/tr>
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N’exiger que les changements n\u00e9cessaires dans les habitudes et les coutumes<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 213, 1902<\/td><\/tr>
425. Ceux qui sont li\u00e9s \u00e0 cette institution doivent se rappeler que Dieu veut qu’ils rencontrent les malades l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent. Nous devons \u00eatre la main secourable de Dieu dans la pr\u00e9sentation des grands probl\u00e8mes de la v\u00e9rit\u00e9 pour cette \u00e9poque ; et nous ne devons pas tenter d’interf\u00e9rer inutilement avec les us et coutumes de ceux qui sont dans le sanatorium en tant que patients ou invit\u00e9s. Beaucoup de ces personnes viennent dans ce lieu retir\u00e9 pour y rester quelques semaines seulement. Les obliger, pour si peu de temps, \u00e0 changer leurs heures de repas, c’est leur faire subir de grands inconv\u00e9nients. Si vous faites cela, vous d\u00e9couvrirez, apr\u00e8s des tests et des essais, que vous avez fait une erreur. Apprenez ce que vous pouvez en ce qui concerne les habitudes des patients, et ne leur demandez pas de changer ces habitudes si, par ce changement, rien de sp\u00e9cial n’est gagn\u00e9. {CD 283.2}<\/td><\/tr>
L’atmosph\u00e8re de l’institution doit \u00eatre gaie et chaleureuse, et aussi sociale que possible. Ceux qui viennent se faire soigner doivent se sentir chez eux. Des changements brusques en ce qui concerne les repas les maintiendront dans un \u00e9tat d’esprit instable. Les sensations d’inconfort seront le r\u00e9sultat de l’interruption de leurs habitudes. Leurs esprits seront perturb\u00e9s, et cela entra\u00eenera des conditions non naturelles, par lesquelles ils seront priv\u00e9s des b\u00e9n\u00e9dictions qu’ils pourraient autrement obtenir. Lorsqu’il est n\u00e9cessaire de changer leurs habitudes, faites-le avec tant de soin et de mani\u00e8re agr\u00e9able qu’ils consid\u00e9reront le changement comme une b\u00e9n\u00e9diction plut\u00f4t qu’un inconfort. . . . {CD 283.3}<\/td><\/tr>
Que vos r\u00e8glements soient si coh\u00e9rents qu’ils feront appel \u00e0 la raison de ceux m\u00eame qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9duqu\u00e9s pour voir toutes choses clairement. Alors que vous vous efforcez d’introduire les principes de v\u00e9rit\u00e9 r\u00e9novateurs et transformateurs dans la pratique de vie de ceux qui viennent au sanatorium pour am\u00e9liorer leur sant\u00e9, faites qu’ils voient qu’aucune exigence arbitraire ne leur est impos\u00e9e. Ne leur donnez aucune raison de se sentir oblig\u00e9s de suivre une voie qu’ils n’ont pas choisie. {CD 283.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Faire des changements di\u00e9t\u00e9tiques progressivement<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 331, 1904<\/td><\/tr>
426. Pendant la nuit, je parlais avec vous deux. J’avais des choses \u00e0 vous dire sur la question de l’alimentation. Je parlais librement avec vous, vous disant que vous auriez \u00e0 changer vos id\u00e9es quant au r\u00e9gime alimentaire \u00e0 donner \u00e0 ceux qui viennent du monde au sanatorium. Ces gens ont v\u00e9cu de mani\u00e8re inappropri\u00e9e sur des aliments riches. Ils souffrent en raison de l’indulgence de l’app\u00e9tit. Une r\u00e9forme de leurs habitudes de manger et de boire est n\u00e9cessaire. Mais cette r\u00e9forme ne peut se faire d’un coup. Le changement doit se faire progressivement. Les aliments di\u00e9t\u00e9tiques qui leur sont propos\u00e9s doivent \u00eatre app\u00e9tissants. Toute leur vie, peut-\u00eatre, ils ont pris trois repas par jour et mang\u00e9 des aliments riches. Il est important d’atteindre ces personnes avec les v\u00e9rit\u00e9s de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais pour les amener \u00e0 adopter une alimentation raisonnable, vous devez leur proposer une abondante provision de produits sains, nourriture app\u00e9tissante. Les changements ne doivent pas \u00eatre apport\u00e9s si brusquement qu’ils seront d\u00e9tourn\u00e9s de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, au lieu d’y \u00eatre conduits. La nourriture qui leur est servie doit \u00eatre bien pr\u00e9par\u00e9e et elle doit \u00eatre plus riche que vous ou moi ne mangerions. . . . {CD 284.1}<\/td><\/tr>
J’\u00e9cris ceci parce que je suis s\u00fbr que le Seigneur veut que vous ayez du tact pour rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent, dans leurs t\u00e9n\u00e8bres et leur complaisance. En ce qui me concerne, personnellement, je suis r\u00e9solument favorable \u00e0 une alimentation simple et pure. Mais il ne sera pas pr\u00e9f\u00e9rable de soumettre les patients mondains et complaisants \u00e0 un r\u00e9gime si strict qu’ils se d\u00e9tourneront de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Cela ne les convaincra pas de la n\u00e9cessit\u00e9 d’un changement dans leurs habitudes de manger et de boire. Dites-leur les faits. Apprenez-leur \u00e0 voir la n\u00e9cessit\u00e9 d’un r\u00e9gime simple et simple et faites le changement progressivement. Donnez-leur le temps de r\u00e9agir au traitement et aux instructions qui leur sont donn\u00e9es. Travaillez et priez, et conduisez-les aussi doucement que possible. {CD 284.2}<\/td><\/tr>
Je me souviens une fois \u00e0 \u2014\u2013, quand au sanatorium l\u00e0-bas, on m’a invit\u00e9 \u00e0 m’asseoir \u00e0 table avec les patients et \u00e0 manger avec eux, afin que nous puissions faire connaissance. J’ai vu alors qu’une erreur d\u00e9cisive \u00e9tait commise dans la pr\u00e9paration de la nourriture. Il \u00e9tait assembl\u00e9 de telle mani\u00e8re qu’il \u00e9tait insipide et qu’il n’y en avait pas plus des deux tiers. Je trouvais impossible de faire un repas qui satisferait mon app\u00e9tit. J’ai essay\u00e9 d’amener un ordre diff\u00e9rent des choses, et je pense que les choses ont \u00e9t\u00e9 aid\u00e9es. {DC 285.1}<\/td><\/tr>
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L’\u00c9DUCATION POUR ACCOMPAGNER LES R\u00c9FORMES<\/strong><\/td><\/tr>
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Dans nos relations avec les patients de nos sanatoriums, nous devons raisonner de cause \u00e0 effet. Nous devons nous rappeler que les habitudes et les pratiques d’une vie ne peuvent pas \u00eatre chang\u00e9es en un instant. Avec un cuisinier intelligent et un approvisionnement abondant en aliments sains, des r\u00e9formes peuvent \u00eatre apport\u00e9es qui fonctionneront bien. Mais cela peut prendre du temps pour les concr\u00e9tiser. Un effort intense ne doit pas \u00eatre fait \u00e0 moins qu’il ne soit r\u00e9ellement exig\u00e9. Nous devons nous rappeler qu’une nourriture qui serait app\u00e9tissante pour un r\u00e9formateur de la sant\u00e9 pourrait \u00eatre tr\u00e8s insipide pour ceux qui ont \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9s \u00e0 des aliments tr\u00e8s assaisonn\u00e9s. Des conf\u00e9rences devraient \u00eatre donn\u00e9es, expliquant pourquoi les r\u00e9formes de l’alimentation sont essentielles et montrant que l’utilisation d’aliments tr\u00e8s assaisonn\u00e9s provoque une inflammation de la d\u00e9licate muqueuse des organes digestifs. Que l’on montre pourquoi nous, en tant que peuple, avons chang\u00e9 nos habitudes de manger et de boire. Montrez pourquoi nous jetons le tabac et toutes les boissons enivrantes. \u00c9noncez clairement et clairement les principes de la r\u00e9forme sanitaire et, avec cela, placez sur la table une abondance d’aliments sains, pr\u00e9par\u00e9s avec go\u00fbt; et le Seigneur vous aidera \u00e0 rendre impressionnante l’urgence de la r\u00e9forme, et les conduira \u00e0 voir que cette r\u00e9forme est pour leur plus grand bien. La nourriture hautement assaisonn\u00e9e \u00e0 laquelle ils \u00e9taient habitu\u00e9s leur manquera, mais un effort doit \u00eatre fait pour leur donner une nourriture si saine et si app\u00e9tissante qu’ils cesseront de regretter les plats malsains. Montrez-leur que le traitement qui leur est administr\u00e9 ne leur sera pas b\u00e9n\u00e9fique s’ils n’apportent pas les changements n\u00e9cessaires \u00e0 leurs habitudes de manger et de boire. {CD 285.2} que l’on place sur la table une abondance de nourriture saine, pr\u00e9par\u00e9e avec go\u00fbt ; et le Seigneur vous aidera \u00e0 rendre impressionnante l’urgence de la r\u00e9forme, et les conduira \u00e0 voir que cette r\u00e9forme est pour leur plus grand bien. La nourriture hautement assaisonn\u00e9e \u00e0 laquelle ils \u00e9taient habitu\u00e9s leur manquera, mais un effort doit \u00eatre fait pour leur donner une nourriture si saine et si app\u00e9tissante qu’ils cesseront de regretter les plats malsains. Montrez-leur que le traitement qui leur est administr\u00e9 ne leur sera pas b\u00e9n\u00e9fique s’ils n’apportent pas les changements n\u00e9cessaires \u00e0 leurs habitudes de manger et de boire. {CD 285.2} que l’on place sur la table une abondance de nourriture saine, pr\u00e9par\u00e9e avec go\u00fbt ; et le Seigneur vous aidera \u00e0 rendre impressionnante l’urgence de la r\u00e9forme, et les conduira \u00e0 voir que cette r\u00e9forme est pour leur plus grand bien. La nourriture hautement assaisonn\u00e9e \u00e0 laquelle ils \u00e9taient habitu\u00e9s leur manquera, mais un effort doit \u00eatre fait pour leur donner une nourriture si saine et si app\u00e9tissante qu’ils cesseront de regretter les plats malsains. Montrez-leur que le traitement qui leur est administr\u00e9 ne leur sera pas b\u00e9n\u00e9fique s’ils n’apportent pas les changements n\u00e9cessaires \u00e0 leurs habitudes de manger et de boire. {CD 285.2} mais il faut s’efforcer de leur donner une nourriture si saine et si app\u00e9tissante qu’ils cesseront de regretter les plats malsains. Montrez-leur que le traitement qui leur est administr\u00e9 ne leur sera pas b\u00e9n\u00e9fique s’ils n’apportent pas les changements n\u00e9cessaires \u00e0 leurs habitudes de manger et de boire. {CD 285.2} mais il faut s’efforcer de leur donner une nourriture si saine et si app\u00e9tissante qu’ils cesseront de regretter les plats malsains. Montrez-leur que le traitement qui leur est administr\u00e9 ne leur sera pas b\u00e9n\u00e9fique s’ils n’apportent pas les changements n\u00e9cessaires \u00e0 leurs habitudes de manger et de boire. {CD 285.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
427. Dans tous nos sanatoriums, une facture lib\u00e9rale devrait \u00eatre \u00e9tablie pour la salle \u00e0 manger des malades. Je n’ai rien vu de tr\u00e8s extravagant dans aucune de nos institutions m\u00e9dicales ; mais j’ai vu des tables qui manquaient d\u00e9cid\u00e9ment de nourriture bonne, invitante et agr\u00e9able au go\u00fbt. Souvent, les patients de ces institutions, apr\u00e8s \u00eatre rest\u00e9s un certain temps, ont d\u00e9cid\u00e9 qu’ils payaient une grosse somme pour la chambre, la nourriture et le traitement, sans recevoir grand-chose en retour, et sont donc partis. Bien s\u00fbr, des plaintes au grand discr\u00e9dit de l’institution ont bient\u00f4t circul\u00e9. {CD 286.1}<\/td><\/tr>
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DEUX EXTREMES<\/strong><\/td><\/tr>
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Il y a deux extr\u00eames, qu’il faut \u00e9viter tous les deux. Que le Seigneur aide tous ceux qui sont li\u00e9s \u00e0 nos institutions m\u00e9dicales \u00e0 ne pas pr\u00e9coniser un maigre approvisionnement en nourriture. Les hommes et les femmes du monde qui viennent dans nos sanatoriums ont souvent des app\u00e9tits pervers. Des changements radicaux ne peuvent pas \u00eatre faits soudainement pour tout cela. Certains ne peuvent pas \u00eatre imm\u00e9diatement soumis \u00e0 un r\u00e9gime de r\u00e9forme de la sant\u00e9 aussi simple que ce qui serait acceptable dans une famille priv\u00e9e. Dans une institution m\u00e9dicale, il y a des app\u00e9tits vari\u00e9s \u00e0 satisfaire. Certains ont besoin de l\u00e9gumes bien pr\u00e9par\u00e9s pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins particuliers. D’autres n’ont pas pu consommer de l\u00e9gumes sans en subir les cons\u00e9quences. Les pauvres dyspeptiques malades ont besoin de beaucoup de mots d’encouragement. Laissez l’influence religieuse d’un foyer chr\u00e9tien envahir le sanatorium. Cela favorisera la sant\u00e9 des patients. Toutes ces choses doivent \u00eatre g\u00e9r\u00e9es avec soin et dans la pri\u00e8re. Le Seigneur voit les difficult\u00e9s \u00e0 r\u00e9gler, et Il sera votre aide\u2026. {CD 286.2}<\/td><\/tr>
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VARIER LE TARIF<\/strong><\/td><\/tr>
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Hier, je vous ai \u00e9crit des choses qui, je l’esp\u00e8re, ne vous troubleront en rien. J’ai peut-\u00eatre trop \u00e9crit sur l’importance d’avoir une alimentation lib\u00e9rale dans nos sanatoriums. J’ai \u00e9t\u00e9 dans plusieurs \u00e9tablissements m\u00e9dicaux o\u00f9 l’approvisionnement en nourriture n’\u00e9tait pas aussi lib\u00e9ral qu’il aurait d\u00fb l’\u00eatre. Comme vous le savez bien, pour subvenir aux besoins des malades, nous ne devons pas suivre un r\u00e9gime fixe, mais nous devons fr\u00e9quemment varier le menu et pr\u00e9parer la nourriture de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Je crois que le Seigneur vous donnera \u00e0 tous un bon jugement dans la pr\u00e9paration de la nourriture. {CD 286.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1904<\/td><\/tr>
428. Ceux qui viennent dans nos sanatoriums pour se faire soigner devraient recevoir une quantit\u00e9 abondante d’aliments bien cuits. La nourriture plac\u00e9e devant eux doit n\u00e9cessairement \u00eatre de nature plus vari\u00e9e que ce qui serait n\u00e9cessaire dans une famille d’accueil. Que le r\u00e9gime soit tel qu’une bonne impression soit faite sur les invit\u00e9s. C’est une question de grande importance. La fr\u00e9quentation d’un sanatorium sera plus grande si un approvisionnement g\u00e9n\u00e9reux en nourriture app\u00e9tissante est fourni. {CD 287.1}<\/td><\/tr>
Encore et encore, j’ai quitt\u00e9 les tables de notre sanatorium affam\u00e9 et insatisfait. J’ai parl\u00e9 avec les responsables des institutions et je leur ai dit que leur alimentation devait \u00eatre plus lib\u00e9rale et la nourriture plus app\u00e9tissante. Je leur ai dit de mettre leur ing\u00e9niosit\u00e9 \u00e0 l’\u0153uvre pour faire le changement n\u00e9cessaire de la meilleure fa\u00e7on. Je leur ai dit de se rappeler que ce qui conviendrait peut-\u00eatre au go\u00fbt des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 ne conviendrait pas du tout \u00e0 ceux qui ont toujours mang\u00e9 du luxe, comme on les appelle. On peut apprendre beaucoup des repas pr\u00e9par\u00e9s et servis dans un restaurant hygi\u00e9nique men\u00e9 avec succ\u00e8s. . . . {CD 287.2}<\/td><\/tr>
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\u00c9VITER LES EXTR\u00caMES<\/strong><\/td><\/tr>
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\u00c0 moins que vous n’accordiez beaucoup d’attention \u00e0 cette question, votre client\u00e8le diminuera au lieu d’augmenter. Il y a danger d’aller \u00e0 l’extr\u00eame dans la r\u00e9forme de l’alimentation. {CD 287.3}<\/td><\/tr>
La nuit derni\u00e8re, j’\u00e9tais dans mon sommeil en train de parler avec le docteur \u2014\u2013. Je lui ai dit : Tu dois encore faire attention aux r\u00e9gimes alimentaires extr\u00eames. Vous ne devez pas aller \u00e0 l’extr\u00eame ni dans votre propre cas ni en ce qui concerne la nourriture fournie aux aides et aux patients du sanatorium. Les patients paient un bon prix pour leur pension, et ils devraient avoir un tarif lib\u00e9ral. Certains peuvent venir au sanatorium dans un \u00e9tat exigeant un s\u00e9v\u00e8re d\u00e9ni d’app\u00e9tit et le repas le plus simple, mais \u00e0 mesure que leur sant\u00e9 s’am\u00e9liore, ils doivent \u00eatre g\u00e9n\u00e9reusement nourris. {CD 287.4}<\/td><\/tr>
Vous serez peut-\u00eatre surpris que j’\u00e9crive ceci, mais hier soir, on m’a dit qu’un changement de r\u00e9gime ferait une grande diff\u00e9rence dans votre client\u00e8le. Une alimentation plus lib\u00e9rale est n\u00e9cessaire. {CD 288.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 127, 1904<\/td><\/tr>
429. Le danger d’aller \u00e0 l’extr\u00eame dans le r\u00e9gime alimentaire doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9 dans le sanatorium. Nous ne pouvons pas nous attendre \u00e0 ce que les mondains acceptent imm\u00e9diatement ce que notre peuple a appris pendant des ann\u00e9es. M\u00eame maintenant, il y a beaucoup de nos ministres qui ne pratiquent pas la r\u00e9forme de la sant\u00e9, malgr\u00e9 la lumi\u00e8re qu’ils ont eue. Nous ne pouvons pas nous attendre \u00e0 ce que ceux qui ne se rendent pas compte de la n\u00e9cessit\u00e9 de l’abstinence dans l’alimentation, qui n’ont eu aucune exp\u00e9rience pratique sur ce sujet, fassent imm\u00e9diatement le grand pas entre l’auto-indulgence dans la nourriture et le r\u00e9gime le plus ardu dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 288.2}<\/td><\/tr>
Ceux qui viennent au sanatorium doivent recevoir une nourriture saine, pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus agr\u00e9able au go\u00fbt et conforme aux principes justes. Nous ne pouvons pas nous attendre \u00e0 ce qu’ils vivent comme nous vivons. Le changement serait trop grand. Et il y en a tr\u00e8s peu dans nos rangs qui vivent aussi sobrement que le docteur… a pens\u00e9 qu’il \u00e9tait sage de vivre. Les changements ne doivent pas \u00eatre faits brusquement, lorsque les patients n’y sont pas pr\u00e9par\u00e9s. {CD 288.3}<\/td><\/tr>
La nourriture servie aux malades doit \u00eatre de nature \u00e0 faire sur eux une impression favorable. Les \u0153ufs peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. La tarte au citron ne devrait pas \u00eatre interdite. {CD 288.4}<\/td><\/tr>
Trop peu de r\u00e9flexion et d’efforts minutieux ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9s \u00e0 rendre la nourriture savoureuse et nourrissante. Nous ne voulons pas que le sanatorium soit d\u00e9pourvu de malades. Nous ne pouvons pas convertir les hommes et les femmes de l’erreur de leurs voies si nous ne les traitons pas avec sagesse. {CD 288.5}<\/td><\/tr>
Obtenez le meilleur cuisinier possible et ne limitez pas la nourriture \u00e0 ce qui conviendrait au go\u00fbt de certains r\u00e9formateurs rigides de la sant\u00e9. Si les patients ne recevaient que cette nourriture, ils seraient d\u00e9go\u00fbt\u00e9s, car elle aurait un go\u00fbt si fade. Ce n’est pas ainsi qu’il faut gagner les \u00e2mes \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 dans nos sanatoriums. Que les mises en garde que le Seigneur a donn\u00e9es \u00e0 Fr\u00e8re et S\u0153ur \u2014\u2013 en ce qui concerne les r\u00e9gimes alimentaires extr\u00eames, soient prises en compte. On m’a dit que le docteur \u2014\u2013 devait changer son r\u00e9gime alimentaire et manger des aliments plus nourrissants. Il est possible d’\u00e9viter une cuisson riche tout en rendant la nourriture agr\u00e9able au go\u00fbt. Je sais que chaque r\u00e9gime extr\u00eame introduit dans le sanatorium nuira \u00e0 la r\u00e9putation de l’institution. . . . {CD 288.6}<\/td><\/tr>
Il existe une fa\u00e7on de combiner et de pr\u00e9parer des aliments qui les rendront \u00e0 la fois sains et nourrissants. Les responsables de la cuisine dans nos sanatoriums devraient comprendre comment faire cela. La question doit \u00eatre trait\u00e9e d’un point de vue biblique. Il y a une telle chose que de priver le corps de la nutrition. La pr\u00e9paration de la nourriture de la meilleure mani\u00e8re possible est de devenir une science.<\/td><\/tr>
[Autres d\u00e9clarations concernant les extr\u00eames dans le r\u00e9gime alimentaire des sanatoriums – 324, 331] {CD 289.1}<\/td><\/tr>
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Influence des rations courtes ou des aliments d\u00e9sagr\u00e9ables<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 61, 1886<\/td><\/tr>
430. Ils doivent avoir . . . la meilleure qualit\u00e9 de toutes sortes d’aliments sains. Ceux qui ont l’habitude de se livrer \u00e0 l’app\u00e9tit avec tous les luxes, s’ils viennent \u00e0 la retraite et trouvent \u00e0 leur premier repas une maigre alimentation, l’impression est faite imm\u00e9diatement dans leur esprit que les rapports qu’ils ont entendus concernant les Adventistes vivre si pauvre et mourir de faim, c’est vrai. Un repas de rations courtes fera plus pour discr\u00e9diter l’institution que toutes les influences dans d’autres directions qui peuvent \u00eatre faites pour la contrecarrer. Si jamais nous esp\u00e9rons rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent et les amener \u00e0 suivre un r\u00e9gime de r\u00e9forme sanitaire sens\u00e9, nous ne devons pas commencer par leur proposer un r\u00e9gime radical. Il doit y avoir sur la table des plats bien cuisin\u00e9s et une abondance de nourriture bonne et agr\u00e9able au go\u00fbt, sinon ceux qui pensent tant \u00e0 ce qu’ils mangent penseront qu’ils vont s\u00fbrement mourir de faim. Nous voulons avoir de bons plats bien pr\u00e9par\u00e9s. {CD 289.2}<\/td><\/tr>
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Les aliments carn\u00e9s ne font pas partie du r\u00e9gime alimentaire du sanatorium<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1904<\/td><\/tr>
431. J’ai re\u00e7u des instructions concernant l’utilisation de la viande dans nos sanatoriums. La viande de chair doit \u00eatre exclue du r\u00e9gime alimentaire et remplac\u00e9e par des aliments sains et savoureux, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre app\u00e9tissants. {CD 289.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
432. Fr\u00e8re et S\u0153ur \u2014\u2013, je d\u00e9sire soumettre \u00e0 votre consid\u00e9ration quelques points qui m’ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9s depuis qu’ont surgi les difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la question de l’\u00e9limination de la viande des tables de nos institutions m\u00e9dicales. . . . {DC 290.1}<\/td><\/tr>
J’ai \u00e9t\u00e9 clairement instruit par le Seigneur que la viande de chair ne devrait pas \u00eatre plac\u00e9e devant les patients dans nos salles \u00e0 manger de sanatorium. La lumi\u00e8re m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e que les patients pouvaient avoir de la viande, si, apr\u00e8s avoir entendu les conf\u00e9rences de salon, ils nous pressaient encore de le leur donner ; mais que, dans de tels cas, il doit \u00eatre mang\u00e9 dans leur propre chambre. Tous les assistants doivent se d\u00e9barrasser de la chair. Mais, comme dit pr\u00e9c\u00e9demment, si, sachant que la chair des animaux ne peut \u00eatre plac\u00e9e sur les tables de la salle \u00e0 manger, quelques malades insistent pour qu’ils aient de la viande, donnez-en gaiement dans leur chambre. {DC 290.2}<\/td><\/tr>
Habitu\u00e9s, comme beaucoup le sont, \u00e0 l’usage de la viande de chair, il n’est pas \u00e9tonnant qu’ils s’attendent \u00e0 en voir sur la table du sanatorium. Il se peut que vous trouviez d\u00e9conseill\u00e9 de publier le menu, donnant une liste des aliments fournis \u00e0 table; car l’absence de viande de chair dans l’alimentation peut sembler un obstacle redoutable \u00e0 ceux qui songent \u00e0 devenir les patrons du sanatorium. {CD 290.3}<\/td><\/tr>
Laissez la nourriture \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re agr\u00e9able et bien servie. Plus de plats devront \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s qu’il n’en faudrait si de la viande \u00e9tait servie. D’autres choses peuvent \u00eatre fournies, de sorte que les viandes puissent \u00eatre jet\u00e9es. Le lait et la cr\u00e8me peuvent \u00eatre utilis\u00e9s par certains. {CD 290.4}<\/td><\/tr>
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Aucune ordonnance pour les aliments carn\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 64, 1901<\/td><\/tr>
433. L’instruction m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e que les m\u00e9decins qui utilisent de la viande de chair et la prescrivent \u00e0 leurs patients, ne devraient pas \u00eatre employ\u00e9s dans nos institutions, parce qu’ils \u00e9chouent d\u00e9cid\u00e9ment \u00e0 \u00e9duquer les patients \u00e0 se d\u00e9barrasser de ce qui les rend malades. Le m\u00e9decin qui utilise et prescrit de la viande ne raisonne pas de cause \u00e0 effet, et au lieu d’agir comme un restaurateur, il am\u00e8ne le patient par son propre exemple \u00e0 se livrer \u00e0 un app\u00e9tit perverti. {CD 290.5}<\/td><\/tr>
Les m\u00e9decins employ\u00e9s dans nos institutions devraient \u00eatre des r\u00e9formateurs \u00e0 cet \u00e9gard et \u00e0 tous les autres. Beaucoup de patients souffrent \u00e0 cause d’erreurs alimentaires. Il faut leur montrer le meilleur chemin. Mais comment un m\u00e9decin mangeur de viande peut-il faire cela ? Par ses mauvaises habitudes, il entrave son travail et paralyse son utilit\u00e9. {DC 291.1}<\/td><\/tr>
Beaucoup de patients de nos sanatoriums ont r\u00e9fl\u00e9chi par eux-m\u00eames \u00e0 la question de la consommation de viande et, d\u00e9sireux de pr\u00e9server leurs facult\u00e9s mentales et physiques de la souffrance, ont exclu la viande de leur r\u00e9gime alimentaire. Ils ont ainsi obtenu un soulagement des maux qui ont tourment\u00e9 leur vie. Beaucoup de gens qui ne sont pas de notre foi sont devenus des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 parce que, d’un point de vue \u00e9go\u00efste, ils ont vu la coh\u00e9rence de le faire. Beaucoup ont consciencieusement pris position sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 en mati\u00e8re d’alimentation et d’habillement. Les adventistes du septi\u00e8me jour continueront-ils \u00e0 suivre des pratiques malsaines ? Ne respecteront-ils pas l’injonction : \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu \u00bb ? {CD 291.2}<\/td><\/tr>
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Prudence dans la prescription d’aliments sans chair<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 54, 1896<\/td><\/tr>
434. La lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur le sujet de la maladie et de ses causes, a besoin d’\u00eatre largement approfondie ; car ce sont les mauvaises habitudes d’indulgence de l’app\u00e9tit, et l’inattention insouciante et t\u00e9m\u00e9raire aux soins appropri\u00e9s pour le corps qui se r\u00e9percutent sur les gens. Des habitudes de propret\u00e9, de soin \u00e0 l’\u00e9gard de ce qui est introduit dans la bouche, doivent \u00eatre observ\u00e9es. {CD 291.3}<\/td><\/tr>
Vous ne devez faire aucune prescription selon laquelle les viandes de chair ne seront jamais utilis\u00e9es, mais vous devez \u00e9duquer l’esprit et laisser la lumi\u00e8re briller. Que la conscience individuelle soit \u00e9veill\u00e9e en ce qui concerne l’auto-pr\u00e9servation et l’auto-purification de tout app\u00e9tit perverti. . . . {CD 291.4}<\/td><\/tr>
Cette question de la consommation de viande doit \u00eatre gard\u00e9e. Quand on passe d’un r\u00e9gime stimulant de viande \u00e0 un r\u00e9gime de fruits et l\u00e9gumes, il y aura toujours d’abord un sentiment de faiblesse et de manque de vitalit\u00e9, et beaucoup invoquent cela comme argument pour la n\u00e9cessit\u00e9 d’un r\u00e9gime carn\u00e9. Mais ce r\u00e9sultat est l’argument m\u00eame qui devrait \u00eatre utilis\u00e9 pour rejeter un r\u00e9gime carn\u00e9. {CD 291.5}<\/td><\/tr>
Le changement ne doit pas \u00eatre pouss\u00e9 \u00e0 se faire brusquement, surtout pour ceux qui sont impos\u00e9s avec un travail continu. Que la conscience soit \u00e9duqu\u00e9e, la volont\u00e9 dynamis\u00e9e, et le changement pourra se faire beaucoup plus facilement et volontairement. {DC 292.1}<\/td><\/tr>
Les phtisiques qui descendent r\u00e9guli\u00e8rement dans la tombe ne doivent pas faire de changements particuliers \u00e0 cet \u00e9gard, mais il faut prendre soin d’obtenir la viande d’animaux aussi sains que possible. {CD 292.2}<\/td><\/tr>
Les personnes atteintes de tumeurs qui fuient leur vie ne devraient pas \u00eatre accabl\u00e9es par la question de savoir si elles doivent ou non cesser de manger de la viande. Veillez \u00e0 ne prendre aucune r\u00e9solution stricte \u00e0 l’\u00e9gard de cette question. Cela n’aidera pas le cas \u00e0 forcer des changements, mais nuira aux principes de non-manger de la viande. Donner des conf\u00e9rences dans le salon. \u00c9duquez l’esprit, mais ne forcez personne ; car une telle r\u00e9forme faite sous presse est sans valeur. . . . {CD 292.3}<\/td><\/tr>
Il doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 tous les \u00e9tudiants et m\u00e9decins, et par eux aux autres, que toute la cr\u00e9ation animale est plus ou moins malade. La viande malade n’est pas rare, mais courante. Chaque phase de la maladie est introduite dans le syst\u00e8me humain en se nourrissant de la chair d’animaux morts. La faiblesse et la faiblesse r\u00e9sultant d’un changement d’un r\u00e9gime carn\u00e9 seront bient\u00f4t surmont\u00e9es, et les m\u00e9decins doivent comprendre qu’ils ne doivent pas rendre le stimulus de la consommation de viande essentiel pour la sant\u00e9 et la force. Tous ceux qui l’abandonnent intelligemment, apr\u00e8s s’\u00eatre habitu\u00e9s au changement, auront la sant\u00e9 des nerfs et des muscles. {CD 292.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 231, 1905<\/td><\/tr>
435. Le docteur \u2014\u2013 m’a demand\u00e9 si, en aucune circonstance, je conseillerais de boire du bouillon de poulet, si quelqu’un \u00e9tait malade et ne pouvait rien prendre d’autre dans l’estomac. J’ai dit: \u00abIl y a des personnes qui meurent de consomption qui, si elles demandent du bouillon de poulet, devraient l’avoir. Mais je serais tr\u00e8s prudent. L’exemple ne devrait pas blesser un sanatorium ou donner une excuse aux autres pour penser que leur cas n\u00e9cessitait le m\u00eame r\u00e9gime alimentaire. J’ai demand\u00e9 au docteur \u2014\u2013 si elle avait un tel cas au sanatorium. Elle a dit non; mais j’ai une s\u0153ur au sanatorium de \u2014\u2013, qui est tr\u00e8s faible. Elle a de faibles sorts de naufrage, mais du poulet cuit, elle peut manger. J’ai dit : \u00ab Il vaudrait mieux la retirer du sanatorium. . . . La lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e est que si la s\u0153ur dont vous parlez se redressait et cultivait son go\u00fbt pour la nourriture saine, tous ces sorts de naufrage passeraient. {CD 292.5}<\/td><\/tr>
Elle a cultiv\u00e9 son imagination ; l’ennemi a profit\u00e9 de sa faiblesse de corps ; et son esprit n’est pas arm\u00e9 pour affronter les difficult\u00e9s de la vie quotidienne. C’est une bonne cure d’esprit sanctifi\u00e9e dont elle a besoin, une augmentation de la foi et un service actif pour Christ. Elle a aussi besoin de l’exercice de ses muscles dans des travaux pratiques ext\u00e9rieurs. L’exercice physique sera pour elle l’une des plus grandes b\u00e9n\u00e9dictions de sa vie. Elle n’a pas besoin d’\u00eatre une invalide, mais une femme saine d’esprit et en bonne sant\u00e9, pr\u00eate \u00e0 jouer son r\u00f4le noblement et bien. {DC 293.1}<\/td><\/tr>
Tout le traitement qui peut \u00eatre donn\u00e9 \u00e0 cette s\u0153ur sera de peu d’avantage \u00e0 moins qu’elle ne joue son r\u00f4le. Elle a besoin de renforcer ses muscles et ses nerfs par un travail physique. Elle n’a pas besoin d’\u00eatre invalide, mais peut faire un bon travail s\u00e9rieux.<\/td><\/tr>
[Reconnaissance des conditions d’urgence\u2013699, 700] {CD 293.2}<\/td><\/tr>
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“Ne le laissez pas appara\u00eetre”<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 84, 1898<\/td><\/tr>
436. J’ai rencontr\u00e9 les m\u00e9decins et le fr\u00e8re \u2014\u2013, et j’ai parl\u00e9 avec eux pendant environ deux heures, et j’ai lib\u00e9r\u00e9 mon \u00e2me. Je leur ai dit qu’ils avaient \u00e9t\u00e9 tent\u00e9s et qu’ils c\u00e9daient \u00e0 la tentation. Afin de s’assurer le patronage, ils mettaient une table de viande, puis ils seraient tent\u00e9s d’aller plus loin, d’utiliser du th\u00e9 et du caf\u00e9 et des drogues. . . . J’ai dit, Il y aura des tentations \u00e0 travers ceux dont l’app\u00e9tit pour la viande a \u00e9t\u00e9 gratifi\u00e9, et si ceux-ci ont un lien avec la Maison de sant\u00e9, ils pr\u00e9senteront des tentations de sacrifier le principe. Il ne doit pas y avoir la premi\u00e8re introduction de la consommation de viande. Ensuite, il n’y aura pas besoin d’expulsion de viande, car elle ne sera jamais apparue sur la table. . . . L’argument avait \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9, qu’ils pourraient utiliser de la viande sur la table jusqu’\u00e0 ce qu’ils puissent \u00e9duquer en ce qui concerne sa d\u00e9su\u00e9tude. Mais comme de nouveaux patients arrivaient continuellement, la m\u00eame excuse \u00e9tablirait la consommation de viande. Non; ne le laissez pas appara\u00eetre une seule fois sur la table. Alors vos conf\u00e9rences concernant la question de la viande correspondront au message que vous devez porter. {CD 293.3}<\/td><\/tr>
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Servir du th\u00e9, du caf\u00e9 et de la viande de chair dans les chambres des patients<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 213, 1902<\/td><\/tr>
437. Dans nos sanatoriums . . . on ne servira ni th\u00e9, ni caf\u00e9, ni viande, \u00e0 moins que ce ne soit dans un cas particulier o\u00f9 le malade le d\u00e9sire particuli\u00e8rement, et alors ces denr\u00e9es lui seront servies dans sa chambre. {DC 294.1}<\/td><\/tr>
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Th\u00e9, caf\u00e9 et viande de chair \u00e0 ne pas prescrire<\/strong><\/td><\/tr>
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(1896) E. de UT 4, 5<\/td><\/tr>
438. Les m\u00e9decins ne sont pas charg\u00e9s de prescrire un r\u00e9gime carn\u00e9 aux malades, car c’est ce genre de r\u00e9gime qui les a rendus malades. Cherchez le Seigneur. Lorsque vous le trouverez, vous serez doux et humble de c\u0153ur. Individuellement, vous ne subsisterez pas de la chair d’animaux morts, et vous ne mettrez pas non plus un morceau dans la bouche de vos enfants. Vous ne prescrirez pas de viande, de th\u00e9 ou de caf\u00e9 \u00e0 vos patients, mais vous ferez des causeries au parloir montrant la n\u00e9cessit\u00e9 d’un r\u00e9gime simple. Vous supprimerez les choses nuisibles de votre carte de transport. {CD 294.2}<\/td><\/tr>
Le fait que les m\u00e9decins de nos institutions \u00e9duquent par des pr\u00e9ceptes et des exemples ceux dont ils ont la charge \u00e0 utiliser un r\u00e9gime carn\u00e9, apr\u00e8s des ann\u00e9es d’instruction du Seigneur, les disqualifie pour \u00eatre surintendants de nos instituts de sant\u00e9. Le Seigneur ne donne pas la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 afin qu’elle puisse \u00eatre ignor\u00e9e par ceux qui occupent des positions d’influence et d’autorit\u00e9. Le Seigneur pense exactement ce qu’il dit, et il doit \u00eatre honor\u00e9 dans ce qu’il dit. La lumi\u00e8re doit \u00eatre donn\u00e9e sur ces sujets. C’est la question de l’alimentation qui n\u00e9cessite une enqu\u00eate approfondie et les prescriptions doivent \u00eatre faites conform\u00e9ment aux principes de sant\u00e9.<\/td><\/tr>
[Voir la r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique progressive dans les institutions adventistes du septi\u00e8me jour\u2013720-725] {CD 294.3}<\/td><\/tr>
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Alcool \u00e0 ne pas servir<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 95<\/td><\/tr>
439. Nous ne construisons pas de sanatoriums pour les h\u00f4tels. Ne recevez dans nos sanatoriums que ceux qui d\u00e9sirent se conformer aux principes justes, ceux qui accepteront les aliments que nous pouvons consciencieusement leur proposer. Admettons-nous aux malades d’avoir des boissons enivrantes dans leur chambre, ou leur servons-nous de la viande, nous ne saurions leur donner l’aide qu’ils devraient recevoir pour venir dans nos sanatoriums. Nous devons faire savoir que nous excluons par principe ces articles de nos sanatoriums et restaurants hygi\u00e9niques. Ne d\u00e9sirons-nous pas voir nos semblables lib\u00e9r\u00e9s de la maladie et de l’infirmit\u00e9, et jouir de la sant\u00e9 et de la force ? Alors soyons aussi fid\u00e8les au principe que l’aiguille au p\u00f4le. {CD 294.4}<\/td><\/tr>
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Des plats qui invitent \u00e0 l’app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 54, 1907<\/td><\/tr>
440. Nous ne pouvons pas fa\u00e7onner d’un seul coup l’esprit des mondains aux principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ; il ne faut donc pas imposer de r\u00e8gles trop strictes en ce qui concerne l’alimentation des malades. Quand les patients mondains viennent au sanatorium, ils doivent faire un grand changement dans leur r\u00e9gime alimentaire ; et pour qu’ils ressentent le moins possible le changement, la meilleure cuisine dans des lignes saines devrait \u00eatre apport\u00e9e, les plats les plus app\u00e9tissants et les plus invitants plac\u00e9s sur la table. . . . {DC 295.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui paient pour la pension et le traitement devraient avoir leur nourriture pr\u00e9par\u00e9e sous la forme la plus savoureuse. La raison de ceci est \u00e9vidente. Lorsque les patients sont priv\u00e9s d’aliments carn\u00e9s, le syst\u00e8me ressent le changement. Il y a un sentiment de d\u00e9ception et ils exigeront une lib\u00e9ralit\u00e9 dans leur alimentation. Il faut pr\u00e9parer des plats qui invitent \u00e0 l’app\u00e9tit et qui plaisent \u00e0 la vue. {CD 295.2}<\/td><\/tr>
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Aliments pour invalides<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 171, 1903<\/td><\/tr>
441. Un r\u00e9gime lib\u00e9ral doit \u00eatre fourni aux malades, mais il faut faire attention \u00e0 la pr\u00e9paration et \u00e0 la combinaison des aliments pour les malades. La table d’un sanatorium ne peut pas \u00eatre dress\u00e9e exactement comme la table d’un restaurant. Cela fait une grande diff\u00e9rence si la nourriture doit \u00eatre plac\u00e9e devant des hommes en bonne sant\u00e9, qui peuvent dig\u00e9rer presque tout dans la ligne de nourriture, ou devant des invalides. {CD 295.3}<\/td><\/tr>
Il y a danger de fournir une alimentation trop limit\u00e9e \u00e0 des personnes qui viennent directement d’une alimentation si abondante qu’elle encourage la gourmandise. Le tarif doit \u00eatre lib\u00e9ral. Mais en m\u00eame temps, cela devrait \u00eatre simple. Je sais que la nourriture peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e simplement, et pourtant \u00eatre si agr\u00e9able au go\u00fbt qu’elle peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e m\u00eame par ceux qui ont \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9s \u00e0 une cuisine plus riche. {CD 296.1}<\/td><\/tr>
Que les fruits soient mis sur la table en abondance. Je suis heureux que vous puissiez fournir \u00e0 la table du sanatorium des fruits frais de vos propres vergers. C’est en effet un grand avantage.<\/td><\/tr>
[Tout le monde ne peut pas utiliser de l\u00e9gumes\u2013516] {CD 296.2}<\/td><\/tr>
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L’\u00e9ducation de la table du sanatorium<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 71, 1896<\/td><\/tr>
442. Dans la pr\u00e9paration de la nourriture, les rayons dor\u00e9s de la lumi\u00e8re doivent briller, enseignant \u00e0 ceux qui sont assis \u00e0 table comment vivre. Cette \u00e9ducation doit \u00e9galement \u00eatre donn\u00e9e \u00e0 ceux qui visitent la retraite de sant\u00e9, afin qu’ils puissent en emporter des principes de r\u00e9forme. {CD 296.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 73, 1905<\/td><\/tr>
443. La pr\u00e9paration des aliments pour les patients des sanatoriums n\u00e9cessite une attention particuli\u00e8re et minutieuse. Certains des malades viennent de foyers o\u00f9 les tables sont quotidiennement charg\u00e9es d’aliments riches, et tous les efforts doivent \u00eatre faits pour leur proposer des aliments \u00e0 la fois app\u00e9tissants et sains. {CD 296.4}<\/td><\/tr>
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POUR RECOMMANDER LA R\u00c9FORME SANITAIRE<\/strong><\/td><\/tr>
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Le Seigneur voudrait que l’institution \u00e0 laquelle vous \u00eates li\u00e9 soit l’un des endroits les plus satisfaisants et les plus agr\u00e9ables au monde. Je veux que vous fassiez preuve d’un soin particulier en fournissant aux patients un r\u00e9gime qui ne mettra pas la sant\u00e9 en danger, et en m\u00eame temps recommanderez nos principes de r\u00e9forme sanitaire. Cela peut \u00eatre fait, et \u00e9tant fait, cela fera une impression favorable sur l’esprit des patients. Ce sera une \u00e9ducation pour eux, leur montrant l’avantage d’une vie hygi\u00e9nique au-dessus de leur propre mode de vie. Et lorsqu’ils quitteront l’\u00e9tablissement, ils emporteront avec eux un rapport qui incitera d’autres \u00e0 s’y rendre. {CD 296.5}<\/td><\/tr>
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La table des assistants<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 54, 1896<\/td><\/tr>
444. Vous vous souciez trop peu et ressentez trop l\u00e9g\u00e8rement le fardeau de fournir un repas copieux et ordonn\u00e9 \u00e0 vos ouvriers. Ce sont eux qui ont besoin d’une abondance de provisions fra\u00eeches et saines. Ils sont constamment tax\u00e9s ; leur vitalit\u00e9 doit \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9e. Leurs principes doivent \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s. Eux, de tous dans le sanatorium, devraient \u00eatre abondamment pourvus de la nourriture la meilleure et la plus saine qui donne de la force. La table de vos assistants doit \u00eatre garnie, non de viande, mais d’une abondante provision de bons fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s d’une mani\u00e8re agr\u00e9able et saine. Votre n\u00e9gligence \u00e0 le faire a augment\u00e9 vos revenus \u00e0 un co\u00fbt tout \u00e0 fait trop \u00e9lev\u00e9 pour la force et l’\u00e2me de vos ouvriers. Cela n’a pas plu au Seigneur. L’influence de tout le tarif ne recommande pas vos principes \u00e0 ceux qui sont assis \u00e0 la table des aides. {CD 297.1}<\/td><\/tr>
Le cuisinier, un missionnaire m\u00e9dical<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 100, 1903<\/td><\/tr>
445. Obtenez la meilleure aide possible pour cuisiner. Si la nourriture est pr\u00e9par\u00e9e de telle mani\u00e8re qu’elle constitue un imp\u00f4t sur les organes digestifs, assurez-vous qu’une enqu\u00eate est n\u00e9cessaire. Les aliments peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre \u00e0 la fois sains et savoureux. {CD 297.2}<\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
446. Le cuisinier d’un sanatorium devrait \u00eatre un r\u00e9formateur sanitaire complet. Un homme n’est converti que si son app\u00e9tit et son alimentation correspondent \u00e0 sa profession de foi. {CD 297.3}<\/td><\/tr>
Le cuisinier d’un sanatorium doit \u00eatre un missionnaire m\u00e9dical bien form\u00e9. Il devrait \u00eatre une personne capable, capable d’exp\u00e9rimenter par lui-m\u00eame. Il ne doit pas se limiter aux recettes. Le Seigneur nous aime et il ne veut pas que nous nous nuisions en suivant des recettes malsaines. {CD 297.4}<\/td><\/tr>
Dans chaque sanatorium, il y en aura qui se plaindront de la nourriture, disant qu’elle ne leur convient pas. Ils ont besoin d’\u00eatre \u00e9duqu\u00e9s sur les m\u00e9faits d’une alimentation malsaine. Comment le cerveau peut-il \u00eatre clair alors que l’estomac souffre ? {CD 297.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
447. Il devrait y avoir dans notre sanatorium un cuisinier qui comprenne parfaitement le travail, qui ait un bon jugement, qui puisse exp\u00e9rimenter, qui n’introduise pas dans la nourriture ce qu’il faut \u00e9viter. {CD 298.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 331, 1904<\/td><\/tr>
448. Avez-vous un cuisinier qui puisse pr\u00e9parer des plats que les malades ne peuvent s’emp\u00eacher de voir comme une am\u00e9lioration du r\u00e9gime auquel ils ont \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9s ? Celui qui fait la cuisine dans un sanatorium devrait \u00eatre capable de faire des combinaisons d’aliments sains et app\u00e9tissants, et ces combinaisons d’aliments doivent n\u00e9cessairement \u00eatre un peu plus riches que vous ou moi ne mangerions. {CD 298.2}<\/td><\/tr>
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MS 88, 1901<\/td><\/tr>
449. Celui qui occupe le poste de cuisinier a la place la plus responsable. Il doit \u00eatre form\u00e9 aux habitudes d’\u00e9conomie et doit r\u00e9aliser qu’aucune nourriture ne doit \u00eatre gaspill\u00e9e. Christ a dit : \u00ab Rassemblez les fragments, afin que rien ne soit perdu. Que ceux qui sont engag\u00e9s dans n’importe quel d\u00e9partement, tiennent compte de cette instruction. L’\u00e9conomie doit \u00eatre apprise par les \u00e9ducateurs et enseign\u00e9e aux aides non seulement par le pr\u00e9cepte, mais par l’exemple. {CD 298.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 17 – L’alimentation, un rem\u00e8de rationnel<\/strong><\/td><\/tr>
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Agences de r\u00e9paration de la nature<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 86, 1897<\/td><\/tr>
450. Il est important de se familiariser avec les avantages d’un r\u00e9gime en cas de maladie. Tous devraient comprendre quoi faire [pour] eux-m\u00eames. {CD 301.1}<\/td><\/tr>
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(1885) 5T 443<\/td><\/tr>
451. Il existe de nombreuses mani\u00e8res de pratiquer l’art de gu\u00e9rir ; mais il n’y a qu’une seule mani\u00e8re que le Ciel approuve. Les rem\u00e8des de Dieu sont les simples agents de la nature, qui ne taxeront ni n’affaibliront le syst\u00e8me gr\u00e2ce \u00e0 leurs puissantes propri\u00e9t\u00e9s. L’air et l’eau purs, la propret\u00e9, une bonne alimentation, la puret\u00e9 de la vie et une ferme confiance en Dieu sont des rem\u00e8des dont des milliers meurent ; pourtant ces rem\u00e8des se d\u00e9modent car leur utilisation habile demande un travail que les gens n’appr\u00e9cient pas. L’air frais, l’exercice, l’eau pure et des locaux propres et doux sont \u00e0 la port\u00e9e de tous, \u00e0 peu de frais ; mais les m\u00e9dicaments co\u00fbtent cher, tant par la d\u00e9pense de moyens que par l’effet produit sur le syst\u00e8me. {CD 301.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 127<\/td><\/tr>
452. L’air pur, le soleil, l’abstinence, le repos, l’exercice, une bonne alimentation, l’usage de l’eau, la confiance dans la puissance divine, voil\u00e0 les vrais rem\u00e8des. Chaque personne devrait avoir une connaissance des organismes de r\u00e9paration de la nature et comment les appliquer. Il est indispensable \u00e0 la fois de comprendre les principes du traitement des malades et d’avoir une formation pratique qui permette d’utiliser \u00e0 juste titre ces connaissances. {CD 301.3}<\/td><\/tr>
L’utilisation de rem\u00e8des naturels n\u00e9cessite une quantit\u00e9 de soins et d’efforts que beaucoup ne sont pas dispos\u00e9s \u00e0 donner. Le processus de gu\u00e9rison et d’\u00e9dification de la nature est graduel et, pour l’impatient, il semble lent. L’abandon d’indulgences blessantes exige des sacrifices. Mais \u00e0 la fin on s’apercevra que la nature, sans entrave, fait son travail sagement et bien. Ceux qui pers\u00e9v\u00e9reront dans l’ob\u00e9issance \u00e0 ses lois r\u00e9colteront la r\u00e9compense dans la sant\u00e9 du corps et la sant\u00e9 de l’esprit. {CD 301.4}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 160<\/td><\/tr>
453. Les m\u00e9decins conseillent souvent aux invalides de visiter des pays \u00e9trangers, d’aller \u00e0 quelque source min\u00e9rale ou de traverser l’oc\u00e9an, afin de recouvrer la sant\u00e9 ; alors que, dans neuf cas sur dix, s’ils mangeaient avec mod\u00e9ration et s’adonnaient \u00e0 des exercices sains avec un esprit joyeux, ils recouvreraient la sant\u00e9 et \u00e9conomiseraient du temps et de l’argent. L’exercice et une utilisation libre et abondante de l’air et de la lumi\u00e8re du soleil – b\u00e9n\u00e9dictions que le ciel a accord\u00e9es \u00e0 tous – donneraient dans de nombreux cas la vie et la force \u00e0 l’invalide \u00e9maci\u00e9. {DC 302.1}<\/td><\/tr>
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Certaines choses que nous pouvons faire pour nous-m\u00eames<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 35, 1890<\/td><\/tr>
454. En ce qui concerne ce que nous pouvons faire par nous-m\u00eames, il y a un point qui demande une r\u00e9flexion attentive et r\u00e9fl\u00e9chie. {DC 302.2}<\/td><\/tr>
Il faut que je me connaisse, que je sache toujours comment prendre soin de cet \u00e9difice, le corps que Dieu m’a donn\u00e9, afin de le conserver dans les meilleures conditions de sant\u00e9. Je dois manger les choses qui seront pour mon bien physique, et je dois faire particuli\u00e8rement attention \u00e0 ce que mes v\u00eatements conduisent \u00e0 une saine circulation du sang. Je ne dois pas me priver d’exercice et d’air. Je dois obtenir toute la lumi\u00e8re du soleil qu’il m’est possible d’obtenir. Je dois avoir la sagesse d’\u00eatre un fid\u00e8le gardien de mon corps. {DC 302.3}<\/td><\/tr>
Je ferais une chose tr\u00e8s imprudente pour entrer dans une pi\u00e8ce fra\u00eeche quand je suis en sueur ; Je me montrerais un intendant imprudent pour me permettre de m’asseoir dans un courant d’air, et ainsi m’exposer pour prendre froid. Je serais imprudent de m’asseoir avec les pieds et les membres froids, et ainsi de refouler le sang des extr\u00e9mit\u00e9s vers le cerveau ou les organes internes. Je dois toujours prot\u00e9ger mes pieds par temps humide. Je dois manger r\u00e9guli\u00e8rement les aliments les plus sains qui produisent la meilleure qualit\u00e9 de sang, et je ne dois pas travailler avec intemp\u00e9rance s’il est en mon pouvoir de m’en abstenir. Et quand je viole les lois que Dieu a \u00e9tablies dans mon \u00eatre, je dois me repentir et me r\u00e9former, et me placer dans la condition la plus favorable sous les m\u00e9decins que Dieu a fournis, l’air pur, l’eau pure et la lumi\u00e8re solaire pr\u00e9cieuse et curative. {DC 302.4}<\/td><\/tr>
L’eau peut \u00eatre utilis\u00e9e de plusieurs fa\u00e7ons pour soulager la souffrance. Des courants d’eau claire et chaude pris avant de manger (un demi-litre, plus ou moins), ne feront jamais de mal, mais produiront plut\u00f4t du bien. {DC 303.1}<\/td><\/tr>
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Foi et manger et boire correctement<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 5, 1904<\/td><\/tr>
455. Que ceux qui sont malades fassent tout ce qui est en leur pouvoir, en s’entra\u00eenant correctement \u00e0 manger, \u00e0 boire et \u00e0 s’habiller, et en faisant des exercices judicieux, pour assurer le r\u00e9tablissement de la sant\u00e9. Que les patients qui viennent dans nos sanatoriums apprennent \u00e0 coop\u00e9rer avec Dieu dans la recherche de la sant\u00e9. “Vous \u00eates l’\u00e9levage de Dieu, vous \u00eates l’\u00e9difice de Dieu.” Dieu a cr\u00e9\u00e9 les nerfs et les muscles afin qu’ils puissent \u00eatre utilis\u00e9s. C’est l’inaction de la machinerie humaine qui apporte souffrance et maladie. {DC 303.2}<\/td><\/tr>
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(1867) 1T 561<\/td><\/tr>
456. Ceux qui soignent les malades doivent avancer dans leur travail important avec une forte confiance en Dieu pour sa b\u00e9n\u00e9diction pour assister les moyens qu’il a gracieusement fournis, et auxquels il a mis\u00e9ricordieusement attir\u00e9 notre attention en tant que peuple, comme l’air pur , la propret\u00e9, une alimentation saine, des p\u00e9riodes de travail et de repos appropri\u00e9es et l’utilisation de l’eau. {DC 303.3}<\/td><\/tr>
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Rem\u00e8des rationnels dans les sanatoriums<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 79, 1905<\/td><\/tr>
457. La lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e \u00e9tait qu’un sanatorium devait \u00eatre \u00e9tabli, et qu’il fallait y jeter les m\u00e9dicaments et utiliser des m\u00e9thodes simples et rationnelles de traitement pour la gu\u00e9rison des maladies. Dans cette institution, les gens devaient apprendre \u00e0 s’habiller, \u00e0 respirer et \u00e0 manger correctement – comment pr\u00e9venir la maladie par de bonnes habitudes de vie. {DC 303.4}<\/td><\/tr>
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MS 49, 1908<\/td><\/tr>
458. Dans nos sanatoriums, nous pr\u00e9conisons l’usage de rem\u00e8des simples. Nous d\u00e9courageons l’usage des drogues, car elles empoisonnent le courant sanguin. Dans ces institutions, on devrait donner des instructions sens\u00e9es sur la fa\u00e7on de manger, de boire, de s’habiller et de vivre de mani\u00e8re \u00e0 pr\u00e9server la sant\u00e9. {CD 303.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
459. La question de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 n’est pas agit\u00e9e comme elle le doit et le sera. Une alimentation simple et l’absence totale de m\u00e9dicaments, laissant la nature libre de r\u00e9cup\u00e9rer les \u00e9nergies gaspill\u00e9es du corps, rendraient nos sanatoriums beaucoup plus efficaces pour r\u00e9tablir la sant\u00e9 des malades. {DC 304.1}<\/td><\/tr>
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Un r\u00e9gime r\u00e9parateur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 133-135<\/td><\/tr>
460. Se livrer \u00e0 manger trop fr\u00e9quemment et en trop grande quantit\u00e9, surcharge les organes digestifs et produit un \u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me. Le sang devient impur, et alors des maladies de toutes sortes surviennent. On fait venir un m\u00e9decin qui prescrit un m\u00e9dicament qui procure un soulagement actuel, mais qui ne gu\u00e9rit pas la maladie. Cela peut changer la forme de la maladie, mais le vrai mal est d\u00e9cupl\u00e9. La nature faisait de son mieux pour d\u00e9barrasser le syst\u00e8me d’une accumulation d’impuret\u00e9s, et si elle avait \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9e \u00e0 elle-m\u00eame, aid\u00e9e par les b\u00e9n\u00e9dictions communes du ciel, telles que l’air pur et l’eau pure, une gu\u00e9rison rapide et s\u00fbre aurait \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e. {DC 304.2}<\/td><\/tr>
Les malades dans de tels cas peuvent faire pour eux-m\u00eames ce que d’autres ne peuvent pas faire aussi bien pour eux. Ils devraient commencer \u00e0 soulager la nature de la charge qu’ils lui ont impos\u00e9e. Ils devraient \u00e9liminer la cause. Je\u00fbnez peu de temps et laissez l’estomac se reposer. R\u00e9duisez l’\u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me par une application soigneuse et compr\u00e9hensive de l’eau. Ces efforts aideront la nature dans ses luttes pour lib\u00e9rer le syst\u00e8me des impuret\u00e9s. Mais g\u00e9n\u00e9ralement les personnes qui souffrent s’impatientent. Ils ne sont pas dispos\u00e9s \u00e0 recourir \u00e0 l’abn\u00e9gation et souffrent un peu de la faim. . . . {DC 304.3}<\/td><\/tr>
L’usage de l’eau ne peut accomplir que peu de chose, si le malade ne sent pas la n\u00e9cessit\u00e9 de s’occuper aussi strictement de son alimentation. {DC 304.4}<\/td><\/tr>
Beaucoup vivent en violation des lois de la sant\u00e9 et ignorent la relation que leurs habitudes de manger, de boire et de travailler entretiennent avec leur sant\u00e9. Ils ne s’\u00e9veilleront \u00e0 leur vraie condition que lorsque la nature protestera contre les abus qu’elle subit, par des maux et des douleurs dans le syst\u00e8me. Si, m\u00eame alors, les malades ne faisaient que commencer le travail correctement et recouraient aux moyens simples qu’ils ont n\u00e9glig\u00e9s, l’utilisation de l’eau et une alimentation appropri\u00e9e, la nature aurait exactement l’aide dont elle a besoin et qu’elle devrait avoir. avait bien avant. Si ce cours est poursuivi, le patient r\u00e9cup\u00e9rera g\u00e9n\u00e9ralement sans \u00eatre affaibli. {CD 304.5}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 235<\/td><\/tr>
461. L’alimentation excessive est souvent la cause de la maladie, et ce dont la nature a le plus besoin, c’est d’\u00eatre soulag\u00e9e du fardeau indu qui lui a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9. Dans de nombreux cas de maladie, le meilleur rem\u00e8de consiste pour le patient \u00e0 je\u00fbner pendant un repas ou deux, afin que les organes digestifs surmen\u00e9s aient l’occasion de se reposer. Un r\u00e9gime de fruits pendant quelques jours a souvent apport\u00e9 un grand soulagement aux cerveaux. Plusieurs fois, une courte p\u00e9riode d’abstinence totale de nourriture, suivie d’une alimentation simple et mod\u00e9r\u00e9e, a conduit \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration gr\u00e2ce \u00e0 l’effort de r\u00e9cup\u00e9ration de la nature. Un r\u00e9gime sobre pendant un mois ou deux convaincrait de nombreux malades que le chemin de l’abn\u00e9gation est le chemin de la sant\u00e9. {DC 305.1}<\/td><\/tr>
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La temp\u00e9rance stricte un rem\u00e8de contre la maladie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 114<\/td><\/tr>
462. Lorsqu’un m\u00e9decin voit un patient souffrant d’une maladie caus\u00e9e par une alimentation et une boisson inappropri\u00e9es ou par d’autres mauvaises habitudes, mais n\u00e9glige de le lui dire, il fait du mal \u00e0 son prochain. Les ivrognes, les maniaques, les adonn\u00e9s au libertinage, tous font appel au m\u00e9decin pour d\u00e9clarer clairement et distinctement que la souffrance r\u00e9sulte du p\u00e9ch\u00e9. Ceux qui comprennent les principes de la vie devraient s’efforcer s\u00e9rieusement de lutter contre les causes de la maladie. Voyant le conflit continuel avec la douleur, travaillant constamment \u00e0 soulager la souffrance, comment le m\u00e9decin peut-il se taire ? Est-il bienveillant et mis\u00e9ricordieux s’il n’enseigne pas la stricte temp\u00e9rance comme rem\u00e8de contre la maladie ? {DC 305.2}<\/td><\/tr>
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La meilleure nourriture n\u00e9cessaire<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 93, 1901<\/td><\/tr>
463. Les m\u00e9decins doivent veiller dans la pri\u00e8re, conscients qu’ils se trouvent dans une position de grande responsabilit\u00e9. Ils doivent prescrire \u00e0 leurs patients les aliments qui leur conviennent le mieux. Cette nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e par quelqu’un qui se rend compte qu’il occupe une position des plus importantes, dans la mesure o\u00f9 une bonne nourriture est n\u00e9cessaire pour faire du bon sang.<\/td><\/tr>
[Olives comme laxatif\u2013614, 615]<\/td><\/tr>
[Valeur curative des \u0153ufs\u2013628, 629, 631] {CD 305.3}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 18 \u2013 Fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I-FRUITS<\/strong><\/td><\/tr>
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Une b\u00e9n\u00e9diction dans les fruits frais<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 157, 1900<\/td><\/tr>
464. Je suis tellement reconnaissant \u00e0 Dieu que lorsqu’Adam a perdu sa maison d’Eden, le Seigneur n’a pas coup\u00e9 l’approvisionnement en fruits. {DC 309.1}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 136<\/td><\/tr>
465. Le Seigneur d\u00e9sire que ceux qui vivent dans des pays o\u00f9 l’on peut se procurer des fruits frais pendant une grande partie de l’ann\u00e9e, s’\u00e9veillent \u00e0 la b\u00e9n\u00e9diction qu’ils ont dans ce fruit. Plus nous d\u00e9pendons du fruit frais tel qu’il est cueilli de l’arbre, plus grande sera la b\u00e9n\u00e9diction. {DC 309.2}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 134<\/td><\/tr>
466. Il serait bon que nous fassions moins de cuisine et que nous mangions plus de fruits \u00e0 l’\u00e9tat naturel. Apprenons au peuple \u00e0 manger librement des raisins frais, des pommes, des p\u00eaches, des poires, des baies et de toutes les autres sortes de fruits qui peuvent \u00eatre obtenus. Laissez-les \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s pour l’hiver en les mettant en conserve, en utilisant du verre, dans la mesure du possible, au lieu de l’\u00e9tain.<\/td><\/tr>
[Les fruits sont un excellent aliment, \u00e9conomisent beaucoup de cuisson\u2013546] {CD 309.3}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 373<\/td><\/tr>
467. Pour un estomac dyspeptique, vous pouvez mettre sur vos tables des fruits de diff\u00e9rentes sortes, mais pas trop \u00e0 un repas. {DC 309.4}<\/td><\/tr>
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MS 43, 1908<\/td><\/tr>
468. Fruits que nous recommandons particuli\u00e8rement comme agent de sant\u00e9. Mais m\u00eame les fruits ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s apr\u00e8s un repas complet compos\u00e9 d’autres aliments. {CD 309.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 12, 1887<\/td><\/tr>
469. Des l\u00e9gumes et des fruits bien pr\u00e9par\u00e9s en leur saison seront b\u00e9n\u00e9fiques s’ils sont de la meilleure qualit\u00e9, ne montrant pas le moindre signe de pourriture, mais sont sains et non affect\u00e9s par aucune maladie ou pourriture. Plus de personnes meurent en mangeant des fruits et des l\u00e9gumes pourris qui fermentent dans l’estomac et entra\u00eenent un empoisonnement du sang, que nous n’en avons aucune id\u00e9e. {CD 309.6}<\/td><\/tr>
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Lettre 103, 1896<\/td><\/tr>
470. Une provision claire, simple, mais abondante de fruits est la meilleure nourriture qui puisse \u00eatre plac\u00e9e devant ceux qui se pr\u00e9parent pour l’\u0153uvre de Dieu.<\/td><\/tr>
[Fruits et grains, nourriture pour ceux qui pr\u00e9parent la traduction\u2013488, 515] {CD 310.1}<\/td><\/tr>
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Une partie d’un r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 296<\/td><\/tr>
471. Les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les noix et les l\u00e9gumes constituent le r\u00e9gime alimentaire choisi pour nous par notre Cr\u00e9ateur. Ces aliments pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple et la plus naturelle possible sont les plus sains et les plus nourrissants. Ils conf\u00e8rent une force, une puissance d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas fournies par une alimentation plus complexe et plus stimulante.<\/td><\/tr>
[Fruits, c\u00e9r\u00e9ales, l\u00e9gumes avec du lait et de la cr\u00e8me, le r\u00e9gime le plus sain\u2013487]<\/td><\/tr>
[L\u00e9gumes sur la table d’EG White\u2013Appendice I:4, 8, 15] {CD 310.2}<\/td><\/tr>
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MS 27, 1906<\/td><\/tr>
472. Dans les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les l\u00e9gumes et les noix se trouvent tous les \u00e9l\u00e9ments alimentaires dont nous avons besoin. Si nous venons au Seigneur avec simplicit\u00e9 d’esprit, Il nous apprendra comment pr\u00e9parer une nourriture saine exempte de la souillure de la viande.<\/td><\/tr>
[Les fruits font partie d’un r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat\u2013483, 486, 513]<\/td><\/tr>
[La nature abondante de fruits, de noix et de c\u00e9r\u00e9ales\u2013485]<\/td><\/tr>
[Fruit constituant des aliments di\u00e9t\u00e9tiques\u2013399, 400, 403, 404, 407, 810] {CD 310.3}<\/td><\/tr>
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Un r\u00e9gime de fruits temporaire<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 235<\/td><\/tr>
473. L’alimentation excessive est souvent la cause de la maladie, et ce dont la nature a le plus besoin, c’est d’\u00eatre soulag\u00e9e du fardeau indu qui lui a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9. Dans de nombreux cas de maladie, le meilleur rem\u00e8de consiste pour le patient \u00e0 je\u00fbner pendant un repas ou deux, afin que les organes digestifs surmen\u00e9s aient l’occasion de se reposer. Un r\u00e9gime de fruits pendant quelques jours a souvent apport\u00e9 un grand soulagement aux cerveaux. Plusieurs fois, une courte p\u00e9riode d’abstinence totale de nourriture, suivie d’une alimentation simple et mod\u00e9r\u00e9e, a conduit \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration gr\u00e2ce \u00e0 l’effort de r\u00e9cup\u00e9ration de la nature. Un r\u00e9gime sobre pendant un mois ou deux convaincrait de nombreux malades que le chemin de l’abn\u00e9gation est le chemin de la sant\u00e9. {DC 310.4}<\/td><\/tr>
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Remplacement d’articles pr\u00e9judiciables<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 145, 1904<\/td><\/tr>
474. Dans nos institutions m\u00e9dicales, des instructions claires doivent \u00eatre donn\u00e9es en ce qui concerne la temp\u00e9rance. On devrait montrer aux patients le mal de l’alcool enivrant et la b\u00e9n\u00e9diction de l’abstinence totale. On devrait leur demander de se d\u00e9barrasser des choses qui ont ruin\u00e9 leur sant\u00e9, et la place de ces choses devrait \u00eatre pourvue d’une abondance de fruits. Des oranges, des citrons, des pruneaux, des p\u00eaches et de nombreuses autres vari\u00e9t\u00e9s peuvent \u00eatre obtenus ; car le monde du Seigneur est productif, si des efforts minutieux sont d\u00e9ploy\u00e9s. {DC 311.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 305<\/td><\/tr>
475. Ne mangez pas beaucoup de sel, \u00e9vitez l’utilisation de cornichons et d’aliments \u00e9pic\u00e9s, mangez beaucoup de fruits, et l’irritation qui r\u00e9clame tant de boisson au moment des repas dispara\u00eetra en grande partie.<\/td><\/tr>
[Pour remplacer la viande de chair\u2013149, 312, 320, 492, 514, 649, 795]<\/td><\/tr>
[Pour remplacer les desserts\u2013546]<\/td><\/tr>
[Pas appr\u00e9ci\u00e9 par ceux qui sont habitu\u00e9s aux aliments riches et tr\u00e8s assaisonn\u00e9s\u2013563]<\/td><\/tr>
[Pour remplacer une grande quantit\u00e9 de bouillie\u2013490, 499] {CD 311.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Mise en conserve et s\u00e9chage<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 299<\/td><\/tr>
476. Partout o\u00f9 les fruits peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s en abondance, un approvisionnement g\u00e9n\u00e9reux doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 pour l’hiver, par mise en conserve ou s\u00e9chage. Les petits fruits, tels que les groseilles, les groseilles, les fraises, les framboises et les m\u00fbres, peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s avec avantage dans de nombreux endroits o\u00f9 ils ne sont que peu utilis\u00e9s et leur culture est n\u00e9glig\u00e9e. {DC 311.3}<\/td><\/tr>
Pour la mise en conserve domestique, le verre plut\u00f4t que les bo\u00eetes de conserve doit \u00eatre utilis\u00e9 dans la mesure du possible. Il faut surtout que les fruits \u00e0 conserver soient en bon \u00e9tat. Utilisez peu de sucre et ne faites cuire les fruits que le temps n\u00e9cessaire pour assurer leur conservation. Ainsi pr\u00e9par\u00e9, il est un excellent substitut aux fruits frais. {CD 311.4}<\/td><\/tr>
Partout o\u00f9 les fruits secs, tels que les raisins secs, les pruneaux, les pommes, les poires, les p\u00eaches et les abricots, sont disponibles \u00e0 des prix mod\u00e9r\u00e9s, on constatera qu’ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme aliments de base beaucoup plus librement que d’habitude, avec les meilleurs r\u00e9sultats. \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la vigueur de toutes les classes de travailleurs. {CD 311.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 195, 1905<\/td><\/tr>
477. La compote de pommes, mise en verre, est saine et agr\u00e9able au go\u00fbt. Les poires et les cerises, si elles peuvent \u00eatre obtenues, font une tr\u00e8s bonne sauce pour l’hiver. {DC 312.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 5, 1870<\/td><\/tr>
478. Si vous pouvez vous procurer des pommes, vous \u00eates en bonne condition en ce qui concerne les fruits, si vous n’avez rien d’autre. . . . Je ne pense pas que de si grandes vari\u00e9t\u00e9s de fruits soient essentielles, mais elles doivent \u00eatre soigneusement cueillies et conserv\u00e9es dans leur saison pour \u00eatre utilis\u00e9es lorsqu’il n’y a pas de pommes \u00e0 avoir. Les pommes sont sup\u00e9rieures \u00e0 n’importe quel fruit pour une veille qui pousse. {DC 312.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Frais du verger et du jardin<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 114, 1902<\/td><\/tr>
479. Il y a un autre avantage \u00e0 gagner en continuant la culture des fruits en rapport avec nos sanatoriums. Ainsi, des fruits absolument exempts de pourriture et frais des arbres peuvent \u00eatre obtenus pour la consommation de table. {DC 312.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 13, 1911<\/td><\/tr>
480. Les familles et les institutions doivent apprendre \u00e0 faire plus dans la culture et l’am\u00e9lioration des terres. Si seulement les gens connaissaient la valeur des produits du sol que la terre produit en leur saison, des efforts plus diligents seraient faits pour cultiver le sol. Tous devraient conna\u00eetre la valeur particuli\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes frais du verger et du jardin. \u00c0 mesure que le nombre de patients et d’\u00e9tudiants augmentera, il faudra plus de terrain. Des vignes pourraient \u00eatre plant\u00e9es, permettant ainsi \u00e0 l’institution de produire ses raisins. Le verger d’orangers qui se trouve sur place serait un avantage.<\/td><\/tr>
[Importance de cultiver des fruits et l\u00e9gumes pour la table\u2013519]<\/td><\/tr>
[Fruits et l\u00e9gumes au m\u00eame repas\u2013188, 190, 722]<\/td><\/tr>
[Utilisation des fruits sur la table d’EG White\u2013Appendice i : 4, 9, 15, 22, 23]<\/td><\/tr>
[Fruit en sanatorium di\u00e9t\u00e9tique\u2013441]<\/td><\/tr>
[Utilisation de fruits sur la table des aides\u2013444, 651]<\/td><\/tr>
[Fruits dans le r\u00e9gime de la r\u00e9union de camp\u2013124, 765]<\/td><\/tr>
[\u00c0 inclure dans un r\u00e9gime alimentaire simple pour les visiteurs\u2013129]<\/td><\/tr>
[Une partie d’un r\u00e9gime alimentaire sain et agr\u00e9able au go\u00fbt\u2013204, 503]<\/td><\/tr>
[Tomates recommand\u00e9es par EG White\u2013Annexe I : 16, 22, 23] {CD 312.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE II-GRAINS DANS UN R\u00c9GIME AU CHOIX DU CR\u00c9ATEUR<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 296<\/td><\/tr>
481. Les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les noix et les l\u00e9gumes constituent le r\u00e9gime alimentaire choisi pour nous par notre Cr\u00e9ateur. Ces aliments, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple et la plus naturelle possible, sont les plus sains et les plus nourrissants. Ils conf\u00e8rent une force, une puissance d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas fournies par une alimentation plus complexe et plus stimulante.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 111] {CD 313.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 313<\/td><\/tr>
482. Ceux qui mangent de la chair ne mangent que des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes de seconde main ; car l’animal re\u00e7oit de ces choses la nutrition qui produit la croissance. La vie qui \u00e9tait dans les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumes passe dans le mangeur. Nous le recevons en mangeant la chair de l’animal. Combien mieux l’obtenir directement, en mangeant la nourriture que Dieu a pr\u00e9vue pour notre usage !<\/td><\/tr>
[Les personnes \u00e0 ramener \u00e0 un r\u00e9gime de fruits, de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales\u2013515] {CD 313.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une partie d’un r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 316<\/td><\/tr>
483. C’est une erreur de supposer que la force musculaire d\u00e9pende de l’usage de la nourriture animale. Les besoins du syst\u00e8me peuvent \u00eatre mieux satisfaits, et une sant\u00e9 plus vigoureuse peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e, sans son utilisation. Les grains, avec les fruits, les noix et les l\u00e9gumes, contiennent toutes les propri\u00e9t\u00e9s nutritives n\u00e9cessaires pour faire du bon sang. {DC 313.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 27, 1906<\/td><\/tr>
484. Dans les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les l\u00e9gumes et les noix se trouvent tous les \u00e9l\u00e9ments alimentaires dont nous avons besoin. Si nous venons au Seigneur avec simplicit\u00e9 d’esprit, Il nous apprendra comment pr\u00e9parer une nourriture saine exempte de la souillure de la viande.<\/td><\/tr>
[Contient les propri\u00e9t\u00e9s nutritives n\u00e9cessaires\u2013513] {CD 313.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Abondamment fourni<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 297<\/td><\/tr>
485. L’abondante provision de fruits, de noix et de grains de la nature est abondante, et d’ann\u00e9e en ann\u00e9e les produits de toutes les terres sont plus g\u00e9n\u00e9ralement distribu\u00e9s \u00e0 tous, par l’augmentation des facilit\u00e9s de transport. De ce fait, de nombreux produits alimentaires qui, il y a quelques ann\u00e9es, \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9s comme des produits de luxe on\u00e9reux, sont d\u00e9sormais \u00e0 la port\u00e9e de tous en tant qu’aliments de tous les jours. {CD 313.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 299<\/td><\/tr>
486. Si nous planifions avec sagesse, ce qui est le plus propice \u00e0 la sant\u00e9 peut \u00eatre assur\u00e9 dans presque tous les pays. Les diverses pr\u00e9parations de riz, de bl\u00e9, de ma\u00efs et d’avoine sont exp\u00e9di\u00e9es partout, ainsi que les haricots, les pois et les lentilles. Ceux-ci, avec des fruits indig\u00e8nes ou import\u00e9s, et la vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes qui poussent dans chaque localit\u00e9, permettent de choisir un r\u00e9gime alimentaire complet sans l’utilisation de viandes.<\/td><\/tr>
[Les c\u00e9r\u00e9ales, l’un des luxes abondants de la nature\u2013503] {CD 314.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Bien pr\u00e9par\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 47] (1890) CH 115<\/td><\/tr>
487. Les fruits, les grains et les l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s d’une mani\u00e8re simple, exempts d’\u00e9pices et de graisses de toutes sortes, font, avec du lait ou de la cr\u00e8me, le r\u00e9gime le plus sain. Ils nourrissent le corps et donnent une force d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas produites par un r\u00e9gime stimulant.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 137] {CD 314.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 352<\/td><\/tr>
488. Les c\u00e9r\u00e9ales et les fruits pr\u00e9par\u00e9s sans graisse et dans un \u00e9tat aussi naturel que possible devraient \u00eatre la nourriture des tables de tous ceux qui pr\u00e9tendent se pr\u00e9parer \u00e0 \u00eatre transport\u00e9s au ciel.<\/td><\/tr>
[Pour nous \u00e9duquer \u00e0 subsister sur les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumes\u2013514]<\/td><\/tr>
[C\u00e9r\u00e9ales constituant des aliments di\u00e9t\u00e9tiques\u2013399, 400, 403, 404, 407, 810] {CD 314.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Bouillie<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 301<\/td><\/tr>
489. Les c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es pour la bouillie ou la \u00ab bouillie \u00bb doivent cuire plusieurs heures. Mais les aliments mous ou liquides sont moins sains que les aliments secs, qui n\u00e9cessitent une mastication approfondie. {DC 314.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
490. Certains pensent honn\u00eatement qu’un r\u00e9gime alimentaire appropri\u00e9 consiste principalement en bouillie. Manger en grande partie de la bouillie n’assurerait pas la sant\u00e9 des organes digestifs ; car il ressemble trop \u00e0 un liquide. Encouragez la consommation de fruits et l\u00e9gumes et de pain.<\/td><\/tr>
[Trop de bouillie en mangeant une erreur\u2013499] {CD 314.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Graham Gruel<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1871) 2T 603<\/td><\/tr>
491. Vous pouvez faire du gruau graham. Si la farine graham est trop grossi\u00e8re, tamisez-la et pendant que le gruau est chaud, ajoutez du lait. Cela fera un plat des plus savoureux et sain pour le terrain de camping. {DC 315.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Remplacer la viande de chair<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 316, 317<\/td><\/tr>
492. Lorsque la nourriture carn\u00e9e est jet\u00e9e, sa place doit \u00eatre fournie avec une vari\u00e9t\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales, de noix, de l\u00e9gumes et de fruits, qui seront \u00e0 la fois nourrissants et app\u00e9tissants. . . . La place de la viande doit \u00eatre approvisionn\u00e9e en aliments sains et peu co\u00fbteux.<\/td><\/tr>
[Prendre la place de la viande de chair\u2013765, 795]<\/td><\/tr>
[La viande de chair n’est pas n\u00e9cessaire l\u00e0 o\u00f9 il y a des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des noix\u2013138]<\/td><\/tr>
[\u00c0 inclure dans un r\u00e9gime alimentaire simple pour les visiteurs\u2013129]<\/td><\/tr>
[Utilisation des grains \u00e0 la table des aides\u2013444, 651]<\/td><\/tr>
[Sur la table d’EG White\u2013Appendice 1:15-23]<\/td><\/tr>
[Les patients du sanatorium apprendront \u00e0 utiliser\u2013767] {CD 315.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE III-PAIN<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le B\u00e2ton de Vie<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 34, 1899<\/td><\/tr>
493. La religion conduira les m\u00e8res \u00e0 faire du pain de la meilleure qualit\u00e9. . . . Le pain doit \u00eatre bien cuit, \u00e0 l’int\u00e9rieur comme \u00e0 l’ext\u00e9rieur. La sant\u00e9 de l’estomac exige qu’il soit l\u00e9ger et sec. Le pain est le v\u00e9ritable b\u00e2ton de la vie, et donc chaque cuisinier devrait exceller dans sa fabrication. {DC 315.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
La religion dans un bon pain<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 49] \u200b\u200b(1890) CH 117<\/td><\/tr>
494. Certains ne pensent pas que ce soit un devoir religieux de pr\u00e9parer correctement la nourriture ; par cons\u00e9quent, ils n’essaient pas d’apprendre comment. On laisse le pain aigrer avant de le cuire, et le saleratus ajout\u00e9 pour rem\u00e9dier \u00e0 l’insouciance du cuisinier le rend totalement impropre \u00e0 l’estomac humain. Il faut de la r\u00e9flexion et du soin pour faire du bon pain. Mais il y a plus de religion dans une bonne miche de pain que beaucoup ne le pensent. {DC 315.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 1T 684<\/td><\/tr>
495. C’est un devoir religieux pour chaque fille et femme chr\u00e9tienne d’apprendre imm\u00e9diatement \u00e0 faire du pain bon, doux et l\u00e9ger avec de la farine de bl\u00e9 non boulonn\u00e9e. Les m\u00e8res devraient emmener leurs filles dans la cuisine avec elles d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge et leur apprendre l’art de cuisiner.<\/td><\/tr>
[Connaissance de la panification indispensable\u2013822] {CD 316.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Utilisation de soda dans le pain<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 300-302<\/td><\/tr>
496. L’utilisation de bicarbonate de soude ou de levure chimique dans la panification est nocive et inutile. La soude provoque une inflammation de l’estomac et empoisonne souvent tout le syst\u00e8me. Beaucoup de m\u00e9nag\u00e8res pensent qu’elles ne peuvent pas faire du bon pain sans soda, mais c’est une erreur. S’ils prenaient la peine d’apprendre de meilleures m\u00e9thodes, leur pain serait plus sain et, au go\u00fbt naturel, il serait plus agr\u00e9able au go\u00fbt.<\/td><\/tr>
[Utilisation de saleratus dans le pain\u2013Voir \u00ab Soda et Levure Chimique \u00bb, 565, 569] {CD 316.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
UTILISER DU LAIT DANS LE PAIN \u00c0 LA LEVURE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Dans la fabrication du pain lev\u00e9 ou \u00e0 la levure, le lait ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 la place de l’eau. L’usage du lait est une d\u00e9pense suppl\u00e9mentaire, et il rend le pain beaucoup moins sain. Le pain au lait ne reste pas sucr\u00e9 aussi longtemps apr\u00e8s la cuisson que celui fait avec de l’eau, et il fermente plus facilement dans l’estomac. {DC 316.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PAIN \u00c0 LA LEVURE CHAUDE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le pain doit \u00eatre l\u00e9ger et sucr\u00e9. Pas la moindre souillure d’acidit\u00e9 ne doit \u00eatre tol\u00e9r\u00e9e. Les pains doivent \u00eatre petits et si bien cuits que, dans la mesure du possible, les germes de levure seront d\u00e9truits. Lorsqu’il est chaud ou neuf, le pain lev\u00e9, quel qu’il soit, est difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Il ne doit jamais appara\u00eetre sur la table. Cette r\u00e8gle ne s’applique cependant pas au pain sans levain. Les petits pains frais faits de farine de bl\u00e9, sans levure ni levain, et cuits dans un four bien chauff\u00e9, sont \u00e0 la fois sains et savoureux. . . . {CD 316.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
BISCOTTE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le zwieback, ou pain cuit deux fois, est l’un des aliments les plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer et les plus savoureux. Laissez le pain ordinaire lev\u00e9 \u00eatre coup\u00e9 en tranches et s\u00e9ch\u00e9 dans un four chaud jusqu’\u00e0 ce que la derni\u00e8re trace d’humidit\u00e9 disparaisse. Laisser ensuite dorer l\u00e9g\u00e8rement tout le long. Dans un endroit sec, ce pain se conserve beaucoup plus longtemps que le pain ordinaire et, s’il est r\u00e9chauff\u00e9 avant utilisation, il sera aussi frais qu’\u00e0 l’\u00e9tat neuf.<\/td><\/tr>
[Zwieback bon pour le repas du soir\u2013273]<\/td><\/tr>
[Zwieback dans l’alimentation d’EG White\u2013Annexe 1:22] {CD 317.1}<\/td><\/tr>
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Vieux pain pr\u00e9f\u00e9rable au frais<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
497. Le pain vieux de deux ou trois jours est plus sain que le pain nouveau. Le pain s\u00e9ch\u00e9 au four est l’un des aliments les plus sains. {DC 317.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Les maux du pain aigre<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 1T 681-684<\/td><\/tr>
498. Nous trouvons fr\u00e9quemment du pain graham lourd, aigre et partiellement cuit. C’est faute d’int\u00e9r\u00eat \u00e0 apprendre et de souci d’accomplir l’important devoir de cuisinier. Parfois, nous trouvons des g\u00e2teaux aux pierres pr\u00e9cieuses, ou des biscuits moelleux, s\u00e9ch\u00e9s, non cuits, et d’autres choses apr\u00e8s la m\u00eame commande. Et puis les cuisiniers vous diront qu’ils peuvent tr\u00e8s bien faire la cuisine \u00e0 l’ancienne, mais \u00e0 vrai dire, leurs familles n’aiment pas le pain graham ; qu’ils mourraient de faim pour vivre ainsi. {CD 317.3}<\/td><\/tr>
Je me suis dit, je ne m’en \u00e9tonne pas. C’est votre mani\u00e8re de pr\u00e9parer les aliments qui les rend si d\u00e9sagr\u00e9ables. Manger une telle nourriture donnerait certainement la dyspepsie. Ces pauvres cuisiniers, et ceux qui doivent manger leur nourriture, vous diront gravement que la r\u00e9forme sanitaire ne leur convient pas. {CD 317.4}<\/td><\/tr>
L’estomac n’a pas le pouvoir de convertir un pain pauvre, lourd et aigre en une bonne nourriture ; mais ce mauvais pain transformera un estomac sain en un estomac malade. Ceux qui mangent de tels aliments savent qu’ils manquent de force. N’y a-t-il pas une cause ? Certaines de ces personnes se disent r\u00e9formatrices de la sant\u00e9, mais elles ne le sont pas. Ils ne savent pas cuisiner. Ils pr\u00e9parent des g\u00e2teaux, des pommes de terre et du pain graham, mais il y a le m\u00eame tour, avec \u00e0 peine une variation, et le syst\u00e8me n’est pas renforc\u00e9. Ils semblent penser au temps perdu qui est consacr\u00e9 \u00e0 l’acquisition d’une exp\u00e9rience approfondie dans la pr\u00e9paration d’aliments sains et savoureux. . . . {CD 317.5}<\/td><\/tr>
Dans de nombreuses familles, nous trouvons des dyspeptiques, et souvent la cause en est le mauvais pain. La ma\u00eetresse de maison d\u00e9cide qu’il ne faut pas le jeter, et ils le mangent. Est-ce ainsi que l’on se d\u00e9barrasse du mauvais pain ? Allez-vous le mettre dans l’estomac pour le transformer en sang ? L’estomac a-t-il le pouvoir de rendre le pain aigre-doux sucr\u00e9 ? pain lourd l\u00e9ger? pain moisi frais? . . . {DC 318.1}<\/td><\/tr>
Beaucoup d’\u00e9pouses et de m\u00e8res qui n’ont pas re\u00e7u la bonne \u00e9ducation et manquent de comp\u00e9tences dans le domaine de la cuisine, pr\u00e9sentent chaque jour \u00e0 leur famille des aliments mal pr\u00e9par\u00e9s qui d\u00e9truisent r\u00e9guli\u00e8rement et s\u00fbrement les organes digestifs, produisent un sang de mauvaise qualit\u00e9 et apportent fr\u00e9quemment lors d’attaques aigu\u00ebs de maladies inflammatoires et causant une mort pr\u00e9matur\u00e9e. Beaucoup ont \u00e9t\u00e9 amen\u00e9s \u00e0 la mort en mangeant du pain lourd et aigre. Un exemple m’a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9 d’une fille engag\u00e9e qui a fait un lot de pain aigre et lourd. Afin de s’en d\u00e9barrasser et de dissimuler la mati\u00e8re, elle l’a jet\u00e9e \u00e0 deux tr\u00e8s gros cochons. Le lendemain matin, l’homme de la maison trouva ses porcs morts et, en examinant l’auge, trouva des morceaux de ce pain lourd. Il s’est renseign\u00e9 et la fille a reconnu ce qu’elle avait fait. Elle n’avait pas une pens\u00e9e de l’effet d’un tel pain sur les porcs. Si lourd, le pain aigre tue les porcs, qui peuvent d\u00e9vorer les serpents \u00e0 sonnette, et presque toutes les choses d\u00e9testables, quel effet aura-t-il sur cet organe tendre, l’estomac humain ? {DC 318.2}<\/td><\/tr>
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L’avantage d’utiliser du pain et d’autres aliments durs<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 3, 1897<\/td><\/tr>
499. Lorsque l’on passe d’un r\u00e9gime \u00e0 base de viande \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, il faut prendre grand soin de fournir \u00e0 la table des aliments savamment pr\u00e9par\u00e9s et bien cuits. Manger autant de bouillie est une erreur. La nourriture s\u00e8che qui n\u00e9cessite une mastication est de loin pr\u00e9f\u00e9rable. Les pr\u00e9parations di\u00e9t\u00e9tiques sont une b\u00e9n\u00e9diction \u00e0 cet \u00e9gard. Du bon pain brun et des petits pains, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re simple, mais avec un effort minutieux, seront sains. Le pain ne doit jamais avoir la moindre trace d’acidit\u00e9. Il doit \u00eatre cuit jusqu’\u00e0 ce qu’il soit bien cuit. Ainsi tout mou et collant sera \u00e9vit\u00e9. {CD 318.3}<\/td><\/tr>
Pour ceux qui peuvent les utiliser, de bons l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re saine, valent mieux que des bouillies molles ou du porridge. Les fruits utilis\u00e9s avec du pain bien cuit de deux ou trois jours seront plus sains que du pain frais. Ceci, avec une mastication lente et compl\u00e8te, fournira tout ce dont le syst\u00e8me a besoin.<\/td><\/tr>
[Du bon pain \u00e0 la place des aliments riches-312] {CD 319.1}<\/td><\/tr>
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Biscuits chauds<\/strong><\/td><\/tr>
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(\u00c9crit en 1884) E. de UT 2<\/td><\/tr>
500. Les biscuits chauds et les viandes de chair sont totalement en contradiction avec les principes de la r\u00e9forme sanitaire. {DC 319.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
501. Les biscuits au soda chaud sont souvent tartin\u00e9s de beurre et consomm\u00e9s comme r\u00e9gime de choix; mais les organes digestifs affaiblis ne peuvent que ressentir les abus qu’on leur inflige. {DC 319.3}<\/td><\/tr>
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Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
502. Nous sommes retourn\u00e9s en \u00c9gypte plut\u00f4t qu’en Canaan. N’inverserons-nous pas l’ordre des choses ? N’aurons-nous pas de la nourriture simple et saine sur nos tables ? Ne faut-il pas renoncer aux biscuits chauds, qui ne provoquent que la dyspepsie ?<\/td><\/tr>
[Une cause de dyspepsie\u2013720] {CD 319.4}<\/td><\/tr>
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Gemmes et rouleaux<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
503. Le biscuit chaud relev\u00e9 de soude ou de levure chimique ne doit jamais appara\u00eetre sur nos tables. De tels compos\u00e9s sont inaptes \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans l’estomac. Le pain lev\u00e9 chaud de toute sorte est difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Les gemmes Graham, qui sont \u00e0 la fois saines et agr\u00e9ables au go\u00fbt, peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de farine non boulonn\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l’eau froide pure et du lait. Mais il est difficile d’enseigner la simplicit\u00e9 \u00e0 notre peuple. Lorsque nous recommandons des gemmes graham, nos amis disent : \u00ab Oh, oui, nous savons comment les fabriquer. Nous sommes tr\u00e8s d\u00e9\u00e7us lorsqu’ils apparaissent \u00e9lev\u00e9s avec de la levure chimique ou avec du lait aigre et du soda. Ceux-ci ne donnent aucune preuve de r\u00e9forme. La farine non boulonn\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l’eau douce pure et du lait, fait les meilleurs joyaux que nous ayons jamais go\u00fbt\u00e9s. Si l’eau est dure, utilisez plus de lait sucr\u00e9 ou ajoutez un \u0153uf \u00e0 la p\u00e2te. Les pierres pr\u00e9cieuses doivent \u00eatre bien cuites dans un four bien chauff\u00e9, avec un feu constant. {CD 319.5}<\/td><\/tr>
Pour faire des petits pains, utilisez de l’eau douce et du lait, ou un peu de cr\u00e8me ; faire une p\u00e2te ferme et la p\u00e9trir comme pour des crackers. Cuire sur la grille du four. Ceux-ci sont doux et d\u00e9licieux. Ils n\u00e9cessitent une mastication approfondie, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 la fois pour les dents et pour l’estomac. Ils font du bon sang et donnent de la force. Avec un tel pain, et les fruits, l\u00e9gumes et grains abondants dont notre pays regorge, aucun luxe ne devrait \u00eatre d\u00e9sir\u00e9. {DC 320.1}<\/td><\/tr>
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Pain de bl\u00e9 entier meilleur que blanc<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 68<\/td><\/tr>
504. Le pain de farine fine ne peut donner \u00e0 l’organisme la nourriture que vous trouverez dans le pain de bl\u00e9 non boulonn\u00e9. L’utilisation courante du pain de bl\u00e9 boulonn\u00e9 ne peut pas maintenir le syst\u00e8me dans un \u00e9tat sain. Vous avez tous les deux des foies inactifs. L’usage de la farine fine aggrave les difficult\u00e9s dans lesquelles vous travaillez. {DC 320.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 300<\/td><\/tr>
505. Pour une utilisation en panification, la farine blanche surfine n’est pas la meilleure. Son utilisation n’est ni saine ni \u00e9conomique. Le pain de farine fine manque d’\u00e9l\u00e9ments nutritifs que l’on retrouve dans le pain de bl\u00e9 entier. C’est une cause fr\u00e9quente de constipation et d’autres conditions malsaines.<\/td><\/tr>
[La farine non boulonn\u00e9e ou graham est la meilleure pour le corps\u2013171, 495, 499,503]<\/td><\/tr>
[C\u00e9r\u00e9ales \u00e0 utiliser \u00e0 l’\u00e9tat naturel\u2013481]<\/td><\/tr>
[Pain Graham dans le r\u00e9gime de r\u00e9union de camp\u2013124]<\/td><\/tr>
[Un devoir religieux de savoir faire du bon pain avec de la farine de bl\u00e9 non boulonn\u00e9e\u2013392] {CD 320.3}<\/td><\/tr>
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Les c\u00e9r\u00e9ales dans le pain peuvent \u00eatre vari\u00e9es<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 91, 1898<\/td><\/tr>
506. Toute la farine de bl\u00e9 n’est pas la meilleure pour un r\u00e9gime continu. Un m\u00e9lange de bl\u00e9, d’avoine et de seigle serait plus nutritif que le bl\u00e9 dont les propri\u00e9t\u00e9s nutritives seraient s\u00e9par\u00e9es. {DC 321.1}<\/td><\/tr>
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Pains Sucr\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 363, 1907<\/td><\/tr>
507. Pains sucr\u00e9s et biscuits que nous avons rarement sur notre table. Moins on mange d’aliments sucr\u00e9s, mieux c’est; ceux-ci causent des troubles dans l’estomac, et produisent de l’impatience et de l’irritabilit\u00e9 chez ceux qui s’habituent \u00e0 leur usage. {DC 321.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
508. Il est bon de laisser le sucre hors des biscuits que l’on fait. Certains appr\u00e9cient mieux les craquelins les plus sucr\u00e9s, mais ceux-ci sont une blessure pour les organes digestifs.<\/td><\/tr>
[Craquelins sucr\u00e9s\u2013410]<\/td><\/tr>
[Pain non appr\u00e9ci\u00e9 par ceux qui sont habitu\u00e9s aux aliments riches et tr\u00e8s assaisonn\u00e9s\u2013563] {CD 321.3}<\/td><\/tr>
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PARTIE IV-L\u00c9GUMES<\/strong><\/td><\/tr>
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L\u00e9gumes frais, pr\u00e9par\u00e9s simplement<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 13, 1911<\/td><\/tr>
509. Tous devraient conna\u00eetre la valeur particuli\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes frais du verger et du jardin.<\/td><\/tr>
[Encourager la consommation de l\u00e9gumes\u2013490]<\/td><\/tr>
[Pas de plus grand luxe\u2013503] {CD 321.4}<\/td><\/tr>
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[CTBH 47] (1890) CH 115<\/td><\/tr>
510. Les fruits, les grains et les l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s d’une mani\u00e8re simple, exempts d’\u00e9pices et de graisses de toutes sortes, font, avec du lait et de la cr\u00e8me, le r\u00e9gime le plus sain. Ils nourrissent le corps et donnent une force d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas produites par un r\u00e9gime stimulant.<\/td><\/tr>
[Fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes bons aliments pour les visiteurs\u2013129]<\/td><\/tr>
[Danger d’utiliser des l\u00e9gumes pourris\u2013469]<\/td><\/tr>
[Sali par l’utilisation de graisse dans la pr\u00e9paration\u2013320]<\/td><\/tr>
[Dans le r\u00e9gime du Choix du Cr\u00e9ateur\u2013471]<\/td><\/tr>
[Un constituant des aliments di\u00e9t\u00e9tiques\u2013403, 404, 407, 810] {CD 321.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 3, 1897<\/td><\/tr>
511. Pour ceux qui peuvent les utiliser, de bons l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s d’une mani\u00e8re saine, valent mieux que des bouillies molles ou de la bouillie. {DC 322.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 162<\/td><\/tr>
512. Les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me, ou quelque chose d’\u00e9quivalent. {DC 322.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une partie d’un r\u00e9gime complet<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
513. Les grains simples, les fruits des arbres, les l\u00e9gumes, ont toutes les propri\u00e9t\u00e9s nutritives n\u00e9cessaires pour faire du bon sang. Ce qu’un r\u00e9gime de chair ne peut pas faire.<\/td><\/tr>
[Dans le r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat\u2013483, 484, 486] {CD 322.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Beaucoup de l\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
514. Nous sommes construits \u00e0 partir de ce que nous mangeons. Doit-on renforcer les passions animales en mangeant de la nourriture animale ? Au lieu d’\u00e9duquer le go\u00fbt d’aimer ce r\u00e9gime grossier, il est grand temps que nous nous \u00e9duquions \u00e0 nous nourrir de fruits, de grains et de l\u00e9gumes. . . . Une vari\u00e9t\u00e9 de plats simples, parfaitement sains et nourrissants, peuvent \u00eatre fournis, en dehors de la viande. Les hommes courageux doivent avoir beaucoup de l\u00e9gumes, de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales.<\/td><\/tr>
[Pour la table des aides\u2013444, 651]<\/td><\/tr>
[Pour remplacer la viande de chair\u2013492, 649, 765, 795]<\/td><\/tr>
[Pour remplacer les aliments riches\u2013312]<\/td><\/tr>
[Pas appr\u00e9ci\u00e9 par ceux qui sont habitu\u00e9s \u00e0 transgresser les lois de la nature\u2013204, 563]<\/td><\/tr>
[L\u00e9gumes di\u00e9t\u00e9tiques chair d’occasion\u2013482] {CD 322.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
515. Le Seigneur a l’intention de ramener son peuple \u00e0 vivre de simples fruits, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales. {CD 322.5}<\/td><\/tr>
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Certains ne peuvent pas utiliser de l\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
516. Dans une institution m\u00e9dicale, il y a des app\u00e9tits vari\u00e9s \u00e0 satisfaire. Certains ont besoin de l\u00e9gumes bien pr\u00e9par\u00e9s pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins particuliers. D’autres n’ont pas pu consommer de l\u00e9gumes sans en subir les cons\u00e9quences. {CD 322.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Pommes de terre, irlandaises et sucr\u00e9es<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 322, 1905<\/td><\/tr>
517. Nous ne pensons pas que les pommes de terre frites soient saines, car il y a plus ou moins de graisse ou de beurre utilis\u00e9 dans leur pr\u00e9paration. De bonnes pommes de terre cuites au four ou bouillies servies avec de la cr\u00e8me et une pinc\u00e9e de sel sont les plus saines. Les restes de patates irlandaises et douces sont pr\u00e9par\u00e9s avec un peu de cr\u00e8me et de sel et recuits, et non frits; ils sont excellents. {DC 323.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Haricots un plat sain<\/strong><\/td><\/tr>
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(1871) 2T 603<\/td><\/tr>
518. Un autre plat tr\u00e8s simple mais sain est les haricots bouillis ou cuits au four. Diluez-en une portion avec de l’eau, ajoutez du lait ou de la cr\u00e8me et faites un bouillon. {CD 323.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Cultiver et conserver des l\u00e9gumes<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 5, 1904<\/td><\/tr>
519. Beaucoup ne voient pas l’importance d’avoir de la terre \u00e0 cultiver, et de cultiver des fruits et des l\u00e9gumes, pour que leurs tables en soient approvisionn\u00e9es. Je suis charg\u00e9 de dire \u00e0 chaque famille et \u00e0 chaque \u00e9glise : Dieu vous b\u00e9nira si vous travaillez \u00e0 votre propre salut avec crainte et tremblement, craignant que, par un traitement imprudent du corps, vous ne g\u00e2chiez le plan du Seigneur pour vous.<\/td><\/tr>
[Tous devraient conna\u00eetre la valeur des fruits et l\u00e9gumes frais du verger et du jardin\u2014480] {CD 323.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 195, 1905<\/td><\/tr>
520. Des dispositions devraient \u00eatre prises pour obtenir un approvisionnement en ma\u00efs doux s\u00e9ch\u00e9. Les citrouilles peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es et utilis\u00e9es avantageusement pendant l’hiver pour faire des tartes. {CD 323.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Verts et tomates dans le r\u00e9gime d’Ellen G. White<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 31, 1901<\/td><\/tr>
521. Vous parlez de mon r\u00e9gime alimentaire. Je ne me suis pas attach\u00e9 \u00e0 une chose au point de ne pouvoir rien manger d’autre. Mais en ce qui concerne le mat\u00e9riel pour les verts, vous n’avez pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter ; car, \u00e0 ma connaissance certaine, il y a dans la section de pays o\u00f9 vous habitez plusieurs esp\u00e8ces de productions v\u00e9g\u00e9tales que je puis utiliser comme verdures. Je pourrai me procurer les feuilles du dock jaune, du jeune pissenlit et de la moutarde. Il y aura l\u00e0-bas un approvisionnement beaucoup plus abondant et d’une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 ce que nous pourrions obtenir en Australie. Et s’il n’y avait rien d’autre, il y a les productions c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. {CD 323.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 10, 1902<\/td><\/tr>
522. Mon app\u00e9tit m’a quitt\u00e9 quelque temps avant que j’aille en Orient. Mais maintenant il est revenu ; et j’ai tr\u00e8s faim \u00e0 l’heure du repas. Mes feuilles de chardon, bien cuites et assaisonn\u00e9es de cr\u00e8me st\u00e9rilis\u00e9e et de jus de citron, sont tr\u00e8s app\u00e9tissantes. J’ai de la soupe vermicelle-tomate un repas et des l\u00e9gumes verts le suivant. J’ai recommenc\u00e9 \u00e0 manger de la farine de pommes de terre. Mes plats ont tous bon go\u00fbt. Je suis comme un malade de la fi\u00e8vre qui a \u00e9t\u00e9 \u00e0 moiti\u00e9 affam\u00e9 et je suis en danger de trop manger. {DC 324.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 70, 1900<\/td><\/tr>
523. Les tomates que vous avez envoy\u00e9es \u00e9taient tr\u00e8s belles et tr\u00e8s app\u00e9tissantes. Je trouve que les tomates sont le meilleur article de r\u00e9gime pour moi.<\/td><\/tr>
[Voir aussi Appendice 1:16, 22, 23] {CD 324.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 363, 1907<\/td><\/tr>
524. De bl\u00e9 et de pois, nous en avons r\u00e9colt\u00e9 assez pour nous et nos voisins. Le ma\u00efs sucr\u00e9 que nous s\u00e9chons pour l’hiver ; puis quand on en a besoin on le broie dans un moulin et on le fait cuire. Il fait la plupart des soupes et autres plats savoureux. . . . {CD 324.3}<\/td><\/tr>
En leur saison, nous avons des raisins en abondance, aussi des pruneaux et des pommes, et quelques cerises, p\u00eaches, poires et olives, que nous pr\u00e9parons nous-m\u00eames. Nous cultivons \u00e9galement une grande quantit\u00e9 de tomates. Je ne fais jamais d’excuses pour la nourriture qui est sur ma table. Je ne pense pas que Dieu soit content que nous le fassions. Nos visiteurs mangent comme nous et semblent appr\u00e9cier notre menu.<\/td><\/tr>
[Ma\u00efs utilis\u00e9 par EG White\u2013Appendice 1:22, 23]<\/td><\/tr>
[Mise en garde concernant l’utilisation avec des fruits\u2013188, 190]<\/td><\/tr>
[Mise en garde concernant l’utilisation de l\u00e9gumes avec des desserts\u2013189, 722]<\/td><\/tr>
[Dans le r\u00e9gime d’EG White\u2013Appendice 1:4, 8, 15] {CD 324.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
CHAPITRE 19 \u2013 Desserts<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE I \u2013 SUCRE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 93, 1901<\/td><\/tr>
525. Le sucre n’est pas bon pour l’estomac. Cela provoque une fermentation, ce qui obscurcit le cerveau et apporte de la mauvaise humeur dans la disposition. {DC 327.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 302<\/td><\/tr>
526. Beaucoup trop de sucre est habituellement utilis\u00e9 dans les aliments. Les g\u00e2teaux, les puddings sucr\u00e9s, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures, sont des causes actives d’indigestion. Particuli\u00e8rement nocifs sont les flans et les puddings dans lesquels le lait, les \u0153ufs et le sucre sont les principaux ingr\u00e9dients. L’utilisation gratuite de lait et de sucre pris ensemble doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e.<\/td><\/tr>
[Voir lait et sucre\u2013533, 536]<\/td><\/tr>
[Utiliser seulement un peu dans les conserves de fruits\u2013476]<\/td><\/tr>
[Un peu de sucre permis\u2013550] {CD 327.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 369, 370<\/td><\/tr>
527. Le sucre obstrue le syst\u00e8me. Il entrave le fonctionnement de la machine vivante. {CD 327.3}<\/td><\/tr>
Il y a eu un cas dans le comt\u00e9 de Montcalm, au Michigan, auquel je vais me r\u00e9f\u00e9rer. L’individu \u00e9tait un homme noble. Il mesurait six pieds et avait une belle apparence. J’ai \u00e9t\u00e9 appel\u00e9 \u00e0 le visiter dans sa maladie. Je m’\u00e9tais auparavant entretenu avec lui de sa mani\u00e8re de vivre. \u00ab Je n’aime pas l’apparence de vos yeux \u00bb, dis-je. Il mangeait de grandes quantit\u00e9s de sucre. Je lui ai demand\u00e9 pourquoi il avait fait \u00e7a. Il a dit qu’il avait cess\u00e9 de manger de la viande et qu’il ne savait pas ce qui la remplacerait en plus du sucre. Sa nourriture ne le satisfaisait pas, simplement parce que sa femme ne savait pas cuisiner. {CD 327.4}<\/td><\/tr>
Certains d’entre vous envoient leurs filles, qui ont presque atteint l’\u00e2ge adulte, \u00e0 l’\u00e9cole pour apprendre les sciences avant de savoir cuisiner, alors que cela devrait \u00eatre de premi\u00e8re importance. Voici une femme qui ne savait pas cuisiner ; elle n’avait pas appris \u00e0 pr\u00e9parer des aliments sains. L’\u00e9pouse et la m\u00e8re \u00e9taient d\u00e9ficientes dans cette branche importante de l’\u00e9ducation ; et en cons\u00e9quence, les aliments mal cuits n’\u00e9tant pas suffisants pour subvenir aux besoins du syst\u00e8me, le sucre \u00e9tait consomm\u00e9 de mani\u00e8re immod\u00e9r\u00e9e, ce qui provoquait un \u00e9tat pathologique de l’ensemble du syst\u00e8me. La vie de cet homme a \u00e9t\u00e9 sacrifi\u00e9e inutilement \u00e0 une mauvaise cuisine. {CD 327.5}<\/td><\/tr>
Quand je suis all\u00e9 voir le malade, j’ai essay\u00e9 de leur dire du mieux que je pouvais comment faire, et bient\u00f4t il a commenc\u00e9 \u00e0 s’am\u00e9liorer lentement. Mais il a imprudemment exerc\u00e9 sa force lorsqu’il n’en \u00e9tait pas capable, a mang\u00e9 une petite quantit\u00e9 pas de la bonne qualit\u00e9 et a \u00e9t\u00e9 de nouveau abattu. Cette fois, il n’y avait pas d’aide pour lui. Son syst\u00e8me apparaissait comme une masse vivante de corruption. Il est mort victime d’une mauvaise cuisine. Il a essay\u00e9 de faire de l’approvisionnement en sucre le lieu d’une bonne cuisine, et cela n’a fait qu’empirer les choses. {DC 328.1}<\/td><\/tr>
Je m’assieds fr\u00e9quemment aux tables des fr\u00e8res et s\u0153urs, et je vois qu’ils utilisent une grande quantit\u00e9 de lait et de sucre. Ceux-ci obstruent le syst\u00e8me, irritent les organes digestifs et affectent le cerveau. Tout ce qui entrave le mouvement actif de la machinerie vivante affecte tr\u00e8s directement le cerveau. Et d’apr\u00e8s la lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e, le sucre, lorsqu’il est largement utilis\u00e9, est plus nocif que la viande. Ces changements doivent \u00eatre apport\u00e9s avec prudence, et le sujet doit \u00eatre trait\u00e9 d’une mani\u00e8re non calcul\u00e9e pour d\u00e9go\u00fbter et porter pr\u00e9judice \u00e0 ceux que nous voudrions instruire et aider.<\/td><\/tr>
[Pains sucr\u00e9s et craquelins\u2013410, 507, 508] {CD 328.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 7 janvier 1902<\/td><\/tr>
528. Nous ne devrions pas \u00eatre amen\u00e9s \u00e0 prendre quoi que ce soit dans la bouche qui am\u00e8nerait le corps dans un \u00e9tat malsain, peu importe \u00e0 quel point nous l’aimons. Pourquoi ? \u2013 Parce que nous sommes la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu. Vous avez une couronne \u00e0 gagner, un paradis \u00e0 gagner et un enfer \u00e0 fuir. Alors, pour l’amour du Christ, je vous demande : Voulez-vous que la lumi\u00e8re brille devant vous en rayons clairs et distincts, puis d\u00e9tournez-vous d’elle et dites : \u00ab J’aime ceci et j’aime cela \u00bb ? Dieu appelle chacun de vous \u00e0 commencer \u00e0 planifier, \u00e0 coop\u00e9rer avec Dieu dans son grand soin et son amour, \u00e0 \u00e9lever, ennoblir et sanctifier l’\u00e2me, le corps et l’esprit tout entiers, afin que nous puissions \u00eatre des ouvriers avec Dieu. . . . {CD 328.3}<\/td><\/tr>
Il vaut mieux laisser les choses sucr\u00e9es tranquilles. Sans parler de ces desserts sucr\u00e9s qui sont plac\u00e9s sur la table. Vous n’en avez pas besoin. Vous voulez un esprit clair pour penser selon l’ordre de Dieu.<\/td><\/tr>
[Voir Partie III \u2013 Tarte, g\u00e2teau, p\u00e2tisserie et puddings]<\/td><\/tr>
[Bonbons \u00e0 ne pas donner aux nourrissons\u2013346] {CD 328.4}<\/td><\/tr>
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Vente de bibelots sur le camping<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 25a, 1889<\/td><\/tr>
529. Il y a des ann\u00e9es, j’ai eu un t\u00e9moignage de r\u00e9primande pour les g\u00e9rants de nos r\u00e9unions de camp qui apportaient sur le terrain et vendaient \u00e0 notre peuple du fromage et d’autres choses nuisibles, et pr\u00e9sentaient des bonbons \u00e0 vendre lorsque je travaillais pour demander aux jeunes et aux vieux de mettre le l’argent qu’ils avaient d\u00e9pens\u00e9 pour des bonbons dans la bo\u00eete missionnaire et ainsi enseigner \u00e0 leurs enfants l’abn\u00e9gation. {DC 329.1}<\/td><\/tr>
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MS 87, 1908<\/td><\/tr>
530. La lumi\u00e8re m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e en ce qui concerne les aliments fournis lors de nos r\u00e9unions de camp. Des aliments sont parfois apport\u00e9s sur le terrain de camping qui ne sont pas conformes aux principes de la r\u00e9forme sanitaire. {CD 329.2}<\/td><\/tr>
Si nous voulons marcher dans la lumi\u00e8re que Dieu nous a donn\u00e9e, nous devons \u00e9duquer notre peuple, vieux et jeune, \u00e0 se passer de ces aliments qui ne sont consomm\u00e9s que pour satisfaire l’app\u00e9tit. Nos enfants devraient apprendre \u00e0 se priver de choses inutiles telles que des bonbons, de la gomme, de la cr\u00e8me glac\u00e9e et d’autres bibelots, afin qu’ils puissent mettre l’argent \u00e9conomis\u00e9 par leur abn\u00e9gation dans la bo\u00eete d’abn\u00e9gation, dont il devrait y avoir une dans chaque maison. Par ce moyen, des sommes grandes et petites seraient \u00e9pargn\u00e9es pour la cause de Dieu. {CD 329.3}<\/td><\/tr>
Bon nombre de nos concitoyens ont besoin d’\u00eatre instruits sur les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Il existe diverses confiseries qui ont \u00e9t\u00e9 invent\u00e9es par les fabricants d’aliments di\u00e9t\u00e9tiques, et recommand\u00e9es comme parfaitement inoffensives ; mais j’ai un t\u00e9moignage diff\u00e9rent \u00e0 rendre \u00e0 leur sujet. Ils ne sont pas vraiment sains et leur utilisation ne doit pas \u00eatre encourag\u00e9e. Nous devons nous en tenir plus strictement \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire simple compos\u00e9 de fruits, de noix, de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumes. {CD 329.4}<\/td><\/tr>
Ne laissez pas des aliments ou des confiseries \u00eatre apport\u00e9s sur notre terrain de camping qui contrecarreront la lumi\u00e8re donn\u00e9e \u00e0 notre peuple sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ne cachons pas la tentation de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit, en disant que l’argent re\u00e7u de la vente de telles choses doit \u00eatre utilis\u00e9 pour faire face aux d\u00e9penses d’un bon travail. Toutes ces tentations \u00e0 l’auto-indulgence doivent \u00eatre fermement combattues. Ne nous persuadons pas de faire ce qui n’est pas profitable \u00e0 l’individu sous pr\u00e9texte qu’il en sortira du bien. Apprenons individuellement ce que cela signifie d’\u00eatre des missionnaires actifs, mais en bonne sant\u00e9. {CD 329.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le sucre dans le r\u00e9gime d’Ellen G. White<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 5, 1870<\/td><\/tr>
531. Tout est simple mais sain parce qu’il n’est pas simplement m\u00e9lang\u00e9 au hasard. Nous n’avons pas de sucre sur notre table. Notre sauce qui est notre d\u00e9pendance, ce sont les pommes, cuites au four ou en compote, sucr\u00e9es \u00e0 volont\u00e9 avant d’\u00eatre mises sur la table. {DC 330.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 1, 1873<\/td><\/tr>
532. Nous avons toujours utilis\u00e9 un peu de lait et un peu de sucre. Cela, nous ne l’avons jamais d\u00e9nonc\u00e9, ni dans nos \u00e9crits ni dans notre pr\u00e9dication. Nous croyons que le b\u00e9tail deviendra tellement malade que ces choses seront encore jet\u00e9es, mais le temps n’est pas encore venu pour que le sucre et le lait soient compl\u00e8tement abolis de nos tables. {DC 330.2}<\/td><\/tr>
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PARTIE II\u2013LAIT ET SUCRE<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 368, 369<\/td><\/tr>
533. Maintenant en ce qui concerne le lait et le sucre : Je connais des personnes qui se sont effray\u00e9es de la r\u00e9forme sanitaire, et ont dit qu’elles n’en auraient rien \u00e0 faire, parce qu’elle s’est prononc\u00e9e contre le libre usage de ces choses. Les modifications doivent \u00eatre apport\u00e9es avec beaucoup de soin; et nous devrions agir avec prudence et sagesse. Nous voulons suivre cette voie qui se recommandera aux hommes et aux femmes intelligents du pays. De grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre consomm\u00e9es ensemble sont nocives. Ils transmettent des impuret\u00e9s au syst\u00e8me. Les animaux dont le lait est obtenu ne sont pas toujours en bonne sant\u00e9. Ils peuvent \u00eatre malades. Une vache peut \u00eatre apparemment en bonne sant\u00e9 le matin et mourir avant la nuit. Puis elle \u00e9tait malade le matin, et son lait \u00e9tait malade, mais vous ne le saviez pas. La cr\u00e9ation animale est malade. Les viandes de chair sont malades. Pouvait-on savoir que les animaux \u00e9taient en parfaite sant\u00e9, Je recommanderais aux gens de manger de la viande plut\u00f4t que de grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre. Cela ne ferait pas le mal que font le lait et le sucre. Le sucre obstrue le syst\u00e8me. Il entrave le fonctionnement de la machine vivante. {DC 330.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 370<\/td><\/tr>
534. Je m’assieds fr\u00e9quemment aux tables des fr\u00e8res et s\u0153urs, et je vois qu’ils utilisent de grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre. Ceux-ci obstruent le syst\u00e8me, irritent les organes digestifs et affectent le cerveau.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 527] {CD 331.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 57] (1890) CH 154<\/td><\/tr>
535. Certains utilisent du lait et une grande quantit\u00e9 de sucre sur de la bouillie, pensant qu’ils proc\u00e8dent \u00e0 une r\u00e9forme sanitaire. Mais le sucre et le lait combin\u00e9s sont susceptibles de provoquer une fermentation dans l’estomac et sont donc nocifs. {DC 331.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 302<\/td><\/tr>
536. Particuli\u00e8rement nocifs sont les flans et les puddings dont le lait, les \u0153ufs et le sucre sont les ingr\u00e9dients principaux. L’utilisation gratuite de lait et de sucre pris ensemble doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e.<\/td><\/tr>
[cr\u00e8me glac\u00e9e\u2013530, 540]<\/td><\/tr>
[G\u00e2teau mang\u00e9 avec du lait ou de la cr\u00e8me\u2013552] {CD 331.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE III\u2013TARTE, G\u00c2TEAU, P\u00c2TISSERIE, PUDDINGS<\/strong><\/td><\/tr>
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[Sp\u00e9cification<\/em>. Test. sur l’\u00e9ducation, Octobre 1893] FE 227<\/td><\/tr>
537. Les desserts qui demandent tant de temps \u00e0 pr\u00e9parer, sont, pour beaucoup d’entre eux, pr\u00e9judiciables \u00e0 la sant\u00e9. {CD 331.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une tentation \u00e0 l’exc\u00e8s<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
538. \u00c0 de trop nombreuses tables, lorsque l’estomac a re\u00e7u tout ce dont il a besoin pour mener \u00e0 bien son travail d’alimentation de l’organisme, un autre service, compos\u00e9 de tartes, de puddings et de sauces tr\u00e8s parfum\u00e9es, est plac\u00e9 sur la table. . . . Beaucoup, bien qu’ils aient d\u00e9j\u00e0 assez mang\u00e9, d\u00e9passeront les limites et mangeront le dessert tentant, qui, cependant, s’av\u00e8re tout sauf bon pour eux. . . . Si les extras qui sont fournis pour le dessert \u00e9taient compl\u00e8tement supprim\u00e9s, ce serait une b\u00e9n\u00e9diction. {CD 331.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1864) Esp. Dons IV, 130<\/td><\/tr>
539. Parce que c’est la mode, en harmonie avec l’app\u00e9tit morbide, les g\u00e2teaux riches, les tartes et les puddings, et toutes les choses nuisibles, s’entassent dans l’estomac. La table doit \u00eatre charg\u00e9e avec une vari\u00e9t\u00e9, ou l’app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 ne peut \u00eatre satisfait. Le matin, ces esclaves de l’app\u00e9tit ont souvent une haleine impure et une langue fourr\u00e9e. Ils ne jouissent pas de la sant\u00e9 et se demandent pourquoi ils souffrent de douleurs, de maux de t\u00eate et de divers maux. {DC 332.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, p. 53<\/td><\/tr>
540. La famille humaine s’est livr\u00e9e \u00e0 un d\u00e9sir croissant d’aliments riches, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit devenu une mode d’entasser dans l’estomac toutes les d\u00e9lices possibles. C’est surtout dans les f\u00eates de plaisir que l’app\u00e9tit est satisfait avec peu de retenue. Des d\u00eeners riches et des soupers tardifs sont pris, compos\u00e9s de viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es avec des sauces riches, des g\u00e2teaux riches, des tartes, de la cr\u00e8me glac\u00e9e, etc. {CD 332.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, p. 54<\/td><\/tr>
541. Parce que c’est la mode, beaucoup de ceux qui sont pauvres et d\u00e9pendants de leur travail quotidien, seront aux d\u00e9pens de la pr\u00e9paration de diff\u00e9rents types de g\u00e2teaux riches, de conserves, de tartes et d’une vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 la mode pour les visiteurs, qui ne nuisent qu’\u00e0 ceux qui y participent. d’eux; quand, en m\u00eame temps, ils ont besoin de la somme ainsi d\u00e9pens\u00e9e, pour acheter des v\u00eatements pour eux-m\u00eames et pour les enfants. Ce temps occup\u00e9 \u00e0 cuire des aliments pour satisfaire le go\u00fbt aux d\u00e9pens de l’estomac, doit \u00eatre consacr\u00e9 \u00e0 l’instruction morale et religieuse de leurs enfants.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 128]<\/td><\/tr>
[Les aliments riches cr\u00e9ent le d\u00e9sir de stimulants\u2013203] {CD 332.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Ne fait pas partie d’un r\u00e9gime alimentaire sain et nourrissant<\/strong><\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
542. Beaucoup savent comment faire diff\u00e9rentes sortes de g\u00e2teaux, mais le g\u00e2teau n’est pas le meilleur aliment \u00e0 mettre sur la table. Les g\u00e2teaux sucr\u00e9s, les puddings sucr\u00e9s et les cr\u00e8mes anglaises perturberont les organes digestifs ; et pourquoi tenterions-nous ceux qui entourent la table en pla\u00e7ant de tels articles devant eux ? {CD 332.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 400<\/td><\/tr>
543. Les viandes de chair et les riches g\u00e2teaux et tartes pr\u00e9par\u00e9s avec des \u00e9pices de toutes sortes, ne sont pas le r\u00e9gime le plus sain et le plus nourrissant. {DC 333.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 91, 1898<\/td><\/tr>
544. Les desserts pris sous forme de flans sont susceptibles de faire plus de mal que de bien. Le fruit, s’il peut \u00eatre obtenu, est le meilleur aliment. {CD 333.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 302<\/td><\/tr>
545. Beaucoup trop de sucre est habituellement utilis\u00e9 dans les aliments. Les g\u00e2teaux, les puddings sucr\u00e9s, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures, sont des causes actives d’indigestion. Particuli\u00e8rement nocifs sont les flans et les puddings dans lesquels le lait, les \u0153ufs et le sucre sont les principaux ingr\u00e9dients. L’utilisation gratuite de lait et de sucre pris ensemble doit \u00eatre \u00e9vit\u00e9e. {CD 333.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
546. Que ceux qui pr\u00f4nent la r\u00e9forme de la sant\u00e9 s’efforcent sinc\u00e8rement d’en faire tout ce qu’ils pr\u00e9tendent \u00eatre. Laissez-les jeter tout ce qui est pr\u00e9judiciable \u00e0 la sant\u00e9. Utilisez des aliments simples et sains. Les fruits sont excellents et \u00e9conomisent beaucoup de cuisson. Jetez les p\u00e2tisseries riches, les g\u00e2teaux, les desserts et autres plats pr\u00e9par\u00e9s pour tenter l’app\u00e9tit. Mangez moins de types d’aliments en un seul repas et mangez avec action de gr\u00e2ces. {CD 333.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Desserts simples non interdits<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 17, 1895<\/td><\/tr>
547. Un p\u00e2t\u00e9 tout simple peut servir de dessert, mais quand on en mange deux ou trois morceaux simplement pour satisfaire un app\u00e9tit d\u00e9mesur\u00e9, on se rend impropre au service de Dieu. Certains, apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 en grande partie d’autres aliments, prendront un dessert, non pas parce qu’ils en ont besoin, mais parce qu’il a bon go\u00fbt. Si on leur demande d’en prendre un deuxi\u00e8me morceau, la tentation est trop grande pour qu’on puisse y r\u00e9sister, et deux ou trois morceaux de tarte viennent s’ajouter \u00e0 la charge plac\u00e9e sur l’estomac d\u00e9j\u00e0 surmen\u00e9. Celui qui fera cela ne s’est jamais \u00e9duqu\u00e9 \u00e0 pratiquer l’abn\u00e9gation. La victime de l’app\u00e9tit est tellement attach\u00e9e \u00e0 sa propre voie qu’elle ne peut pas voir le mal qu’elle se fait. {CD 333.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 383, 384<\/td><\/tr>
548. Puis, lorsqu’elle avait besoin de v\u00eatements suppl\u00e9mentaires et de nourriture suppl\u00e9mentaire, et de qualit\u00e9 simple mais nutritive, cela ne lui \u00e9tait pas permis. Son syst\u00e8me avait besoin de mat\u00e9riel pour se convertir en sang; mais il ne le fournirait pas. Une quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e de lait et de sucre, un peu de sel, du pain blanc lev\u00e9 avec de la levure pour changer, de la farine graham pr\u00e9par\u00e9e de diverses mani\u00e8res par d’autres mains qu’elle, un g\u00e2teau nature aux raisins secs, du riz au lait aux raisins secs, pruneaux et figues, occasionnellement, et bien d’autres plats que je pourrais mentionner, auraient r\u00e9pondu \u00e0 l’exigence de l’app\u00e9tit. {DC 334.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 127, 1904<\/td><\/tr>
549. La nourriture servie aux malades doit \u00eatre de nature \u00e0 faire sur eux une impression favorable. Les \u0153ufs peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. La tarte au citron ne devrait pas \u00eatre interdite.<\/td><\/tr>
[Tarte au citron utilis\u00e9e par EG White\u2013Annexe 1:22] {CD 334.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 53, 1898<\/td><\/tr>
550. Le dessert doit \u00eatre plac\u00e9 sur la table et servi avec le reste de la nourriture ; car souvent, apr\u00e8s que l’estomac a re\u00e7u tout ce qu’il devait avoir, le dessert est apport\u00e9, et c’est tout simplement trop. {CD 334.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Pour des esprits clairs et des corps forts<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 10, 1891<\/td><\/tr>
551. J’aimerais que nous soyons tous des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. Je suis oppos\u00e9 \u00e0 l’utilisation de p\u00e2tisseries. Ces m\u00e9langes sont malsains ; personne ne peut avoir de bons pouvoirs digestifs et un cerveau clair qui mangera en grande partie des biscuits sucr\u00e9s et des g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me et toutes sortes de tartes, et participera \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments en un seul repas. Lorsque nous faisons cela, puis que nous prenons froid, tout le syst\u00e8me est tellement obstru\u00e9 et affaibli qu’il n’a aucun pouvoir de r\u00e9sistance, aucune force pour combattre la maladie. Je pr\u00e9f\u00e9rerais un r\u00e9gime \u00e0 base de viande aux g\u00e2teaux sucr\u00e9s et aux p\u00e2tisseries si g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s. {CD 334.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
552. Que les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 se souviennent qu’ils peuvent faire du mal en publiant des recettes qui ne recommandent pas la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Un grand soin doit \u00eatre apport\u00e9 \u00e0 l’ameublement des recettes de cr\u00e8mes et de p\u00e2tisseries. Si, pour le dessert, un g\u00e2teau sucr\u00e9 est mang\u00e9 avec du lait ou de la cr\u00e8me, une fermentation se cr\u00e9era dans l’estomac, puis les points faibles de l’organisme humain raconteront l’histoire. Le cerveau sera affect\u00e9 par la perturbation de l’estomac. Cela peut \u00eatre facilement gu\u00e9ri si les gens \u00e9tudient la cause \u00e0 effet, en supprimant de leur alimentation ce qui blesse les organes digestifs et provoque des douleurs \u00e0 la t\u00eate. En mangeant imprudemment, les hommes et les femmes sont inaptes au travail qu’ils pourraient faire sans se blesser s’ils mangeaient simplement. {CD 334.5}<\/td><\/tr>
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(1871) 2T 602<\/td><\/tr>
553. Je suis convaincu que personne n’a besoin de se rendre malade en se pr\u00e9parant pour le camp meeting, s’il observe les lois de la sant\u00e9 dans sa cuisine. S’ils ne font pas de g\u00e2teaux ou de tartes, mais cuisinent du pain graham simple et d\u00e9pendent des fruits, en conserve ou s\u00e9ch\u00e9s, ils n’ont pas besoin de tomber malades en se pr\u00e9parant pour la r\u00e9union, et ils n’ont pas besoin d’\u00eatre malades pendant la r\u00e9union. {DC 335.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 7 janvier 1902<\/td><\/tr>
554. Il vaut mieux laisser les choses douces tranquilles. Sans parler de ces desserts sucr\u00e9s qui sont plac\u00e9s sur la table. Vous n’en avez pas besoin. Vous voulez un esprit clair pour penser selon l’ordre de Dieu. Nous devons maintenant nous aligner sur les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9.<\/td><\/tr>
[G\u00e2teaux, tartes, glaces, servis lors de d\u00eeners riches et de soupers tardifs\u2013233]<\/td><\/tr>
[Pr\u00e9paratifs pour les rassemblements \u00e0 la mode\u2013128]<\/td><\/tr>
[\u00c9duquer l’app\u00e9tit pour accepter un r\u00e9gime ordinaire\u2013245]<\/td><\/tr>
[Le je\u00fbne aide \u00e0 surmonter l’app\u00e9tit perverti\u2013312]<\/td><\/tr>
[Bien que les tartes hach\u00e9es, les \u00e9pices, etc. soient jet\u00e9es, les aliments doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avec soin\u2013389]<\/td><\/tr>
[G\u00e2teaux ou tartes \u00e0 ne pas inclure dans les pr\u00e9paratifs de la r\u00e9union de camp\u201357, 74]<\/td><\/tr>
[Nourriture riche et desserts non servis dans la maison blanche\u2013Appendice 1:4, 13]<\/td><\/tr>
[Moins il y a de condiments et de desserts, mieux c’est\u2013193]<\/td><\/tr>
[Desserts riches servis avec des l\u00e9gumes\u2013722]<\/td><\/tr>
[La p\u00e2tisserie riche d\u00e9range l’estomac et excite les nerfs\u2013356]<\/td><\/tr>
[Effets n\u00e9fastes des desserts dans l’alimentation des enfants\u2013288, 350, 355, 360]<\/td><\/tr>
[Les aliments riches ne conviennent pas aux travailleurs s\u00e9dentaires\u2013225]<\/td><\/tr>
[Faire une alliance avec Dieu pour cesser l’utilisation d’aliments riches\u201341] {CD 335.2}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 20 \u2013 Condiments, etc.<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I\u2013\u00c9PICES ET CONDIMENTS<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 142, 1900<\/td><\/tr>
555. Les condiments, si fr\u00e9quemment employ\u00e9s par ceux du monde, sont ruineux pour la digestion. {DC 339.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 325<\/td><\/tr>
556. Sous la rubrique des stimulants et des narcotiques sont rang\u00e9s une grande vari\u00e9t\u00e9 d’articles qui, pris ensemble comme nourriture ou comme boisson, irritent l’estomac, empoisonnent le sang et excitent les nerfs. Leur utilisation est un mal positif. Les hommes recherchent l’excitation des stimulants, car, pour l’instant, les r\u00e9sultats sont agr\u00e9ables. Mais il y a toujours une r\u00e9action. L’utilisation de stimulants non naturels tend toujours \u00e0 l’exc\u00e8s, et c’est un agent actif dans la promotion de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence physique et de la d\u00e9composition. {CD 339.2}<\/td><\/tr>
\u00c0 cette \u00e9poque rapide, moins la nourriture est excitante, mieux c’est. Les condiments sont nuisibles par nature. La moutarde, le poivre, les \u00e9pices, les cornichons et autres choses du m\u00eame genre irritent l’estomac et rendent le sang f\u00e9brile et impur. L’\u00e9tat enflamm\u00e9 de l’estomac de l’ivrogne est souvent d\u00e9crit comme illustrant l’effet des liqueurs alcoolis\u00e9es. Une condition similaire enflamm\u00e9e est produite par l’utilisation de condiments irritants. Bient\u00f4t, la nourriture ordinaire ne satisfait plus l’app\u00e9tit. Le syst\u00e8me ressent un besoin, une envie, pour quelque chose de plus stimulant. {CD 339.3}<\/td><\/tr>
(1896) E. de UT 6<\/td><\/tr>
557. Les condiments et les \u00e9pices utilis\u00e9s dans la pr\u00e9paration des aliments pour la table aident \u00e0 la digestion de la m\u00eame mani\u00e8re que le th\u00e9, le caf\u00e9 et l’alcool sont cens\u00e9s aider le travailleur \u00e0 accomplir ses t\u00e2ches. Une fois les effets imm\u00e9diats disparus, ils chutent d’autant plus au-dessous de la normale qu’ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s au-dessus de la normale par ces substances stimulantes. Le syst\u00e8me est fragilis\u00e9. Le sang est contamin\u00e9 et l’inflammation en est le r\u00e9sultat certain. {CD 339.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Les \u00e9pices irritent l’estomac et provoquent<\/strong><\/td><\/tr>
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Envies non naturelles<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 6 novembre 1883<\/td><\/tr>
558. Nos tables ne doivent contenir que les aliments les plus sains, exempts de toute substance irritante. L’app\u00e9tit pour l’alcool est encourag\u00e9 par la pr\u00e9paration d’aliments avec des condiments et des \u00e9pices. Ceux-ci provoquent un \u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me, et la boisson est exig\u00e9e pour apaiser l’irritation. Lors de mes fr\u00e9quents voyages \u00e0 travers le continent, je ne fr\u00e9quente pas les restaurants, les wagons-restaurants ou les h\u00f4tels, pour la simple raison que je ne peux pas manger la nourriture qui y est fournie. Les plats sont fortement assaisonn\u00e9s de sel et de poivre, cr\u00e9ant une soif presque intol\u00e9rable. . . . Ils irriteraient et enflammeraient le rev\u00eatement d\u00e9licat de l’estomac. . . . Telle est la nourriture qu’on sert ordinairement sur des tables \u00e0 la mode et qu’on donne aux enfants. Son effet est de provoquer de la nervosit\u00e9 et de cr\u00e9er une soif que l’eau n’\u00e9tanche pas\u2026 La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus simple possible,<\/td><\/tr>
[Les aliments \u00e9pic\u00e9s cr\u00e9ent le d\u00e9sir de boire pendant les repas\u2013570] {CD 339.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 53, 1898<\/td><\/tr>
559. Certains ont tellement g\u00e2t\u00e9 leur go\u00fbt, qu’\u00e0 moins qu’ils n’aient l’aliment m\u00eame qu’il r\u00e9clame, ils ne trouvent aucun plaisir \u00e0 manger. Si des condiments et des aliments \u00e9pic\u00e9s sont plac\u00e9s devant eux, ils font travailler l’estomac en appliquant ce fouet ardent; car il a \u00e9t\u00e9 tellement trait\u00e9 qu’il ne reconna\u00eetra pas la nourriture non stimulante. {DC 340.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1890) CTBH 17<\/td><\/tr>
560. Des mets luxueux sont plac\u00e9s devant les enfants, mets \u00e9pic\u00e9s, sauces riches, g\u00e2teaux et p\u00e2tisseries. Cette nourriture hautement assaisonn\u00e9e irrite l’estomac et provoque une envie de stimulants encore plus forts. Non seulement l’app\u00e9tit est tent\u00e9 par des aliments inadapt\u00e9s, dont les enfants sont autoris\u00e9s \u00e0 manger librement \u00e0 leurs repas, mais ils sont autoris\u00e9s \u00e0 manger entre les repas ; et au moment o\u00f9 ils ont douze ou quatorze ans, ils sont souvent des dyspeptiques confirm\u00e9s. {DC 340.2}<\/td><\/tr>
Vous avez peut-\u00eatre vu une photo de l’estomac d’une personne qui est accro \u00e0 la boisson forte. Une condition similaire est produite sous l’influence irritante des \u00e9pices ardentes. Avec l’estomac dans un tel \u00e9tat, il y a un besoin imp\u00e9rieux de quelque chose de plus pour r\u00e9pondre aux exigences de l’app\u00e9tit, quelque chose de plus fort et encore plus fort.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 355] {CD 340.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Leur utilisation une cause de malaise<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 129<\/td><\/tr>
561. Il y a une classe qui professe croire la v\u00e9rit\u00e9, qui n’utilise pas de tabac, de tabac \u00e0 priser, de th\u00e9 ou de caf\u00e9, mais qui est coupable de satisfaire l’app\u00e9tit d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente. Ils ont soif de viandes tr\u00e8s assaisonn\u00e9es, avec des sauces riches, et leur app\u00e9tit est devenu si perverti qu’ils ne peuvent m\u00eame pas \u00eatre satisfaits de la viande, \u00e0 moins qu’elle ne soit pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus nuisible. L’estomac est fi\u00e9vreux, les organes digestifs sont sollicit\u00e9s, et pourtant l’estomac travaille dur pour se d\u00e9barrasser de la charge qui lui est impos\u00e9e. Une fois que l’estomac a accompli sa t\u00e2che, il s’\u00e9puise, ce qui provoque des \u00e9vanouissements. Ici, beaucoup se trompent et pensent que c’est le manque de nourriture qui produit de telles sensations, et sans donner \u00e0 l’estomac le temps de se reposer, ils prennent plus de nourriture, ce qui, pour le moment, fait dispara\u00eetre le malaise. Et plus l’app\u00e9tit est satisfait, plus ses clameurs de gratification seront nombreuses.<\/td><\/tr>
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[CTBH 47] (1890) CH 114<\/td><\/tr>
562. Les \u00e9pices irritent d’abord la tendre enveloppe de l’estomac, mais finalement d\u00e9truisent la sensibilit\u00e9 naturelle de cette d\u00e9licate membrane. Le sang devient fi\u00e9vreux, les penchants animaux s’excitent, tandis que les facult\u00e9s morales et intellectuelles s’affaiblissent et deviennent les servantes des passions les plus basses. La m\u00e8re devrait \u00e9tudier pour \u00e9tablir un r\u00e9gime simple mais nutritif avant sa famille. {DC 341.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1864) Esp. Dons IV, 130<\/td><\/tr>
563. Les personnes qui ont laiss\u00e9 libre cours \u00e0 leur app\u00e9tit en mangeant librement de la viande, des sauces hautement assaisonn\u00e9es et diverses sortes de g\u00e2teaux riches et de conserves, ne peuvent pas imm\u00e9diatement savourer un r\u00e9gime simple, sain et nutritif. Leur go\u00fbt est si perverti qu’ils n’ont pas d’app\u00e9tit pour une alimentation saine compos\u00e9e de fruits, de pain ordinaire et de l\u00e9gumes. Ils ne doivent pas s’attendre \u00e0 go\u00fbter d’abord une nourriture si diff\u00e9rente de celle \u00e0 laquelle ils se sont livr\u00e9s. {DC 341.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 33, 1909<\/td><\/tr>
564. Avec toute la pr\u00e9cieuse lumi\u00e8re qui nous a continuellement \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e dans les publications sur la sant\u00e9, nous ne pouvons pas nous permettre de vivre une vie insouciante et insouciante, mangeant et buvant \u00e0 notre guise, et nous livrant \u00e0 l’usage de stimulants, de narcotiques et de condiments. Prenons en consid\u00e9ration le fait que nous avons des \u00e2mes \u00e0 sauver ou \u00e0 perdre, et que la fa\u00e7on dont nous nous rapportons \u00e0 la question de la temp\u00e9rance est d’une importance vitale. Il est d’une grande importance qu’individuellement nous jouions bien notre r\u00f4le et que nous comprenions intelligemment ce que nous devrions manger et boire, et comment nous devrions vivre pour pr\u00e9server la sant\u00e9. Tous sont mis \u00e0 l’\u00e9preuve pour voir si nous accepterons les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ou suivrons un cours d’auto-indulgence.<\/td><\/tr>
[Les r\u00e9formateurs de la temp\u00e9rance devraient s’\u00e9veiller aux maux de l’utilisation des condiments\u2013747]<\/td><\/tr>
[Bien que les tartes hach\u00e9es, les \u00e9pices, etc. soient jet\u00e9es, la nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec soin\u2013389]<\/td><\/tr>
[Temps perdu \u00e0 pr\u00e9parer des aliments assaisonn\u00e9s d’\u00e9pices, qui ruinent la sant\u00e9, aigrissent l’humeur et obscurcissent la raison – 234]<\/td><\/tr>
[\u00c9pices et condiments autoris\u00e9s aux enfants\u2013348, 351, 354, 360]<\/td><\/tr>
[Les aliments tr\u00e8s assaisonn\u00e9s encouragent \u00e0 trop manger et produisent des \u00e9tats f\u00e9briles\u2013351]<\/td><\/tr>
[Utilisation gratuite de cornichons et de condiments par un enfant nerveux et irritable\u2013574]<\/td><\/tr>
[Ne peut pas \u00eatre converti en bon sang\u2013576]<\/td><\/tr>
[Le refus des plats d\u00e9licats et des condiments riches, etc., prouve que les travailleurs sont des r\u00e9formateurs pratiques de la sant\u00e9 – 227]<\/td><\/tr>
[Passions animales excit\u00e9es par les aliments \u00e9pic\u00e9s\u2013348]<\/td><\/tr>
[Les aliments apport\u00e9s \u00e0 la r\u00e9union de camp doivent \u00eatre exempts de toutes \u00e9pices et graisses\u2013124]<\/td><\/tr>
[\u00c9pices non utilis\u00e9es dans la maison blanche\u2013Appendice 1:4]<\/td><\/tr>
[Les aliments \u00e9pic\u00e9s et les condiments excitent les nerfs et affaiblissent l’intellect\u2013356]<\/td><\/tr>
[La b\u00e9n\u00e9diction d’un r\u00e9gime sans \u00e9pices\u2013119]<\/td><\/tr>
[Les aliments simples, sans \u00e9pices, sont les meilleurs\u2013487]<\/td><\/tr>
[Ceux qui ont soif de condiments pour \u00eatre \u00e9clair\u00e9s\u2013779] {CD 341.4}<\/td><\/tr>
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PARTIE II-SODA ET POUDRE \u00c0 P\u00c2TE<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 300, 301<\/td><\/tr>
565. L’utilisation de bicarbonate de soude ou de levure chimique dans la panification est nocive et inutile. La soude provoque une inflammation de l’estomac et empoisonne souvent tout le syst\u00e8me. Beaucoup de m\u00e9nag\u00e8res pensent qu’elles ne peuvent pas faire du bon pain sans soda, mais c’est une erreur. S’ils prenaient la peine d’apprendre de meilleures m\u00e9thodes, leur pain serait plus sain et, au go\u00fbt naturel, il serait plus agr\u00e9able au go\u00fbt. {DC 342.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
566. Le biscuit chaud relev\u00e9 de soude ou de levure chimique ne doit jamais appara\u00eetre sur nos tables. De tels compos\u00e9s sont inaptes \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans l’estomac. Le pain lev\u00e9 chaud de toute sorte est difficile \u00e0 dig\u00e9rer. {DC 343.1}<\/td><\/tr>
Les gemmes Graham qui sont \u00e0 la fois saines et agr\u00e9ables au go\u00fbt peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de farine non boulonn\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l’eau froide pure et du lait. Mais il est difficile d’enseigner la simplicit\u00e9 \u00e0 notre peuple. Lorsque nous recommandons des gemmes graham, nos amis disent : \u00ab Oh, oui, nous savons comment les fabriquer. Nous sommes tr\u00e8s d\u00e9\u00e7us quand ils apparaissent, relev\u00e9s avec de la levure chimique ou avec du lait caill\u00e9 et du soda. Ceux-ci ne donnent aucune preuve de r\u00e9forme. La farine non boulonn\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l’eau douce pure et du lait, fait les meilleurs joyaux que nous ayons jamais go\u00fbt\u00e9s. Si l’eau est dure, utilisez plus de lait sucr\u00e9 ou ajoutez un \u0153uf \u00e0 la p\u00e2te. Les pierres pr\u00e9cieuses doivent \u00eatre bien cuites dans un four bien chauff\u00e9, avec un feu constant. {DC 343.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9formateur de la sant\u00e9, ao\u00fbt 1873<\/td><\/tr>
567. Au cours de mes voyages, je vois des familles enti\u00e8res souffrir de maladies \u00e0 cause d’une mauvaise cuisine. Du pain sucr\u00e9, agr\u00e9able et sain est rarement vu sur leurs tables. Les biscuits jaunes saleratus et le pain lourd et moite d\u00e9truisent les organes digestifs de dizaines de milliers de personnes. {CD 343.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 49] \u200b\u200b(1890) CH 117<\/td><\/tr>
568. Certains ne pensent pas que ce soit un devoir religieux de pr\u00e9parer correctement la nourriture ; par cons\u00e9quent, ils n’essaient pas d’apprendre comment. On laisse le pain s’acidifier avant de le cuire, et le saleratus ajout\u00e9 pour rem\u00e9dier \u00e0 l’incurie du cuisinier, le rend totalement impropre \u00e0 l’estomac humain. {CD 343.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 537<\/td><\/tr>
569. Partout o\u00f9 nous allons, nous voyons des teints jaun\u00e2tres et des dyspeptiques g\u00e9missant. Lorsque nous nous asseyons \u00e0 table et mangeons la nourriture cuite de la m\u00eame mani\u00e8re qu’elle l’a \u00e9t\u00e9 pendant des mois, voire des ann\u00e9es, je me demande si ces personnes sont vivantes. Le pain et le biscuit sont jaunes avec saleratus. Ce recours au saleratus \u00e9tait pour \u00e9pargner un peu de soin ; par suite d’oublis, on laisse souvent le pain s’aigrir avant de le cuire, et pour rem\u00e9dier au mal on y ajoute une grande portion de saleratus, ce qui ne fait que le rendre totalement impropre \u00e0 l’estomac humain. Saleratus sous quelque forme que ce soit ne doit pas \u00eatre introduit dans l’estomac; car l’effet est effrayant. Il mange les rev\u00eatements de l’estomac, provoque une inflammation et empoisonne fr\u00e9quemment tout le syst\u00e8me. Certains plaident : “Je ne peux pas faire du bon pain ou des pierres pr\u00e9cieuses \u00e0 moins d’utiliser du soda ou du saleratus.” Vous le pouvez s\u00fbrement si vous devenez un \u00e9rudit et que vous apprendrez. La sant\u00e9 de votre famille n’a-t-elle pas une valeur suffisante pour vous donner l’ambition d’apprendre \u00e0 cuisiner et \u00e0 manger ? {CD 343.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE III-SEL<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 305<\/td><\/tr>
570. Ne mangez pas beaucoup de sel, \u00e9vitez l’utilisation de cornichons et d’aliments \u00e9pic\u00e9s, mangez beaucoup de fruits, et l’irritation qui demande tant de boisson au moment des repas dispara\u00eetra en grande partie. {DC 344.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 162<\/td><\/tr>
571. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre aussi app\u00e9tissante que nourrissante. Il ne faut pas le priver de ce dont le syst\u00e8me a besoin. J’utilise du sel, et je l’ai toujours fait, car le sel, au lieu d’\u00eatre nocif, est en fait essentiel pour le sang. {DC 344.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
572. \u00c0 un moment donn\u00e9, le docteur \u2014\u2013 a essay\u00e9 d’apprendre \u00e0 notre famille \u00e0 cuisiner selon la r\u00e9forme de la sant\u00e9, telle qu’il la consid\u00e9rait, sans sel ni rien d’autre pour assaisonner la nourriture. Eh bien, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’essayer, mais mes forces \u00e9taient si faibles que j’ai d\u00fb faire un changement ; et une politique diff\u00e9rente fut entreprise avec un grand succ\u00e8s. Je vous dis cela parce que je sais que vous \u00eates en danger positif. Les aliments doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre nourrissants. Il ne faut pas le priver de ce dont le syst\u00e8me a besoin. . . . {CD 344.3}<\/td><\/tr>
J’utilise du sel, et depuis toujours, car d’apr\u00e8s la lumi\u00e8re que Dieu m’a donn\u00e9e, cet article, au lieu d’\u00eatre d\u00e9l\u00e9t\u00e8re, est en fait essentiel pour le sang. Je n’en sais ni le pourquoi ni le pourquoi, mais je vous donne l’instruction telle qu’elle m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e.<\/td><\/tr>
[Un peu de sel devrait \u00eatre utilis\u00e9\u2013548]<\/td><\/tr>
[\u00c9viter une quantit\u00e9 excessive de sel\u2013558]<\/td><\/tr>
[Un peu de sel utilis\u00e9 par EG White\u2013Appendice 1:4] {CD 344.4}<\/td><\/tr>
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PARTIE IV-MARINAGES ET VINAIGRE<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 325<\/td><\/tr>
573. En cet \u00e2ge rapide, moins la nourriture est excitante, mieux c’est. Les condiments sont nuisibles par nature. La moutarde, le poivre, les \u00e9pices, les marinades et autres choses du m\u00eame genre irritent l’estomac et rendent le sang f\u00e9brile et impur. {DC 345.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 61, 62] (1890) FE 150, 151<\/td><\/tr>
574. Je fus assis une fois \u00e0 table avec plusieurs enfants de moins de douze ans. La viande \u00e9tait abondamment servie, puis une fille d\u00e9licate et nerveuse a demand\u00e9 des cornichons. Une bouteille de chow-chow, ardente de moutarde et piquante d’\u00e9pices, lui fut tendue, dont elle se servit librement. L’enfant \u00e9tait proverbiale pour sa nervosit\u00e9 et son irritabilit\u00e9 d’humeur, et ces condiments enflamm\u00e9s \u00e9taient bien calcul\u00e9s pour produire une telle condition. {DC 345.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 368<\/td><\/tr>
575. Les p\u00e2t\u00e9s en cro\u00fbte et les cornichons, qui ne devraient jamais trouver place dans aucun estomac humain, donneront une qualit\u00e9 de sang mis\u00e9rable. {DC 345.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 383<\/td><\/tr>
576. Les organes producteurs de sang ne peuvent convertir les \u00e9pices, les tourti\u00e8res, les cornichons et les viandes malades en bon sang.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 336] {CD 345.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 305<\/td><\/tr>
577. Ne mangez pas beaucoup de sel, \u00e9vitez l’utilisation de cornichons et d’aliments \u00e9pic\u00e9s, mangez une abondance de fruits, et l’irritation qui r\u00e9clame tant de boisson au moment des repas dispara\u00eetra en grande partie.<\/td><\/tr>
[Les cornichons irritent l’estomac et rendent le sang impur\u2013556] {CD 345.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le vinaigre<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 9, 1887<\/td><\/tr>
578. Les salades sont pr\u00e9par\u00e9es avec de l’huile et du vinaigre, la fermentation a lieu dans l’estomac, et la nourriture ne se dig\u00e8re pas, mais se d\u00e9compose ou se putr\u00e9fie ; en cons\u00e9quence, le sang n’est pas nourri, mais se remplit d’impuret\u00e9s, et des troubles h\u00e9patiques et r\u00e9naux apparaissent.<\/td><\/tr>
[Exp\u00e9rience personnelle dans la conqu\u00eate de l’habitude du vinaigre\u2013Appendice 1:6] {CD 345.6}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 21 \u2013 Graisses<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I-BEURRE<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9forme progressive<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 135<\/td><\/tr>
579. Que la r\u00e9forme alimentaire soit progressive. Que les gens apprennent \u00e0 pr\u00e9parer la nourriture sans utiliser de lait ou de beurre. Dites-leur que le temps viendra bient\u00f4t o\u00f9 il n’y aura aucune s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 utiliser des \u0153ufs, du lait, de la cr\u00e8me ou du beurre, car la maladie chez les animaux augmente en proportion de l’augmentation de la m\u00e9chancet\u00e9 parmi les hommes. Le temps est proche o\u00f9, \u00e0 cause de l’iniquit\u00e9 de la race d\u00e9chue, toute la cr\u00e9ation animale g\u00e9mira sous les maladies qui maudissent notre terre. {DC 349.1}<\/td><\/tr>
Dieu donnera \u00e0 son peuple la capacit\u00e9 et le tact de pr\u00e9parer une nourriture saine sans ces choses. Que notre peuple se d\u00e9barrasse de toutes les recettes malsaines.<\/td><\/tr>
[Les efforts d’\u00e9ducation sanitaire de James et Ellen White dans lesquels un “t\u00e9moignage positif” a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 contre “le th\u00e9, le caf\u00e9, la viande, le beurre, les \u00e9pices”, etc., en 1871-803] {CD 349.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 302<\/td><\/tr>
580. Le beurre est moins nocif lorsqu’il est consomm\u00e9 sur du pain froid que lorsqu’il est utilis\u00e9 en cuisine ; mais, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il vaut mieux s’en passer compl\u00e8tement.<\/td><\/tr>
[Biscuits au soda chaud et beurre\u2013501] {CD 349.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Remplacer par des olives, de la cr\u00e8me, des noix et des aliments di\u00e9t\u00e9tiques<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 134<\/td><\/tr>
581. Les olives peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre mang\u00e9es avec de bons r\u00e9sultats \u00e0 chaque repas. Les avantages recherch\u00e9s par l’usage du beurre peuvent \u00eatre obtenus par la consommation d’olives convenablement pr\u00e9par\u00e9es. L’huile d’olive soulage la constipation, et pour les phtisiques et pour ceux qui ont l’estomac enflamm\u00e9 et irrit\u00e9, c’est mieux que n’importe quel m\u00e9dicament. En tant qu’aliment, c’est mieux que n’importe quelle huile d’occasion provenant d’animaux. {CD 349.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 298<\/td><\/tr>
582. Lorsqu’elles sont convenablement pr\u00e9par\u00e9es, les olives, comme les noix, remplacent le beurre et les viandes. L’huile, telle qu’elle est consomm\u00e9e dans l’olive, est de loin pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 l’huile ou \u00e0 la graisse animale. Il sert de laxatif. Son utilisation sera b\u00e9n\u00e9fique pour les phtisiques et il gu\u00e9rit un estomac enflamm\u00e9 et irrit\u00e9. {CD 350.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Union Conference Record (Australasian), 1er janvier 1900<\/td><\/tr>
583. Le commerce des aliments di\u00e9t\u00e9tiques a besoin de moyens et de la coop\u00e9ration active de notre peuple pour accomplir le travail qu’il doit faire. Son but est de fournir au peuple des aliments qui remplaceront la viande de chair, ainsi que du lait et du beurre, qui, \u00e0 cause des maladies du b\u00e9tail, deviennent de plus en plus r\u00e9pr\u00e9hensibles.<\/td><\/tr>
[Remplacer par de la cr\u00e8me\u2013586, 610] {CD 350.2}<\/td><\/tr>
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Pas mieux pour les enfants<\/strong><\/td><\/tr>
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(1873) 3T 136<\/td><\/tr>
584. Les enfants sont autoris\u00e9s \u00e0 manger de la viande, des \u00e9pices, du beurre, du fromage, du porc, des p\u00e2tisseries riches et des condiments en g\u00e9n\u00e9ral. Ils sont \u00e9galement autoris\u00e9s \u00e0 manger irr\u00e9guli\u00e8rement et entre les repas des aliments malsains. Ces choses font leur travail de d\u00e9ranger l’estomac, d’exciter les nerfs \u00e0 une action contre nature et d’affaiblir l’intellect. Les parents ne se rendent pas compte qu’ils s\u00e8ment la graine qui apportera la maladie et la mort.<\/td><\/tr>
[Beurrer un stimulant\u201361]<\/td><\/tr>
[Utilisation gratuite du beurre par les enfants\u2013288, 356, 364]<\/td><\/tr>
[\u00c9liminer le beurre du principe\u2013389] {CD 350.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
L’utilisation gratuite obstrue la digestion<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
585. Le beurre ne doit pas \u00eatre plac\u00e9 sur la table ; car s’il l’est, certains l’utiliseront trop librement, et il obstruera la digestion. Mais pour vous, vous devriez utiliser de temps en temps un peu de beurre sur du pain froid, si cela rend la nourriture plus app\u00e9tissante. Cela vous ferait beaucoup moins de mal que de vous borner \u00e0 des pr\u00e9parations d’aliments peu app\u00e9tissants. {CD 350.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Quand le beurre le plus pur ne peut pas \u00eatre obtenu<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
586. Je ne mange que deux repas par jour et je suis toujours la lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e il y a trente-cinq ans. Je n’utilise pas de viande. Quant \u00e0 moi, j’ai r\u00e9gl\u00e9 la question du beurre. Je ne l’utilise pas. Cette question devrait \u00eatre facilement r\u00e9gl\u00e9e partout o\u00f9 l’article le plus pur ne peut \u00eatre obtenu. Nous avons deux bonnes vaches laiti\u00e8res, une Jersey et une Holstein. Nous utilisons de la cr\u00e8me, et tous en sont satisfaits.<\/td><\/tr>
[Utilisation de la cr\u00e8me \u00e0 la place du beurre dans la maison blanche\u2013Appendice I:20, 23]<\/td><\/tr>
[Utilisation du beurre au Foyer Blanc\u2013Annexe I : 4]<\/td><\/tr>
[Le beurre n’est pas sur la table blanche, mais utilis\u00e9 en cuisine\u2013Annexe I : 14]<\/td><\/tr>
[Le beurre n’est pas sur la table de la maison des Blancs et n’est pas utilis\u00e9 par EG White \u2013 Annexe I : 5, 8, 9, 16, 20, 21, 22, 23] {CD 351.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Ne pas \u00eatre class\u00e9 avec la viande de chair<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 135<\/td><\/tr>
587. Le lait, les \u0153ufs et le beurre ne doivent pas \u00eatre class\u00e9s avec la chair. Dans certains cas, l’utilisation d’\u0153ufs est b\u00e9n\u00e9fique. Le moment n’est pas venu de dire que l’utilisation du lait et des \u0153ufs doit \u00eatre totalement abandonn\u00e9e. Il y a des familles pauvres dont le r\u00e9gime alimentaire se compose en grande partie de pain et de lait. Ils ont peu de fruits et n’ont pas les moyens d’acheter des noix. En enseignant la r\u00e9forme sanitaire, comme dans toute autre \u0153uvre \u00e9vang\u00e9lique, nous devons rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent. Jusqu’\u00e0 ce que nous puissions leur apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments de r\u00e9forme de la sant\u00e9 qui soient agr\u00e9ables au go\u00fbt, nourrissants et pourtant peu co\u00fbteux, nous ne sommes pas libres de pr\u00e9senter les propositions les plus avanc\u00e9es concernant le r\u00e9gime de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {DC 351.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Autoriser les autres \u00e0 leurs convictions<\/strong><\/td><\/tr>
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[Lettre 331, 1904] MM 269<\/td><\/tr>
588. Nous devons nous rappeler qu’il y a un grand nombre d’esprits diff\u00e9rents dans le monde, et nous ne pouvons pas nous attendre \u00e0 ce que chacun voie exactement comme nous en ce qui concerne toutes les questions de r\u00e9gime. Les esprits ne fonctionnent pas exactement dans le m\u00eame canal. Je ne mange pas de beurre, mais il y a des membres de ma famille qui en mangent. Il n’est pas pos\u00e9 sur ma table ; mais je ne d\u00e9range pas car certains membres de ma famille choisissent d’en manger occasionnellement. Beaucoup de nos fr\u00e8res consciencieux ont du beurre sur leur table, et je ne me sens nullement oblig\u00e9 de les forcer \u00e0 faire autrement. Ces choses ne devraient jamais \u00eatre autoris\u00e9es \u00e0 causer des troubles parmi les fr\u00e8res. Je ne vois pas le besoin de beurre, l\u00e0 o\u00f9 il y a abondance de fruits et de cr\u00e8me st\u00e9rilis\u00e9e. {DC 351.3}<\/td><\/tr>
Ceux qui aiment et servent Dieu devraient \u00eatre autoris\u00e9s \u00e0 suivre leurs propres convictions. Nous ne nous sentons peut-\u00eatre pas justifi\u00e9s de faire comme eux, mais nous ne devons pas laisser les diff\u00e9rences d’opinion cr\u00e9er la d\u00e9sunion. {DC 352.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 104, 1901<\/td><\/tr>
589. Je ne peux pas voir mais que vous faites de votre mieux pour vivre les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. \u00c9tudiez l’\u00e9conomie en tout, mais ne retenez pas les aliments di\u00e9t\u00e9tiques dont le syst\u00e8me a besoin. En ce qui concerne les aliments \u00e0 base de noix, nombreux sont ceux qui ne peuvent pas les manger. Si votre mari aime le beurre laitier, laissez-le en manger jusqu’\u00e0 ce qu’il soit convaincu que ce n’est pas bon pour sa sant\u00e9. {DC 352.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Attention aux extr\u00eames<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 98, 1901<\/td><\/tr>
590. Il y a un danger qu’en pr\u00e9sentant les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, certains soient en faveur d’apporter des changements qui seraient pour le pire plut\u00f4t que pour le mieux. La r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne doit pas \u00eatre pr\u00e9conis\u00e9e de mani\u00e8re radicale. Dans la situation actuelle, nous ne pouvons pas dire que le lait, les \u0153ufs et le beurre doivent \u00eatre enti\u00e8rement jet\u00e9s. Il faut se garder de faire des innovations, car sous l’influence d’un enseignement extr\u00eame il y a des \u00e2mes consciencieuses qui iront s\u00fbrement \u00e0 l’extr\u00eame. Leur apparence physique nuira \u00e0 la cause de la r\u00e9forme sanitaire ; car peu savent bien suppl\u00e9er \u00e0 la place de ce dont ils se d\u00e9barrassent. {DC 352.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 162<\/td><\/tr>
591. Bien que des avertissements aient \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s concernant les dangers de la maladie par le beurre et le mal de l’utilisation gratuite d’\u0153ufs par de jeunes enfants, nous ne devrions pas consid\u00e9rer comme une violation du principe d’utiliser des \u0153ufs de poules bien soign\u00e9es et convenablement nourris. Les \u0153ufs contiennent des propri\u00e9t\u00e9s qui sont des agents correctifs pour contrecarrer certains poisons. {CD 352.4}<\/td><\/tr>
Certains, en s’abstenant de lait, d’\u0153ufs et de beurre, n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, sont devenus faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e. L’\u0153uvre que nous avons essay\u00e9 de construire solidement est confuse avec des choses \u00e9tranges que Dieu n’a pas exig\u00e9es, et les \u00e9nergies de l’\u00e9glise sont paralys\u00e9es. Mais Dieu interviendra pour emp\u00eacher les r\u00e9sultats de ces id\u00e9es trop ardues. L’\u00e9vangile doit harmoniser la race p\u00e9cheresse. C’est r\u00e9unir les riches et les pauvres aux pieds de J\u00e9sus. {DC 353.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
592. Les pauvres disent, lorsqu’on leur pr\u00e9sente la r\u00e9forme de la sant\u00e9 : \u00ab Que mangerons-nous ? Nous ne pouvons pas nous permettre d’acheter les aliments \u00e0 base de noix. Alors que je pr\u00eache l’\u00e9vangile aux pauvres, je suis charg\u00e9 de leur dire de manger la nourriture la plus nourrissante. Je ne peux pas leur dire : \u00ab Vous ne devez pas manger d’\u0153ufs, ni de lait, ni de cr\u00e8me. Vous ne devez pas utiliser de beurre dans la pr\u00e9paration des aliments. L’\u00e9vangile doit \u00eatre pr\u00each\u00e9 aux pauvres, et le temps n’est pas encore venu de prescrire le r\u00e9gime le plus strict. . . . {DC 353.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
DIEU GUIDERA<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Mais je tiens \u00e0 dire que le moment venu o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait, de la cr\u00e8me, du beurre et des \u0153ufs, Dieu le r\u00e9v\u00e9lera. Aucun extr\u00eame dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne doit \u00eatre pr\u00e9conis\u00e9. La question de l’utilisation du lait, du beurre et des \u0153ufs r\u00e9soudra son propre probl\u00e8me. \u00c0 l’heure actuelle, nous n’avons aucune charge sur cette ligne. Que votre mod\u00e9ration soit connue de tous les hommes. {CD 353.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE II \u2013 SAINDOUX ET GRAISSE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[La graisse est d\u00e9finie par Webster comme \u00abla graisse animale, en particulier lorsqu’elle est molle; toute substance grasse, huileuse ou onctueuse. Ellen White a d\u00e9clar\u00e9 que les olives, correctement pr\u00e9par\u00e9es, peuvent \u00eatre consomm\u00e9es avec profit \u00e0 chaque repas, l’huile qu’elles contiennent fournissant un substitut \u00e0 l’huile animale et au beurre. (Voir MH 298; 7T 134.) Cela semble indiquer qu’une quantit\u00e9 limit\u00e9e de mati\u00e8res grasses, en particulier de sources v\u00e9g\u00e9tales, fait partie d’une alimentation saine.]<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 1T 681<\/td><\/tr>
593. Beaucoup ne pensent pas qu’il s’agit l\u00e0 d’un devoir, c’est pourquoi ils n’essaient pas de pr\u00e9parer correctement la nourriture. Cela peut \u00eatre fait d’une mani\u00e8re simple, saine et facile, sans l’utilisation de saindoux, de beurre ou de viande. La comp\u00e9tence doit \u00eatre unie \u00e0 la simplicit\u00e9. Pour ce faire, les femmes doivent lire, puis r\u00e9duire patiemment ce qu’elles lisent \u00e0 la pratique.<\/td><\/tr>
[Saindoux rejet\u00e9 du principe\u2013317] {CD 353.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 47] (1890) CH 115<\/td><\/tr>
594. Les fruits, les grains et les l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s d’une mani\u00e8re simple, exempts d’\u00e9pices et de graisses de toutes sortes, font, avec du lait ou de la cr\u00e8me, le r\u00e9gime le plus sain. {DC 354.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 63<\/td><\/tr>
595. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec simplicit\u00e9, mais avec une d\u00e9licatesse qui invite \u00e0 l’app\u00e9tit. Vous devriez garder la graisse hors de votre nourriture. Il souille toute pr\u00e9paration de nourriture que vous pouvez faire. {DC 354.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 46, 47] (1890) CH 114<\/td><\/tr>
596. Plus d’une m\u00e8re dresse une table qui est un pi\u00e8ge pour sa famille. Les viandes, le beurre, le fromage, les p\u00e2tisseries riches, les aliments \u00e9pic\u00e9s et les condiments sont consomm\u00e9s librement par les jeunes et les moins jeunes. Ces choses agissent en d\u00e9rangeant l’estomac, en excitant les nerfs et en affaiblissant l’intellect. Les organes producteurs de sang ne peuvent pas convertir de telles choses en bon sang. La graisse cuite dans les aliments les rend difficiles \u00e0 dig\u00e9rer. {CD 354.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 322, 1905<\/td><\/tr>
597. Nous ne pensons pas que les pommes de terre frites soient saines, car il y a plus ou moins de graisse ou de beurre utilis\u00e9 pour les pr\u00e9parer. De bonnes pommes de terre cuites au four ou bouillies, servies avec de la cr\u00e8me et une pinc\u00e9e de sel, sont les plus saines. Les restes de patates irlandaises et douces sont pr\u00e9par\u00e9s avec un peu de cr\u00e8me et de sel et recuits, et non frits; ils sont excellents. {CD 354.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 297, 1904<\/td><\/tr>
598. Que tous ceux qui s’assoient \u00e0 votre table y voient une nourriture bien cuite, hygi\u00e9nique et agr\u00e9able au go\u00fbt. Faites tr\u00e8s attention \u00e0 ce que vous mangez et buvez, Fr\u00e8re \u2014\u2013, afin que vous ne continuiez pas \u00e0 avoir un corps malade. Mangez r\u00e9guli\u00e8rement et ne mangez que des aliments sans graisse. {CD 354.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 45<\/td><\/tr>
599. Un r\u00e9gime simple, exempt d’\u00e9pices, de viandes et de graisses de toutes sortes, serait une b\u00e9n\u00e9diction pour vous et \u00e9pargnerait \u00e0 votre femme une grande quantit\u00e9 de souffrances, de chagrin et de d\u00e9couragement. {CD 354.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1869) 2T 352<\/td><\/tr>
600. Les c\u00e9r\u00e9ales et les fruits pr\u00e9par\u00e9s sans graisse et dans un \u00e9tat aussi naturel que possible devraient \u00eatre la nourriture des tables de tous ceux qui pr\u00e9tendent se pr\u00e9parer \u00e0 \u00eatre transport\u00e9s au ciel.<\/td><\/tr>
[Le saindoux n’est pas utilis\u00e9 dans la maison des Blancs \u2013 Annexe I : 4]<\/td><\/tr>
[La nourriture de r\u00e9union de camp doit \u00eatre simple et sans graisse\u2013124]<\/td><\/tr>
[M\u00e9langes gras non utilis\u00e9s au Foyer Blanc\u2013Annexe I:21] {CD 355.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE III\u2013LAIT ET CR\u00c8ME<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Fait partie d’un r\u00e9gime nourrissant et agr\u00e9able au go\u00fbt<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 47] (1890) CH 114, 115<\/td><\/tr>
601. Dieu a fourni \u00e0 l’homme des moyens abondants pour la satisfaction d’un app\u00e9tit non perverti. Il a r\u00e9pandu devant lui les produits de la terre, une abondante vari\u00e9t\u00e9 de nourriture agr\u00e9able au go\u00fbt et nutritive pour le syst\u00e8me. De ceux-ci, notre P\u00e8re c\u00e9leste bienveillant dit que nous pouvons manger librement. Fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re simple, exempts d’\u00e9pices et de graisses de toutes sortes, constituent, avec du lait ou de la cr\u00e8me, l’alimentation la plus saine. Ils nourrissent le corps et donnent une force d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas produites par un r\u00e9gime stimulant. {DC 355.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 162<\/td><\/tr>
602. La nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre aussi app\u00e9tissante que nourrissante. Il ne faut pas le priver de ce dont le syst\u00e8me a besoin. J’utilise du sel, et je l’ai toujours fait, car le sel, au lieu d’\u00eatre nocif, est en fait essentiel pour le sang. Les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me, ou quelque chose d’\u00e9quivalent. . . . {CD 355.3}<\/td><\/tr>
Certains, en s’abstenant de lait, d’\u0153ufs et de beurre, n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, sont devenus faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e. . . . {CD 355.4}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 nous devrons peut-\u00eatre nous d\u00e9barrasser de certains des articles de r\u00e9gime que nous utilisons actuellement, tels que le lait, la cr\u00e8me et les \u0153ufs ; mais il ne faut pas s’attirer la perplexit\u00e9 par des restrictions pr\u00e9matur\u00e9es et extr\u00eames. Attendez que les circonstances l’exigent et que le Seigneur y pr\u00e9pare le chemin. {CD 355.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le danger du lait insalubre<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 135<\/td><\/tr>
603. Le lait, les \u0153ufs et le beurre ne doivent pas \u00eatre class\u00e9s avec la viande. Dans certains cas, l’utilisation d’\u0153ufs est b\u00e9n\u00e9fique. Le moment n’est pas venu de dire que l’utilisation du lait et des \u0153ufs doit \u00eatre totalement abandonn\u00e9e. Il y a des familles pauvres dont le r\u00e9gime alimentaire se compose en grande partie de pain et de lait. Ils ont peu de fruits et n’ont pas les moyens d’acheter des noix. En enseignant la r\u00e9forme sanitaire, comme dans toute autre \u0153uvre \u00e9vang\u00e9lique, nous devons rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent. Jusqu’\u00e0 ce que nous puissions leur apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments de r\u00e9forme de la sant\u00e9 qui soient agr\u00e9ables au go\u00fbt, nourrissants et pourtant peu co\u00fbteux, nous ne sommes pas libres de pr\u00e9senter les propositions les plus avanc\u00e9es concernant le r\u00e9gime de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {DC 356.1}<\/td><\/tr>
Que la r\u00e9forme de l’alimentation soit progressive. Que les gens apprennent \u00e0 pr\u00e9parer la nourriture sans utiliser de lait ou de beurre. Dites-leur que le temps viendra bient\u00f4t o\u00f9 il n’y aura aucune s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 utiliser des \u0153ufs, du lait, de la cr\u00e8me ou du beurre, car la maladie chez les animaux augmente en proportion de l’augmentation de la m\u00e9chancet\u00e9 parmi les hommes. Le temps est proche o\u00f9, \u00e0 cause de l’iniquit\u00e9 de la race d\u00e9chue, toute la cr\u00e9ation animale g\u00e9mira sous les maladies qui maudissent notre terre.<\/td><\/tr>
[Ne pas \u00eatre compl\u00e8tement jet\u00e9 par ceux qui ont particuli\u00e8rement besoin de lait\u2013625]<\/td><\/tr>
[Les gens apprendront \u00e0 cuisiner sans lait\u2013807] {CD 356.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 1, 1873<\/td><\/tr>
604. Nous avons toujours utilis\u00e9 un peu de lait et un peu de sucre. Cela, nous ne l’avons jamais d\u00e9nonc\u00e9, ni dans nos \u00e9crits ni dans notre pr\u00e9dication. Nous croyons que le b\u00e9tail deviendra tellement malade que ces choses seront encore jet\u00e9es, mais le temps n’est pas encore venu pour que le sucre et le lait soient compl\u00e8tement abolis de nos tables.<\/td><\/tr>
[Utilisation du lait et du sucre ensemble, voir \u00ab Lait et sucre \u00bb, section XIX] {CD 356.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1870) 2T 369<\/td><\/tr>
605. Les animaux dont le lait est obtenu ne sont pas toujours en bonne sant\u00e9. Ils peuvent \u00eatre malades. Une vache peut se porter apparemment bien le matin et mourir avant la nuit. Puis elle \u00e9tait malade le matin, et son lait \u00e9tait malade, mais vous ne le saviez pas. La cr\u00e9ation animale est malade. {CD 356.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Union Conference Record (australasien), 28 juillet 1899<\/td><\/tr>
606. La lumi\u00e8re qui m’est donn\u00e9e est qu’il ne faudra pas longtemps avant que nous devions renoncer \u00e0 toute nourriture animale. M\u00eame le lait devra \u00eatre jet\u00e9. La maladie s’accumule rapidement. La mal\u00e9diction de Dieu est sur la terre, parce que l’homme l’a maudite. {DC 357.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
St\u00e9rilisation du lait<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 302<\/td><\/tr>
607. Si du lait est utilis\u00e9, il doit \u00eatre soigneusement st\u00e9rilis\u00e9; avec cette pr\u00e9caution, il y a moins de danger de contracter une maladie \u00e0 cause de son utilisation. {CD 357.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 39, 1901<\/td><\/tr>
608. Le moment peut venir o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait. Mais si les vaches sont en bonne sant\u00e9 et le lait bien cuit, il n’est pas n\u00e9cessaire de cr\u00e9er un temps de trouble \u00e0 l’avance. {CD 357.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Un substitut au beurre<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
609. Je ne mange que deux repas par jour et je suis toujours la lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e il y a trente-cinq ans. Je n’utilise pas de viande. Quant \u00e0 moi, j’ai r\u00e9gl\u00e9 la question du beurre. Je ne l’utilise pas. Cette question devrait \u00eatre facilement r\u00e9gl\u00e9e partout o\u00f9 l’article le plus pur ne peut \u00eatre obtenu. Nous avons de bonnes vaches laiti\u00e8res, une Jersey et une Holstein. Nous utilisons de la cr\u00e8me, et tous en sont satisfaits. {CD 357.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[Lettre 331, 1904] MM 269<\/td><\/tr>
610. Je ne vois pas le besoin de beurre l\u00e0 o\u00f9 il y a abondance de fruits et de cr\u00e8me st\u00e9rilis\u00e9e.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 588] {CD 357.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 5, 1870<\/td><\/tr>
611. Nous ne mettons pas de beurre sur notre table. Nos l\u00e9gumes sont g\u00e9n\u00e9ralement cuits avec du lait ou de la cr\u00e8me et rendus tr\u00e8s app\u00e9tissants. . . . Nous pensons qu’une quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e de lait provenant d’une vache en bonne sant\u00e9 n’est pas r\u00e9pr\u00e9hensible.<\/td><\/tr>
[Lait et cr\u00e8me utilis\u00e9s au foyer blanc\u2013Annexe I : 4, 13, 14, 16, 22]<\/td><\/tr>
[Utilisation du lait et de la cr\u00e8me dans la pr\u00e9paration des aliments\u2013517, 518, 522]<\/td><\/tr>
[Recommand\u00e9 pour le r\u00e9gime de r\u00e9union de camp\u2013491] {CD 357.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Le r\u00e9gime le plus strict n’est pas le meilleur<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
612. Nous devons \u00eatre mis en rapport avec les masses. Si la r\u00e9forme de la sant\u00e9 leur \u00e9tait enseign\u00e9e dans sa forme la plus extr\u00eame, le mal serait fait. Nous leur demandons d’arr\u00eater de manger de la viande et de boire du th\u00e9 et du caf\u00e9. C’est bien. Mais certains disent qu’il faut aussi renoncer au lait. C’est un sujet qui doit \u00eatre trait\u00e9 avec pr\u00e9caution. Il y a des familles pauvres dont le r\u00e9gime alimentaire se compose de pain et de lait, et, s’ils peuvent s’en procurer, d’un peu de fruits. Tous les aliments carn\u00e9s doivent \u00eatre jet\u00e9s, mais les l\u00e9gumes doivent \u00eatre rendus agr\u00e9ables au go\u00fbt avec un peu de lait ou de cr\u00e8me ou quelque chose d’\u00e9quivalent. Les pauvres disent, lorsqu’on leur pr\u00e9sente la r\u00e9forme de la sant\u00e9 : \u00ab Que mangerons-nous ? Nous ne pouvons pas nous permettre d’acheter les aliments \u00e0 base de noix. Alors que je pr\u00eache l’\u00e9vangile aux pauvres, je suis charg\u00e9 de leur dire de manger la nourriture la plus nourrissante. Je ne peux pas leur dire : \u00ab Vous ne devez pas manger d’\u0153ufs, ni de lait, ni de cr\u00e8me. Vous ne devez pas utiliser de beurre dans la pr\u00e9paration des aliments. L’\u00e9vangile doit \u00eatre pr\u00each\u00e9 aux pauvres, et le temps n’est pas encore venu de prescrire le r\u00e9gime le plus strict. {DC 358.1}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 nous devrons peut-\u00eatre jeter certains des articles de r\u00e9gime que nous utilisons maintenant, tels que le lait, la cr\u00e8me et les \u0153ufs, mais mon message est que vous ne devez pas vous amener \u00e0 un moment de trouble \u00e0 l’avance, et ainsi vous affliger de d\u00e9c\u00e8s. Attendez que le Seigneur pr\u00e9pare le chemin devant vous. . . . {CD 358.2}<\/td><\/tr>
Je vous assure que vos id\u00e9es sur l’alimentation des malades ne sont pas recommandables. Le changement est trop grand. Alors que je rejetterais la viande de chair comme nuisible, quelque chose de moins r\u00e9pr\u00e9hensible peut \u00eatre utilis\u00e9, et cela se trouve dans les \u0153ufs. Ne retirez pas le lait de la table et n’interdisez pas qu’il soit utilis\u00e9 dans la cuisson des aliments. Le lait doit provenir de vaches en bonne sant\u00e9 et doit \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9. . . . {CD 358.3}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 le lait ne pourra plus \u00eatre utilis\u00e9 aussi librement qu’il l’est actuellement ; mais le moment n’est pas venu de s’en d\u00e9barrasser. . . . {CD 358.4}<\/td><\/tr>
Mais je tiens \u00e0 dire que le moment venu o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait, de la cr\u00e8me, du beurre et des \u0153ufs, Dieu le r\u00e9v\u00e9lera. Aucun extr\u00eame dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne doit \u00eatre pr\u00e9conis\u00e9. La question de l’utilisation du lait, du beurre et des \u0153ufs r\u00e9soudra son propre probl\u00e8me. \u00c0 l’heure actuelle, nous n’avons aucune charge sur cette ligne. Que votre mod\u00e9ration soit connue de tous les hommes.<\/td><\/tr>
[Les aliments di\u00e9t\u00e9tiques remplacent le lait et le beurre\u2013583] {CD 359.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Dieu fournira<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 151, 1901<\/td><\/tr>
613. Nous voyons que le b\u00e9tail devient gravement malade, la terre elle-m\u00eame est corrompue, et nous savons que le temps viendra o\u00f9 il ne sera pas pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser du lait et des \u0153ufs. Mais ce moment n’est pas encore venu. Nous savons que quand cela arrivera, le Seigneur y pourvoira. La question est pos\u00e9e, signifiant beaucoup pour tous ceux qui sont concern\u00e9s, Dieu mettra-t-il une table dans le d\u00e9sert ? Je pense que la r\u00e9ponse peut \u00eatre faite, oui, Dieu fournira de la nourriture \u00e0 son peuple. {DC 359.2}<\/td><\/tr>
Dans toutes les parties du monde, des dispositions seront prises pour remplacer le lait et les \u0153ufs. Et le Seigneur nous fera savoir quand le moment sera venu d’abandonner ces articles. Il d\u00e9sire que tous sentent qu’ils ont un P\u00e8re c\u00e9leste mis\u00e9ricordieux qui les instruira en toutes choses. Le Seigneur donnera l’art et l’habilet\u00e9 di\u00e9t\u00e9tiques \u00e0 son peuple dans toutes les parties du monde, lui enseignant comment utiliser pour la subsistance de la vie les produits de la terre.<\/td><\/tr>
[Utilisation du lait en panification\u2013496]<\/td><\/tr>
[Utilisation du lait dans les petits pains de bl\u00e9 entier\u2013503] {CD 359.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE IV\u2013OLIVES ET HUILE D’OLIVE<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 298<\/td><\/tr>
614. Bien pr\u00e9par\u00e9es, les olives, comme les noix, remplacent le beurre et les viandes. L’huile, telle qu’elle est consomm\u00e9e dans l’olive, est de loin pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 l’huile ou \u00e0 la graisse animale. Il sert de laxatif. Son utilisation sera b\u00e9n\u00e9fique pour les phtisiques et il gu\u00e9rit un estomac enflamm\u00e9 et irrit\u00e9. {CD 359.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 134<\/td><\/tr>
615. Les olives peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre mang\u00e9es avec de bons r\u00e9sultats \u00e0 chaque repas. Les avantages recherch\u00e9s par l’usage du beurre peuvent \u00eatre obtenus par la consommation d’olives convenablement pr\u00e9par\u00e9es. L’huile des olives soulage la constipation; et pour les phtisiques et pour ceux qui ont l’estomac enflamm\u00e9, irrit\u00e9, c’est mieux que n’importe quel m\u00e9dicament. En tant qu’aliment, c’est mieux que n’importe quelle huile d’occasion provenant d’animaux. {CD 359.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 14, 1901<\/td><\/tr>
616. L’huile des olives est un rem\u00e8de contre la constipation et les maladies r\u00e9nales. {CD 360.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
CHAPITRE 22 \u2013 Prot\u00e9ines<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
PARTIE I – FRUITS \u00c0 COQUE ET ALIMENTS \u00c0 FRUITS \u00c0 COQUE<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Fait partie d’un r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 296<\/td><\/tr>
617. Les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les noix et les l\u00e9gumes constituent le r\u00e9gime choisi pour nous par notre Cr\u00e9ateur. Ces aliments, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple et la plus naturelle possible, sont les plus sains et les plus nourrissants. Ils conf\u00e8rent une force, une puissance d’endurance et une vigueur intellectuelle qui ne sont pas fournies par une alimentation plus complexe et plus stimulante. {CD 363.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 27, 1906<\/td><\/tr>
618. Dans les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits, les l\u00e9gumes et les noix se trouvent tous les \u00e9l\u00e9ments alimentaires dont nous avons besoin. Si nous venons au Seigneur avec simplicit\u00e9 d’esprit, Il nous apprendra comment pr\u00e9parer une nourriture saine exempte de la souillure de la viande.<\/td><\/tr>
[Dans le r\u00e9gime alimentaire ad\u00e9quat\u2013483]<\/td><\/tr>
[Dans le r\u00e9gime fourni par Dieu\u2013404]<\/td><\/tr>
[Les patients du sanatorium doivent apprendre \u00e0 utiliser\u2013767] {CD 363.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Des aliments \u00e0 base de noix \u00e0 pr\u00e9parer avec soin et peu co\u00fbteux<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 297, 298<\/td><\/tr>
619. Dieu nous a donn\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments sains, et chacun doit y choisir les choses que l’exp\u00e9rience et le bon jugement s’av\u00e8rent \u00eatre les mieux adapt\u00e9es \u00e0 ses propres besoins. {CD 363.3}<\/td><\/tr>
L’abondante provision de fruits, de noix et de grains de la nature est abondante, et d’ann\u00e9e en ann\u00e9e, les produits de toutes les terres sont plus g\u00e9n\u00e9ralement distribu\u00e9s \u00e0 tous, gr\u00e2ce aux facilit\u00e9s accrues de transport. . . . {CD 363.4}<\/td><\/tr>
Les noix et les aliments \u00e0 base de noix sont largement utilis\u00e9s pour remplacer les viandes de chair. Les noix peuvent \u00eatre combin\u00e9es avec des c\u00e9r\u00e9ales, des fruits et certaines racines pour cr\u00e9er des aliments sains et nourrissants. Il faut cependant veiller \u00e0 ne pas utiliser une trop grande proportion de noix. Ceux qui se rendent compte des effets n\u00e9fastes de l’utilisation d’aliments \u00e0 base de noix peuvent trouver la difficult\u00e9 supprim\u00e9e en suivant cette pr\u00e9caution.<\/td><\/tr>
[C\u00e9r\u00e9ales, noix, l\u00e9gumes et fruits comme substituts des aliments carn\u00e9s\u2013492] {CD 363.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 177, 1901<\/td><\/tr>
620. Il faut passer beaucoup de temps \u00e0 apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments \u00e0 base de noix. Mais il faut veiller \u00e0 ne pas r\u00e9duire la facture \u00e0 quelques articles, en utilisant peu d’autre que les aliments \u00e0 base de noix. La majorit\u00e9 de notre peuple ne peut pas obtenir les pr\u00e9parations de noix ; peu savent comment les pr\u00e9parer correctement avant de les utiliser, m\u00eame s’ils pourraient les acheter. {CD 364.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 14, 1901<\/td><\/tr>
621. Les aliments utilis\u00e9s doivent correspondre au climat. Certains aliments adapt\u00e9s \u00e0 un pays ne conviendraient pas du tout \u00e0 un autre endroit. Et les aliments \u00e0 base de noix devraient \u00eatre rendus aussi bon march\u00e9 que possible, afin qu’ils puissent \u00eatre achet\u00e9s par les pauvres. {CD 364.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Proportion de noix par rapport aux autres ingr\u00e9dients<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
622. Une attention particuli\u00e8re devrait \u00eatre accord\u00e9e \u00e0 l’utilisation appropri\u00e9e des aliments \u00e0 base de noix. Certains types de noix ne sont pas aussi sains que d’autres. Ne r\u00e9duisez pas le menu \u00e0 quelques articles compos\u00e9s en grande partie d’aliments \u00e0 base de noix. Ces aliments ne doivent pas \u00eatre utilis\u00e9s trop librement. S’ils \u00e9taient utilis\u00e9s avec plus de parcimonie par certains, les r\u00e9sultats seraient plus satisfaisants. Comme combin\u00e9s dans de grandes proportions avec d’autres articles dans certaines des recettes donn\u00e9es, ils rendent la nourriture si riche que le syst\u00e8me ne peut pas l’assimiler correctement. {CD 364.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1902) 7T 134<\/td><\/tr>
623. J’ai \u00e9t\u00e9 inform\u00e9 que les aliments \u00e0 base de noix sont souvent utilis\u00e9s de mani\u00e8re imprudente, qu’une trop grande proportion de noix est utilis\u00e9e, que certaines noix ne sont pas aussi saines que d’autres. Les amandes sont pr\u00e9f\u00e9rables aux cacahu\u00e8tes ; mais les cacahu\u00e8tes, en quantit\u00e9s limit\u00e9es, peuvent \u00eatre utilis\u00e9es en association avec des c\u00e9r\u00e9ales pour fabriquer des aliments nourrissants et digestibles. {CD 364.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 188, 1901<\/td><\/tr>
624. Il y a trois ans, une lettre m’est parvenue disant : \u00ab Je ne peux pas manger les aliments \u00e0 base de noix ; mon estomac ne peut pas s’en occuper. Ensuite, il y avait plusieurs recettes pr\u00e9sent\u00e9es devant moi; l’une \u00e9tait qu’il devait y avoir d’autres ingr\u00e9dients combin\u00e9s avec les noix, qui s’harmoniseraient avec eux, et ne pas utiliser une si grande proportion de noix. Un dixi\u00e8me \u00e0 un sixi\u00e8me de partie de noix suffirait, \u00e0 varier selon les combinaisons. Nous avons essay\u00e9 cela, et avec succ\u00e8s.<\/td><\/tr>
[Trop grande proportion de noix utilis\u00e9es\u2013400, 411]<\/td><\/tr>
[Tous ne peuvent pas utiliser les aliments \u00e0 base de noix\u2013589]<\/td><\/tr>
[Utilisation d’aliments \u00e0 base de noix dans la maison blanche\u2013Annexe I : 16] {CD 364.5}<\/td><\/tr>
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PARTIE II-\u0152UFS<\/strong><\/td><\/tr>
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L’utilisation des \u0153ufs deviendra de plus en plus dangereuse<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 320, 321<\/td><\/tr>
625. Ceux qui vivent dans des pays neufs ou dans des r\u00e9gions pauvres o\u00f9 les fruits et les noix sont rares, ne devraient pas \u00eatre exhort\u00e9s \u00e0 exclure le lait et les \u0153ufs de leur alimentation. Il est vrai que les personnes en pleine chair et chez qui les passions animales sont fortes ont besoin d’\u00e9viter l’usage d’aliments stimulants. Surtout dans les familles d’enfants qui ont des habitudes sensuelles, les \u0153ufs ne doivent pas \u00eatre utilis\u00e9s. Mais dans le cas de personnes dont les organes producteurs de sang sont faibles, \u2013 surtout si d’autres aliments pour fournir les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires ne peuvent \u00eatre obtenus, \u2013 le lait et les \u0153ufs ne doivent pas \u00eatre enti\u00e8rement jet\u00e9s. Cependant, il faut prendre grand soin d’obtenir du lait de vaches saines et des \u0153ufs de volailles saines, bien nourries et bien soign\u00e9es; et les \u0153ufs doivent \u00eatre cuits de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre plus facilement dig\u00e9r\u00e9s. {CD 365.1}<\/td><\/tr>
La r\u00e9forme de l’alimentation doit \u00eatre progressive. \u00c0 mesure que la maladie chez les animaux augmente, l’utilisation du lait et des \u0153ufs deviendra de plus en plus dangereuse. Un effort devrait \u00eatre fait pour fournir \u00e0 leur place d’autres choses qui sont saines et peu co\u00fbteuses. Partout, les gens devraient apprendre \u00e0 cuisiner sans lait ni \u0153ufs, dans la mesure du possible, tout en ayant une nourriture saine et agr\u00e9able au go\u00fbt. {CD 365.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Ne pas \u00eatre class\u00e9 avec la viande de chair<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 135<\/td><\/tr>
626. Le lait, les \u0153ufs et le beurre ne doivent pas \u00eatre class\u00e9s avec la chair. Dans certains cas, l’utilisation d’\u0153ufs est b\u00e9n\u00e9fique. Le moment n’est pas venu de dire que l’utilisation du lait et des \u0153ufs doit \u00eatre totalement abandonn\u00e9e\u2026. {CD 365.3}<\/td><\/tr>
Que la r\u00e9forme de l’alimentation soit progressive. Que les gens apprennent \u00e0 pr\u00e9parer la nourriture sans utiliser de lait ou de beurre. Dites-leur que le temps viendra bient\u00f4t o\u00f9 il n’y aura aucune s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 utiliser des \u0153ufs, du lait, de la cr\u00e8me ou du beurre, car la maladie chez les animaux augmente en proportion de l’augmentation de la m\u00e9chancet\u00e9 parmi les hommes. Le temps est proche o\u00f9, \u00e0 cause de l’iniquit\u00e9 de la race d\u00e9chue, toute la cr\u00e9ation animale g\u00e9mira sous les maladies qui maudissent notre terre. Dieu donnera \u00e0 son peuple la capacit\u00e9 et le tact de pr\u00e9parer une nourriture saine sans ces choses. Que notre peuple se d\u00e9barrasse de toutes les recettes malsaines. {CD 366.1}<\/td><\/tr>
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Excitant pour les enfants<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 362<\/td><\/tr>
627. Vous devriez enseigner \u00e0 vos enfants. Vous devriez leur enseigner comment \u00e9viter les vices et les corruptions de cet \u00e2ge. Au lieu de cela, beaucoup \u00e9tudient comment obtenir quelque chose de bon \u00e0 manger. Vous mettez sur vos tables du beurre, des \u0153ufs et de la viande, et vos enfants en mangent. Ils sont nourris avec les choses m\u00eames qui exciteront leurs passions animales, puis vous venez \u00e0 la rencontre et demandez \u00e0 Dieu de b\u00e9nir et de sauver vos enfants. Jusqu’o\u00f9 vont vos pri\u00e8res ? Vous avez d’abord un travail \u00e0 faire. Lorsque vous avez fait pour vos enfants tout ce que Dieu vous a laiss\u00e9 faire, alors vous pouvez avec confiance r\u00e9clamer l’aide sp\u00e9ciale que Dieu a promis de vous donner. {CD 366.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Les propri\u00e9t\u00e9s des \u0153ufs sont des agences de r\u00e9paration ; Se pr\u00e9munir contre les extr\u00eames<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 37, 1901<\/td><\/tr>
628. N’allez pas aux extr\u00eames en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Certains de nos concitoyens sont tr\u00e8s n\u00e9gligents en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais parce que certains sont loin derri\u00e8re, il ne faut pas, pour leur \u00eatre un exemple, \u00eatre un extr\u00e9miste. Vous ne devez pas vous priver de cette classe d’aliments qui font du bon sang. Votre d\u00e9vouement aux vrais principes vous am\u00e8ne \u00e0 vous soumettre \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire qui vous donne une exp\u00e9rience qui ne recommandera pas une r\u00e9forme de la sant\u00e9. C’est votre danger. Lorsque vous voyez que vous vous affaiblissez physiquement, il est essentiel que vous fassiez des changements, et tout de suite. Mettez dans votre alimentation quelque chose que vous avez omis. C’est votre devoir de le faire. Procurez-vous des \u0153ufs de volailles saines. Utilisez ces \u0153ufs cuits ou crus. D\u00e9posez-les crus dans le meilleur vin non ferment\u00e9 que vous puissiez trouver. Cela fournira ce qui est n\u00e9cessaire \u00e0 votre syst\u00e8me. Ne supposez pas un seul instant qu’il ne sera pas juste de faire cela\u2026. {CD 366.3}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 le lait ne pourra plus \u00eatre utilis\u00e9 aussi librement qu’il l’est actuellement ; mais le moment n’est pas venu de s’en d\u00e9barrasser. Et les \u0153ufs contiennent des propri\u00e9t\u00e9s qui sont des agents curatifs pour lutter contre les poisons\u2026. {CD 367.1}<\/td><\/tr>
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En sanatorium di\u00e9t\u00e9tique<\/strong><\/td><\/tr>
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Alors que je rejetterais la viande de chair comme nuisible, quelque chose de moins r\u00e9pr\u00e9hensible peut \u00eatre utilis\u00e9, et cela se trouve dans les \u0153ufs. Ne retirez pas le lait de la table et n’interdisez pas qu’il soit utilis\u00e9 dans la cuisson des aliments. Le lait utilis\u00e9 doit provenir de vaches saines et doit \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9\u2026. {CD 367.2}<\/td><\/tr>
Mais je tiens \u00e0 dire que le moment venu o\u00f9 il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser du lait, de la cr\u00e8me, du beurre et des \u0153ufs, Dieu le r\u00e9v\u00e9lera. Aucun extr\u00eame dans la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ne doit \u00eatre pr\u00e9conis\u00e9. La question de l’utilisation du lait, du beurre et des \u0153ufs r\u00e9soudra son propre probl\u00e8me. \u00c0 l’heure actuelle, nous n’avons aucune charge sur cette ligne. Que votre mod\u00e9ration soit connue de tous les hommes.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 324] {CD 367.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 37, 1904<\/td><\/tr>
629. Lorsqu’une lettre m’est parvenue de Cooranbong, disant que le docteur… \u00e9tait mourant, on m’a dit cette nuit-l\u00e0 qu’il devait changer de r\u00e9gime. Un \u0153uf cru, pris deux ou trois fois par jour, lui donnerait la nourriture dont il avait tant besoin. {CD 367.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 127, 1904<\/td><\/tr>
630. Ceux qui viennent au sanatorium doivent recevoir une nourriture saine pr\u00e9par\u00e9e de la mani\u00e8re la plus agr\u00e9able au go\u00fbt, conform\u00e9ment aux principes justes. Nous ne pouvons pas nous attendre \u00e0 ce qu’ils vivent comme nous vivons\u2026. La nourriture servie aux malades doit \u00eatre de nature \u00e0 faire sur eux une impression favorable. Les \u0153ufs peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. {CD 367.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
D\u00e9faut de remplacer les \u00e9l\u00e9ments alimentaires<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 162<\/td><\/tr>
631. Bien que des avertissements aient \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s concernant les dangers de la maladie par le beurre et le mal de l’utilisation gratuite d’\u0153ufs par de jeunes enfants, nous ne devrions pas consid\u00e9rer comme une violation du principe d’utiliser des \u0153ufs de poules bien soign\u00e9es et convenablement nourris. Les \u0153ufs contiennent des propri\u00e9t\u00e9s qui sont des agents correctifs pour contrecarrer certains poisons. {CD 368.1}<\/td><\/tr>
Certains, en s’abstenant de lait, d’\u0153ufs et de beurre, n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 fournir au syst\u00e8me une alimentation ad\u00e9quate et, par cons\u00e9quent, sont devenus faibles et incapables de travailler. Ainsi, la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est discr\u00e9dit\u00e9e. L’\u0153uvre que nous avons essay\u00e9 de construire solidement est confuse avec des choses \u00e9tranges que Dieu n’a pas exig\u00e9es, et les \u00e9nergies de l’\u00e9glise sont paralys\u00e9es. Mais Dieu interviendra pour emp\u00eacher les r\u00e9sultats de ces id\u00e9es trop ardues. L’\u00e9vangile doit harmoniser la race p\u00e9cheresse. C’est r\u00e9unir les riches et les pauvres aux pieds de J\u00e9sus. {CD 368.2}<\/td><\/tr>
Le temps viendra o\u00f9 nous devrons peut-\u00eatre nous d\u00e9barrasser de certains des articles de r\u00e9gime que nous utilisons actuellement, tels que le lait, la cr\u00e8me et les \u0153ufs ; mais il ne faut pas s’attirer la perplexit\u00e9 par des restrictions pr\u00e9matur\u00e9es et extr\u00eames. Attendez que les circonstances l’exigent et que le Seigneur y pr\u00e9pare le chemin.<\/td><\/tr>
[Pour le contexte, voir 327] {CD 368.3}<\/td><\/tr>
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PARTIE III- FROMAGE<\/strong><\/td><\/tr>
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Inapte \u00e0 la nourriture<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 68<\/td><\/tr>
632. Le fromage ne doit jamais \u00eatre introduit dans l’estomac. {CD 368.4}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 302<\/td><\/tr>
633. Le beurre est moins nocif lorsqu’il est consomm\u00e9 sur du pain froid que lorsqu’il est utilis\u00e9 en cuisine ; mais, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il vaut mieux s’en passer compl\u00e8tement. Fromage [traduit par \u00ab fromage fort et pointu \u00bb, avec l’approbation d’Ellen White, dans l’\u00e9dition en langue allemande.] est encore plus r\u00e9pr\u00e9hensible ; il est tout \u00e0 fait impropre \u00e0 la nourriture. {CD 368.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 46, 47] (1890) CH 114<\/td><\/tr>
634. Plus d’une m\u00e8re dresse une table qui est un pi\u00e8ge pour sa famille. Les viandes, le beurre, le fromage, les p\u00e2tisseries riches, les aliments \u00e9pic\u00e9s et les condiments sont consomm\u00e9s librement par les jeunes et les moins jeunes. Ces choses agissent en d\u00e9rangeant l’estomac, en excitant les nerfs et en affaiblissant l’intellect. Les organes producteurs de sang ne peuvent pas convertir de telles choses en bon sang. La graisse cuite dans les aliments les rend difficiles \u00e0 dig\u00e9rer. L’effet du fromage est d\u00e9l\u00e9t\u00e8re. {CD 368.6}<\/td><\/tr>
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(1873) 3T 136<\/td><\/tr>
635. Les enfants sont autoris\u00e9s \u00e0 manger de la viande, des \u00e9pices, du beurre, du fromage, du porc, des p\u00e2tisseries riches et des condiments en g\u00e9n\u00e9ral. Ils sont \u00e9galement autoris\u00e9s \u00e0 manger irr\u00e9guli\u00e8rement et entre les repas des aliments malsains. Ces choses font leur travail de d\u00e9ranger l’estomac, d’exciter les nerfs \u00e0 une action contre nature et d’affaiblir l’intellect. Les parents ne se rendent pas compte qu’ils s\u00e8ment la graine qui apportera la maladie et la mort. {CD 369.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 19 juillet 1870<\/td><\/tr>
636. Lorsque nous avons commenc\u00e9 la r\u00e9union de camp \u00e0 Nora, Illinois, j’ai senti qu’il \u00e9tait de mon devoir de faire quelques remarques concernant leur alimentation. J’ai racont\u00e9 l’exp\u00e9rience malheureuse de certains \u00e0 Marion, et leur ai dit que je l’avais imput\u00e9e \u00e0 des pr\u00e9parations inutiles faites pour la r\u00e9union, et aussi \u00e0 manger les pr\u00e9parations inutiles pendant la r\u00e9union. Certains ont apport\u00e9 du fromage \u00e0 la r\u00e9union et en ont mang\u00e9; quoique nouveau, il \u00e9tait tout \u00e0 fait trop fort pour l’estomac, et ne devait jamais y \u00eatre introduit. {CD 369.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 40, 1893<\/td><\/tr>
637. Il fut d\u00e9cid\u00e9 qu’\u00e0 une certaine r\u00e9union de camp, le fromage ne devait pas \u00eatre vendu \u00e0 ceux qui \u00e9taient sur le terrain ; mais en venant au sol, le docteur Kellogg d\u00e9couvrit \u00e0 sa grande surprise qu’une grande quantit\u00e9 de fromage avait \u00e9t\u00e9 achet\u00e9e pour la vente \u00e0 l’\u00e9picerie. Lui et quelques autres s’y sont oppos\u00e9s, mais les responsables de l’\u00e9picerie ont dit que le fromage avait \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 avec le consentement de fr\u00e8re \u2014\u2013, et qu’ils ne pouvaient pas se permettre de perdre l’argent investi. Sur ce, le docteur Kellogg demanda le prix du fromage et leur acheta le tout. Il avait retrac\u00e9 la question de cause \u00e0 effet et savait que certains aliments g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9s comme sains \u00e9taient tr\u00e8s nocifs.<\/td><\/tr>
[Vente de fromage au camping\u2013529] {CD 369.3}<\/td><\/tr>
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Pratique de Mme White<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 1, 1873<\/td><\/tr>
638. En ce qui concerne le fromage, je suis maintenant tout \u00e0 fait s\u00fbr que nous n’avons pas achet\u00e9 ou mis sur notre table de fromage depuis des ann\u00e9es. On ne pense jamais \u00e0 faire du fromage un article de r\u00e9gime, encore moins \u00e0 l’acheter.<\/td><\/tr>
[Fromage non utilis\u00e9 par EG White\u2013Annexe I:21] {CD 370.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 23 \u2013 Viandes de chair (suite des prot\u00e9ines)<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9gime de chair – Une cons\u00e9quence du p\u00e9ch\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 120, 121<\/td><\/tr>
639. Dieu a donn\u00e9 \u00e0 nos premiers parents la nourriture qu’Il a con\u00e7ue pour que la race mange. Il \u00e9tait contraire \u00e0 Son plan de faire prendre la vie \u00e0 une cr\u00e9ature. Il ne devait pas y avoir de mort en Eden. Le fruit des arbres du jardin \u00e9tait la nourriture dont l’homme avait besoin. Dieu n’a donn\u00e9 \u00e0 l’homme la permission de manger de la nourriture animale qu’apr\u00e8s le d\u00e9luge. Tout avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit pour que l’homme puisse subsister, et c’est pourquoi le Seigneur, dans leur n\u00e9cessit\u00e9, donna \u00e0 No\u00e9 la permission de manger des animaux purs qu’il avait emmen\u00e9s avec lui dans l’arche. Mais la nourriture animale n’\u00e9tait pas la nourriture la plus saine pour l’homme. {DC 373.1}<\/td><\/tr>
Les gens qui vivaient avant le d\u00e9luge mangeaient de la nourriture animale et satisfaisaient leurs convoitises jusqu’\u00e0 ce que leur coupe d’iniquit\u00e9 soit pleine, et Dieu a nettoy\u00e9 la terre de sa pollution morale par un d\u00e9luge. Alors la troisi\u00e8me terrible mal\u00e9diction reposa sur la terre. La premi\u00e8re mal\u00e9diction fut prononc\u00e9e sur la post\u00e9rit\u00e9 d’Adam et sur la terre, \u00e0 cause de la d\u00e9sob\u00e9issance. La deuxi\u00e8me mal\u00e9diction est venue sur le sol apr\u00e8s que Ca\u00efn ait tu\u00e9 son fr\u00e8re Abel. La troisi\u00e8me mal\u00e9diction la plus terrible de Dieu est venue sur la terre lors du d\u00e9luge. {CD 373.2}<\/td><\/tr>
Apr\u00e8s le d\u00e9luge, les gens ont mang\u00e9 en grande partie de la nourriture animale. Dieu vit que les voies de l’homme \u00e9taient corrompues et qu’il \u00e9tait dispos\u00e9 \u00e0 s’\u00e9lever fi\u00e8rement contre son Cr\u00e9ateur et \u00e0 suivre les inclinations de son propre c\u0153ur. Et Il a permis \u00e0 cette race \u00e0 longue dur\u00e9e de vie de manger de la nourriture animale pour raccourcir sa vie p\u00e9cheresse. Peu de temps apr\u00e8s le d\u00e9luge, la race a commenc\u00e9 \u00e0 diminuer rapidement en taille et en nombre d’ann\u00e9es. {CD 373.3}<\/td><\/tr>
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D\u00e9pravation ant\u00e9diluvienne<\/strong><\/td><\/tr>
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(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, p. 52<\/td><\/tr>
640. Les habitants de l’Ancien Monde \u00e9taient intemp\u00e9rants \u00e0 manger et \u00e0 boire. Ils auraient de la viande, bien que Dieu ne leur ait pas donn\u00e9 la permission de manger de la nourriture animale. Ils mangeaient et buvaient \u00e0 l’exc\u00e8s, et leurs app\u00e9tits d\u00e9prav\u00e9s ne connaissaient pas de bornes. Ils se livraient \u00e0 une abominable idol\u00e2trie. Ils sont devenus violents et f\u00e9roces, et si corrompus que Dieu ne pouvait plus les supporter. Leur coupe d’iniquit\u00e9 \u00e9tait pleine, et Dieu a nettoy\u00e9 la terre de sa pollution morale par un d\u00e9luge. Alors que les hommes se multipliaient sur la surface de la terre apr\u00e8s le d\u00e9luge, ils oubli\u00e8rent Dieu et corrompirent leurs voies devant lui. L’intemp\u00e9rance sous toutes ses formes s’accrut dans une large mesure. {CD 373.4}<\/td><\/tr>
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L’\u00e9chec et la perte spirituelle d’Isra\u00ebl<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 311, 312<\/td><\/tr>
641. Le r\u00e9gime fix\u00e9 \u00e0 l’homme au d\u00e9but ne comprenait pas de nourriture animale. Ce n’est qu’apr\u00e8s le d\u00e9luge, lorsque toute chose verte sur la terre fut d\u00e9truite, que l’homme re\u00e7ut la permission de manger de la viande. {DC 374.1}<\/td><\/tr>
En choisissant la nourriture de l’homme en Eden, le Seigneur a montr\u00e9 quelle \u00e9tait la meilleure alimentation ; dans le choix fait pour Isra\u00ebl, Il a enseign\u00e9 la m\u00eame le\u00e7on. Il fit sortir les Isra\u00e9lites d’\u00c9gypte, et entreprit leur formation, afin qu’ils soient un peuple pour sa possession. A travers eux, il d\u00e9sirait b\u00e9nir et enseigner le monde. Il leur a fourni la nourriture la mieux adapt\u00e9e \u00e0 cette fin, non pas de la chair, mais de la manne, \u00ab le pain du ciel \u00bb. Ce n’est qu’\u00e0 cause de leur m\u00e9contentement et de leurs murmures pour les pots \u00e0 viande d’Egypte que la nourriture animale leur fut accord\u00e9e, et ce pour peu de temps seulement. Son utilisation a apport\u00e9 la maladie et la mort \u00e0 des milliers de personnes. Pourtant, la restriction \u00e0 un r\u00e9gime non carn\u00e9 n’a jamais \u00e9t\u00e9 accept\u00e9e de tout c\u0153ur. Il a continu\u00e9 \u00e0 \u00eatre la cause du m\u00e9contentement et des murmures, ouverts ou secrets, et il n’a pas \u00e9t\u00e9 rendu permanent. {CD 374.2}<\/td><\/tr>
Lors de leur installation \u00e0 Canaan, les Isra\u00e9lites ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 utiliser de la nourriture animale, mais sous des restrictions prudentes, qui tendaient \u00e0 att\u00e9nuer les mauvais r\u00e9sultats. L’utilisation de la chair de porc \u00e9tait interdite, ainsi que celle d’autres animaux, d’oiseaux et de poissons dont la chair \u00e9tait d\u00e9clar\u00e9e impure. Parmi les viandes autoris\u00e9es, la consommation de graisse et de sang \u00e9tait strictement interdite. {CD 374.3}<\/td><\/tr>
Seuls les animaux en bon \u00e9tat pouvaient \u00eatre utilis\u00e9s pour la nourriture. Aucune cr\u00e9ature d\u00e9chir\u00e9e, morte d’elle-m\u00eame ou dont le sang n’a pas \u00e9t\u00e9 soigneusement drain\u00e9, ne pouvait servir de nourriture. {CD 374.4}<\/td><\/tr>
En s’\u00e9cartant du plan divinement \u00e9tabli pour leur r\u00e9gime alimentaire, les Isra\u00e9lites subirent une grande perte. Ils d\u00e9siraient un r\u00e9gime de chair, et ils en ont r\u00e9colt\u00e9 les r\u00e9sultats. Ils n’ont pas atteint l’id\u00e9al de caract\u00e8re de Dieu ni accompli son dessein. Le Seigneur ” leur a accord\u00e9 leur demande, mais a envoy\u00e9 de la maigreur dans leur \u00e2me “. Ils pla\u00e7aient le terrestre au-dessus du spirituel, et la pr\u00e9\u00e9minence sacr\u00e9e qui \u00e9tait son dessein pour eux, ils ne l’atteignirent pas. {DC 375.1}<\/td><\/tr>
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R\u00e9gime sans chair pour modifier la disposition<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 38, 1898<\/td><\/tr>
642. Le Seigneur dit clairement \u00e0 son peuple que toutes les b\u00e9n\u00e9dictions lui parviendraient s’il gardait ses commandements et \u00e9tait un peuple particulier. Il les avertit par Mo\u00efse dans le d\u00e9sert, pr\u00e9cisant que la sant\u00e9 serait la r\u00e9compense de l’ob\u00e9issance. L’\u00e9tat d’esprit est en grande partie li\u00e9 \u00e0 la sant\u00e9 du corps, et en particulier \u00e0 la sant\u00e9 des organes digestifs. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, le Seigneur n’a pas fourni \u00e0 son peuple de viande dans le d\u00e9sert, car il savait que l’utilisation de ce r\u00e9gime cr\u00e9erait la maladie et l’insubordination. Afin de modifier le temp\u00e9rament et d’amener les puissances sup\u00e9rieures de l’esprit \u00e0 exercer activement, il en a retir\u00e9 la chair d’animaux morts. Il leur a donn\u00e9 la nourriture des anges, la manne du ciel. {CD 375.2}<\/td><\/tr>
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La r\u00e9bellion et sa punition<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Cadeaux IV, 15-18<\/td><\/tr>
643. Dieu continua \u00e0 nourrir l’arm\u00e9e h\u00e9bra\u00efque avec le pain tomb\u00e9 du ciel ; mais ils n’\u00e9taient pas satisfaits. Leurs app\u00e9tits d\u00e9prav\u00e9s r\u00e9clamaient de la viande, que Dieu, dans sa sagesse, leur avait en grande partie refus\u00e9e. . . . Satan, l’auteur de la maladie et de la mis\u00e8re, s’approchera du peuple de Dieu l\u00e0 o\u00f9 il pourra avoir le plus grand succ\u00e8s. Il a contr\u00f4l\u00e9 l’app\u00e9tit dans une large mesure depuis son exp\u00e9rience r\u00e9ussie avec Eve, en l’amenant \u00e0 manger le fruit d\u00e9fendu. Il est venu avec ses tentations d’abord \u00e0 la multitude m\u00e9lang\u00e9e, les \u00c9gyptiens croyants, et les a excit\u00e9s \u00e0 des murmures s\u00e9ditieux. Ils ne se contenteraient pas de la nourriture saine que Dieu leur avait fournie. Leurs app\u00e9tits d\u00e9prav\u00e9s recherchaient une plus grande vari\u00e9t\u00e9, en particulier les viandes. {CD 375.3}<\/td><\/tr>
Ce murmure infecta bient\u00f4t presque tout le corps du peuple. Au d\u00e9but, Dieu n’a pas satisfait leurs app\u00e9tits lubriques, mais a fait tomber sur eux ses jugements et a consum\u00e9 les plus coupables par la foudre du ciel. Pourtant cela, au lieu de les humilier, ne faisait qu’augmenter leurs murmures. Lorsque Mo\u00efse entendit le peuple pleurer \u00e0 la porte de leurs tentes et se plaindre dans leurs familles, il fut m\u00e9content. Il pr\u00e9senta devant le Seigneur les difficult\u00e9s de sa situation, et l’esprit insoumis des Isra\u00e9lites, et la position dans laquelle Dieu l’avait plac\u00e9 aupr\u00e8s du peuple, celle d’un p\u00e8re nourricier, qui devrait faire siennes les souffrances du peuple. . . . {DC 376.1}<\/td><\/tr>
Le Seigneur ordonna \u00e0 Mo\u00efse de rassembler devant lui soixante-dix des anciens, qu’il savait \u00eatre les anciens du peuple. Ils ne devaient pas \u00eatre ceux seulement dans les ann\u00e9es avanc\u00e9es, mais des hommes de dignit\u00e9, de bon jugement et d’exp\u00e9rience, qui \u00e9taient qualifi\u00e9s pour \u00eatre juges ou officiers. \u00ab Et am\u00e8ne-les au tabernacle d’assignation, afin qu’ils se tiennent l\u00e0 avec toi. Et je descendrai et je parlerai avec toi l\u00e0-bas; et je prendrai de l’esprit qui est sur toi, et je le mettrai sur eux, et ils porteront avec toi le fardeau du peuple, afin que tu ne le portes pas toi-m\u00eame seul. {CD 376.2}<\/td><\/tr>
\u00ab Et dis au peuple : Sanctifiez-vous pour demain, et vous mangerez de la chair ; car vous avez pleur\u00e9 aux oreilles du Seigneur. disant : Qui nous donnera de la chair \u00e0 manger ? car nous \u00e9tions bien en \u00c9gypte; c’est pourquoi le Seigneur vous donnera de la chair, et vous en mangerez. Vous ne mangerez pas un jour, ni deux jours, ni cinq jours, ni dix jours, ni vingt jours ; mais m\u00eame un mois entier, jusqu’\u00e0 ce qu’il sorte par vos narines, et qu’il vous soit r\u00e9pugnant; parce que vous avez m\u00e9pris\u00e9 l’\u00c9ternel qui est au milieu de vous, et que vous avez pleur\u00e9 devant lui, en disant : Pourquoi sommes-nous sortis d’\u00c9gypte ? {CD 376.3}<\/td><\/tr>
\u00ab Et Mo\u00efse dit : Le peuple au milieu duquel je suis est compos\u00e9 de six cent mille fantassins ; et tu as dit: Je leur donnerai de la viande, afin qu’ils mangent tout un mois. Les brebis et les troupeaux seront-ils tu\u00e9s pour eux, pour leur suffire ? ou tous les poissons de la mer seront-ils rassembl\u00e9s pour eux, pour leur suffire ? Et l’\u00c9ternel dit \u00e0 Mo\u00efse : La main de l’\u00c9ternel est-elle devenue courte ? tu verras maintenant si ma parole s’accomplira pour toi ou non \u00bb. . . {CD 376.4}<\/td><\/tr>
\u00ab Et un vent de la part de l’\u00c9ternel s’\u00e9leva, et fit venir de la mer des cailles, et les laissa tomber pr\u00e8s du camp, comme si c’\u00e9tait une journ\u00e9e de marche de ce c\u00f4t\u00e9, et comme si c’\u00e9tait une journ\u00e9e de marche de l’autre c\u00f4t\u00e9, tout autour. le camp, et, pour ainsi dire, deux coud\u00e9es de haut sur la face de la terre. Et le peuple se tint debout tout ce jour-l\u00e0, et toute cette nuit-l\u00e0, et tout le lendemain, et ils ramass\u00e8rent les cailles. Celui qui en rassemblait le moins en rassemblait dix homers, et ils les r\u00e9pandaient tous pour eux autour du camp. {CD 377.1}<\/td><\/tr>
“Et tandis que la chair \u00e9tait encore entre leurs dents, la col\u00e8re de l’\u00c9ternel s’enflamma contre le peuple, et l’\u00c9ternel frappa le peuple d’une tr\u00e8s grande plaie.” {CD 377.2}<\/td><\/tr>
Dans ce cas, le Seigneur a donn\u00e9 au peuple ce qui n’\u00e9tait pas pour son bien, parce qu’il voulait l’avoir. Ils ne se soumettraient pas pour recevoir du Seigneur ces choses qui s’av\u00e9reraient pour leur bien. Ils se livraient \u00e0 des murmures s\u00e9ditieux contre Mo\u00efse et contre l’\u00c9ternel, parce qu’ils n’avaient pas re\u00e7u les choses qui leur feraient du mal. Leurs app\u00e9tits d\u00e9prav\u00e9s les contr\u00f4laient, et Dieu leur donna des viandes, comme ils le d\u00e9siraient, et Il les laissa souffrir les r\u00e9sultats de la satisfaction de leurs app\u00e9tits lubriques. Des fi\u00e8vres ardentes d\u00e9cim\u00e8rent un tr\u00e8s grand nombre de personnes. Ceux qui avaient \u00e9t\u00e9 les plus coupables dans leurs murmures \u00e9taient tu\u00e9s d\u00e8s qu’ils avaient go\u00fbt\u00e9 la viande qu’ils avaient convoit\u00e9e. S’ils s’\u00e9taient soumis pour que le Seigneur choisisse pour eux leur nourriture, et s’ils avaient \u00e9t\u00e9 reconnaissants et satisfaits de la nourriture qu’ils pouvaient manger librement sans dommage, ils n’auraient pas perdu la faveur de Dieu, et auraient ensuite \u00e9t\u00e9 punis pour leurs murmures rebelles par un grand nombre d’entre eux tu\u00e9s. {CD 377.3}<\/td><\/tr>
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Le dessein de Dieu pour Isra\u00ebl<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 118, 119<\/td><\/tr>
644. Lorsque Dieu fit sortir d’\u00c9gypte les enfants d’Isra\u00ebl, son dessein \u00e9tait de faire d’eux dans le pays de Canaan un peuple pur, heureux et sain. Examinons les moyens par lesquels Il accomplirait cela. Il les a soumis \u00e0 un cours de discipline qui, s’il avait \u00e9t\u00e9 suivi avec joie, aurait eu un effet positif sur eux-m\u00eames et sur leur post\u00e9rit\u00e9. Il leur enleva en grande partie la nourriture carn\u00e9e. Il leur avait accord\u00e9 de la chair en r\u00e9ponse \u00e0 leurs clameurs, juste avant d’atteindre le Sina\u00ef, mais elle n’\u00e9tait fournie que pour un jour. Dieu aurait pu fournir la chair aussi facilement que la manne, mais une restriction a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9e au peuple pour son bien. Son but \u00e9tait de leur fournir une nourriture mieux adapt\u00e9e \u00e0 leurs besoins que le r\u00e9gime fi\u00e9vreux auquel beaucoup d’entre eux avaient \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9s en \u00c9gypte. L’app\u00e9tit perverti devait \u00eatre amen\u00e9 dans un \u00e9tat plus sain, afin qu’ils puissent jouir de la nourriture originellement pr\u00e9vue pour l’homme, les fruits de la terre, que Dieu donna \u00e0 Adam et Eve en Eden. {CD 377.4}<\/td><\/tr>
S’ils avaient \u00e9t\u00e9 dispos\u00e9s \u00e0 renoncer \u00e0 l’app\u00e9tit pour ob\u00e9ir \u00e0 ses restrictions, la faiblesse et la maladie auraient \u00e9t\u00e9 inconnues parmi eux. Leurs descendants auraient poss\u00e9d\u00e9 la force physique et mentale. Ils auraient eu des perceptions claires de la v\u00e9rit\u00e9 et du devoir, une discrimination aigu\u00eb et un bon jugement. Mais ils n’\u00e9taient pas dispos\u00e9s \u00e0 se soumettre aux exigences de Dieu, et ils n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 atteindre la norme qu’il avait \u00e9tablie pour eux, et \u00e0 recevoir les b\u00e9n\u00e9dictions qui auraient pu \u00eatre les leurs. Ils murmuraient contre les restrictions de Dieu et convoitaient les pots \u00e0 chair de l’\u00c9gypte. Dieu leur a donn\u00e9 la chair, mais cela s’est av\u00e9r\u00e9 une mal\u00e9diction pour eux. {CD 378.1}<\/td><\/tr>
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Un exemple pour nous<\/strong><\/td><\/tr>
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1 Corinthiens 10:6, 11<\/td><\/tr>
645. “Maintenant, ces choses \u00e9taient nos exemples, dans l’intention de ne pas convoiter les choses mauvaises, comme ils le d\u00e9siraient aussi.” “Maintenant, toutes ces choses leur sont arriv\u00e9es pour des exemples: et elles sont \u00e9crites pour notre avertissement, sur qui les fins du monde sont venues.” {CD 378.2}<\/td><\/tr>
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(1873) 3T 171, 172<\/td><\/tr>
646. L’\u00e9glise en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 Battle Creek n’a pas soutenu l’Institut par son exemple. Ils n’ont pas honor\u00e9 la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire en la r\u00e9alisant dans leurs familles. La maladie qui a touch\u00e9 de nombreuses familles \u00e0 Battle Creek n’aurait pas d\u00fb l’\u00eatre, si elles avaient suivi la lumi\u00e8re que Dieu leur avait donn\u00e9e. Comme l’ancien Isra\u00ebl, ils ont ignor\u00e9 la lumi\u00e8re et ne voyaient pas plus la n\u00e9cessit\u00e9 de restreindre leur app\u00e9tit que l’ancien Isra\u00ebl. Les enfants d’Isra\u00ebl voulaient manger de la chair et disaient, comme beaucoup le disent maintenant : Nous mourrons sans viande. Dieu a donn\u00e9 de la chair \u00e0 Isra\u00ebl rebelle, mais Sa mal\u00e9diction \u00e9tait avec elle. Des milliers d’entre eux sont morts alors que la viande qu’ils d\u00e9siraient \u00e9tait entre leurs dents. Nous avons l’exemple de l’ancien Isra\u00ebl, et l’avertissement pour nous de ne pas faire comme eux. Leur histoire d’incr\u00e9dulit\u00e9 et de r\u00e9bellion est enregistr\u00e9e comme un avertissement sp\u00e9cial que nous ne devrions pas suivre leur exemple de murmure aux exigences de Dieu. Comment pouvons-nous passer si indiff\u00e9remment, choisissant notre propre route, suivant la vue de nos propres yeux, et nous \u00e9loignant de plus en plus de Dieu, comme le faisaient les H\u00e9breux ? Dieu ne peut pas faire de grandes choses pour son peuple \u00e0 cause de sa duret\u00e9 de c\u0153ur et de son incr\u00e9dulit\u00e9 p\u00e9cheresse. {CD 378.3}<\/td><\/tr>
Dieu ne fait acception de personne; mais \u00e0 chaque g\u00e9n\u00e9ration ceux qui craignent le Seigneur et pratiquent la justice sont accept\u00e9s par lui; tandis que ceux qui murmurent, incr\u00e9dules et rebelles, n’auront pas sa faveur ou les b\u00e9n\u00e9dictions promises \u00e0 ceux qui aiment la v\u00e9rit\u00e9 et marchent en elle. Ceux qui ont la lumi\u00e8re et ne la suivent pas, mais ne tiennent pas compte des exigences de Dieu, verront que leurs b\u00e9n\u00e9dictions seront chang\u00e9es en mal\u00e9dictions et leurs mis\u00e9ricordes en jugements. Dieu voudrait que nous apprenions l’humilit\u00e9 et l’ob\u00e9issance en lisant l’histoire de l’ancien Isra\u00ebl, qui \u00e9tait son peuple choisi et particulier, mais qui a apport\u00e9 sa propre destruction en suivant ses propres voies. {DC 379.1}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 372<\/td><\/tr>
647. Nos habitudes de manger et de boire montrent si nous sommes du monde ou parmi le nombre que le Seigneur par son puissant fendoir de v\u00e9rit\u00e9 a s\u00e9par\u00e9 du monde. C’est son peuple particulier, z\u00e9l\u00e9 pour les bonnes \u0153uvres. Dieu a parl\u00e9 dans sa parole. Dans le cas de Daniel et de ses trois compagnons, il y a des sermons sur la r\u00e9forme sanitaire. Dieu a parl\u00e9 dans l’histoire des enfants d’Isra\u00ebl, \u00e0 qui, pour leur bien, il a cherch\u00e9 \u00e0 priver un r\u00e9gime de chair. Il les a nourris du pain du ciel; “l’homme a mang\u00e9 la nourriture des anges.” Mais ils ont encourag\u00e9 leur app\u00e9tit terrestre; et plus ils concentraient leurs pens\u00e9es sur les pots \u00e0 chair de l’\u00c9gypte, plus ils d\u00e9testaient la nourriture que Dieu leur donnait pour les maintenir en bonne sant\u00e9 physique, mentale et morale. Ils aspiraient aux charcuteries, et en cela ils ont fait tout comme beaucoup l’ont fait \u00e0 notre \u00e9poque.<\/td><\/tr>
[D’autres d\u00e9clarations concernant l’utilisation de la viande par les ant\u00e9diluviens et les Isra\u00e9lites\u2013231, 233] {CD 379.2}<\/td><\/tr>
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Retour au r\u00e9gime d’origine<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 119] (1890) CH 450<\/td><\/tr>
648. Maintes et maintes fois, on m’a montr\u00e9 que Dieu essaie de nous ramener, pas \u00e0 pas, \u00e0 son dessein originel, \u00e0 savoir que l’homme doit subsister gr\u00e2ce aux produits naturels de la terre. {DC 380.1}<\/td><\/tr>
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MS 115, 1903<\/td><\/tr>
649. Les l\u00e9gumes, les fruits et les c\u00e9r\u00e9ales doivent composer notre alimentation. Pas une once de viande de chair ne doit entrer dans nos estomacs. Manger de la chair n’est pas naturel. Nous devons revenir au dessein originel de Dieu dans la cr\u00e9ation de l’homme. {CD 380.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 317<\/td><\/tr>
650. N’est-il pas temps que tous s’efforcent de se passer des aliments carn\u00e9s ? Comment ceux qui cherchent \u00e0 devenir purs, raffin\u00e9s et saints, afin d’avoir la compagnie des anges c\u00e9lestes, peuvent-ils continuer \u00e0 utiliser comme nourriture tout ce qui a un effet si nocif sur l’\u00e2me et le corps ? Comment peuvent-ils prendre la vie des cr\u00e9atures de Dieu pour consommer la chair comme un luxe ? Qu’ils reviennent plut\u00f4t \u00e0 la nourriture saine et d\u00e9licieuse donn\u00e9e \u00e0 l’homme au d\u00e9but, et pratiquent eux-m\u00eames, et enseignent \u00e0 leurs enfants \u00e0 pratiquer, la mis\u00e9ricorde envers les cr\u00e9atures muettes que Dieu a faites et a plac\u00e9es sous notre domination. {CD 380.3}<\/td><\/tr>
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Pr\u00e9paration \u00e0 la traduction<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTB 119<\/td><\/tr>
651. Parmi ceux qui attendent la venue du Seigneur, la consommation de viande finira par dispara\u00eetre ; la chair cessera de faire partie de leur alimentation. Nous devrions toujours garder ce but en vue et nous efforcer d’y travailler avec constance. Je ne peux pas penser que dans la pratique de manger de la chair nous soyons en harmonie avec la lumi\u00e8re que Dieu s’est plu \u00e0 nous donner. Tous ceux qui sont li\u00e9s \u00e0 nos \u00e9tablissements de sant\u00e9 en particulier devraient s’\u00e9duquer pour se nourrir de fruits, de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumes. Si nous nous \u00e9loignons des principes dans ces choses, si nous, en tant que r\u00e9formateurs chr\u00e9tiens, \u00e9duquons nos propres go\u00fbts et adaptons notre r\u00e9gime alimentaire au plan de Dieu, alors nous pouvons exercer une influence sur les autres dans cette affaire, ce qui sera agr\u00e9able \u00e0 Dieu. {CD 380.4}<\/td><\/tr>
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[CTBH 48] (1890) CH 116<\/td><\/tr>
652. La fin principale de l’homme n’est pas de satisfaire son app\u00e9tit. Il y a des besoins physiques \u00e0 satisfaire ; mais pour cela est-il n\u00e9cessaire que l’homme soit domin\u00e9 par l’app\u00e9tit ? Les gens qui cherchent \u00e0 devenir saints, purs, raffin\u00e9s, afin d’\u00eatre introduits dans la soci\u00e9t\u00e9 des anges c\u00e9lestes, continueront-ils \u00e0 prendre la vie des cr\u00e9atures de Dieu, et \u00e0 jouir de leur chair comme un luxe ? D’apr\u00e8s ce que le Seigneur m’a montr\u00e9, cet ordre de choses sera chang\u00e9, et le peuple particulier de Dieu exercera la temp\u00e9rance en toutes choses. {DC 381.1}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 153, 154<\/td><\/tr>
653. Ceux qui ont re\u00e7u des instructions concernant les m\u00e9faits de l’utilisation des aliments carn\u00e9s, du th\u00e9 et du caf\u00e9, et des pr\u00e9parations alimentaires riches et malsaines, et qui sont d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 faire alliance avec Dieu par le sacrifice, ne continueront pas \u00e0 assouvir leur app\u00e9tit pour aliments qu’ils savent malsains. Dieu exige que l’app\u00e9tit soit purifi\u00e9 et que l’abn\u00e9gation soit pratiqu\u00e9e en ce qui concerne les choses qui ne sont pas bonnes. C’est une \u0153uvre qui devra \u00eatre accomplie avant que son peuple puisse se tenir devant lui en tant que peuple rendu parfait. {CD 381.2}<\/td><\/tr>
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MS 71, 1908<\/td><\/tr>
654. C’est pour leur propre bien que le Seigneur conseille \u00e0 l’\u00c9glise du reste de rejeter l’usage de la viande, du th\u00e9, du caf\u00e9 et d’autres aliments nocifs. Il y a beaucoup d’autres choses sur lesquelles nous pouvons subsister, qui sont saines et bonnes. {CD 381.3}<\/td><\/tr>
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Perfectionner la saintet\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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[R. & H., 27 mai 1902] CH 575, 576<\/td><\/tr>
655. De plus grandes r\u00e9formes devraient \u00eatre vues parmi les gens qui pr\u00e9tendent attendre l’apparition prochaine du Christ. La r\u00e9forme sanitaire doit accomplir parmi notre peuple une \u0153uvre qu’elle n’a pas encore accomplie. Il y a ceux qui devraient \u00eatre conscients du danger de manger de la viande, qui continuent de manger de la chair d’animaux, mettant ainsi en danger la sant\u00e9 physique, mentale et spirituelle. Beaucoup de ceux qui ne sont maintenant qu’\u00e0 moiti\u00e9 convertis sur la question de la consommation de viande quitteront le peuple de Dieu pour ne plus marcher avec eux. {DC 382.1}<\/td><\/tr>
Dans tout notre travail, nous devons ob\u00e9ir aux lois que Dieu a donn\u00e9es, afin que les \u00e9nergies physiques et spirituelles puissent travailler en harmonie. Les hommes peuvent avoir une forme de pi\u00e9t\u00e9, ils peuvent m\u00eame pr\u00eacher l’\u00e9vangile, et pourtant \u00eatre non purifi\u00e9s et non sanctifi\u00e9s. Les ministres doivent \u00eatre strictement mod\u00e9r\u00e9s dans leur nourriture et leur boisson, de peur qu’ils ne fassent des chemins tortueux pour leurs pieds, d\u00e9tournant les boiteux – ceux qui sont faibles dans la foi – hors du chemin. Si, tout en proclamant le message le plus solennel et le plus important que Dieu ait jamais donn\u00e9, les hommes font la guerre \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 en se laissant aller \u00e0 de mauvaises habitudes de manger et de boire, ils retirent toute la force du message qu’ils portent. {CD 382.2}<\/td><\/tr>
Ceux qui se livrent \u00e0 la consommation de viande, au th\u00e9 et \u00e0 la gourmandise s\u00e8ment les graines d’une moisson de douleur et de mort. La nourriture malsaine plac\u00e9e dans l’estomac renforce les app\u00e9tits qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me, d\u00e9veloppant les penchants inf\u00e9rieurs. Un r\u00e9gime de viande de chair tend \u00e0 d\u00e9velopper l’animalit\u00e9. Un d\u00e9veloppement de l’animalit\u00e9 diminue la spiritualit\u00e9, rendant l’esprit incapable de comprendre la v\u00e9rit\u00e9. {CD 382.3}<\/td><\/tr>
La parole de Dieu nous avertit clairement que si nous ne nous abstenons pas des convoitises charnelles, la nature physique sera mise en conflit avec la nature spirituelle. L’alimentation lubrique est en guerre contre la sant\u00e9 et la paix. Ainsi s’institue une guerre entre les attributs sup\u00e9rieurs et inf\u00e9rieurs de l’homme. Les penchants inf\u00e9rieurs, forts et actifs, oppriment l’\u00e2me. Les int\u00e9r\u00eats les plus \u00e9lev\u00e9s de l’\u00eatre sont mis en p\u00e9ril par l’indulgence des app\u00e9tits non sanctionn\u00e9s par le Ciel. {CD 382.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 48, 1902<\/td><\/tr>
656. Ceux qui pr\u00e9tendent croire \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 doivent garder soigneusement les pouvoirs du corps et de l’esprit, afin que Dieu et sa cause ne soient en aucune fa\u00e7on d\u00e9shonor\u00e9s par leurs paroles ou leurs actions. Les habitudes et les pratiques doivent \u00eatre soumises \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu. Nous devons accorder une attention particuli\u00e8re \u00e0 notre alimentation. Il m’a \u00e9t\u00e9 clairement pr\u00e9sent\u00e9 que le peuple de Dieu doit prendre une position ferme contre la consommation de viande. Est-ce que Dieu pendant trente ans donnerait \u00e0 Son peuple le message que s’ils d\u00e9sirent avoir du sang pur et des esprits clairs, ils doivent abandonner l’utilisation de la viande, s’Il ne voulait pas qu’ils tiennent compte de ce message ? Par l’utilisation de viandes, la nature animale est renforc\u00e9e et la nature spirituelle affaiblie. {DC 383.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 315<\/td><\/tr>
657. Les maux moraux d’un r\u00e9gime carn\u00e9 ne sont pas moins marqu\u00e9s que les maux physiques. La nourriture carn\u00e9e est nuisible \u00e0 la sant\u00e9, et tout ce qui affecte le corps a un effet correspondant sur l’esprit et l’\u00e2me. Pensez \u00e0 la cruaut\u00e9 envers les animaux que la consommation de viande implique et \u00e0 ses effets sur ceux qui l’infligent et ceux qui la voient. Comme cela d\u00e9truit la tendresse avec laquelle nous devrions consid\u00e9rer ces cr\u00e9atures de Dieu ! {CD 383.2}<\/td><\/tr>
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MS 22, 1887<\/td><\/tr>
658. L’usage courant de la chair des animaux morts a eu une influence d\u00e9t\u00e9riorante sur les m\u0153urs aussi bien que sur l’institution physique. Une mauvaise sant\u00e9 sous diverses formes, si l’effet pouvait \u00eatre attribu\u00e9 \u00e0 la cause, r\u00e9v\u00e9lerait le r\u00e9sultat certain de la consommation de chair. {CD 383.3}<\/td><\/tr>
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Pacific Union Recorder, 9 octobre 1902<\/td><\/tr>
659. Ceux qui consomment de la viande m\u00e9prisent tous les avertissements que Dieu a donn\u00e9s concernant cette question. Ils n’ont aucune preuve qu’ils marchent sur des chemins s\u00fbrs. Ils n’ont pas la moindre excuse pour manger la chair d’animaux morts. La mal\u00e9diction de Dieu repose sur la cr\u00e9ation animale. Souvent, lorsque de la viande est consomm\u00e9e, elle se d\u00e9compose dans l’estomac et cr\u00e9e des maladies. Les cancers, les tumeurs et les maladies pulmonaires sont en grande partie caus\u00e9s par la consommation de viande. {CD 383.4}<\/td><\/tr>
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MS 3, 1897<\/td><\/tr>
660. Oh, si chacun pouvait discerner ces questions telles qu’elles m’ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es, ceux qui sont maintenant si n\u00e9gligents, si indiff\u00e9rents quant \u00e0 la formation de leur caract\u00e8re ; ceux qui plaident pour l’indulgence dans un r\u00e9gime de viande, n’ouvriraient jamais leurs l\u00e8vres pour justifier un app\u00e9tit pour la chair d’animaux morts. Un tel r\u00e9gime contamine le sang de leurs veines et stimule les passions animales inf\u00e9rieures. Elle affaiblit la perception aigu\u00eb et la vigueur de la pens\u00e9e \u00e0 la compr\u00e9hension de Dieu et de la v\u00e9rit\u00e9, et \u00e0 la connaissance d’eux-m\u00eames. {DC 384.1}<\/td><\/tr>
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Manger de la viande est particuli\u00e8rement dangereux maintenant<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 313<\/td><\/tr>
661. La chair n’a jamais \u00e9t\u00e9 la meilleure nourriture ; mais son utilisation est maintenant doublement r\u00e9pr\u00e9hensible, puisque la maladie chez les animaux augmente si rapidement. {CD 384.2}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 124<\/td><\/tr>
662. Les animaux deviennent de plus en plus malades, et il ne faudra pas longtemps avant que la nourriture animale soit jet\u00e9e par beaucoup d’autres que les adventistes du septi\u00e8me jour. Des aliments sains et vitaux doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s, afin que les hommes et les femmes n’aient pas besoin de manger de viande. {CD 384.3}<\/td><\/tr>
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MS 133, 1902<\/td><\/tr>
663. Quand ceux qui connaissent la v\u00e9rit\u00e9 prendront-ils position du c\u00f4t\u00e9 des principes justes pour le temps et pour l’\u00e9ternit\u00e9 ? Quand seront-ils fid\u00e8les aux principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ? Quand apprendront-ils qu’il est dangereux d’utiliser de la viande de chair ? J’ai pour instruction de dire que si jamais manger de la viande \u00e9tait sans danger, ce n’est plus sans danger maintenant. {CD 384.4}<\/td><\/tr>
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Union Conference Record (australasien), 28 juillet 1899<\/td><\/tr>
644. La lumi\u00e8re qui m’est donn\u00e9e est qu’il ne faudra pas tr\u00e8s longtemps avant que nous devions renoncer \u00e0 toute nourriture animale. M\u00eame le lait devra \u00eatre jet\u00e9. La maladie s’accumule rapidement. La mal\u00e9diction de Dieu est sur la terre, parce que l’homme l’a maudite. Les habitudes et les pratiques des hommes ont amen\u00e9 la terre dans un tel \u00e9tat qu’une autre nourriture que la nourriture animale doit \u00eatre substitu\u00e9e \u00e0 la famille humaine. Nous n’avons pas du tout besoin de nourriture carn\u00e9e. Dieu peut nous donner autre chose. {CD 384.5}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 404, 405<\/td><\/tr>
665. Si vous connaissiez exactement la nature de la viande que vous mangez, si vous voyiez les animaux vivants dont on pr\u00e9l\u00e8ve la chair une fois morts, vous vous d\u00e9tourneriez avec d\u00e9go\u00fbt de vos viandes. Les animaux m\u00eames dont vous mangez la chair sont fr\u00e9quemment si malades que, s’ils \u00e9taient laiss\u00e9s seuls, ils mourraient d’eux-m\u00eames ; mais tant qu’ils respirent la vie, ils sont tu\u00e9s et amen\u00e9s au march\u00e9. Vous prenez directement dans votre syst\u00e8me des humeurs et des poisons de la pire esp\u00e8ce, et pourtant vous ne vous en rendez pas compte. {DC 385.1}<\/td><\/tr>
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La souffrance animale et ses effets<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 314<\/td><\/tr>
666. Souvent, les animaux sont emmen\u00e9s au march\u00e9 et vendus comme nourriture, lorsqu’ils sont si malades que leurs propri\u00e9taires craignent de les garder plus longtemps. Et certains des processus d’engraissement pour les maladies des produits du march\u00e9. Enferm\u00e9 \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re et de l’air pur, respirant l’atmosph\u00e8re des \u00e9curies crasseuses, s’engraissant peut-\u00eatre avec des aliments en d\u00e9composition, le corps tout entier est bient\u00f4t contamin\u00e9 par des mati\u00e8res f\u00e9tides. {CD 385.2}<\/td><\/tr>
Les animaux sont souvent transport\u00e9s sur de longues distances et soumis \u00e0 de grandes souffrances pour atteindre un march\u00e9. Arrach\u00e9es aux verts p\u00e2turages et parcourant des kilom\u00e8tres de fatigue sur les routes chaudes et poussi\u00e9reuses, ou entass\u00e9es dans des voitures sales, f\u00e9briles et \u00e9puis\u00e9es, souvent pendant de nombreuses heures priv\u00e9es de nourriture et d’eau, les pauvres cr\u00e9atures sont conduites \u00e0 leur mort, afin que les \u00eatres humains puissent se r\u00e9galer des carcasses. {CD 385.3}<\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 147, 148<\/td><\/tr>
667. Beaucoup meurent de maladies caus\u00e9es enti\u00e8rement par la consommation de viande ; pourtant le monde ne semble pas \u00eatre le plus sage. On tue fr\u00e9quemment des animaux qui ont \u00e9t\u00e9 conduits assez loin pour l’abattage. Leur sang s’est \u00e9chauff\u00e9. Ils sont pleins de chair et ont \u00e9t\u00e9 priv\u00e9s d’exercices sains, et lorsqu’ils doivent voyager loin, ils deviennent rassasi\u00e9s et \u00e9puis\u00e9s et, dans cet \u00e9tat, sont tu\u00e9s pour le march\u00e9. Leur sang est hautement enflamm\u00e9, et ceux qui mangent de leur viande, mangent du poison. Certains ne sont pas imm\u00e9diatement affect\u00e9s, tandis que d’autres sont attaqu\u00e9s par une douleur intense et meurent de fi\u00e8vre, de chol\u00e9ra ou d’une maladie inconnue. {CD 385.4}<\/td><\/tr>
De tr\u00e8s nombreux animaux sont vendus pour le march\u00e9 de la ville connus pour \u00eatre malades par ceux qui les ont vendus, et ceux qui les ach\u00e8tent ne l’ignorent pas toujours. Surtout dans les grandes villes, cela se pratique dans une large mesure, et les mangeurs de viande ne savent pas qu’ils mangent des animaux malades. {CD 386.1}<\/td><\/tr>
Certains animaux qui sont amen\u00e9s \u00e0 l’abattoir semblent r\u00e9aliser par instinct ce qui va se passer, et ils deviennent furieux, et litt\u00e9ralement fous. Ils sont tu\u00e9s dans cet \u00e9tat et leur chair est pr\u00e9par\u00e9e pour le march\u00e9. Leur viande est un poison et a produit, chez ceux qui en ont mang\u00e9, des crampes, des convulsions, l’apoplexie et la mort subite. Pourtant, la cause de toutes ces souffrances n’est pas attribu\u00e9e \u00e0 la viande. {CD 386.2}<\/td><\/tr>
Certains animaux sont trait\u00e9s de mani\u00e8re inhumaine lorsqu’ils sont amen\u00e9s \u00e0 l’abattoir. Ils sont litt\u00e9ralement tortur\u00e9s et, apr\u00e8s avoir endur\u00e9 de nombreuses heures de souffrances extr\u00eames, sont massacr\u00e9s. Les porcs ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s pour le march\u00e9 alors m\u00eame que la peste \u00e9tait sur eux, et leur chair venimeuse a propag\u00e9 des maladies contagieuses, et une grande mortalit\u00e9 s’en est suivie. {CD 386.3}<\/td><\/tr>
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Les r\u00e9sultats physiques d’un r\u00e9gime de chair augmentent le risque de maladie et de mort subite<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 64<\/td><\/tr>
668. Le risque de contracter une maladie est d\u00e9cupl\u00e9 par la consommation de viande. {CD 386.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 83, 1901<\/td><\/tr>
669. Les m\u00e9decins du monde ne peuvent expliquer l’augmentation rapide des maladies dans la famille humaine. Mais nous savons qu’une grande partie de cette souffrance est caus\u00e9e par la consommation de chair morte. {CD 386.5}<\/td><\/tr>
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(1896) E. de UT 8<\/td><\/tr>
670. Les animaux sont malades, et en mangeant leur chair, nous plantons les graines de la maladie dans nos propres tissus et sang. Puis, lorsqu’ils sont expos\u00e9s aux changements d’une atmosph\u00e8re maladroite, ceux-ci sont plus sensiblement ressentis ; aussi lorsque nous sommes expos\u00e9s aux \u00e9pid\u00e9mies et aux maladies contagieuses qui pr\u00e9valent, le syst\u00e8me n’est pas en \u00e9tat de r\u00e9sister \u00e0 la maladie. {CD 386.6}<\/td><\/tr>
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(1868) 2T 61<\/td><\/tr>
671. Vous avez de la chair, mais ce n’est pas une bonne mati\u00e8re. Vous \u00eates pire pour cette quantit\u00e9 de chair. Si chacun de vous se r\u00e9duisait \u00e0 un r\u00e9gime plus maigre, qui vous enl\u00e8verait vingt-cinq ou trente livres de votre chair grossi\u00e8re, vous seriez beaucoup moins sujet aux maladies. La consommation de viandes de chair a rendu le sang et la chair de mauvaise qualit\u00e9. Vos syst\u00e8mes sont dans un \u00e9tat d’inflammation, pr\u00eats \u00e0 affronter la maladie. Vous \u00eates susceptible d’attaques aigu\u00ebs de maladie et de mort subite, parce que vous ne poss\u00e9dez pas la force de constitution n\u00e9cessaire pour vous rallier et r\u00e9sister \u00e0 la maladie. Il viendra un moment o\u00f9 la force et la sant\u00e9 que vous vous \u00eates flatt\u00e9es de poss\u00e9der se r\u00e9v\u00e9leront \u00eatre de la faiblesse. {CD 387.1}<\/td><\/tr>
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Sang malade<\/strong><\/td><\/tr>
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(1896) E. de UT 4<\/td><\/tr>
672. Je me suis senti press\u00e9 par l’Esprit de Dieu d’exposer \u00e0 plusieurs le fait que leurs souffrances et leur mauvaise sant\u00e9 \u00e9taient caus\u00e9es par un m\u00e9pris de la lumi\u00e8re qui leur avait \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Je leur ai montr\u00e9 que leur r\u00e9gime carn\u00e9, qui \u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre essentiel, n’\u00e9tait pas n\u00e9cessaire, et que, comme ils \u00e9taient compos\u00e9s de ce qu’ils mangeaient, le cerveau, les os et les muscles \u00e9taient dans un \u00e9tat malsain, parce qu’ils vivaient de la chair. d’animaux morts; que leur sang \u00e9tait corrompu par cette mauvaise alimentation ; que la chair qu’ils mangeaient \u00e9tait malade, et que tout leur syst\u00e8me devenait grossier et corrompu. {CD 387.2}<\/td><\/tr>
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(1870) 2T 368<\/td><\/tr>
673. Les viandes de chair d\u00e9pr\u00e9cieront le sang. Faites cuire de la viande avec des \u00e9pices, et mangez-la avec des g\u00e2teaux et des tartes riches, et vous avez une mauvaise qualit\u00e9 de sang. Le syst\u00e8me est trop lourdement tax\u00e9 pour l’\u00e9limination de ce type de nourriture. Les tartes hach\u00e9es et les cornichons, qui ne devraient jamais trouver de place dans l’estomac humain, donneront une qualit\u00e9 de sang mis\u00e9rable. Et une nourriture de mauvaise qualit\u00e9, mal cuite, et en quantit\u00e9 insuffisante, ne peut faire du bon sang. Les viandes de chair et les aliments riches, ainsi qu’une alimentation appauvrie, produiront les m\u00eames r\u00e9sultats. {CD 387.3}<\/td><\/tr>
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(1896) E. de UT 7<\/td><\/tr>
674. Les cancers, les tumeurs et toutes les maladies inflammatoires sont en grande partie caus\u00e9s par la consommation de viande. {CD 388.1}<\/td><\/tr>
D’apr\u00e8s la lumi\u00e8re que Dieu m’a donn\u00e9e, la pr\u00e9valence du cancer et des tumeurs est en grande partie due \u00e0 la grossi\u00e8ret\u00e9 de la chair morte. {CD 388.2}<\/td><\/tr>
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Cancer, Tuberculose, Tumeurs<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 3, 1897<\/td><\/tr>
675. Le r\u00e9gime carn\u00e9 est la question s\u00e9rieuse. Les \u00eatres humains vivront-ils de la chair d’animaux morts ? La r\u00e9ponse, \u00e0 partir de la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e, est non, d\u00e9cid\u00e9ment non. Les institutions de r\u00e9forme de la sant\u00e9 devraient \u00e9duquer sur cette question. Les m\u00e9decins qui pr\u00e9tendent comprendre l’organisme humain ne doivent pas encourager leurs patients \u00e0 se nourrir de la chair d’animaux morts. Ils devraient souligner l’augmentation des maladies dans le r\u00e8gne animal. Le t\u00e9moignage des examinateurs est que tr\u00e8s peu d’animaux sont exempts de maladie, et que l’habitude de manger en grande partie de la viande contracte des maladies de toutes sortes, cancers, tumeurs, scrofule, tuberculose et nombre d’autres affections similaires. {CD 388.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH313<\/td><\/tr>
676. Ceux qui consomment des aliments carn\u00e9s savent peu ce qu’ils mangent. Souvent, s’ils pouvaient voir les animaux vivants et conna\u00eetre la qualit\u00e9 de la viande qu’ils mangent, ils s’en d\u00e9tourneraient avec d\u00e9go\u00fbt. Les gens mangent continuellement de la chair remplie de tuberculose et de germes canc\u00e9reux. Tuberculose, cancer et autres maladies mortelles sont ainsi communiqu\u00e9es. {CD 388.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1875) 3T 563<\/td><\/tr>
677. Les tables de nombreuses femmes chr\u00e9tiennes profess\u00e9es sont quotidiennement dress\u00e9es avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats qui irritent l’estomac et produisent un \u00e9tat f\u00e9brile du syst\u00e8me. Les viandes de chair constituent le principal aliment sur la table de quelques familles, jusqu’\u00e0 ce que leur sang soit rempli d’humeurs canc\u00e9reuses et scrofuleuses. Leur corps est compos\u00e9 de ce qu’ils mangent. Mais quand la souffrance et la maladie les surprennent, cela est consid\u00e9r\u00e9 comme une affliction de la Providence. {CD 388.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Diminue la vigueur mentale<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 47] (1890) CH 115<\/td><\/tr>
678. Ceux qui consomment librement de la viande n’ont pas toujours un cerveau clair et un intellect actif, parce que l’utilisation de la chair des animaux tend \u00e0 rendre le corps grossier et \u00e0 engourdir les sensibilit\u00e9s les plus fines de l’esprit. {CD 389.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Bulletin de la Conf\u00e9rence g\u00e9n\u00e9rale, 12 avril 1901<\/td><\/tr>
679. Dieu veut que les facult\u00e9s perceptives de son peuple soient claires et capables de dur labeur. Mais si vous suivez un r\u00e9gime carn\u00e9, vous n’avez pas besoin de vous attendre \u00e0 ce que votre esprit soit fructueux. Les pens\u00e9es doivent \u00eatre nettoy\u00e9es ; alors la b\u00e9n\u00e9diction de Dieu reposera sur son peuple. {CD 389.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 62, 63<\/td><\/tr>
680. Il est impossible \u00e0 ceux qui se servent librement des viandes de chair d’avoir un cerveau clair et une intelligence active. {CD 389.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1896) E. de UT 4<\/td><\/tr>
681. Il y a une l\u00e9thargie alarmante au sujet du sensualisme inconscient. Il est de coutume de manger la chair des animaux morts. Cela stimule les passions inf\u00e9rieures de l’organisme humain. {CD 389.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
E. de UT 7<\/td><\/tr>
682. Un r\u00e9gime carn\u00e9 change le temp\u00e9rament et renforce l’animalit\u00e9. Nous sommes compos\u00e9s de ce que nous mangeons, et manger beaucoup de chair diminuera l’activit\u00e9 intellectuelle. Les \u00e9tudiants accompliraient beaucoup plus dans leurs \u00e9tudes s’ils ne go\u00fbtaient jamais de viande. Lorsque la partie animale de l’agent humain est renforc\u00e9e par la consommation de viande, les facult\u00e9s intellectuelles diminuent proportionnellement. Une vie religieuse peut \u00eatre acquise et maintenue avec plus de succ\u00e8s si la viande est jet\u00e9e, car ce r\u00e9gime stimule dans une activit\u00e9 intense les propensions \u00e0 la luxure et affaiblit la nature morale et spirituelle. “La chair est en guerre contre l’esprit, et l’esprit contre la chair.” {CD 389.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Renforce les passions les plus basses<\/strong><\/td><\/tr>
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(1869) 2T 352<\/td><\/tr>
683. S’il y a jamais eu un temps o\u00f9 le r\u00e9gime alimentaire devait \u00eatre le plus simple, c’est maintenant. La viande ne doit pas \u00eatre plac\u00e9e devant nos enfants. Son influence est d’exciter et de fortifier les passions inf\u00e9rieures, et a tendance \u00e0 \u00e9touffer les facult\u00e9s morales. {CD 389.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 50, 1904<\/td><\/tr>
684. J’ai \u00e9t\u00e9 instruit que l’usage de la viande a tendance \u00e0 animaliser la nature et \u00e0 priver les hommes et les femmes de l’amour et de la sympathie qu’ils devraient \u00e9prouver pour chacun. Nous sommes construits \u00e0 partir de ce que nous mangeons, et ceux dont le r\u00e9gime alimentaire est compos\u00e9 en grande partie de nourriture animale sont amen\u00e9s dans une condition o\u00f9 ils permettent aux passions inf\u00e9rieures de prendre le contr\u00f4le des hautes puissances de l’\u00eatre. . . . {DC 390.1}<\/td><\/tr>
Nous ne marquons aucune ligne pr\u00e9cise \u00e0 suivre dans l’alimentation. Il existe de nombreux types d’aliments sains. Mais nous disons que la viande de chair n’est pas la bonne nourriture pour le peuple de Dieu. Il animalise les \u00eatres humains. Dans un pays comme celui-ci, o\u00f9 il y a des fruits, des grains et des noix en abondance, comment peut-on penser qu’il faut manger de la chair d’animaux morts ? {DC 390.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 200, 1903<\/td><\/tr>
685. Si les choses \u00e9taient comme elles doivent \u00eatre dans les maisons qui composent nos \u00e9glises, nous pourrions faire un double service pour le Seigneur. La lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e est qu’un message des plus d\u00e9cisifs doit \u00eatre transmis en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ceux qui consomment de la viande renforcent les penchants inf\u00e9rieurs et pr\u00e9parent le terrain pour que la maladie s’y attache. {CD 390.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 60, 61<\/td><\/tr>
686. Votre famille a consomm\u00e9 en grande partie de la viande, et les penchants pour l’animal ont \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9s, tandis que l’intellectuel s’est affaibli. Nous sommes compos\u00e9s de ce que nous mangeons, et si nous subsistons en grande partie de la chair d’animaux morts, nous participerons \u00e0 leur nature. Vous avez encourag\u00e9 la partie la plus grossi\u00e8re de votre organisation, tandis que la plus raffin\u00e9e a \u00e9t\u00e9 affaiblie. {CD 390.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Bulletin de la Conf\u00e9rence g\u00e9n\u00e9rale, 12 avril 1901<\/td><\/tr>
687. Nous voulons que la v\u00e9rit\u00e9 omnipr\u00e9sente de la parole de Dieu s’empare de chacun de nos membres avant la fin de cette conf\u00e9rence. Nous voulons qu’ils comprennent que la chair des animaux n’est pas la bonne nourriture pour eux. Un tel r\u00e9gime cultive chez eux et chez leurs enfants les passions animales. Dieu veut que nous inculquions \u00e0 nos enfants de bonnes habitudes alimentaires, vestimentaires et de travail. Il veut que nous fassions ce que nous pouvons pour r\u00e9parer les machines en panne.<\/td><\/tr>
[Effet sur les enfants de la viande et des aliments riches\u2013348, 350, 356,357, 361, 578, 621, 711] {CD 390.5}<\/td><\/tr>
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Le parcours le plus s\u00fbr<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 64<\/td><\/tr>
688. Les facult\u00e9s intellectuelles, morales et physiques sont d\u00e9pr\u00e9ci\u00e9es par l’usage habituel des viandes. Manger de la viande d\u00e9range le syst\u00e8me, obscurcit l’intellect et \u00e9mousse les sensibilit\u00e9s morales. Nous vous disons, cher fr\u00e8re et s\u0153ur, votre voie la plus s\u00fbre est de laisser la viande tranquille. {DC 391.1}<\/td><\/tr>
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La cause non reconnue<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 315<\/td><\/tr>
689. Les effets d’un r\u00e9gime carn\u00e9 peuvent ne pas \u00eatre imm\u00e9diatement r\u00e9alis\u00e9s ; mais ce n’est pas une preuve qu’il n’est pas nocif. Peu de gens peuvent \u00eatre amen\u00e9s \u00e0 croire que c’est la viande qu’ils ont mang\u00e9e qui a empoisonn\u00e9 leur sang et caus\u00e9 leur souffrance. {CD 391.2}<\/td><\/tr>
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(1896) E. de UT 8<\/td><\/tr>
690. Le sujet m’est pr\u00e9sent\u00e9 sous diff\u00e9rents aspects. La mortalit\u00e9 caus\u00e9e par la consommation de viande n’est pas discern\u00e9e; s’il l’\u00e9tait, nous n’entendrions plus d’arguments et d’excuses en faveur de l’indulgence de l’app\u00e9tit de chair morte. Nous avons plein de bonnes choses pour satisfaire la faim sans apporter de cadavres sur notre table pour composer notre menu. {CD 391.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[CTBH 48] (1890) CH 115<\/td><\/tr>
691. Beaucoup meurent de maladies enti\u00e8rement dues \u00e0 la consommation de viande, alors que la v\u00e9ritable cause est \u00e0 peine soup\u00e7onn\u00e9e par eux-m\u00eames ou par les autres. Certains ne ressentent pas imm\u00e9diatement ses effets, mais ce n’est pas une preuve que cela ne leur fait pas mal. Il peut certainement faire son travail sur le syst\u00e8me, mais pour le moment, la victime peut ne rien en r\u00e9aliser. {CD 391.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1868) 2T 61<\/td><\/tr>
692. Vous avez r\u00e9p\u00e9t\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises pour d\u00e9fendre votre indulgence envers la consommation de viande : “Aussi nuisible que cela puisse \u00eatre pour les autres, cela ne me blesse pas, car je l’ai utilis\u00e9 toute ma vie.” Mais vous ne savez pas \u00e0 quel point vous auriez pu \u00eatre si vous vous \u00e9tiez abstenu de consommer de la viande. {CD 391.5}<\/td><\/tr>
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Le porc particuli\u00e8rement condamn\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 96<\/td><\/tr>
693. Dieu vous a donn\u00e9 la lumi\u00e8re et la connaissance, que vous avez profess\u00e9 croire qu’elles venaient directement de Lui, vous ordonnant de renier l’app\u00e9tit. Vous savez que l’utilisation de la chair de porc est contraire \u00e0 son commandement expr\u00e8s, donn\u00e9 non pas parce qu’il voulait sp\u00e9cialement montrer son autorit\u00e9, mais parce qu’il serait pr\u00e9judiciable \u00e0 ceux qui en mangeraient. Son usage rendrait le sang impur, de sorte que la scrofule et d’autres humeurs corrompent le syst\u00e8me, et tout l’organisme en souffrirait. Surtout les nerfs fins et sensibles du cerveau deviendraient affaiblis et si obscurcis que les choses sacr\u00e9es ne seraient pas discern\u00e9es, mais seraient plac\u00e9es au niveau inf\u00e9rieur avec les choses communes. {DC 392.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 313, 314<\/td><\/tr>
694. Les tissus du porc fourmillent de parasites. Au sujet des porcs, Dieu a dit : \u00ab C’est impur pour vous ; vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas \u00e0 leur cadavre. Cet ordre a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 parce que la chair du porc est impropre \u00e0 la nourriture. Les porcs sont des charognards, et c’est la seule utilisation qu’ils \u00e9taient cens\u00e9s servir. Jamais, en aucune circonstance, leur chair n’a \u00e9t\u00e9 mang\u00e9e par des \u00eatres humains. {CD 392.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1865) H. \u00e0 L., ch. 1, p. 58<\/td><\/tr>
695. La viande de porc, quoique l’un des aliments les plus courants, est l’un des plus nuisibles. Dieu n’a pas interdit aux H\u00e9breux de manger de la viande de porc simplement pour montrer son autorit\u00e9, mais parce que ce n’\u00e9tait pas un aliment convenable pour l’homme. Il remplirait le syst\u00e8me de scrofules, et surtout dans ce climat chaud produisait la l\u00e8pre et des maladies de toutes sortes. Son influence sur le syst\u00e8me dans ce climat \u00e9tait bien plus nuisible que dans un climat plus froid. Mais Dieu n’a jamais con\u00e7u le porc pour qu’il soit mang\u00e9 en aucune circonstance. Les pa\u00efens utilisaient le porc comme aliment, et les Am\u00e9ricains l’ont utilis\u00e9 librement comme \u00e9l\u00e9ment important de l’alimentation. La chair de porc ne serait pas agr\u00e9able au go\u00fbt dans son \u00e9tat naturel. Il est rendu agr\u00e9able \u00e0 l’app\u00e9tit par un fort assaisonnement, ce qui aggrave une tr\u00e8s mauvaise chose. La chair de porc au-dessus de toutes les autres viandes, produit un mauvais \u00e9tat du sang. Ceux qui mangent librement du porc ne peuvent qu’\u00eatre malades. Ceux qui font beaucoup d’exercice \u00e0 l’ext\u00e9rieur ne se rendent pas compte des mauvais effets de la consommation de porc, comme ceux qui vivent principalement \u00e0 l’int\u00e9rieur, dont les habitudes sont s\u00e9dentaires et dont le travail est mental. {CD 392.3}<\/td><\/tr>
Mais ce n’est pas seulement la sant\u00e9 physique qui est atteinte par la consommation de porc. L’esprit est affect\u00e9, et les sensibilit\u00e9s les plus fines sont \u00e9mouss\u00e9es par l’utilisation de cet aliment grossier. Il est impossible que la chair d’aucune cr\u00e9ature vivante soit saine lorsque la salet\u00e9 est son \u00e9l\u00e9ment naturel et qu’elle se nourrit de toute chose d\u00e9testable. La chair des porcs est compos\u00e9e de ce qu’ils mangent. Si les \u00eatres humains mangent leur chair, leur sang et leur chair seront corrompus par les impuret\u00e9s qui leur sont transmises par le porc. {DC 393.1}<\/td><\/tr>
La consommation de porc a produit la scrofule, la l\u00e8pre et les humeurs canc\u00e9reuses. La consommation de porc est toujours \u00e0 l’origine des souffrances les plus intenses de la race humaine.<\/td><\/tr>
[L’attitude de Daniel envers la chair de porc\u201334] {CD 393.2}<\/td><\/tr>
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Graisse animale et sang<\/strong><\/td><\/tr>
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(1868) 2T 61<\/td><\/tr>
696. En tant que famille, vous \u00eates loin d’\u00eatre \u00e0 l’abri de la maladie. Vous avez utilis\u00e9 la graisse animale que Dieu dans sa parole interdit express\u00e9ment : \u00ab Ce sera un statut perp\u00e9tuel pour vos g\u00e9n\u00e9rations dans toutes vos habitations, que vous ne mangiez ni graisse ni sang. \u00ab De plus, vous ne mangerez aucune sorte de sang, que ce soit de volaille ou de b\u00eate, dans aucune de vos habitations. Quelle que soit l’\u00e2me qui mange du sang, cette \u00e2me-l\u00e0 sera retranch\u00e9e de son peuple. {CD 393.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 102, 1896<\/td><\/tr>
697. La viande est servie puante de graisse, car elle convient au go\u00fbt pervers. Le sang et la graisse des animaux sont consomm\u00e9s comme un luxe. Mais le Seigneur a donn\u00e9 des instructions sp\u00e9ciales pour que ceux-ci ne soient pas mang\u00e9s. Pourquoi? Parce que leur utilisation cr\u00e9erait un courant de sang malade dans le syst\u00e8me humain. Le m\u00e9pris des directives sp\u00e9ciales du Seigneur a amen\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 de difficult\u00e9s et de maladies sur les \u00eatres humains. . . . S’ils introduisent dans leurs syst\u00e8mes ce qui ne peut pas rendre la chair et le sang bons, ils doivent endurer les r\u00e9sultats de leur m\u00e9pris de la parole de Dieu. {CD 393.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Poissons souvent contamin\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 314, 315<\/td><\/tr>
698. Dans de nombreux endroits, les poissons sont tellement contamin\u00e9s par la crasse dont ils se nourrissent qu’ils deviennent une cause de maladie. C’est particuli\u00e8rement le cas lorsque les poissons entrent en contact avec les \u00e9gouts des grandes villes. Les poissons qui se nourrissent du contenu des \u00e9gouts peuvent passer dans des eaux lointaines et \u00eatre p\u00each\u00e9s l\u00e0 o\u00f9 l’eau est pure et fra\u00eeche. Ainsi, lorsqu’ils sont utilis\u00e9s comme nourriture, ils apportent la maladie et la mort \u00e0 ceux qui ne soup\u00e7onnent pas le danger. {DC 394.1}<\/td><\/tr>
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Reconnaissance des conditions d’urgence<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 117, 118<\/td><\/tr>
699. L\u00e0 o\u00f9 l’on peut obtenir beaucoup de bon lait et de bons fruits, il y a rarement une excuse pour manger de la nourriture animale ; il n’est pas n\u00e9cessaire de prendre la vie d’aucune des cr\u00e9atures de Dieu pour subvenir \u00e0 nos besoins ordinaires. Dans certains cas de maladie ou d’\u00e9puisement, il peut \u00eatre pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser de la viande, mais il faut prendre grand soin de conserver la chair d’animaux sains. C’est devenu une question tr\u00e8s s\u00e9rieuse de savoir s’il est s\u00fbr d’utiliser de la nourriture carn\u00e9e \u00e0 cet \u00e2ge du monde. Il vaut mieux ne jamais manger de viande que d’utiliser la chair d’animaux qui ne sont pas en bonne sant\u00e9. Quand je ne pouvais pas me procurer la nourriture dont j’avais besoin, j’ai parfois mang\u00e9 un peu de viande ; mais j’en ai de plus en plus peur.<\/td><\/tr>
[Ellen G. White parfois oblig\u00e9e de manger un peu de viande\u2013Appendice I:10] {CD 394.2}<\/td><\/tr>
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YI, 31 mai 1894<\/td><\/tr>
700. Certains pensent sinc\u00e8rement qu’un bon r\u00e9gime consiste principalement en bouillie. Manger en grande partie de la bouillie n’assurerait pas la sant\u00e9 des organes digestifs ; car il ressemble trop \u00e0 un liquide. Encouragez la consommation de fruits et l\u00e9gumes et de pain. Un r\u00e9gime \u00e0 base de viande n’est pas le plus sain des r\u00e9gimes, et pourtant je ne soutiendrais pas que la viande devrait \u00eatre jet\u00e9e par tout le monde. Ceux qui ont des organes digestifs faibles peuvent souvent utiliser de la viande, lorsqu’ils ne peuvent pas manger de l\u00e9gumes, de fruits ou de bouillie. Si nous voulons pr\u00e9server la meilleure sant\u00e9, nous devrions \u00e9viter de manger des l\u00e9gumes et des fruits au m\u00eame repas. Si l’estomac est faible, il y aura de la d\u00e9tresse, le cerveau sera confus et incapable de fournir un effort mental. Mangez des fruits \u00e0 un repas et des l\u00e9gumes au suivant. . . . {CD 394.3}<\/td><\/tr>
Les g\u00e2teaux sucr\u00e9s, les puddings sucr\u00e9s et les cr\u00e8mes anglaises perturberont les organes digestifs ; et pourquoi tenterions-nous ceux qui entourent la table en pla\u00e7ant de tels articles devant eux ? Plus la nourriture des ma\u00eetres et des \u00e9l\u00e8ves est compos\u00e9e de chair, moins l’esprit sera susceptible de comprendre les choses spirituelles. Les penchants animaux sont renforc\u00e9s et les fines sensibilit\u00e9s de l’esprit sont \u00e9mouss\u00e9es. L’\u00e9tude diligente n’est pas la principale cause de la d\u00e9gradation des facult\u00e9s mentales. La cause principale est une mauvaise alimentation, des repas irr\u00e9guliers et un manque d’exercice physique. Des heures irr\u00e9guli\u00e8res pour manger et dormir sapent les forces du cerveau.<\/td><\/tr>
[Pas pr\u00eat en 1884 \u00e0 supprimer enti\u00e8rement la consommation de viande dans nos institutions, m\u00eame si le pas serait \u00e9ventuellement franchi\u2013720]<\/td><\/tr>
[Viande non malade pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 l’utilisation gratuite de lait et de sucre\u2013527, 533]<\/td><\/tr>
[M\u00e9decins \u00e0 \u00e9duquer loin de, mais pas \u00e0 faire des prescriptions interdisant l’utilisation de la viande de chair\u2013434, 438]<\/td><\/tr>
[Changements imprudents possibles du r\u00e9gime alimentaire de ceux qui meurent de consommation\u2013435]<\/td><\/tr>
[Les aliments carn\u00e9s ne doivent pas \u00eatre condamn\u00e9s lorsqu’un r\u00e9gime alimentaire non carn\u00e9 ad\u00e9quat n’est pas disponible\u2013796]<\/td><\/tr>
[La nourriture carn\u00e9e n’est pas la bonne nourriture pour le peuple de Dieu dans les pays o\u00f9 les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les noix sont disponibles en abondance\u2013719]<\/td><\/tr>
[Chair servie aux patients dans les sanatoriums dans leur chambre\u2013437] {CD 395.1}<\/td><\/tr>
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Un r\u00e9gime sans chair ad\u00e9quat<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 8 mai 1883<\/td><\/tr>
701. La viande n’est pas essentielle pour la sant\u00e9 ou la force, sinon le Seigneur a commis une erreur lorsqu’Il a fourni de la nourriture \u00e0 Adam et Eve avant leur chute. Tous les \u00e9l\u00e9ments de la nutrition sont contenus dans les fruits, les l\u00e9gumes et les c\u00e9r\u00e9ales. {CD 395.2}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 316<\/td><\/tr>
702. C’est une erreur de supposer que la force musculaire d\u00e9pende de l’usage de la nourriture animale. Les besoins du syst\u00e8me peuvent \u00eatre mieux satisfaits, et une sant\u00e9 plus vigoureuse peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e, sans son utilisation. Les grains, avec les fruits, les noix et les l\u00e9gumes, contiennent toutes les propri\u00e9t\u00e9s nutritives n\u00e9cessaires pour faire du bon sang. Ces \u00e9l\u00e9ments ne sont pas si bien ou si compl\u00e8tement fournis par un r\u00e9gime carn\u00e9. Si l’utilisation de la chair avait \u00e9t\u00e9 essentielle \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la force, la nourriture animale aurait \u00e9t\u00e9 incluse dans le r\u00e9gime alimentaire d\u00e9sign\u00e9 par l’homme au d\u00e9but.<\/td><\/tr>
[Viande d\u00e9conseill\u00e9e en cas d’alimentation pauvre\u2013319] {CD 396.1}<\/td><\/tr>
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Pourquoi utiliser de la nourriture d’occasion ?<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
703. Le r\u00e9gime alimentaire des animaux est compos\u00e9 de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales. Les v\u00e9g\u00e9taux doivent-ils \u00eatre animalis\u00e9s, doivent-ils \u00eatre incorpor\u00e9s au syst\u00e8me des animaux, avant que nous les ayons ? Doit-on obtenir son alimentation v\u00e9g\u00e9tale en mangeant la chair de cr\u00e9atures mortes ? Dieu a fourni des fruits dans leur \u00e9tat naturel pour nos premiers parents. Il confia \u00e0 Adam le soin du jardin, de le cultiver et d’en prendre soin, en disant : “Ce sera pour vous la nourriture”. Un animal ne devait pas d\u00e9truire un autre animal pour se nourrir. {CD 396.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1905) MH 313<\/td><\/tr>
704. Ceux qui mangent de la chair ne mangent que des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes de seconde main ; car l’animal re\u00e7oit de ces choses la nutrition qui produit la croissance. La vie qui \u00e9tait dans les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumes passe dans le mangeur. Nous le recevons en mangeant la chair de l’animal. Combien mieux l’obtenir directement en mangeant la nourriture que Dieu a pr\u00e9vue pour notre usage ! {CD 396.3}<\/td><\/tr>
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Viande un stimulant typique<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 316<\/td><\/tr>
705. Lorsque l’utilisation de la nourriture carn\u00e9e est interrompue, il y a souvent un sentiment de faiblesse, un manque de vigueur. Beaucoup insistent sur ce point comme preuve que la nourriture carn\u00e9e est essentielle; mais c’est parce que les aliments de cette classe sont stimulants, parce qu’ils fi\u00e8vrent le sang et excitent les nerfs, qu’ils nous manquent tant. Certains trouveront aussi difficile de cesser de manger de la chair qu’il l’est pour l’ivrogne de renoncer \u00e0 son dram ; mais ils n’en seront que meilleurs pour le changement.<\/td><\/tr>
[Voir aussi 61] {CD 396.4}<\/td><\/tr>
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(1903) \u00c9d. 203<\/td><\/tr>
706. La nourriture carn\u00e9e est \u00e9galement nocive. Son effet naturellement stimulant devrait \u00eatre un argument suffisant contre son utilisation ; et la condition presque universellement malade des animaux la rend doublement r\u00e9pr\u00e9hensible. Il tend \u00e0 irriter les nerfs et \u00e0 exciter les passions, donnant ainsi la balance des forces aux penchants inf\u00e9rieurs. {DC 397.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
707. J’ai \u00e9t\u00e9 quelque peu surpris de votre argument sur la raison pour laquelle un r\u00e9gime carn\u00e9 vous maintenait en force, car, si vous vous mettez hors de question, votre raison vous apprendra qu’un r\u00e9gime carn\u00e9 n’est pas aussi avantageux que vous. supposer. Vous savez comment vous r\u00e9pondriez \u00e0 un adepte du tabac s’il invoquait, comme plaidoyer en faveur de l’usage du tabac, les arguments que vous avez avanc\u00e9s comme raison pour laquelle vous devriez continuer \u00e0 utiliser la chair d’animaux morts comme nourriture. {CD 397.2}<\/td><\/tr>
La faiblesse que vous ressentez sans l’utilisation de viande est l’un des arguments les plus solides que je puisse vous pr\u00e9senter comme raison pour laquelle vous devriez cesser d’en consommer. Ceux qui mangent de la viande se sentent stimul\u00e9s apr\u00e8s avoir mang\u00e9 cet aliment, et ils supposent qu’ils sont rendus plus forts. Apr\u00e8s avoir cess\u00e9 d’utiliser de la viande, il peut ressentir une faiblesse pendant un certain temps, mais lorsque son syst\u00e8me est nettoy\u00e9 de l’effet de ce r\u00e9gime, il ne ressent plus la faiblesse et cessera de souhaiter ce qu’il a plaid\u00e9 pour. essentielle \u00e0 sa force.<\/td><\/tr>
[\u00c9vanouissement ressenti par EG White lors d’un r\u00e9gime \u00e0 base de viande – Annexe I: 4, 5, 10]<\/td><\/tr>
[Lutte d’EG White pour changer de r\u00e9gime carn\u00e9\u2013Appendice I:4, 5] {CD 397.3}<\/td><\/tr>
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Fournir des substituts<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 316, 317<\/td><\/tr>
708. Lorsque la chair est jet\u00e9e, sa place doit \u00eatre fournie avec une vari\u00e9t\u00e9 de grains, de noix, de l\u00e9gumes et de fruits, qui seront \u00e0 la fois nourrissants et app\u00e9tissants. Cela est particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire dans le cas de ceux qui sont faibles ou qui sont tax\u00e9s d’un travail continu. Dans certains pays, o\u00f9 la pauvret\u00e9 abonde, la chair est la nourriture la moins ch\u00e8re. Dans ces circonstances, le changement se fera plus difficilement ; mais cela peut \u00eatre effectu\u00e9. Nous devrions, cependant, consid\u00e9rer la situation des gens et le pouvoir de l’habitude de toute une vie, et nous devrions veiller \u00e0 ne pas encourager ind\u00fbment m\u00eame les bonnes id\u00e9es. Personne ne devrait \u00eatre pouss\u00e9 \u00e0 faire le changement brusquement. La place de la viande doit \u00eatre approvisionn\u00e9e en aliments sains et peu co\u00fbteux. Dans cette affaire d\u00e9pend beaucoup du cuisinier. Avec soin et comp\u00e9tence, des plats peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s qui seront \u00e0 la fois nutritifs et app\u00e9tissants, et qui, dans une large mesure, remplacent la nourriture carn\u00e9e. {CD 397.4}<\/td><\/tr>
Dans tous les cas, \u00e9duquez la conscience, engagez la volont\u00e9, fournissez une bonne nourriture saine, et le changement se fera facilement, et la demande de chair cessera bient\u00f4t. {CD 398.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 60a, 1896<\/td><\/tr>
709. La bonne cuisson des aliments est un accomplissement des plus importants. Surtout lorsque la viande n’est pas un aliment principal, une bonne cuisson est une exigence essentielle. Quelque chose doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 pour remplacer la viande, et ces substituts de viande doivent \u00eatre bien pr\u00e9par\u00e9s, de sorte que la viande ne soit pas d\u00e9sir\u00e9e.<\/td><\/tr>
[Apportez des modifications de mani\u00e8re compr\u00e9hensive\u2013320, 380]<\/td><\/tr>
[R\u00e9gime ad\u00e9quat n\u00e9cessaire lorsque vous arr\u00eatez de manger de la viande\u2013320]<\/td><\/tr>
[Dieu donnera des comp\u00e9tences dans la pr\u00e9paration d’aliments sains pour remplacer les viandes de chair\u2013376, 400, 401, 404]<\/td><\/tr>
[R\u00e9gime de fruits, c\u00e9r\u00e9ales, noix et l\u00e9gumes pour remplacer la viande\u2013472, 483, 484, 513] {CD 398.2}<\/td><\/tr>
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Excuses illogiques<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 486, 487<\/td><\/tr>
710. Quand Satan prend possession de l’esprit, combien de temps la lumi\u00e8re et l’instruction que le Seigneur a gracieusement donn\u00e9es s’estompent et n’ont plus de force ! Combien formulent des excuses et font des n\u00e9cessit\u00e9s qui n’existent pas, pour les soutenir dans leur conduite du mal, en \u00e9cartant la lumi\u00e8re et en la foulant aux pieds. Je parle avec assurance. La plus grande objection \u00e0 la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est que ce peuple ne la vit pas; et pourtant ils diront gravement qu’ils ne peuvent pas vivre la r\u00e9forme sanitaire et conserver leurs forces. {CD 398.3}<\/td><\/tr>
Nous trouvons dans chacun de ces cas une bonne raison pour laquelle ils ne peuvent pas vivre la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ils ne le vivent pas et ne l’ont jamais suivi strictement, ils ne peuvent donc pas en b\u00e9n\u00e9ficier. Certains tombent dans l’erreur que parce qu’ils se d\u00e9barrassent de la viande, ils n’ont pas besoin de la remplacer par les meilleurs fruits et l\u00e9gumes, pr\u00e9par\u00e9s dans leur \u00e9tat le plus naturel, sans graisse ni \u00e9pices. S’ils arrangeaient habilement les dons dont le Cr\u00e9ateur les a entour\u00e9s, parents et enfants avec une conscience claire s’engageant ensemble dans le travail, ils jouiraient d’une nourriture simple, et pourraient alors parler avec compr\u00e9hension de la r\u00e9forme sanitaire. Ceux qui ne se sont pas convertis \u00e0 la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et ne l’ont jamais pleinement adopt\u00e9e, ne sont pas juges de ses bienfaits. Ceux qui s’\u00e9cartent parfois pour assouvir le go\u00fbt en mangeant une dinde grasse ou d’autres viandes charnues, pervertissent leurs app\u00e9tits, et ce ne sont pas eux qui jugent des bienfaits de la r\u00e9forme du syst\u00e8me de sant\u00e9. Ils sont contr\u00f4l\u00e9s par le go\u00fbt, pas par principe. {CD 399.1}<\/td><\/tr>
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Appels s\u00e9rieux \u00e0 la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 133, 1902<\/td><\/tr>
711. Beaucoup de parents agissent comme s’ils \u00e9taient d\u00e9pourvus de raison. Ils sont dans un \u00e9tat de l\u00e9thargie, paralys\u00e9s par l’indulgence d’un app\u00e9tit perverti et d’une passion avilissante. Nos ministres, qui connaissent la v\u00e9rit\u00e9, devraient r\u00e9veiller les gens de leur \u00e9tat de paralysie et les amener \u00e0 se d\u00e9barrasser de ces choses qui cr\u00e9ent un app\u00e9tit pour la viande. S’ils n\u00e9gligent de se r\u00e9former, ils perdront leur pouvoir spirituel et deviendront de plus en plus avilis par l’indulgence p\u00e9cheresse. Des habitudes qui d\u00e9go\u00fbtent l’univers c\u00e9leste, des habitudes qui d\u00e9gradent les \u00eatres humains inf\u00e9rieurs aux b\u00eates, sont pratiqu\u00e9es dans de nombreux foyers. Que tous ceux qui connaissent la v\u00e9rit\u00e9 disent : \u00ab Fuyez les convoitises charnelles qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me. {CD 399.2}<\/td><\/tr>
Qu’aucun de nos ministres ne donne le mauvais exemple en mangeant de la viande. Qu’eux et leurs familles soient \u00e0 la hauteur de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ne laissez pas nos ministres animaliser leur propre nature et la nature de leurs enfants. Les enfants dont les d\u00e9sirs n’ont pas \u00e9t\u00e9 contenus sont tent\u00e9s non seulement de se livrer aux habitudes communes d’intemp\u00e9rance, mais de laisser libre cours \u00e0 leurs passions inf\u00e9rieures et de m\u00e9priser la puret\u00e9 et la vertu. Ceux-ci sont conduits par Satan non seulement pour corrompre leur propre corps, mais pour chuchoter leurs mauvaises communications aux autres. Si les parents sont aveugl\u00e9s par le p\u00e9ch\u00e9, ils \u00e9choueront souvent \u00e0 discerner ces choses. {CD 399.3}<\/td><\/tr>
Aux parents qui vivent dans les villes, le Seigneur envoie le cri d’avertissement : Rassemblez vos enfants dans vos maisons ; rassemblez-les loin de ceux qui m\u00e9prisent les commandements de Dieu, qui enseignent et pratiquent le mal. Sortez des villes aussi vite que possible. {CD 400.1}<\/td><\/tr>
Les parents peuvent s’assurer de petites maisons \u00e0 la campagne, avec des terres \u00e0 cultiver, o\u00f9 ils peuvent avoir des vergers et o\u00f9 ils peuvent cultiver des l\u00e9gumes et des petits fruits pour remplacer la viande de chair, qui corrompt tellement le sang qui coule dans les veines. {CD 400.2}<\/td><\/tr>
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La force de r\u00e9sister par le je\u00fbne et la pri\u00e8re<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73, 1896<\/td><\/tr>
712. Si nos app\u00e9tits r\u00e9clament la chair d’animaux morts, il est n\u00e9cessaire de je\u00fbner et de prier pour que le Seigneur accorde sa gr\u00e2ce pour nier les convoitises charnelles qui font la guerre \u00e0 l’\u00e2me.<\/td><\/tr>
[Je\u00fbner b\u00e9n\u00e9fique pour changer d’un r\u00e9gime de viande et d’aliments riches\u2013312] {CD 400.3}<\/td><\/tr>
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Quand la pri\u00e8re pour la gu\u00e9rison est incoh\u00e9rente<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 200, 1903<\/td><\/tr>
713. Certains adventistes du septi\u00e8me jour ne tiennent pas compte de la lumi\u00e8re qui leur est donn\u00e9e \u00e0 ce sujet. Ils font de la viande de chair une partie de leur alimentation. La maladie tombe sur eux. Malades et souffrants \u00e0 cause de leur propre erreur, ils demandent les pri\u00e8res des serviteurs de Dieu. Mais comment le Seigneur peut-il travailler en leur faveur lorsqu’ils ne sont pas dispos\u00e9s \u00e0 faire sa volont\u00e9, lorsqu’ils refusent de tenir compte de ses instructions concernant la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ? {CD 400.4}<\/td><\/tr>
Depuis trente ans, la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est venue au peuple de Dieu, mais beaucoup en ont fait un sujet de plaisanterie. Ils ont continu\u00e9 \u00e0 consommer du th\u00e9, du caf\u00e9, des \u00e9pices et de la viande. Leurs corps sont remplis de maladies. Comment pouvons-nous, je demande, pr\u00e9senter de telles personnes au Seigneur pour la gu\u00e9rison ? {CD 400.5}<\/td><\/tr>
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(\u00c9crit en 1884) E. de UT 2<\/td><\/tr>
714. Les biscuits chauds et les viandes de chair sont totalement en contradiction avec les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Si nous permettions \u00e0 la raison de prendre la place de l’impulsion et de l’amour de l’indulgence sensuelle, nous ne devrions pas go\u00fbter la chair des animaux morts. Quoi de plus r\u00e9pugnant pour l’odorat qu’un magasin o\u00f9 l’on vend de la viande de chair ? L’odeur de la chair crue est offensante pour tous ceux dont les sens n’ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9prav\u00e9s par la culture des app\u00e9tits contre nature. Quel spectacle plus d\u00e9plaisant pour un esprit r\u00e9fl\u00e9chi que les b\u00eates tu\u00e9es pour \u00eatre d\u00e9vor\u00e9es ? Si la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e concernant la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est ignor\u00e9e, Il ne fera pas de miracle pour maintenir en bonne sant\u00e9 ceux qui suivent une voie pour se rendre malades. {CD 401.1}<\/td><\/tr>
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Leaders de la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 48, 1902<\/td><\/tr>
715. Bien que nous ne fassions pas de l’utilisation de la viande un test, alors que nous ne voulons forcer personne \u00e0 renoncer \u00e0 son utilisation, il est cependant de notre devoir de demander qu’aucun ministre de la conf\u00e9rence ne se moque ou ne s’oppose \u00e0 la message de r\u00e9forme sur ce point. Si, face \u00e0 la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e concernant l’effet de la consommation de viande sur le syst\u00e8me, vous continuez \u00e0 manger de la viande, vous devez en supporter les cons\u00e9quences. Mais ne prenez pas devant le peuple une position qui lui permette de penser qu’il n’est pas n\u00e9cessaire d’appeler \u00e0 une r\u00e9forme en mati\u00e8re de consommation de viande ; parce que le Seigneur appelle \u00e0 une r\u00e9forme. Le Seigneur nous a confi\u00e9 la t\u00e2che de proclamer le message de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et si vous ne pouvez pas avancer dans les rangs de ceux qui transmettent ce message, vous ne devez pas le mettre en avant. En contrecarrant les efforts de vos compagnons de travail,<\/td><\/tr>
[Le travail de r\u00e9forme de la sant\u00e9 ira de l’avant ; gardez-vous de vous y opposer\u201342] {CD 401.2}<\/td><\/tr>
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Pacific Union Recorder, 9 octobre 1902<\/td><\/tr>
716. En tant que messagers de Dieu, ne porterons-nous pas un t\u00e9moignage d\u00e9cisif contre l’indulgence de l’app\u00e9tit perverti ?. . . Dieu a fourni une abondance de fruits et de grains, qui peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s sainement et utilis\u00e9s en quantit\u00e9s appropri\u00e9es. Pourquoi, alors, les hommes continuent-ils \u00e0 choisir des viandes de chair ? Pouvons-nous avoir confiance dans les ministres qui, aux tables o\u00f9 la viande est servie, se joignent \u00e0 d’autres pour la manger ? . . . {CD 401.3}<\/td><\/tr>
\u00ab Vous garderez diligemment les commandements du Seigneur votre Dieu. Quiconque transgresse les lois de la sant\u00e9 sera certainement visit\u00e9 par le m\u00e9contentement de Dieu. Oh, combien du Saint-Esprit nous pourrions avoir jour apr\u00e8s jour, si nous marchions avec circonspection, en renon\u00e7ant \u00e0 nous-m\u00eames et en pratiquant les vertus du caract\u00e8re de Christ. {CD 402.1}<\/td><\/tr>
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MS 113, 1901<\/td><\/tr>
717. Que nos ministres et solliciteurs marchent sous les banni\u00e8res de la stricte temp\u00e9rance. N’ayez jamais honte de dire : \u00ab Non, merci ; Je ne mange pas de viande. J’ai des scrupules de conscience \u00e0 ne pas manger la chair d’animaux morts. Si du th\u00e9 est offert, refusez-le en donnant la raison de votre choix. Expliquez qu’il est nocif et que, bien que stimulant pendant un certain temps, le stimulus s’estompe rapidement et une d\u00e9pression correspondante se fait sentir. {DC 402.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
718. En ce qui concerne la viande de chair, nous pouvons tous dire : Laissez-la tranquille. Et tous devraient t\u00e9moigner clairement contre le th\u00e9 et le caf\u00e9, sans jamais les utiliser. Ce sont des narcotiques, nocifs aussi bien pour le cerveau que pour les autres organes du corps. Le moment n’est pas encore venu o\u00f9 je dis que l’utilisation du lait et des \u0153ufs doit \u00eatre totalement abandonn\u00e9e. Le lait et les \u0153ufs ne doivent pas \u00eatre class\u00e9s avec les viandes. Dans certaines affections, l’utilisation d’\u0153ufs est tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique. {CD 402.3}<\/td><\/tr>
Que les membres de nos \u00e9glises renoncent \u00e0 tout app\u00e9tit \u00e9go\u00efste. Chaque centime d\u00e9pens\u00e9 pour le th\u00e9, le caf\u00e9 et la viande est pire que gaspill\u00e9 ; car ces choses entravent le meilleur d\u00e9veloppement des pouvoirs physiques, mentaux et spirituels.<\/td><\/tr>
[Viande de chair non servie dans la maison blanche ou utilis\u00e9e par EG White – Annexe 1: 4, 5, 8, 10, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23]<\/td><\/tr>
[Viande de chair bannie de la table d’EG White\u2013Appendice 1:12, 13] {CD 402.4}<\/td><\/tr>
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Un r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 156-160<\/td><\/tr>
719. Si nous pouvions b\u00e9n\u00e9ficier de l’assouvissement du d\u00e9sir d’aliments carn\u00e9s, je ne vous ferais pas cet appel ; mais je sais que nous ne pouvons pas. Les aliments carn\u00e9s nuisent au bien-\u00eatre physique et nous devrions apprendre \u00e0 nous en passer. Ceux qui sont dans une position o\u00f9 il est possible d’assurer un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, mais qui choisissent de suivre leurs propres pr\u00e9f\u00e9rences en la mati\u00e8re, mangeant et buvant \u00e0 leur guise, deviendront peu \u00e0 peu indiff\u00e9rents aux instructions que le Seigneur a donn\u00e9es concernant d’autres phases de leur vie. la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente, et perdront leur perception de ce qu’est la v\u00e9rit\u00e9 ; ils r\u00e9colteront s\u00fbrement comme ils ont sem\u00e9. {CD 402.5}<\/td><\/tr>
On m’a dit que les \u00e9l\u00e8ves de nos \u00e9coles ne devaient pas \u00eatre servis avec des aliments carn\u00e9s ou avec des pr\u00e9parations alimentaires connues pour \u00eatre malsaines. Rien de ce qui servira \u00e0 encourager le d\u00e9sir de stimulants ne doit \u00eatre plac\u00e9 sur les tables. Je fais appel aux vieux et aux jeunes et aux personnes d’\u00e2ge moyen. Niez votre app\u00e9tit de ces choses qui vous blessent. Servez le Seigneur par le sacrifice. {DC 403.1}<\/td><\/tr>
Laissez les enfants jouer un r\u00f4le intelligent dans ce travail. Nous sommes tous membres de la famille du Seigneur, et le Seigneur voudrait que ses enfants, jeunes et vieux, soient d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 se priver d’app\u00e9tit et \u00e0 \u00e9conomiser les moyens n\u00e9cessaires \u00e0 la construction de lieux de r\u00e9union et au soutien des missionnaires. {DC 403.2}<\/td><\/tr>
Je suis charg\u00e9 de dire aux parents : placez-vous, \u00e2me et esprit, du c\u00f4t\u00e9 du Seigneur sur cette question. Nous devons toujours garder \u00e0 l’esprit qu’en ces jours de probation, nous sommes jug\u00e9s devant le Seigneur de l’univers. Ne renoncerez-vous pas aux indulgences qui vous font du mal ? Les mots de profession sont bon march\u00e9; laissez vos actes d’abn\u00e9gation t\u00e9moigner que vous ob\u00e9irez aux exigences que Dieu fait de son peuple particulier. Alors mettez au tr\u00e9sor une partie des moyens que vous \u00e9conomisez par vos actes d’abn\u00e9gation, et il y aura de quoi continuer l’\u0153uvre de Dieu. {DC 403.3}<\/td><\/tr>
Nombreux sont ceux qui pensent qu’ils ne peuvent pas se passer d’aliments carn\u00e9s ; mais si ceux-ci se mettaient du c\u00f4t\u00e9 du Seigneur, r\u00e9solument r\u00e9solus \u00e0 marcher dans la voie de sa direction, ils recevraient force et sagesse comme l’ont fait Daniel et ses compagnons. Ils d\u00e9couvriraient que le Seigneur leur donnerait un jugement sain. Beaucoup seraient surpris de voir combien d’argent pourrait \u00eatre \u00e9pargn\u00e9 pour la cause de Dieu par des actes d’abn\u00e9gation. Les petites sommes \u00e9conomis\u00e9es par des actes de sacrifice feront plus pour l’\u00e9dification de la cause de Dieu que des dons plus importants qui n’ont pas appel\u00e9 au renoncement de soi. {CD 403.4}<\/td><\/tr>
Les adventistes du septi\u00e8me jour manipulent des v\u00e9rit\u00e9s capitales. Il y a plus de quarante ans [\u00c9CRIT EN 1909.] le Seigneur nous a donn\u00e9 une lumi\u00e8re particuli\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, mais comment marchons-nous dans cette lumi\u00e8re ? Combien ont refus\u00e9 de vivre en harmonie avec les conseils de Dieu ! En tant que peuple, nous devrions faire des progr\u00e8s proportionn\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re re\u00e7ue. Il est de notre devoir de comprendre et de respecter les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Au sujet de la temp\u00e9rance, nous devrions \u00eatre en avance sur tous les autres peuples ; et pourtant il y a parmi nous des membres bien instruits de l’\u00e9glise, et m\u00eame des ministres de l’\u00e9vangile, qui ont peu de respect pour la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur ce sujet. Ils mangent comme ils veulent et travaillent comme ils veulent. . . . {DC 404.1}<\/td><\/tr>
Nous ne marquons aucune ligne pr\u00e9cise \u00e0 suivre dans l’alimentation ; mais nous disons que dans les pays o\u00f9 il y a des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des noix en abondance, la nourriture carn\u00e9e n’est pas la bonne nourriture pour le peuple de Dieu. On m’a dit que la nourriture carn\u00e9e a tendance \u00e0 animaliser la nature, \u00e0 priver les hommes et les femmes de cet amour et de cette sympathie qu’ils devraient ressentir pour chacun, et \u00e0 donner aux passions inf\u00e9rieures le contr\u00f4le sur les pouvoirs sup\u00e9rieurs de l’\u00eatre. Si manger de la viande a jamais \u00e9t\u00e9 sain, ce n’est pas s\u00fbr maintenant. Les cancers, les tumeurs et les maladies pulmonaires sont en grande partie caus\u00e9s par la consommation de viande. {DC 404.2}<\/td><\/tr>
Nous ne devons pas faire de l’utilisation d’aliments carn\u00e9s un test de fraternit\u00e9, mais nous devons consid\u00e9rer l’influence que les croyants professants qui utilisent des aliments carn\u00e9s ont sur les autres. En tant que messagers de Dieu, ne dirons-nous pas au peuple : \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu \u00bb ? 1 Corinthiens 10:31. Ne porterons-nous pas un t\u00e9moignage d\u00e9cid\u00e9 contre l’indulgence de l’app\u00e9tit perverti ? Est-ce que tous ceux qui sont ministres de l’\u00e9vangile, proclamant la v\u00e9rit\u00e9 la plus solennelle jamais donn\u00e9e aux mortels, donner l’exemple en retournant aux pots \u00e0 chair de l’Egypte ? Ceux qui sont soutenus par la d\u00eeme du grenier de Dieu se permettront-ils, par leur indulgence, d’empoisonner le courant vivifiant qui coule dans leurs veines ? Ignoreront-ils la lumi\u00e8re et les avertissements que Dieu leur a donn\u00e9s ? La sant\u00e9 du corps doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme essentielle pour la croissance dans la gr\u00e2ce et l’acquisition d’un temp\u00e9rament \u00e9gal. Si l’estomac n’est pas correctement soign\u00e9, la formation d’un caract\u00e8re droit et moral sera entrav\u00e9e. Le cerveau et les nerfs sont en sympathie avec l’estomac. Manger et boire de mani\u00e8re erron\u00e9e entra\u00eene des pens\u00e9es et des actions erron\u00e9es. {DC 404.3} Manger et boire de mani\u00e8re erron\u00e9e entra\u00eene des pens\u00e9es et des actions erron\u00e9es. {DC 404.3} Manger et boire de mani\u00e8re erron\u00e9e entra\u00eene des pens\u00e9es et des actions erron\u00e9es. {DC 404.3}<\/td><\/tr>
Tous sont maintenant test\u00e9s et \u00e9prouv\u00e9s. Nous avons \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9s en Christ, et si nous faisons notre part en nous s\u00e9parant de tout ce qui pourrait nous entra\u00eener vers le bas et faire de nous ce que nous ne devrions pas \u00eatre, il nous sera donn\u00e9 la force de grandir en Christ, qui est notre t\u00eate vivante. , et nous verrons le salut de Dieu. {DC 405.1}<\/td><\/tr>
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R\u00c9FORME DI\u00c9T\u00c9TIQUE PROGRESSIVE DANS LES INSTITUTIONS ADVENTISTES DU SEPTI\u00c8ME JOUR<\/strong><\/td><\/tr>
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[NOTE : Il est de notori\u00e9t\u00e9 publique que les \u00e9tablissements de sant\u00e9 adventistes du septi\u00e8me jour, \u00e0 leurs d\u00e9buts, servaient plus ou moins de viande de chair aux patients et aux aides. La r\u00e9forme de cette phase de vie saine a \u00e9t\u00e9 progressive. dans les \u00e9tablissements plus anciens, apr\u00e8s une longue lutte, la viande de chair a finalement \u00e9t\u00e9 jet\u00e9e de toutes les tables. Dans le cas du Battle Creek Sanitarium, cette mesure a \u00e9t\u00e9 prise en 1898, en grande partie en r\u00e9ponse aux conseils de la plume de Mme White apparaissant dans ce chapitre (722). Au sanatorium de Sainte-H\u00e9l\u00e8ne, le changement eut lieu en 1903. A cette \u00e9poque, l’\u00e9ducation en mati\u00e8re d’alimentation non carn\u00e9e s’\u00e9tait largement r\u00e9pandue, et la chair \u00e9tait exclue du r\u00e9gime alimentaire des invit\u00e9s avec moins de difficult\u00e9 que si elle avait \u00e9t\u00e9 exclue \u00e0 un moment donn\u00e9. date ant\u00e9rieure. C’\u00e9tait une joie pour les responsables des anciennes institutions de savoir que dans les nouvelles usines ouvertes \u00e0 cette \u00e9poque, la nourriture carn\u00e9e n’\u00e9tait pas servie aux patients. {DC 405.2}<\/td><\/tr>
Le conseil au sujet de la viande de chair n’est pas complet sans l’image de la lutte pour sa non-utilisation dans nos institutions, telle que pr\u00e9sent\u00e9e dans plusieurs communications de Mme White, et l’instruction demandant une r\u00e9forme progressive de l’alimentation. Il est essentiel que le lecteur garde \u00e0 l’esprit ces faits et le moment de la r\u00e9daction des diff\u00e9rentes d\u00e9clarations alors qu’il \u00e9tudie cette phase de la question de la viande. \u2013 COMPILATEURS.] {CD 405.3}<\/td><\/tr>
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Appels pour un r\u00e9gime sans chair dans nos premi\u00e8res institutions m\u00e9dicales (1884)<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 3, 1884<\/td><\/tr>
720. Je me suis lev\u00e9 ce matin \u00e0 quatre heures pour vous \u00e9crire quelques lignes. J’ai beaucoup r\u00e9fl\u00e9chi ces derniers temps \u00e0 la fa\u00e7on dont l’institution que vous pr\u00e9sidez pourrait \u00eatre rendue enti\u00e8rement \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu, et j’ai quelques r\u00e9flexions \u00e0 sugg\u00e9rer. {DC 405.4}<\/td><\/tr>
Nous sommes des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, cherchant \u00e0 revenir, autant que possible, au plan originel de temp\u00e9rance du Seigneur. La temp\u00e9rance ne consiste pas seulement \u00e0 s’abstenir des liqueurs enivrantes et du tabac ; il s’\u00e9tend plus loin que cela. Il doit r\u00e9glementer ce que nous mangeons. {DC 406.1}<\/td><\/tr>
Vous connaissez tous la lumi\u00e8re sur le sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais quand je visite la Retraite, je vois qu’il y a une rupture tr\u00e8s marqu\u00e9e avec la r\u00e9forme sanitaire en mati\u00e8re de consommation de viande, et je suis convaincu qu’il faut changer, et tout de suite. Votre alimentation est en grande partie compos\u00e9e de viande. Dieu ne m\u00e8ne pas dans cette direction ; l’ennemi cherche \u00e0 \u00e9tablir la question de l’alimentation sur de fausses bases en amenant les responsables de l’\u00e9tablissement \u00e0 accommoder l’alimentation \u00e0 l’app\u00e9tit des malades. {DC 406.2}<\/td><\/tr>
Lorsque le Seigneur a conduit les enfants d’Isra\u00ebl hors d’\u00c9gypte, il avait l’intention d’\u00e9tablir en Canaan un peuple pur, heureux et en bonne sant\u00e9. \u00c9tudions le plan de Dieu et voyons comment cela a \u00e9t\u00e9 accompli. Il a restreint leur alimentation. Dans une large mesure, Il leur a pris de la chair. Mais ils aspiraient aux pots \u00e0 chair de l’\u00c9gypte, et Dieu leur donna de la chair, et avec elle le r\u00e9sultat certain. {DC 406.3}<\/td><\/tr>
La retraite de sant\u00e9 a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e \u00e0 grands frais pour soigner les malades sans m\u00e9dicaments. Elle doit \u00eatre men\u00e9e selon des principes d’hygi\u00e8ne. Les m\u00e9dicaments doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s le plus rapidement possible, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient enti\u00e8rement jet\u00e9s. Une \u00e9ducation devrait \u00eatre donn\u00e9e sur le r\u00e9gime alimentaire, l’habillement et l’exercice appropri\u00e9s. Non seulement notre propre peuple devrait \u00eatre \u00e9duqu\u00e9, mais ceux qui n’ont pas re\u00e7u la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 devraient apprendre \u00e0 vivre sainement, selon l’ordre de Dieu. Mais si nous n’avons nous-m\u00eames aucune norme \u00e0 cet \u00e9gard, \u00e0 quoi bon faire des d\u00e9penses aussi importantes pour fonder un institut de sant\u00e9 ? D’o\u00f9 vient la r\u00e9forme ? {CD 406.4}<\/td><\/tr>
Je ne peux pas admettre que nous avan\u00e7ons dans l’ordre de Dieu. Nous devons changer l’ordre des choses ou abandonner le nom de Health Retreat; car c’est tout \u00e0 fait inappropri\u00e9. Le Seigneur m’a montr\u00e9 que l’Institut de sant\u00e9 ne doit pas \u00eatre fa\u00e7onn\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 l’app\u00e9tit ou aux id\u00e9es de quiconque. Je suis conscient que l’excuse de la consommation de viande autoris\u00e9e dans l’\u00e9tablissement est que les amateurs de plaisir qui viennent ne sont satisfaits d’aucun autre r\u00e9gime. Laissez-les ensuite aller l\u00e0 o\u00f9 ils peuvent obtenir le r\u00e9gime alimentaire qu’ils souhaitent. Quand l’institution ne peut pas \u00eatre dirig\u00e9e, m\u00eame pour les invit\u00e9s, selon de bons principes, alors laissez-la abandonner le nom qu’elle a pris. Mais l’excuse qu’on a invoqu\u00e9e n’existe plus maintenant ; pour le m\u00e9c\u00e9nat ext\u00e9rieur est tr\u00e8s faible. {CD 406.5}<\/td><\/tr>
Une blessure positive est faite au syst\u00e8me par la consommation continue de viande. Il n’y a pas d’excuse \u00e0 cela, mais un app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9, perverti. Vous pouvez demander, supprimeriez-vous enti\u00e8rement la consommation de viande ? Je r\u00e9ponds, cela finira par en arriver l\u00e0, mais nous ne sommes pas pr\u00e9par\u00e9s pour cette \u00e9tape en ce moment. La consommation de viande finira par dispara\u00eetre. La chair des animaux ne composera plus une partie de notre alimentation ; et nous regarderons une boucherie avec d\u00e9go\u00fbt. . . . {DC 407.1}<\/td><\/tr>
Nous sommes construits \u00e0 partir de ce que nous mangeons. Doit-on renforcer les passions animales en mangeant de la nourriture animale ? Au lieu d’\u00e9duquer le go\u00fbt d’aimer ce r\u00e9gime grossier, il est grand temps que nous nous \u00e9duquions \u00e0 nous nourrir de fruits, de grains et de l\u00e9gumes. C’est le travail de tous ceux qui sont li\u00e9s \u00e0 nos institutions. Utilisez de moins en moins de viande, jusqu’\u00e0 ce qu’elle ne soit plus utilis\u00e9e du tout. Si la viande est jet\u00e9e, si le go\u00fbt n’est pas \u00e9duqu\u00e9 dans cette direction, si le go\u00fbt des fruits et des c\u00e9r\u00e9ales est encourag\u00e9, ce sera bient\u00f4t comme Dieu l’a con\u00e7u au commencement. Aucune viande ne sera utilis\u00e9e par Son peuple. {DC 407.2}<\/td><\/tr>
Lorsque la viande n’est pas utilis\u00e9e comme elle l’a \u00e9t\u00e9, vous apprendrez une mani\u00e8re plus correcte de cuisiner et pourrez fournir autre chose \u00e0 la place de la viande. De nombreux plats sains peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s sans graisse ni chair d’animaux morts. Une vari\u00e9t\u00e9 de plats simples, parfaitement sains et nourrissants, peuvent \u00eatre fournis, en dehors de la viande. Les hommes courageux doivent avoir beaucoup de l\u00e9gumes, de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales. De temps en temps, il peut \u00eatre n\u00e9cessaire de donner de la viande \u00e0 des \u00e9trangers qui ont tellement \u00e9duqu\u00e9 leur go\u00fbt qu’ils pensent que s’ils n’ont pas de viande, ils ne peuvent pas maintenir leurs forces. Mais ils auront une plus grande capacit\u00e9 d’endurance s’ils s’abstiennent de viande que s’ils en vivent largement. {DC 407.3}<\/td><\/tr>
La principale objection des m\u00e9decins et des assistants de la retraite de sant\u00e9 \u00e0 l’abandon d’un r\u00e9gime carn\u00e9 est qu’ils veulent de la viande, puis plaident qu’ils doivent avoir de la viande. Par cons\u00e9quent, ils encouragent son utilisation. Mais Dieu ne veut pas que ceux qui viennent \u00e0 la retraite de sant\u00e9 soient \u00e9duqu\u00e9s pour vivre avec un r\u00e9gime de chair. Par des discours de salon et par l’exemple, \u00e9duquez dans l’autre sens. Cela n\u00e9cessitera une grande habilet\u00e9 dans la pr\u00e9paration d’aliments sains. Plus de main-d’\u0153uvre sera n\u00e9cessaire, mais n\u00e9anmoins, cela doit \u00eatre fait progressivement. Utilisez moins de viande. Que ceux qui font la cuisine et ceux qui en portent la responsabilit\u00e9 \u00e9duquent leurs propres go\u00fbts et habitudes alimentaires dans le respect des lois de la sant\u00e9. {DC 408.1}<\/td><\/tr>
Nous sommes retourn\u00e9s en \u00c9gypte plut\u00f4t qu’en Canaan. N’inverserons-nous pas l’ordre des choses ? N’aurons-nous pas de la nourriture simple et saine sur nos tables ? Ne faut-il pas renoncer aux biscuits chauds, qui ne provoquent que la dyspepsie ? Ceux qui \u00e9l\u00e8vent la norme autant qu’ils le peuvent \u00e0 l’ordre de Dieu, selon la lumi\u00e8re que Dieu leur a donn\u00e9e par sa parole et les t\u00e9moignages de son Esprit, ne changeront pas leur ligne de conduite pour r\u00e9pondre aux souhaits de leurs amis ou parents. , qu’ils soient un ou deux ou un h\u00f4te, qui vivent contrairement \u00e0 l’arrangement sage de Dieu. Si nous nous \u00e9loignons du principe dans ces choses, si nous observons des r\u00e8gles strictes de r\u00e9gime, si en tant que chr\u00e9tiens nous \u00e9duquons nos go\u00fbts selon le plan de Dieu, nous exercerons une influence qui rencontrera l’esprit de Dieu. La question est : \u00ab Sommes-nous pr\u00eats \u00e0 \u00eatre de vrais r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 ? {DC 408.2}<\/td><\/tr>
Il est essentiel d’\u00e9viter l’uniformit\u00e9 continue dans le r\u00e9gime alimentaire. L’app\u00e9tit sera bien meilleur si des changements dans la nourriture sont apport\u00e9s. Soyez uniforme. N’ayez pas plusieurs types d’aliments sur la table \u00e0 un repas, et pas de vari\u00e9t\u00e9 le suivant. \u00c9tudiez l’\u00e9conomie dans cette ligne. Laissez les gens se plaindre s’ils le veulent. Qu’ils trouvent \u00e0 redire s’il n’y en a pas assez pour leur convenir. Les Isra\u00e9lites se sont toujours plaints de Mo\u00efse et de Dieu. Il est de votre devoir de maintenir le niveau de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. On peut faire plus pour les malades en r\u00e9glant leur alimentation que par tous les bains qu’on peut leur donner. {CD 408.3}<\/td><\/tr>
Que la m\u00eame somme d’argent d\u00e9pens\u00e9e pour la viande soit utilis\u00e9e pour acheter des fruits. Montrez aux gens une bonne fa\u00e7on de vivre. Si cela avait \u00e9t\u00e9 fait d\u00e8s le d\u00e9but \u00e0 l’institution de _____, le Seigneur aurait \u00e9t\u00e9 satisfait et aurait approuv\u00e9 l’effort. . . . {CD 408.4}<\/td><\/tr>
Le soin et la comp\u00e9tence doivent \u00eatre utilis\u00e9s dans la pr\u00e9paration des aliments. J’esp\u00e8re que le docteur _____ remplira le poste qui lui est assign\u00e9, qu’elle conseillera la cuisini\u00e8re, afin que la nourriture plac\u00e9e sur les tables de la retraite de sant\u00e9 soit conforme \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire. Parce qu’on est enclin \u00e0 se livrer \u00e0 son app\u00e9tit, il ne faut pas pr\u00e9tendre que c’est sa fa\u00e7on de vivre ; il ne doit pas par sa ligne de conduite chercher \u00e0 fa\u00e7onner l’institution selon ses go\u00fbts et ses pratiques. Ceux qui portent la responsabilit\u00e9 de l’institution doivent souvent se concerter. Ils doivent \u00e9voluer en parfaite harmonie. {DC 409.1}<\/td><\/tr>
Ne pr\u00e9tendez pas, je vous prie, que manger de la viande doit \u00eatre juste, parce que celui-ci ou celui-l\u00e0, qui est esclave de l’app\u00e9tit, a dit qu’il ne pouvait pas vivre \u00e0 la Retraite de Sant\u00e9 sans viande. Vivre de la chair d’animaux morts est une fa\u00e7on grossi\u00e8re de vivre, et en tant que peuple, nous devrions travailler \u00e0 un changement, \u00e0 une r\u00e9forme, en enseignant aux gens qu’il existe des pr\u00e9parations alimentaires saines qui leur donneront plus de force et conserveront mieux leur vie. sant\u00e9, que la viande. {DC 409.2}<\/td><\/tr>
Le p\u00e9ch\u00e9 de cet \u00e2ge est la gourmandise \u00e0 manger et \u00e0 boire. L’indulgence de l’app\u00e9tit est le dieu que beaucoup adorent. Ceux qui sont li\u00e9s \u00e0 l’Institut de la sant\u00e9 devraient donner le bon exemple dans ces domaines. Ils doivent agir consciencieusement dans la crainte de Dieu et ne pas \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s par un go\u00fbt perverti. Ils doivent \u00eatre parfaitement \u00e9clair\u00e9s sur les principes de la r\u00e9forme sanitaire et se tenir en toutes circonstances sous sa banni\u00e8re. {DC 409.3}<\/td><\/tr>
J’esp\u00e8re, Docteur _____, que vous apprendrez de plus en plus \u00e0 cuisiner sainement. Fournissez une abondance de nourriture bonne et saine. Ne pratiquez pas l’\u00e9conomie dans ce sens. Limitez vos factures de viande, mais ayez beaucoup de bons fruits et l\u00e9gumes, et vous appr\u00e9cierez alors de voir les app\u00e9tits copieux avec lesquels tous participeront \u00e0 vos pr\u00e9parations. N’ayez jamais l’impression que de bons aliments hygi\u00e9niques consomm\u00e9s sont perdus. Il produira du sang et des muscles et donnera de la force pour les t\u00e2ches quotidiennes.<\/td><\/tr>
[La cuisson des aliments carn\u00e9s ne doit pas \u00eatre enseign\u00e9e dans nos \u00e9coles\u2013817]<\/td><\/tr>
[Les m\u00e9decins mangeurs de viande ne doivent pas \u00eatre employ\u00e9s dans nos sanatoriums\u2014433] {CD 409.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 2, 1884<\/td><\/tr>
721. J’ai beaucoup pens\u00e9 \u00e0 l’Institut de sant\u00e9 de _____. Beaucoup de pens\u00e9es se pressent dans mon esprit, et je veux vous en exprimer quelques-unes. {DC 410.1}<\/td><\/tr>
J’ai rappel\u00e9 \u00e0 l’esprit la lumi\u00e8re que Dieu m’a donn\u00e9e, et \u00e0 travers moi \u00e0 vous, sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Avez-vous soigneusement et dans la pri\u00e8re cherch\u00e9 \u00e0 comprendre la volont\u00e9 de Dieu sur ces questions ? L’excuse a \u00e9t\u00e9 que les \u00e9trangers auraient un r\u00e9gime carn\u00e9, mais m\u00eame s’ils avaient de la viande, je sais qu’avec soin et habilet\u00e9, des plats pourraient \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s pour remplacer la viande dans une large mesure et en peu de temps. ils pourraient \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s \u00e0 laisser la chair des animaux morts seule. Mais si l’on pratique la cuisine dont la principale d\u00e9pendance est la viande, elle peut et encouragera la consommation de viande, et l’app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 encadrera toutes les excuses pour ce type de r\u00e9gime. {DC 410.2}<\/td><\/tr>
Quand j’ai vu comment les choses allaient, \u2013 que si _____ n’avait pas de viande \u00e0 cuisiner, elle ne savait pas quoi fournir comme substitut, et que la viande \u00e9tait l’\u00e9l\u00e9ment principal de l’alimentation, \u2013 j’ai senti qu’il devait y avoir un changement \u00e0 la fois. Il peut y avoir des phtisiques qui demandent de la viande, mais qu’ils en aient chez eux, et ne tentez pas l’app\u00e9tit d\u00e9j\u00e0 perverti de ceux qui ne devraient pas en manger. . . . Vous pensez peut-\u00eatre que vous ne pouvez pas travailler sans viande. Je l’ai pens\u00e9 une fois, mais je sais que dans son plan originel, Dieu n’a pas pourvu \u00e0 la chair d’animaux morts pour composer le r\u00e9gime alimentaire de l’homme. C’est un go\u00fbt grossier et pervers qui acceptera une telle nourriture. . . . Ensuite, le fait que la viande soit en grande partie malade, devrait nous conduire \u00e0 faire des efforts acharn\u00e9s pour en cesser compl\u00e8tement l’utilisation. Ma position est maintenant de laisser la viande tranquille. Il sera difficile pour certains de le faire, aussi dur que pour le buveur de rhum d’abandonner son dram ; mais ils seront meilleurs pour le changement. {DC 410.3}<\/td><\/tr>
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R\u00e9pondre au probl\u00e8me carr\u00e9ment<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 59, 1898<\/td><\/tr>
722. Le sanatorium fait du bon travail. Nous venons d’en venir \u00e0 la question controvers\u00e9e de la viande. Ceux qui viennent au sanatorium ne devraient-ils pas avoir de la viande sur leur table, et recevoir l’ordre de s’en d\u00e9barrasser progressivement ? . . . Il y a des ann\u00e9es, la lumi\u00e8re m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e que la position ne devrait pas \u00eatre prise positivement pour jeter toute la viande, car dans certains cas, c’\u00e9tait mieux que les desserts et les plats compos\u00e9s de sucreries. Ceux-ci sont s\u00fbrs de cr\u00e9er des perturbations. C’est la vari\u00e9t\u00e9 et le m\u00e9lange de viande, de l\u00e9gumes, de fruits, de vins, de th\u00e9, de caf\u00e9, de g\u00e2teaux sucr\u00e9s et de tartes riches qui ruinent l’estomac et placent les \u00eatres humains dans une position o\u00f9 ils deviennent invalides avec tous les effets d\u00e9sagr\u00e9ables de la maladie sur le corps. disposition. . . . {DC 410.4}<\/td><\/tr>
Je pr\u00e9sente la parole du Seigneur Dieu d’Isra\u00ebl. A cause de la transgression, la mal\u00e9diction de Dieu est venue sur la terre elle-m\u00eame, et sur le b\u00e9tail, et sur toute chair. Les \u00eatres humains souffrent du r\u00e9sultat de leur propre ligne de conduite en s’\u00e9cartant des commandements de Dieu. Les b\u00eates souffrent \u00e9galement sous la mal\u00e9diction. {DC 411.1}<\/td><\/tr>
Manger de la viande ne devrait entrer dans la prescription d’aucun invalide d’aucun m\u00e9decin parmi ceux qui comprennent ces choses. La maladie chez les bovins rend la consommation de viande dangereuse. La mal\u00e9diction du Seigneur est sur la terre, sur l’homme, sur les b\u00eates, sur les poissons de la mer ; et comme la transgression devient presque universelle, la mal\u00e9diction pourra devenir aussi large et aussi profonde que la transgression. La maladie est contract\u00e9e par l’utilisation de la viande. La chair malade de ces carcasses mortes est vendue sur les march\u00e9s, et la maladie parmi les hommes en est le r\u00e9sultat certain. {DC 411.2}<\/td><\/tr>
Le Seigneur am\u00e8nerait son peuple dans une position o\u00f9 il ne toucherait ni ne go\u00fbterait la chair d’animaux morts. Alors ne laissez pas ces choses \u00eatre prescrites par des m\u00e9decins qui ont une connaissance de la v\u00e9rit\u00e9 pour ce temps. Il n’y a aucune s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 manger de la chair d’animaux morts, et dans peu de temps le lait des vaches sera \u00e9galement exclu du r\u00e9gime alimentaire du peuple qui observe les commandements de Dieu. Dans peu de temps, il ne sera plus s\u00fbr d’utiliser tout ce qui provient de la cr\u00e9ation animale. Ceux qui prennent Dieu au mot et ob\u00e9issent \u00e0 ses commandements de tout leur c\u0153ur seront b\u00e9nis. Il sera leur bouclier de protection. Mais le Seigneur ne sera pas jou\u00e9 avec. La m\u00e9fiance, la d\u00e9sob\u00e9issance, l’ali\u00e9nation de la volont\u00e9 et de la voie de Dieu placeront le p\u00e9cheur dans une position o\u00f9 le Seigneur ne peut pas lui accorder sa faveur divine. . . . {DC 411.3}<\/td><\/tr>
Encore une fois, je vais me r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la question de l’alimentation. Nous ne pouvons pas faire maintenant ce que nous nous sommes aventur\u00e9s \u00e0 faire dans le pass\u00e9 en ce qui concerne la consommation de viande. Cela a toujours \u00e9t\u00e9 une mal\u00e9diction pour la famille humaine, mais maintenant c’est particuli\u00e8rement vrai dans la mal\u00e9diction que Dieu a prononc\u00e9e sur les troupeaux des champs, \u00e0 cause de la transgression et du p\u00e9ch\u00e9 de l’homme. La maladie sur les animaux devient de plus en plus courante, et notre seule s\u00e9curit\u00e9 est maintenant de laisser la viande enti\u00e8rement seule. Les maladies les plus aggrav\u00e9es sont maintenant r\u00e9pandues, et la derni\u00e8re chose que les m\u00e9decins \u00e9clair\u00e9s devraient faire, c’est de conseiller aux patients de manger de la viande. C’est en mangeant de la viande si largement dans ce pays que les hommes et les femmes deviennent d\u00e9moralis\u00e9s, leur sang corrompu et la maladie implant\u00e9e dans le syst\u00e8me. \u00c0 cause de la consommation de viande, beaucoup meurent et ils ne comprennent pas la cause. Si la v\u00e9rit\u00e9 \u00e9tait connue, cela t\u00e9moignerait qu’il s’agissait de la chair d’animaux qui ont travers\u00e9 la mort. L’id\u00e9e de se nourrir de chair morte est r\u00e9pugnante, mais il y a quelque chose \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cela. En mangeant de la viande, nous mangeons de la chair morte malade, et cela s\u00e8me sa semence de corruption dans l’organisme humain. {DC 412.1}<\/td><\/tr>
Je t’\u00e9cris, mon fr\u00e8re, que la prescription pour manger de la chair d’animaux ne sera plus pratiqu\u00e9e dans notre sanatorium. Il n’y a aucune excuse \u00e0 cela. Il n’y a aucune s\u00e9curit\u00e9 dans l’influence et les r\u00e9sultats ult\u00e9rieurs sur l’esprit humain. Soyons des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 dans tous les sens du terme. Faisons savoir dans nos institutions qu’il n’y a plus de table \u00e0 viande, m\u00eame pour les pensionnaires ; et alors l’\u00e9ducation donn\u00e9e sur le rejet d’un r\u00e9gime carn\u00e9 ne consistera pas seulement \u00e0 dire mais \u00e0 faire. Si le patronage est moindre, qu’il en soit ainsi. Les principes auront une bien plus grande valeur quand ils seront compris, quand on saura que la vie d’aucun \u00eatre vivant ne sera prise pour soutenir la vie du chr\u00e9tien. {DC 412.2}<\/td><\/tr>
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Une deuxi\u00e8me lettre r\u00e9pondant au probl\u00e8me<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 84, 1898<\/td><\/tr>
723. J’ai re\u00e7u votre lettre et je m’expliquerai du mieux que je pourrai au sujet de la viande. Les mots que vous mentionnez se trouvaient dans une lettre \u00e0 _____ et \u00e0 d’autres \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 S\u0153ur _____ \u00e9tait \u00e0 la retraite de sant\u00e9 [720]. J’ai fait rechercher ces lettres. Certaines lettres ont \u00e9t\u00e9 copi\u00e9es et d’autres non. Je leur ai dit de donner des dates au moment des d\u00e9clarations faites. A cette \u00e9poque, le r\u00e9gime carn\u00e9 \u00e9tait prescrit et utilis\u00e9 tr\u00e8s largement. La lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e \u00e9tait que la viande en bonne sant\u00e9 ne devait pas \u00eatre coup\u00e9e d’un coup, mais que des entretiens devaient \u00eatre donn\u00e9s dans le salon concernant l’utilisation de la chair morte de toute sorte; que les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumes, convenablement pr\u00e9par\u00e9s, \u00e9taient tout le syst\u00e8me n\u00e9cessaire pour le maintenir en bonne sant\u00e9 ; mais qu’ils doivent d’abord montrer qu’on n’a pas besoin d’employer de la viande, l\u00e0 o\u00f9 il y avait abondance de fruits, comme en Californie. Mais \u00e0 la retraite de sant\u00e9, ils n’\u00e9taient pas pr\u00eats \u00e0 faire des gestes brusques, apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 de la viande aussi abondamment qu’ils l’avaient fait. Il leur faudrait utiliser la viande tr\u00e8s parcimonieusement au d\u00e9but et finalement l’arr\u00eater compl\u00e8tement. Mais il ne doit y avoir qu’une seule table appel\u00e9e table de consommation de viande des malades. Les autres tables devaient \u00eatre exemptes de cet article. . . . {DC 412.3}<\/td><\/tr>
J’ai travaill\u00e9 tr\u00e8s s\u00e9rieusement pour que toute la viande soit jet\u00e9e, mais cette question difficile doit \u00eatre trait\u00e9e avec discr\u00e9tion et sans pr\u00e9cipitation, apr\u00e8s que la viande ait \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e trois fois par jour. Les patients doivent \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s d’un point de vue sanitaire. {DC 413.1}<\/td><\/tr>
C’est tout ce dont je me souviens sur ce point. Une lumi\u00e8re accrue est venue, pour que nous en consid\u00e9rions. La cr\u00e9ation animale est malade, et il est difficile de d\u00e9terminer la quantit\u00e9 de maladie dans la famille humaine qui est le r\u00e9sultat de la consommation de viande. Nous lisons constamment dans les quotidiens des articles sur l’inspection de la viande. Les boucheries sont continuellement nettoy\u00e9es; la viande vendue est condamn\u00e9e comme impropre \u00e0 l’usage. {DC 413.2}<\/td><\/tr>
La lumi\u00e8re m’est venue depuis de nombreuses ann\u00e9es que manger de la viande n’est pas bon pour la sant\u00e9 ou la morale. Et pourtant, cela semble si \u00e9trange que je doive r\u00e9pondre encore et encore \u00e0 cette question carnivore. J’ai eu une conversation tr\u00e8s \u00e9troite et d\u00e9cid\u00e9e avec les m\u00e9decins de la maison de sant\u00e9. Ils avaient r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 la question, et fr\u00e8re et s\u0153ur \u2014\u2013 ont \u00e9t\u00e9 amen\u00e9s dans des endroits tr\u00e8s difficiles. De la viande \u00e9tait prescrite aux patients. . . . Sabbat, alors que j’\u00e9tais \u00e0 l’Australian Union Conference, tenue \u00e0 Stanmore, je me suis senti pouss\u00e9 par l’Esprit du Seigneur \u00e0 prendre en charge le cas du Health Home \u00e9tabli \u00e0 Summer Hill, qui n’est qu’\u00e0 quelques stations de Stanmore. {DC 413.3}<\/td><\/tr>
J’ai pr\u00e9sent\u00e9 les avantages \u00e0 obtenir dans ce sanatorium. J’ai montr\u00e9 que la viande ne devait jamais \u00eatre plac\u00e9e sur la table comme aliment, que la vie et la sant\u00e9 de milliers de personnes \u00e9taient sacrifi\u00e9es sur les autels o\u00f9 la chair morte \u00e9tait offerte \u00e0 la consommation. Je n’ai jamais lanc\u00e9 d’appel plus s\u00e9rieux et plus d\u00e9cid\u00e9. J’ai dit : Nous sommes reconnaissants d’avoir ici une institution o\u00f9 la chair d’animaux morts n’est prescrite \u00e0 aucun patient. Qu’on se le dise, pas un morceau de viande n’a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9 sur les tables, que ce soit pour les m\u00e9decins, les cadres, les aides ou les malades. J’ai dit : Nous avons confiance en nos m\u00e9decins que cette question sera trait\u00e9e du point de vue de la sant\u00e9 ; car les carcasses mortes doivent toujours \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme impropres \u00e0 composer la di\u00e8te des chr\u00e9tiens. {DC 414.1}<\/td><\/tr>
Je n’ai pas verni la mati\u00e8re d’une particule. J’ai dit que si ceux de notre maison de sant\u00e9 apportaient de la chair d’animaux morts sur la table, ils m\u00e9riteraient le d\u00e9plaisir de Dieu. Ils souilleraient le temple de Dieu, et ils auraient besoin des paroles qui leur seraient dites : Quiconque souille le temple de Dieu, Dieu le d\u00e9truira. La lumi\u00e8re que Dieu m’a donn\u00e9e est que la mal\u00e9diction de Dieu est sur la terre, la mer, le b\u00e9tail, sur les animaux. Il n’y aura bient\u00f4t plus de s\u00e9curit\u00e9 dans la possession de troupeaux ou de troupeaux. La terre se d\u00e9compose sous la mal\u00e9diction de Dieu. {DC 414.2}<\/td><\/tr>
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Rester fid\u00e8le \u00e0 nos principes<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 3a, 1903<\/td><\/tr>
724. Derni\u00e8rement, le nombre de patients au sanatorium a diminu\u00e9, en raison d’un \u00e9ventail de circonstances qui n’ont pu \u00eatre aid\u00e9es. L’une des raisons de l’absence de patronage est, je pense, la position que les responsables de l’institution ont prise contre le fait de servir de la viande aux patients. Depuis l’ouverture du sanatorium, la viande est servie dans la salle \u00e0 manger. Nous avons estim\u00e9 que le moment \u00e9tait venu de prendre une position r\u00e9solue contre cette pratique. Nous savions qu’il n’\u00e9tait pas agr\u00e9able \u00e0 Dieu que de la viande soit plac\u00e9e devant les patients. {DC 414.3}<\/td><\/tr>
D\u00e9sormais, aucun th\u00e9, caf\u00e9 ou viande n’est servi dans l’\u00e9tablissement. Nous sommes d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 vivre selon les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, \u00e0 marcher dans la voie de la v\u00e9rit\u00e9 et de la justice. Nous ne serons pas, de peur de perdre le patronage, des r\u00e9formateurs moiti\u00e9-moiti\u00e9. Nous avons pris notre position et, avec l’aide de Dieu, nous nous y tiendrons. La nourriture fournie aux patients est saine et agr\u00e9able au go\u00fbt. Le r\u00e9gime alimentaire est compos\u00e9 de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales et de noix. Ici, en Californie, il y a une abondance de fruits de toutes sortes. {CD 414.4}<\/td><\/tr>
S’il arrive des patients qui sont tellement d\u00e9pendants d’un r\u00e9gime de viande qu’ils pensent qu’ils ne peuvent pas vivre sans, nous essaierons de leur faire consid\u00e9rer la question d’un point de vue intelligent. Et s’ils ne le font pas, s’ils sont d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 utiliser ce qui d\u00e9truit la sant\u00e9, nous ne leur refuserons pas de le leur fournir, s’ils sont pr\u00eats \u00e0 le manger dans leur chambre et \u00e0 en risquer les cons\u00e9quences. Mais ils doivent assumer la responsabilit\u00e9 de leur action. Nous ne sanctionnerons pas leur parcours. Nous n’osons pas d\u00e9shonorer notre intendance en sanctionnant l’utilisation de ce qui contamine le sang et apporte la maladie. Nous serions infid\u00e8les \u00e0 notre Ma\u00eetre si nous faisions ce que nous savons qu’il n’approuve pas. {DC 415.1}<\/td><\/tr>
C’est la position que nous avons prise. Nous sommes r\u00e9solus \u00e0 \u00eatre fid\u00e8les aux principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et que Dieu nous aide, telle est ma pri\u00e8re. {DC 415.2}<\/td><\/tr>
Des plans doivent \u00eatre mis en \u0153uvre qui apporteront une augmentation de la fr\u00e9quentation. Mais serait-il juste pour nous, dans le but d’obtenir plus de patients, de revenir au service de la viande de chair ? Donnerons-nous aux malades ce qui les a rendus malades, ce qui les gardera malades s’ils continuent \u00e0 s’en servir comme nourriture ? N’allons-nous pas plut\u00f4t nous positionner comme ceux qui sont r\u00e9solus \u00e0 appliquer les principes de la r\u00e9forme sanitaire ?<\/td><\/tr>
[Th\u00e9, caf\u00e9 et viande servis dans les chambres des patients\u2013437] {CD 415.3}<\/td><\/tr>
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MS 73, 1908<\/td><\/tr>
725. Il y en a dans nos institutions qui pr\u00e9tendent croire aux principes de la r\u00e9forme sanitaire, et pourtant qui se livrent \u00e0 l’usage de viandes et d’autres aliments dont ils savent qu’ils sont nuisibles \u00e0 la sant\u00e9. Je leur dis au nom du Seigneur : N’acceptez pas de postes dans nos institutions alors que vous refusez de vivre les principes que d\u00e9fendent nos institutions ; car en faisant cela, vous compliquez doublement le travail des enseignants et des dirigeants qui s’efforcent de mener le travail sur la bonne voie. D\u00e9gagez la route du roi. Cessez de bloquer le chemin du message qu’Il envoie. {DC 415.4}<\/td><\/tr>
Il m’a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que les principes qui nous ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s dans les premiers jours du message doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme tout aussi importants par notre peuple aujourd’hui qu’ils l’\u00e9taient alors. Il y en a qui n’ont jamais suivi la lumi\u00e8re qui nous est donn\u00e9e sur la question de l’alimentation. Il est temps maintenant de prendre la lumi\u00e8re sous le boisseau et de la laisser briller en rayons clairs et brillants.<\/td><\/tr>
[Ne pas servir dans nos sanatoriums\u2013424, 431, 432]<\/td><\/tr>
[Ne pas servir aux aides\u2013432, 444]<\/td><\/tr>
[Utilisation excessive d’aliments sucr\u00e9s aussi nocifs que l’utilisation de viande non malade\u2013533, 556, 722] {CD 416.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 24 \u2013 Boissons<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I \u2013 BOIRE DE L’EAU<\/strong><\/td><\/tr>
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L’eau pure une b\u00e9n\u00e9diction<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 237<\/td><\/tr>
726. Dans la sant\u00e9 et dans la maladie, l’eau pure est l’une des meilleures b\u00e9n\u00e9dictions du Ciel. Son bon usage favorise la sant\u00e9. C’est le breuvage que Dieu a fourni pour \u00e9tancher la soif des animaux et de l’homme. Bu librement, il aide \u00e0 fournir les n\u00e9cessit\u00e9s du syst\u00e8me et aide la nature \u00e0 r\u00e9sister aux maladies. {DC 419.1}<\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, janvier 1871<\/td><\/tr>
727. Je devrais manger avec parcimonie, soulageant ainsi mon syst\u00e8me d’un fardeau inutile, encourager la gaiet\u00e9 et me donner les bienfaits d’un exercice physique en plein air. Je devrais me baigner fr\u00e9quemment et boire abondamment de l’eau douce et pure. {DC 419.2}<\/td><\/tr>
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Utilisation de l’eau en cas de maladie<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 35, 1890<\/td><\/tr>
728. L’eau peut \u00eatre utilis\u00e9e de plusieurs fa\u00e7ons pour soulager la souffrance. Des courants d’eau claire et chaude pris avant de manger (un demi-litre, plus ou moins), ne feront jamais de mal, mais produiront plut\u00f4t du bien. {DC 419.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1866) H. \u00e0 L., ch. 4, p. 56<\/td><\/tr>
729. Des milliers sont morts faute d’eau pure et d’air pur, qui auraient pu vivre. . . . Ces b\u00e9n\u00e9dictions dont ils ont besoin pour se r\u00e9tablir. S’ils devenaient \u00e9clair\u00e9s et laissaient la m\u00e9decine tranquille, et s’habituaient \u00e0 l’exercice en plein air et \u00e0 l’air dans leurs maisons, \u00e9t\u00e9 comme hiver, et utilisaient de l’eau douce pour boire et se laver, ils seraient relativement bien et heureux au lieu de tra\u00eener dehors. une existence mis\u00e9rable. {CD 419.4}<\/td><\/tr>
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Dans les cas de fi\u00e8vre<\/strong><\/td><\/tr>
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(1866) H. \u00e0 L., ch. 3, p. 62, 63<\/td><\/tr>
730. Si, dans leur \u00e9tat fi\u00e9vreux, on leur avait donn\u00e9 de l’eau \u00e0 boire librement, et si des applications avaient \u00e9galement \u00e9t\u00e9 faites \u00e0 l’ext\u00e9rieur, de longues journ\u00e9es et nuits de souffrance auraient \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9es, et de nombreuses vies pr\u00e9cieuses \u00e9pargn\u00e9es. Mais des milliers sont morts avec des fi\u00e8vres d\u00e9cha\u00een\u00e9es qui les d\u00e9voraient, jusqu’\u00e0 ce que le carburant qui alimentait la fi\u00e8vre soit br\u00fbl\u00e9, les \u00e9l\u00e9ments vitaux consomm\u00e9s, et sont morts dans la plus grande agonie, sans avoir \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 avoir de l’eau pour apaiser leur soif br\u00fblante. L’eau, qui est autoris\u00e9e \u00e0 un b\u00e2timent insens\u00e9 pour \u00e9teindre les \u00e9l\u00e9ments d\u00e9cha\u00een\u00e9s, n’est pas autoris\u00e9e aux \u00eatres humains \u00e0 \u00e9teindre le feu qui consume les \u00e9l\u00e9ments vitaux. {CD 419.5}<\/td><\/tr>
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Une bonne et une mauvaise utilisation de l’eau<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 29 juillet 1884<\/td><\/tr>
731. Beaucoup font l’erreur de boire de l’eau froide avec leurs repas. Prise avec les repas, l’eau diminue le flux des glandes salivaires ; et plus l’eau est froide, plus la blessure \u00e0 l’estomac est importante. L’eau glac\u00e9e ou la limonade glac\u00e9e, bue avec les repas, arr\u00eatera la digestion jusqu’\u00e0 ce que le syst\u00e8me ait communiqu\u00e9 suffisamment de chaleur \u00e0 l’estomac pour lui permettre de reprendre son travail. Les boissons chaudes sont d\u00e9bilitantes; et d’ailleurs, ceux qui s’adonnent \u00e0 leur usage deviennent esclaves de l’habitude. La nourriture ne doit pas \u00eatre lav\u00e9e; aucune boisson n’est n\u00e9cessaire avec les repas. Mangez lentement et laissez la salive se m\u00ealer \u00e0 la nourriture. Plus il y a de liquide dans l’estomac avec les repas, plus la nourriture est difficile \u00e0 dig\u00e9rer ; car le liquide doit d’abord \u00eatre absorb\u00e9. Ne mangez pas beaucoup de sel; abandonner les cornichons en bouteille ; gardez les aliments \u00e9pic\u00e9s ardents hors de votre estomac; mangez des fruits avec vos repas, et l’irritation qui r\u00e9clame tant de boisson cessera d’exister. Mais s’il faut quelque chose pour \u00e9tancher la soif, de l’eau pure, bue peu de temps avant ou apr\u00e8s le repas, est tout ce dont la nature a besoin. Ne prenez jamais de th\u00e9, de caf\u00e9, de bi\u00e8re, de vin ou de liqueurs spiritueuses. L’eau est le meilleur liquide possible pour nettoyer les tissus.<\/td><\/tr>
[En savoir plus sur la consommation d’alcool pendant les repas\u2013165, 166]<\/td><\/tr>
[Un des m\u00e9dicaments de Dieu\u2013451, 452, 454] {CD 420.1}<\/td><\/tr>
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PARTIE II\u2013TH\u00c9 ET CAF\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
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Les effets stimulants du th\u00e9 et du caf\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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RH, 21 f\u00e9vrier 1888<\/td><\/tr>
732. Le r\u00e9gime et la boisson stimulants de ce jour ne favorisent pas le meilleur \u00e9tat de sant\u00e9. Le th\u00e9, le caf\u00e9 et le tabac sont tous stimulants et contiennent des poisons. Ils sont non seulement inutiles, mais nuisibles, et devraient \u00eatre \u00e9cart\u00e9s si nous voulons ajouter \u00e0 la connaissance la temp\u00e9rance. {DC 420.2}<\/td><\/tr>
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(1868) 2T 64, 65<\/td><\/tr>
733. Le th\u00e9 est toxique pour le syst\u00e8me. Les chr\u00e9tiens devraient le laisser tranquille. L’influence du caf\u00e9 est dans une certaine mesure la m\u00eame que celle du th\u00e9, mais l’effet sur le syst\u00e8me est encore pire. Son influence est excitante, et juste dans la mesure o\u00f9 elle s’\u00e9l\u00e8ve au-dessus du pair, elle \u00e9puisera et am\u00e8nera la prostration au-dessous du pair. Les buveurs de th\u00e9 et de caf\u00e9 portent les marques sur leurs visages. La peau devient cireuse et prend un aspect sans vie. La lueur de la sant\u00e9 ne se voit pas sur le visage. {DC 421.1}<\/td><\/tr>
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MS 22, 1887<\/td><\/tr>
734. Des maladies de toutes sortes et de tous types ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9es aux \u00eatres humains par l’usage du th\u00e9 et du caf\u00e9 et des stup\u00e9fiants, de l’opium et du tabac. Ces indulgences nuisibles doivent \u00eatre abandonn\u00e9es, non seulement une mais toutes ; car tous sont nuisibles et ruineux pour les pouvoirs physiques, mentaux et moraux, et doivent \u00eatre interrompus du point de vue de la sant\u00e9.<\/td><\/tr>
[Semer les graines de la mort\u2013655] {CD 421.2}<\/td><\/tr>
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R. & H., 29 juillet 1884<\/td><\/tr>
735. Ne prenez jamais de th\u00e9, de caf\u00e9, de bi\u00e8re, de vin ou de liqueurs spiritueuses. L’eau est le meilleur liquide possible pour nettoyer les tissus. {CD 421.3}<\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 34-36<\/td><\/tr>
736. Le th\u00e9, le caf\u00e9 et le tabac, ainsi que les boissons alcoolis\u00e9es, sont \u00e0 diff\u00e9rents degr\u00e9s dans l’\u00e9chelle des stimulants artificiels. {CD 421.4}<\/td><\/tr>
L’effet du th\u00e9 et du caf\u00e9, comme on l’a vu jusqu’ici, tend dans le m\u00eame sens que celui du vin et du cidre, de l’alcool et du tabac. . . . {CD 421.5}<\/td><\/tr>
Le caf\u00e9 est une indulgence blessante. Il excite temporairement l’esprit \u00e0 des actions inhabituelles, mais l’effet secondaire est l’\u00e9puisement, la prostration, la paralysie des pouvoirs mentaux, moraux et physiques. L’esprit s’\u00e9nerve et, \u00e0 moins que l’habitude ne soit vaincue par un effort d\u00e9termin\u00e9, l’activit\u00e9 du cerveau est d\u00e9finitivement diminu\u00e9e. Tous ces irritants nerveux \u00e9puisent les forces vitales, et l’agitation caus\u00e9e par les nerfs bris\u00e9s, l’impatience, la faiblesse mentale, deviennent un \u00e9l\u00e9ment bellig\u00e9rant, antagoniste au progr\u00e8s spirituel. Alors ceux qui pr\u00e9conisent la temp\u00e9rance et la r\u00e9forme ne devraient-ils pas \u00eatre \u00e9veill\u00e9s pour contrecarrer les maux de ces boissons nuisibles ? Dans certains cas, il est aussi difficile de rompre l’habitude du th\u00e9 et du caf\u00e9 qu’il l’est pour l’ivrogne de cesser de consommer de l’alcool. L’argent d\u00e9pens\u00e9 pour le th\u00e9 et le caf\u00e9 est pire que gaspill\u00e9. Ils ne font que du mal \u00e0 l’utilisateur, et cela continuellement. Ceux qui consomment du th\u00e9, du caf\u00e9, de l’opium et de l’alcool peuvent vivre parfois jusqu’\u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9, mais ce fait n’est pas un argument en faveur de l’usage de ces stimulants. Ce que ces personnes auraient pu accomplir, mais n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 faire \u00e0 cause de leurs habitudes d’intemp\u00e9rance, le grand jour de Dieu seul le r\u00e9v\u00e9lera. {CD 421.6}<\/td><\/tr>
Ceux qui ont recours au th\u00e9 et au caf\u00e9 pour stimuler le travail ressentiront les effets n\u00e9fastes de ce cours sur les nerfs tremblants et le manque de ma\u00eetrise de soi. Les nerfs fatigu\u00e9s ont besoin de repos et de calme. La nature a besoin de temps pour r\u00e9cup\u00e9rer ses \u00e9nergies \u00e9puis\u00e9es. Mais si ses forces sont aiguillonn\u00e9es par l’utilisation de stimulants, il y a, chaque fois que ce processus se r\u00e9p\u00e8te, une diminution de la force r\u00e9elle. Pendant un certain temps, davantage peut \u00eatre accompli sous le stimulus non naturel, mais graduellement il devient plus difficile d’\u00e9veiller les \u00e9nergies au point d\u00e9sir\u00e9, et enfin la nature \u00e9puis\u00e9e ne peut plus r\u00e9pondre. {DC 422.1}<\/td><\/tr>
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EFFETS NOCIFS ATTRIBU\u00c9S \u00c0 D’AUTRES CAUSES<\/strong><\/td><\/tr>
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L’habitude de boire du th\u00e9 et du caf\u00e9 est un mal plus grand qu’on ne le soup\u00e7onne souvent. Beaucoup de ceux qui se sont habitu\u00e9s \u00e0 l’usage de boissons stimulantes, souffrent de maux de t\u00eate et de prostration nerveuse, et perdent beaucoup de temps \u00e0 cause de la maladie. Ils s’imaginent qu’ils ne peuvent pas vivre sans le stimulus et ignorent son effet sur la sant\u00e9. Ce qui la rend d’autant plus dangereuse, c’est que ses effets n\u00e9fastes sont si souvent attribu\u00e9s \u00e0 d’autres causes. {CD 422.2}<\/td><\/tr>
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EFFETS SUR L’ESPRIT ET LA MORALE<\/strong><\/td><\/tr>
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Gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de stimulants, tout le syst\u00e8me souffre. Les nerfs sont d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9s, le foie est morbide dans son action, la qualit\u00e9 et la circulation du sang sont affect\u00e9es, la peau devient inactive et jaun\u00e2tre. L’esprit aussi est bless\u00e9. L’influence imm\u00e9diate de ces stimulants est d’exciter le cerveau \u00e0 une activit\u00e9 excessive, seulement pour le laisser plus faible et moins capable d’effort. La s\u00e9quelle est la prostration, non seulement mentale et physique, mais morale. En cons\u00e9quence, nous voyons des hommes et des femmes nerveux, au jugement erron\u00e9 et \u00e0 l’esprit d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9. Ils manifestent souvent un esprit h\u00e2tif, impatient, accusateur, voyant les d\u00e9fauts des autres comme \u00e0 travers une loupe, et totalement incapables de discerner leurs propres d\u00e9fauts. {CD 422.3}<\/td><\/tr>
Lorsque ces consommateurs de th\u00e9 et de caf\u00e9 se r\u00e9unissent pour un divertissement social, les effets de leur habitude pernicieuse sont manifestes. Tous prennent librement leurs boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, et lorsque l’influence stimulante se fait sentir, leur langue se d\u00e9lie et ils commencent le mauvais travail de parler contre les autres. Leurs mots ne sont pas rares ou bien choisis. Les ragots circulent, trop souvent aussi le poison du scandale. Ces bavards irr\u00e9fl\u00e9chis oublient qu’ils ont un t\u00e9moin. Un Observateur invisible \u00e9crit leurs paroles dans les livres du ciel. Toutes ces critiques m\u00e9chantes, ces rapports exag\u00e9r\u00e9s, ces sentiments envieux, exprim\u00e9s sous l’excitation de la tasse de th\u00e9, J\u00e9sus les enregistre comme contre Lui-m\u00eame. “Dans la mesure o\u00f9 vous l’avez fait \u00e0 l’un de ces plus petits de mes fr\u00e8res, c’est \u00e0 moi que vous l’avez fait.” {DC 423.1}<\/td><\/tr>
Nous souffrons d\u00e9j\u00e0 \u00e0 cause des mauvaises habitudes de nos p\u00e8res, et pourtant combien prennent un cours en tous points pire que le leur ! L’opium, le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac et l’alcool \u00e9teignent rapidement l’\u00e9tincelle de vitalit\u00e9 qui reste dans la course. Chaque ann\u00e9e, des millions de gallons de liqueurs enivrantes sont bues et des millions de dollars sont d\u00e9pens\u00e9s pour le tabac. Et les esclaves de l’app\u00e9tit, tout en d\u00e9pensant constamment leurs gains dans l’indulgence sensuelle, privent leurs enfants de nourriture et de v\u00eatements et des avantages de l’\u00e9ducation. Il ne peut jamais y avoir un bon \u00e9tat de soci\u00e9t\u00e9 tant que ces maux existent. {CD 423.2}<\/td><\/tr>
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Cr\u00e9ez de l’excitation nerveuse, pas de la force<\/strong><\/td><\/tr>
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(1879) 4T 365<\/td><\/tr>
737. Vous \u00eates tr\u00e8s nerveux et excitable. Le th\u00e9 a une influence pour exciter les nerfs, et le caf\u00e9 engourdit le cerveau ; les deux sont tr\u00e8s nocifs. Vous devez faire attention \u00e0 votre alimentation. Mangez les aliments les plus sains et les plus nourrissants et gardez-vous dans un \u00e9tat d’esprit calme, o\u00f9 vous ne deviendrez pas si excit\u00e9 et ne volerez pas dans une passion. {CD 423.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 326, 327<\/td><\/tr>
738. Le th\u00e9 agit comme stimulant et, dans une certaine mesure, produit l’intoxication. L’action du caf\u00e9 et de nombreuses autres boissons populaires est similaire. Le premier effet est exaltant. Les nerfs de l’estomac sont excit\u00e9s ; ceux-ci transmettent une irritation au cerveau, et celle-ci est \u00e0 son tour suscit\u00e9e pour conf\u00e9rer une action accrue au c\u0153ur et une \u00e9nergie de courte dur\u00e9e \u00e0 l’ensemble du syst\u00e8me. La fatigue est oubli\u00e9e, la force semble augment\u00e9e. L’intellect est \u00e9veill\u00e9, l’imagination devient plus vive. {DC 424.1}<\/td><\/tr>
En raison de ces r\u00e9sultats, beaucoup pensent que leur th\u00e9 ou leur caf\u00e9 leur fait beaucoup de bien. Mais c’est une erreur. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 ne nourrissent pas le syst\u00e8me. Leur effet se produit avant qu’il y ait eu le temps de la digestion et de l’assimilation, et ce qui semble \u00eatre de la force n’est qu’une excitation nerveuse. Lorsque l’influence du stimulant a disparu, la force non naturelle diminue, et le r\u00e9sultat est un degr\u00e9 correspondant de langueur et de d\u00e9bilit\u00e9. {CD 424.2}<\/td><\/tr>
L’utilisation continue de ces irritants nerveux est suivie de maux de t\u00eate, d’\u00e9veil, de palpitations cardiaques, d’indigestion, de tremblements et de bien d’autres maux, car ils \u00e9puisent les forces vitales. Les nerfs fatigu\u00e9s ont besoin de repos et de calme au lieu de stimulation et de surmenage. La nature a besoin de temps pour r\u00e9cup\u00e9rer ses \u00e9nergies \u00e9puis\u00e9es. Lorsque ses forces sont aiguillonn\u00e9es par l’utilisation de stimulants, plus sera accompli pendant un certain temps; mais \u00e0 mesure que le syst\u00e8me devient affaibli par leur utilisation constante, il devient progressivement plus difficile d’\u00e9veiller les \u00e9nergies au point d\u00e9sir\u00e9. La demande de stimulants devient plus difficile \u00e0 contr\u00f4ler, jusqu’\u00e0 ce que la volont\u00e9 soit d\u00e9pass\u00e9e, et qu’il semble n’y avoir aucun pouvoir pour nier l’envie non naturelle. Des stimulants de plus en plus forts sont n\u00e9cessaires, jusqu’\u00e0 ce que la nature \u00e9puis\u00e9e ne puisse plus r\u00e9pondre.<\/td><\/tr>
[Le th\u00e9 et le caf\u00e9 ab\u00eement l’estomac\u2013722] {CD 424.3}<\/td><\/tr>
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Aucune valeur alimentaire<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 69, 1896<\/td><\/tr>
739. La sant\u00e9 n’est nullement am\u00e9lior\u00e9e par l’utilisation de ces choses qui stimulent pendant un certain temps, mais provoquent ensuite une r\u00e9action qui laisse le syst\u00e8me plus bas qu’auparavant. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 attisent les \u00e9nergies d\u00e9faillantes pour le moment, mais lorsque leur influence imm\u00e9diate a disparu, un sentiment de d\u00e9pression en r\u00e9sulte. Ces breuvages n’ont aucun aliment en eux-m\u00eames. Le lait et le sucre qu’il contient constituent toute la nourriture que procure une tasse de th\u00e9 ou de caf\u00e9. {DC 425.1}<\/td><\/tr>
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Perception spirituelle \u00e9mouss\u00e9e<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 128, 129<\/td><\/tr>
740. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 sont stimulants. Leurs effets sont similaires \u00e0 ceux du tabac ; mais ils affectent dans une moindre mesure. Ceux qui utilisent ces poisons lents, comme le fumeur, pensent qu’ils ne peuvent pas s’en passer, car ils se sentent tellement mal quand ils n’ont pas ces idoles. . . .Ceux qui se livrent \u00e0 un app\u00e9tit perverti, le font au d\u00e9triment de la sant\u00e9 et de l’intellect. Ils ne peuvent pas appr\u00e9cier la valeur des choses spirituelles. Leurs sensibilit\u00e9s sont \u00e9mouss\u00e9es, et le p\u00e9ch\u00e9 ne semble pas tr\u00e8s p\u00e9cheur, et la v\u00e9rit\u00e9 n’est pas consid\u00e9r\u00e9e comme ayant une plus grande valeur que le tr\u00e9sor terrestre. {DC 425.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 44, 1896<\/td><\/tr>
741. Boire du th\u00e9 et du caf\u00e9 est un p\u00e9ch\u00e9, une indulgence nuisible qui, comme les autres maux, blesse l’\u00e2me. Ces idoles ch\u00e9ries cr\u00e9ent une excitation, une action morbide du syst\u00e8me nerveux ; et apr\u00e8s que l’influence imm\u00e9diate des stimulants a disparu, il descend en dessous de la normale juste dans la mesure o\u00f9 ses propri\u00e9t\u00e9s stimulantes s’\u00e9l\u00e8vent au-dessus de la normale. {DC 425.3}<\/td><\/tr>
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(1861) 1T 222<\/td><\/tr>
742. Ceux qui consomment du tabac, du th\u00e9 et du caf\u00e9 doivent abandonner ces idoles et mettre leur prix dans le tr\u00e9sor du Seigneur. Certains n’ont jamais fait de sacrifice pour la cause de Dieu et ne savent pas ce que Dieu exige d’eux. Certains des plus pauvres auront le plus de mal \u00e0 se priver de ces stimulants. Ce sacrifice individuel n’est pas requis parce que la cause de Dieu souffre pour les moyens. Mais chaque c\u0153ur sera test\u00e9, chaque caract\u00e8re d\u00e9velopp\u00e9. C’est un principe sur lequel le peuple de Dieu doit agir. Le principe vivant doit \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 dans la vie. {DC 425.4}<\/td><\/tr>
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Les envies interf\u00e8rent avec le culte spirituel<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 25 janvier 1881<\/td><\/tr>
743. Le th\u00e9 et le caf\u00e9, ainsi que le tabac, ont un effet nuisible sur le syst\u00e8me. Le th\u00e9 est enivrant ; quoique moins en degr\u00e9, son effet est le m\u00eame en caract\u00e8re que celui des liqueurs spiritueuses. Le caf\u00e9 a plus tendance \u00e0 obscurcir l’intellect et \u00e0 engourdir les \u00e9nergies. Il n’est pas aussi puissant que le tabac, mais ses effets sont similaires. Les arguments avanc\u00e9s contre le tabac peuvent aussi \u00eatre invoqu\u00e9s contre l’usage du th\u00e9 et du caf\u00e9. {DC 426.1}<\/td><\/tr>
Ceux qui ont l’habitude de consommer du th\u00e9, du caf\u00e9, du tabac, de l’opium ou des liqueurs spiritueuses ne peuvent adorer Dieu lorsqu’ils sont priv\u00e9s de l’indulgence habituelle. Qu’ils, priv\u00e9s de ces stimulants, s’adonnent au culte de Dieu, et la gr\u00e2ce divine serait impuissante \u00e0 animer, animer ou spiritualiser leurs pri\u00e8res ou leurs t\u00e9moignages. Ces chr\u00e9tiens de profession devraient consid\u00e9rer les moyens de leur jouissance. Est-ce d’en haut ou d’en bas ? {CD 426.2}<\/td><\/tr>
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Le transgresseur stup\u00e9fait n’est pas innocent<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 79, 80<\/td><\/tr>
744. Satan voit qu’il ne peut avoir autant de pouvoir sur les esprits lorsque l’app\u00e9tit est ma\u00eetris\u00e9 que lorsqu’il est assouvi, et il travaille constamment \u00e0 amener les hommes \u00e0 l’indulgence. Sous l’influence d’aliments malsains, la conscience s’engourdit, l’esprit s’obscurcit et sa sensibilit\u00e9 aux impressions est alt\u00e9r\u00e9e. Mais la culpabilit\u00e9 du transgresseur n’est pas diminu\u00e9e parce que la conscience a \u00e9t\u00e9 viol\u00e9e jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit devenue insensible. {CD 426.3}<\/td><\/tr>
Puisqu’un \u00e9tat d’esprit sain d\u00e9pend de l’\u00e9tat normal des forces vitales, quel soin faut-il prendre pour ne pas utiliser de stimulants ni de narcotiques ! Pourtant, nous voyons qu’un grand nombre de ceux qui se disent chr\u00e9tiens consomment du tabac. Ils d\u00e9plorent les maux de l’intemp\u00e9rance ; pourtant, tout en parlant contre l’usage des liqueurs, ces m\u00eames hommes \u00e9jecteront le jus du tabac. Il doit y avoir un changement de sentiment en ce qui concerne l’usage du tabac avant que la racine du mal ne soit atteinte. Nous pressons le sujet encore plus pr\u00e8s. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 favorisent l’app\u00e9tit pour des stimulants plus forts. Et puis nous nous approchons encore plus de chez nous, de la pr\u00e9paration de la nourriture, et nous demandons : La temp\u00e9rance est-elle pratiqu\u00e9e en toutes choses ? les r\u00e9formes indispensables \u00e0 la sant\u00e9 et au bonheur se font-elles ici ? {CD 426.4}<\/td><\/tr>
Chaque vrai chr\u00e9tien aura le contr\u00f4le de ses app\u00e9tits et de ses passions. \u00c0 moins qu’il ne soit lib\u00e9r\u00e9 de la servitude de l’app\u00e9tit, il ne peut pas \u00eatre un v\u00e9ritable serviteur ob\u00e9issant de Christ. L’indulgence de l’app\u00e9tit et de la passion \u00e9mousse l’effet de la v\u00e9rit\u00e9 sur le c\u0153ur. {DC 427.1}<\/td><\/tr>
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Une bataille perdue avec app\u00e9tit<\/strong><\/td><\/tr>
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(1875) 3T 487, 488<\/td><\/tr>
745. L’intemp\u00e9rance commence \u00e0 nos tables, par l’usage d’aliments malsains. Au bout d’un certain temps, par indulgence continue, les organes digestifs s’affaiblissent et la nourriture prise ne satisfait pas l’app\u00e9tit. Des conditions malsaines sont \u00e9tablies et il y a un besoin imp\u00e9rieux d’aliments plus stimulants. Le th\u00e9, le caf\u00e9 et les viandes charnues produisent un effet imm\u00e9diat. Sous l’influence de ces poisons, le syst\u00e8me nerveux est excit\u00e9, et, dans certains cas, pour le moment, l’intellect semble \u00eatre revigor\u00e9 et l’imagination plus vive. Parce que ces stimulants produisent pour le moment des r\u00e9sultats si agr\u00e9ables, beaucoup concluent qu’ils en ont vraiment besoin et continuent \u00e0 les utiliser. Mais il y a toujours une r\u00e9action. Le syst\u00e8me nerveux, ayant \u00e9t\u00e9 ind\u00fbment excit\u00e9, a emprunt\u00e9 de la puissance pour l’usage pr\u00e9sent \u00e0 ses futures ressources de force. Toute cette revigoration temporaire du syst\u00e8me est suivie d’une d\u00e9pression. A mesure que ces stimulants revigorent temporairement le syst\u00e8me, il y aura diminution de la puissance des organes excit\u00e9s apr\u00e8s que le stimulus aura perdu sa force. L’app\u00e9tit est \u00e9duqu\u00e9 \u00e0 d\u00e9sirer quelque chose de plus fort, qui aura tendance \u00e0 maintenir et \u00e0 augmenter l’excitation agr\u00e9able, jusqu’\u00e0 ce que l’indulgence devienne une habitude, et qu’il y ait un besoin continuel de stimulus plus fort, comme le tabac, les vins et les liqueurs. Plus l’app\u00e9tit est satisfait, plus ses demandes seront fr\u00e9quentes et plus il sera difficile de le contr\u00f4ler. Plus le syst\u00e8me s’affaiblit, et moins il est capable de se passer de stimulants contre nature, plus la passion pour ces choses augmente, jusqu’\u00e0 ce que la volont\u00e9 soit d\u00e9pass\u00e9e, et qu’il semble n’y avoir aucun pouvoir pour nier le d\u00e9sir contre nature de ces indulgences.<\/td><\/tr>
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LE SEUL PARCOURS S\u00c9CURIS\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
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Le seul cours s\u00fbr est de ne pas toucher, ne pas go\u00fbter, ne pas manipuler le th\u00e9, le caf\u00e9, les vins, le tabac, l’opium et les boissons alcoolis\u00e9es. La n\u00e9cessit\u00e9 pour les hommes de cette g\u00e9n\u00e9ration d’appeler \u00e0 leur secours la puissance de la volont\u00e9, fortifi\u00e9e par la gr\u00e2ce de Dieu, pour r\u00e9sister aux tentations de Satan, et r\u00e9sister \u00e0 la moindre indulgence d’app\u00e9tit perverti, est deux fois plus grande qu’elle c’\u00e9tait il y a plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. {DC 428.1}<\/td><\/tr>
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Le conflit entre la v\u00e9rit\u00e9 et l’auto-indulgence<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 36, 37<\/td><\/tr>
746. Les faits relatifs \u00e0 Kor\u00e9 et \u00e0 sa compagnie, qui se sont rebell\u00e9s contre Mo\u00efse et Aaron, et contre J\u00e9hovah, sont rapport\u00e9s pour avertir le peuple de Dieu, sp\u00e9cialement ceux qui vivent sur la terre vers la fin des temps. Satan a conduit des personnes \u00e0 imiter l’exemple de Kor\u00e9, Dathan et Abiram, en soulevant l’insurrection parmi le peuple de Dieu. Ceux qui se permettent de s’\u00e9lever contre le clair t\u00e9moignage se trompent d’eux-m\u00eames et ont vraiment pens\u00e9 que ceux sur qui Dieu a impos\u00e9 le fardeau de Son \u0153uvre \u00e9taient exalt\u00e9s au-dessus du peuple de Dieu, et que leurs conseils et leurs reproches \u00e9taient inutiles. . Ils se sont \u00e9lev\u00e9s contre le t\u00e9moignage clair que Dieu voudrait qu’ils rendent en r\u00e9primandant les injustices parmi le peuple de Dieu. Les t\u00e9moignages port\u00e9s contre les indulgences nuisibles, comme le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac \u00e0 priser et le tabac, ont irrit\u00e9 une certaine classe, car cela d\u00e9truirait leurs idoles. Pendant un certain temps, beaucoup n’ont pas d\u00e9cid\u00e9 s’il fallait faire un sacrifice entier de toutes ces choses blessantes, ou rejeter les t\u00e9moignages clairs rendus et c\u00e9der aux clameurs de l’app\u00e9tit. Ils occupaient une position instable. Il y avait un conflit entre leurs convictions de la v\u00e9rit\u00e9 et leurs auto-indulgences. Leur \u00e9tat d’ind\u00e9cision les a rendus faibles, et chez beaucoup, l’app\u00e9tit l’a emport\u00e9. Leur sens des choses sacr\u00e9es \u00e9tait perverti par l’usage de ces poisons lents ; et ils ont enfin pleinement d\u00e9cid\u00e9, quelle que soit la cons\u00e9quence, ils ne se renieraient pas. Cette d\u00e9cision effrayante a imm\u00e9diatement \u00e9lev\u00e9 un mur de s\u00e9paration entre eux et ceux qui se purifiaient, comme Dieu l’avait command\u00e9, de toute souillure de la chair et de l’esprit, et perfectionnaient la saintet\u00e9 dans la crainte du Seigneur. Les t\u00e9moignages directs rendus \u00e9taient sur leur chemin et leur causaient un grand malaise, et ils trouv\u00e8rent un soulagement en leur faisant la guerre et en s’effor\u00e7ant de se faire croire, ainsi qu’aux autres, qu’ils \u00e9taient faux. Ils ont dit que les gens allaient bien, mais ce sont les t\u00e9moignages r\u00e9probateurs qui ont cr\u00e9\u00e9 le trouble. Et lorsque les rebelles d\u00e9ploient leur banni\u00e8re, tous les m\u00e9contents se rallient autour de l’\u00e9tendard, et tous les spirituels d\u00e9ficients, les boiteux, les boiteux et les aveugles, unissent leur influence pour disperser et semer la discorde. {CD 428.2} tous les m\u00e9contents se rallient autour de l’\u00e9tendard, et tous les spirituels d\u00e9ficients, les boiteux, les boiteux et les aveugles, unissent leur influence pour disperser et semer la discorde. {CD 428.2} tous les m\u00e9contents se rallient autour de l’\u00e9tendard, et tous les spirituels d\u00e9ficients, les boiteux, les boiteux et les aveugles, unissent leur influence pour disperser et semer la discorde. {CD 428.2}<\/td><\/tr>
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Les racines de l’intemp\u00e9rance<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) NM 335<\/td><\/tr>
747. De grands efforts sont faits pour r\u00e9primer l’intemp\u00e9rance ; mais il y a beaucoup d’efforts qui ne sont pas dirig\u00e9s vers le bon point. Les partisans de la r\u00e9forme de la temp\u00e9rance devraient \u00eatre conscients des maux r\u00e9sultant de l’utilisation d’aliments, de condiments, de th\u00e9 et de caf\u00e9 malsains. Nous souhaitons \u00e0 tous les travailleurs de la temp\u00e9rance Godspeed ; mais nous les invitons \u00e0 examiner plus profond\u00e9ment la cause du mal contre lequel ils combattent, et \u00e0 s’assurer qu’ils sont coh\u00e9rents dans la r\u00e9forme. {DC 429.1}<\/td><\/tr>
Il faut garder \u00e0 l’esprit du peuple que le juste \u00e9quilibre des pouvoirs mentaux et moraux d\u00e9pend dans une large mesure de la bonne condition du syst\u00e8me physique. Tous les narcotiques et stimulants non naturels qui affaiblissent et d\u00e9gradent la nature physique tendent \u00e0 abaisser le tonus de l’intellect et de la morale. L’intemp\u00e9rance est \u00e0 la base de la d\u00e9pravation morale du monde. Par l’indulgence de l’app\u00e9tit perverti, l’homme perd son pouvoir de r\u00e9sister \u00e0 la tentation. {DC 429.2}<\/td><\/tr>
Les r\u00e9formateurs de la temp\u00e9rance ont un travail \u00e0 faire pour \u00e9duquer les gens dans ces lignes. Enseignez-leur que la sant\u00e9, le caract\u00e8re et m\u00eame la vie sont mis en danger par l’utilisation de stimulants, qui excitent les \u00e9nergies \u00e9puis\u00e9es \u00e0 une action contre nature et spasmodique. {CD 429.3}<\/td><\/tr>
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PERS\u00c9V\u00c9REZ ET LA NATURE SE RALLIERA<\/strong><\/td><\/tr>
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En ce qui concerne le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac et les boissons alcoolis\u00e9es, le seul moyen s\u00fbr est de ne pas toucher, de ne pas go\u00fbter, de ne pas manipuler. La tendance du th\u00e9, du caf\u00e9 et des boissons similaires va dans le m\u00eame sens que celle des alcools et du tabac, et dans certains cas l’habitude est aussi difficile \u00e0 briser qu’elle l’est pour l’ivrogne \u00e0 renoncer aux substances intoxicantes. Ceux qui tentent d’abandonner ces stimulants ressentiront pendant un certain temps une perte et souffriront sans eux. Mais par la pers\u00e9v\u00e9rance, ils surmonteront l’envie et cesseront de ressentir le manque. La nature peut avoir besoin d’un peu de temps pour se remettre de l’abus qu’elle a subi ; mais donnez-lui une chance, et elle se ralliera \u00e0 nouveau, et accomplira noblement et bien son travail. {DC 430.1}<\/td><\/tr>
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(1875) 3T 569<\/td><\/tr>
748. Satan corrompt les esprits et d\u00e9truit les \u00e2mes par ses tentations subtiles. Notre peuple verra-t-il et ressentira-t-il le p\u00e9ch\u00e9 de satisfaire un app\u00e9tit perverti ? Vont-ils jeter le th\u00e9, le caf\u00e9, les viandes et tous les aliments stimulants, et consacrer les moyens d\u00e9pens\u00e9s pour ces indulgences blessantes \u00e0 r\u00e9pandre la v\u00e9rit\u00e9 ?\u2026 Quel pouvoir l’adepte du tabac peut-il avoir pour arr\u00eater les progr\u00e8s de l’intemp\u00e9rance ? Il doit y avoir une r\u00e9volution dans notre monde au sujet du tabac avant que la hache ne soit mise \u00e0 la racine de l’arbre. Nous pressons le sujet encore plus pr\u00e8s. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 stimulent l’app\u00e9tit qui se d\u00e9veloppe pour des stimulants plus puissants, comme le tabac et l’alcool. {DC 430.2}<\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
749. En ce qui concerne la chair, nous pouvons tous dire : Laissez-la tranquille. Et tous devraient porter un t\u00e9moignage clair contre le th\u00e9 et le caf\u00e9, ne jamais les utiliser. Ce sont des stup\u00e9fiants, nuisibles aussi bien au cerveau qu’aux autres organes du corps\u2026. {DC 430.3}<\/td><\/tr>
Que les membres de nos \u00e9glises renoncent \u00e0 tout app\u00e9tit \u00e9go\u00efste. Chaque centime d\u00e9pens\u00e9 pour le th\u00e9, le caf\u00e9 et la viande est pire que gaspill\u00e9 ; car ces choses entravent le meilleur d\u00e9veloppement des pouvoirs physiques, mentaux et spirituels. {DC 430.4}<\/td><\/tr>
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Une suggestion de Satan<\/strong><\/td><\/tr>
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(1867) 1T 548, 549<\/td><\/tr>
750. Certains pensent qu’ils ne peuvent pas se r\u00e9former, que la sant\u00e9 serait sacrifi\u00e9e s’ils tentaient d’abandonner l’usage du th\u00e9, du tabac et de la viande. C’est la suggestion de Satan. Ce sont ces stimulants nocifs qui sapent s\u00fbrement la constitution et pr\u00e9parent le syst\u00e8me aux maladies aigu\u00ebs, en alt\u00e9rant les fines machines de la nature et en abattant ses fortifications \u00e9rig\u00e9es contre la maladie et la d\u00e9composition pr\u00e9matur\u00e9e. . . . {DC 431.1}<\/td><\/tr>
L’utilisation de stimulants non naturels est destructrice pour la sant\u00e9 et a une influence engourdissante sur le cerveau, rendant impossible l’appr\u00e9ciation des choses \u00e9ternelles. Ceux qui ch\u00e9rissent ces idoles ne peuvent pas appr\u00e9cier \u00e0 juste titre le salut que Christ a op\u00e9r\u00e9 pour eux par une vie d’abn\u00e9gation, de souffrances continuelles et de reproches, et en abandonnant finalement sa propre vie sans p\u00e9ch\u00e9 pour sauver l’homme qui p\u00e9rit de la mort.<\/td><\/tr>
[L’effet du th\u00e9 et du caf\u00e9 sur les enfants\u2013354, 360]<\/td><\/tr>
[Th\u00e9 et caf\u00e9 dans nos sanatoriums\u2013420, 424, 437, 438]<\/td><\/tr>
[Th\u00e9, caf\u00e9 et aliments carn\u00e9s inutiles\u2013805]<\/td><\/tr>
[Le refus du th\u00e9 et du caf\u00e9, etc., prouve que les travailleurs sont des r\u00e9formateurs pratiques de la sant\u00e9\u2013227, 717]<\/td><\/tr>
[R\u00e9sultats de la consommation de th\u00e9 et de caf\u00e9 lors des d\u00eeners et des soupers\u2013233]<\/td><\/tr>
[Ceux qui ont envie de th\u00e9 et de caf\u00e9 pour \u00eatre \u00e9clair\u00e9s\u2014779]<\/td><\/tr>
[Faire alliance avec Dieu de renoncer au th\u00e9, au caf\u00e9, etc.\u201341]<\/td><\/tr>
[Th\u00e9 et caf\u00e9 non utilis\u00e9s par EG White\u2013Appendice I:18, 23]<\/td><\/tr>
[Th\u00e9 utilis\u00e9 occasionnellement par EG White comme m\u00e9dicament\u2013Appendice 1:18] {CD 431.2}<\/td><\/tr>
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Partie III \u2013 SUBSTITUTS DE C\u00c9R\u00c9ALES POUR LE TH\u00c9 ET LE CAF\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 200, 1902<\/td><\/tr>
751. Ni th\u00e9 ni caf\u00e9 ne doivent \u00eatre servis. Des c\u00e9r\u00e9ales au caramel, faites aussi bien que possible, devraient \u00eatre servies \u00e0 la place de ces boissons nocives pour la sant\u00e9. {CD 431.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 321<\/td><\/tr>
752. Dans certaines circonstances, des personnes peuvent avoir besoin d’un troisi\u00e8me repas. Cela devrait, cependant, si pris du tout, \u00eatre tr\u00e8s l\u00e9ger, et de la nourriture la plus facile \u00e0 dig\u00e9rer. Les craquelins – le biscuit anglais – ou zwieback, et les fruits, ou le caf\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9ales, sont les aliments les mieux adapt\u00e9s pour le repas du soir. {CD 431.4}<\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
753. J’utilise un peu de lait bouilli dans mon simple caf\u00e9 fait maison. {DC 432.1}<\/td><\/tr>
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Usage immod\u00e9r\u00e9 de boissons chaudes et nocives<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 14, 1901<\/td><\/tr>
754. Les boissons chaudes ne sont pas exig\u00e9es, sauf comme m\u00e9dicament. L’estomac est fortement bless\u00e9 par une grande quantit\u00e9 d’aliments chauds et de boissons chaudes. Ainsi la gorge et les organes digestifs, et par eux les autres organes du corps, sont affaiblis. {DC 432.2}<\/td><\/tr>
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PARTIE IV\u2013CIDRE<\/strong><\/td><\/tr>
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(1885) 5T 354-361<\/td><\/tr>
755. Nous vivons \u00e0 une \u00e9poque d’intemp\u00e9rance, et satisfaire l’app\u00e9tit du buveur de cidre est une offense \u00e0 Dieu. Avec d’autres, vous vous \u00eates engag\u00e9 dans ce travail parce que vous n’avez pas suivi la lumi\u00e8re. Si vous vous \u00e9tiez tenu dans la lumi\u00e8re, vous n’auriez pas, vous n’auriez pas pu faire cela. Chacun d’entre vous qui a jou\u00e9 un r\u00f4le dans cette \u0153uvre tombera sous la condamnation de Dieu, \u00e0 moins que vous ne fassiez un changement complet dans vos affaires. Vous devez \u00eatre s\u00e9rieux. Vous devez commencer le travail imm\u00e9diatement pour d\u00e9barrasser vos \u00e2mes de la condamnation. . . . {CD 432.3}<\/td><\/tr>
Apr\u00e8s avoir pris une position r\u00e9solue contre la participation active au travail des soci\u00e9t\u00e9s de temp\u00e9rance, vous auriez peut-\u00eatre encore conserv\u00e9 une influence positive sur les autres, si vous aviez agi consciencieusement conform\u00e9ment \u00e0 la sainte foi que vous professez, mais en vous engageant dans la fabrication du cidre, vous avez beaucoup nui \u00e0 votre influence ; et ce qui est pire, c’est que vous avez attir\u00e9 l’opprobre sur la v\u00e9rit\u00e9, et vos propres \u00e2mes ont \u00e9t\u00e9 bless\u00e9es. Vous avez construit une barri\u00e8re entre vous et la cause de la temp\u00e9rance. Votre cours a conduit les non-croyants \u00e0 remettre en question vos principes. Vous ne faites pas des chemins droits pour vos pieds ; et les boiteux s’arr\u00eatent et tr\u00e9buchent sur vous jusqu’\u00e0 la perdition. {CD 432.4}<\/td><\/tr>
Je ne vois pas comment, \u00e0 la lumi\u00e8re de la loi de Dieu, des chr\u00e9tiens peuvent s’engager consciencieusement dans l’\u00e9levage du houblon ou dans la fabrication de vin ou de cidre pour le march\u00e9. Tous ces articles peuvent \u00eatre mis \u00e0 profit et \u00eatre une b\u00e9n\u00e9diction; ou ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 mauvais escient et devenir une tentation et une mal\u00e9diction. Le cidre et le vin peuvent \u00eatre mis en conserve lorsqu’ils sont frais et gard\u00e9s longtemps sucr\u00e9s; et s’ils sont utilis\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tat non ferment\u00e9, ils ne d\u00e9tr\u00f4neront pas la raison\u2026. {CD 432.5}<\/td><\/tr>
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CONSOMMATION MOD\u00c9R\u00c9E L’AUTOROUTE VERS L’IVRESSE<\/strong><\/td><\/tr>
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Les gens peuvent devenir tout aussi intoxiqu\u00e9s par le vin et le cidre que par les boissons plus fortes, et la pire sorte d’\u00e9bri\u00e9t\u00e9 est produite par ces soi-disant boissons plus douces. Les passions sont plus perverses ; la transformation du caract\u00e8re est plus grande, plus d\u00e9termin\u00e9e et obstin\u00e9e. Quelques litres de cidre ou de vin peuvent \u00e9veiller le go\u00fbt des boissons plus fortes et, dans de nombreux cas, ceux qui sont devenus des ivrognes confirm\u00e9s ont ainsi jet\u00e9 les bases de l’habitude de boire. Pour certaines personnes, il n’est en aucun cas s\u00fbr d’avoir du vin ou du cidre \u00e0 la maison. Ils ont h\u00e9rit\u00e9 d’un app\u00e9tit pour les stimulants, que Satan ne cesse de les solliciter. S’ils c\u00e8dent \u00e0 ses tentations, ils ne s’arr\u00eatent pas ; l’app\u00e9tit r\u00e9clame l’indulgence et se r\u00e9jouit de leur ruine. Le cerveau est engourdi et assombri ; la raison ne tient plus les r\u00eanes, mais elles sont mises au cou de la luxure. La licence, l’adult\u00e8re et les vices de presque toutes sortes sont commis \u00e0 la suite de l’app\u00e9tit pour le vin et le cidre. Un professeur de religion qui aime ces stimulants et s’habitue \u00e0 leur usage ne grandit jamais en gr\u00e2ce. Il devient grossier et sensuel ; les passions animales contr\u00f4lent les puissances sup\u00e9rieures de l’esprit, et la vertu n’est pas ch\u00e9rie. {DC 433.1}<\/td><\/tr>
La consommation mod\u00e9r\u00e9e d’alcool est l’\u00e9cole dans laquelle les hommes re\u00e7oivent une \u00e9ducation pour la carri\u00e8re de l’ivrogne. Ainsi, peu \u00e0 peu, Satan s’\u00e9loigne des forteresses de la temp\u00e9rance, le vin et le cidre inoffensifs exercent si insidieusement leur influence sur le go\u00fbt, que l’autoroute de l’ivresse s’engage sans m\u00e9fiance. Le go\u00fbt des stimulants est cultiv\u00e9 ; le syst\u00e8me nerveux est d\u00e9sordonn\u00e9; Satan maintient l’esprit dans une fi\u00e8vre d’agitation, et la pauvre victime, s’imaginant parfaitement en s\u00e9curit\u00e9, continue ind\u00e9finiment, jusqu’\u00e0 ce que chaque barri\u00e8re soit bris\u00e9e, chaque principe sacrifi\u00e9. Les r\u00e9solutions les plus fortes sont sap\u00e9es ; et les int\u00e9r\u00eats \u00e9ternels ne sont pas assez forts pour maintenir l’app\u00e9tit avili sous le contr\u00f4le de la raison. {DC 433.2}<\/td><\/tr>
Certains ne sont jamais vraiment ivres, mais toujours sous l’influence du cidre ou du vin ferment\u00e9. Ils sont fi\u00e9vreux, d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9s d’esprit, pas vraiment d\u00e9lirants, mais dans un \u00e9tat tout aussi mauvais ; car tous les nobles pouvoirs de l’esprit sont pervertis. Une tendance aux maladies de diverses sortes, comme l’hydropisie, les affections du foie, les nerfs tremblants et une d\u00e9termination du sang \u00e0 la t\u00eate, r\u00e9sulte de l’usage habituel du cidre aigre. Par son utilisation, beaucoup s’attirent une maladie permanente. Certains meurent de consomption ou tombent sous le pouvoir de l’apoplexie de cette seule cause. Certains souffrent de dyspepsie. Toutes les fonctions vitales sont amorties et les m\u00e9decins leur disent qu’ils ont des probl\u00e8mes de foie, alors que s’ils cassaient le baril de cidre et ne le rempla\u00e7aient jamais, leurs forces vitales abus\u00e9es retrouveraient leur vigueur. {DC 434.1}<\/td><\/tr>
La consommation de cidre conduit \u00e0 l’utilisation de boissons plus fortes. L’estomac perd sa vigueur naturelle et il faut quelque chose de plus fort pour l’exciter \u00e0 l’action. . . . On voit le pouvoir que l’app\u00e9tit de boisson forte a sur les hommes ; nous voyons combien d’hommes de toutes les professions et de lourdes responsabilit\u00e9s – des hommes d’un rang \u00e9lev\u00e9, de talents \u00e9minents, de grandes r\u00e9alisations, de beaux sentiments, de nerfs solides et de bonnes capacit\u00e9s de raisonnement – sacrifient tout pour l’indulgence de l’app\u00e9tit, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient r\u00e9duit au niveau des brutes; et dans de tr\u00e8s nombreux cas, leur cours descendant commen\u00e7ait par l’usage du vin ou du cidre. {DC 434.2}<\/td><\/tr>
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NOTRE EXEMPLE POUR \u00caTRE DU C\u00d4T\u00c9 DE LA R\u00c9FORME<\/strong><\/td><\/tr>
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Lorsque des hommes et des femmes intelligents qui se disent chr\u00e9tiens plaident qu’il n’y a pas de mal \u00e0 faire du vin ou du cidre pour le march\u00e9, car non ferment\u00e9s, ils ne s’enivrent pas, je me sens triste au fond. Je sais qu’il y a un autre c\u00f4t\u00e9 \u00e0 ce sujet qu’ils refusent de regarder ; car l’\u00e9go\u00efsme leur a ferm\u00e9 les yeux sur les terribles maux qui peuvent r\u00e9sulter de l’usage de ces stimulants. . . . {CD 434.3}<\/td><\/tr>
En tant que peuple, nous professons \u00eatre des r\u00e9formateurs, \u00eatre des porteurs de lumi\u00e8re dans le monde, \u00eatre de fid\u00e8les sentinelles pour Dieu, gardant toutes les voies par lesquelles Satan pourrait entrer avec ses tentations pour pervertir l’app\u00e9tit. Notre exemple et notre influence doivent \u00eatre une puissance du c\u00f4t\u00e9 de la r\u00e9forme. Nous devons nous abstenir de toute pratique qui \u00e9mousserait la conscience ou encouragerait la tentation. Nous ne devons ouvrir aucune porte qui permettrait \u00e0 Satan d’acc\u00e9der \u00e0 l’esprit d’un \u00eatre humain form\u00e9 \u00e0 l’image de Dieu. Si tous \u00e9taient vigilants et fid\u00e8les \u00e0 garder les petites ouvertures faites par l’usage mod\u00e9r\u00e9 du vin et du cidre soi-disant inoffensifs, la route de l’ivresse serait ferm\u00e9e. Ce dont chaque communaut\u00e9 a besoin, c’est d’un objectif ferme et d’une volont\u00e9 de ne pas toucher, de ne pas go\u00fbter, de ne pas manipuler ; alors la r\u00e9forme de la temp\u00e9rance sera forte, permanente et approfondie. . . . {DC 435.1}<\/td><\/tr>
Le R\u00e9dempteur du monde, qui conna\u00eet bien l’\u00e9tat de la soci\u00e9t\u00e9 dans les derniers jours, repr\u00e9sente manger et boire comme les p\u00e9ch\u00e9s qui condamnent cet \u00e2ge. Il nous dit que, comme il en \u00e9tait aux jours de No\u00e9, il en sera de m\u00eame lorsque le Fils de l’homme sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9. “Ils mangeaient et buvaient, se mariaient et donnaient en mariage, jusqu’au jour o\u00f9 No\u00e9 entra dans l’arche, et ne le sut pas jusqu’\u00e0 ce que le d\u00e9luge vint et les emmena tous.” Un tel \u00e9tat de choses existera dans les derniers jours, et ceux qui croient \u00e0 ces avertissements feront preuve de la plus grande prudence pour ne pas suivre une voie qui les conduira \u00e0 la condamnation. {DC 435.2}<\/td><\/tr>
Fr\u00e8res, examinons cette question \u00e0 la lumi\u00e8re des \u00c9critures et exer\u00e7ons une influence d\u00e9cisive du c\u00f4t\u00e9 de la temp\u00e9rance en toutes choses. Les pommes et les raisins sont des dons de Dieu ; ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 bon escient comme aliments sains, ou ils peuvent \u00eatre abus\u00e9s en \u00e9tant mal utilis\u00e9s. Dieu d\u00e9truit d\u00e9j\u00e0 la vigne et la r\u00e9colte des pommes \u00e0 cause des pratiques p\u00e9cheresses des hommes. Nous nous tenons devant le monde en tant que r\u00e9formateurs ; ne donnons aucune occasion aux infid\u00e8les ou aux incroyants de reprocher notre foi. Le Christ a dit : \u00ab Vous \u00eates le sel de la terre \u00bb, \u00ab la lumi\u00e8re du monde \u00bb. Montrons que nos c\u0153urs et nos consciences sont sous l’influence transformatrice de la gr\u00e2ce divine, et que nos vies sont r\u00e9gies par les principes purs de la loi de Dieu, m\u00eame si ces principes peuvent exiger le sacrifice d’int\u00e9r\u00eats temporels. {DC 435.3}<\/td><\/tr>
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Sous le microscope<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 332, 333<\/td><\/tr>
756. Les personnes qui ont h\u00e9rit\u00e9 d’un app\u00e9tit pour les stimulants non naturels ne doivent en aucun cas avoir du vin, de la bi\u00e8re ou du cidre en vue ou \u00e0 leur port\u00e9e ; car cela maintient constamment la tentation devant eux. Consid\u00e9rant le cidre doux comme inoffensif, beaucoup n’h\u00e9sitent pas \u00e0 l’acheter librement. Mais il ne reste sucr\u00e9 que peu de temps ; puis la fermentation commence. Le go\u00fbt piquant qu’il acquiert alors le rend d’autant plus acceptable pour de nombreux palais, et l’utilisateur r\u00e9pugne \u00e0 admettre qu’il est devenu dur, ou ferment\u00e9. {DC 436.1}<\/td><\/tr>
Il y a danger pour la sant\u00e9 dans l’utilisation m\u00eame du cidre doux tel qu’il est produit habituellement. Si les gens pouvaient voir ce que le microscope r\u00e9v\u00e8le sur le cidre qu’ils ach\u00e8tent, peu seraient pr\u00eats \u00e0 le boire. Souvent, ceux qui fabriquent du cidre pour le march\u00e9 ne font pas attention \u00e0 l’\u00e9tat du fruit utilis\u00e9, et le jus de pommes vermoulues et pourries est exprim\u00e9. Ceux qui ne penseraient pas \u00e0 utiliser les pommes v\u00e9n\u00e9neuses et pourries d’une autre mani\u00e8re boiront le cidre qui en est fait et l’appelleront un luxe; mais le microscope montre que m\u00eame fra\u00eechement sorti du pressoir, ce breuvage agr\u00e9able est tout \u00e0 fait impropre \u00e0 l’usage. {CD 436.2}<\/td><\/tr>
L’ivresse est aussi bien produite par le vin, la bi\u00e8re et le cidre que par les boissons plus fortes. L’utilisation de ces boissons \u00e9veille le go\u00fbt de celles qui sont plus fortes, et ainsi l’habitude de l’alcool est \u00e9tablie. La consommation mod\u00e9r\u00e9e d’alcool est l’\u00e9cole dans laquelle les hommes sont \u00e9duqu\u00e9s pour la carri\u00e8re de l’ivrogne. Pourtant, l’action de ces stimulants plus doux est si insidieuse que l’on s’engage sur la voie de l’ivresse avant que la victime ne soup\u00e7onne son danger. {CD 436.3}<\/td><\/tr>
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PARTIE V-JUS DE FRUITS<\/strong><\/td><\/tr>
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Jus de Raisin Doux<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 126, 1903<\/td><\/tr>
757. Le jus pur du raisin, sans fermentation, est une boisson saine. Mais bon nombre des boissons alcoolis\u00e9es qui sont maintenant si largement consomm\u00e9es contiennent des potions mortelles. Ceux qui y prennent part sont souvent affol\u00e9s, d\u00e9pourvus de raison. Sous leur influence meurtri\u00e8re, les hommes commettent des crimes de violence et souvent des meurtres. {CD 436.4}<\/td><\/tr>
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B\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 72, 1896<\/td><\/tr>
758. Faites des fruits l’article de r\u00e9gime \u00e0 mettre sur votre table, qui constituera le menu. Les jus de fruits, m\u00eal\u00e9s au pain, seront tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s. De bons fruits m\u00fbrs et intacts sont une chose pour laquelle nous devons remercier le Seigneur, car ils sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9.<\/td><\/tr>
[Prendre un \u0153uf cru dans du vin non ferment\u00e9\u2013324]<\/td><\/tr>
[Utilisation de jus de citron par EG White dans l’assaisonnement des l\u00e9gumes verts\u2013522] {CD 437.1}<\/td><\/tr>
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CHAPITRE 25 \u2013 Enseigner les principes de sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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PARTIE I-CONSIGNES A DONNER SUR DES THEMES DE SANTE<\/strong><\/td><\/tr>
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Le besoin d’\u00e9ducation sanitaire<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 125, 126<\/td><\/tr>
759. L’\u00e9ducation aux principes de sant\u00e9 n’a jamais \u00e9t\u00e9 aussi n\u00e9cessaire qu’aujourd’hui. Malgr\u00e9 les merveilleux progr\u00e8s de tant de lignes relatives au confort et aux commodit\u00e9s de la vie, m\u00eame aux questions sanitaires et au traitement des maladies, le d\u00e9clin de la vigueur physique et de la puissance d’endurance est alarmant. Elle exige l’attention de tous ceux qui ont \u00e0 c\u0153ur le bien-\u00eatre de leurs semblables. {DC 441.1}<\/td><\/tr>
Notre civilisation artificielle encourage des maux destructeurs de principes sains. La coutume et la mode sont en guerre avec la nature. Les pratiques qu’ils imposent et les indulgences qu’ils encouragent diminuent constamment la force physique et mentale et font peser sur la race un fardeau intol\u00e9rable. L’intemp\u00e9rance et le crime, la maladie et la mis\u00e8re sont partout. {DC 441.2}<\/td><\/tr>
Beaucoup transgressent les lois de la sant\u00e9 par ignorance et ils ont besoin d’\u00eatre instruits. Mais le plus grand nombre sait mieux qu’eux. Ils doivent \u00eatre impressionn\u00e9s par l’importance de faire de leurs connaissances un guide de vie. {DC 441.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 146<\/td><\/tr>
760. Il y a un grand besoin d’instruction en mati\u00e8re de r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique. De mauvaises habitudes alimentaires et l’utilisation d’aliments malsains sont en grande partie responsables de l’intemp\u00e9rance, du crime et de la mis\u00e8re qui maudissent le monde. {CD 441.4}<\/td><\/tr>
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[Missionnaire m\u00e9dical, novembre-d\u00e9cembre 1892] CH505<\/td><\/tr>
761. Si nous voulons \u00e9lever le niveau moral dans n’importe quel pays o\u00f9 nous pouvons \u00eatre appel\u00e9s \u00e0 aller, nous devons commencer par corriger leurs habitudes physiques. La vertu du caract\u00e8re d\u00e9pend de l’action juste des pouvoirs de l’esprit et du corps. {CD 441.5}<\/td><\/tr>
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Beaucoup seront \u00e9clair\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 378, 379<\/td><\/tr>
762. Le Seigneur a pr\u00e9sent\u00e9 devant moi que beaucoup, beaucoup seront sauv\u00e9s de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence physique, mentale et morale gr\u00e2ce \u00e0 l’influence pratique de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Des conf\u00e9rences sur la sant\u00e9 seront donn\u00e9es, les publications seront multipli\u00e9es. Les principes de la r\u00e9forme sanitaire seront accueillis avec faveur ; et beaucoup seront \u00e9clair\u00e9s. Les influences qui sont associ\u00e9es \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire la soumettront au jugement de tous ceux qui veulent la lumi\u00e8re ; et ils avanceront pas \u00e0 pas pour recevoir les v\u00e9rit\u00e9s sp\u00e9ciales pour ce temps. Ainsi la v\u00e9rit\u00e9 et la justice se rencontreront\u2026. {DC 442.1}<\/td><\/tr>
L’\u00e9vangile et le travail missionnaire m\u00e9dical doivent avancer ensemble. L’\u00e9vangile doit \u00eatre li\u00e9 aux principes d’une v\u00e9ritable r\u00e9forme sanitaire. Le christianisme doit \u00eatre introduit dans la vie pratique. Un travail de r\u00e9forme s\u00e9rieux et approfondi doit \u00eatre fait. La vraie religion biblique est un \u00e9panchement de l’amour de Dieu pour l’homme d\u00e9chu. Le peuple de Dieu doit avancer dans des lignes directes pour impressionner les c\u0153urs de ceux qui recherchent la v\u00e9rit\u00e9, qui d\u00e9sirent jouer leur r\u00f4le correctement dans cet \u00e2ge intens\u00e9ment s\u00e9rieux. Nous devons pr\u00e9senter les principes de la r\u00e9forme sanitaire devant le peuple, en faisant tout ce qui est en notre pouvoir pour amener les hommes et les femmes \u00e0 voir la n\u00e9cessit\u00e9 de ces principes et \u00e0 les mettre en pratique. {DC 442.2}<\/td><\/tr>
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Efforts pionniers dans l’enseignement des principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 27, 1906<\/td><\/tr>
763. Lorsque la foire d’\u00c9tat eut lieu \u00e0 Battle Creek [1864], nos gens emport\u00e8rent avec eux sur le terrain trois ou quatre fourneaux de cuisine et montr\u00e8rent comment de bons repas pouvaient \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s sans l’utilisation de viande. On nous a dit que nous mettions la meilleure table sur le terrain. Chaque fois que de grands rassemblements ont lieu, vous avez le privil\u00e8ge de concevoir des plans par lesquels vous pouvez fournir \u00e0 ceux qui y assistent une nourriture saine, et vous devez faire vos efforts \u00e9ducatifs. {DC 442.3}<\/td><\/tr>
Le Seigneur nous a accord\u00e9 la faveur du peuple et nous avons eu de nombreuses occasions merveilleuses de d\u00e9montrer ce qui pouvait \u00eatre fait gr\u00e2ce aux principes de la r\u00e9forme sanitaire pour r\u00e9tablir la sant\u00e9 de ceux dont les cas avaient \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9s d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s. . . . {CD 442.4}<\/td><\/tr>
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AUX CAMP MEETINGS ET DE MAISON EN MAISON<\/td><\/tr>
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Nous devrions d\u00e9ployer davantage d’efforts pour enseigner au peuple les v\u00e9rit\u00e9s de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Lors de chaque r\u00e9union de camp, un effort doit \u00eatre fait pour d\u00e9montrer ce qui peut \u00eatre fait en fournissant une alimentation saine et app\u00e9tissante \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, de fruits, de noix et de l\u00e9gumes. Partout o\u00f9 de nouvelles compagnies sont introduites dans la v\u00e9rit\u00e9, une instruction devrait \u00eatre donn\u00e9e dans la science de la pr\u00e9paration d’aliments sains. Des travailleurs devraient \u00eatre choisis qui peuvent travailler de maison en maison dans le cadre d’une campagne d’\u00e9ducation. {DC 443.1}<\/td><\/tr>
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La tente m\u00e9dicale du camping<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 112, 113<\/td><\/tr>
764. Alors que nous approchons de la fin des temps, nous devons nous \u00e9lever de plus en plus haut sur la question de la r\u00e9forme sanitaire et de la temp\u00e9rance chr\u00e9tienne, en la pr\u00e9sentant d’une mani\u00e8re plus positive et plus d\u00e9cid\u00e9e. Nous devons nous efforcer continuellement d’\u00e9duquer les gens, non seulement par nos paroles, mais par notre pratique. Le pr\u00e9cepte et la pratique combin\u00e9s ont une influence r\u00e9v\u00e9latrice. {DC 443.2}<\/td><\/tr>
Lors de la r\u00e9union du camp, des instructions sur des sujets de sant\u00e9 doivent \u00eatre donn\u00e9es aux personnes. Lors de nos r\u00e9unions en Australie, des conf\u00e9rences sur des sujets de sant\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es quotidiennement et un vif int\u00e9r\u00eat a \u00e9t\u00e9 suscit\u00e9. Une tente \u00e0 l’usage des m\u00e9decins et des infirmi\u00e8res \u00e9tait sur le terrain, des conseils m\u00e9dicaux \u00e9taient donn\u00e9s librement et \u00e9taient recherch\u00e9s par de nombreuses personnes. Des milliers de personnes ont assist\u00e9 aux conf\u00e9rences et, \u00e0 la fin de la r\u00e9union du camp, les gens n’\u00e9taient pas satisfaits de laisser tomber l’affaire avec ce qu’ils avaient d\u00e9j\u00e0 appris. Dans plusieurs villes o\u00f9 des r\u00e9unions de camp ont eu lieu, certains des principaux citoyens ont demand\u00e9 instamment qu’un sanatorium de branche soit \u00e9tabli, promettant leur coop\u00e9ration. {CD 443.3}<\/td><\/tr>
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Par l’exemple ainsi que par le pr\u00e9cepte<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 112<\/td><\/tr>
765. Les grands rassemblements de notre peuple offrent une excellente occasion d’illustrer les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Il y a quelques ann\u00e9es, lors de ces rassemblements, on parlait beaucoup de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et des avantages d’un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ; mais en m\u00eame temps des viandes \u00e9taient fournies sur les tables de la tente \u00e0 manger, et diverses denr\u00e9es malsaines \u00e9taient vendues au stand de ravitaillement. La foi sans travail est morte ; et l’instruction sur la r\u00e9forme sanitaire, ni\u00e9e par la pratique, ne fit pas la plus profonde impression. Lors des r\u00e9unions de camp ult\u00e9rieures, les responsables ont \u00e9duqu\u00e9 par la pratique ainsi que par les pr\u00e9ceptes. Aucune viande n’a \u00e9t\u00e9 fournie \u00e0 la tente \u00e0 manger, mais des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumes ont \u00e9t\u00e9 fournis en abondance. Alors que les visiteurs posent des questions sur l’absence de viande, la raison est clairement indiqu\u00e9e, que la chair n’est pas la nourriture la plus saine.<\/td><\/tr>
[Vente de bonbons, glaces et autres bibelots sur le terrain de camping\u2013529, 530] {CD 443.4}<\/td><\/tr>
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Dans nos sanatoriums<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 79, 1905<\/td><\/tr>
766. La lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e \u00e9tait qu’un sanatorium devait \u00eatre \u00e9tabli, et qu’il y aurait lieu d’\u00e9liminer les m\u00e9dicaments m\u00e9dicamenteux et d’employer des m\u00e9thodes simples et rationnelles de traitement pour la gu\u00e9rison des maladies. Dans cette institution, les gens devaient apprendre \u00e0 s’habiller, \u00e0 respirer et \u00e0 manger correctement, comment pr\u00e9venir la maladie par de bonnes habitudes de vie.<\/td><\/tr>
[Voir aussi 458] {CD 444.1}<\/td><\/tr>
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Lettre 233, 1905<\/td><\/tr>
767. Nos sanatoriums doivent \u00eatre le moyen d’\u00e9clairer ceux qui viennent s’y faire soigner. On doit montrer aux patients comment ils peuvent vivre d’un r\u00e9gime compos\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales, de fruits, de noix et d’autres produits du sol. J’ai \u00e9t\u00e9 instruit que des conf\u00e9rences devraient \u00eatre donn\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement dans nos sanatoriums sur des sujets de sant\u00e9. Les gens doivent apprendre \u00e0 se d\u00e9barrasser des aliments qui affaiblissent la sant\u00e9 et la force des \u00eatres pour lesquels Christ a donn\u00e9 sa vie. Les effets nocifs du th\u00e9 et du caf\u00e9 sont \u00e0 d\u00e9montrer. Les malades doivent apprendre comment ils peuvent se passer de ces articles de r\u00e9gime qui nuisent aux organes digestifs. . . . Que l’on montre aux patients la n\u00e9cessit\u00e9 de pratiquer les principes de la r\u00e9forme sanitaire, s’ils veulent recouvrer la sant\u00e9. Que l’on montre aux malades comment gu\u00e9rir en mangeant avec mod\u00e9ration et en faisant r\u00e9guli\u00e8rement de l’exercice en plein air. . . . Par le travail de nos sanatoriums, la souffrance doit \u00eatre soulag\u00e9e et la sant\u00e9 restaur\u00e9e. Les gens doivent apprendre comment, en mangeant et en buvant avec soin, ils peuvent se maintenir en bonne sant\u00e9. . . . L’abstinence de viande de chair profitera \u00e0 ceux qui s’abstiennent. La question de l’alimentation est un sujet d’int\u00e9r\u00eat vivant. . . . Nos sanatoriums sont \u00e9tablis dans un but pr\u00e9cis, pour apprendre aux gens que nous ne vivons pas pour manger, mais que nous mangeons pour vivre. {DC 444.2} Nos sanatoriums sont \u00e9tablis dans un but pr\u00e9cis, pour apprendre aux gens que nous ne vivons pas pour manger, mais que nous mangeons pour vivre. {DC 444.2} Nos sanatoriums sont \u00e9tablis dans un but pr\u00e9cis, pour apprendre aux gens que nous ne vivons pas pour manger, mais que nous mangeons pour vivre. {DC 444.2}<\/td><\/tr>
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\u00c9duquer les patients en soins infirmiers \u00e0 domicile<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 204, 1906<\/td><\/tr>
768. Gardez les malades \u00e0 l’ext\u00e9rieur autant que possible, et donnez-leur dans le parloir des entretiens joyeux et joyeux, avec des lectures simples et des le\u00e7ons bibliques faciles \u00e0 comprendre, qui seront un encouragement pour l’\u00e2me. Parlez de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, et ne devenez-vous pas, mon fr\u00e8re, porteur d’un fardeau en tant de lignes que vous ne pouvez pas enseigner les simples le\u00e7ons de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ceux qui sortent du sanatorium doivent y aller si bien instruits qu’ils puissent enseigner aux autres les m\u00e9thodes de traitement de leurs familles. {DC 445.1}<\/td><\/tr>
Il y a un risque de d\u00e9penser beaucoup trop d’argent pour des machines et des appareils que les patients ne pourront jamais utiliser dans leurs cours \u00e0 domicile. Il faudrait plut\u00f4t leur apprendre \u00e0 r\u00e9gler leur alimentation, afin que la machinerie vivante de tout l’\u00eatre fonctionne en harmonie. {DC 445.2}<\/td><\/tr>
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Instruction de temp\u00e9rance \u00e0 donner<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 145, 1904<\/td><\/tr>
769. Dans nos institutions m\u00e9dicales, des instructions claires doivent \u00eatre donn\u00e9es en ce qui concerne la temp\u00e9rance. On devrait montrer aux patients le mal de l’alcool enivrant et la b\u00e9n\u00e9diction de l’abstinence totale. On devrait leur demander de se d\u00e9barrasser des choses qui ont ruin\u00e9 leur sant\u00e9, et la place de ces choses devrait \u00eatre pourvue d’une abondance de fruits. Des oranges, des citrons, des pruneaux, des p\u00eaches et de nombreuses autres vari\u00e9t\u00e9s peuvent \u00eatre obtenus ; car le monde du Seigneur est productif, si des efforts minutieux sont d\u00e9ploy\u00e9s. {DC 445.3}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 176 177<\/td><\/tr>
770. Ceux qui luttent contre le pouvoir de l’app\u00e9tit devraient \u00eatre instruits des principes d’une vie saine. Il faudrait leur montrer que la violation des lois de la sant\u00e9, en cr\u00e9ant des conditions pathologiques et des envies non naturelles, jette les bases de l’habitude de l’alcool. Ce n’est qu’en vivant dans l’ob\u00e9issance aux principes de la sant\u00e9 qu’ils peuvent esp\u00e9rer \u00eatre lib\u00e9r\u00e9s du besoin imp\u00e9rieux de stimulants non naturels. Alors qu’ils d\u00e9pendent de la force divine pour rompre les liens de l’app\u00e9tit, ils doivent coop\u00e9rer avec Dieu en ob\u00e9issant \u00e0 ses lois, \u00e0 la fois morales et physiques. {DC 445.4}<\/td><\/tr>
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Nature globale de la r\u00e9forme requise<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 1, 1888<\/td><\/tr>
771. Quel est le travail sp\u00e9cial que nous sommes appel\u00e9s \u00e0 faire dans nos \u00e9tablissements de sant\u00e9 ? Au lieu de donner, par le pr\u00e9cepte et l’exemple, une \u00e9ducation \u00e0 l’indulgence des app\u00e9tits pervers, \u00e9duquez loin de ces choses. \u00c9levez l’\u00e9tendard de la r\u00e9forme \u00e0 chaque ligne. L’ap\u00f4tre Paul \u00e9l\u00e8ve la voix : \u00ab Je vous supplie donc, fr\u00e8res, par les mis\u00e9ricordes de Dieu, d’offrir vos corps en sacrifice vivant, saint, agr\u00e9able \u00e0 Dieu, ce qui est votre service raisonnable. Et ne vous conformez pas \u00e0 ce monde ; mais soyez transform\u00e9s par le renouvellement de votre esprit, afin que vous puissiez prouver quelle est cette bonne, et acceptable, et parfaite, volont\u00e9 de Dieu. {DC 446.1}<\/td><\/tr>
Nos \u00e9tablissements de sant\u00e9 sont \u00e9tablis pour pr\u00e9senter les principes vivants d’une alimentation propre, pure et saine. La connaissance doit \u00eatre transmise en ce qui concerne l’abn\u00e9gation, la ma\u00eetrise de soi. J\u00e9sus, qui a fait l’homme et l’homme rachet\u00e9, doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 devant tous ceux qui viendront dans nos institutions. La connaissance du mode de vie, de la paix, de la sant\u00e9, doit \u00eatre donn\u00e9e ligne sur ligne, pr\u00e9cepte sur pr\u00e9cepte, afin que les hommes et les femmes puissent voir le besoin de r\u00e9forme. Ils doivent \u00eatre amen\u00e9s \u00e0 renoncer aux coutumes et pratiques avilissantes qui existaient \u00e0 Sodome et dans le monde ant\u00e9diluvien, que Dieu a d\u00e9truites \u00e0 cause de leur iniquit\u00e9. (Matthieu 24:37-39.) . . . {DC 446.2}<\/td><\/tr>
Tous ceux qui visitent nos \u00e9tablissements de sant\u00e9 doivent \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s. Le plan de r\u00e9demption doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 tous, grands et petits, riches et pauvres. Des instructions soigneusement pr\u00e9par\u00e9es doivent \u00eatre donn\u00e9es, que l’indulgence dans l’intemp\u00e9rance \u00e0 la mode en mangeant et en buvant peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme la cause de la maladie et de la souffrance et des mauvaises pratiques qui en r\u00e9sultent.<\/td><\/tr>
[Comment apporter des r\u00e9formes dans l’alimentation\u2013426] {CD 446.3}<\/td><\/tr>
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Feuilles de l’arbre de vie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 168<\/td><\/tr>
772. J’ai \u00e9t\u00e9 instruit que nous ne devons pas tarder \u00e0 faire le travail qui doit \u00eatre fait dans les lignes de r\u00e9forme de la sant\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 ce travail, nous devons atteindre les \u00e2mes sur les autoroutes et les chemins de traverse. J’ai re\u00e7u une lumi\u00e8re sp\u00e9ciale pour que dans nos sanatoriums de nombreuses \u00e2mes re\u00e7oivent et ob\u00e9issent \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente. Dans ces institutions, les hommes et les femmes doivent apprendre \u00e0 prendre soin de leur propre corps et, en m\u00eame temps, \u00e0 devenir sains dans la foi. Ils doivent apprendre ce que signifie manger la chair et boire le sang du Fils de Dieu. Le Christ a dit : \u00ab Les paroles que je vous dis, elles sont esprit, et elles sont vie. Jean 6:63. {DC 447.1}<\/td><\/tr>
Nos sanatoriums doivent \u00eatre des \u00e9coles dans lesquelles l’instruction sera donn\u00e9e dans les lignes missionnaires m\u00e9dicales. Ils doivent apporter aux \u00e2mes malades du p\u00e9ch\u00e9 les feuilles de l’arbre de vie, qui leur rendront la paix, l’esp\u00e9rance et la foi en J\u00e9sus-Christ. {CD 447.2}<\/td><\/tr>
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Pr\u00e9paration \u00e0 la pri\u00e8re de gu\u00e9rison<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 227, 228<\/td><\/tr>
773. C’est un travail perdu que d’enseigner aux gens \u00e0 se tourner vers Dieu pour gu\u00e9rir leurs infirmit\u00e9s, \u00e0 moins qu’on ne leur apprenne aussi \u00e0 abandonner les pratiques malsaines. Afin de recevoir sa b\u00e9n\u00e9diction en r\u00e9ponse \u00e0 la pri\u00e8re, ils doivent cesser de faire le mal et apprendre \u00e0 bien faire. Leur environnement doit \u00eatre sanitaire, leurs habitudes de vie correctes. Ils doivent vivre en harmonie avec les lois de Dieu, tant naturelles que spirituelles. {CD 447.3}<\/td><\/tr>
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La responsabilit\u00e9 du m\u00e9decin d’\u00e9clairer ses patients<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 22, 1887<\/td><\/tr>
774. Les \u00e9tablissements de sant\u00e9 pour les malades seront les meilleurs endroits pour \u00e9duquer ceux qui souffrent \u00e0 vivre conform\u00e9ment \u00e0 la loi de la nature, et cesser leurs pratiques destructrices de sant\u00e9 dans de mauvaises habitudes alimentaires, vestimentaires, conformes aux habitudes du monde. et coutumes, qui ne sont pas du tout selon l’ordre de Dieu. Ils font un bon travail pour \u00e9clairer notre monde. . . . {CD 447.4}<\/td><\/tr>
Il y a maintenant un besoin positif, m\u00eame chez les m\u00e9decins, r\u00e9formateurs dans la ligne du traitement de la maladie, qu’un plus grand effort minutieux soit fait pour faire avancer et progresser le travail pour eux-m\u00eames, et pour instruire avec int\u00e9r\u00eat ceux qui se tournent vers eux pour des comp\u00e9tences m\u00e9dicales afin de d\u00e9terminer la cause. de leurs infirmit\u00e9s. Ils doivent attirer leur attention d’une mani\u00e8re sp\u00e9ciale sur les lois que Dieu a \u00e9tablies et qui ne peuvent \u00eatre viol\u00e9es impun\u00e9ment. Ils s’attardent beaucoup sur le fonctionnement de la maladie, mais n’attirent pas, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, l’attention sur les lois auxquelles il faut ob\u00e9ir sacr\u00e9ment et intelligemment pour pr\u00e9venir la maladie. Surtout si le m\u00e9decin n’a pas \u00e9t\u00e9 correct dans ses pratiques di\u00e9t\u00e9tiques, si son propre app\u00e9tit n’a pas \u00e9t\u00e9 limit\u00e9 \u00e0 un r\u00e9gime simple et sain, en renon\u00e7ant dans une large mesure \u00e0 l’utilisation de la chair d’animaux morts, il aime la viande, \u2013il a \u00e9duqu\u00e9 et cultiv\u00e9 le go\u00fbt des aliments malsains. Ses id\u00e9es sont \u00e9troites, et il saura aussi bien \u00e9duquer et discipliner le go\u00fbt et l’app\u00e9tit de ses malades \u00e0 aimer les choses qu’il aime, qu’\u00e0 leur donner les sains principes de la r\u00e9forme sanitaire. Il prescrira aux malades de la chair, de la viande, alors que c’est le pire r\u00e9gime qu’ils puissent avoir ; il stimule, mais ne donne pas de force. Ils ne s’interrogent pas sur leurs anciennes habitudes de manger et de boire, et pr\u00eatent une attention particuli\u00e8re \u00e0 leurs habitudes erron\u00e9es qui, depuis de nombreuses ann\u00e9es, ont jet\u00e9 les bases de la maladie. {CD 447.5} Il prescrira aux malades de la chair, de la viande, alors que c’est le pire r\u00e9gime qu’ils puissent avoir ; il stimule, mais ne donne pas de force. Ils ne s’interrogent pas sur leurs anciennes habitudes de manger et de boire, et pr\u00eatent une attention particuli\u00e8re \u00e0 leurs habitudes erron\u00e9es qui, depuis de nombreuses ann\u00e9es, ont jet\u00e9 les bases de la maladie. {CD 447.5} Il prescrira aux malades de la chair, de la viande, alors que c’est le pire r\u00e9gime qu’ils puissent avoir ; il stimule, mais ne donne pas de force. Ils ne s’interrogent pas sur leurs anciennes habitudes de manger et de boire, et pr\u00eatent une attention particuli\u00e8re \u00e0 leurs habitudes erron\u00e9es qui, depuis de nombreuses ann\u00e9es, ont jet\u00e9 les bases de la maladie. {CD 447.5}<\/td><\/tr>
Les m\u00e9decins consciencieux doivent \u00eatre pr\u00eats \u00e0 \u00e9clairer ceux qui sont ignorants, et doivent avec sagesse \u00e9tablir leurs prescriptions, interdisant dans leur alimentation les choses qu’ils savent \u00eatre erron\u00e9es. Ils doivent \u00e9noncer clairement les choses qu’ils consid\u00e8rent comme pr\u00e9judiciables aux lois de la sant\u00e9, et laisser ces souffrants travailler consciencieusement pour faire eux-m\u00eames les choses qu’ils peuvent faire, et se placer ainsi en juste relation avec les lois de la vie et de la sant\u00e9. .<\/td><\/tr>
[Devoir des m\u00e9decins et des aides-soignants d’\u00e9duquer leurs propres go\u00fbts\u201320]<\/td><\/tr>
[La responsabilit\u00e9 du m\u00e9decin d’\u00e9duquer par la plume et la voix \u00e0 une cuisine saine\u2013382]<\/td><\/tr>
[Les patients en retraite de sant\u00e9 pour \u00eatre \u00e9duqu\u00e9s loin d’un r\u00e9gime carn\u00e9\u2013720] {CD 448.1}<\/td><\/tr>
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Une charge solennelle<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 74, 75<\/td><\/tr>
775. Lorsqu’un m\u00e9decin voit qu’un patient souffre d’une maladie caus\u00e9e par une alimentation et une boisson inappropri\u00e9es, mais n\u00e9glige de le lui dire et de souligner la n\u00e9cessit\u00e9 d’une r\u00e9forme, il fait un mal \u00e0 un autre. Les ivrognes, les maniaques, les adonn\u00e9s au libertinage, tous font appel au m\u00e9decin pour d\u00e9clarer clairement et distinctement que la souffrance est le r\u00e9sultat du p\u00e9ch\u00e9. Nous avons re\u00e7u beaucoup de lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Pourquoi, alors, ne nous effor\u00e7ons-nous pas plus r\u00e9solument de contrecarrer les causes qui produisent la maladie ? Voyant le conflit continuel avec la douleur, travaillant constamment \u00e0 soulager la souffrance, comment nos m\u00e9decins peuvent-ils se taire ? Peuvent-ils s’abstenir d’\u00e9lever la voix en guise d’avertissement ? Sont-ils bienveillants et mis\u00e9ricordieux s’ils n’enseignent pas la stricte temp\u00e9rance comme rem\u00e8de contre la maladie ? {DC 448.2}<\/td><\/tr>
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Courage moral requis par les r\u00e9formateurs de r\u00e9gime<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 121] (1890) CH 451, 452<\/td><\/tr>
776. On peut faire beaucoup de bien en \u00e9clairant tous ceux \u00e0 qui nous avons acc\u00e8s, sur les meilleurs moyens, non seulement de gu\u00e9rir les malades, mais de pr\u00e9venir la maladie et la souffrance. Le m\u00e9decin qui s’efforce d’\u00e9clairer ses patients sur la nature et les causes de leurs maladies et de leur apprendre \u00e0 \u00e9viter la maladie, peut avoir un travail difficile ; mais s’il est un r\u00e9formateur consciencieux, il parlera clairement des effets ruineux de l’auto-indulgence \u00e0 manger, \u00e0 boire et \u00e0 s’habiller, de la surexploitation des forces vitales qui a amen\u00e9 ses patients l\u00e0 o\u00f9 ils sont. Il n’augmentera pas le mal en administrant des m\u00e9dicaments jusqu’\u00e0 ce que la nature \u00e9puis\u00e9e abandonne la lutte, mais il enseignera aux patients comment former des habitudes correctes et aider la nature dans son travail de restauration par une sage utilisation de ses propres rem\u00e8des simples. {DC 449.1}<\/td><\/tr>
Dans toutes nos institutions de sant\u00e9, l’enseignement des lois de la sant\u00e9 devrait \u00eatre une particularit\u00e9 du travail. Les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 doivent \u00eatre soigneusement et minutieusement \u00e9tablis devant tous, tant les patients que les aidants. Ce travail demande du courage moral ; car tandis que beaucoup profiteront de tels efforts, d’autres seront offens\u00e9s. Mais le vrai disciple de Christ, celui dont l’esprit est en harmonie avec l’esprit de Dieu, tout en apprenant constamment, enseignera \u00e9galement, guidant l’esprit des autres vers le haut, loin des erreurs dominantes du monde. {DC 449.2}<\/td><\/tr>
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Coop\u00e9ration des sanatoriums et des \u00e9coles<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 82, 1908<\/td><\/tr>
777. Il a \u00e9t\u00e9 clair que nos \u00e9tablissements d’enseignement devraient \u00eatre reli\u00e9s \u00e0 nos sanatoriums partout o\u00f9 cela est possible. Le travail des deux institutions est de se fondre. Je suis reconnaissant que nous ayons une \u00e9cole \u00e0 Loma Linda. Le talent \u00e9ducatif de m\u00e9decins comp\u00e9tents est une n\u00e9cessit\u00e9 pour les \u00e9coles o\u00f9 les missionnaires m\u00e9dicaux \u00e9vang\u00e9listes doivent \u00eatre form\u00e9s pour le service. Les \u00e9l\u00e8ves de l’\u00e9cole doivent apprendre \u00e0 \u00eatre des r\u00e9formateurs stricts de la sant\u00e9. L’instruction donn\u00e9e en ce qui concerne la maladie et ses causes, et comment pr\u00e9venir la maladie, et la formation donn\u00e9e dans le traitement des malades, s’av\u00e9reront une \u00e9ducation inestimable, et une \u00e9ducation que les \u00e9tudiants de toutes nos \u00e9coles devraient avoir. {CD 450.1}<\/td><\/tr>
Ce m\u00e9lange de nos \u00e9coles et de nos sanatoriums s’av\u00e9rera un avantage \u00e0 bien des \u00e9gards. Gr\u00e2ce aux instructions donn\u00e9es par le sanatorium, les \u00e9tudiants apprendront \u00e0 \u00e9viter de prendre des habitudes alimentaires n\u00e9gligentes et intemp\u00e9rantes. {CD 450.2}<\/td><\/tr>
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Dans le travail d’\u00e9vang\u00e9lisation et les missions de la ville<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 112<\/td><\/tr>
778. En tant que peuple, nous avons \u00e9t\u00e9 charg\u00e9s de faire conna\u00eetre les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Certains pensent que la question de l’alimentation n’a pas une importance suffisante pour \u00eatre incluse dans leur travail d’\u00e9vang\u00e9lisation. Mais un tel faire une grande erreur. La parole de Dieu d\u00e9clare : \u00ab Soit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. 1 Corinthiens 10:31. Le sujet de la temp\u00e9rance, dans tous ses aspects, a une place importante dans l’\u0153uvre du salut. {CD 450.3}<\/td><\/tr>
Dans le cadre de nos missions dans la ville, il devrait y avoir des salles appropri\u00e9es o\u00f9 ceux pour lesquels un int\u00e9r\u00eat a \u00e9t\u00e9 \u00e9veill\u00e9 peuvent \u00eatre r\u00e9unis pour l’instruction. Ce travail n\u00e9cessaire ne doit pas \u00eatre poursuivi d’une mani\u00e8re si maigre qu’une impression d\u00e9favorable sera faite sur l’esprit des gens. Tout ce qui est fait doit rendre un t\u00e9moignage favorable \u00e0 l’Auteur de la v\u00e9rit\u00e9 et doit repr\u00e9senter correctement le caract\u00e8re sacr\u00e9 et l’importance des v\u00e9rit\u00e9s du message du troisi\u00e8me ange. {CD 450.4}<\/td><\/tr>
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[CTBH 117] (1890) CH 449 450<\/td><\/tr>
779. Dans toutes nos missions, des femmes intelligentes doivent avoir la charge des affaires domestiques, des femmes qui sachent bien et sainement pr\u00e9parer la nourriture. La table doit \u00eatre abondamment approvisionn\u00e9e en nourriture de la meilleure qualit\u00e9. Si certains ont un go\u00fbt pervers qui r\u00e9clame du th\u00e9, du caf\u00e9, des condiments et des plats malsains, \u00e9clairez-les. Cherchez \u00e0 \u00e9veiller la conscience. Exposez-leur les principes de la Bible sur l’hygi\u00e8ne. {DC 451.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Laissons les ministres enseigner les principes de la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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[CTBH 117] (1890) CH 449<\/td><\/tr>
780. Nous devons nous \u00e9duquer, non seulement pour vivre en harmonie avec les lois de la sant\u00e9, mais pour enseigner aux autres la meilleure voie. Beaucoup, m\u00eame parmi ceux qui professent croire aux v\u00e9rit\u00e9s sp\u00e9ciales de cette \u00e9poque, sont lamentablement ignorants en ce qui concerne la sant\u00e9 et la temp\u00e9rance. Ils ont besoin d’\u00eatre \u00e9duqu\u00e9s, ligne sur ligne, pr\u00e9cepte sur pr\u00e9cepte. Le sujet doit rester frais devant eux. Cette question ne doit pas \u00eatre ignor\u00e9e comme non essentielle; car presque chaque famille a besoin d’\u00eatre agit\u00e9e sur la question. La conscience doit \u00eatre \u00e9veill\u00e9e au devoir de pratiquer les principes de la vraie r\u00e9forme. Dieu exige que Son peuple soit temp\u00e9r\u00e9 en toutes choses. \u00c0 moins qu’ils ne pratiquent la vraie temp\u00e9rance, ils ne seront pas, ils ne pourront pas \u00eatre sensibles \u00e0 l’influence sanctifiante de la v\u00e9rit\u00e9. {DC 451.2}<\/td><\/tr>
Nos ministres devraient devenir intelligents sur cette question. Ils ne doivent pas l’ignorer, ni se laisser d\u00e9tourner par ceux qui les traitent d’extr\u00e9mistes. Laissez-les d\u00e9couvrir ce qui constitue une v\u00e9ritable r\u00e9forme de la sant\u00e9 et enseignez ses principes, \u00e0 la fois par des pr\u00e9ceptes et par un exemple discret et coh\u00e9rent. Lors de nos grands rassemblements, des instructions devraient \u00eatre donn\u00e9es sur la sant\u00e9 et la temp\u00e9rance. Cherchez \u00e0 \u00e9veiller l’intellect et la conscience. Mettez en service tout le talent dont vous disposez et poursuivez le travail par des publications sur le sujet. \u00ab \u00c9duquer, \u00e9duquer, \u00e9duquer \u00bb, tel est le message qui m’a \u00e9t\u00e9 transmis. {DC 451.3}<\/td><\/tr>
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(1900) 6T 112<\/td><\/tr>
781. Alors que nous approchons de la fin des temps, nous devons nous \u00e9lever de plus en plus haut sur la question de la r\u00e9forme sanitaire et de la temp\u00e9rance chr\u00e9tienne, en la pr\u00e9sentant d’une mani\u00e8re plus positive et plus d\u00e9cid\u00e9e. Nous devons nous efforcer continuellement d’\u00e9duquer les gens, non seulement par nos paroles, mais par notre pratique. Le pr\u00e9cepte et la pratique combin\u00e9s ont une influence r\u00e9v\u00e9latrice. {CD 451.4}<\/td><\/tr>
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Appel aux ministres, pr\u00e9sidents de conf\u00e9rence et autres dirigeants<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 376-378<\/td><\/tr>
782. Nos ministres devraient devenir intelligents sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ils doivent se familiariser avec la physiologie et l’hygi\u00e8ne; ils doivent comprendre les lois qui r\u00e9gissent la vie physique et leur influence sur la sant\u00e9 de l’esprit et de l’\u00e2me. {DC 452.1}<\/td><\/tr>
Des milliers et des milliers connaissent peu le corps merveilleux que Dieu leur a donn\u00e9 ou les soins qu’il devrait recevoir ; et ils consid\u00e8rent qu’il est plus important d’\u00e9tudier des sujets de moindre importance. Les ministres ont un travail \u00e0 faire ici. Quand ils adoptent une position juste sur ce sujet, ils gagneront beaucoup. Dans leur propre vie et chez eux, ils doivent ob\u00e9ir aux lois de la vie, pratiquer les bons principes et vivre sainement. Alors ils pourront s’exprimer correctement sur ce sujet, conduisant le peuple toujours plus haut dans l’\u0153uvre de r\u00e9forme. Vivant eux-m\u00eames dans la lumi\u00e8re, ils peuvent porter un message de grande valeur \u00e0 ceux qui ont justement besoin d’un tel t\u00e9moignage. {DC 452.2}<\/td><\/tr>
Il y a de pr\u00e9cieuses b\u00e9n\u00e9dictions et une riche exp\u00e9rience \u00e0 acqu\u00e9rir si les ministres combinent la pr\u00e9sentation de la question de la sant\u00e9 avec tous leurs travaux dans les \u00e9glises. Le peuple doit avoir la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ce travail a \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9, et beaucoup sont pr\u00eats \u00e0 mourir parce qu’ils ont besoin de la lumi\u00e8re qu’ils devraient avoir et qu’ils doivent avoir avant de renoncer \u00e0 l’indulgence \u00e9go\u00efste. {DC 452.3}<\/td><\/tr>
Les pr\u00e9sidents de nos conf\u00e9rences doivent prendre conscience qu’il est grand temps qu’ils se placent du bon c\u00f4t\u00e9 de cette question. Les ministres et les enseignants doivent donner aux autres la lumi\u00e8re qu’ils ont re\u00e7ue. Leur travail dans chaque ligne est n\u00e9cessaire. Dieu les aidera; Il fortifiera Ses serviteurs qui se tiennent fermement, et ne se laissera pas d\u00e9tourner de la v\u00e9rit\u00e9 et de la justice afin de s’accommoder de l’auto-indulgence. {CD 452.4}<\/td><\/tr>
Le travail d’\u00e9ducation dans les lign\u00e9es missionnaires m\u00e9dicales est un pas en avant d’une grande importance dans l’\u00e9veil de l’homme \u00e0 ses responsabilit\u00e9s morales. Si les ministres s’\u00e9taient empar\u00e9s de cette \u0153uvre dans ses divers d\u00e9partements conform\u00e9ment \u00e0 la lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e, il y aurait eu une r\u00e9forme des plus d\u00e9cid\u00e9es dans le manger, le boire et l’habillement. Mais certains se sont oppos\u00e9s directement \u00e0 l’avanc\u00e9e de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ils ont retenu le peuple par leurs remarques indiff\u00e9rentes ou condamnatoires, ou par des plaisanteries et des plaisanteries. Eux-m\u00eames et un grand nombre d’autres ont souffert jusqu’\u00e0 la mort, mais tous n’ont pas encore appris la sagesse. {DC 453.1}<\/td><\/tr>
Ce n’est que par la guerre la plus agressive que des progr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s. Le peuple n’a pas voulu se renier, n’a pas voulu c\u00e9der son esprit et sa volont\u00e9 \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu ; et dans leurs propres souffrances, et dans leur influence sur les autres, ils ont r\u00e9alis\u00e9 le r\u00e9sultat s\u00fbr d’un tel cours. {CD 453.2}<\/td><\/tr>
L’\u00e9glise fait l’histoire. Chaque jour est une bataille et une marche. De tous c\u00f4t\u00e9s, nous sommes assaillis par des ennemis invisibles, et soit nous vainquons par la gr\u00e2ce que Dieu nous a donn\u00e9e, soit nous sommes vaincus. Je demande instamment que ceux qui adoptent une position neutre \u00e0 l’\u00e9gard de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 se convertissent. Cette lumi\u00e8re est pr\u00e9cieuse, et le Seigneur me donne le message d’exhorter tous ceux qui portent des responsabilit\u00e9s dans n’importe quelle ligne dans l’\u0153uvre de Dieu \u00e0 prendre garde que la v\u00e9rit\u00e9 est en ascension dans le c\u0153ur et la vie. Ce n’est qu’ainsi que chacun peut rencontrer les tentations qu’il est certain de rencontrer dans le monde. {CD 453.3}<\/td><\/tr>
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LE D\u00c9FAUT DE PRATIQUER LA R\u00c9FORME DE LA SANT\u00c9 DISQUALIFIE LE MINIST\u00c8RE<\/strong><\/td><\/tr>
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Pourquoi certains de nos fr\u00e8res ministres manifestent-ils si peu d’int\u00e9r\u00eat pour la r\u00e9forme de la sant\u00e9 ? C’est parce que l’instruction sur la temp\u00e9rance en toutes choses s’oppose \u00e0 leur pratique de l’auto-indulgence. Dans certains endroits, cela a \u00e9t\u00e9 la grande pierre d’achoppement qui nous a emp\u00each\u00e9s d’amener les gens \u00e0 enqu\u00eater, \u00e0 pratiquer et \u00e0 enseigner la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Aucun homme ne devrait \u00eatre mis \u00e0 part comme enseignant du peuple alors que son propre enseignement ou exemple contredit le t\u00e9moignage que Dieu a donn\u00e9 \u00e0 ses serviteurs \u00e0 porter en ce qui concerne le r\u00e9gime alimentaire, car cela apportera la confusion. Son m\u00e9pris de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 le rend inapte \u00e0 se pr\u00e9senter comme le messager du Seigneur. {DC 453.4}<\/td><\/tr>
La lumi\u00e8re que le Seigneur a donn\u00e9e sur ce sujet dans sa parole est claire, et les hommes seront test\u00e9s et \u00e9prouv\u00e9s de nombreuses mani\u00e8res pour voir s’ils y pr\u00eateront attention. Chaque \u00e9glise, chaque famille, doit \u00eatre instruite en ce qui concerne la temp\u00e9rance chr\u00e9tienne. Tous doivent savoir manger et boire pour pr\u00e9server la sant\u00e9. Nous sommes au milieu des derni\u00e8res sc\u00e8nes de l’histoire de ce monde ; et il devrait y avoir une action harmonieuse dans les rangs des observateurs du sabbat. Ceux qui se tiennent \u00e0 l’\u00e9cart du grand travail d’instruire le peuple sur cette question, ne suivent pas o\u00f9 le Grand M\u00e9decin montre la voie. “Si quelqu’un veut venir apr\u00e8s moi”, a dit le Christ, “qu’il renonce \u00e0 lui-m\u00eame, qu’il se charge de sa croix et qu’il me suive.” Matthieu 16:24. {DC 454.1}<\/td><\/tr>
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\u00c9ducation \u00e0 la sant\u00e9 \u00e0 la maison<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 386<\/td><\/tr>
783. Les parents doivent vivre plus pour leurs enfants et moins pour la soci\u00e9t\u00e9. \u00c9tudiez des sujets de sant\u00e9 et mettez vos connaissances en pratique. Apprenez \u00e0 vos enfants \u00e0 raisonner de cause \u00e0 effet. Apprenez-leur que s’ils d\u00e9sirent la sant\u00e9 et le bonheur, ils doivent ob\u00e9ir aux lois de la nature. Bien que vous ne puissiez pas voir une am\u00e9lioration aussi rapide que vous le souhaitez, ne vous d\u00e9couragez pas, mais continuez patiemment et avec pers\u00e9v\u00e9rance votre travail. {DC 454.2}<\/td><\/tr>
Apprenez \u00e0 vos enfants d\u00e8s le berceau \u00e0 pratiquer l’abn\u00e9gation et la ma\u00eetrise de soi. Apprenez-leur \u00e0 jouir des beaut\u00e9s de la nature, et dans des emplois utiles \u00e0 exercer syst\u00e9matiquement toutes les puissances du corps et de l’esprit. \u00c9levez-les pour qu’ils aient une constitution saine et de bonnes m\u0153urs, qu’ils aient des dispositions ensoleill\u00e9es et des temp\u00e9raments doux. Faites comprendre \u00e0 leurs tendres esprits la v\u00e9rit\u00e9 que Dieu ne veut pas que nous vivions simplement pour la gratification pr\u00e9sente, mais pour notre bien ultime. Enseignez-leur que c\u00e9der \u00e0 la tentation est faible et m\u00e9chant ; r\u00e9sister, noble et viril. Ces le\u00e7ons seront comme des graines sem\u00e9es dans une bonne terre, et elles porteront des fruits qui r\u00e9jouiront vos c\u0153urs. {CD 454.3}<\/td><\/tr>
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L’\u0153uvre de Dieu entrav\u00e9e par l’indulgence \u00e9go\u00efste<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 370, 371<\/td><\/tr>
784. Il y a un message concernant la r\u00e9forme de la sant\u00e9 \u00e0 porter dans chaque \u00e9glise. Il y a un travail \u00e0 faire dans chaque \u00e9cole. Ni le directeur ni les enseignants ne doivent \u00eatre charg\u00e9s de l’\u00e9ducation des jeunes tant qu’ils n’ont pas acquis une connaissance pratique de ce sujet. Certains se sont sentis libres de critiquer, de remettre en question et de critiquer les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 qu’ils connaissent peu par exp\u00e9rience. Ils devraient se tenir c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, c\u0153ur contre c\u0153ur, avec ceux qui travaillent dans la bonne direction. {DC 455.1}<\/td><\/tr>
Le sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 dans les \u00e9glises ; mais la lumi\u00e8re n’a pas \u00e9t\u00e9 chaleureusement re\u00e7ue. Les indulgences \u00e9go\u00efstes et destructrices de la sant\u00e9 des hommes et des femmes ont contrecarr\u00e9 l’influence du message qui doit pr\u00e9parer un peuple pour le grand jour de Dieu. Si les \u00e9glises attendent de la force, elles doivent vivre la v\u00e9rit\u00e9 que Dieu leur a donn\u00e9e. Si les membres de nos \u00e9glises ne tiennent pas compte de la lumi\u00e8re sur ce sujet, ils r\u00e9colteront le r\u00e9sultat certain de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence \u00e0 la fois spirituelle et physique. Et l’influence de ces membres d’\u00e9glise plus \u00e2g\u00e9s fera lever ceux qui viennent d’acqu\u00e9rir la foi. Le Seigneur ne travaille pas maintenant pour amener beaucoup d’\u00e2mes dans la v\u00e9rit\u00e9, \u00e0 cause des membres d’\u00e9glise qui n’ont jamais \u00e9t\u00e9 convertis, et de ceux qui ont \u00e9t\u00e9 convertis une fois, mais qui ont r\u00e9trograd\u00e9. Quelle influence ces membres non consacr\u00e9s auraient-ils sur les nouveaux convertis ? Ne rendraient-ils pas sans effet le message donn\u00e9 par Dieu que son peuple doit porter ? {DC 455.2}<\/td><\/tr>
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Chaque membre doit transmettre la v\u00e9rit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 62<\/td><\/tr>
785. Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 un moment o\u00f9 chaque membre de l’\u00e9glise devrait s’occuper du travail missionnaire m\u00e9dical. Le monde est une maison de lazare remplie de victimes de maladies physiques et spirituelles. Partout des gens p\u00e9rissent faute de conna\u00eetre les v\u00e9rit\u00e9s qui nous ont \u00e9t\u00e9 confi\u00e9es. Les membres de l’\u00e9glise ont besoin d’un r\u00e9veil, afin qu’ils puissent prendre conscience de leur responsabilit\u00e9 de transmettre ces v\u00e9rit\u00e9s. Ceux qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e9clair\u00e9s par la v\u00e9rit\u00e9 doivent \u00eatre des porteurs de lumi\u00e8re pour le monde. Cacher notre lumi\u00e8re en ce moment, c’est commettre une terrible erreur. Le message au peuple de Dieu aujourd’hui est : \u00ab L\u00e8ve-toi, brille ; car ta lumi\u00e8re est venue, et la gloire de l’\u00c9ternel s’est lev\u00e9e sur toi. {DC 455.3}<\/td><\/tr>
Partout nous voyons ceux qui ont eu beaucoup de lumi\u00e8re et de connaissance choisir d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment le mal \u00e0 la place du bien. Ne faisant aucune tentative de r\u00e9forme, ils s’aggravent de plus en plus. Mais le peuple de Dieu ne doit pas marcher dans les t\u00e9n\u00e8bres. Ils doivent marcher dans la lumi\u00e8re, car ce sont des r\u00e9formateurs. {DC 456.1}<\/td><\/tr>
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\u00c9tablir de nouveaux centres<\/strong><\/td><\/tr>
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(1904) 8T 148<\/td><\/tr>
786. C’est le devoir positif du peuple de Dieu d’aller dans les r\u00e9gions au-del\u00e0. Que des forces soient mises \u00e0 l’\u0153uvre pour d\u00e9fricher un nouveau terrain, pour \u00e9tablir de nouveaux centres d’influence partout o\u00f9 une ouverture peut \u00eatre trouv\u00e9e. Rassemblez les travailleurs qui poss\u00e8dent un v\u00e9ritable z\u00e8le missionnaire et laissez-les aller de l’avant pour diffuser la lumi\u00e8re et la connaissance de loin et de pr\u00e8s. Qu’ils introduisent les principes vivants de la r\u00e9forme sanitaire dans les communaut\u00e9s qui, dans une large mesure, ignorent ces principes. Que des classes soient form\u00e9es et que des instructions soient donn\u00e9es concernant le traitement des maladies. {DC 456.2}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 36, 37<\/td><\/tr>
787. Il existe un vaste champ de services pour les femmes comme pour les hommes. Le cuisinier efficace, la couturi\u00e8re, l’infirmi\u00e8re – l’aide de tous est n\u00e9cessaire. Que les membres des m\u00e9nages pauvres apprennent \u00e0 cuisiner, \u00e0 confectionner et \u00e0 raccommoder leurs propres v\u00eatements, \u00e0 soigner les malades, \u00e0 s’occuper correctement de la maison. M\u00eame les enfants devraient apprendre \u00e0 faire quelques petites courses d’amour et de mis\u00e9ricorde pour ceux qui ont moins de chance qu’eux. {CD 456.3}<\/td><\/tr>
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\u00c9ducateurs, Dieu en avant<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 112, 113<\/td><\/tr>
788. L’\u0153uvre de r\u00e9forme de la sant\u00e9 est le moyen du Seigneur pour diminuer la souffrance dans notre monde et pour purifier Son \u00e9glise. Enseignez aux gens qu’ils peuvent agir comme la main secourable de Dieu, en coop\u00e9rant avec le Ma\u00eetre Ouvrier pour r\u00e9tablir la sant\u00e9 physique et spirituelle. Ce travail porte la signature du Ciel et ouvrira des portes pour l’entr\u00e9e d’autres v\u00e9rit\u00e9s pr\u00e9cieuses. Il y a de la place pour tous ceux qui s’empareront intelligemment de ce travail. {CD 456.4}<\/td><\/tr>
Gardez le travail de r\u00e9forme de la sant\u00e9 au premier plan, tel est le message que je suis charg\u00e9 de porter. Montrez si clairement sa valeur qu’un besoin g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 s’en fera sentir. L’abstinence de toute nourriture et boisson nuisibles est le fruit de la vraie religion. Celui qui est enti\u00e8rement converti abandonnera toute habitude et tout app\u00e9tit nuisibles. Par une abstinence totale, il surmontera son d\u00e9sir d’indulgences destructrices de sant\u00e9. {DC 457.1}<\/td><\/tr>
Je suis charg\u00e9 de dire aux \u00e9ducateurs de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, allez de l’avant. Le monde a besoin de chaque once d’influence que vous pouvez exercer pour faire reculer la mar\u00e9e de malheur moral. Que ceux qui enseignent le message du troisi\u00e8me ange restent fid\u00e8les \u00e0 leurs couleurs. {DC 457.2}<\/td><\/tr>
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PARTIE II\u2013COMMENT PRESENTER LES PRINCIPES DE LA REFORME SANITAIRE<\/strong><\/td><\/tr>
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Gardez \u00e0 l’esprit le grand objet de la r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 146, 147<\/td><\/tr>
789. Il y a un grand besoin d’instruction en mati\u00e8re de r\u00e9forme di\u00e9t\u00e9tique. De mauvaises habitudes alimentaires et l’utilisation d’aliments malsains sont en grande partie responsables de l’intemp\u00e9rance, du crime et de la mis\u00e8re qui maudissent le monde. {CD 457.3}<\/td><\/tr>
En enseignant les principes de la sant\u00e9, gardez \u00e0 l’esprit le grand objet de la r\u00e9forme, \u00e0 savoir que son but est d’assurer le plus haut d\u00e9veloppement du corps, de l’esprit et de l’\u00e2me. Montrez que les lois de la nature, \u00e9tant les lois de Dieu, sont con\u00e7ues pour notre bien ; que leur ob\u00e9issance favorise le bonheur dans cette vie et aide \u00e0 la pr\u00e9paration de la vie \u00e0 venir. {CD 457.4}<\/td><\/tr>
Amenez les gens \u00e0 \u00e9tudier la manifestation de l’amour et de la sagesse de Dieu dans les \u0153uvres de la nature. Amenez-les \u00e0 \u00e9tudier ce merveilleux organisme qu’est le syst\u00e8me humain et les lois qui le gouvernent. Ceux qui per\u00e7oivent les preuves de l’amour de Dieu, qui comprennent quelque chose de la sagesse et de la bienfaisance de ses lois, et les r\u00e9sultats de l’ob\u00e9issance, en viendront \u00e0 consid\u00e9rer leurs devoirs et leurs obligations d’un point de vue tout \u00e0 fait diff\u00e9rent. Au lieu de consid\u00e9rer l’observance des lois de la sant\u00e9 comme une question de sacrifice ou d’abn\u00e9gation, ils la consid\u00e9reront, telle qu’elle est r\u00e9ellement, comme une b\u00e9n\u00e9diction inestimable. {CD 457.5}<\/td><\/tr>
Chaque travailleur de l’\u00e9vangile devrait sentir que donner des instructions sur les principes d’une vie saine fait partie de son travail assign\u00e9. De ce travail il y a un grand besoin, et le monde est ouvert pour cela. {DC 458.1}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 130<\/td><\/tr>
790. Les exigences de Dieu doivent \u00eatre rappel\u00e9es \u00e0 la conscience. Les hommes et les femmes doivent \u00eatre \u00e9veill\u00e9s au devoir de ma\u00eetrise de soi, au besoin de puret\u00e9, \u00e0 la libert\u00e9 de tout app\u00e9tit d\u00e9pravant et de toute habitude souillante. Ils ont besoin d’\u00eatre impressionn\u00e9s par le fait que tous leurs pouvoirs d’esprit et de corps sont le don de Dieu, et doivent \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9s dans les meilleures conditions possibles pour Son service. {DC 458.2}<\/td><\/tr>
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Suivez les m\u00e9thodes du Sauveur<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 143, 144<\/td><\/tr>
791. Seule la m\u00e9thode du Christ donnera un vrai succ\u00e8s pour atteindre les gens. Le Sauveur se m\u00ealait aux hommes comme quelqu’un qui d\u00e9sirait leur bien. Il leur montra sa sympathie, s’occupa de leurs besoins et gagna leur confiance. Puis Il leur ordonna : “Suivez-moi”. {CD 458.3}<\/td><\/tr>
Il faut se rapprocher des gens par l’effort personnel. Si moins de temps \u00e9tait consacr\u00e9 aux sermons et plus de temps \u00e9tait consacr\u00e9 au minist\u00e8re personnel, de meilleurs r\u00e9sultats seraient obtenus. Les pauvres doivent \u00eatre soulag\u00e9s, les malades soign\u00e9s, les afflig\u00e9s et les endeuill\u00e9s r\u00e9confort\u00e9s, les ignorants instruits, les inexp\u00e9riment\u00e9s conseill\u00e9s. Nous devons pleurer avec ceux qui pleurent et nous r\u00e9jouir avec ceux qui se r\u00e9jouissent. Accompagn\u00e9e du pouvoir de persuasion, du pouvoir de la pri\u00e8re, du pouvoir de l’amour de Dieu, cette \u0153uvre ne sera pas, ne pourra pas \u00eatre sans fruit. {CD 458.4}<\/td><\/tr>
Nous devrions toujours nous rappeler que l’objet du travail missionnaire m\u00e9dical est d’orienter les hommes et les femmes malades du p\u00e9ch\u00e9 vers l’Homme du Calvaire, qui \u00f4te le p\u00e9ch\u00e9 du monde. En le voyant, ils seront chang\u00e9s \u00e0 sa ressemblance. Nous devons encourager les malades et les souffrants \u00e0 se tourner vers J\u00e9sus et \u00e0 vivre. Que les ouvriers gardent Christ, le Grand M\u00e9decin, constamment devant ceux \u00e0 qui la maladie du corps et de l’\u00e2me a amen\u00e9 le d\u00e9couragement. Dirigez-les vers Celui qui peut gu\u00e9rir \u00e0 la fois les maladies physiques et spirituelles. Parlez-leur de Celui qui est touch\u00e9 par le sentiment de leurs infirmit\u00e9s. Encouragez-les \u00e0 se confier \u00e0 celui qui a donn\u00e9 sa vie pour leur permettre d’avoir la vie \u00e9ternelle. Parlez de son amour ; parler de son pouvoir de sauver. {CD 458.5}<\/td><\/tr>
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Faites preuve de tact et de courtoisie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 156, 157<\/td><\/tr>
792. Dans tout votre travail, rappelez-vous que vous \u00eates li\u00e9 au Christ, une partie du grand plan de r\u00e9demption. L’amour du Christ, dans un courant de gu\u00e9rison et de vie, doit couler \u00e0 travers votre vie. Alors que vous cherchez \u00e0 attirer les autres dans le cercle de son amour, laissez la puret\u00e9 de votre langage, l’altruisme de votre service, la joie de votre comportement, t\u00e9moigner de la puissance de sa gr\u00e2ce. Donnez au monde une repr\u00e9sentation si pure et juste de Lui, que les hommes Le verront dans Sa beaut\u00e9. {DC 459.1}<\/td><\/tr>
Il est peu utile d’essayer de r\u00e9former les autres en s’attaquant \u00e0 ce que nous pouvons consid\u00e9rer comme de mauvaises habitudes. Un tel effort fait souvent plus de mal que de bien. Dans son entretien avec la femme samaritaine, au lieu de d\u00e9nigrer le puits de Jacob, Christ a pr\u00e9sent\u00e9 quelque chose de mieux. “Si tu connaissais le don de Dieu.” Il a dit : \u00ab Et qui est celui qui te dit : Donne-moi \u00e0 boire ; tu lui aurais demand\u00e9, et il t’aurait donn\u00e9 de l’eau vive. Il tourna la conversation vers le tr\u00e9sor qu’il devait donner, offrant \u00e0 la femme quelque chose de mieux qu’elle ne poss\u00e9dait, m\u00eame de l’eau vive, la joie et l’esp\u00e9rance de l’\u00e9vangile. {DC 459.2}<\/td><\/tr>
C’est une illustration de la mani\u00e8re dont nous devons travailler. Il faut offrir aux hommes quelque chose de meilleur que ce qu’ils poss\u00e8dent, m\u00eame la paix du Christ, qui d\u00e9passe tout entendement. Nous devons leur parler de la sainte loi de Dieu, la transcription de son caract\u00e8re et une expression de ce qu’il souhaite qu’ils deviennent. . . . {CD 459.3}<\/td><\/tr>
De tous les peuples du monde, les r\u00e9formateurs devraient \u00eatre les plus d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s, les plus gentils, les plus courtois. Dans leur vie, on devrait voir la vraie bont\u00e9 des actes d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s. Le travailleur qui manifeste un manque de courtoisie, qui s’impatiente de l’ignorance ou de l’\u00e9garement des autres, qui parle \u00e0 la va-vite ou agit sans r\u00e9fl\u00e9chir, peut fermer la porte des c\u0153urs pour ne jamais pouvoir les atteindre. {DC 460.1}<\/td><\/tr>
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La r\u00e9forme de l’alimentation doit \u00eatre progressive<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 132-136<\/td><\/tr>
793. D\u00e8s le d\u00e9but des travaux de r\u00e9forme de la sant\u00e9, nous avons jug\u00e9 n\u00e9cessaire d’\u00e9duquer, d’\u00e9duquer, d’\u00e9duquer. Dieu d\u00e9sire que nous continuions ce travail d’\u00e9ducation du peuple. . . . {CD 460.2}<\/td><\/tr>
En enseignant la r\u00e9forme sanitaire, comme dans toute autre \u0153uvre \u00e9vang\u00e9lique, nous devons rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent. Jusqu’\u00e0 ce que nous puissions leur apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments de r\u00e9forme de la sant\u00e9 qui soient agr\u00e9ables au go\u00fbt, nourrissants et pourtant peu co\u00fbteux, nous ne sommes pas libres de pr\u00e9senter les propositions les plus avanc\u00e9es concernant le r\u00e9gime de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 460.3}<\/td><\/tr>
Que la r\u00e9forme de l’alimentation soit progressive. Que les gens apprennent \u00e0 pr\u00e9parer la nourriture sans utiliser de lait ou de beurre. Dites-leur que le temps viendra bient\u00f4t o\u00f9 il n’y aura aucune s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 utiliser des \u0153ufs, du lait, de la cr\u00e8me ou du beurre, car la maladie chez les animaux augmente en proportion de l’augmentation de la m\u00e9chancet\u00e9 parmi les hommes. Le temps est proche o\u00f9, \u00e0 cause de l’iniquit\u00e9 de la race d\u00e9chue, toute la cr\u00e9ation animale g\u00e9mira sous les maladies qui maudissent notre terre. {CD 460.4}<\/td><\/tr>
Dieu donnera \u00e0 son peuple la capacit\u00e9 et le tact de pr\u00e9parer une nourriture saine sans ces choses. Que notre peuple se d\u00e9barrasse de toutes les recettes malsaines. Laissez-les apprendre \u00e0 vivre sainement, en enseignant aux autres ce qu’ils ont appris. Qu’ils transmettent cette connaissance comme ils le feraient avec une instruction biblique. Qu’ils apprennent aux gens \u00e0 pr\u00e9server la sant\u00e9 et \u00e0 augmenter la force en \u00e9vitant la grande quantit\u00e9 de cuisine qui a rempli le monde d’invalides chroniques. Par le pr\u00e9cepte et l’exemple, montrez clairement que la nourriture que Dieu a donn\u00e9e \u00e0 Adam dans son \u00e9tat sans p\u00e9ch\u00e9 est la meilleure pour l’usage de l’homme alors qu’il cherche \u00e0 retrouver cet \u00e9tat sans p\u00e9ch\u00e9. {CD 460.5}<\/td><\/tr>
Ceux qui enseignent les principes de la r\u00e9forme sanitaire doivent \u00eatre intelligents en ce qui concerne la maladie et ses causes, comprenant que chaque action de l’agent humain doit \u00eatre en parfaite harmonie avec les lois de la vie. La lumi\u00e8re que Dieu a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 est pour notre salut et le salut du monde. Les hommes et les femmes devraient \u00eatre inform\u00e9s de l’habitation humaine, am\u00e9nag\u00e9e par notre Cr\u00e9ateur comme sa demeure et dont il veut que nous soyons de fid\u00e8les intendants. \u00ab Car vous \u00eates le temple du Dieu vivant ; comme Dieu l’a dit, j’habiterai en eux et je marcherai en eux; et je serai leur Dieu, et ils seront mon peuple. 2 Corinthiens 6:16. {DC 461.1}<\/td><\/tr>
Maintenez les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et laissez le Seigneur conduire ceux qui ont le c\u0153ur honn\u00eate. Pr\u00e9sentez les principes de la temp\u00e9rance sous leur forme la plus attrayante. Faites circuler les livres qui donnent des instructions concernant une vie saine. {CD 461.2}<\/td><\/tr>
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L’influence de nos publications sur la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Les gens ont cruellement besoin de la lumi\u00e8re qui brille dans les pages de nos livres et revues de sant\u00e9. Dieu d\u00e9sire utiliser ces livres et journaux comme m\u00e9diums \u00e0 travers lesquels des \u00e9clairs de lumi\u00e8re retiendront l’attention des gens et les am\u00e8neront \u00e0 tenir compte de l’avertissement du message du troisi\u00e8me ange. Nos revues de sant\u00e9 sont des instruments sur le terrain pour faire un travail sp\u00e9cial de diffusion de la lumi\u00e8re que les habitants du monde doivent avoir en ce jour de pr\u00e9paration de Dieu. Ils exercent une influence incalculable dans les int\u00e9r\u00eats de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, de la temp\u00e9rance et de la puret\u00e9 sociale, et accompliront un grand bien en pr\u00e9sentant ces sujets d’une mani\u00e8re appropri\u00e9e et sous leur vrai jour au peuple. {CD 461.3}<\/td><\/tr>
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Tracts sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 4 novembre 1875<\/td><\/tr>
794. Des efforts plus s\u00e9rieux devraient \u00eatre d\u00e9ploy\u00e9s pour \u00e9clairer le peuple sur le grand sujet de la r\u00e9forme sanitaire. Des trait\u00e9s de quatre, huit, douze, seize pages et plus, contenant des articles pointus et bien \u00e9crits sur cette grande question, doivent \u00eatre \u00e9parpill\u00e9s comme les feuilles de l’automne.<\/td><\/tr>
[Les patients du sanatorium seront enseign\u00e9s dans des conf\u00e9rences de salon\u2013426]<\/td><\/tr>
[Les patients du sanatorium doivent apprendre un r\u00e9gime alimentaire correct gr\u00e2ce \u00e0 une table correctement fournie – 442, 443]<\/td><\/tr>
[Les patients du sanatorium doivent apprendre la temp\u00e9rance\u2013474] {CD 461.4}<\/td><\/tr>
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Traitez judicieusement la question de la viande de chair<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 102, 1896<\/td><\/tr>
795. Dans ce pays [l’Australie] il y a une soci\u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarienne organis\u00e9e, mais ses nombres sont relativement peu nombreux. Chez le peuple en g\u00e9n\u00e9ral, la viande est largement utilis\u00e9e par toutes les classes. C’est la nourriture la moins ch\u00e8re ; et m\u00eame l\u00e0 o\u00f9 la pauvret\u00e9 abonde, on trouve ordinairement de la viande sur la table. Il est donc d’autant plus n\u00e9cessaire de traiter avec sagesse la question de la consommation de viande. En ce qui concerne cette question, il ne devrait y avoir aucun mouvement irr\u00e9fl\u00e9chi. Nous devrions consid\u00e9rer la situation des gens et le pouvoir des habitudes et des pratiques de toute une vie, et nous devrions veiller \u00e0 ne pas imposer nos id\u00e9es aux autres, comme si cette question \u00e9tait un test et que ceux qui mangent en grande partie de la viande \u00e9taient les plus grands p\u00e9cheurs. {DC 462.1}<\/td><\/tr>
Tous devraient avoir la lumi\u00e8re sur cette question, mais qu’elle soit soigneusement pr\u00e9sent\u00e9e. Les habitudes qui ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es bonnes pendant toute une vie ne doivent pas \u00eatre modifi\u00e9es par des mesures dures ou h\u00e2tives. Nous devrions \u00e9duquer les gens lors de nos r\u00e9unions de camp et d’autres grands rassemblements. Alors que les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 doivent \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s, que l’enseignement soit soutenu par l’exemple. Qu’aucune viande ne se trouve dans nos restaurants ou nos tentes \u00e0 manger, mais que sa place soit approvisionn\u00e9e en fruits, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumes. Nous devons mettre en pratique ce que nous enseignons. Lorsque nous sommes assis \u00e0 une table o\u00f9 de la viande est fournie, nous ne devons pas faire un raid sur ceux qui l’utilisent, mais nous devons la laisser tranquille nous-m\u00eames, et lorsqu’on nous demande pourquoi nous le faisons, nous devons gentiment expliquer pourquoi nous le faisons. pas l’utiliser. {CD 462.2}<\/td><\/tr>
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Un temps pour garder le silence<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 76, 1895<\/td><\/tr>
796. Je n’ai jamais pens\u00e9 qu’il \u00e9tait de mon devoir de dire que personne ne doit go\u00fbter \u00e0 la viande en aucune circonstance. Dire cela alors que les gens ont \u00e9t\u00e9 \u00e9duqu\u00e9s \u00e0 vivre de la chair dans une si large mesure, ce serait pousser les choses \u00e0 l’extr\u00eame. Je n’ai jamais pens\u00e9 qu’il \u00e9tait de mon devoir de faire des affirmations radicales. Ce que j’ai dit, je l’ai dit par devoir, mais j’ai \u00e9t\u00e9 prudent dans mes d\u00e9clarations, parce que je n’ai pas voulu donner l’occasion \u00e0 l’un d’avoir conscience de l’autre. . . . {CD 462.3}<\/td><\/tr>
J’ai v\u00e9cu une exp\u00e9rience dans ce pays qui est similaire \u00e0 l’exp\u00e9rience que j’ai eue dans de nouveaux domaines en Am\u00e9rique. J’ai vu des familles dont les circonstances ne leur permettaient pas de garnir leur table d’aliments sains. Des voisins incr\u00e9dules leur ont envoy\u00e9 des portions de viande d’animaux r\u00e9cemment tu\u00e9s. Ils ont fait de la soupe de viande et ont fourni \u00e0 leurs familles nombreuses d’enfants des repas de pain et de soupe. Ce n’\u00e9tait pas mon devoir, et je ne pensais pas que c’\u00e9tait le devoir de quelqu’un d’autre, de leur faire la le\u00e7on sur les m\u00e9faits de la consommation de viande. J’ai une piti\u00e9 sinc\u00e8re pour les familles qui viennent d’entrer dans la foi et qui sont si accabl\u00e9es de mis\u00e8re qu’elles ne savent pas d’o\u00f9 viendra leur prochain repas. Ce n’est pas mon devoir de leur parler d’une saine alimentation. Il y a un temps pour parler et un temps pour se taire. L’occasion offerte par des circonstances de cet ordre est l’occasion de prononcer des paroles qui encourageront et b\u00e9niront, plut\u00f4t que de condamner et de r\u00e9primander. Ceux qui ont v\u00e9cu sur un r\u00e9gime carn\u00e9 toute leur vie ne voient pas le mal de continuer la pratique, et ils doivent \u00eatre trait\u00e9s avec tendresse. {DC 463.1}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 163<\/td><\/tr>
797. Tout en travaillant contre la gourmandise et l’intemp\u00e9rance, nous devons reconna\u00eetre la condition \u00e0 laquelle la famille humaine est soumise. Dieu a pourvu \u00e0 ceux qui vivent dans les diff\u00e9rents pays du monde. Ceux qui d\u00e9sirent \u00eatre des collaborateurs de Dieu doivent r\u00e9fl\u00e9chir attentivement avant de sp\u00e9cifier quels aliments doivent et ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s. Nous devons \u00eatre mis en contact avec les masses. Si la r\u00e9forme de la sant\u00e9 dans sa forme la plus extr\u00eame devait \u00eatre enseign\u00e9e \u00e0 ceux dont les circonstances interdisent son adoption, cela ferait plus de mal que de bien. Alors que je pr\u00eache l’\u00e9vangile aux pauvres, je suis charg\u00e9 de leur dire de manger la nourriture la plus nourrissante. Je ne peux pas leur dire : \u00ab Vous ne devez pas manger d’\u0153ufs, ni de lait, ni de cr\u00e8me. Vous ne devez pas utiliser de beurre dans la pr\u00e9paration des aliments. L’Evangile doit \u00eatre pr\u00each\u00e9 aux pauvres, mais le moment n’est pas encore venu de prescrire le r\u00e9gime le plus strict. {CD 463.2}<\/td><\/tr>
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Une mauvaise m\u00e9thode de travail<\/strong><\/td><\/tr>
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(1890) CTBH 119, 120<\/td><\/tr>
798. Ne vous emparez pas d’id\u00e9es isol\u00e9es et n’en faites pas un test, en critiquant les autres dont la pratique peut ne pas \u00eatre d’accord avec votre opinion ; mais \u00e9tudiez le sujet largement et profond\u00e9ment, et cherchez \u00e0 mettre vos propres id\u00e9es et pratiques en parfaite harmonie avec les principes de la v\u00e9ritable temp\u00e9rance chr\u00e9tienne. {DC 464.1}<\/td><\/tr>
Nombreux sont ceux qui essaient de corriger la vie des autres en s’attaquant \u00e0 ce qu’ils consid\u00e8rent comme de mauvaises habitudes. Ils vont vers ceux qu’ils pensent erron\u00e9s et signalent leurs d\u00e9fauts, mais ne cherchent pas \u00e0 diriger l’esprit vers les vrais principes. Un tel cours est souvent loin de garantir les r\u00e9sultats souhait\u00e9s. Lorsque nous montrons clairement que nous essayons de corriger les autres, nous suscitons trop souvent leur combativit\u00e9 et faisons plus de mal que de bien. Et il y a aussi le danger pour le r\u00e9probateur. Celui qui prend sur lui de corriger les autres est susceptible de cultiver l’habitude de trouver des d\u00e9fauts, et bient\u00f4t tout son int\u00e9r\u00eat sera de rep\u00e9rer les d\u00e9fauts et de trouver les d\u00e9fauts. Ne regardez pas les autres, ne cherchez pas leurs d\u00e9fauts, ou n’exposez pas leurs erreurs. \u00c9duquez-les \u00e0 de meilleures habitudes par la puissance de votre propre exemple. {CD 464.2}<\/td><\/tr>
Qu’il soit toujours pr\u00e9sent \u00e0 l’esprit que le grand objet de la r\u00e9forme hygi\u00e9nique est d’assurer le d\u00e9veloppement le plus \u00e9lev\u00e9 possible de l’esprit, de l’\u00e2me et du corps. Toutes les lois de la nature \u2013 qui sont les lois de Dieu \u2013 sont con\u00e7ues pour notre bien. Leur ob\u00e9issance favorisera notre bonheur dans cette vie et nous aidera \u00e0 nous pr\u00e9parer pour la vie \u00e0 venir. {CD 464.3}<\/td><\/tr>
Il y a quelque chose de mieux \u00e0 dire que les d\u00e9fauts et les faiblesses des autres. Parlez de Dieu et de ses \u0153uvres merveilleuses. \u00c9tudiez les manifestations de son amour et de sa sagesse dans toutes les \u0153uvres de la nature. {CD 464.4}<\/td><\/tr>
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Enseigner par l’exemple<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 336<\/td><\/tr>
799. Dans votre association avec les non-croyants, ne vous laissez pas d\u00e9tourner des principes justes. Si vous vous asseyez \u00e0 leur table, mangez avec mod\u00e9ration, et seulement de la nourriture qui ne confondra pas l’esprit. Restez \u00e0 l’\u00e9cart de l’intemp\u00e9rance. Vous ne pouvez pas vous permettre d’affaiblir vos pouvoirs mentaux ou physiques, de peur de devenir incapable de discerner les choses spirituelles. Gardez votre esprit dans un \u00e9tat tel que Dieu puisse l’imprimer avec les pr\u00e9cieuses v\u00e9rit\u00e9s de sa parole. . . . Ne regardez pas les autres pour leur signaler leurs fautes ou leurs erreurs. Enseigner par l’exemple. Que votre abn\u00e9gation et votre victoire sur l’app\u00e9tit soient une illustration de l’ob\u00e9issance aux principes justes. Laissez votre vie t\u00e9moigner de l’influence sanctifiante et ennoblissante de la v\u00e9rit\u00e9. {CD 464.5}<\/td><\/tr>
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Pr\u00e9senter la temp\u00e9rance sous sa forme la plus attrayante<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 135, 1902<\/td><\/tr>
800. Le Seigneur d\u00e9sire que chaque ministre, chaque m\u00e9decin, chaque membre d’\u00e9glise veille \u00e0 ne pas inciter ceux qui ignorent notre foi \u00e0 faire des changements soudains dans leur r\u00e9gime alimentaire, les amenant ainsi \u00e0 une \u00e9preuve pr\u00e9matur\u00e9e. Maintenez les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et laissez le Seigneur conduire ceux qui ont le c\u0153ur honn\u00eate. Ils entendront et croiront. Le Seigneur n’exige pas que ses messagers pr\u00e9sentent les belles v\u00e9rit\u00e9s de la r\u00e9forme sanitaire d’une mani\u00e8re qui portera pr\u00e9judice \u00e0 l’esprit des autres. Que personne ne place des pierres d’achoppement devant ceux qui marchent dans les sombres sentiers de l’ignorance. M\u00eame en louant une bonne chose, il est bon de ne pas \u00eatre trop enthousiaste, de peur d’\u00e9carter ceux qui viennent l’entendre. Pr\u00e9sentez les principes de la temp\u00e9rance sous leur forme la plus attrayante. {DC 465.1}<\/td><\/tr>
Nous ne devons pas agir de fa\u00e7on pr\u00e9somptueuse. Les ouvriers qui entrent dans un nouveau territoire pour \u00e9lever des \u00e9glises ne doivent pas cr\u00e9er de difficult\u00e9s en essayant de mettre en \u00e9vidence la question de l’alimentation. Ils doivent veiller \u00e0 ne pas trop tracer les lignes. Des entraves seraient ainsi jet\u00e9es sur le chemin des autres. Ne conduisez pas les gens. Dirige les. Pr\u00eachez la parole telle qu’elle est en J\u00e9sus-Christ. . . . Les travailleurs doivent d\u00e9ployer des efforts r\u00e9solus et pers\u00e9v\u00e9rants, en se rappelant que tout ne s’apprend pas d’un coup. Ils doivent avoir une ferme d\u00e9termination \u00e0 enseigner patiemment le peuple. {DC 465.2}<\/td><\/tr>
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MS 1a 1890<\/td><\/tr>
801. Ne vous rappelez-vous pas que nous avons une responsabilit\u00e9 individuelle ? Nous ne faisons pas des articles de r\u00e9gime une question de test, mais nous essayons d’\u00e9duquer l’intellect et d’\u00e9veiller la sensibilit\u00e9 morale pour s’emparer de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 d’une mani\u00e8re intelligente, comme Paul le pr\u00e9sente dans Romains 13 : 8-14 ; 1 Corinthiens 9:24-27 ; 1 Timoth\u00e9e 3:8-12. {DC 466.1}<\/td><\/tr>
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Rencontrez les gens l\u00e0 o\u00f9 ils sont<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 363, 1907<\/td><\/tr>
802. \u00c0 une occasion, Sara [McEnterfer] a \u00e9t\u00e9 appel\u00e9e dans une famille \u00e0 Dora Creek, o\u00f9 chaque membre de la maison \u00e9tait malade. Le p\u00e8re appartenait \u00e0 une famille tr\u00e8s respectable, mais il s’\u00e9tait mis \u00e0 boire, et sa femme et ses enfants \u00e9taient dans un grand besoin. A cette \u00e9poque de maladie, il n’y avait rien dans la maison qui soit bon \u00e0 manger. Et ils ont refus\u00e9 de manger tout ce que nous leur avons pris. Ils avaient l’habitude de manger de la viande. Nous avons senti qu’il fallait faire quelque chose. J’ai dit \u00e0 Sara : Prends des poulets de chez moi et pr\u00e9pare-leur du bouillon. Alors Sara les a soign\u00e9s pour leur maladie et les a nourris avec ce bouillon. Ils ont vite r\u00e9cup\u00e9r\u00e9. {CD 466.2}<\/td><\/tr>
C’est maintenant la voie que nous avons suivie. Nous n’avons pas dit au peuple : Vous ne devez pas manger de viande. Bien que nous n’utilisions pas nous-m\u00eames d’aliments carn\u00e9s, lorsque nous avons pens\u00e9 que c’\u00e9tait essentiel pour cette famille en temps de maladie, nous lui avons donn\u00e9 ce dont nous estimions qu’elle avait besoin. Il y a des occasions o\u00f9 nous devons rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent. {CD 466.3}<\/td><\/tr>
Le p\u00e8re de cette famille \u00e9tait un homme intelligent. Lorsque la famille s’est r\u00e9tablie, nous leur avons ouvert les \u00c9critures, et cet homme s’est converti et a accept\u00e9 la v\u00e9rit\u00e9. Il jeta sa pipe et renon\u00e7a \u00e0 l’usage de la boisson, et depuis ce temps, tant qu’il v\u00e9cut, il ne fuma ni ne buvait. D\u00e8s que cela a \u00e9t\u00e9 possible, nous l’avons emmen\u00e9 dans notre ferme et lui avons donn\u00e9 du travail sur la terre. Alors que nous \u00e9tions absents pour assister \u00e0 des r\u00e9unions \u00e0 Newcastle, cet homme est mort. Un traitement approfondi lui a \u00e9t\u00e9 administr\u00e9 par certains de nos travailleurs, mais le corps longtemps maltrait\u00e9 n’a pas pu r\u00e9pondre \u00e0 leurs efforts. Mais il est mort chr\u00e9tien et gardien des commandements. {CD 466.4}<\/td><\/tr>
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Rencontrer des vues extr\u00eames – Une d\u00e9claration historique<\/strong><\/td><\/tr>
[Pour une d\u00e9claration collat\u00e9rale de James White, voir l’annexe II.]<\/td><\/tr>
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(1870) 3T 18-21<\/td><\/tr>
803. Lorsque nous sommes revenus du Kansas \u00e0 l’automne de 1870, le fr\u00e8re B \u00e9tait chez lui malade de fi\u00e8vre. . . . Son cas \u00e9tait critique. . . . {DC 467.1}<\/td><\/tr>
Il n’y avait pas de p\u00e9riode de repos pour nous, m\u00eame si nous en avions bien besoin. Le Review<\/em> [Examen<\/em>], le Reformer<\/em> [R\u00e9formateur<\/em>] et l’ Instructor<\/em> [Instructeur<\/em>] doivent \u00eatre modifi\u00e9s. [Leurs \u00e9diteurs \u00e9taient tous malades \u00e0 cette \u00e9poque.] . . . Mon mari a commenc\u00e9 son travail et je l’ai aid\u00e9 de mon mieux. . . . {CD 467.2}<\/td><\/tr>
Le R\u00e9formateur<\/em> \u00e9tait \u00e0 peu pr\u00e8s mort. Le fr\u00e8re B avait pouss\u00e9 les positions extr\u00eames du docteur Trall. Cela avait incit\u00e9 le m\u00e9decin \u00e0 se montrer plus fort dans le R\u00e9formateur<\/em> qu’il ne l’aurait fait autrement, en se d\u00e9barrassant du lait, du sucre et du sel. La position de cesser enti\u00e8rement l’utilisation de ces choses peut \u00eatre juste dans son ordre; mais le moment n’\u00e9tait pas venu de prendre une position g\u00e9n\u00e9rale sur ces points. Et ceux qui prennent leur position et pr\u00e9conisent l’abandon total du lait, du beurre et du sucre, devraient avoir leurs propres tables exemptes de ces choses. Fr\u00e8re B, m\u00eame en prenant position dans le R\u00e9formateur<\/em> avec le docteur Trall en ce qui concerne les effets nocifs du sel, du lait et du sucre, ne pratiquait pas les choses qu’il enseignait. Sur sa propre table, ces choses \u00e9taient utilis\u00e9es quotidiennement. {CD 467.3}<\/td><\/tr>
Beaucoup de nos gens avaient perdu leur int\u00e9r\u00eat pour le R\u00e9formateur<\/em>, et des lettres \u00e9taient re\u00e7ues quotidiennement avec cette demande d\u00e9courageante : \u00ab S’il vous pla\u00eet, arr\u00eatez mon R\u00e9formateur<\/em> \u00bb. . . . Nous ne pouvions susciter l’int\u00e9r\u00eat nulle part en Occident pour obtenir des abonn\u00e9s au Health Reformer<\/em> [R\u00e9formateur de la Sant\u00e9<\/em>]. Nous avons vu que les \u00e9crivains du R\u00e9formateur<\/em> s’\u00e9loignaient du peuple et le laissaient derri\u00e8re eux. Si nous prenons des positions que les chr\u00e9tiens consciencieux, qui sont en effet des r\u00e9formateurs, ne peuvent pas adopter, comment pouvons-nous esp\u00e9rer b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 la classe que nous ne pouvons atteindre que du point de vue de la sant\u00e9. {CD 467.4}<\/td><\/tr>
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Patience, prudence et coh\u00e9rence n\u00e9cessaires dans les mouvements de r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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Nous ne devons pas aller plus vite que nous ne pouvons emmener avec nous ceux dont la conscience et l’intellect sont convaincus des v\u00e9rit\u00e9s que nous pr\u00f4nons. Il faut rencontrer les gens l\u00e0 o\u00f9 ils sont. Certains d’entre nous ont mis des ann\u00e9es \u00e0 arriver \u00e0 notre position actuelle en mati\u00e8re de r\u00e9forme de la sant\u00e9. C’est un travail lent pour obtenir une r\u00e9forme de l’alimentation. Nous avons de puissants app\u00e9tits \u00e0 satisfaire ; car le monde est adonn\u00e9 \u00e0 la gourmandise. Si nous devions accorder au peuple autant de temps qu’il nous en a fallu pour arriver \u00e0 l’\u00e9tat actuel de la r\u00e9forme, nous serions tr\u00e8s patients avec eux et nous leur permettrions d’avancer pas \u00e0 pas, comme nous l’avons fait, jusqu’\u00e0 ce que leurs pieds soient solidement ancr\u00e9e sur la plate-forme de r\u00e9forme de la sant\u00e9. Mais nous devons \u00eatre tr\u00e8s prudents pour ne pas avancer trop vite, de peur d’\u00eatre oblig\u00e9s de revenir sur nos pas. Dans les r\u00e9formes, il vaut mieux \u00eatre un pas en de\u00e7\u00e0 du but plut\u00f4t que d’aller un pas au-del\u00e0. Et s’il y a une erreur, qu’elle soit du c\u00f4t\u00e9 des gens. {DC 468.1}<\/td><\/tr>
Surtout, nous ne devons pas d\u00e9fendre avec notre plume des positions que nous ne mettons pas \u00e0 l’\u00e9preuve dans nos propres familles, sur nos propres tables. C’est une dissimulation, une esp\u00e8ce d’hypocrisie. Dans le Michigan, nous pouvons mieux nous passer de sel, de sucre et de lait que beaucoup de ceux qui sont situ\u00e9s dans le Far West ou dans l’Extr\u00eame-Orient, o\u00f9 les fruits sont rares. . . . Nous savons qu’un libre usage de ces choses est positivement pr\u00e9judiciable \u00e0 la sant\u00e9, et dans de nombreux cas nous pensons que s’ils n’\u00e9taient pas du tout utilis\u00e9s, on jouirait d’un bien meilleur \u00e9tat de sant\u00e9. {CD 468.2}<\/td><\/tr>
Mais actuellement notre fardeau n’est pas sur ces choses. Les gens sont tellement en retard que nous voyons que c’est tout ce qu’ils peuvent supporter de nous faire tirer un trait sur leurs indulgences nuisibles et leurs narcotiques stimulants. Nous portons un t\u00e9moignage positif contre le tabac, les liqueurs spiritueuses, le tabac \u00e0 priser, le th\u00e9, le caf\u00e9, les viandes, le beurre, les \u00e9pices, les g\u00e2teaux riches, les tartes hach\u00e9es, une grande quantit\u00e9 de sel et toutes les substances excitantes utilis\u00e9es comme aliments. {CD 468.3}<\/td><\/tr>
Si nous nous adressons \u00e0 des personnes qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9clair\u00e9es en ce qui concerne la r\u00e9forme de la sant\u00e9 et pr\u00e9sentons d’abord nos positions les plus fortes, nous courons le risque de les d\u00e9courager en voyant tout ce qu’elles doivent abandonner, de sorte qu’elles ne feront aucun effort pour r\u00e9forme. Nous devons conduire le peuple patiemment et progressivement, en nous souvenant du trou de la fosse d’o\u00f9 nous avons \u00e9t\u00e9 creus\u00e9s. {CD 468.4}<\/td><\/tr>
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PARTIE III-\u00c9COLES DE CUISINE<\/strong><\/td><\/tr>
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Une \u0153uvre de la plus haute importance<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 55<\/td><\/tr>
804. Partout o\u00f9 le travail missionnaire m\u00e9dical s’exerce dans nos grandes villes, des \u00e9coles de cuisine devraient \u00eatre tenues ; et partout o\u00f9 une solide \u0153uvre missionnaire \u00e9ducative est en cours, un restaurant hygi\u00e9nique quelconque devrait \u00eatre \u00e9tabli, qui donnerait une illustration pratique de la s\u00e9lection appropri\u00e9e et de la pr\u00e9paration saine des aliments. {DC 469.1}<\/td><\/tr>
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(1909) 9T 112<\/td><\/tr>
805. Des \u00e9coles de cuisine doivent \u00eatre organis\u00e9es. Les gens doivent apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des aliments sains. Il faut leur montrer la n\u00e9cessit\u00e9 de se d\u00e9barrasser des aliments malsains. Mais nous ne devrions jamais pr\u00e9coniser un r\u00e9gime de famine. Il est possible d’avoir une alimentation saine et nutritive sans utiliser de th\u00e9, de caf\u00e9 et d’aliments carn\u00e9s. Le travail d’enseigner aux gens comment pr\u00e9parer un r\u00e9gime \u00e0 la fois sain et app\u00e9tissant est de la plus haute importance. {CD 469.2}<\/td><\/tr>
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(1902) 7T 126<\/td><\/tr>
806. Certains, apr\u00e8s avoir adopt\u00e9 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, reviennent \u00e0 l’usage de la viande de chair. C’est insens\u00e9, en effet, et r\u00e9v\u00e8le un manque de connaissances sur la fa\u00e7on de fournir une nourriture appropri\u00e9e \u00e0 la place de la viande. {CD 469.3}<\/td><\/tr>
Des \u00e9coles de cuisine, dirig\u00e9es par des instructeurs avis\u00e9s, doivent se tenir en Am\u00e9rique et dans d’autres pays. Tout ce que nous pouvons faire doit \u00eatre fait pour montrer au peuple la valeur du r\u00e9gime r\u00e9formateur. {CD 469.4}<\/td><\/tr>
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(1905) MH 320, 321<\/td><\/tr>
807. La r\u00e9forme de l’alimentation doit \u00eatre progressive. \u00c0 mesure que la maladie chez les animaux augmente, l’utilisation du lait et des \u0153ufs deviendra de plus en plus dangereuse. Un effort devrait \u00eatre fait pour fournir \u00e0 leur place d’autres choses qui sont saines et peu co\u00fbteuses. Partout dans le monde, les gens devraient apprendre \u00e0 cuisiner sans lait ni \u0153ufs autant que possible, tout en ayant une nourriture saine et agr\u00e9able au go\u00fbt. {CD 469.5}<\/td><\/tr>
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(1890) CTB 119<\/td><\/tr>
808. Ceux qui peuvent se pr\u00e9valoir des avantages d’\u00e9coles de cuisine bien conduites et hygi\u00e9niques, y trouveront un grand avantage, \u00e0 la fois dans leur propre pratique et dans l’enseignement des autres. {DC 470.1}<\/td><\/tr>
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Dans chaque \u00e9glise, \u00e9cole d’\u00e9glise et champ de mission<\/strong><\/td><\/tr>
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(1905) MH 149<\/td><\/tr>
809. Chaque \u00e9glise doit \u00eatre une \u00e9cole de formation pour les ouvriers chr\u00e9tiens. Ses membres devraient apprendre \u00e0 donner des lectures bibliques, \u00e0 diriger et \u00e0 enseigner des cours d’\u00e9cole du sabbat, \u00e0 aider au mieux les pauvres et \u00e0 soigner les malades, \u00e0 travailler pour les non convertis. Il devrait y avoir des \u00e9coles de sant\u00e9, des \u00e9coles de cuisine et des classes dans diverses branches du travail d’aide chr\u00e9tienne. Il ne devrait pas seulement y avoir de l’enseignement, mais un travail r\u00e9el sous la direction d’instructeurs exp\u00e9riment\u00e9s. {DC 470.2}<\/td><\/tr>
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MS 79, 1900<\/td><\/tr>
810. Tout restaurant hygi\u00e9nique devrait \u00eatre une \u00e9cole pour les travailleurs qui s’y rattachent. Dans les villes, cette ligne de travail peut \u00eatre effectu\u00e9e \u00e0 une \u00e9chelle beaucoup plus grande que dans des endroits plus petits. Mais partout o\u00f9 il y a une \u00e9glise et une \u00e9cole paroissiale, des instructions devraient \u00eatre donn\u00e9es sur la pr\u00e9paration d’aliments sains simples \u00e0 l’usage de ceux qui souhaitent vivre conform\u00e9ment aux principes de la r\u00e9forme sanitaire. Et dans tous nos champs missionnaires, un travail similaire peut \u00eatre fait. {DC 470.3}<\/td><\/tr>
L’\u0153uvre consistant \u00e0 combiner les fruits, les graines, les c\u00e9r\u00e9ales et les racines en aliments sains est l’\u0153uvre du Seigneur. Partout o\u00f9 une \u00e9glise a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie, que les membres de l’\u00e9glise marchent humblement devant Dieu. Qu’ils cherchent \u00e0 \u00e9clairer le peuple sur les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {DC 470.4}<\/td><\/tr>
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Leur juste place<\/strong><\/td><\/tr>
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(1900) 6T 44, 45<\/td><\/tr>
811. Dans la mesure du possible, notre camp meeting devrait \u00eatre enti\u00e8rement consacr\u00e9 aux int\u00e9r\u00eats spirituels. . . . Les affaires commerciales doivent \u00eatre trait\u00e9es par des personnes sp\u00e9cialement d\u00e9sign\u00e9es pour ce travail. Et autant que possible, ils devraient \u00eatre amen\u00e9s devant le peuple \u00e0 un autre moment que le camp meeting. L’instruction sur le d\u00e9marchage, le travail de l’\u00e9cole du sabbat et les d\u00e9tails des trait\u00e9s et du travail missionnaire devrait \u00eatre donn\u00e9e dans les \u00e9glises de maison ou lors de r\u00e9unions sp\u00e9cialement d\u00e9sign\u00e9es. Le m\u00eame principe s’applique aux \u00e9coles de cuisine. Bien que ceux-ci soient bien \u00e0 leur place, ils ne devraient pas occuper le temps de nos r\u00e9unions de camp. {CD 470.5}<\/td><\/tr>
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Une agence r\u00e9formatrice<\/strong><\/td><\/tr>
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(1902) 7T 113, 114<\/td><\/tr>
812. Des \u00e9coles de cuisine doivent \u00eatre cr\u00e9\u00e9es dans de nombreux endroits. Ce travail peut commencer humblement, mais comme les cuisiniers intelligents font de leur mieux pour \u00e9clairer les autres, le Seigneur leur donnera comp\u00e9tence et compr\u00e9hension. La parole du Seigneur est : \u00ab Ne les en emp\u00eachez pas ; car je me r\u00e9v\u00e9lerai \u00e0 eux comme leur instructeur. Il travaillera avec ceux qui ex\u00e9cutent ses plans, enseignant aux gens comment apporter une r\u00e9forme dans leur r\u00e9gime alimentaire en pr\u00e9parant des aliments sains et bon march\u00e9. Ainsi, les pauvres seront encourag\u00e9s \u00e0 adopter les principes de la r\u00e9forme sanitaire ; ils seront aid\u00e9s \u00e0 devenir industrieux et autonomes. {DC 471.1}<\/td><\/tr>
Il m’a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 que des hommes et des femmes capables apprenaient de Dieu comment pr\u00e9parer des aliments sains et agr\u00e9ables au go\u00fbt d’une mani\u00e8re acceptable. Beaucoup d’entre eux \u00e9taient jeunes, et il y avait aussi ceux d’\u00e2ge m\u00fbr. J’ai \u00e9t\u00e9 charg\u00e9 d’encourager la tenue d’\u00e9coles de cuisine dans tous les endroits o\u00f9 se fait le travail missionnaire m\u00e9dical. Toute incitation \u00e0 conduire le peuple \u00e0 la r\u00e9forme doit lui \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9e. Laissez autant de lumi\u00e8re que possible briller sur eux. Apprenez-leur \u00e0 apporter toutes les am\u00e9liorations possibles \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments et encouragez-les \u00e0 transmettre aux autres ce qu’ils apprennent. {DC 471.2}<\/td><\/tr>
Ne ferons-nous pas tout ce qui est en notre pouvoir pour faire avancer l’\u0153uvre dans toutes nos grandes villes ? Des milliers et des milliers de personnes qui vivent pr\u00e8s de nous ont besoin d’aide de diverses mani\u00e8res. Que les ministres de l’\u00c9vangile se souviennent que le Seigneur J\u00e9sus-Christ a dit \u00e0 ses disciples : \u00ab Vous \u00eates la lumi\u00e8re du monde. Une ville situ\u00e9e sur une colline ne peut \u00eatre cach\u00e9e. \u00ab Vous \u00eates le sel de la terre ; mais si le sel a perdu sa saveur, avec quoi sera-t-il sal\u00e9 ? Matthieu 5:14, 13. {CD 471.3}<\/td><\/tr>
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Enseigner de maison en maison<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 6 juin 1912<\/td><\/tr>
813. Parce que les avenues de l’\u00e2me ont \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9es par le tyran Pr\u00e9jug\u00e9, beaucoup ignorent les principes d’une vie saine. Un bon service peut \u00eatre rendu en enseignant aux gens comment pr\u00e9parer des aliments sains. Cette ligne de travail est aussi essentielle que toutes celles qui peuvent \u00eatre prises. Plus d’\u00e9coles de cuisine devraient \u00eatre cr\u00e9\u00e9es, et certaines devraient travailler de maison en maison, donnant des instructions dans l’art de cuisiner des aliments sains. Beaucoup, beaucoup seront sauv\u00e9s de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence physique, mentale et morale gr\u00e2ce \u00e0 l’influence de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ces principes se recommanderont \u00e0 ceux qui recherchent la lumi\u00e8re ; et ceux-l\u00e0 avanceront \u00e0 partir de l\u00e0 pour recevoir la pleine v\u00e9rit\u00e9 pour ce temps. {DC 472.1}<\/td><\/tr>
Dieu veut que Son peuple re\u00e7oive pour donner. En tant que t\u00e9moins impartiaux et d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s, ils doivent donner aux autres ce que le Seigneur leur a donn\u00e9. Et tandis que vous entrez dans ce travail, et par tous les moyens en votre pouvoir, cherchez \u00e0 atteindre les c\u0153urs, assurez-vous de travailler de mani\u00e8re \u00e0 \u00e9liminer les pr\u00e9jug\u00e9s au lieu de les cr\u00e9er. Faites de la vie de Christ votre \u00e9tude constante et travaillez comme lui, en suivant son exemple. {DC 472.2}<\/td><\/tr>
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Enseigner la r\u00e9forme de l’alimentation lors des r\u00e9unions de vacances et des divertissements sp\u00e9ciaux<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 166, 1903<\/td><\/tr>
814. Lorsque la lumi\u00e8re de la r\u00e9forme sanitaire nous est apparue pour la premi\u00e8re fois, nous avions l’habitude, \u00e0 l’occasion des f\u00eates, d’apporter des fourneaux de cuisine sur le terrain o\u00f9 les gens \u00e9taient assembl\u00e9s, et d’y faire cuire du pain sans levain, des pierres pr\u00e9cieuses et des petits pains. Et je pense que le r\u00e9sultat de nos efforts a \u00e9t\u00e9 bon, m\u00eame si, bien s\u00fbr, nous n’avions pas les pr\u00e9parations di\u00e9t\u00e9tiques que nous avons maintenant. A cette \u00e9poque, nous commencions tout juste \u00e0 apprendre \u00e0 vivre sans viande. {CD 472.3}<\/td><\/tr>
Parfois nous donnions des divertissements, et nous prenions grand soin que tout ce que nous pr\u00e9parions pour la table f\u00fbt agr\u00e9able au go\u00fbt et bien servi. Pendant la saison des fruits, nous obtenions des myrtilles et des framboises fra\u00eeches des buissons et des fraises fra\u00eeches des vignes. Nous avons fait du repas de table une le\u00e7on de choses qui a montr\u00e9 aux personnes pr\u00e9sentes que notre alimentation, m\u00eame si elle \u00e9tait conforme aux principes de la r\u00e9forme sanitaire, \u00e9tait loin d’\u00eatre maigre. {CD 472.4}<\/td><\/tr>
Parfois, une courte conf\u00e9rence sur la temp\u00e9rance \u00e9tait donn\u00e9e en rapport avec ces divertissements, et ainsi les gens se familiarisaient avec nos principes de vie. Autant que nous sachions, tous \u00e9taient contents et tous \u00e9taient \u00e9clair\u00e9s. Nous avons toujours eu quelque chose \u00e0 dire sur la n\u00e9cessit\u00e9 de fournir une nourriture saine et de la pr\u00e9parer simplement, tout en la rendant si savoureuse et app\u00e9tissante que ceux qui la mangent seraient satisfaits. {DC 473.1}<\/td><\/tr>
Le monde est plein de la tentation de se laisser aller \u00e0 l’app\u00e9tit, et les paroles d’avertissement, s\u00e9rieuses et justes, ont produit de merveilleux changements dans les familles et les individus. {CD 473.2}<\/td><\/tr>
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Les opportunit\u00e9s et les dangers de nos restaurants<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 27, 1906<\/td><\/tr>
815. La lumi\u00e8re a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e que dans les villes, il y aurait possibilit\u00e9 de faire un travail similaire \u00e0 celui que nous avons fait sur les champs de foire de Battle Creek. En harmonie avec cette lumi\u00e8re, des restaurants hygi\u00e9niques ont \u00e9t\u00e9 implant\u00e9s. Mais il y a un grave danger que nos travailleurs de la restauration deviennent tellement impr\u00e9gn\u00e9s de l’esprit commercial qu’ils ne parviennent pas \u00e0 transmettre la lumi\u00e8re dont les gens ont besoin. Nos restaurants nous mettent en contact avec de nombreuses personnes, mais si nous permettons \u00e0 nos esprits d’\u00eatre absorb\u00e9s par la pens\u00e9e du profit financier, nous \u00e9chouerons \u00e0 accomplir le dessein de Dieu. Il voudrait que nous profitions de chaque occasion pour pr\u00e9senter la v\u00e9rit\u00e9 qui doit sauver les hommes et les femmes de la mort \u00e9ternelle. {CD 473.3}<\/td><\/tr>
J’ai essay\u00e9 de d\u00e9terminer combien d’\u00e2mes ont \u00e9t\u00e9 converties \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 \u00e0 la suite du travail de restaurant ici \u00e0 \u2014\u2013. Certains ont peut-\u00eatre \u00e9t\u00e9 sauv\u00e9s, mais beaucoup d’autres pourraient \u00eatre convertis \u00e0 Dieu si tous les efforts \u00e9taient faits pour mener l’\u0153uvre dans l’ordre de Dieu et pour laisser la lumi\u00e8re briller sur le chemin des autres. {CD 473.4}<\/td><\/tr>
Je dirais aux travailleurs li\u00e9s au restaurant, ne continuez pas \u00e0 travailler comme vous l’avez fait. Cherchez \u00e0 faire du restaurant un moyen de communiquer aux autres la lumi\u00e8re de la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente. C’est uniquement dans ce but que nos restaurants ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s. . . . {DC 474.1}<\/td><\/tr>
Les ouvriers du \u2014\u2013 restaurant et les membres de l’\u00e9glise \u2014\u2013 ont besoin d’\u00eatre profond\u00e9ment convertis. A chacun a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 le talent de l’intellect. Avez-vous re\u00e7u le pouvoir de l’emporter aupr\u00e8s de Dieu ? “A tous ceux qui l’ont re\u00e7u, il leur a donn\u00e9 le pouvoir de devenir fils de Dieu, m\u00eame \u00e0 ceux qui croient en son nom.” {CD 474.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Tact et discr\u00e9tion requis chez les \u00e9ducateurs<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1909) 9T 161<\/td><\/tr>
816. Des efforts accrus devraient \u00eatre d\u00e9ploy\u00e9s pour \u00e9duquer la population aux principes de la r\u00e9forme sanitaire. Des \u00e9coles de cuisine devraient \u00eatre cr\u00e9\u00e9es et des cours de maison en maison devraient \u00eatre dispens\u00e9s dans l’art de cuisiner des aliments sains. Grands et petits devraient apprendre \u00e0 cuisiner plus simplement. Partout o\u00f9 la v\u00e9rit\u00e9 est pr\u00e9sent\u00e9e, les gens doivent apprendre \u00e0 pr\u00e9parer la nourriture d’une mani\u00e8re simple mais app\u00e9tissante. Il faut leur montrer qu’un r\u00e9gime alimentaire nourrissant peut \u00eatre fourni sans l’utilisation d’aliments carn\u00e9s. . . . {CD 474.3}<\/td><\/tr>
Beaucoup de tact et de discr\u00e9tion doivent \u00eatre employ\u00e9s dans la pr\u00e9paration d’aliments nourrissants pour remplacer ceux qui constituaient autrefois le r\u00e9gime de ceux qui apprennent \u00e0 \u00eatre des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. La foi en Dieu, le s\u00e9rieux du but et la volont\u00e9 de s’entraider seront n\u00e9cessaires. Un r\u00e9gime qui manque des \u00e9l\u00e9ments nutritifs appropri\u00e9s fait bl\u00e2mer la cause de la r\u00e9forme sanitaire. Nous sommes mortels et devons nous fournir de la nourriture qui nourrira correctement le corps. {CD 474.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Cours de cuisine dans toutes nos \u00e9coles<\/strong><\/td><\/tr>
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(1913) CT 312, 313<\/td><\/tr>
817. Dans toutes nos \u00e9coles, il devrait y avoir des personnes aptes \u00e0 enseigner la cuisine. Des cours d’instruction dans ce domaine devraient \u00eatre organis\u00e9s. Ceux qui re\u00e7oivent une formation pour le service subissent une grande perte lorsqu’ils n’acqui\u00e8rent pas la connaissance de la fa\u00e7on de pr\u00e9parer la nourriture de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’elle soit \u00e0 la fois saine et agr\u00e9able au go\u00fbt. {CD 474.5}<\/td><\/tr>
La science de la cuisine n’est pas une mince affaire. La pr\u00e9paration habile des aliments est l’un des arts les plus essentiels. Il devrait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des plus pr\u00e9cieux de tous les arts, car il est si \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la vie. La force physique et mentale d\u00e9pend dans une large mesure de la nourriture que nous mangeons ; donc celui qui pr\u00e9pare la nourriture occupe une position importante et \u00e9lev\u00e9e. {DC 475.1}<\/td><\/tr>
Les jeunes hommes et les jeunes femmes devraient apprendre \u00e0 cuisiner \u00e9conomiquement et \u00e0 se passer de tout ce qui concerne la nourriture carn\u00e9e. Qu’aucun encouragement ne soit donn\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de plats compos\u00e9s \u00e0 quelque degr\u00e9 que ce soit d’aliments carn\u00e9s; car cela pointe vers les t\u00e9n\u00e8bres et l’ignorance de l’\u00c9gypte, plut\u00f4t que vers la puret\u00e9 de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {DC 475.2}<\/td><\/tr>
Les femmes en particulier devraient apprendre \u00e0 cuisiner. Quelle partie de l’\u00e9ducation d’une fille est si importante que celle-ci ? Quelle que soit sa situation dans la vie, voici des connaissances qu’elle peut mettre en pratique. C’est une branche de l’\u00e9ducation qui a une influence tr\u00e8s directe sur la sant\u00e9 et le bonheur. Il y a de la religion pratique dans une miche de bon pain. {CD 475.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1900) 6T 182<\/td><\/tr>
818. De nombreux jeunes viendront \u00e0 l’\u00e9cole d\u00e9sireux de suivre une formation dans les fili\u00e8res industrielles. L’instruction industrielle doit comprendre la tenue des comptes, la menuiserie et tout ce qui est compris dans l’agriculture. Une pr\u00e9paration doit \u00e9galement \u00eatre faite pour enseigner la forge, la peinture, la cordonnerie, la cuisine, la boulangerie, la lessive, le raccommodage, la dactylographie et l’impression. Toutes les forces dont nous disposons doivent \u00eatre mises dans ce travail de formation, afin que les \u00e9tudiants puissent sortir \u00e9quip\u00e9s pour les devoirs de la vie pratique. {CD 475.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
MS 95, 1901<\/td><\/tr>
819. En liaison avec nos sanatoriums et nos \u00e9coles, il devrait y avoir des \u00e9coles de cuisine, o\u00f9 l’on instruit sur la bonne pr\u00e9paration des aliments. Dans toutes nos \u00e9coles, il devrait y avoir ceux qui sont aptes \u00e0 \u00e9duquer les \u00e9tudiants, hommes et femmes, dans l’art de cuisiner. Les femmes en particulier devraient apprendre \u00e0 cuisiner. {CD 475.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
7T 113<\/td><\/tr>
820. Les \u00e9l\u00e8ves de nos \u00e9coles devraient apprendre \u00e0 cuisiner. Que le tact et l’habilet\u00e9 soient introduits dans cette branche de l’\u00e9ducation. Avec toute la tromperie de l’injustice, Satan s’emploie \u00e0 transformer les pieds des jeunes en sentiers de tentation qui m\u00e8nent \u00e0 la ruine. Nous devons les fortifier et les aider \u00e0 r\u00e9sister aux tentations que l’on rencontre de toutes parts concernant l’indulgence de l’app\u00e9tit. Leur enseigner la science d’une vie saine, c’est faire un travail missionnaire pour le Ma\u00eetre. {DC 476.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
(1903) \u00c9d. 218<\/td><\/tr>
821. La formation manuelle m\u00e9rite beaucoup plus d’attention qu’elle n’en a re\u00e7ue. Des \u00e9coles devraient \u00eatre cr\u00e9\u00e9es qui, en plus de la plus haute culture mentale et morale, fourniront les meilleures installations possibles pour le d\u00e9veloppement physique et la formation industrielle. L’instruction devrait \u00eatre donn\u00e9e dans l’agriculture, les manufactures, couvrant autant que possible les m\u00e9tiers les plus utiles, ainsi que dans l’\u00e9conomie domestique, la cuisine saine, la couture, la couture hygi\u00e9nique, le traitement des malades et les lign\u00e9es apparent\u00e9es. {CD 476.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Fid\u00e9lit\u00e9 dans les devoirs communs<\/strong><\/td><\/tr>
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(1903) \u00c9d. 216<\/td><\/tr>
822. De nombreuses branches d’\u00e9tudes qui consomment le temps de l’\u00e9tudiant ne sont pas essentielles \u00e0 l’utilit\u00e9 ou au bonheur ; mais il est essentiel que chaque jeune ait une connaissance approfondie des t\u00e2ches quotidiennes. Au besoin, une jeune femme peut se passer d’une connaissance du fran\u00e7ais et de l’alg\u00e8bre, ou m\u00eame du piano ; mais il est indispensable qu’elle apprenne \u00e0 faire du bon pain, \u00e0 confectionner des v\u00eatements bien ajust\u00e9s et \u00e0 remplir efficacement les nombreuses t\u00e2ches qui se rapportent au m\u00e9nage. {CD 476.3}<\/td><\/tr>
Pour la sant\u00e9 et le bonheur de toute la famille, rien n’est plus vital que l’habilet\u00e9 et l’intelligence du cuisinier. Par des aliments mal pr\u00e9par\u00e9s et malsains, elle peut entraver et m\u00eame ruiner \u00e0 la fois l’utilit\u00e9 de l’adulte et le d\u00e9veloppement de l’enfant. Ou en fournissant une nourriture adapt\u00e9e aux besoins du corps, et en m\u00eame temps invitante et agr\u00e9able au go\u00fbt, elle peut accomplir autant dans le bon sens qu’elle accomplit autrement dans le mauvais sens. Ainsi, \u00e0 bien des \u00e9gards, le bonheur de la vie est li\u00e9 \u00e0 la fid\u00e9lit\u00e9 dans les devoirs communs. {CD 476.4}<\/td><\/tr>
\u00c9tant donn\u00e9 que les hommes et les femmes participent aux t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res, les gar\u00e7ons comme les filles devraient acqu\u00e9rir une connaissance des t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res. Faire un lit et mettre de l’ordre dans une chambre, faire la vaisselle, pr\u00e9parer un repas, laver et r\u00e9parer ses propres v\u00eatements, est un entra\u00eenement qui n’a pas besoin de rendre un gar\u00e7on moins viril ; cela le rendra plus heureux et plus utile.<\/td><\/tr>
[Chaque femme devrait devenir ma\u00eetresse de l’art culinaire\u2013385]<\/td><\/tr>
[Position importante et \u00e9lev\u00e9e du cuisinier\u2013371]<\/td><\/tr>
[D\u00e9monstrations de cuisine \u00e0 donner lors des r\u00e9unions de camp\u2013763, 764]<\/td><\/tr>
[Personnes \u00e0 apprendre \u00e0 utiliser les produits locaux\u2013376, 407] {CD 477.1}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
ANNEXE I<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
EXP\u00c9RIENCE PERSONNELLE D’ELLEN G. WHITE EN TANT QUE R\u00c9FORMATEUR DE LA SANT\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
[En lisant les d\u00e9clarations de la plume de Mme White concernant ses pratiques di\u00e9t\u00e9tiques, l’\u00e9tudiant r\u00e9fl\u00e9chi reconna\u00eetra les principes suivants : {CD 481.1}<\/td><\/tr>
Premi\u00e8rement<\/em>: \u00ab La r\u00e9forme de l’alimentation doit \u00eatre progressive. \u00bb\u2013MH 320<\/em>. La lumi\u00e8re n’a pas \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e dans sa pl\u00e9nitude au d\u00e9but. Elle \u00e9tait accord\u00e9e avec une force croissante de temps en temps \u00e0 mesure que les gens \u00e9taient pr\u00eats \u00e0 la comprendre et \u00e0 agir en cons\u00e9quence, et elle \u00e9tait adapt\u00e9e aux pratiques et coutumes g\u00e9n\u00e9rales de l’alimentation au moment o\u00f9 l’instruction \u00e9tait donn\u00e9e. {CD 481.2}<\/td><\/tr>
Deuxi\u00e8mement<\/em>: \u00ab Nous ne marquons aucune ligne pr\u00e9cise \u00e0 suivre dans l’alimentation. \u00bb \u2013 9T 159<\/em>. Des avertissements r\u00e9p\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s contre certains aliments nocifs sp\u00e9cifiques. Mais dans l’ensemble, des principes g\u00e9n\u00e9raux ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tablis, et l’application d\u00e9taill\u00e9e de ces grands principes doit parfois \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e par l’exp\u00e9rimentation et par les meilleures conclusions scientifiques disponibles. {CD 481.3}<\/td><\/tr>
Troisi\u00e8mement<\/em>: \u00ab Je me fais un crit\u00e8re pour personne d’autre. \u00bb \u2013 Lettre 45, 1903<\/em>. Ayant par une exp\u00e9rimentation intelligente adopt\u00e9 certaines r\u00e8gles pour elle-m\u00eame, Mme White a parfois d\u00e9crit le r\u00e9gime di\u00e9t\u00e9tique de sa propre maison, mais pas comme une r\u00e8gle par laquelle les autres doivent \u00eatre rigidement gouvern\u00e9s. \u2013 COMPILERS.] {CD 481.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
La premi\u00e8re vision de la r\u00e9forme de la sant\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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R. & H., 8 octobre 1867<\/td><\/tr>
1. C’est dans la maison de fr\u00e8re A. Hilliard, \u00e0 Otsego, Michigan, le 6 juin 1863, que le grand sujet de la r\u00e9forme sanitaire m’a \u00e9t\u00e9 ouvert en vision. {CD 481.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R\u00e9v\u00e9l\u00e9 comme travail progressif<\/strong><\/td><\/tr>
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[Bulletin de la Conf\u00e9rence g\u00e9n\u00e9rale, 12 avril 1901] CH 531<\/td><\/tr>
2. Dans la lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e il y a si longtemps (1863), il m’a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que l’intemp\u00e9rance pr\u00e9vaudrait dans le monde dans une mesure alarmante, et que chacun du peuple de Dieu doit prendre une position \u00e9lev\u00e9e en ce qui concerne la r\u00e9forme des habitudes et les pratiques. . . . Le Seigneur m’a pr\u00e9sent\u00e9 un plan g\u00e9n\u00e9ral. On m’a montr\u00e9 que Dieu donnerait aux gens qui observent Ses commandements un r\u00e9gime de r\u00e9forme, et qu’\u00e0 mesure qu’ils le recevraient, leur maladie et leurs souffrances seraient grandement att\u00e9nu\u00e9es. On m’a montr\u00e9 que ce travail avancerait.<\/td><\/tr>
[Pour progresser r\u00e9guli\u00e8rement vers le r\u00e9gime id\u00e9al\u2013651]<\/td><\/tr>
[Une mise en garde contre une progression trop rapide\u2013803] {CD 481.6}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Une acceptation personnelle du message<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 50, 1904<\/td><\/tr>
3. J’ai accept\u00e9 la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 telle qu’elle m’est venue. Cela a \u00e9t\u00e9 une grande b\u00e9n\u00e9diction pour moi. J’ai une meilleure sant\u00e9 aujourd’hui, bien que j’aie soixante-seize ans, que je n’avais dans ma jeunesse. Je remercie Dieu pour les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {DC 482.1}<\/td><\/tr>
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Apr\u00e8s un an d’essai – Avantages re\u00e7us<\/strong><\/td><\/tr>
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(1864) Esp. Dons IV, 153, 154<\/td><\/tr>
4. J’ai pens\u00e9 pendant des ann\u00e9es que je d\u00e9pendais d’un r\u00e9gime carn\u00e9 pour me renforcer. J’ai mang\u00e9 trois repas par jour jusqu’\u00e0 quelques mois. Il m’a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s difficile de passer d’un repas \u00e0 l’autre sans souffrir de malaises \u00e0 l’estomac et de vertiges \u00e0 la t\u00eate. Manger supprimerait ces sentiments. Je me suis rarement permis de manger quoi que ce soit entre mes repas r\u00e9guliers et j’ai pris l’habitude de me retirer souvent sans souper. Mais j’ai beaucoup souffert du manque de nourriture du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener, et je me suis souvent \u00e9vanoui. Manger de la viande a supprim\u00e9 pour le moment ces sensations de faiblesse. J’ai donc d\u00e9cid\u00e9 que la viande \u00e9tait indispensable dans mon cas. {CD 482.2}<\/td><\/tr>
Mais depuis que le Seigneur m’a pr\u00e9sent\u00e9, en juin 1863, le sujet de la consommation de viande en relation avec la sant\u00e9, j’ai abandonn\u00e9 l’usage de la viande. Pendant un certain temps, il m’a \u00e9t\u00e9 assez difficile d’amener mon app\u00e9tit au pain, pour lequel, autrefois, je n’avais que peu de go\u00fbt. Mais \u00e0 force de pers\u00e9v\u00e9rance, j’y suis parvenu. J’ai v\u00e9cu pr\u00e8s d’un an sans viande. Pendant environ six mois, la plupart du pain sur notre table a \u00e9t\u00e9 des g\u00e2teaux sans levain, faits de farine de bl\u00e9 non boulonn\u00e9e et d’eau, et tr\u00e8s peu de sel. Nous utilisons g\u00e9n\u00e9reusement les fruits et l\u00e9gumes. J’ai v\u00e9cu huit mois avec deux repas par jour. {CD 482.3}<\/td><\/tr>
Je me suis appliqu\u00e9 \u00e0 \u00e9crire la plupart du temps pendant plus d’un an. Pendant huit mois, j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e9troitement confin\u00e9 \u00e0 l’\u00e9criture. Mon cerveau a \u00e9t\u00e9 constamment sollicit\u00e9 et je n’ai fait que peu d’exercice. Pourtant, ma sant\u00e9 n’a jamais \u00e9t\u00e9 aussi bonne qu’au cours des six derniers mois. Mes anciennes sensations d’\u00e9vanouissement et de vertige m’ont quitt\u00e9. J’ai \u00e9t\u00e9 troubl\u00e9 chaque printemps par une perte d’app\u00e9tit. Le printemps dernier, je n’ai eu aucun mal \u00e0 cet \u00e9gard. {CD 482.4}<\/td><\/tr>
Notre nourriture ordinaire, consomm\u00e9e deux fois par jour, se d\u00e9guste avec une grande gourmandise. Nous n’avons pas de viande, de g\u00e2teau ou de nourriture riche sur notre table. Nous n’utilisons pas de saindoux, mais \u00e0 sa place, du lait, de la cr\u00e8me et du beurre. Nous faisons pr\u00e9parer notre nourriture avec peu de sel et nous nous sommes pass\u00e9s d’\u00e9pices de toutes sortes. Nous d\u00e9jeunons \u00e0 sept heures et d\u00eenons \u00e0 une heure. Il est rare que j’aie une sensation d’\u00e9vanouissement. Mon app\u00e9tit est satisfait. Ma nourriture est mang\u00e9e avec un plus grand go\u00fbt que jamais auparavant.<\/td><\/tr>
[Un peu de sel essentiel au sang\u2013571, \u200b\u200b572] {CD 483.1}<\/td><\/tr>
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La bataille pour la victoire<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 371, 372<\/td><\/tr>
5. Je n’ai pas chang\u00e9 d’un pouce mon cap depuis que j’ai adopt\u00e9 la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Je n’ai pas recul\u00e9 d’un pas depuis que la lumi\u00e8re du ciel sur ce sujet a brill\u00e9 pour la premi\u00e8re fois sur mon chemin. J’ai rompu avec tout \u00e0 la fois, – de la viande et du beurre, et de trois repas, – et cela tout en \u00e9tant engag\u00e9 dans un travail c\u00e9r\u00e9bral \u00e9puisant, \u00e9crivant du petit matin jusqu’au coucher du soleil. Je suis descendu \u00e0 deux repas par jour sans changer mon travail. {CD 483.2}<\/td><\/tr>
J’ai beaucoup souffert de la maladie, ayant eu cinq chocs de paralysie. J’ai \u00e9t\u00e9 avec mon bras gauche li\u00e9 \u00e0 mon c\u00f4t\u00e9 pendant des mois, parce que la douleur dans mon c\u0153ur \u00e9tait si grande. Lors de ces changements dans mon alimentation, j’ai refus\u00e9 de c\u00e9der au go\u00fbt et j’ai laiss\u00e9 cela me gouverner. Cela m’emp\u00eachera-t-il de m’assurer une plus grande force, afin que je puisse ainsi glorifier mon Seigneur ? Est-ce que cela me g\u00eanera un instant ? Jamais! {CD 483.3}<\/td><\/tr>
Je souffrais d’une grande faim, j’\u00e9tais un grand mangeur de viande. Mais quand je me suis \u00e9vanoui, j’ai plac\u00e9 mes bras sur mon ventre et j’ai dit: \u00abJe ne go\u00fbterai pas un morceau. Je mangerai de la nourriture simple ou je ne mangerai pas du tout. Le pain me d\u00e9plaisait. Je pouvais rarement manger un morceau aussi gros qu’un dollar. Certaines choses dans la r\u00e9forme avec lesquelles je pouvais tr\u00e8s bien m’entendre; mais quand je suis venu au pain, j’\u00e9tais particuli\u00e8rement en col\u00e8re contre lui. Quand j’ai fait ces changements, j’avais une bataille sp\u00e9ciale \u00e0 mener. Les deux ou trois premiers repas, je n’ai pas pu manger. J’ai dit \u00e0 mon estomac : \u00ab Tu peux attendre de pouvoir manger du pain. En peu de temps, je pourrais manger du pain, et du pain graham aussi. Ce que je ne pouvais pas manger avant; mais maintenant c’est bon et je n’ai pas perdu l’app\u00e9tit. {CD 483.4}<\/td><\/tr>
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AGIR SUR LE PRINCIPE<\/td><\/tr>
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En \u00e9crivant \u00ab Spiritual Gifts \u00bb, Volumes III et IV [1863-64], je devenais \u00e9puis\u00e9 par un travail excessif. J’ai alors vu qu’il fallait que je change de cours de vie, et en me reposant quelques jours je m’en suis bien sorti. J’ai abandonn\u00e9 ces choses par principe. J’ai pris position sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 par principe. Et depuis ce temps, fr\u00e8res, vous ne m’avez pas entendu avancer une vision extr\u00eame de la r\u00e9forme sanitaire que j’ai d\u00fb retirer. Je n’ai avanc\u00e9 que ce que j’avance aujourd’hui. Je vous recommande une alimentation saine et nourrissante. {CD 484.1}<\/td><\/tr>
Je ne consid\u00e8re pas comme une grande privation l’arr\u00eat de l’usage de ces choses qui laissent une mauvaise odeur dans l’haleine et un mauvais go\u00fbt dans la bouche. Est-ce de l’abn\u00e9gation de quitter ces choses, et d’entrer dans un \u00e9tat o\u00f9 tout est aussi doux que le miel ; o\u00f9 aucun mauvais go\u00fbt ne reste dans la bouche; et pas de sensation d’\u00e9vanouissement dans l’estomac? Ceux-ci, j’avais l’habitude d’avoir la plupart du temps. Je me suis \u00e9vanoui avec mon enfant dans mes bras encore et encore. Je n’ai rien de tout cela maintenant; et appellerai-je cela une privation, alors que je peux me tenir devant vous comme je le fais aujourd’hui ? Il n’y a pas une femme sur cent qui pourrait supporter la quantit\u00e9 de travail que je fais. Je suis parti par principe, pas par impulsion. J’ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 parce que je croyais que le Ciel approuverait la voie que je prenais pour me mettre dans les meilleures conditions de sant\u00e9, afin que je puisse glorifier Dieu dans mon corps et mon esprit, qui sont les siens. {CD 484.2}<\/td><\/tr>
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Une bataille contre l’habitude du vinaigre<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 70, 1911<\/td><\/tr>
6. Je viens de lire votre lettre. Vous semblez d\u00e9sirer ardemment travailler \u00e0 votre salut avec crainte et tremblement. Je vous encourage \u00e0 le faire. Je vous conseille de rejeter tout ce qui vous am\u00e8nerait \u00e0 faire un travail \u00e0 moiti\u00e9 dans la recherche du royaume de Dieu et de sa justice. Mettez de c\u00f4t\u00e9 toute indulgence qui vous g\u00eanerait dans le travail de victoire. Demandez les pri\u00e8res de ceux qui peuvent comprendre votre besoin d’aide. {CD 484.3}<\/td><\/tr>
Il fut un temps o\u00f9 j’\u00e9tais dans une situation similaire \u00e0 certains \u00e9gards \u00e0 la v\u00f4tre. J’avais c\u00e9d\u00e9 au d\u00e9sir de vinaigre. Mais j’ai r\u00e9solu avec l’aide de Dieu de vaincre cet app\u00e9tit. J’ai combattu la tentation, d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 ne pas \u00eatre ma\u00eetris\u00e9 par cette habitude. {DC 485.1}<\/td><\/tr>
Pendant des semaines, j’ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s malade; mais je r\u00e9p\u00e9tais sans cesse : Le Seigneur sait tout \u00e0 ce sujet. Si je meurs, je meurs ; mais je ne c\u00e9derai pas \u00e0 ce d\u00e9sir. La lutte a continu\u00e9 et j’ai \u00e9t\u00e9 durement afflig\u00e9 pendant plusieurs semaines. Tous pensaient qu’il m’\u00e9tait impossible de vivre. Vous pouvez \u00eatre s\u00fbr que nous cherchions le Seigneur tr\u00e8s sinc\u00e8rement. Les pri\u00e8res les plus ferventes ont \u00e9t\u00e9 offertes pour mon r\u00e9tablissement. J’ai continu\u00e9 \u00e0 r\u00e9sister au d\u00e9sir de vinaigre, et enfin j’ai vaincu. Maintenant, je n’ai plus envie de go\u00fbter quoi que ce soit de ce genre. Cette exp\u00e9rience m’a \u00e9t\u00e9 d’une grande valeur \u00e0 bien des \u00e9gards. J’ai obtenu une victoire compl\u00e8te. {CD 485.2}<\/td><\/tr>
Je vous raconte cette exp\u00e9rience pour votre aide et vos encouragements. J’ai la foi, ma s\u0153ur, que vous pouvez surmonter cette \u00e9preuve et r\u00e9v\u00e9ler que Dieu est l’aide de ses enfants \u00e0 chaque fois que vous en avez besoin. Si vous d\u00e9cidez de vaincre cette habitude et que vous la combattez avec pers\u00e9v\u00e9rance, vous pouvez obtenir une exp\u00e9rience de la plus haute valeur. Lorsque vous fixerez r\u00e9solument votre volont\u00e9 \u00e0 rompre cette indulgence, vous aurez l’aide dont vous avez besoin de la part de Dieu. Essayez, ma soeur. {CD 485.3}<\/td><\/tr>
Aussi longtemps que vous reconnaissez cette habitude en vous y adonnant, Satan gardera son emprise sur votre volont\u00e9 et la fera ob\u00e9ir \u00e0 lui-m\u00eame. Mais si vous d\u00e9cidez de vaincre, le Seigneur vous gu\u00e9rira et vous donnera la force de r\u00e9sister \u00e0 toute tentation. Rappelez-vous toujours que Christ est votre Sauveur et Gardien. {CD 485.4}<\/td><\/tr>
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Une alimentation de r\u00e9serve, mais suffisante<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 373, 374<\/td><\/tr>
7. Je mange assez pour satisfaire les besoins de la nature ; mais quand je me l\u00e8ve de table, j’ai aussi bon app\u00e9tit que quand je m’assieds. Et quand le prochain repas arrive, je suis pr\u00eat \u00e0 prendre ma part, et pas plus. Devrais-je manger le double de temps en temps parce que \u00e7a a bon go\u00fbt, comment pourrais-je m’incliner et demander \u00e0 Dieu de m’aider dans mon travail d’\u00e9criture, alors que je ne pouvais pas me faire une id\u00e9e \u00e0 cause de ma gourmandise ? Puis-je demander \u00e0 Dieu de prendre soin de cette charge d\u00e9raisonnable sur mon estomac ? Ce serait le d\u00e9shonorer. Ce serait demander \u00e0 consommer sur ma luxure. Maintenant, je mange juste ce que je pense \u00eatre juste, et alors je peux lui demander de me donner la force d’accomplir le travail qu’il m’a donn\u00e9 \u00e0 faire. Et j’ai su que le Ciel avait entendu et r\u00e9pondu \u00e0 ma pri\u00e8re, quand j’ai offert cette p\u00e9tition. {CD 485.5}<\/td><\/tr>
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Une table bien fournie<\/strong><\/td><\/tr>
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(1870) 2T 487<\/td><\/tr>
8. J’ai une table bien dress\u00e9e en toutes occasions. Je ne fais aucun changement pour les visiteurs, qu’ils soient croyants ou incroyants. J’ai l’intention de ne jamais \u00eatre surpris par une r\u00e9ticence \u00e0 recevoir \u00e0 ma table une \u00e0 une demi-douzaine de personnes suppl\u00e9mentaires qui pourraient entrer. J’ai assez de nourriture simple et saine pr\u00eate \u00e0 satisfaire la faim et \u00e0 nourrir le syst\u00e8me. Si quelqu’un veut plus que cela, il est libre de le trouver ailleurs. Aucune viande de beurre ou de chair d’aucune sorte ne vient sur ma table. Le g\u00e2teau y est rarement trouv\u00e9. J’ai g\u00e9n\u00e9ralement une bonne provision de fruits, de bon pain et de l\u00e9gumes. Notre table est toujours bien fr\u00e9quent\u00e9e, et tous ceux qui prennent part \u00e0 la nourriture font bien et s’am\u00e9liorent. Tous s’assoient sans app\u00e9tit \u00e9picurien et mangent avec d\u00e9lectation les bienfaits fournis par notre Cr\u00e9ateur.<\/td><\/tr>
[Aliments sucr\u00e9s au besoin, pas de sucre sur table\u2013532] {CD 486.1}<\/td><\/tr>
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Sur les voitures<\/strong><\/td><\/tr>
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R\u00e9formateur de la sant\u00e9, d\u00e9cembre 1870<\/td><\/tr>
9. Pendant que parents et enfants mangeaient leurs friandises, mon mari et moi-m\u00eame avons pris part \u00e0 notre simple repas, \u00e0 notre heure habituelle, \u00e0 13 heures, de pain graham sans beurre et d’une g\u00e9n\u00e9reuse provision de fruits. Nous mang\u00e2mes notre repas avec un vif go\u00fbt et le c\u0153ur reconnaissant de ne pas avoir \u00e0 emporter avec nous une \u00e9picerie populaire pour satisfaire un app\u00e9tit capricieux. Nous avons mang\u00e9 copieusement et n’avons ressenti aucune sensation de faim jusqu’au lendemain matin. Le gar\u00e7on avec ses oranges, ses noix, son pop-corn et ses bonbons nous a trouv\u00e9 de pauvres clients.<\/td><\/tr>
[En 1873, un peu de lait et du sucre\u2013532] {CD 486.2}<\/td><\/tr>
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Difficult\u00e9s rencontr\u00e9es et compromis qui en r\u00e9sultent<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 83, 1901<\/td><\/tr>
10. Il y a plus de trente ans, j’\u00e9tais souvent dans une grande faiblesse. De nombreuses pri\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 offertes en ma faveur. On pensait que la viande de chair me donnerait de la vitalit\u00e9, et c’\u00e9tait donc mon principal article de r\u00e9gime. Mais au lieu de gagner en force, je devenais de plus en plus faible. Je m’\u00e9vanouissais souvent d’\u00e9puisement. La lumi\u00e8re m’est venue, me montrant le mal que les hommes et les femmes faisaient aux facult\u00e9s mentales, morales et physiques par l’utilisation de la viande. On m’a montr\u00e9 que toute la structure humaine est affect\u00e9e par ce r\u00e9gime, que par lui l’homme renforce les penchants animaux et l’app\u00e9tit pour la boisson. {CD 487.1}<\/td><\/tr>
J’ai imm\u00e9diatement coup\u00e9 la viande de mon menu. Apr\u00e8s cela, j’ai \u00e9t\u00e9 parfois plac\u00e9 o\u00f9 j’ai \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 de manger un peu de viande.<\/td><\/tr>
[Parfois oblig\u00e9 de manger un peu de viande quand aucune autre nourriture n’\u00e9tait disponible\u2013699] {CD 487.2}<\/td><\/tr>
[NOTE.\u2013Depuis son enfance, Mme White \u00e9tait accabl\u00e9e par l’\u00e9criture et le minist\u00e8re public, et \u00e9tait donc oblig\u00e9e de placer les responsabilit\u00e9s du travail domestique dans sa maison en grande partie sur les femmes de m\u00e9nage et les cuisiniers. Elle n’a pas toujours pu s’assurer les services de personnes form\u00e9es \u00e0 la cuisine hygi\u00e9nique. Il y avait donc des moments dans sa propre maison o\u00f9 divers compromis devaient \u00eatre faits entre les normes id\u00e9ales et les connaissances, l’exp\u00e9rience et les normes d’un nouveau cuisinier. Puis, aussi, la plupart du temps lors de ses voyages, elle d\u00e9pendait pour sa nourriture de ceux qu’elle visitait. Bien que capable de subsister gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation de rechange, il lui semblait parfois n\u00e9cessaire de manger de la viande, qu’elle savait n’\u00eatre pas la meilleure nourriture et qui n’\u00e9tait pas de son choix. \u2013 COMPILERS.] {CD 487.3}<\/td><\/tr>
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Lament for Want of a Cook\u20131892<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 19c, 1892<\/td><\/tr>
11. Je souffre davantage maintenant du manque de quelqu’un qui a de l’exp\u00e9rience dans la cuisine, pour pr\u00e9parer des choses que je peux manger. . . . La nourriture est pr\u00e9par\u00e9e de telle mani\u00e8re qu’elle n’est pas app\u00e9tissante, mais a tendance \u00e0 tarir le d\u00e9sir de nourriture. Je paierais un prix plus \u00e9lev\u00e9 pour un cuisinier que pour toute autre partie de mon travail. {CD 487.4}<\/td><\/tr>
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Engagement final pour le r\u00e9gime sans chair Teetotal<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 76, 1895<\/td><\/tr>
12. Depuis le camp meeting de Brighton (janvier 1894), j’ai absolument banni la viande de ma table. Il est entendu que, que je sois \u00e0 la maison ou \u00e0 l’\u00e9tranger, rien de ce genre ne doit \u00eatre utilis\u00e9 dans ma famille ou venir sur ma table. J’ai eu beaucoup de repr\u00e9sentation devant mon esprit dans la saison nocturne sur ce sujet. {CD 488.1}<\/td><\/tr>
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MS 25, 1894<\/td><\/tr>
13. Nous avons beaucoup de bon lait, de fruits et de pain. J’ai d\u00e9j\u00e0 consacr\u00e9 ma table. Je l’ai lib\u00e9r\u00e9 de toutes les viandes de chair. Il est pr\u00e9f\u00e9rable pour la sant\u00e9 physique et mentale de s’abstenir de vivre de la chair des animaux. Dans la mesure du possible, nous devons revenir au plan originel de Dieu. D\u00e9sormais ma table sera exempte de chair d’animaux morts, et d\u00e9pourvue de ces choses dans les desserts qui demandent beaucoup de temps et de force \u00e0 pr\u00e9parer. Nous pouvons utiliser les fruits librement, et de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, et ne courons aucun risque de contracter les maladies qui r\u00e9sultent de l’utilisation de la chair d’animaux malades. Nous devons ma\u00eetriser notre app\u00e9tit, afin que nous jouissions d’une nourriture simple et saine, et que nous en ayons une abondance, afin que personne ne souffre de la faim. {CD 488.2}<\/td><\/tr>
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Un an apr\u00e8s l’\u00e9tape d’avance<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 76, 1895<\/td><\/tr>
14. Nous avons une famille nombreuse, et de plus nous avons beaucoup d’invit\u00e9s, mais ni viande ni beurre ne sont mis sur notre table. Nous utilisons la cr\u00e8me du lait des vaches que nous nourrissons nous-m\u00eames. Nous achetons du beurre pour la cuisson dans des laiteries o\u00f9 les vaches sont en bonne sant\u00e9 et ont de bons p\u00e2turages. {CD 488.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Deux ans apr\u00e8s l’\u00e9tape d’avance<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73a, 1896<\/td><\/tr>
15. J’ai une famille nombreuse qui compte souvent seize ans. Il y a des hommes qui travaillent \u00e0 la charrue et qui abattent des arbres. Ceux-ci ont l’exercice le plus vigoureux, mais pas une particule de chair d’animaux n’est pos\u00e9e sur notre table. Nous n’avons pas utilis\u00e9 de viande depuis le camp meeting de Brighton. Ce n’\u00e9tait pas mon but de l’avoir sur ma table \u00e0 tout moment, mais des supplications urgentes ont \u00e9t\u00e9 faites qu’un tel \u00e9tait incapable de manger ceci ou cela, et que son estomac pouvait mieux supporter la viande que n’importe quoi d’autre. J’ai donc \u00e9t\u00e9 incit\u00e9 \u00e0 le placer sur ma table. . . . {CD 488.4}<\/td><\/tr>
Tous ceux qui viennent \u00e0 ma table sont les bienvenus, mais je ne place devant eux aucune viande. Les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumes et les fruits frais et en conserve constituent notre table. \u00c0 l’heure actuelle, nous avons beaucoup des meilleures oranges et beaucoup de citrons. C’est le seul fruit frais que nous pouvons obtenir \u00e0 cette saison de l’ann\u00e9e. . . . {DC 489.1}<\/td><\/tr>
J’ai \u00e9crit ceci pour vous donner une id\u00e9e de la fa\u00e7on dont nous vivons. Je n’ai jamais joui d’une meilleure sant\u00e9 qu’\u00e0 l’heure actuelle et je n’ai jamais \u00e9crit davantage. Je me l\u00e8ve \u00e0 trois heures du matin et je ne dors pas pendant la journ\u00e9e. Je me l\u00e8ve souvent \u00e0 une heure, et quand mon esprit est particuli\u00e8rement charg\u00e9, je me l\u00e8ve \u00e0 midi pour \u00e9crire ce qui m’a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9. Je loue le Seigneur avec c\u0153ur, \u00e2me et voix pour sa grande mis\u00e9ricorde envers moi. {CD 489.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Utilisation mod\u00e9r\u00e9e d’aliments \u00e0 base de noix<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 73, 1899<\/td><\/tr>
16. Nous ne mangeons ni viande ni beurre et utilisons tr\u00e8s peu de lait pour cuisiner. Il n’y a pas de fruits frais \u00e0 cette saison. Nous avons un bon rendement de tomates, mais notre famille pense beaucoup aux noix pr\u00e9par\u00e9es de diverses fa\u00e7ons. Nous utilisons un cinqui\u00e8me de la quantit\u00e9 indiqu\u00e9e dans la recette.<\/td><\/tr>
[Tomates particuli\u00e8rement bonnes\u2013523] {CD 489.3}<\/td><\/tr>
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Une alimentation ad\u00e9quate, mais pas de viande<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 82, 1901<\/td><\/tr>
17. Quand j’\u00e9tais \u00e0 Cooranbong, beaucoup de grands mangeurs de viande sont venus dans ma famille, et quand ils s’asseyaient \u00e0 ma table, o\u00f9 pas une particule de viande n’\u00e9tait servie, ils disaient: “Eh bien, si vous avez de la nourriture comme celle-ci , je pourrais me passer de viande. Je pense que notre nourriture satisfait notre famille. Je dis \u00e0 notre famille : \u00ab Quoi que vous fassiez, ne suivez pas un r\u00e9gime de mis\u00e8re. Placez-en assez sur la table pour nourrir le syst\u00e8me. Vous devez le faire. Vous devez inventer et inventer et \u00e9tudier tout le temps, et pr\u00e9parer les meilleurs plats que vous pouvez, afin de ne pas avoir un r\u00e9gime alimentaire mis\u00e9rable. {CD 489.4}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Th\u00e9 et caf\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 12, 1888<\/td><\/tr>
18. Je n’ai pas achet\u00e9 de th\u00e9 pour un sou depuis des ann\u00e9es. Connaissant son influence, je n’oserais pas l’utiliser, sauf en cas de vomissements s\u00e9v\u00e8res quand je le prends comme m\u00e9dicament, mais pas comme boisson. . . . {DC 490.1}<\/td><\/tr>
Je ne suis pas coupable de boire du th\u00e9 sauf du th\u00e9 au tr\u00e8fle rouge, et si j’aimais le vin, le th\u00e9 et le caf\u00e9, je n’utiliserais pas ces narcotiques qui d\u00e9truisent la sant\u00e9, car j’appr\u00e9cie la sant\u00e9 et j’appr\u00e9cie un exemple sain dans tous ces domaines. des choses. Je veux \u00eatre un mod\u00e8le de temp\u00e9rance et de bonnes \u0153uvres pour les autres.<\/td><\/tr>
[D\u00e9claration concernant le r\u00e9gime alimentaire en 1902-522] {CD 490.2}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Nourriture simple<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 150, 1903<\/td><\/tr>
19. Ma sant\u00e9 est bonne. Mon app\u00e9tit est excellent. Je trouve que plus ma nourriture est simple et moins je mange de vari\u00e9t\u00e9s, plus je suis fort. {CD 490.3}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Suivre la Lumi\u00e8re en 1903<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
20. Dans notre famille, nous prenons le petit d\u00e9jeuner \u00e0 six heures et demie et le d\u00eener \u00e0 une heure et demie. Nous n’avons pas de souper. Nous changerions un peu nos heures de repas, si ce n’\u00e9tait les heures les plus commodes pour certains membres de la famille. {CD 490.4}<\/td><\/tr>
Je ne mange que deux repas par jour et je suis toujours la lumi\u00e8re qui m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e il y a trente-cinq ans. Je n’utilise pas de viande. Quant \u00e0 moi, j’ai r\u00e9gl\u00e9 la question du beurre. Je ne l’utilise pas. Cette question devrait \u00eatre facilement r\u00e9gl\u00e9e partout o\u00f9 l’article le plus pur ne peut \u00eatre obtenu. Nous avons deux bonnes vaches laiti\u00e8res, une Jersey et une Holstein. Nous utilisons de la cr\u00e8me, et tous en sont satisfaits. {CD 490.5}<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
Lettre 62, 1903<\/td><\/tr>
21. J’ai soixante-quinze ans; mais j’\u00e9cris autant que jamais. Ma digestion est bonne et mon cerveau est clair. {CD 490.6}<\/td><\/tr>
Notre cuisine est simple et saine. Nous n’avons sur notre table ni beurre, ni viande, ni fromage, ni m\u00e9langes gras d’aliments. Pendant quelques mois, un jeune homme incroyant, et qui avait mang\u00e9 de la viande toute sa vie, a log\u00e9 chez nous. Nous n’avons fait aucun changement dans notre alimentation \u00e0 cause de lui ; et pendant qu’il restait avec nous, il a pris environ vingt livres. La nourriture que nous lui fournissions \u00e9tait bien meilleure pour lui que celle \u00e0 laquelle il avait \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9. Tous ceux qui s’assoient \u00e0 ma table se disent tr\u00e8s satisfaits de la nourriture servie. {DC 491.1}<\/td><\/tr>
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La famille non li\u00e9e par des r\u00e8gles rigides<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 127, 1904<\/td><\/tr>
22. Je mange les aliments les plus simples, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple. Pendant des mois, mon r\u00e9gime alimentaire principal a \u00e9t\u00e9 des vermicelles et des tomates en conserve, cuits ensemble. Ce que je mange avec zwieback. Ensuite, j’ai aussi fait des compotes de fruits et parfois de la tarte au citron. Le ma\u00efs s\u00e9ch\u00e9, cuit avec du lait ou un peu de cr\u00e8me, est un autre plat que j’utilise parfois. {CD 491.2}<\/td><\/tr>
Mais les autres membres de ma famille ne mangent pas les m\u00eames choses que moi. Je ne me pose pas en crit\u00e8re pour eux. Je laisse chacun suivre ses propres id\u00e9es quant \u00e0 ce qui est le mieux pour lui. Je ne lie la conscience de personne d’autre par la mienne. Une personne ne peut \u00eatre un crit\u00e8re pour une autre en mati\u00e8re d’alimentation. Il est impossible d’\u00e9tablir une r\u00e8gle \u00e0 suivre par tous. Il y a des gens dans ma famille qui aiment beaucoup les haricots, alors que pour moi, les haricots sont un poison. Le beurre n’est jamais mis sur ma table, mais si les membres de ma famille choisissent d’utiliser un peu de beurre en dehors de la table, ils sont libres de le faire. Notre table est dress\u00e9e deux fois par jour, mais s’il y en a qui d\u00e9sirent quelque chose \u00e0 manger le soir, aucune r\u00e8gle ne leur en interdit. Personne ne se plaint ou ne quitte notre table insatisfait. Une vari\u00e9t\u00e9 d’aliments simples, sains et savoureux, est toujours fourni. {CD 491.3}<\/td><\/tr>
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Une d\u00e9claration pour ceux qui remettent en question la mani\u00e8re de manger de Mme White<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 50, 1908<\/td><\/tr>
23. Certains rapportent que je n’ai pas respect\u00e9 les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, tels que je les ai d\u00e9fendus avec ma plume. Mais je peux dire que, dans la mesure de mes connaissances, je n’ai pas d\u00e9rog\u00e9 \u00e0 ces principes. Ceux qui ont mang\u00e9 \u00e0 ma table savent que je n’ai pas mis de viande devant eux. . . . {CD 491.4}<\/td><\/tr>
Cela fait de nombreuses ann\u00e9es que je n’ai pas eu de viande sur ma table \u00e0 la maison. Nous n’utilisons jamais de th\u00e9 ou de caf\u00e9. De temps en temps, j’ai utilis\u00e9 du th\u00e9 de fleur de tr\u00e8fle rouge pour une boisson chaude, mais peu de membres de ma famille boivent du liquide \u00e0 nos repas. La table est fournie avec de la cr\u00e8me au lieu de beurre, m\u00eame si nous avons de la compagnie pr\u00e9sente. Je n’utilise plus de beurre depuis de nombreuses ann\u00e9es. {DC 492.1}<\/td><\/tr>
Pourtant, nous n’avons pas une alimentation pauvre. Nous avons une abondance de fruits secs et en conserve. Si notre propre r\u00e9colte de fruits est courte, nous en achetons au march\u00e9. S\u0153ur Grey m’envoie les raisins sans p\u00e9pins, et ces compotes font un plat tr\u00e8s app\u00e9tissant. Nous \u00e9levons nos propres baies de Logan et les utilisons librement. Les fraises ne poussent pas bien dans cette localit\u00e9, mais chez nos voisins nous achetons des m\u00fbres, des framboises, des pommes et des poires. Nous avons aussi une abondance de tomates. Nous cultivons \u00e9galement une belle vari\u00e9t\u00e9 de ma\u00efs sucr\u00e9 et en s\u00e9chons une grande quantit\u00e9 pour l’utiliser pendant les mois d’hiver. Pr\u00e8s de nous se trouve une usine alimentaire, o\u00f9 nous pouvons nous approvisionner en pr\u00e9parations de c\u00e9r\u00e9ales.<\/td><\/tr>
[Utilisation de ma\u00efs et de pois secs\u2013524] {CD 492.2}<\/td><\/tr>
Nous nous effor\u00e7ons de faire preuve de discernement pour d\u00e9terminer quelles combinaisons d’aliments nous conviennent le mieux. Il est de notre devoir d’agir avec sagesse en ce qui concerne nos habitudes alimentaires, d’\u00eatre temp\u00e9r\u00e9 et d’apprendre \u00e0 raisonner de cause \u00e0 effet. Si nous faisons notre part, alors le Seigneur fera sa part en pr\u00e9servant la puissance de nos nerfs c\u00e9r\u00e9braux. {CD 492.3}<\/td><\/tr>
Depuis plus de quarante ans, je n’ai mang\u00e9 que deux repas par jour. Et si j’ai un travail particuli\u00e8rement important \u00e0 faire, je limite la quantit\u00e9 de nourriture que je prends. Je consid\u00e8re qu’il est de mon devoir de refuser de placer dans mon estomac tout aliment dont j’ai des raisons de croire qu’il cr\u00e9era du d\u00e9sordre. Mon esprit doit \u00eatre sanctifi\u00e9 pour Dieu et je dois me garder soigneusement de toute habitude qui tendrait \u00e0 diminuer mes facult\u00e9s intellectuelles. {CD 492.4}<\/td><\/tr>
Je suis maintenant dans ma quatre-vingt-uni\u00e8me ann\u00e9e, et je peux t\u00e9moigner que nous n’avons pas, en tant que famille, faim des charcuteries de l’\u00c9gypte. J’ai connu quelque chose des avantages que l’on peut retirer en respectant les principes de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Je consid\u00e8re que c’est un privil\u00e8ge ainsi qu’un devoir d’\u00eatre un r\u00e9formateur de la sant\u00e9. {CD 492.5}<\/td><\/tr>
Pourtant, je suis d\u00e9sol\u00e9 qu’il y ait beaucoup de nos gens qui ne suivent pas strictement la lumi\u00e8re sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Ceux qui, dans leur habitude, transgressent les principes de la sant\u00e9 et ne tiennent pas compte de la lumi\u00e8re que le Seigneur leur a donn\u00e9e, en subiront s\u00fbrement les cons\u00e9quences. {DC 493.1}<\/td><\/tr>
Je vous \u00e9cris ces d\u00e9tails, afin que vous sachiez r\u00e9pondre \u00e0 qui s’interrogerait sur ma mani\u00e8re de manger. . . . {CD 493.2}<\/td><\/tr>
Je consid\u00e8re que l’une des raisons pour lesquelles j’ai pu faire tant de travail \u00e0 la fois \u00e0 l’oral et \u00e0 l’\u00e9crit, c’est parce que je suis strictement temp\u00e9r\u00e9 dans mon alimentation. Si plusieurs vari\u00e9t\u00e9s d’aliments sont plac\u00e9es devant moi, je m’efforce de ne choisir que celles dont je sais qu’elles conviendront. Ainsi je suis capable de conserver des facult\u00e9s mentales claires. Je refuse de placer sciemment dans mon estomac tout ce qui d\u00e9clenchera la fermentation. C’est le devoir de tous les r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. Il faut raisonner de cause \u00e0 effet. Il est de notre devoir d’\u00eatre temp\u00e9r\u00e9 en toutes choses. {CD 493.3}<\/td><\/tr>
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Principes g\u00e9n\u00e9raux de r\u00e9forme<\/strong><\/td><\/tr>
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MS 29, 1897<\/td><\/tr>
24. J’ai re\u00e7u une grande lumi\u00e8re du Seigneur au sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Je n’ai pas cherch\u00e9 cette lumi\u00e8re; Je n’ai pas \u00e9tudi\u00e9 pour l’obtenir ; il m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 par le Seigneur pour le donner aux autres. Je pr\u00e9sente ces choses devant le peuple, m’attardant sur des principes g\u00e9n\u00e9raux, et quelquefois, si des questions me sont pos\u00e9es \u00e0 la table \u00e0 laquelle j’ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9, je r\u00e9ponds selon la v\u00e9rit\u00e9. Mais je n’ai jamais fait de descente chez qui que ce soit au sujet de la table ou de son contenu. Je ne consid\u00e9rerais pas du tout un tel cours comme courtois ou convenable. {CD 493.4}<\/td><\/tr>
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Tol\u00e9rance des autres<\/strong><\/td><\/tr>
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Lettre 45, 1903<\/td><\/tr>
25. Je me fais un crit\u00e8re pour personne d’autre. Il y a des choses que je ne peux pas manger sans \u00e9prouver une grande d\u00e9tresse. J’essaie d’apprendre ce qui est le mieux pour moi, puis sans rien dire \u00e0 personne, je prends des choses que je peux manger, qui souvent ne sont que deux ou trois vari\u00e9t\u00e9s qui ne causeront pas de troubles \u00e0 l’estomac. {CD 493.5}<\/td><\/tr>
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Lettre 19a, 1891<\/td><\/tr>
26. Il y a une grande diff\u00e9rence dans les constitutions et les temp\u00e9raments, et les exigences du syst\u00e8me diff\u00e8rent grandement selon les personnes. Ce qui serait nourriture pour l’un, pourrait \u00eatre poison pour l’autre ; des r\u00e8gles pr\u00e9cises ne peuvent donc pas \u00eatre \u00e9tablies pour s’adapter \u00e0 tous les cas. Je ne peux pas manger de haricots, car ils sont un poison pour moi ; mais pour moi dire que pour cette raison personne ne doit les manger serait tout simplement ridicule. Je ne peux pas manger une cuiller\u00e9e de sauce au lait ou de pain grill\u00e9 au lait sans en souffrir; mais d’autres membres de ma famille peuvent manger ces choses, et r\u00e9aliser aucun tel effet ; donc je prends celui qui convient le mieux \u00e0 mon estomac, et ils font de m\u00eame. Nous n’avons pas de mots, pas de conflit ; tout va harmonieusement dans ma grande famille, car je n’essaie pas de leur dicter ce qu’ils doivent ou ne doivent pas manger. {CD 494.1}<\/td><\/tr>
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“J’ai \u00e9t\u00e9 un fid\u00e8le r\u00e9formateur de la sant\u00e9”<\/strong><\/td><\/tr>
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(1909) 9T 158, 159<\/td><\/tr>
27. Lorsque le message de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 m’est venu pour la premi\u00e8re fois, j’\u00e9tais faible et affaibli, sujet \u00e0 de fr\u00e9quents \u00e9vanouissements. Je suppliais Dieu de m’aider, et Il ouvrit devant moi le grand sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. Il m’a dit que ceux qui gardent ses commandements doivent \u00eatre amen\u00e9s dans une relation sacr\u00e9e avec lui et que, par la mod\u00e9ration dans le manger et le boire, ils doivent garder l’esprit et le corps dans les conditions les plus favorables pour le service. Cette lumi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 une grande b\u00e9n\u00e9diction pour moi. J’ai pris position en tant que r\u00e9formateur de la sant\u00e9, sachant que le Seigneur me fortifierait. J’ai une meilleure sant\u00e9 aujourd’hui, malgr\u00e9 mon \u00e2ge, que dans ma jeunesse. {CD 494.2}<\/td><\/tr>
Certains rapportent que je n’ai pas suivi les principes de la r\u00e9forme sanitaire tels que je les ai d\u00e9fendus avec ma plume ; mais je peux dire que j’ai \u00e9t\u00e9 un fid\u00e8le r\u00e9formateur de la sant\u00e9. Ceux qui ont \u00e9t\u00e9 membres de ma famille savent que c’est vrai. {CD 494.3}<\/td><\/tr>
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ANNEXE II<\/strong><\/td><\/tr>
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UNE D\u00c9CLARATION DE JAMES WHITE RELATIVE \u00c0 L’ENSEIGNEMENT DE LA R\u00c9FORME DE LA SANT\u00c9<\/strong><\/td><\/tr>
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[En rapportant la r\u00e9union du camp du Kansas de 1870, fr\u00e8re James White a fait la d\u00e9claration suivante concernant la lumi\u00e8re progressiste qui avait \u00e9t\u00e9 re\u00e7ue sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9, les dangers des m\u00e9thodes peu judicieuses d’enseignement des mati\u00e8res et la relation de Mme White avec certaines positions extr\u00eames qui \u00e9taient alors pr\u00e9conis\u00e9 par certains. En tant que d\u00e9claration historique, il \u00e9claire certains de ses enseignements enregistr\u00e9s \u00e0 cette \u00e9poque. \u2013 COMPILERS.]<\/td><\/tr>
<\/td><\/tr>
R. & H., 8 novembre 1870 {CD 495.1}<\/td><\/tr>
Mme White s’est prononc\u00e9e sur la question de la sant\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 donner enti\u00e8re satisfaction. Ses remarques \u00e9taient claires et \u00e9nergiques, mais prudentes, de sorte qu’elle emportait avec elle les sentiments de toute la congr\u00e9gation. A ce sujet, elle \u00e9vite toujours les extr\u00eames et prend soin de ne prendre que les positions o\u00f9 elle est bien s\u00fbre de ne pas exciter de pr\u00e9jug\u00e9s. {CD 495.2}<\/td><\/tr>
Les gens sont facilement excit\u00e9s et pr\u00e9venus au sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, si ceux qui s’en occupent sont malheureux dans le choix de l’occasion, ou dans le style dans lequel ils la pr\u00e9sentent, surtout s’ils se tiennent devant le peuple \u00e0 la lumi\u00e8re des extr\u00e9mistes. . Certaines questions d\u00e9licates, telles que le \u00ab vice solitaire \u00bb, devraient rarement, voire jamais, \u00eatre discut\u00e9es, uniquement dans des publications appropri\u00e9es sur le sujet. Il n’y a pas un sur dix de nos pr\u00e9dicateurs qui soit convenablement inform\u00e9, et convenablement gard\u00e9, pour traiter la question de la sant\u00e9 dans ses diff\u00e9rentes branches devant le peuple. et l’ampleur du tort caus\u00e9 \u00e0 la cause de la v\u00e9rit\u00e9 pr\u00e9sente par la conduite peu judicieuse de ceux qui ont introduit le sujet de la r\u00e9forme sanitaire au mauvais moment et au mauvais endroit, et d’une mauvaise mani\u00e8re, peut difficilement \u00eatre estim\u00e9e. {CD 495.3}<\/td><\/tr>
\u00ab J’ai encore beaucoup de choses \u00e0 vous dire, dit J\u00e9sus, mais vous ne pouvez pas les supporter maintenant. J\u00e9sus savait comment guider l’esprit de ses disciples. Le Seigneur a aussi su introduire \u00e0 son peuple qui l’attendait le grand sujet de la r\u00e9forme sanitaire, pas \u00e0 pas, selon qu’il pouvait le supporter, et en faire bon usage, sans aigrir l’esprit du public. C’\u00e9tait il y a vingt-deux ans, cet automne, que nos esprits ont \u00e9t\u00e9 rappel\u00e9s aux effets nocifs du tabac, du th\u00e9 et du caf\u00e9, par le t\u00e9moignage de Mme White. Dieu a merveilleusement b\u00e9ni l’effort d’\u00e9loigner ces choses de nous, afin que nous, en tant que d\u00e9nomination, puissions nous r\u00e9jouir de la victoire, \u00e0 de tr\u00e8s rares exceptions pr\u00e8s, sur ces indulgences pernicieuses de l’app\u00e9tit. . . . {CD 495.4}<\/td><\/tr>
Quand nous avons remport\u00e9 une bonne victoire sur ces choses, et quand le Seigneur a vu que nous pouvions la supporter, la lumi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e relativement \u00e0 la nourriture et \u00e0 l’habillement. Et la cause de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 parmi notre peuple a progress\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement, et de grands changements ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9s, en particulier en ce qui concerne l’utilisation de la chair de porc, jusqu’\u00e0 un certain point, lorsque, \u00e0 la suite de notre maladie, Mme White a cess\u00e9 de parler et \u00e9crire sur le sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. De ce point peut \u00eatre dat\u00e9 le d\u00e9but de nos malheurs et de nos erreurs en tant que peuple relativement \u00e0 ce sujet. {CD 496.1}<\/td><\/tr>
Et depuis que nous sommes redevenus actifs, Mme White se sent plus souvent appel\u00e9e \u00e0 parler du sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9 \u00e0 cause des extr\u00eames existants des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, que pour toute autre raison. Le fait que tous, ou presque tous, les extr\u00eames existants sur la r\u00e9forme de la sant\u00e9 parmi notre peuple sont cens\u00e9s recevoir sa sanction sans r\u00e9serve, est la raison pour laquelle elle se sent appel\u00e9e \u00e0 exprimer ses vrais sentiments. Le peuple doit conna\u00eetre et conna\u00eetra en temps voulu sa position sur ce sujet. {CD 496.2}<\/td><\/tr>
En r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’usage du tabac, du th\u00e9, du caf\u00e9, de la viande, aussi pour s’habiller, il y a un accord g\u00e9n\u00e9ral. mais \u00e0 pr\u00e9sent elle n’est pas dispos\u00e9e \u00e0 prendre la position extr\u00eame relative au sel, au sucre et au lait. S’il n’y avait pas d’autres raisons de se d\u00e9placer avec soin en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 ces choses d’un usage si commun et si abondant, il y en a une suffisante dans le fait que l’esprit de beaucoup n’est pas pr\u00e9par\u00e9, m\u00eame \u00e0 recevoir les faits relatifs \u00e0 ces choses. Le renversement complet d’individus et la quasi-destruction de certaines de nos \u00e9glises peuvent \u00eatre clairement attribu\u00e9s \u00e0 certaines positions extr\u00eames sur le r\u00e9gime alimentaire, donn\u00e9es \u00e0 tort dans la revue quelque temps auparavant. Les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 mauvais. tandis que certains ont rejet\u00e9 le sujet de la r\u00e9forme de la sant\u00e9, parce que mal trait\u00e9, d’autres, prompts et consciencieux, ont adopt\u00e9 les positions les plus extr\u00eames, tr\u00e8s pr\u00e9judiciable \u00e0 leur sant\u00e9, et par cons\u00e9quent \u00e0 la cause de la r\u00e9forme de la sant\u00e9. {CD 496.3}<\/td><\/tr>
Dans cet \u00e9tat de choses, aussi d\u00e9courageant soit-il, Mme White se sent appel\u00e9e \u00e0 reprendre son travail dans ce domaine de travail et, ce faisant, fera pleinement comprendre son point de vue. Il peut \u00eatre bon de d\u00e9clarer ici, cependant, que si elle ne consid\u00e8re pas le lait, pris en grande quantit\u00e9, comme habituellement mang\u00e9 avec du pain, le meilleur aliment, son esprit, jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, n’a \u00e9t\u00e9 appel\u00e9 qu’\u00e0 l’importance de la condition la meilleure et la plus saine possible de la vache, dont le lait est utilis\u00e9 comme aliment. Elle ne peut s’unir dans la diffusion de publications diffus\u00e9es qui prennent une position extr\u00eame sur l’importante question du lait, avec son \u00e9clairage actuel sur le sujet. De tels travaux peuvent suffire \u00e0 des r\u00e9formateurs de sant\u00e9 bien inform\u00e9s et peuvent constituer un guide appropri\u00e9 dans le d\u00e9partement de cuisine de notre institut de sant\u00e9 \u00e0 Battle Creek, apr\u00e8s ses tables seront d\u00e9barrass\u00e9s de l’usage habituel du lait. Et de tels travaux auront peut-\u00eatre une plus grande influence parmi notre peuple lorsque nos ministres, qui sont d’ardents r\u00e9formateurs de la sant\u00e9, laisseront le libre usage du lait de vache. {CD 497.1}<\/td><\/tr>
Voici notre faiblesse \u00e0 ce sujet. Nos publications, qui s’adressent aux non-instruits et aux personnes tr\u00e8s sensibles aux pr\u00e9jug\u00e9s, sont en avance, sur quelques-uns de ces points, sur les pratiques de ceux d’entre nous qui repr\u00e9sentent la r\u00e9forme sanitaire. Mme White plaide pour que cette affaire soit tellement invers\u00e9e que nos publications ne doivent exprimer que les sentiments sur lesquels ceux qui se tiennent \u00e0 la t\u00eate de la r\u00e9forme sont d’accord, puis dans un style qui ne pr\u00e9juge pas, et mettent les bons hommes et les bonnes femmes au-del\u00e0 de notre rayonnement. Laissons les pratiques unies des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9 prendre le dessus, puis laissons nos publications suivre et exprimer des sentiments bien m\u00fbris comme les ignorants peuvent les supporter. {CD 497.2}<\/td><\/tr>
Mme White pense qu’un changement des types les plus simples de viandes de chair, \u00e0 une utilisation abondante de sucre, va de \u00ab mal en pis \u00bb. Elle recommanderait une utilisation tr\u00e8s parcimonieuse du sucre et du sel. L’app\u00e9tit peut et doit \u00eatre amen\u00e9 \u00e0 un usage tr\u00e8s mod\u00e9r\u00e9 des deux. dans le cas du sel, les aliments en quantit\u00e9 si r\u00e9duite qu’ils auraient un go\u00fbt insipide pour celui qui est habitu\u00e9 \u00e0 l’usage de beaucoup de sel, apr\u00e8s quelques semaines d’usage tr\u00e8s temp\u00e9r\u00e9, seront douloureusement sal\u00e9s au go\u00fbt. {CD 497.3}<\/td><\/tr>
Alors que le tabac, le th\u00e9 et le caf\u00e9 peuvent \u00eatre laiss\u00e9s \u00e0 la fois, un \u00e0 la fois, par ceux qui ont le malheur d’\u00eatre esclaves de tous, les changements de r\u00e9gime doivent \u00eatre faits avec soin, un \u00e0 la fois. Et tandis qu’elle dirait cela \u00e0 ceux qui risquent de changer trop rapidement, elle dirait aussi aux retardataires, soyez s\u00fbrs et n’oubliez pas de changer. Les faits les plus simples possibles exigent un changement des habitudes de vie courantes, mais qu’ils ne soient pas faits assez rapidement pour nuire \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la constitution. {CD 498.1}<\/td><\/tr>
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VOUS DEVEZ LIRE CECIComment ce livre est n\u00e9Des d\u00e9cennies avant que de nombreux physiologistes ne se pr\u00e9occupent de la relation \u00e9troite entre l’alimentation et la sant\u00e9, Ellen G. White, dans ses \u00e9crits, a clairement soulign\u00e9 le lien entre la nourriture que nous mangeons et notre bien-\u00eatre physique et spirituel. Dans ses discours et ses \u00e9crits […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-351","page","type-page","status-publish","hentry","odd"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=351"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1156,"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/351\/revisions\/1156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--motdedieuexpliqu-qqb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}